Đề tài Giải pháp gia tăng tính hấp dẫn du lịch tại Hội An theo phương pháp 1+ 1 > 2

®¹i häc quèc gia hµ néi Khoa du lÞch häc ……………….. TiÓu luËn m«n: Ph¸t triÓn du lÞch bÒn v÷ng Tªn ®Ò tµi Gi¶i ph¸p gia t¨ng tÝnh hÊp dÉn du lÞch t¹i héi an theo ph­¬ng ph¸p 1+ 1 > 2 Hä vµ tªn: Líp: Hµ Néi, Lêi më ®Çu §¶ng vµ ChØnh phñ ViÖt Nam ®· x¸c ®Þnh “… du lÞch lµ mét ngµnh kinh tÕ mòi nhän…”, “…mang tÝnh liªn ngµnh, liªn vïng vµ x· héi hãa cao…”, ®©y lµ yÕu tè rÊt quan träng, lµm c¬ së ®Ó x©y dùng vµ ph¸t triÓn Du lÞch ViÖt Nam mét c¸ch bÒn v÷ng. Trong thêi gian qua, Ngµnh Du lÞch ViÖt Nam ®· cã ®­îc nh÷ng thµnh tùu ban ®Çu ®¸ng khÝch lÖ, tû lÖ kh¸ch quèc tÕ vµo ViÖt Nam t¨ng tr­ëng ®Òu vµ cao. Trong sè nh÷ng ®Þa danh mµ du kh¸ch quèc tÕ yªu thÝch t¹i ViÖt Nam ph¶i kÓ ®Õn khu vùc c¸c ®iÓm du lÞch t¹i miÒn Trung ViÖt Nam, trong ®ã ®Æc biÖt nhÊn m¹nh ®Õn tØnh Qu¶ng Nam víi khu ®« thÞ cæ du lÞch Héi An vµ quÇn thÓ di tÝch Mü S¬n lµ 2 ®iÓm ®Õn Du lÞch cña ViÖt Nam ®· ®­îc UNESCO c«ng nhËn lµ di s¶n thÕ giíi. Héi An lµ mét khu phè cæ víi nh÷ng nÐt kiÕn tróc ®éc ®¸o, c¶nh quan thanh b×nh, lµng nghÒ, lÔ héi d©n gian phong phó… Vµ ®« thÞ cæ Héi An ®· ®­îc tæ chøc UNESCO c«ng nhËn lµ Di s¶n V¨n hãa ThÕ giíi v× nh÷ng nÐt ®Æc s¾c riªng cña nã. L­îng kh¸ch du lÞch trong n­íc vµ quèc tÕ ®Õn Héi An thêi gian qua ®«ng chøng tá sù hÊp dÉn cña ®iÓm ®Õn nµy. Tuy nhiªn, thùc tÕ ®ã ch­a thùc sù t­¬ng xøng víi tiÒm n¨ng vèn cã cña Héi An. CÇn ph¶i cã mét gi¶i ph¸p nh»m gia t¨ng tÝnh hÊp dÉn du lÞch t¹i Héi An nh»m môc ®Ých t¨ng c­êng thu hót kh¸ch, thu hót ®Çu t­ vµo lÜnh vùc du lÞch t¹i ®©y, n©ng cao h¬n n÷a chÊt l­îng dÞch vô du lÞch. Trong sè ®ã, ph¶i tÝnh ®Õn gi¶i ph¸p 1+1 > 2. NéI DUNG Gi¶i thÝch ph­¬ng ph¸p gia t¨ng tÝnh hÊp dÉn C«ng thøc: 1 + 1 > 2 hay 1 + 1 = 2 + e Theo c«ng thøc tÝnh nµy, ë ®©y “ e” ®­îc gäi lµ tÝnh tråi hay cßn gäi lµ ®é hÊp dÉn gia t¨ng cña mét ®iÓm du lÞch. C«ng thøc trªn dùa theo lý thuyÕt hÖ thèng: “ hÖ thèng cã nh÷ng tÝnh chÊt mµ c¸c yÕu tè t¹o ra nã kh«ng cã”. Cã thÓ hiÓu mét c¸ch ®¬n gi¶n lµ tÝnh hÊp dÉn cña ®iÓm du lÞch gåm 2 phÇn: PhÇn hÊp dÉn næi bËt (dùa trªn mét sè tµi nguyªn du lÞch næi bËt) Søc hÊp dÉn gia t¨ng cña c¸c thµnh tè phô khi tham gia vµo hÖ thèng du lÞch vµ lµm ®a d¹ng hãa s¶n phÈm du lÞch. Ph©n tÝch ph­¬ng ph¸p gia t¨ng tÝnh hÊp dÉn du lÞch t¹i ®« thÞ cæ Héi An - di s¶n v¨n hãa thÕ giíi t¹i ViÖt Nam. 2.1. TÝnh hÊp dÉn næi bËt cña Héi An Do mét sè ®Æc ®iÓm næi bËt, ®Æc tr­ng nªn ®« thÞ cæ Héi An ®­îc UNESCO nghiªn cøu, xem xÐt vµ c«ng nhËn lµ Di s¶n v¨n hãa thÕ giíi t¹i ViÖt Nam. TÝnh hÊp dÉn næi bËt cña Héi An ®ã lµ: Lµ mÉu h×nh tiªu biÓu, ®Æc tr­ng cho mét lo¹i h×nh kiÕn tróc x©y dùng, ph¶n ¸nh mét giai ®o¹n lÞch sö cã ý nghÜa cña ®Êt n­íc. Lµ mét vÝ dô, minh chøng hïng hån vÒ d¹ng nhµ ë truyÒn thèng. Qua ®ã nã còng ph¶n ¸nh mét kh«ng gian, di s¶n v¨n hãa quý b¸u ®ang cã nguy c¬ bÞ hñy ho¹i vµ biÕn mÊt tr­íc nh÷ng biÕn ®éng m¹nh mÏ cña thêi gian, cña ®êi sèng con ng­êi, cña trµo l­u ®Êt n­íc. Cho ®Õn nay, khu phè cæ Héi An vÉn cßn b¶o tån gÇn nh­ nguyªn tr¹ng mét quÇn thÓ di tÝch kiÕn tróc gåm nhiÒu c«ng tr×nh nhµ ë, Héi qu¸n, ®×nh chïa, miÕu m¹o, chïa cÇu, nhµ thê téc, bÕn c¶ng, chî chïa cÇu, nhµ cæ Qu¸n Th¾ng, nhµ cá TÊn Ký, héi qu¸n Phóc KiÕn, héi qu¸n TriÒu Ch©u, chïa ¤ng, nhµ thê téc hä TrÇn, b¶o tµng lÞch sö – v¨n hãa, b¶o tµng v¨n hãa Sa Huúnh, nh÷ng con ®­îng hÑp ch¹y ngang däc thµnh c¸c « nh­ bµn cê… Søc hÊp dÉn gia t¨ng cña c¸c thµnh tè phô (e) Khu ®« thÞ cæ Héi An ngoµi phÇn hÊp dÉn næi bËt kÓ trªn cßn cã mét sè nÕt hÊp dÉn lµm gia t¨ng vÎ ®Ñp cña nã nh­ c¸c lÔ héi v¨n hãa truyÒn thèng cña ®Þa ph­¬ng, c¸c lÔ héi cña ng­êi Hoa, lÔ héi ®ªm R»m, c¸c lµng nghÒ truyÒn thèng, v¨n hãa Èm thùc, mua s¾m ®å l­u niÖm, c¸c ®iÒm tham quan nghØ d­ìng vµ khu du lÞch sinh th¸i… C¸c lÔ héi v¨n hãa truyÒn thèng cña ®Þa ph­¬ng: Héi An cã kh¸ nhiÒu lÔ héi v¨n hãa ®Æc s¾c cña ®Þa ph­¬ng nh­ lÔ r­íc Long Chu (thuyÒn Rång), lÔ móa l©n, lÔ tÕ c¸ ¤ng (c¸ Voi), lÔ héi cÇu Ng­, lÔ héi v¨n hãa miÒn biÓn, lÔ héi chïa ¤ng (miÕu Quan C«ng) C¸c lÔ héi cña ng­êi Hoa: LÔ Nguyªn Tiªu, lÔ Thanh minh, lÔ vÝa Thiªn hËu th¸nh MÉu, lÔ vÝa Bæn ®Çu C«ng, lÔ vÝa Sinh Th¸i Nguyªn N­¬ng, lÔ vÝa Quan ¢m Bå T¸t… LÔ héi ®ªm R»m: §©y lµ läai h×nh lÔ héi ®­îc tæ chøc th­êng xuyªn vµo ngµy 14 ©m lÞch hµng th¸ng. Mäi ¸nh s¸ng ®iÖn ®Òu ®­îc t¾t, phè cæ mê ¶o trogn ¸nh s¸ng cña tr¨ng trßn vµ ¸nh ®Òn lång, du kh¸ch ®­îc th­ëng thøc c¸c thó vui nh­ ch¬i cê, h¸t bµi chßi, vò nh¹c d©n téc, th¶o c©u ®èi ch÷ H¸n N«m, ho¹t kÞch s©n khÊu trªn s«ng, c¸c mãn ¨n ®Æc s¶n cña ®Þa ph­¬ng… C¸c lµng nghÒ truyÒn thèng: Héi An cã mét sè lµng nghÒ truyÒn thèng nh­ nghÒ lµm ®Ìn lång; nghÒ yÕn (Thanh Ch©u, x· CÈm Thanh); nghÒ gèm Thanh Hµ x· CÈm Hµ chuyªn s¶n xuÊt g¹ch thÎ, c¸c lo¹i ngãi ©m d­¬ng…; nghÒ méc Kim Bång x· CÈm Kim, ra ®êi tõ thÕ kû XV víi c¸c c«ng tr×nh ®iªu kh¾c tuyÖt t¸c trong c¸c di tÝch lÞch sö ë Héi An; nghÒ trång hoa, c©y c¶nh… V¨n hãa Èm thùc: Héi An cã nÐt Èm thùc kh¸ ®Æc s¾c víi nh÷ng mãn ¨n næi tiÕng trong c¶ n­íc nh­ Cao lÇu, hoµnh th¸nh… thu hót sù chó ý vµ thÝch thó kh«ng nh÷ng cho c¸c du kh¸ch quèc tÕ mµ c¶ c¸c ®èi t­îng du kh¸ch trong n­íc ®Õn th¨m vµ th­ëng thøc. Mua s¾m ®å l­u niÖm: Khu ®« thÞ cæ Héi An còng rÊt nái tiÕng víi viÖc may mÆc quÇn ¸o. Víi chñng lo¹i v¶i phong phó nh­ lôa t¬ t»m, ®òi, lanh…, ë ®©y cßn næi tiÕng víi sù phôc vô nhiÖt t×nh chu ®¸o, thêi gian hoµn thµnh quÇn ¸o nhanh, cã thÓ lÊy ngµy vµ gi¸ thµnh th× rÊt rÎ. §iÒu ®Æc biÖt lµ ë Héi An gÇn nh­ cã mét møc gi¸ ®ång ®Òu nh­ nhau, kh¸ch kh«ng bÞ “chÆt chÐm” nh­ ë mét sè n¬i kh¸c, gi¸ c¶ lu«n æn ®Þnh. Vµ chÊt l­îng th× lu«n ®­îc ®¶m b¶o, gi÷ uy tÝn. C¸c ®iÒm tham quan nghØ d­ìng vµ khu du lÞch sinh th¸i: T¹i Héi An cã nh÷ng ®iÓm tham quan, nghØ d­ìng thanh b×nh, khÝ hËu trong kµnh nh­ b·i biÓn ë CÈm An, ®¶o Cï Lao Chµm… ; ngoµi ra cßn cã khu du lÞch sinh th¸i ThuËn T×nh ë c¸ch trung t©m thÞ x· kho¶ng 5 km, réng kho¶ng 50 ha, n»m ë gi÷a hai nh¸nh s«ng. Trong khu du lÞch sinh th¸i nµy cã c¸c lo¹i h×nh vui ch¬i gi¶i trÝ nh­ thÓ thao, c¾m tr¹i, t¾m s«ng, b¬i thuyÒn, c©u c¸… vµ c¸c mãn ¨n ®Æc s¶n, h¶i s¶n. III. Mét sè gi¶i ph¸p gia t¨ng tÝnh hÊp dÉn du lÞch theo ph­¬ng ph¸p 1 + 1 > 2 t¹i héi an vµ phô cËn - Mét lµ: Ph¶i x©y dùng chiÕn l­îc ph¸t triÓn Héi An theo quy ho¹ch chung cña TØnh vµ quy ho¹ch tæng thÓ cña Du lÞch ViÖt Nam dùa trªn nh÷ng ®Æc ®iÓm riªng cña m×nh nh»m ph¸t triÓn du lÞch ë ®©y mét c¸ch bÒn v÷ng. ViÖc x©y dùng, ph¸t triÓn du lÞch ë ®©y ph¶i theo quy ho¹ch, cã lé tr×nh vµ ®­îc triÓn khai mét c¸ch nghiªm tóc - Hai lµ: Nghiªn cøu, x©y dùng ®Þnh h­íng, chiÕn l­îc ph¸t triÓn c¸c lo¹i h×nh du lÞch ë Héi An, lµm cho c¸c lo¹i h×nh du lÞch t¹i ®©y phong phó ®a d¹ng, t¨ng thªm tÝnh hÊp dÉn cho c¸c lo¹i h×nh ®éc ®¸o ®· vµ ®ang tån t¹i ë ®©y, vÝ dô nh­ du lÞch sinh th¸i, du lÞch lµng quª, homestay, t¾m biÓn… - Ba lµ: Cã kÕ ho¹ch b¶o tån vµ ph¸t triÓn c¸c lµng nghÒ truyÒn thèng ®éc ®¸o nh­ nghÒ lµm ®Ìn lång, gèm Thanh Hµ, méc Kim Bång, lµng rau Trµ QuÕ… gãp phÇn t¨ng c­êng tÝnh hÊp dÉn, thu hót kh¸ch vµ t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho ng­êi d©n, gãp phÇn kÐo dµi thêi gian tham quan, l­u tró cña du kh¸ch ®Õn Héi An. - Bèn lµ: T¨ng c­êng ®Çu t­ x©u dùng c¬ së h¹ tÇng, x©y dùng c¬ së vËt chÊt kü thuËt t¹i Héi An. Ngoµi viÖc t¨ng c­êng ®Çu t­ x©y dùng c¸c kh¸ch s¹n cao cÊp tõ 3 – 5 sao, c¸c khu nghØ cao cÊp ressort, th× hiÖn nay m« h×nh kh¸ch s¹n gia ®×nh nh­ trªn ®­êng NguyÔn Th¸i Häc… ®­îc du kh¸ch n­íc ngoµi ­a chuéng, cÇn nh©n réng ph¸t triÓn. - N¨m lµ: X©y dùng c¸c tour du lÞch chuyªn biÖt t¹i Héi An vµ phô cËn cho du kh¸ch ë trong n­íc vµ ngoµi n­íc (VÝ dô: Tour Mét ngµy lµm c­ d©n phè cæ, kh¸ch sÏ ®­îc ®i tham quan c¸c ®iÓm du lÞch vµ ®­îc trùc tiÕp tham gia vµo mét sè ho¹t ®éng t¹i Héi An nh­ nh÷ng ng­êi d©n phè Héi nh­ lµm mét sè nghÒ truyÒn thèng, lµm ®Ìn lång, lµm méc, trång hoa, trång rau … cïng víi ng­êi d©n ®Þa ph­¬ng…). - S¸u lµ: Chó träng ph¸t triÓn lo¹i h×nh du lÞch lÆn biÓn, c¸c lo¹i h×nh thÓ thao trªn biÓn t¹i b·i biÓn CÈm An vµ ®¶o Cï Lao Chµm gièng nh­ ë Nha Trang ®ang khai th¸c cã hiÖu qu¶. ViÖc ph¸t triÓn lo¹i h×nh lÆn biÓn vµ thÓ thao trªn biÓn sÏ gãp phÇn tÝch cùc vµo viÖc t¨ng c­êng thu hót kh¸ch du lÞch còng nh­ kÐo dµi thêi gian l­u tró cña kh¸ch, t¨ng kh¶ n¨ng chi tr¶ cña kh¸ch trong thêi gian l­u l¹i ë Héi An. - B¶y lµ: B¶o tån khu l¨ng mé 2 chÝ sü NhËt B¶n vµ x©y dùng thµnh ®iÓm tham quan cho du kh¸ch NhËt B¶n khi ®Õn th¨m Héi An, ®¸p øng phÇn nµo nhu cÇu tham quan cña du kh¸ch NhËt B¶n hiÖn nay ®ang t¨ng lªn ë phè cë Héi An. - T¸m lµ: X©y dùng vµ chµo b¸n c¸c tour du lÞch dµi ngµy ë Héi An kÕt hîp tham quan phô cËn ®Ó t¨ng ®é dµi ngµy kh¸ch l­u tró vµ tham quan t¹i Héi An. §­a ra nhiÒu sù lùa chän kh¸c nhau ®Ó du kh¸ch lùa chän, kÐo dµi ngµy kh¸ch ë Héi An - ChÝn lµ: Cã kÕ ho¹ch qu¶ng b¸ khu ®« thÞ cæ Héi An nh­ mét ®iÓm ®Õn du lÞch an toµn, hÊp dÉn víi c¸c ho¹t ®éng phong phó nh­ lÔ héi truyÒn thèng, nghØ d­ìng trong lµnh, Èm thùc ®a d¹ng vµ phong phó. Ngoµi viÖc qu¶ng b¸ do c¸c c«ng ty l÷ hµnh ®¶m nhËn th× Së Du lÞch ®Þa ph­¬ng cÇn kÕt hîp ®Ó qu¶ng b¸ cïng víi ch­¬ng tr×nh qu¶ng b¸ chung cña c¶ ngµnh, trªn c¸c lo¹i h×nh, ph­¬ng tiÖn th«ng tin ®¹i chóng kh¸c nhau. KÕt luËn Héi An lµ mét khu phè cæ víi nh÷ng nÐt kiÕn tróc ®éc ®¸o, c¶nh quan thanh b×nh, lµng nghÒ, lÔ héi d©n gian phong phó… ®­îc tæ chøc UNESCO c«ng nhËn lµ Di s¶n V¨n hãa ThÕ giíi v× nh÷ng nÐt ®Æc s¾c riªng cña nã. Víi nh÷ng nÐt ®éc ®¸o vµ hÊp dÉn ®ã, l­îng kh¸ch du lÞch trong n­íc vµ quèc tÕ ®Õn Héi An thêi gian qua ngµy mét ®«ng. Víi khu«n khæ mét tiÓu luËn, em mong muèn ®ãng gãp mét vµi néi dung, hy väng gãp phÇn nhá vµo sù ph¸t triÓn bÒn v÷ng cña du lÞch Héi An th«ng qua gi¶i ph¸p 1 + 1 > 2 vµ hy väng Du lÞch Héi An sÏ ngµy mét ph¸t triÓn. MỤC LỤC