Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ tại quận Long Biên, Hà Nội

Một số hàm ý chính sách đối với ngành kinh doanh thực phâm hữu cơ An toàn thực phẩm hiện đang là một trong những mối quan tâm hàng đầu của công chúng tại Việt Nam. Các sự cố nhiễm bẩn thực phẩm và sự gia tăng bệnh tật có nguồn gốc từ thực phẩm đã làm sụt giảm lòng tin của người tiêu dùng về chất lượng thực phẩm. Thực tế. do quy trình sản xuất và sản lượng sản xuất theo hướng hữu cơ không cao nôn giá các sản phẩm có tính hữu cơ trên thị trường hiện nay phần lớn là cao hơn các sản phẩm loại khác. Từ kết quá nghiên cứu cho thấy trong ý định mua, người tiêu dùng rất quan tâm tới vấn để giá cả TPHC. Vì vậy, các cơ quan quản lý và nhà tiêu thụ TPHC nên có biện pháp hỗ trợ liên kết người sản xuất, tiết kiệm chi phí vận chuyển trong chuỗi cung ứng hay cắt giảm chi phí quản lý đê góp phần hạ giá bán sản phẩm, kích thích người tiêu dùng lựa chọn TPHC nhiều hơn. Mặt khác, kết quả nghiên cứu cùng chỉ ra rằng ý định mua TPHC cũng bị tác động mạnh mè bơi kiến thức, hiểu biết của họ vế TPHC, các tác nhân khác trong mối quan hệ của họ. Nói cách khác, việc được khuyên nôn mua TPHC cùng làm ý định tiêu dùng TPHC của NTD tích cực hơn, vì vậy các nhà tiêu thụ TPHC nên tăng cường hoạt động truyền thông hơn nữa. Đối với nhóm NTD có thê tiếp cận internet thì tăng cường giới thiệu sản phẩm, quảng cáo trên website của nhà tiêu thụ, mạng xã hội. Đôi với khách hàng ít tiếp cận internet thì cần tăng cường truyền thông qua đài, báo, và các poster giới thiệu sản phẩm tại khu vực bán. Qua đó, giới thiệu tới NTD về đặc tính, lợi ích cho sức khỏe, môi trường của TPHC, góp phần nâng cao hiểu biết, các kiến thức của NTD về TPHC.