Bộ môn công nghệ các chất vô cơ - Đề tài Tìm hiểu về muốn Nacl

Viện Kỹ Thuật Hóa HọcBộ môn công nghệ các chất vô cơTìm hiểu về muối NaClĐề tài:12Nhóm 4Nguyễn Minh Anh – 20150104Hứa Duy Khánh – 20151969Nguyễn Đức Phong – 20152829Nguyễn Thành Trung – 20153986Phạm Văn Quyền – 20153092Vũ Thị Lan - 20152109GVHD: TS. BÙI THỊ VÂN ANHNội Dung3Giới thiệu chung về NaCl1Các phương pháp sản xuất NaCl2Ứng dụng của NaCl3GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MUỐI NACL411.1. Nguồn gốc và trạng thái tự nhiênNaCl hay gọi là muối ănTạo ra độ mặn trong các đại dươngSử dụng phổ biến như là đồ gia vị và chất bảo quản thực phẩmPhổ biến trong tự nhiên(nước biển, muối mỏ, )GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MUỐI NACL511.2. Tính chất vật lý của muối NaClĐiểm nóng chảy: 801°C (1074°K)Tỷ trọng : 2,16 g/cm3Điểm sôi: 1465°C (1738°K)Độ hòa tan trong nước: 35,9 g/100 ml (25°C)Khối lượng mol: 58.4 g/molGIỚI THIỆU CHUNG VỀ MUỐI NACL611.2. Tính chất vật lý của muối NaClLục sẫm = Na+Lam nhạt = Cl-NaCl tạo thành các tinh thể có cấu trúc cân đối lập phươngCác ion clorua lớn hơn được sắp xếp trongkhối khép kín lập phươngCác ion natri nhỏ hơn điền vào các lỗ hổngbát diệnCÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT MUỐI NACL72Sản xuất muối biển bằng phương pháp bay hơi mặt bằngSản xuất muối biển bằng phương pháp bay hơi cưỡng bứcCác phương pháp sản xuất muối khácPhương pháp phơi cátPhương pháp phơi nướcPhương pháp cô đặc nồi hởPhương pháp bay hơi chân khôngPhương pháp điện thẩm tíchPhương pháp ngâm chiết trong lòng đấtCÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT MUỐI NACL822.1. Sản xuất muối bằng phương pháp bay hơi mặt bằngPhân loạiSản xuất muối bằng phương pháp phơi cátSản xuất muối bằng phương pháp phơi nước9CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT MUỐI NACL2.1. Sản xuất muối bằng phương pháp bay hơi mặt bằng9Cơ sở phương phápSản xuất muối ăn từ nước biển bằng cách tận dụng các điều kiện bay hơi nước ngọt tự nhiên được gọi chung là sản xuất muối bằng phương pháp bay hơi mặt bằngTận dụng các điều kiện bay hơi nước ngọt của tự nhiên: Năng lượng của bức xạ mặt trờiCác yếu tố khí tượng2PHƯƠNG PHÁP BAY HƠI MẶT BẰNG102.12.1.1. Sản xuất muối bằng phương pháp phơi nướcNước biểnCống nghênh, trạm bơmHồ chứaKhu bay hơiKhu kết tinh muối công đoạn IIKhu kết tinh muối công đoạn IKhu kết tinh thạch caoNước ótSản phẩm NaCl loại IISản phẩm NaCl loại ISản phầm CaSO4.2H2OPHƯƠNG PHÁP BAY HƠI MẶT BẰNG112.12.1.1. Sản xuất muối bằng phương pháp phơi nướcĐồng muối phơi nướcSản phẩm muối công nghiệp của đồng muốiSản phẩm muối công nghiệp của đồng muối(chưa rửa)PHƯƠNG PHÁP BAY HƠI MẶT BẰNG122.12.1.1. Sản xuất muối bằng phương pháp phơi nướcSản xuất muối biển bằng phương pháp phơi nước có thể tạo ra nhiều sản phẩm muối biển có hàm lượng NaCl khác nhau bằng cách phân đoạn kết tinh. Sản xuất muối biển bằng phương pháp phơi nước có khả năng cho sản lượng lớn và chất lượng sản phẩm muối biển cao (thỏa mãn yêu cầu về chất lượng muối của sản xuất công nghiệp).PHƯƠNG PHÁP BAY HƠI MẶT BẰNG132.12.1.2. Sản xuất muối bằng phương pháp phơi cátNước biểnHồ điều tiết(nếu có)Mao dẫn(thấm)Sân cát(phơi cát)Bể chạt lọcNước chạt(nồng độ cao)Thu muối(muối ướt)Kho chứaMuối thành phẩmNước ótCátThu cátVăng cátNước chế chạtNước biểnHệ thống thủy lợiÔ kết tinhPHƯƠNG PHÁP BAY HƠI MẶT BẰNG142.12.1.2. Sản xuất muối bằng phương pháp phơi cátĐồng muối phơi cátSản phẩm của muối phơi cátSản phẩm chất lượng cao của muối phơi cátPHƯƠNG PHÁP BAY HƠI MẶT BẰNG152.12.1.2. Sản xuất muối bằng phương pháp phơi cátNâng cao năng suấtTheo dõi thời tiết để quyết định thời điểm ra cát hợp lýMùa hè nắng to rải cát vào sáng sớmMùa thu-đông rải cát muộn hơn, đợi ánh sáng mặt trời làm tan sươngMùa hanh khô có thể ra cát vào chiều hôm trước để tận dụng bốc hơi ban đêmCát phơi phải rải đều mặt sân và độ dày thích hợpChọn lựa cát có kích thước hạt không quá thô và không quá mịnPHƯƠNG PHÁP BAY HƠI MẶT BẰNG162.12.1.2. Sản xuất muối bằng phương pháp phơi cátQuá trình kết tinh khi sản xuất muối biển bằng phương pháp phơi cát chỉ diễn ra trong vòng một ngày (buổi sáng đưa nước cái lên phơi tại ô kết tinh, chiều tối thu muối).Sản xuất muối biển bằng phương pháp phơi cát thường tạo ra sản phẩm muối biển có hàm lượng NaCl khoảng 80% về khối lượng.Sản xuất muối biển bằng phương pháp phơi cát tại nước ta có sản lượng và chất lượng sản phẩm muối biển thấp (chỉ sử dụng cho các yêu cầu của đời sống sinh hoạt).Sản xuất muối biển bằng phương pháp phơi cát thường tạo ra sản phẩm muối biển giữ được hầu như toàn bộ các chất, hợp chất vi lượng có trong thành phần nước biển ban đầu.Kết luậnPHƯƠNG PHÁP BAY HƠI CƯỠNG BỨC17Cơ sở phương phápSản xuất muối bằng phương pháp bay hơi cưỡng bức là sử dụng nguồn năng lượng nhân tạo để làm bay hơi nước ngọt kết tinh muối.Thực tế cũng chỉ cưỡng bức ở giai đoạn kết tinh muối(nước chạt gần bão hòa hoặc bão hòa muối NaCl mới được đưa vào thiết bị cô đặc để kết tinh muối.)2.2PHƯƠNG PHÁP BAY HƠI CƯỠNG BỨC18Phân loạiSản xuất muối bằng phương pháp cô đặc nồi hởSản xuất muối bằng phương pháp bay hơi chân không2.219Tạo được nhiều sản phẩm muối có phẩm cấp khác nhauChủ động trong sản xuấtGiải quyết được lượng muối kém chất lượng(muối chân đống, muối vét kho)Không yêu cầu kỹ thuật caoƯu điểmTốn năng lượng nhân tạoGiá thành sản phẩm caoSản lượng thấpÍt nhiều có ảnh hưởng không tốt đối với môi trườngNhược điểmPHƯƠNG PHÁP BAY HƠI CƯỠNG BỨC2.220SẢN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHÁC2.32.3.1. Sản xuất muối bằng phương pháp điện thẩm tíchTrong dung dịch điện giải các ion chuyển động hỗn loạn theo các hướng khác nhau. Nếu như dung dịch đó chịu tác dụng của trường điện một chiều, các ion sẽ định hướng và chuyển động về phía 2 cực. - Những ion dương chuyển động về cực âm (catốt) những ion âm chuyển về cực dương (anốt). Trong thùng điện thẩm tích người ta lắp xen kẽ những màng trao đổi ion dương và màng trao đổi iôn âm có tính lựa chọn, nghĩa là chỉ cho qua nó những ion nhất định. Màng trao đổi ion dương sẽ cho qua những ion dương được lựa chọn còn màng trao đổi ion âm cho những ion âm thích hợp đi qua.Người ta chế tạo các màng trao đổi ion có tính lựa chọn cao đói với các ion Na+ và Cl-Icon Na+ được đi qua các màng cation. Còn các cation khác do không được lựa chọn nên nằm lại ngăn dung dịchIon Cl- được đi qua màng anion, còn các ion khác không được do chọn lọcKết quả là nước biển được đậm đặc do nồng độ ở ngăn này. Bị nhạt ở ngăn bên cạnh. Nhờ tác dụng của thùng thẩm tích người ta thu được nước muối có nồng độ cao và nước ngọt.21SẢN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHÁC2.32.3.2. Sản xuất muối bằng phương pháp ngâm chiết trong lòng đấtKhi phát hiện trong lòng đất có vỉa muối với trữ lượng đáng kể, người ta tiến hành khoan đến cách đấy vỉa chùng 1-2 m, bơm nước vào lỗ khoan để ngâm chiết vỉa muối, tổ chức đường thu nước chạt độ mặn cao. Cô đặc nước chạt độ mặn cao này để thu muốiỨng dụng của NaCl223Trong gia đìnhSử dụng như một gia vị cho món ănhàng ngàySử dụng để bảo quản thực phẩmỨNG DỤNG CỦA NACL233Trong y dượcMuối được dùng để sát trùng vết thương, cầm máu các vết thương ngoài daỨNG DỤNG CỦA NACL243Trong nông nghiệpTrong chăn nuôi: Cũng như con người, gia súc, gia cầm cần có muối để cân bằng các quá trình sinh lý trong cơ thể, khi đó gia súc, gia cầm sẽ chóng lớn, giảm bệnh tật. Trung bình mỗi ngày trâu, bò nên cho ăn thêm khoảng 30g đến 40g muối; lợn từ 3g đến 10g; lừa, ngựa từ 10g đến 20g.Trong trồng trọt: Muối được sử dụng trong lĩnh vực trồng trọt như: + Phân loại hạt giống theo trọng lượng. + Làm yếu tố vi lượng trộn với các loại phân hữu cơ để tăng hiệu quả của phân bónỨNG DỤNG CỦA NACL253Trong công nghiệpTrong công nghiệp, nhất là công nghiệp hóa chất, lượng muối tiêu thục hàng năng chiếm 80% sản lượng muối trên thế giới (khoảng 200 triệu tấn).Từ muối có thể chế ra các loại hóa chất dùng cho các ngành: công nghệ thực phẩm, y dược, luyện kim, da giày, chế tạo thuốc nhuộm, vật liệu chịu lửa, đồ sứThank you