Alpha-glucosidase inhibitory activity of some brown seaweeds collected in Nha Trang bay, Khanh Hoa province

Nhận biết một số nhóm chất có trong dịch chiết rong Sargassum mcclureỉ Kết quả định tính một số thành phần phổ biến có trong dịch chiết và phân đoạn dịch chiết từ rong nâu Sargassum mcclurei được thể hiện ở Bảng 2. Dịch chiết rong Sargassum mcclurei có chứa tất cả các thành phân nghiên cứu: alka¬loid, phenolic, flavonoid, carotenoid, terpenoid, saponin và tannin. Trong khi đó, phân đoạn ethyl acetate chỉ có sự xuất hiện của bốn nhóm chất: phenolic, flavonoid, terpenoid và tannin. Kết quả nghiên cứu này phù hợp với một số nghiên cứ trước đây trên các đối tượng rong nâu. Thành phần các nhóm chất có trong rong biển phụ thuộc vào diều kiện tách chiết và tác động bởi các yếu tố môi trường sống của rong. Nghiên cứu một số thành phần có trong ba loài rong Sargassum an- gustifolium, s arg as sum oỉỉgocystum và Sargassum boveanum thu hoạch tại vùng biển của Ân Dộ, cho thấy cả ba loài rong đều có tannin, alkaloid, saponin, flavonoid (Melidinezhad & ctv., 2016). Các nhóm chất phenolic, flavonoid, terpenoid và tannin trong phân đoạn dịch chiết ethyl acetate đã được chứng minh là những thành phần có hoạt tính ức chế enzyme Q-glucosidase trong rong biển (Kim & ctv., 2008; Firdaus & Prihanto, 2014). 4. Kết Luận Tất cả 7 loài rong nâu thu hoạch tại vùng biển Khánh Hòa đều có khả năng ức chế enzyme u-glucosidase; trong đó, Sargassum mcclurei có hoạt tính ức chế enzyme cao nhất. Nghiên cứu đã xác định được điều kiện chiết thích hợp cho rong Sargassum mccỉureỉ. Phân đoạn ethyl ac¬etate có hoạt tính ức chế enzyme Q-glucosidase cao nhất trong các phân dung môi nghiên cứu.