MỤC LỤC
Lời nói đầu 1
I/ Khái quát quá trình hình thành và phát triển của Công ty Kinh Doanh & Chế Biến Lương Thực Hà Việt 2
1/ Tên doanh nghiệp 2
2/ Địa chỉ công ty 2
3/ Cơ sở pháp lý của Công ty 2
5/ Lịch sử phát triền Công ty qua các thời kỳ 3
II/ Khái quát tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty 3
III/ Công nghệ sản xuất 4
1. Vẽ sơ đồ dây chuyền sản xuất sản phẩm 4
2. Đặc điểm của công nghệ sản xuất: 7
IV/ Tổ chức sản xuất và kết cấu sản xuất của doanh nghiệp 8
1/ Tổ chức sản xuất kinh doanh 8
2. Kết cấu sản xuất của Doanh nghiệp: 9
V/ Tổ chức bộ máy quản lý doanh nghiệp 10
1/ Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty 10
VI. Môi trường kinh doanh của Công ty 21
1. Môi trường vĩ mô: 21
2. Môi trường ngành: 23
VII. Thu hoạch qua giai đoạn thực tập tổng quan 24
1. Những thành tích đạt được 24
2.Những điểm còn tồn tại: 25
3. Nguyên nhân: 25
KẾT LUẬN 26
28 trang |
Chia sẻ: maiphuongtl | Lượt xem: 1682 | Lượt tải: 0
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Báo cáo Thực tập tại Công Ty Kinh Doanh và Chế Biến Lương Thực Hà Việt, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Lêi nãi ®Çu
Lµ sinh viªn cña ViÖn §H M¬ tõ n¨m 2003, sau 3 n¨m häc tËp vµ ren luyÖn díi sù d¹y dç vµ chi b¶o tËn t×nh cña c¸c thÇy c« gi¸o. Em còng nh c¸c ban sinh viªn kh¸c ®· dÇn trëng thµnh kiÕn thøc còng s©u réng h¬n. §Ó nh÷nh kiÕn thøc ®· ®îc häc kh«ng chØ lµ lý thuyÕt xu«ng. §Ó nh÷ng kiÕn thøc ®ã cã Ých h¬n, rÔ hiÓu h¬n vµ ®îc thùc hµnh nhiÒu h¬n. Th× vÞªc ®i vµo thùc tËp ë c¸c doanh nghiÖp lµ rÊt cÇn thiÕt ®èi víi em còng nh c¸c b¹n sinh viªn kinh tÕ chuyªn ngµnh t¸i chÝnh kÕ to¸n kh¸c.
§Êt níc ®ang trªn con ®êng ®æi míi, ®ang trong thêi kú ®Èy mµnh c«ng nghiÖp hãa vµ hiÖn ®¹i hãa. NÒn kinh tÕ thÞ trêng ®· thùc sù ®a ®Õn cho c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam kh¸I niÖm “ th¬ng trêng lµ chiÕn trêng”. HiÖn nay c¸c Doanh nghiÖp ®ang ph¶i ®¬ng ®Çu víi sù c¹nh tranh gay g¾t trªn thÞ trêng. §Ó duy tr× , tån t¹i vµ b¶o vÖ nh÷ng thµnh qu¶ ®· ®¹t ®îc còng nh viÖc theo ®uæi c¸c môc tiªu dµi h¹n, mçi Doanh nghiÖp cÇn ph¶i t¹o cho m×nh m×nh mét chç ®øng v÷ng ch¾c vµ thÝch hîp. CÇn ph¶i s¶n xuÊt vµ kinh doanh cã hiÖu qu¶. §Ó ®¹t ®îc kÕt qu¶ nh vËy, c¸c doanh nghiÖp cÇn ph¶i cã mét ®éi ngò c¸n bé víi tr×nh ®é chuyªn m«n vµ nghiÖp vô cao. V× vËy , viÖc sinh viªn mang kiÕn thøc ®· häc trªn ghÕ nhµ trêng ®Ó vËn dông vµo thùc tÕ lµ rÊt cÇn thiÕt. ®iÒu ®ã sÏ gióp cho sinh viªn hiÓu s©u h¬n vÒ mét Doanh nghiÖp tån tai trong nÒn kinh tÕ thÞ trêng. RÌn luÖyn ®îc nhiÒu kü l¨ng nghiÖp vô : ph©n tÝch, tæng hîp toµn bé ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp tríc khi rêi ghÕ nhµ trêng bíc vµo phôc vô cho nÒn kinh tÕ thÞ trêng ®ang biÕn ®éng tõng ngµy cña §Êt níc lµ rÊt cÇn thiÕt.
Trong thêi gian thùc tËp ¬ C«ng Ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt cïng víi viÖc ¸p dông nh÷ng kiÕn thøc ®· häc lµ sù gióp ®ì tËn t×nh cña c¸c anh chÞ trong phßng kÕ to¸n. Em ®· n¾m b¾t ®îc mét c¸ch t¬ng ®èi cô thÓ vµ toµn diÖn tõng lÜnh vùc ho¹t ®éng cña C«ng ty.
Em xin b¸o c¸o l¹i t×nh h×nh ho¹t ®éng cña C«ng ty mét c¸ch chung nhÊt.
I/ Kh¸i qu¸t qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt
1/ Tªn doanh nghiÖp
Tªn c«ng ty: C«ng Ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt
Lo¹i h×nh Doanh nghiÖp: Doanh nghiÖp TNHH
2/ §Þa chØ c«ng ty
Trô së: Km 9 – Quèc Lé IA Ph¸p V©n – Thanh Tr× - Hµ Néi
Gi¸m §èc hiÖn t¹i cña Doanh nghiÖp la «ng Vò V¨n CH¬ng
§iÖn tho¹i : 04.8616450
3/ C¬ së ph¸p lý cña C«ng ty
C«ng Ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt lµ c«ng ty TNHH cho nªn nguÇn vèn gãp chñ yÕu lµ do sù gãp vèn cña 2 thµnh viªn vµ mét phÇn tõ lîi nhuËn ®Ó l¹i t¸i ®Çu t. Vèn ®iÒu lÖ cña C«ng ty lµ 65 tû VN§.
Ngµnh nghÒ kinh doanh chñ yÕu: S¶n xuÊt c¸c lo¹i m× ¨n liÒn
4/ Chøc n¨ng , nhiÖm vô cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt
Ho¹t ®éng trong lÜnh vùc kinh doanh vµ chÕ biÕn, cung cÊp c¸c s¶n phÈm m× ¨n liÒn chÊt lîng cao mang th¬ng hiÖu MIO nh : M× Kim Chee, M× Bß Lóc L¾c, M× Gµ Sa TÕ, M× ThÞt B¨m, M× Chay NÊm H¬ng, M× Sên Sµo NÊm H¬ng, M× T«m Yam, LÈu T«m Chua Cay…phôc vô nhu cÇu ngµy cµng kh¾t khe cña th× trêng, vµ sù c¹nh tranh. Do ®ã mäi s¶n phÈm, mäi dÞch vô cña c«ng ty ®Òu ®îc s¸c ®Þnh víi ph¬ng ch©m: Mang ®Õn cho ngêi tiªu dïng nh÷ng s¶n phÈm mú ¨n liÒn chÊt lîng cao; ®¸p øng nhu cÇu ®a d¹ng hãa c¸c s¶n phÈm m× ¨n liÒn víi nhiÒu chÊt dinh dìng phôc vô søc kháe vµ cuéc sèng cña ngêi tiªu dïng trong céng ®ång; Tæ chøc nghiªn cøu thÞ trêng , n¾m v÷ng thÞ hiÕu ngêi tiªu dïng ®Ó ho¹ch ®Þnh c¸c kÕ ho¹ch tiªu thô s¶n phÈm ®óng ®¾n , ®¶m b¶o cho kinh doanh ph¸t triÓn vµ mang l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ nh»m kh¼ng ®Þnh vÞ thÕ cña lo¹i h×nh doanh nghiÖp trong hÖ thèng nÒn kinh tÕ quèc d©n .
Kh¼ng ®Þnh v× thÕ vµ søc mµnh cña th¬ng hiÒu m× MIO trªn th× trêng s¶n xuÊt vµ kinh doanh m× ¨n liÒn t¹i VÞªt Nam vµ v¬n xa tíi c¸c níc trªn thÕ giíi.
Ngoµi nh÷ng chøc n¨ng vµ nhiÖm vô vÒ s¶n xuÊt, cung øng c¸c s¶n phÈm m× ¨n liÒn chÊt lîng cao, C«ng ty cßn tham gia nhiÒu ho¹t ®éng x· héi kh¸c nh: ñng hé gia ®×nh hoµn c¶nh khã kh¨n, gia ®×nh chÝnh s¸ch, t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho hµng tr¨m lao ®éng ®Þa ph¬ng vµ ®ãng gãp nguån ng©n s¸ch lín cho nhµ níc…
5/ LÞch sö ph¸t triÒn C«ng ty qua c¸c thêi kú
TiÒn th©n cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt lµ mét xëng s¶n xuÊt m× nhá lÎ. Cïng víi sù ph¸t triÓn cña nÒn kinh tÕ nhu cÇu cña thÞ tr¬ng c¶ vÒ chÊt vµ lîng ngµy cµng t¨ng. Ngµy 1/1/2000 C«ng Ty Kinh Doang & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt ®îc thµnh lËp.
N¾m b¾t ®îc vÞ thÕ cña m× ¨n liÒn trªn thÞ trêng tiªu thô vµ ®Ó ®¸p øng nhu cÇu cña ngêi tiªu dïng trong cuéc sèng hiÖn ®¹i ngµy nay, C«ng ty ®· t×m hiÓu vµ nghiªn cøu ®îc lîi thÕ cña m× ¨n liÒn lµ :
‐ Cung cÊp n¨ng lîng cho mäi ngêi sinh ho¹t binh thêng.
‐ Phï hîp víi tói tiÒn cña mäi tÇng líp d©n c trong céng ®ång.
‐ ThuËn lîi vµ dÔ sö dông víi nhiÒu m«i trêng vµ ®èi tîng kh¸c nhau.
§Ó ®¸p øng nhu cÇu ngµy cµng ph¸t triÓn n¨m 2006 C«ng ty tiÕp tôc ®Çu t thªm 1 xëng s¶n xuÊt m× ¨n liÒn víi 2 d©y chuyÒn s¶n xuÊt. §ång thêi ®a d¹ng ho¸ nhiÒu mÆt hµng phôc vô nhu cÇu cña thÞ trêng ngµy cµng cao.
II/ Kh¸i qu¸t t×nh h×nh s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty
C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt ho¹t ®éng trong linh vùc kinh doanh vµ chÕ biÕn, hµng s¶n xuÊt ra lµ c¸c lo¹i mi ¨n liÒn
Cã thÓ ®¸nh gi¸ sù ph¸t triÓn cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt qua viÖc thùc hiÖn mét sè chØ tiªu tõ n¨m 2002 ®Õn 2006 nh sau
§VT: 1000 ®ång
ChØ tiªu
N¨m 2002
N¨m 2003
N¨m 2004
N¨m 2005
N¨m 2006
Doanh thu
2.564.184
3.923.426
4.624.483
7.010.594
8.502.600
Lîi nhuËn tríc thuÕ
157.297
271.085
347.930
636.805
642.292
Lîi nhuËn sau thuÕ
113.254
195.162
250.510
458.500
462.450
Sè lao ®éng b×nh qu©n
150
195
210
235
250
Gi¸ trÞ TSC§ binh qu©n trong n¨m
935.836
1.235.618
1.219.412
1.224.000
2.196.338
V«n lu ®éng b×nh qu©n tr«ng n¨m
321.583
673.241
729.607
935.607
815.427
Tæng chi phÝ s¶n xuÊt trong n¨m
1.564.137
2.762.851
3.092.156
5.832.143
6.026.482
N¨m 2006/2005 doanh thu t¨ng 21%, lîi nhuËn t¨ng 0.9%, ®iÒu nµy lµ do s¶n lîng tiªu thô s¶n phÈm cña c«ng ty n¨m 2006 t¨ng so víi n¨m 2005.Ngoµi ra lµ do n¨m 2006 c«ng ty nhËp thªm d©y truyÒn s¶n xuÊt tiªn tiÕn, ®iÒu nµy lµm cho chi phÝ gi¶m bít vµ chÇt läng s¶n phÈm t¨ng lªn do ®ã sè lîng s¶n phÈm t¨ng lªn. N¨m 2006 c«ng ty ®· ®Çu t ®æi míi ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh, tiÕt kiÖm ®îc c¸c kho¶n chi phÝ kh«ng cÇn thiÕt. Tõ ®ã n©ng cao hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh.
III/ C«ng nghÖ s¶n xuÊt
1. VÏ s¬ ®å d©y chuyÒn s¶n xuÊt s¶n phÈm
S¬ ®å d©y ChuyÒn s¶n xuÊt M× ¡n LiÒn
Bét m×
Lµm s¹ch, t¬i
Nhµo trén
C¸n th«
C¸n dµy
C¸n máng
C¾t sîi
HÊp vµ c¾t miÕng
Qua níc lÌo
Chiªn dÇu ¨n
Lµm nguéi
B¶o qu¶n
PhÈm mµu,phô gia
Hoµ tan
Níc
Pha chÕ níc lÌo
(H¬ng gµ, t«m, bß, níc…)
C©n ®ãng gãi
Thµnh phÈm
1.1/ §iÒu ®Çu tiªn lµ nguyªn liÖu:
A: Bét
B: Níc
C: Muèi
D: Phô gia
ChÊt lµm ®«ng ®Æc vµ dµy
Kensui
Muèi
DÇu Shorterning (dïng cho m× ¨n liÒn)
1.2. ThuyÕt minh d©y chuyÒn s¶n xuÊt s¶n phÈm
* Qu¸ tr×nh trén:
Ngêi ta ®æ bét vµo thiÕt bÞ gäi lµ thïng trén cã c¸c tay ®¸nh theo ®êng so¾n èc, tíi muèi trén ®Òu vµo- níc trén ®· ®îc hßa tan c¸c phô gia mét c¸ch tuyÖt ®èi. Trong kho¶ng tõ 3 ®Õn 5 phót ®Çu bét ®îc nhµo trë nªn t¬i vµ xèp, sau ®ã kho¶ng 14 ®Õn 15 phót chóng t¹o thµnh c¸c viªn nhá. Thêi ®iÓm nµy coi nh kÕt thóc qu¶ tr×nh nhµo trén.
* Qu¸ tr×nh c¸n:
Bét sau khi trén xong ®îc x¶ xuèng m©m chøa vµ ®îc ph©n phèi xuèng mét cÆp l« c¸n ®«i, qua tõng cÆp l« ®îc Ðp tõ dµy ®Õn máng dµn ®Òu- Ph¶i thùc sù chó ý sao cho b¨ng bét ®¹t tû lÖ máng dÇn, c¸i nµy ngêi ta gäi lµ hÖ sè c¸n. Thêng th× phÇn c¸n ®îc sö dông 8 cÆp l« cho 7 cÊp, xong sau nµy v× yªu cÇu cña tõng n¬i mµ sö dông 9 cÆp l« cho 8 cÊp. Ngêi ta cho r»ng cµng nhiÒu cÊp c¸n m× sÏ cµng dai.
§Õn cÆp l« cuèi cïng, b¨ng bét ®îc ch¹y qua cÆp l« c¾t sîi cã ghÐp lîc ®ång ®Ó t¹o cho v¾t m× cã hai líp. Hai líp sãng nµy n»m so le nhau ®Ó t¹o khe hë cho h¬i hÊp vµ dÇu chiªn thÈm thÊu vµo lµm chÝn m×.
* Qu¸ tr×nh hÊp:
Sau khi b¨ng bét ®îc c¾t thµnh tõng sîi, qua mét b¨ng t¸i t¹o sãng vµ qua líi vµo buång hÊp. Trong buång hÊp cã c¸c èng dµi suèt vµ khoang læ cho h¬i ®Èy ra. Môc ®Ých cña viÖc nµy lµ Lµm Cho ChÝn C¸c Sîi M×. B»ng calo cña h¬i, nhê vËy sîi m× ®îc hå hãa, chóng trë nªn dÝnh vµ dÎo - ®i qua buång hÊp, c¸c d¶i m× ®îc bé phËn c¾t ®Þnh lîng cho ®óng träng lîng vµ qua b¨ng t¶i vµo cháa chiªn m×.
* Qu¸ tr×nh chiªn:
Yªu cÇu cña viÖc chiªn m× lµ t¸ch níc ra khái m×, dÇu thùc vËt sÏ chiÕm chç mét phÇn trong sîi m× lµm t¨ng gÝa trÞ dinh dìng cho m×. §©y lµ qu¸ tr×nh trao ®æi nhiÖt gi÷a dÇu short vµ níc cã s½n trong sîi m× sau qu¸ tr×nh trén, c¸n vµ hÊp m×. Mú sau khi chiªn cã ®é Èm tõ 2- 5%, qu¸ 5% rÊt khã b¶o qu¶n. Hµm lîng dÇu trong mú kho¶ng 1,8% ®Õn 3% dÔ sinh ra hiÖn tîng vì, khÐt v× c¸c axit bÐo bÞ ph©n hñy vµ trë mïi. Thêi gian ®Ó mú ®i qua ch¶o chiªn kho¶ng 90 ®Õn 120 gi©y vµ nhiÖt ®é trong ch¶o chøa dÇu kho¶ng chõng 150oc. NÕu nhiÖt chiªn qu¸ cao dÇu chiªn sÏ bÞ ph©n hñy m¹nh, chóng trë lªn ®en khóc s¹ kÐm, nhít cã bät vµ rÊt chãng háng, nÕu cè t×nh ®Ó chiªn m× sÏ cã mïi sµ phßng sau ®ã vµi ngµy.
* Qu¸ tr×nh thæi nguéi:
Sau khi mú ®· ®îc chiªn, tõng æ mú sÏ ®îc ®a vµo b¨ng t¶i, phÝa trªn cã nh÷ng qu¹t thæi kh« nh÷ng h¬i dÇu cßn ®äng, b¸m ë tõng v¾t, sao cho khi qua hÕt b¨ng t¶i thæi nguéi tõng v¾t mú sÏ ®îc thæi nguéi cßn kho¶ng chõng xÊp xØ 30oc. Mú cµng kh« cµng tr¸nh ®îc thñy ph©n v× ®é Èm cµng cao cµng dÔ ph©n hñy mú, nhÊt lµ ë vïng nhiÖt ®íi khÝ hËu nãng Èm.
* Nh vËy lµ ®· xong phÇn thµnh phÈm, ngêi ta chØ viÖc ®a vµo m¸y ®ãng gãi b»ng giÊy opp hoÆc giÊy thiÕc ®Ó b¶o qu¶n. Lo¹i mú nµy cã thÓ b¶o qu¶n trong thêi gian 6 th¸ng.
* Nh÷ng gãi mú ®· ®îc ®ãng gãi hoµn thiÖn sÏ ®îc ®ãng vµo thïng carton vµ xÕp trªn c¸c kÖ gç hoÆc s¾t c¸ch mÆt ®Êt tèi thiÓu 0,3m vµ c¸ch têng 6,0m ®Ó tr¸nh Èm thÊp vµ dÔ kiÓm kª
2. §Æc ®iÓm cña c«ng nghÖ s¶n xuÊt:
Tæng diÖn tÝch nhµ m¸y trªn 6 ha víi 8 khu nhµ xëng vµ hÖ thèng v¨n phßng hiÖn ®¹i.
VÞ trÝ trªn ®êng quèc lé 1A thuËn lîi cho viÖc s¶n xuÊt kinh doanh víi c¸c ®¬n vÞ trong níc vµ quèc tÕ.
HÖ thèng nhµ xëng vµ trang thiÕt bÞ lao ®éng cho c«ng nh©n ®¹t chuÈn quèc tÕ
HÖ thèng kho b·i ®¹t chuÈn quèc tÕ vÒ diÖn tÝh th«ng tho¸ng vµ bèc xÕp hµng hãa : c¸ch mÆt ®Êt tèi thiÓu 0,3m vµ c¸ch têng 6,0m ®Ó tr¸nh Èm thÊp vµ dÔ kiÓm kª
C«ng t¸c phßng ch¸y ch÷a ch¸y ®îc l·nh ®¹o nhµ m¸y rÊt quan t©m ®Æc biÖt lµ c«ng t¸c phßng ch¸y ë c¸c xëng s¶n xuÊt rÊt ®îc quan t©m. §Ó ®¶m b¶o an toµn cho ngêi lao ®éng trc tiÕp còng nh cho toµn thÓ c¸n bé C«ng nh©n viªn trong vµ tµi s¶n cñonCéng ty.
IV/ Tæ chøc s¶n xuÊt vµ kÕt cÊu s¶n xuÊt cña doanh nghiÖp
1/ Tæ chøc s¶n xuÊt kinh doanh
Víi d©y truyÒn s¶n xuÊt nhËp khÈu tõ Singapore vÒ hµng n¨m C«ng ty cã thÓ s¶n xuÊt hµng lo¹t víi khèi lîng lín m× t«m ®Õn hµng ngh×n thïng.
Qu¸ tr×nh s¶n xuÊt, kinh doanh cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt bao gåm: thu mua nguyªn vËt liÖu, chÕ biÕn vµ tiªu thô.
Nguyªn liÖu ®Çu vµo lµ : Bét m×; níc; muèi,phô gia; dÇu shorterning.
§Ó s¶n xuÊt th× bÊt cø mét doanh nghiÖp nµo ®Òu ph¶i mua nguyªn vËt liÖu ®Ó chÕ biÕn vµ kinh doanh. ë C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt còng vËy. Muèn cho s¶n phÈm s¶n xuÊt ra ®¹t chÊt lîng cao th× qu¸ tr×nh thu mua ph¶i b¶o ®¶m:
Bét : xay tõ lóa m× kh«ng ph¶i bÊt cø lo¹i bét nµo còng phï hîp ®Ó s¶n xuÊt m× ¨n liÒn. Thêng dïng lo¹i bét cã hµm lîng Gluten t¬i tõ 28% ®Õn 30% (kh« lµ 10% ®Õn 11%).Gluten lµ tªn gäi kh¸c cña protein (®¹m) cña bét m×.
Níc : Dïng ®Ó trén bét, níc lµ níc mÒm s¹ch
Muèi : Thµnh phÇn chñ yÕu lµ Nacl
Phô gia :
‐ ChÊt t¹o ®«ng ®Æc vµ dµy : thêng dïng thÝch hîp trong s¶n xuÊt m× ¨n liÒn lµ CMC (cacbo xyMetyl Xenlu lo) vµ Guagum. Nh÷ng thø nµy ®îc s¶n xuÊt ®Ó chuyªn dïng cho thùc phÈm;
‐ Kensui : Mét sè lo¹i muèi kiÒm thÝch hîp ®îc pha trén ®Ó t¨ng sù ®ång nhÊt trong tinh thÓ bét.
DÇu Shorterning : lµ lo¹i dÇu lÊy tõ h¹t c©y cä, mäc chñ yÕu ë vïng InDonesa, Malaysia… Lo¹i dÇu nµy cã chØ sè Ièt thÊp vµ hµm lîng axit «lªich gÇn nh dÇu b«ng, ng«… phï hîp cho viÖc s¶n xuÊt m× ¨n liÒn v× ®é bÒn nhiÖt.
S¶n xuÊt m× ¨n liÒn lµ lµm theo d©y truyÒn. Do vËy c¸c kh©u ph¶i ®ång bé víi nhau, ngêi ta gäi lµ d©y truyÒn níc ch¶y, chän bét lµ kh©u ®Çu, kh©u cuèi ra s¶n phÈm
2. KÕt cÊu s¶n xuÊt cña Doanh nghiÖp:
* Bé ph©n s¶n xuÊt chÝnh: Trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt m× ¨n liÒn th× d©y truyÒn s¶n xuÊt lµ khÐp kÝn c¸c c« chó c«ng nh©n trùc tiÕp s¶n xuÊt th× ®øng ë d©y truyÒn s¶n xuÊt ®Ó thùc hiÖn c¸c nhiÖm vô nh kiÓm tra, gi¸m s¸t, vËn hµnh cô thÓ ë mçi kh©u s¶n xuÊt nh sau:
‐ §øng vËn hµnh m¸y trén: KiÓm tra chÊt lîng bét sao cho bét trë nªn t¬i vµ xèp, t¹o thµnh c¸c viªn nhá sau khi ®ù¬c trén, pha trÕ thªm c¸c lo¹i phô gia trong qu¸ tr×nh trén.
‐ Gi¸m s¸t qu¸ tr×nh c¸n bét trªn b¨ng truyÒn: §iÒu chØnh hÖ sè c¸n bét sao cho b¨ng bét ®¹t tû lÖ máng dÇn, gi¸m s¸t qu¸ tr×nh c¾t sîi m×.
‐ KiÓm tra qu¸ tr×nh hÊp vµ ®iÒu chØnh m¸y c¾t ®inh lîng
‐ §iÒu ch×nh qu¸ tr×nh m× ®i qua ch¶o chiªn sao cho m× sau khi chiªn ph¶i ®¹t tiªu chuÈn quy ®Þnh kh«ng qóa kh« vµ kh«ng qua Èm. KiÓm tra nhiÖt ®é cháa chiªn m×.
‐ Gi¸m s¸t d©y truyÒn thæi nguéi m× sao cho sau khi qua d©y truyÒn thæi ngéi m× cãn l¹i ®é Èm vµ ®é nguéi thÝch hîp sau ®ã chuyÓn sang cho c«ng nh©n ë bé ph©n s¶n xuÊt phô ®Ó ®ãng gãi s¶n phÈm
* Bé phËn s¶n xuÊt phô chî s¶n xuÊt phô lµ :
‐ Bé ph©n cë khÝ : lµm nhiÖm vô thiÕt kÕ, chÕ t¹o thiÕt bÞ vµ chuyÓn giao c«ng nghÖ s¶n xuÊt míi-Nghiªn cøu vµ øng dông nh÷ng thµnh tùu khoa häc kü thuËt nh»m n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm vµ n¨ng suÊt lao ®éng
‐ Bé phËn söa ch÷a m¸y mãc thiÕt bÞ : Lµm nhiÖm vô söa ch÷a m¸y mãc cña C«ng ty khi cã sù cè s¶y ra.
* Bé phËn s¶n xuÊt phô thuéc : lµ bé phËn s¶n xuÊt gia vÞ vµ ®ãng gãi s¶n phÊm.Sau khi qu¸ tr×nh s¶n xuÊt m× ®· hoan tÊt ngêi ta chuyÓn m× qua d©y truyÒn ®ãng gãi s¶n phÈm tù ®éng díi sù gi¸m s¸t cña ngêi ®iÒu khiÓn d©y truyÒn ®ãng gãi. Sau ®ã th× m× l¹i tiÕp tôc ®îc c«ng nh©n ®ãng gãi vµo thïng giÊy ®Ó b¶o qu¶n mét lÇm n÷a vµ ®Ó vËn chuyÓn ®îc rÔ rµng h¬n
‐ Song song víi qu¸ tr×nh ®ãng gãi s¶n phÈm lµ qu¸ tr×nh tra gia v× vµo trong mçi gãi m× nhê cã bé phËn s¶n xuÊt phô thuéc – ®ãng gãi gia vÞ theo ®Þnh møc quy ®Þnh
* Bé phËn cung cÊp - Bé phËn vËt t, kho : §Ó s¶n xuÊt ®îc m× còng nh chÕ biÕn c¸c lo¹i gia vÞ trong c¸c lo¹i m× th× ph¶i qua kho ®Ó ®îc cung cÊp nguyªn vËt liªu, nhiªn liÖu dïng trong s¶n xuÊt vµ chî gióp s¶n xuÊt.
* Bé ph©n vËn chuyÓn – Bé phËn bèc v¸c vµ l¸i xe : m× ®ù¬c s¶n xuÊt vµ ®ãng gãi xong th× viÖc chuyÓn vÒ kho b·i vµ tõ kho b·i chuyÓn ®Õn c¸c ®iÓm b¸n bu«n b¸n lÎ trong vµ ngoµI níc lµ nhê vµo bé phËn bèc v¸c vµ l¸i xe.
V/ Tæ chøc bé m¸y qu¶n lý doanh nghiÖp
1/ S¬ ®å bé m¸y qu¶n lý cña c«ng ty
Tæng Gi¸m §èc
Phßng TCKT
Phßng KCS
Phßng KT s¶n xuÊt
Xëng s¶n xuÊt
Phßng tæ chøc hanhg chÝnh
Phong cung øng v©t t
Phßng kinh doanh thÞ trêng
PT gi¸m ®èc
Kinh doanh
PT gi¸m ®èc
kÜ thuËt
S¬ ®å bé m¸y qu¶n lý cña c«ng ty kinh doanh vµ chÕ biÕn l¬ng thùc Hµ ViÖt
2. Chøc n¨ng vµ nhiÖm vô cña tõng bé phËn:
§øng ®Çu lµ Tæng Gi¸m §èc C«ng ty : ChÞu tr¸ch nhiÖm ®iÒu hµnh mäi ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh vµ chÞu tr¸ch nhiÖm vÒ hµnh vi ph¸p nh©n vµ kÕt qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty. Tæ chøc thùc hiÖn c¸c ph¬ng ph¸p s¶n xuÊt kinh doanh vµ ph¸t triÓn vèn… Nãi chung Tæng Gi¸m §èc ph¶i ®¶m b¶o thùc hiÖn c¸c môc tiªu hµng n¨m nh sau:
‐ B¶o toµn vµ ph¸t triªn vèn.
‐ B¶o ®¶m viÖc lµm cho nh©n viªn.
‐ §¹t chØ tiªu tæ chøc.
‐ Ph¸t triÓn s¶n xuÊt kinh doanh.
Gióp viÖc cho Tæng Gi¸m §èc lµ 2 Phã Tæng Gi¸m §èc vµ c¸c phßng ban chøc n¨ng
+ Phã Tæng gi¸m ®èc phô tr¸ch kinh doanh: Trùc tiÕp phô tr¸ch vµ chÞu tr¸ch nhiÖm vÒ t×nh h×nh tiªu thô s¶n phÈm vµ toµn bé c«ng viÖc kinh doanh cña C«ng ty.
+ Phã Tæng gi¸m ®èc phô tr¸ch kü thuËt: Phô tr¸ch vÒ c«ng t¸c kü thuËt, chØ ®¹o s¶n xuÊt vµ an toµn lao ®éng, phô tr¸ch c«ng t¸c kiÓm tra ®¸nh gi¸ chÊt lîng s¶n phÈm vµ vËt t hµng hãa nhËp kho.
+ Phßng kinh doanh: La phßng chøc n¨ng cã nhiÖm vô x©y dùng kÕ ho¹ch tiªu thô s¶n phÈm, thùc hiÖn c«ng t¸c Marketing, tæ chøc xóc tiÕn c¸c ch¬ng tr×nh b¸n hµng ( nh tham gia c¸c ®ît triÓn l·m giíi thiÖu s¶n phÈm cña C«ng ty).
+ Phßng cung øng vËt t: Lµ phßng chøc n¨ng, gióp viÖc cho C«ng ty trong linh vùc cung cÊp vËt t cho qu¸ tr×nh s¶n xuÊt.
+ Phßng Tæ chøc hµnh chÝnh: Lµ phßng chøc n¨ng gióp Tæng Gi¸m §èc C«ng ty trong c«ng viÖc Thùc hiÖn c«ng t¸c tæ chøc c¸n bé vµ lao ®éng, gi¶i quyÕt c¸c chÕ ®é chÝnh s¸ch ®èi víi ngêi lao ®éng; b¶o vÖ néi bé, thanh tra, phßng ch¸y ch÷a ch¸y; thùc hiÖn c«ng t¸c thi ®ua khen thëng, v¨n th lu tr÷ hå s¬, qu¶n lý v¨n phßng C«ng ty, qu¶n lý nhµ ®Êt, b¶o vÖ, tiÕp kh¸ch, qu¶n lÝ con dÊu cña c«ng ty, chÞu tr¸ch nhiÖm vÒ c«ng t¸c qu¶n lý v¨n th, in Ên vµ ph¸t hµnh v¨n b¶n c«ng v¨n, cÊp ph¸t v¨n phßng phÈm, ch¨m sãc søc kháe ban ®Çu cho c¸n bé c«ng nh©n viªn, s¬ cÊp cøu c¸c trêng hîp tai n¹n x¶y ra trong C«ng ty.
+ Phßng KT s¶n xuÊt vµ phßng KCS: lµ bé phËn chøc n¨ng cña C«ng ty, tham mu gióp viÖc trong lÜnh vùc nghiªn cøu n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm, ph¸t triÓn c¸c s¶n phÈm míi, qu¶n lÝ kÜ thuËt trong c¸c lÜnh vùc s¶n xuÊt nh: thiÕt bÞ m¸y mãc ®iÖn níc, ATL§…Ngoµi ra phßng cßn cã nhiÖm vô qu¶n lÝ chÊt lîng s¶n phÈm theo quy tr×nh c«ng nghÖ ®Çu t, kiÓm tra s¶n phÈm, hµng hãa, nguyªn vËt liÖu mua vÒ kho dù phßng
+ Phßng tµi chÝng kÕ to¸n: : Lµ phßng nghiÖp vô, gióp viÖc choTæng Gi¸m §èc C«ng ty vÒ mÆt tµi chÝnh, thu thËp sè liÖu ph¶n ¸nh vµo sæ s¸ch vµ cung cÊp th«ng tin kinh tÕ kÞp thêi phôc vô cho viÖc ra c¸c quyÕt ®Þnh cña Tæng Gi¸m ®èc. Ghi chÐp, tÝnh to¸n, ph¶n ¸nh sè hiÖn cã vµ t×nh h×nh lu©n chuyÓn tµi s¶n, NVL, tiÒn vèn, qu¸ tr×nh tËp hîp chi phÝ, ph©n bæ chi phÝ cho tõng ho¹t ®éng. Cung cÊp th«ng tin phôc vô cho viÖc ®iÒu hµnh ho¹t ®éng kinh doanh t¹o ®iÒu kiÖn cho ngêi qu¶n lý quyÕt ®Þnh ®îc c¸c ph¬ng ¸n kinh doanh tèi u.
+ Xëng s¶n xuÊt: Cã nhiÖm vô trùc tiÕp s¶n xuÊt s¶n phÈm, ®¶m b¶o viÖc s¶n xuÊt theo ®óng gi©y chuyÒn c«ng nghÖ. §¶m b¶o ®¹t n¨ng xuÊt vµ chÊt l¬ng cao theo ®óng tiªu chuÈn, môc tiªu vµ ®inh møc cña C«ng ty ®Ò ra. §¶m b¶o qu¸ tr×nh lao ®éng an toµn hîp vª sinh.
* C¬ cÊu tæ chøc bé m¸y kÕ to¸n cña c«ng ty
ViÖc thùc hiÖn c¸c chøc n¨ng, nhiÖm vô vµ néi dung c«ng t¸c kÕ to¸n trong c«ng ty do bé m¸y kÕ to¸n ®¶m nhiÖm. Do vËy, viÖc tæ chøc bé m¸y kÕ to¸n sao cho hîp lý gän nhÑ, cã hiÖu qu¶ lµ ®iÒu kiÖn quan träng ®Ó cung cÊp th«ng tin mét c¸ch kÞp thêi, chÝnh x¸c, ®Çy ®ñ, h÷u Ých cho ®èi tîng sñ dông th«ng tin, ph¸t huy vµ n©ng cao tr×nh ®é ®éi ngò c¸n bé kÕ to¸n.
S¬ ®å bé m¸y kÕ to¸n cña cT Kinh Doanh & ChÕ biÕn l¬ng thùc hµ viÖt
KÕ to¸n trëng
Phã phßng kiªm kÕ to¸n táng hîp
KÕ to¸n thanh to¸n
KÕ to¸n ng©n hµng
KÕ to¸n b¸n hµng vµ theo dâi c«ng nî
KÕ to¸n vËt t vµ TSC§
Thñ quü
+ KÕ to¸n truëng: lµ ngêi chÞu tr¸ch nhiÖm híng dÉn, chØ ®¹o vµ kiÓm tra c«ng viÖc tõng CBCNV. ChÞu tr¸ch nhiÖm tríc gi¸m ®èc vµ nhµ níc vÒ th«ng tin kinh tÕ cña c«ng ty.
+ Phã phßng kiªm tæng hîp: lµ ngêi gióp viÖc cho kÕ to¸n trëng, chÞu tr¸ch nhiÖm lËp b¸o c¸o tµi chÝnh vµ c¸c v¨n b¶n kh¸c tríc khi tr×nh kÕ to¸n trëng vµ gi¸m ®èc.
+ KÕ to¸n thanh to¸n: lµ ngêi cã nhiÖm vô theo dâi tiÒn mÆt, c¸c kho¶n vay, thanh to¸n víi kh¸ch hµng vµ CBCNV.
+ KÕ to¸n theo dâi tiÒn göi ng©n hang: cã nhiÖm vô giao dÞch víi nh©n hµng, theo dâi c¸c nghiÖp vô kinh tÕ ph¸t sinh cã liªn quan ®Õn nghiÖp vô tiÒn göi ng©n hµng.
+ KÕ to¸n vËt t vµ TSC§: theo dâi t×nh h×nh nhËp, xuÊt vËt t, t×nh h×nh t¨ng, gi¶m TSC§.
+ Thñ quü: chÞu tr¸ch nhiÖm qu¶n lý tiÒn mÆt, nhËn phiÕu. C¨n cø chøng tõ hîp lý, hîp ph¸p ®Ó tiÕn hµnh nhËp xuÊt quü tiÒn mÆt vµ ghi vµo sæ quü.
VI. Kh¶o s¸t, ph©n tÝch c¸c yÕu tè “®Çu vµo”, “®Çu ra” cña C«ng ty
1/ Kh¶o s¸t vµ ph©n tÝch c¸c yÕu tè ®Çu vµo.
a)YÕu tè ®èi tîng lao ®éng
Do ngµnh nghÒ kinh doanh cña C«ng ty nªn nguyªn vËt liÖu chñ yÕu phôc vô trong qóa tr×nh s¶n xuÊt lµ: bét m×, …
Nguyªn vËt liÖu, ®èi tîng ®Çu vµo lµ yÕu tè kh«ng thÓ thiÕu trong mäi qu¸ tr×nh s¶n xuÊt, kinh doanh cña tÊt c¶ c¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt nãi chung vµ cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt nãi riªng.Do ®Æc thï cña c«ng ty nªn c¸c nguyªn vËt liÖu chÝnh cña C«ng ty ph¶i nhËp tõ níc ngoµi vÒ vµ c¶ mua trong níc
C¸c lo¹i nguyªn nhiªn vËt liÖu C«ng ty cÇn dïng
NVL chÝnh: Bét m×
NVL phô : DÇu Shorterning, phô gia, muèi,m× chÝnh nø¬c…
Nhiªn liÖu: than ®¸, x¨ng dÇu
Ngoµi ra còng ph¶ kÓ ®Õn bao b× ®ãng gãi s¶n phÈm: GiÊy opp,giÊy b×a caston
Sè lîng vµ nguån cung cÊp c¸c lo¹i nguyªn nhiªn vËt liÖu
Tªn vËt t
§VT
Sè lîng
Tiªu thô/n¨m
Nguån cung cÊp
§Þnh møc tiªu hao
Bét m×
TÊn
3600
NhËp khÈu tõ §an M¹ch
0,2
DÇu Shorterning
T¹
3960
NHËp khÈu Malaysa
0,3
Phô gÝa
Kg
18000
NhËp khÈu tõ Anh Quèc
0,001
Muèi
Kg
54000
Mua trong níc
0,001
M× chÝnh
Kg
10800
Mua trong níc
0,001
b. YÕu tè lao ®éng
Sè lao ®éng 250 ngêi
+ Sè lîng c¸n bé nh©n viªn lµ : 50 ngêi
+ Lao ®éng trùc tiÕp : 200 ngêi
- VÒ tr×nh ®é chuyªn m«n:
+ §¹i häc : 30 ngêi
+ Cao ®¼ng : 15 ngêi
+ Trung cÊp : 5ngêi
+ Trùc tiÕp : 200 ngêi
* C«ng t¸c ®µo t¹o vµ båi dìng nguån nh©n lùc
§µo t¹o vµ ph¸t triÓn nguån nh©n lùc nh»m môc ®Ých lµm cho mäi ho¹t ®éng cña C«ng ty hiÖu qu¶.C¸n bé, c«ng nh©n viªn trong c«ng ty ngµy cµng cã tr×nh ®é chuyªn m«n vµ tay nghÒ cao h¬n. v× vËy chiÕn lîc ®µo t¹o vµ ph¸t triÓn phï hîp víi môc tiªu cña c«ng ty lµ rÊt cÇn thiÕt. Sau ®©y lµ mét sè c«ng t¸c ®µo t¹o vµ ph¸t triÓn nguån nh©n lùc cña c«ng ty:
‐ C¸n bé céng nh©n viªn míi vÒ lµm viÖc t¹i c«ng ty sÏ ®îc phæ biÕn th«ng tin nh lµ : giíi thiÖu vÒ c¬ cÊu tæ chøc cña C«ng ty gi¶i ®¸p c¸c th¾c m¾c cña c¸n bé c«ng nh©n viªn míi vÒ lµm viÖc t¹i C«ng ty muèn t×m hiÓu vÒ C«ng ty.Víi tÊt c¶ c¸n bé c«ng nh©n viªn cò vµ míi cña C«ng ty ®Òu thêng xuyªn ®îc ®µo t¹o thªm c¸c kiÕn thøc míi vµ ®îc chuyÒn ®¹t thªm kinh nghiªm vÒ ®Æc thï c«ng viÖc ë C«ng ty. Nh»m tr¸nh ®îc t×nh tr¹ng kiÕn thøc vµ kÜ n¨ng nghÒ nghiÖp cña c¸n bé c«ng nh©n viªn trong C«ng ty bÞ l¹c hËu
‐ Ngoµi viÖc ®µo täa cho c¸c c¸n bé c«ng nh©n viªn, C«ng ty cßn cã ch¬ng tr×nh ®µo täa riªng cho c¸c c¸n bé chuyªn vÒ qu¶n lý nh©n sù ra c¸c quyÕt ®Þnh ®¬c s¸ng suèt vµ lµm viÖc víi nh©n viªn cña minh ®îc ngµy mét tèt h¬n
* C¸c chÝnh s¸ch hiÖn thêi cña c«ng ty nh»m t¹o ®éng lùc cho ngêi lao ®éng
XÝ nghiÖp ®· thùc hiÖn tèt c«ng t¸c ký kÕt hîp ®ång lao ®éng.
Trong sè lao ®éng trªn:
- Lao ®éng cã viÖc lµm vµ thu nhËp trªn møc tèi thiÓu lµ 250 ngêi
- Lao ®éng cã viÖc lµm vµ thu nhËp díi møc tèi thiÓu lµ: 0 ngêi
- Lao ®éng kh«ng bè trÝ ®îc viÖc lµm lµ: 0 ngêi
- Hµng n¨m C«ng ty x©y dùng kÕ ho¹ch vµ biªn chÕ lao ®éng theo tõng thêi kú cho phï hîp víi ph¬ng ¸n s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty.Thùc hiÖn ®óng c¸c quy ®Þnh cña Nhµ níc vÒ ®¶m b¶o quyÒn lîi cho ngêi lao ®éng
*C«ng t¸c ®µo t¹o vµ n©ng bËc l¬ng:
Thùc hiÖn chÕ ®é n©ng l¬ng, n©ng bËc hµng n¨m cho ngêi lao ®éng theo ®óng tr×nh tù ®óng quy ®Þnh cña nhµ níc, cña C«ng ty ®Ò ra.
* C«ng t¸c b¶o hiÓm x· héi:
Cïng víi ngêi lao ®éng hoµn thiÖn thñ tôc lËp hå s¬ b¶o hiÓm x· héi theo quy ®Þnh, ®«n ®èc nh¾c nhë lËp danh s¸ch theo dâi vµ kiÓm tra thùc hiÖn chÕ ®é BHXH, gi¶i quyÕt kÞp thêi chÕ ®é vÒ BHXH ®èi víi ngêi lao ®éng khi cã yªu cÇu.
* C«ng t¸c khen thëng, kû luËt:
Thùc hiÖn chÕ ®é khen thëng kû luËt theo quy ®Þnh cña nhµ níc vµ cña C«ng ty ®èi víi ngêi lao ®éng. Híng dÉn vµ ®«n ®èc ngêi lao ®éng trong xÝ nghiÖp thùc hiÖn néi quy kû luËt lao ®éng vµ tr¸ch nhiÖm vËt chÊt.
* Do ®Æc thï cña ngµnh nghÒ s¶n xuÊt C«ng ty rÊt coi träng vÊn ®Ò vÖ sinh an toan thùc phÈm. V× vËy søc khÎo cña c¸n bé c«ng nh©n viªn cña C«ng ty lu«n ®îc quan t©m hµng ®Çu. 1 n¨m C«ng ty tæ chøc kh¸m søc kháe ®Þnh kú 2 lÇn cho c¸n bé c«ng nh©n viªn cña C«ng ty. ChÕ ®é nghØ phÐp nghØ èm ®îc ®Æc biÖt quan t©m ®Ó ®¶m b¶o søc kháe cho c¸n bé c«ng nh©n viªn trong C«ng ty.
c. YÕu tè Vèn
1 Vèn vµ c¬ cÊu vèn cña Doang nghiÖp
Xem xÐt t×nh h×nh vèn vµ nguån vèn kinh doanh cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt n¨m 2005 vµ 2006 cho phÐp ta ®¸nh gi¸ ®îc quy m« kinh doanh cña c«ng ty qua ®ã thÊy ®îc t×nh h×nh tµi chÝnh vµ n¨ng lùc s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty
§Ó thÊy râ t×nh h×nh vèn vµ nguån vèn kinh doanh cña c«ng ty ta xem xÐt b¶ng sau:
BiÓu 1: Vèn vµ c¬ cÉu vèn cña C«ng ty
§VT :1000®
Tµi s¶n
2005
2006
1. Tµi s¶n cè ®Þnh
1.224.000
2.196.338
2. Tµi s¶n lu ®éng
935.607
815.427
- TiÒn vèn
444.560
400.780
- C¸c kho¶n ph¶i thu
247.764
210.101
- Hµng tån kho
219.583
183.770
- Tµi s¶n lu ®éng kh¸c
23.700
20.776
Tæng tµi s¶n
2.159.607
3.011.765
Nguån vèn
1. Nî ph¶i tr¶
805.405
1.001.983
2. Nguån vèn chñ së h÷u
1.354.202
2.009.782
Tæng nguån vèn
2.159.607
3.011.765
Sè liÖu biÓu 1 cho thÊy, tµi s¶n cè ®Þnh n¨m 2006 ®· t¨ng 972.338 (1000®) so víi n¨m 2005 lµ do c«ng ty ®· ®Çu t thªm d©y chuyÒn s¶n xuÊt . Nî ph¶i tr¶ n¨m 2006 t¨ng 196.578 (1000®). Nguån vèn chñ së h÷u 2006 t¨ng 655.580(1000®) t¬ng øng víi 48,4% so víi n¨m 2005. Cã ®îc kÕt qu¶ nµy,tríc hÕt lµ do nç lùc phÊn ®Êu cña tËp thÓ c¸n bé c«ng nh©n viªn trong C«ng ty. Cïng víi sù nç lùc trªn lµ qu¸ tr×nh ®æi míi ho¹t ®éng tiªu thô, c¶i tiÕn c«ng nghÖ... nªn ®· ®¹t ®îc kÕt qu¶ trªn
Vèn cè ®Þnh vµ sö dông vèn cè ®Þnh
Vèn cè ®Þnh lµ sè vèn ®Çu t øng tríc vÒ tµi s¶n cè ®Þnh cña c«ng ty hay ®ã lµ biÓu hiÖn b»ng tiÒn cña tµi s¶n cè ®Þnh. §Æc ®iÓm cña nã lµ tham gia vµo nhiÒu chu kú s¶n xuÊt kinh doanh. Gi¸ trÞ sö dông cña nã ®îc chuyÓn dÇn tõng phÇn vµo gi¸ trÞ cña s¶n phÈm.
BiÓu 2: Vèn cè ®Þnh cña C«ng ty §VT :1000®
S¬nSTT
ChØ tiªu
§¬n vÞ
N¨m 2005
N¨m 2006
1
Doanh thu
1000®
7.010.594
8.502.600
2
Gi¸ trÞ TSC§
1000®
1.224.000
2.196.338
3
Lîi nhuËn
1000®
458.500
462.450
4
Søc s¶n xuÊt TSC§ theo:
5
+ Doanh thu(5)=(1)/(2)
®
5,73
3,87
6
+ Lîi nhuËn(6)=(3)/(2)
®
0,37
0,21
7
SuÊt hao phÝ TSC§ theo:
8
+ Doanh thu(8)=(2)/(1)
®
0,17
0,26
9
+ Lîi Sè nhuËn(9)=(2)/(3)
®
2,66
4.75
Sè liÖu trªn cho thÊy,søc s¶n xuÊt TSC§ theo lîi nhuËn n¨m 2005 lµ 0,37 ®ång vµ n¨m 2006 lµ 0,21 ®ång, gi¶m 0.16 ®ång . N¨m 2005 ®Ó cã mét ®ång lîi nhuËn th× cÇn2,66 ®ång gi¸ trÞ tµi s¶n cè ®Þnh. Con sè ®ã n¨m 2006 lµ 4,75. §iÒu nµy chøng tá c«ng ty ®· sö dông cã hiÖu qu¶ tµi s¶n cè ®Þnh tuy nhiªn n¨m 2006 cÇn huy ®éng nhiÒu tµi s¶n cè ®Þnh lµ v× c«ng ty míi nhËp thªm d©y chuyÒn s¶n xuÊt míi. N¨m 2006/2005 hiÖu qu¶ sö dông tµi s¶n cè ®Þnh trªn doanh thu t¨ng 0.09 ® t¬ng øng víi 52.94%, hiÖu qu¶ ®ã trªn lîi nhuËn l¹i t¨ng 2.09 ® . Nguyªn nh©n cña hiÖn tîng nµy tríc hÕt lµ do. Trung t©m ®· c¾t gi¶m chi phÝ cè ®Þnh b»ng viÖc t¨ng quy m« s¶n xuÊt. TiÕp ®Õn lµ c¾t gi¶m c¸c chi phÝ liªn quan kh«ng cÇn thiÕt, n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm, tõ ®ã ®Èy gi¸ b¸n lªn cao. Ngoµi ra lµ do c«ng ty ®· ®Çu t nhiÒu vµo d©y chuyÒn s¶n xuÊt nªn lµm t¨ng thªm gi¸ trÞ TSC§.
Vèn lu ®éng
Vèn lu ®éng lµ sè tiÒn øng tríc nh»m ®¶m b¶o cho qu¸ tr×nh s¶n xuÊt ®îc liªn tôc. §Æc ®iÓm cña lo¹i vèn nµy lµ lu©n chuyÓn kh«ng ngõng, lu«n thay ®æi h×nh th¸i biÓu hiÖn vµ chuyÓn toµn bé gi¸ trÞ mét lÇn vµo s¶n phÈm, hoµn thµnh mét vßng tuÇn hoµn trong mét chu kú s¶n xuÊt kinh doanh.
HiÖu qu¶ sö dông tµi s¶n lu ®éng ®îc ph¶n ¸nh qua c¸c chØ tiªu nh: tèc ®é lu©n chuyÓn vèn, thêi gian cña mét vßng lu©n chuyÓn, hÖ sè ®¶m nhiÖm vèn lu ®éng...
BiÓu 3: Vèn lu ®éng cña C«ng ty
§VT :1000®
STT
ChØ tiªu
§¬n vÞ
2001
2002
1
Doanh thu
1000®
7.010.594
8.502.600
2
Gi¸ trÞ TS lu ®éng
1000®
935.607
815.427
3
Lîi nhuËn
1000®
458.500
462.450
4
Tèc ®é lu©n chuyÓn vèn(4)=(1)/(2)
LÇn
7,5
18.3
5
HÖ sè ®¶m nhiÖm(5)=(2)/(1)
®
0,13
0,1
6
Thêi gian lu©n chuyÓn(6)=360/(4)
ngµy
48
20
7
Søc sinh lîi cña TS lu ®éng trªn lîi nhuËn(7)=(3)/(2)
®
0,5
0,57
Qua sè liÖu biÓu 3 cho thÊy, tèc ®é lu©n chuyÓn vèn t¨ng liªn tôc, trong khi ®ã hÖ sè ®¶m nhiÖm vèn lu ®éng vµ thêi gian cña mét vßng lu©n chuyÓn gi¶m trong n¨m 2005-2006. §iÒu nµy chøng tá C«ng ty ®· tiÕt kiÖm ®îc chi phÝ gi÷ tr÷ nguyªn liÖu , t¨ng thªm vèn lu ®éng cho kinh doanh. Sè liÖu biÓu 3 còng cho thÊy, n¨m 2006 doanh thu t¨ng, tµi s¶n lu ®éng gi¶m 12.6%nhng møc sinh lîi cña vèn lu ®éng l¹i t¨ng 14%, do vËy lîi nhuËn t¨ng 0,9%. Nguyªn nh©n lµ do C«ng ty ®· c¾t gi¶m ®îc nhiÒu chi phÝ , n©ng cao chÊt lîng, n©ng cao gi¸ b¸n. Thø hai lµ, ngêi tiªu dïng b¾t ®Çu u chuéng s¶n phÈm cña Trung t©m nªn tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm m¹nh h¬n.
2. Kh¶o s¸t vµ ph©n tÝch c¸c yÕu tè “®Çu ra”
Ho¹t ®éng trong lÜnh vùc kinh doanh vµ chÕ biÕn C«ng ty ®· x¸c ®Þnh nhiÖm vô chñ yÕu tríc m¾t còng nh l©u dµi cña m×nh lµ tiÕp tôc phÊn ®Êu v¬n lªn b»ng kh¶ n¨ng cña m×nh, khai th¸c vµ ph¸t triÓn thÞ trêng hiÖn cã vµ tiÕp tôc t×m kiÕm ph¸t triÓn thÞ trêng míi. Víi nÒn kinh tÕ thi trêng c¹nh tranh do ®ã ®Ó cã ®îc c¸c s¶n phÈm tèt chÊt lîng cao th× tõ viÖc kiÓm tra nguyªn liÖu ®Õn s¶n xuÊt ®Òu ®îc kiÓm tra, kiÓm so¸t chÆt chÏ, chÝnh x¸c nh»m ®¸p øng yªu cÇu kh¾t khe cña ngêi tiªu dïng vµ t¹o cho kh¸ch hµng tin dung vµo s¶n phÈm m× MIO chÊt lîng cao.
B¸o c¸o t×nh h×nh tiªu thu s¶n phÈm theo ®Þa ®iÓm cña C«ng ty ®îc thÓ hiÖn qua biÓu ®å sau
* VÒ thÞ trêng trong níc:
BiÓu : T×nh h×nh tiªu thô s¶n phÈm theo ®ia ®iÓm
§¬n vÞ: 000 ( thïng)
Khu vùc
2005
Tû träng(%)
2006
Tû träng(%)
Hµ Néi
36
4.7
45
4.8
H¶i Phßng
40
5.2
49
5.2
Nam §Þnh
42
5.5
51
5.4
Qu¶ng Ninh
45
5.9
54
5.7
Hµ T©y
43
5.6
52
5.5
Th¸i B×nh
56
7.3
65
6.9
S¬n La
120
15.7
180
19.1
§iÖn Biªn
95
12.4
120
12.8
Lai Ch©u
65
8.4
74
7.9
VÜnh Yªn
75
9.8
84
9
Cao B»ng
80
10.4
89
9.5
PHó THä
69
9
78
8.3
Céng
766
100
941
100
.
Hiªn nay víi d©y truyÒn hiÖn ®¹i c¸c thiÕt bÞ m¸y mãc míi C«ng ty ®· triÓn khai ®îc nhiÒu kh©u b»ng m¸y mãc tù ®éng nhanh chãng s¶n xuÊt ®îc sè lîng lín chÊt lîng ®¶m b¶o ®Ó khi nhu cÇu cÇn th× cã thÓ ®¸p øng ®îc kÞp thêi. V× vËy trong hai n¨m gÇn ®©y s¶n phÈm cña c«ng ty ®ang dÇn lÊy ®îc vÞ thÕ ¬ nhiÒu tØnh thµnh trong níc. Qua sè liÖu biÓu trªn cho thÊy sù chªnh lÖch ®¸ng kÓ vÒ s¶n lîng b¸n hµng cña n¨m 2005 so víi n¨m 2006 lµm cho doanh thu cña n¨m 2006 t¨ng 21% so víi n¨m 2005. S¶n phÈm cña C«ng ty lµ chñ yÕu phôc vô cho ngêi tiªu dïng lµ sinh viªn hoÆc c¸c vïng n«ng th«n lµ chñ yÕu. §èi víi Hµ Néi s¶n phÈm cña c«ng ty ®ang tõng bíc kh¨ng ®Þnh m×nh víi c¸c s¶m phÈm m× sên xµo nÊm h¬ng, m× bß lóc l¾c, m× t«m yam… lµ c¸c s¶n phÈm b¸n ch¹y nhÊt.
VÒ thÞ trêng Quèc tÕ: Trong nhng n¨m qua C«ng ty ®· ®¹t ®ù¬c hiÖu qu¶ ®¸ng mõng cho ngµnh s¶n xuÊt m× níc nhµ nãi chung vµ C«ng ty nãi riªng.
ThÞ trêng tiªu thô s¶n phÈm ë níc ngoµi
§¬n vÞ: thïng
ChØ tiªu
2005
2006
Tæng s¶n phÈm xuÊt khÈu
821509
982352
TiÖp
150045
190142
§øc
115365
119756
Hungari
225365
330426
Ba lan
95560
101465
Nga
235174
240563
VI. M«i trêng kinh doanh cña C«ng ty
1. M«i trêng vÜ m«:
a.M«i trêng kinh tÕ:
M«i trêng kinh doanh cña c«ng ty lµ m«i trêng c¹nh tranh lµnh m¹nh, æn ®Þnh.
C«ng ty tiÕp nh©n th«ng tin kh¸ch hµng th«ng qua c¸c ®¬n ®Æt hµng : Giao nh©n hµng hãa, sè lîng chñng lo¹i hµng hãa, c¸c th«ng tin kh¸c liªn quan ®Õn C«ng ty, s¶n phÈm. Th«ng tin ®îc tiÕp nhËn ghi vµo sæ th«ng tin kh¸ch hµng theo BM 06.01. Sau ®ã th«ng tin ®îc kiÓm tra ®é chÝnh s¸c vµ xin ý kiÕn l·nh ®¹o sau ®ã ký hîp ®ång trùc tiÕp víi kh¸ch hµng hoÆc giao hµng trùc tiÕp cho kh¸ch hµng.
Do ho¹t ®éng kinh doanh cña c«ng ty lµ kinh doanh vµ chÕ biÕn l¬ng thùc ®a s¶n phÈm ®Õn tËn tay ngêi tiªu dïng nªn quy m« ho¹t ®éng cña C«ng ty réng trong kh¾p níc vµ xuÊt khÈu ra thÞ trêng níc ngoµi.
C«ng ty tuy thµnh lËp cha ®îc nhiÒu n¨m nhng ®· nhanh chãng cã ®îc ®éi ngò c¸n bé nh©n viªn cã tr×nh ®é chuyªn m«n cao, ®éi ngò c«ng nh©n lµnh nghÒ yªu C«ng ty vµ yªu c«ng viÖc.
S¶n phÈm s¶n xuÊt lµ c¸c lo¹i m× ¨n liÒn.
b. M«i trêng c«ng nghÖ:
Tr¶i qua 6 n¨m ph¸t triÓn vµ trëng thµnh cïng víi ®éi ngò nh©n viªn chÊt lîng vµ nh÷ng ®Þnh híng ®óng ®¾n trong viÖc tæ chøc qu¶n lÝ ho¹t ®èng s¶n xuÊt kinh doanh C«ng ty ®· cã nh÷ng bíc tiÕn v÷ng ch¾c vµ chç ®øng trªn thÞ trêng, doanh thu t¨ng nhanh, ®ång thêi C«ng ty ®· chñ ®éng ®µo t¹o ®îc ®éi ngò nßng cèt vµ nhiÒu chuyªn gia trong lÜnh vùc chÕ biÕn m× ¨n liÒn ®Ó kh«ng ngõng n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm. .
C«ng ty ®· ®Çu t d©y truyÒn c«ng nghÖ hiªn ®ai nhËp tõ Singapo vÒ ®¸p øng nhu cÇu c¶ vÒ chÊt vµ lîng cña s¶n phÈm
c. M«i trêng v¨n ho¸ x· héi:
C«ng ty ho¹t ®éng trong mét m«i trêng v¨n ho¸ x· héi lµnh m¹nh, C«ng ty thêng xuyªn tæ chøc c¸c buæi sinh ho¹t trß chuyÖn víi c¸n bé c«ng nh©n viªn trong C«ng ty,tæ chøc cac buæi th¨m quan, nghØ ¨n dìng cho c¸n bé c«ng nh©n viªn trong C«ng ty.
d. M«i trêng luËt ph¸p:
Lµ mét Doanh nghiÖp t nh©n c¸n bé c«ng nh©n trong C«ng ty lu«n cè g¾ng trong lao ®éng nh»m
‐ Thùc hiÖn ®Çy ®ñ c¸c yªu cÇu ph¸p lÝ liªn quan ®Õn chÊt lîng, m«i trêng vµ am toµn vÖ sinh thùc phÈm
‐ §¹t n¨ng xuÊt cao nh¨m c¶i thiªn ®êi sèng cho chÝnh b¶n th©n vµ thùc hiÖn ®Çy ®ñ nghÜa vô ®èi víi nhµ n¬c qua viÖc nép thuÕ vµ chÊp hµnh ®Çy ®ñ c¸c chÝnh s¸ch liªn quan ®Õn ph¸p luËt doanh nghiÖp.
2. M«i trêng ngµnh:
b. §èi thñ c¹nh tranh:
Trong thÞ trêng ngµy nay c¸c C«ng ty lÇn lît cho ra ®êi c¸c s¶n phÈm m× míi nh»m c¹nh tranh nhau vÒ gi¸ c¶ vµ sè lîng kh¸ch hµng. S¶n phÈm cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt cã mÆt c¶ ë thÞ trêng tiªu thô trong c¶ níc cung nh níc ngoµi. Do ®ã C«ng ty lu«n ph¶i c¹nh tranh víi c¸c s¶n phÈm cïng lo¹i cña c¸c c«ng ty trong níc còng nh mét sè c¸c s¶n phÈm cña c¸c C«ng ty cña níc ngoµi phôc nh : MICOEM, ACECOOK UNIFON,UNIF,… Víi c¸c s¶n phÈm nh:
‐ Háa H¶o m× chua cay
‐ Háa H¶o sa tÕ hµnh
‐ MiÕn phó h¬ng
‐ M× lÈu th¸i
‐ M× hoµng gia
‐ M× ®Ö nhÊt…
. V× vËy viÖc t¹o ®îc uy tÝn trªn thÞ trêng, t¹o ®îc ®é tin cËy ®èi víi kh¸ch hµng lu«n lµ môc tiªu hµng ®Çu trong chiÕn lîc ph¸t triÓn kinh doanh cña C«ng ty
b. ¸p lùc cña nhµ cung cÊp:
Bªn c¹nh nh÷ng thuËn lîi th× Cång ty còng gÆp kh«ng Ýt nh÷ng khã kh¨n Mét trong nh÷ng khã kh¨n chÝnh lµ ¸p lùc cña nhµ cung cÊp trong viÖc cung cÊp nguyªn nhiªn vËt liÖu cho C«ng ty. Trong viÖc thanh to¸n cho nhµ cung cÊp cã thÓ bÞ chËm. Do ®ã viÖc cung cÊp nguyªn vËt liÖu cã thÓ bÞ chËm , hoÆc nhµ cung cÊp lÊy lý do t¨ng gi¸ ®Ó g©y søc Ðp lµm ¶nh hëng ®Õn viÖc s¶n xuÊt
c. ¸p lùc cña kh¸ch hµng
Do cã nhiÒu s¶n phÈm cïng laäi c¹nh tranh trªn thi trêng ®êi sèng cña ngêi tiªu dïng ngµy cµng ®îc c¶i thiÖn, lªn vÒ phÝa kh¸ch hµng còng cã nhiÒu sù lùa chän kh¸c nhau cã nhiÒu yªu cÇu ®ßi hái cao.v× vËy mµ viÖc nghiªn cøu ®Ó thay ®æi mÉu m· vµ chÊt lîng s¶n phÈm ®îc C«ng ty rÊt quan t©m. C«ng ty còng thêng xuyªn ®a ra c¸c ch¬ng tr×nh khuyÕn m¹i t¹o sù hÊp dÉn vµ thÝch thó cho kh¸ch hµng khi mua s¶n phÈm cña C«ng ty
VII. Thu ho¹ch qua giai ®o¹n thùc tËp tæng quan
1. Nh÷ng thµnh tÝch ®¹t ®îc
Trong nh÷ng n¨m qua, mÆc dï ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty gÆp nhiÒu khã kh¨n trë ng¹i cßn bÞ c¹nh tranh gay g¾t trªn thi trêng.Nhng l·nh ®¹o vµ c¸n bé c«ng nh©n viªn trong C«ng ty vÉn duy tr× tèt ho¹t ®éng s¶n xuÊt vµ kinh doanh ®a tæng s¶n lîng s¶n xuÊt vµ tiªu thô cña C«ng ty t¨ng dÇn theo n¨m vµ lu«n æn ®Þnh ®îc trªn thÞ trêng.C«ng ty ®· thùc hiÖn ®îc nhiªu mÆt tÝch cùc nh ®a d¹ng hãa s¶n phÈm, mÉu m·, chÊt lîng lu«n thay ®æi phï hîp víi thÞ hiÕu ngêi tiªu dïng. S¶n phÈm s¶n xuÊt ra lu«n ®¹t tiªu chuÈn vÒ an toµn thùc phÈm, lµm hµi lßng c¶ nh÷ng kh¸ch hµng khã tÝnh nhÊt. Qua nh÷ng khai qu¸t chung nhÊt vÒ C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt cho thÊy. Ho¹t ®éng s¶n xuÊt vµ kinh doanh cña C«ng ty ®ang ®îc duy tr× tèt. C«ng ty ®ang ngµy mét ph¸t triÓn h¬n ®êi sèng cña c¸n bé c«ng nh©n viªn trong C«ng ty ®ang dÇn ®ù¬c c¶i thiÖn .
2.Nh÷ng ®iÓm cßn tån t¹i:
S¶n phÈm cña C«ng ty phÇn lín chØ ®îc tiªu thô ë nh÷ng thÞ tr¬ng nh : ë c¸c vïng cao, vïng n«ng th«n mµ ®èi tîng tiªu thô chñ yÕu lµ häc sinh sinh viªn vµ nh÷ng ngêi cã thu nhËp thÊp. Cßn t¹i c¸c Thµnh phè lín th× viÖc tiªu thô s¶n phÈm kh«ng ®îc cao cho l¾m.ViÖc lËp kÕ ho¹ch s¶n xuÊt vµ tiªu thô s¶n phÈm néi ®Þa cha thùc sù lÊy nhu cÇu lµm c¨n cø x©y dùng. C«ng t¸c ®äa t¹o c¸n bé c«ng nh©n cã tay nghÒ cao ®· cã nhng cha ®îc ®Çy ®ñ.
Ho¹t ®éng xóc tiÕn khuyÕch tr¬ng cña C«ng ty cßn yÕu nh vÒ qu¶ng c¸o, c¸c ph¬ng tiÖn th«ng tin, truyÒn th«ng ®¹i chóng…v.v.VÒ mÆt nµy C«ng ty cha thùc sù ph¸t huy vµ ®i vµ ®i vµo ho¹t ®én
3. Nguyªn nh©n:
Nguyªn nh©n chñ quan : C¸c ®¬n vÞ bé phËn ph©n xëng, C«ng ty cßn cha lµm ®ñ c¸c chøc n¨ng vµ nhiªm vô cña m×nh, sù phèi hîp cßn láng lÎo nªn lµm cho viÖc tiªu thô s¶n phÈm cã phÇn bÞ ¶nh hëng.
Nguyªn nh©n kh¸ch quan : Kh¸ch hµng lµ ®èi tîng quan träng nhÊt cho tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng ty. Nªn chóng biÕt nhu cÇu tù nhiªn hay mong muèn,møc tiªu thô thã quen cña ngêi tiªu dïng lµ nh÷ng nguyªn nh©n t¸c ®éng trùc tiÕp ®Õn lîng hµng hãa. Vµ còng chÝnh v× ®êi sèng vµ møc thu nhËp còng kh«ng Ýt ¶nh hëng, vÒ nhËn thøc khi thu nhËp t¨ng ®ång nghÜa víi viÖc nhu cÇu sö dông c¸c s¶n phÈm cã chÊt lîng cao t¨ng lªn. Do ®ã hä lu«n ®ßi hái nh÷ng s¶n phÈm tèt h¬n mÉu m· ®Ñp h¬n.
KÕt luËn
Qua thêi gian thùc tËp t¹i C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt ®· gióp em kÕt hîp gi÷a lý thuyÕt vµ thùc tÕ nhê vËy em ®· hoµn thµnh xong b¸o c¸o thùc tËp nµy. §ît thùc tËp nµy tuy ng¾n nhng gióp n¾m ®îc mét c¸ch chung nhÊt vÒ ho¹t ®éng s¶n xuÊt vµ kinh doanh cña Cån ty vµ vai trß, tÇm quan träng cña ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh t¹i C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt còng nh t¹i c¸c C«ng ty kh¸c ®Òu cÇn ph¶i cã mét bé m¸y tæ chøc tèt, ®ång thêi gi¸m s¸t mäi ho¹t ®éng ph¸t sinh trong c¬ quan nh thu, chi, mua s¾m trang thiÕt bÞ .
Lµ mét c¸n bé kÕ to¸n trong t¬ng lai ph¶i biÕt nh×n nhËn mäi thø ®óng ®¾n vµ cã ®øc tÝnh trung thùc, lµm viÖc chÝnh x¸c, thùc hiÖn ®Çy ®ñ, ph¶n ¸nh chÝnh x¸c t×nh h×nh cña ®¬n vÞ C«ng ty.
Qua phÇn ®· nãi ë trªn nh×n chung C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt, kÓ c¶ chóng em thùc tËp ph¶i cè g¾ng vµ tiÕn bé kh«ng ngõng n©ng kiÕn thc,kÜ n¨ng nghiÖp vô ph¶i ®i lªn hoµn thµnh nhanh gän, chÝnh x¸c, kÞp thêi xuÊt s¾c nhiÖm vô ®îc giao.
Em xin ®îc bµy tá lßng biÕt ¬n ch©n thµnh ®Õn c¸c thÇy c« gi¸o ®· tËn t×nh d¹y dç em trong suèt mÊy n¨m qua. Em xin c¶m ¬n tËp thÓ CBCNV cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt ®· t¹o ®iÒu kiÖn vµ gióp ®ì em hoµn thµnh bµi viÕt. MÆc dï ®· rÊt cè g¾ng, nhng do h¹n chÕ vÒ thêi gian còng nh tr×nh ®é nhËn thøc nªn bµi viÕt kh«ng tr¸nh khái thiÕu sãt, em rÊt mong nhËn ®îc sù chØ b¶o vµ gióp ®ì cña c¸c thÇy, c« gi¸o còng nh tËp thÓ c¸n bé cña C«ng ty Kinh Doanh & ChÕ BiÕn L¬ng Thùc Hµ ViÖt ®Ó b¸o c¸o ®îc hoµn thiÖn h¬n.
Hµ néi,th¸ng 6 n¨m 2007
Sinh viªn
Lª thÞ V©n
NhËn xÐt cña c«ng ty kinh doanh vµ chÕ biÕn
l¬ng thùc hµ viÖt
Môc lôc
Các file đính kèm theo tài liệu này:
- 35561.DOC