Ảnh hưởng bột nghệ trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và miễn dịch của lợn con sau cai sữa

3.3. Anh hưởng của việc bố sung bột nghệ đến tỷ lệ mắc tiêu chảy trên lợn con thí nghiệm Tý lệ tiêu chảy ở lợn lô TN2 và TN3 vối mức bổ sung bột nghệ là 0,3% và 0,5% đã có ảnh hưởng tích cực đến tỷ lệ tiêu chảy ở lợn con sau cai sữa, cụ thể làm giảm tỷ lệ tiêu chảy ở lợn con sau cai sữa, lô ĐC là 46,7% so vối lô TN2 và lô TN3 là 26,7 và 20% (P <0,05) (Bảng 9). Điếu này có thê được giải thích do trong bột nghệ có curcumin, là chất đã được chứng minh trên người có tính kháng khuẩn mạnh, làm tăng chất nhày muxin chông viêm loét ở dạ dày và tá tràng và tái tạo niêm mạc dạ dày tá tràng bị tổn thương. Do đó bột nghệ đã được dùng rất rộng rãi trên người như một loại thực phẩm chức năng nâng cao sức đề kháng cho đường tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Một số nghiên cứu trước đây sử dụng bột nghệ kết hợp vối bột tỏi và các loại thảo được khác bố sung vào thức ăn cho gà, vịt, lợn đều có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa như giảm vi khuẩn E. coli, làm tăng độ dài nhung mao ruột (Dingfa & cs., 2015; Yan & cs., 2020). 3.4. Anh hưởng của việc bổ sung bột nghệ đến khả năng miển dịch của lợn con Kết quả theo dõi một số chỉ số miễn dịch ở lợn thí nghiệm (Bảng 9) cho thấy việc bổ sung bột nghệ đã không làm ánh hưởng đến nồng độ kháng thể IgA, và IgG trong huyết thanh ở các lô TN so vói lô ĐC. Nồng độ Interferon huyết thanh có xu hưống cao hơn ở lô TN2 và TN3 so với lô ĐC và lô TN 1 ở cả 2 giai đoạn 42 ngày và 56 ngày tuổi, tuy nhiên sai khác này không có ý nghĩa thông kê (P >0,05). Điều này có thê được giải thích do thời gian thí nghiệm khá ngắn để thấy rõ ảnh hưởng của bột nghệ đến chỉ số miễn dịch máu trên đàn lợn thí nghiệm.