Bài thuyết trình Kĩ thuật canh tác bưởi da xanh tại Châu Thành - Bến Tre

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA NÔNG HỌC KĨ THUẬT CANH TÁC BƯỞI DA XANH TẠI CHÂU THÀNH - BẾN TRE Nhóm sinh viên thực hiện : LÊ ĐÌNH ĐẠT PHẠM HỮU TÍN 1 2 NỘI DUNG THUYẾT TRÌNH ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC TIÊU NỘI DUNG CHÍNH NHẬN XÉT I II III IV 3 I. Đ ẶT VẤN ĐỀ Bưởi ( Citrus maxima ) là một trong những loại cây ăn trái có giá trị, nhiều tiềm năng trong phát triển kinh tế, là một trong 6 loại cây trồng chính ở nước ta hiện nay. Huyện Châu Thành ,Tỉnh Bến Tre được xem là thủ phủ của bưởi da xanh với diện tích canh tác lớn theo tiêu chuẩn VietGap và GlobalGap, mang lại thu nhập cao cho người nông dân với thị trường tiêu thụ rộng lớn cả trong nước và xuất khẩu. Từ những vấn đề trên thì chuyên đề tìm hiểu “ Kĩ thuật canh tác bưởi da xanh tại huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre” được thực hiện. 4 Tìm hiểu mô hình canh tác, kỹ thuật trồng và chăm sóc bưởi da xanh trồng theo mô hình GlobalGap tại huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre. II. MỤC TIÊU 5 Nội dung nghiên cứu Kỹ thuật trồng, cách chăm sóc, xử lý ra hoa và biện pháp phòng trừ sâu bệnh trên cây bưởi da xanh. Phương pháp Nghe chủ hộ trình bày, tham quan thực tế, trao đổi thảo luận với chủ hộ, chụp ảnh, tìm hiểu thêm tài liệu chuyên ngành. III. NỘI DUNG CHÍNH 3.1 Đặc điểm chung của bưởi da xanh 6 III. NỘI DUNG CHÍNH Bưởi da xanh là cây thân gỗ, cao trung bình từ 4 - 5m. Lá hình trứng, khá to, có 2 tầng :cánh bướm ở trong ( càng lớn giống phát triển càng mạnh ) và 1 tầng ở ngoài. Dạng hoa kép, thụ phấn chéo. Quả dạng hình cầu, vỏ xanh khi chín, thịt quả màu hồng hơi đỏ, ít hạt. Cây phát triển nhanh, thích nghi với nhiều điệu kiện khí hậu. Tuổi thọ trên dưới 20 năm. 7 Hình 3.1 Cây bưởi da xanh Hình 3.2 Quả bưởi da xanh 8 III. NỘI DUNG CHÍNH 3.2 Kỹ thuật trồng Đất trồng Phù sa giàu dinh dưỡng, thông thoáng, không ứ đọng Độ mặn 3 - 4 ‰ Lên liếp cao cách mực nước ngập 80 cm. Lên mô hình mai rùa để thông thoát nước 9 Hình 3.3 Đắp mô cho gốc bưởi da xanh 10 II. NỘI DUNG CHÍNH 3.2 Kỹ thuật trồng Giống được trồng chủ yếu từ cây chiết, giống cây uy tín, sạch bệnh. Khoảng cách trồng Khuyến cáo: 6 x 6 m Thực tế: 5 x 5 m hoặc 5 x 6 m 11 III. NỘI DUNG CHÍNH 3.3 Chăm sóc Nước tưới Cần nước ngọt để phát triển quanh năm Cần nhiều nước ở giai đoạn cây con và ra hoa đậu trái Được xét nghiệm theo tiêu chuẩn GlobalGap Nước ngọt để rửa mặn khi cây bị ngộ độc mặn 12 III. NỘI DUNG CHÍNH 3.3 Chăm sóc Phân bón Phân chuồng ủ Trichoderhma Canxi - Bo NPK 20 - 20 - 15 sau thu hoạch 2 tháng rưỡi Phân bón lá Combi Đức Bón hữu cơ (phân chuồng, bồi mùn ) càng nhiều tuổi thọ của cây càng tăng, có thể đạt đến 30 năm. 13 III. NỘI DUNG CHÍNH 3.3 Chăm sóc Tỉa cành, tỉa trái Không cần tỉa cành tạo tán. Chỉ tỉa những cành yếu, cành chỉ địa, cành mọc song song với thân sau khi thu trái Tỉa bỏ 1/3 những trái ở đầu ngọn, trái ngoài đầu cành Cuống to để 2 trái, cuống nhỏ để 1, gần thân cuống to quả đẹp có thể để 3 trái 14 III. NỘI DUNG CHÍNH 3.3 Chăm sóc Rửa mặn Rải vôi xong xới nhẹ đất, bơm nước để rửa mặn Kết hợp bón lân + Super Humic 15 III. NỘI DUNG CHÍNH 3.4 Xử lý ra hoa Dùng biện pháp “xiết nước” để cây cảm ứng với khô hạn và ra hoa - Tuốt sạch lá - Cắt nước 20 ngày - Bón NPK 16 - 16 - 16 hoặc 17 - 17 - 17 kết hợp với lân và tưới - Phun thêm NPK 10 - 60 - 10 để tạo mầm hoa giúp ra hoa đồng loạt -> Cây ra hoa khoảng 1 tháng sau xử lý. 16 III. NỘI DUNG CHÍNH 3.5 Phòng trừ sâu bệnh Sâu, bệnh hại Đặc điểm gây hại Phòng trừ Bệnh xì mủ Vàng lá, thối rễ, trái dễ rụng Phun thuốc Aliette Bồ hóng Nấm làm thành l ớp màng mỏng màu đen như bồ hóng phủ trên trái Chưa sử dụng Bệnh loét ở lá Lá bị có vết loét màu nâu vàng đến nâu đậm, xung quanh có quầng màu vàng Phòng trừ sâu vẽ bùa Bảng 3.1 Các sâu, bệnh hại chính và cách phòng trừ 17 Sâu, bệnh hại Đặc điểm gây hại Phòng trừ Sâu đục trái Sâu ăn và thải phân tạo lớp mùn cưa bên ngoài vỏ trái, trái bị hại thường xì mủ Bao trái không cho ngài đêm bay vào và đẻ trứng Nhện đỏ, bọ trĩ Trái méo mó, vỏ trái sần sùi (da cám, da lu) Đưa ra giải pháp sử dụng thiên địch để trừ nhện đỏ Bọ xít muỗi Các chấm tròn màu nâu tạo ra các vết sẹo lõm trên trái Bao trái Sâu vẽ bùa Lá bị quăn queo, mặt lá có các đường ngoằn ngèo màu trắng bạc. Giai đoạn cây ra lá non Phun Movento 18 Hình 3.4 Bọ xít muỗi gây hại Hình 3.5 Nhện đỏ gây hại 19 Hình 3.6 Sâu đục trái gây hại (Nguồn: fao.org.vn) Hình 3.7 Sâu vẽ bùa gây hại 20 Hình 3.9 Bệnh bồ hóng do nấm Capnodium citri Hình 3.8 Bệnh loét do vi khuẩn Xanthomonas citri 21 Hình 3.10 Nứt trái do rối loạn dinh dưỡng và nước Hình 3.11 Bao trái để phòng ngừa sâu đục trái 22 III. NỘI DUNG CHÍNH 3.5 Thu hoạch Thu hoạch sau 9 tháng tính từ khi xử lý ra hoa. Thu khi bưởi vừa chín tới, da căng lán và hơi ngả màu nhẹ. Trọng lượng quả có thể đạt trung bình từ 1,5 - 2 kg Trái chưa chín Trái đã chín 23 III. NỘI DUNG CHÍNH 4.1 Nhận xét Thuận lợi Nông dân có kinh nghiệm về kỹ thuật canh tác Áp dụng có hiệu quả các biện pháp phòng trừ sâu bệnh Canh tác theo mô hình GlobalGap được thị trường trong nước và thế giới tin tưởng đón nhận với giá cao Có thể xử lí ra hoa và cho trái rải vụ quanh năm 24 4. NHẬN XÉT 4.1 Nhận xét Khó khăn Bị nhiều sâu bệnh hại tấn công, phòng trừ chưa triệt để Hằng năm thường bị ngập mặn Chưa có kho lạnh để bảo quản sản phẩm 25 4. TỔNG KẾT ĐÁNH GIÁ Khuyến nghị 4.2 Khuyến nghị Nhân rộng mô hình canh tác theo tiêu chuẩn GlobalGap; quản lý dịch hại tổng hợp Tăng cường quảng bá thương hiệu, thu hút đầu tư Liên kết “4 nhà” trong sản xuất