Ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh bón thay thế phân vô cơ đến sinh trưởng và năng suất cà chua và dưa chuột

Anh hưởng của liều lượng phân hữu cơ vi sinh thay thế phân vô cơ bón đến một số chỉ tiêu chất lượng quả cà chua và dưa chuột Khi tăng lượng phân HCVS thay thế lượng vô cơ bón đã làm tăng độ cứng cúa quả cà chua (trừ điểm Hà Nội) và dưa chuột (trừ diêm Hòa Bình và Hà Nội). Tương tự, độ brix và đường tổng số ở công thức bón thay thế phân hữu cơ vi sinh bằng phân vô cơ cao hơn công thức bón 100% phân vô cơ. Caroten tổng số trong quá cà chua chênh lệch nhau không đáng kể giữa các công thức thay thế phân vô cơ bón bằng phân hữu cơ. Chỉ tiêu hàm lượng nitrat trong quả cà chua (từ 110,5 đến 150,0 mg/kg) và dưa chuột (từ 98,3 đến 14(5,8 mg/kg) đều nằm dưới ngưỡng cho phép an toàn theo tiêu chuẩn cúa Tổ chức Y tế Thế giói WHO (cà chua và dưa chuột là 150 mg/kg sản phẩm) và khác nhau không nhiều giữa các công thức bón phân hữu cơ thay thế phân vô cơ (Báng 6). 4. KẾT LUẬN Thay thế lượng phân vô cơ bằng phân hữu cơ vi sinh có ánh hướng đến sinh trương và năng suất của cây cà chua và dưa chuột ở Hoà Bình, Hà Nội, Hưng Yên và Hà Nam. Thay thế phân hữu cơ vi sinh tương ứng 25% vô cơ (cà chua: 150 N : 90 K2O : 150 P2O5 và dưa chuột: 100 N : 75 K2O : 100 P2O5) giúp cây đạt năng suất quá cao (cà chua: Hòa Bình 40,28 tấn/ha, Hà Nội 43,2 tấn/ha, Hưng Yên 56,92 tấn/ha, Hà Nam 12,74 tấn/ha; Dưa chuột: Hòa Bình 43,36 tấn/ha, Hà Nội 32,54 tấn/ha, Hưng Yên 27,74 tấn/ha, Hà Nam 31,43 tấn/ha). Một số chỉ tiêu chất lượng quả (độ cứng, độ Brix, đường tổng số) tăng nhưng hàm lượng nitrat trong quả giảm (từ 98,3 đến 150,0 mg/kg) và ỏ dưới ngưỡng cho phép.