Chuyên đề Một số giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh tiêu thụ nông sản hàng hoá tại trung tâm Tiếp thị- Triển lãm nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam

n lãm trong nước. Đơn vị: triệu đồng Chỉ tiêu Năm Thu Chi Chênh lệch % tăng Trực tiếp Bộ hỗ trợ Tổng thu 2004 1.530 1.010 2.540 2.308 232 2005 1.675 1.025 2.700 2.435 265 14,2 2006 1.739 1.040 2.779 2.487 292 10,2 2007(Dự kiến) 1.942 1.090 3.032 2.700 332 13,7 ( Nguồn: phòng Hội chợ- triển lãm) Qua bảng ta thấy rằng mức thu-chi của trung tâm qua các năm đều không ngừng tăng lên. Năm 2004 tổng nguồn thu của trung tâm đạt 2.540 triệu đồng và chi là 2.308 triệu đồng, số chênh lệch là 232 triệu đồng. Qua các năm thì số chênh lệch tăng liên tục, đến năm 2005 là 265 triệu, còn sang năm 2006 là 85 triệu. Phần thu trực tiếp của năm 2005 so với năm 2004 là 14,2%, năm 2006 so với năm 2005 là 10,2%. Dự kiến năm 2007 thì trung tâm có chênh lệch từ nguồn thu chi tăng 13,7%. Ta thấy rằng năm 2006 tình hình thu chi của trung tâm có tăng lên là do trung tâm đã có nhiều nguồn thu thêm từ nhiều hoạt động khác ngoài hội chợ triển lãm. Các cuộc triển lãm hội chợ ở trong nước với nguồn hỗ trợ của Bộ đóng vai trò quan trọng để tiến hành cuộc hội chợ. Việc đa dạng hoá các đối tượng tham gia hội chợ sẽ giúp cho sự đa dạng hoá các mặt hàng nông sản của trung tâm, điều này thuận lợi cho việc thăm quan của khách hàng đối với các sản phẩm có nguồn gốc từ nông nghiệp. Các cuộc triển lãm hội chợ trong nước, trong những năm vừa qua thì trung tâm đã tổ chức được 7 cuộc năm 2004, 6 cuộc năm 2005 và 8 cuộc năm 2006, dự kiến năm 2007 là 5 cuộc. Đối với trung tâm thì ngoài việc tổ chức nhiều hay ít các cuộc hội trợ có thành công hay không còn phụ thuộc vào số gian hàng mà các nhà doanh nghiệp,các cá nhân tham gia. Số gian hàng tham gia hội chợ tại trung tâm trong những năm vừa qua: Bảng 5 Số gian hàng triển lãm hội chợ trong nước trong thời gian qua của trung tâm. Năm Chỉ tiêu 2004 2005 2006 2007 (Dự kiến) Số cuộc hội chợ triển lãm 7 6 8 5 Tổng số gian hàng 1150 1008 1320 860 Trung bình gian/cuộc 165 168 165 172 (Nguồn : phòng hội chợ- triển lãm) Nhìn bảng trên ta thấy rằng bình quân số gian hàng của một cuộc hội chợ đạt từ 165- 172 gian hàng. Điều này chưa phản ánh được chính xác về mỗi cuộc hội chợ, chỉ phản ánh về số lượng của tổng thể trong năm.Tuỳ thuộc vào từng loại triển lãm hội chợ mà số gian hàng ít hay nhiều. Có cuộc triển lãm thu hút tới gần 300 gian hàng, xong cũng có cuộc triển lãm chỉ thu hút được hơn 80 gian hàng. Các cuộc triển lãm trong nước thường được tổ chức có quy mô từ 100-150 gian hàng. Với khách hàng chủ yếu là các doanh nghiệp nông nghiệp, các viện nghiên cứu, các HTX, các doanh nghiệp tư nhân, các sở, các trang trại... Các cuộc hội chợ triển lãm này thu hút được rất đông đảo mọi người đến xem và mua sản phẩm. Số lượng người tham quan cũng tuỳ thuộc vào quy mô và nội dung của các cuộc hội chợ triển lãm. 1.2 Tình hình hội chợ triển lãm quốc tế của trung tâm. Song song với các cuộc hội chợ triển lãm trong nước là các cuộc triển lãm hội chợ quốc tế. Đây là hoạt động diễn ra thường xuyên, có vai trò vô cùng quan trọng trong việc giao lưu thúc đẩy mạnh tiêu thụ hàng nông sản trong nước. Trung tâm tổ chức các cuộc triển lãm quốc tế theo yêu cầu của Bộ, Bộ giao cho và hỗ trọ là chủ yếu, ngoài ra được thu hút thêm khách hàng tham gia để trang trải chi phí phát sinh. Bảng 6: Tổng kết thu chi các cuộc triển lãm hội chợ quốc tế. Đơn vị tính: triệu đồng Chi tiêu Năm Thu Tổng chi Chênh lệch % tăng Trực tiếp Bộ hỗ trợ Tổng thu 2004 850 2.150 3.000 2.683 317 2005 875 2.235 3.110 2.753 357 12,6 2006 927 2.350 3.277 2.872 405 13,4 (Nguồn: phòng Hội chợ triển lãm) Từ bảng trên ta thấy rằng các cuộc triển lãm quốc tế Bộ hỗ trợ kinh phí là chính, với số tiền được hỗ trợ ngày càng tăng. Chênh lệch thu chi của hội chợ triển lãm quốc tế của năm 2005 so với 2004 là tăng 12,6%, của năm 2006 so với năm 2005 là 13,4%. Quy mô của các cuộc triển lãm quốc tê ngày càng lớn với sự tham gia ngày càng nhiều các doanh nghiệp ở trong nước tham gia. Các cuộc triển lãm hội chợ quốc tế thường được tổ chức có quy mô to lớn, có tính chuyên nghiệp cao, hàng ngày thu hút được hàng vạn khách thăm quan. Thuận lợi về số lượng khách thăm quan trong việc tham gia hội chợ ở nước ngoài là điều kiện quan trọng để nông nghiệp Việt Nam quảng bá sản phẩm của mình, nâng cao khả năng xuất khẩu nông sản. 1.3. Tình hình tham gia hội chợ triển lãm phối hợp với đơn vị bạn. Ngoài việc Trung tâm tự đứng ra tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ, trung tâm còn có sự hỗ trợ và phối hợp của các đơn vị khác để tham gia về mặt nào đó nhưng số lượng các cuộc phối hợp này không nhỏ. Các cuộc phối hợp tổ chức với đơn vị khác thì vai trò của các đơn vị này rất quan trọng và chức năng cũng như vai trò của trung tâm sẽ nhở hơn so với các cuộc triển lãm hội chợ mà trung tâm tự đứng ra tổ chức. Tình hình thu chi của trung tâm qua các cuộc triển lãm hội chợ phối hợp với đơn vị khác được thể hiện ở vấn đề sau: Bảng 7: Tình thu chi của trung tâm do phối hợp với các đơn vị khác trong thời gian qua. Chỉ tiêu Năm Thu Chi Chênh lệch % tăng 2004 380 230 150 2005 412 244 168 12 2006 435 252 183 8,9 2007 (Dự kiến) 463 258 205 12,1 (Nguồn : phòng hội chợ triển lãm) Qua bảng ta dễ thấy được rằng trong những năm qua phần chênh lêchj thu chi do phối hợp với đơn vị bạn mỗi năm một tăng. Năm 2004 là 150.000.000 triệu đồng, thì lần lượt qua các năm 2005,2006 tỷ số này là 168.000.000 và 183.000.000 đồng, điều này chứng tỏ rằng việc phối hợp với các đơn đơn vị bạn ngày càng có hiệu quả hơn. Năm 2005 phần chênh lệch tăng so với năm 2004 là 18 triệu đồng tương ứng với nó là tăng 12%, năm 2006 so với năm 2005 là 15 triệu đồng tương ứng tăng 8,9%, dự kiến là năm 2007 so với năm 2006 là 22 triệu đồng tương ứng tăng 12,1%. Mặc dù việc phối hợp với đơn vị bạn ngày càng có lãi xong nếu tính so với các cuộc triển lãm mà trung tâm tự đứng ra tổ chức thì con số này chưa bằng, điều này chứng tỏ trung tâm chưa chú ý lắm đến các cuộc triển lãm phối hợp với đơn vị bạn. Trong thời gian tới trung tâm cần tích cực đẩy mạnh hơn nữa việc phối hợp thường xuyên với các đơn vị khác để nhằm đẩy mạnh hơn nữa cho việc tiêu thụ nông sản hàng hoá. 1.4. Các hội chợ chính trong việc thúc đẩy tiêu thụ nông sản chính mà trung tâm thường xuyên thực hiện. Trong năm vừa qua trung tâm đã thực hiện nhiều cuộc hội chợ xong những cuộc hội chợ có quy mô lớn thu hút được nhiều đơn vị tham gia, với lượng khách hàng thăm quan đông phải kể đến là những hội chợ được diễn ra hàng năm. Trong năm 2006 các cuộc hội chợ triển lãm mà có tác dụng thúc đẩy khả năng tiêu thụ hàng nông sản đó là: hội chợ xuân Bính Tuất 2006, hội chợ nông nghiệp quốc tế Agroviệt 2006, hội chợ làng nghề và thi sản phẩm thủ công Việt Nam crafviet 2006, hội chợ triển lãm quốc tế và công nghiệp chế biến , đóng gói và bảo quản nông sản thực phẩm, hội chợ thực phẩm công nghệ chất lượng hợp chuẩn Việt Nam Bestfood, phiên chợ rau an toàn và nông sản thực phẩm chất lượng cao thành phố Hà Nội năm 2006. Các cuộc triển lãm hội chợ trong năm 2006 đã được trung tâm tổ chức thành công 03 cuộc theo kế hoạch của Bộ giao và phối hợp với các đơn vị ngoài nghành tổ chức được 05 cuộc hộ chợ triển lãm được các đơn vị trong và ngoài ngành đánh giá cao. 2. Kênh tiêu thụ sản phẩm hàng hoá qua hội chợ. 2.1 Tình hình sản xuất và thu gom sản phẩm. Trung tâm là cơ quan chuyên hoạt động trong lĩnh vực xúc tiến thương mại cho nghành NN&PTNT chính vì vậy mà trung tâm có nhiệm vụ cung cấp thông tin cần thiết về mặt hàng nông sản cho khách hàng. Việc đưa thông tin này cho trung tâm chỉ mới xuất hiện một phần nhở trên webside của trung tâm. Trung tâm không trực tiếp sản xuất ra các mặt hàng nông sản song trung tâm có trách nhiệm thu gom các mặt hàng nông sản tại các cơ sở sản xuất lại để giới thiệu, trưng bày sản phẩm thông qua các cuộc triển lãm hội chợ. Điều này thể hiện rõ vai trò, nhiệm vụ của trung tâm, và để có sự thu gom được nhiều sản phẩm tức là trung tâm phải tổ chức được nhiều cuộc triển lãm hội chợ và số lượng khách hàng đến tham quan và mua sản phẩm nhiều. Trung tâm mời các cơ sở sản xuất tham gia hội chợ triển lãm, đồng thời giúp đỡ các cơ sở, các doanh nghiệp này sản xuất thông qua các cuộc giảng dạy, hội thảo về sản phẩm nông nghiệp...Ở mỗi cuộc hội chợ triển lãm trung tâm đều làm tốt vấn đề này. Biểu số liệu: Giá trị sản phẩm sản xuất và thu gom hàng năm của hội chợ: Đơn vị tính: Triệu đồng Năm Giá trị các hàng hoá 2004 2005 2006 2007 ( Dự kiến ) Lương thực, thực phẩm và các loại rau quả 1.885 2.125 3.400 2.257 Hàng thủ công mỹ nghệ 448 950 1.250 1.015 Các loại cây trồng, cây con giống và hoa, cây cảnh 414 862 1.512 500 Thiết bị vật tư nông nghiệp 267 275 290 245 Các loại hàng hoá khác 156 170 250 130 Tổng giá trị 3.170 4.382 6.702 4.147 ( Nguồn: Phòng Tài chính kế toán) Qua bảng ta thấy được rằng tổng giá trị các loại hàng hóa tham gia hội chợ là rất cao và tăng theo mỗi năm. Tổng giá trị các loại hàng hóa được thu gom mang triển lãm tại hội chợ năm 2004 đạt 3.170.000.000 đồng, các năm 2005, năm 2006 lần lượt đạt 4.382.000.000 và 6.702.000.000 đồng. Đây là con số không nhỏ đối với các mặt hàng nông nghiệp. Năm 2006 có sự tăng vọt so với những năm trước là do trong năm 2006 trung tâm tiến hành được nhiều cuộc hội chợ triển lãm ở trong và ngoài nước có quy mô lớn, số lượng đơn vị tham gia đông...Tổng giá trị hàng hoá tham gia hội chợ năm 2005 hơn năm 2004 là 1.212 triệu đồng tức tăng 38,2%, năm 2006/2005 là 2.320 tức tăng 52,94%. Dự kiến năm 2007/2006 là -2.555 triệu đồng và giảm 38,12%. Do năm 2007 có giảm so với năm 2007, trung tâm giảm bớt một số cuộc hội chợ trong nước và quốc tế hơn so với các năm trước. Nhìn vào bảng ta thấy những mặt hàng chủ yếu được mang tới triển lãm hội chợ có giá trị lớn chủ yếu là các mặt hàng lương thực, thực phẩm, hàng thủ công mỹ nghệ và các loại hoa cây cảnh. Điều này chỉ ra rằng các sản phẩm nông nghiệp về lương thực thực phẩm có khả năng tiêu thụ rất lớn ở thị trường trong và ngoài nước. Mặc dầu con số mà hàng nông sản tham gia triển lãm hội chợ là khá lớn đối với sản phẩm nông nghiệp xong có thể tăng khả năng sản xuất, thu gom sản phẩm nông nghiệp của nước ta tham gia triển lãm hội chợ là rất lớn. Nếu làm tốt các khâu tổ chức và thu gom thì ước tính đến hơn 10 tỷ đồng vào năm 2010 đối với các sản phẩm nông nghiệp tham gia triển lãm hội chợ. 2.2 Tình hình tổ chức kênh tiêu thụ. Trung tâm tiến hành tổ chức các kênh tiêu thụ sản phẩm nông sản theo các cuộc triển lãm hội chợ được tổ chức tại trung tâm mà ta có thể phân thành 02 loại kênh tiêu thụ như sau: Kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp tiêu dùng cá nhân, đây là kênh phân phối chiếm phần lớn các cuộc triển lãm hội chợ của trung tâm. Thu hút được lượng chính khách hàng đến thăm quan và mua sản phẩm, bởi vì sản phẩm được trưng bày tại kênh tiêu thụ này thường là những sản phẩm được hình thành bởi quá trình sản xuất nông nghiệp, sản phẩm chính là những loại hoa quả, rau, các sản phẩm được chế biến từ nông nghiệp... chính điều này dễ dàng thu hút các khách hàng tham gia hội chợ. Kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp giống cây trồng và vật nuôi. Đây là kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp để phục vụ cho quá trình sản xuất của các cơ sở nông nghiệp, các cơ sở chế biến sản phẩm nông sản... Được thể hiện là các sản phẩm được mang tới trưng bày triển lãm tại hội chợ là những máy móc công nghiệp để phục vụ cho nghành nông nghiệp như máy bơm, máy sấy hoa quả, các loại máy chế biến sản phẩm sau thu hoạch, các loại giống mới được đưa ra giới thiệu...Với đặc điểm của kênh này nên khách hàng chủ yếu là những người làm trong lĩnh vực nông nghiệp thăm quan và mua sắm. Sơ đồ kênh tiêu thụ có sự tham gian thu gom của trung tâm: Vùng sản xuất Thu gom về trung tâm Người tiêu dùng Chế biến bảo quản Hoặc Vùng sản xuất Chế biến bảo quản Người tiêu dùng Thu gom về trung tâm Mặc dù trung tâm tổ chức kênh tiêu thụ với loại kênh nào xong đều hướng đến người tiêu dùng, lấy sự đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng là trên hết. Sau mỗi cuộc hội chợ triển lãm Trung tâm đều tiến hành phát bảng hỏi cho mỗi gian hàng tham gia. Điều này giúp cho việc hoàn thiện công tác tổ chức hội chợ và hoàn thiện kênh phân phối. Giúp cho người sản xuất và người tiêu dùng có thể đến gần với nhau hơn. Đồng thời với mỗi cuộc hội chợ đều có các cuộc toạ đàm giữa các nhà khoa học, chuyên gia về ngành nông nghiệp với các doanh nghiệp và người nông dân. 3. Tình hình tiêu thụ nông sản thông qua các cuộc triển lãm hội chợ tại trung tâm VAFEC. 3.1 Tình hình tiêu thụ nông sản thông qua các cuộc triển lãm trong nước. Bảng 8: Các cuộc triển lãm hội chợ trong nước trong năm 2006 Chỉ tiêu Tên hội chợ Số đơn vị tham gia Số gian hàng Số lượt khách thăm quan Số hợp đồng được ký Lượng sản phẩm được tiêu thụ (Triệu đồng) Hội chợ xuân Bính Tuất 2006 80 115 27.000 3 330 Hội chợ triển lãm về nông nghiệp chế biến, đóng gói và bảo quản nông sản thực phẩm Việt Nam AP/P/S 2006 60 65 25.000 4 330 Hội chợ nông nghiệp quốc tế Agroviêt 2006 115 200 45.000 10 1.100 Hội chợ làng nghề và hội thi sản phẩm thủ công Việt Nam 2006 180 205 37.000 7 1.010 Phiên chợ rau an toàn và nông sản thực phẩm chất lượng cao TP Hà Nội 2006 185 200 40.000 8 140 (Theo: Phòng hội chợ triển lãm) Trong năm vừa qua trung tâm đã tổ chức được nhiều cuộc triển lãm hội chợ thu hút hàng ngàn lượt khách thăm quan. Hội chợ đã thu hút được ngày càng nhiều doanh nghiệp tham dự hơn. Cụ thể các cuộc hội chợ là: * Hội chợ xuân. Đây là hội chợ thường niên được tổ chức trước mỗi dịp giáp tết. Năm 2006 là năm đầu tiên trung tâm tổ chức mà không có sự hỗ trợ kinh phí của bộ xong trung tâm đã tiến hành tổ chức thành công và có lãi. Số lượng đơn vị tham gia hội chợ là các doanh nghiệp trong và ngoài ngành nông nghiệp. Hội chợ chủ yếu là để đáp ứng nhu cầu thăm quan, vui chơi của hộ dân ở xung quanh trung tâm. Đây là hội chợ phục vụ nhu cầu mua sắm cho nhân dân là chính nên tình hình tiêu thụ lượng lớn nông sản là không nhiều. Lượng hàng hoá chủ yếu tham gia hội chợ xuân là các mặt hàng lương thực, thực phẩm, các sản phẩm khô, hoa cây cảnh... Giá trị hàng hoá nông sản được tiêu thụ trong hội chợ ước tính đạt 130 triệu đồng. * Hội chợ triển lãm về nông nghiệp chế biến, đóng gói và bảo quản nông sản thực phẩm Việt Nam AP/P/S 2006. Đây là hội chợ mang tính chuyên ngành hẹp lần đầu tiên được tổ chức không có sự hỗ trợ kinh phí từ Bộ nên quy mô còn bé. Hội chợ này là nơi học hỏi kinh nghiệm, giao lưu, xúc tiến đầu tư, tiếp thu khoa học của các nước tiên tiến. Hội chợ này chưa có tác dụng nhiều đến tiêu thụ nông sản, xong là hội chợ rất cần thiết để cho các nhà sản xuất kinh doanh về sản phẩm nông nghiệp tham gia. Điều này sẽ góp phần làm tăng giá trị sản phẩm nông sản của nước ta. Mặc dù hội chợ có số gian hàng ít song giá trị hàng hoá được tiêu thụ tại hội chợ này là 330 triệu đồng. * Hội chợ nông nghiệp quốc tế Agroviêt. Đây là một trong những hội chợ quan trọng nhất trong năm mà trung tâm tiến hành tổ chức. Hội chợ này được tổ chức hàng năm vào khoảng tháng 8-9 thu hút trung bình hơn 200 gian hàng và hơn 100 đơn vị tham gia mỗi đợt triển lãm. Số lượng khách thăm quan là tương đối lớn từ 45000-50000 lượt khách mỗi cuộc. Hội chợ này trưng bày các sản phẩm nông nghiệp của trong và ngoài nước tham gia. Các sản phẩm mang tới hội chợ đều là những sản phẩm đặc sản, tiêu biểu của đất nước, có tác dụng lớn đối với việc giới thiệu quảng bá hình ảnh đất nước ta với bạn bè thế giới. Hội chợ này thu hút sự tham gia của các đơn vị ngoài nước như Trung Quốc, Bỉ, Angiêri, FAO, EC...Tại hội chợ thường diễn ra các cuộc hội thảo, hội nghị khách hàng, tư vấn của các nhà khoa học trong và ngoài nước...tất cả đều liên quan trực tiếp đến hàng nông sản, thương hiệu sản phẩm của hàng nông nghiệp, khả năng cạnh tranh sản phẩm nông nghiệp của ta ở trong và ngoài nước... Hội chợ có tổng khối lượng sản phẩm được tiêu thụ đạt 1.100 triệu đồng. Agroviet là nơi mà lượng hàng hoá được tiêu thụ rất lớn với đa dạng hoá các loại sản phẩm trong nước, ngoài những khách hàng thường xuyên của trong nước thì Agroviet thu hút lượng khách hàng khá lớn của các nước bạn, điều này thể hiện ở số các hợp đồng được ký kết sau hội chợ là khá nhiều 10 hợp đồng. * Hội chợ làng nghề và hội thi sản phẩm thủ công Việt Nam năm 2006. Đây là hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng của Bộ trong năm 2006 để chào mừng Việt Nam vừa gia nhập tổ chức thương mại thế giới(WTO) và tổ chức thành công hội nghị cấp cao APEC. Hội chợ này nhằm thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thủ công mỹ nghệ, sản phẩm làng nghề Việt Nam, đồng thời tăng cường giao lưu tìm kiếm bạn hàng và đối tác đầu tư trong và ngoài nước. Hội chợ có tổng khối lượng sản phẩm hàng hoá được tiêu thụ đạt 1.010 triệu đồng. Năm 2005 hội chợ thu hút được 197 gian hàng của 163 đơn vị tham gia. Hội chợ tổ chức năm 2006 đã thu hút được 205 gian hàng của hơn 180 đơn vị, cơ sở, các sản phẩm tham gia hội chợ đều đạt chất lượng cao, tiêu biểu cho các làng nghề từ 33 tỉnh thành trong nước. Hội chợ này tuy vậy vẫn chưa thu hút được lượng lớn khách thăm quan. Hội chợ này tạo được tiếng vang lớn đối với công chúng và các giới truyền thông. Kèm theo hội chợ có nhiều hợp đồng được ký kết giữa các doanh nghiệp trong và ngoài ngành. * Phiên chợ rau an toàn và nông sản thực phẩm chất lượng cao TP Hà Nội 2006. Hội chợ này phối hợp với trung tâm khuyến nông thành phố Hà Nội tổ chức, thu hút chủ yếu là các doanh nghiệp rau quả, thực phẩm, các hợp tác xã trong thành phố Hà Nội và một số tỉnh lân cận. Hội chợ này có tác dụng lớn đối với tình hình tiêu thụ sản phẩm nông sản trong thành phố. Các cuộc triển lãm hội chợ có tổng giá trị các loại hàng hoá nông nghiệp đạt doanh số cao là: hội chợ nông nghiệp quốc tế Agroviêt có tổng khối lượng sản phẩm tham gia là 1.100 triệu đồng, hội chợ làng nghề và hội thi thủ công mỹ nghệ Việt Nam là 1.010 triệu đồng... đây là những hội chợ thường xuyên được tổ chức hàng năm có tổng giá trị trung bình trên 1.000 triệu đồng. Ngoài ra các cuộc hội chợ triển lãm khác cũng thu được khối lượng sản phẩm nông nghiệp còn khiêm tốn, khối lượng tham gia chỉ đạt từ 130-400 triệu đồng. Các hội chợ này tuy có khối lượng sản phẩm được tiêu thụ không cao xong lại rất cần thiết, cần được duy trì tổ chức hàng năm. 3.2 Tình hình tiêu thụ nông sản thông qua các cuộc triển lãm ngoài nước. Trong những năm vừa qua, trung tâm đã tiến hành được nhiều cuộc hội chợ ở nước ngoài, trong năm 2006 trung tâm tổ chức được những cuộc triển lãm ngoài nước sau: Bảng 9: Các cuộc triển lãm ngoài nước trong năm 2006. Chỉ tiêu Tên hội chợ Diện tích gian hàng Các sản phẩm tham gia Số lượt khách thăm quan gian hàng Số hợp đồng được ký Lượng sản phẩm được tiêu thụ (Triệu đồng) Hội chợ nông nghiệp quốc tế tại Thượng Hải-Trung Quốc 36 m2 Cà phê, hồ tiêu, điều, cao su, gạo... 9000 25 420 Hội chợ hoa cây cảnh và rau dành cho nhà vua Thái Lan Royalflora 500m2 Bàn thờ truyền thống, tràng kỷ, nhạc cụ dân tộc, danh lam thắng cảnh Việt Nam... 17.000 22 850 Hội chợ triển lãm hoa cây cảnh Euroflora, Italia 2006 114m2 Ngôi nhà tre, bàn ghế trúc, bản đổ Việt nam, các loại cây cảnh, hoa lan… 7500 13 750 Hội chợ công nghệ thực phẩm và đồ uống Sial Pháp 2006 56m2 Các loại hoa quả khô 6300 9 1.200 (Theo: phòng Hội chợ triển lãm) Trong năm 2006 trung tâm đã tổ chức thành công khá nhiều cuộc triển lãm hội chợ ở nước ngoài. Các gian hàng của nước ta thu hút được sự tham quan của nhiều người dân của nước bạn. Cuộc triển lãm hội chợ hàng Nông nghiệp quốc tế tại Thượng Hải Trung Quốc là hội chợ thường xuyên được trung tâm tham gia. Cuộc hội chợ này có nhiều sản phẩm đặc sản trong nước được đem ra trưng bày như: gạo, cà phê (hoà tan, nhân), hồ tiêu, điều, cao su, đồ hộp rau quả…Các sản phẩm được đem đến hội chợ được bạn bè quốc tế đánh giá cao về chất lượng, và phù hợp với giá cả của nhiều nước. Đây là những sản phẩm mà nước ta có khả năng xuất khẩu lớn. Lượng sản phẩm hàng hoá được tiêu thụ sau cuộc hội chợ đạt 420 triệu đồng. Sau các cuộc triển lãm hội chợ ở Thượng Hải Trung Quốc đã có 25 hợp đồng được ký kết giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước thu hút tổng giá trị hợp đồng đến hàng tỷ đồng. Điều này có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình tiêu thụ sản phẩm nông sản ở nước ngoài. Ngoài ra những năm vừa qua trung tâm còn tổ chức nhiều cuộc tổ chức triển lãm ngoài nước ở các nước khác nhau xong không có sự ổn định như: hội chợ công nghệ thực phẩm và đồ uống Sial Pháp 2006, hội chợ hoa cây cảnh và rau dành cho nhà vua Thái Lan Royalflora, Hội chợ triển lãm hoa cây cảnh Euroflora, Italia 2006, hội chợ ANUGA tại cộng hoà Liên Bang Đức 2005…Các cuộc hội chợ này trưng bày, giới thiệu các sản phẩm nông nghiệp của nước ta có thế mạnh, đã và đang được thị trường quốc tế quan tâm và chấp nhận. Lượng giá trị các mặt hàng nông sản tham gia triển lãm hội chợ tại nước ngoài là khá lớn. Các cuộc hội chợ ở nước ngoài thu hút giá trị hàng nông sản lớn trong năm 2006 là hội chợ công nghệ thực phẩm và đồ uống Sial Pháp 2006 có tổng giá trị trên 1.200 triệu đồng, hội chợ hoa cây cảnh và rau dành cho nhà vua Thái Lan Royalflora có tổng giá trị 850 triệu đồng, triển lãm hoa cây cảnh ở Italia có tổng giá trị là 750 triệu đồng. Điều đó cho ta thấy các mặt hàng nông nghiệp của nước ta được trưng bày triển lãm tại hội chợ là khá đa dạng, và có khả năng thu hút được lượng lớn khách hàng nước ngoài. Điều này sẽ thuận lợi cho việc tiêu thụ hàng nông sản của nước ta trong thời gian tới. 3.3 Tình hình tiêu thụ nông sản thông qua việc liên kết với các đơn vị khác. Trong những năm vừa qua việc tổ chức triển lãm hội chợ qua việc liên kết với các đơn vị khác được trung tâm ngày càng chú ý. Các cuộc triển lãm này tuỳ vào nhu cầu của các đơn vị bạn mà trung tâm tiến hành giúp đỡ tổ chức hay đồng tổ chức. Trong năm 2005 trung tâm đã tổ chức thành công các cuộc triển lãm liên kết tại trung tâm như: phối hợp với công ty FPT tổ chức Hội chợ Doanh nghiệp Việt Nam hướng tới ngàn năm Thăng Long Hà Nội, phối hợp với công ty Sao Việt tổ chức Hội chợ thời trang công sở và học đường. Còn trong năm 2006 trung tâm tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ liên kết như: hội chợ cơ chế động lực Weichai có khối lượng sản phẩm nông nghiệp được tiêu thụ đạt 140 triệu đồng, hội chợ thực phẩm công nghệ chất lượng hợp chuẩn Việt Nam Bestfood có tổng khối lượng hàng nông sản được tiêu thu đạt trên 190 triệu đồng…Ngoài ra còn liên kết với các địa phương khác trong việc tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ tại địa phương đó như tại các tỉnh Hà Tây, Thái Bình, Cần Thơ, Bến Tre, Vĩnh Long…có lượng hàng hoá nông sản được tiêu thụ lớn. Lượng hàng hoá được tiêu thụ tại các cuộc hội chợ phối hợp với các đơn vị bạn trung bình 180 triệu đồng. Các cuộc triển lãm hội chợ phối hợp với đơn vị bạn không được tổ chức thường xuyên, chủ yếu là để quảng bá và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp của địa phương. Đối tượng tham gia và khách thăm quan là những người dân sống ở địa phương đó và những vùng lân cận. Các cuộc hội chợ này có tác dụng to lớn thúc đẩy tiêu thụ nông sản tại địa phương và thúc đẩy quá trình sản xuất các sản phẩm nông sản được phát triển. Do vây khối lượng hàng nông sản được tiêu thụ tại hội chợ là còn thấp. 4. Đánh giá thực trạng của việc tiêu thụ nông sản của Trung tâm thông qua việc triển lãm- hội chợ. Từ khi thành lập trung tâm đến nay, tình hình hoạt động của trung tâm đã dần đi vào ổn định và phát triển. Trung tâm đã tổ chức được nhiều cuộc triển lãm trong và ngoài nước có tiếng vang lớn, công tác xúc tiến thương mại tuy còn nhiều mới mẻ xong cũng đã thu được một số kết quả nhất định. Điều này mang lại cho trung tâm nhiều cơ hội cũng như những thách thức mới. Trong năm 2005 và năm 2006 trung tâm đã tiến hành khắc phục những tồn tại như: thanh lý một số hợp đồng cho thuê mặt bằng, có một số thay đổi nhân sự. Ngoài ra công tác triển lãm hội chợ và xúc tiến thương mại trong lĩnh vực nông nghiệp có rất nhiều tác động bởi cơ chế thị trường gây khó khăn cho các đơn vị tổ chức, điều này đòi hỏi tính chuyên nghiệp và cạnh tranh ngày càng cao. Với những cố gắng của Giám đốc, Cấp uỷ, toàn thể cán bộ công nhân viên và các tổ chức quần chúng như Công đoàn, Đoàn thanh niên, Trung tâm từng bước khắc phục được những khó khăn và thu được những kết quả đáng khích lệ. 4.1 Những kết quả đạt được. Trung tâm đã tổ chức thành công nhiều cuộc triển lãm hội chợ trong và ngoài nước như: hội chợ xuân, phiên chợ thiết bị giông cây trồng vật nuôi, vật tư khu vực phía Bắc, Agroviêt, hội chợ làng nghề thủ công mỹ nghệ... Đây là những hội chợ được tiến hành thường xuyên hàng năm, thu hút hàng trăm đơn vị, doanh nghiệp tham gia và trung bình mỗi cuộc hội chợ triển lãm thu hút từ 3,2 đến 5 vạn lượt khách thăm quan và mua hàng. Hội chợ là nơi giúp cho nhiều cuộc hợp tác, ký kết hợp đồng giữa các doanh nghiệp và các cơ sở sản xuất kinh doanh. Hàng nông sản thông qua các cuộc hội chợ triển lãm được người dân biết đến ngày càng nhiều, và đi cùng với đó là lượng hàng hoá được bán ra cũng tăng thêm. ước tính trung bình mỗi cuộc hội chợ triển lãm tại trung tâm lượng hàng nông sản được tiêu thụ với lượng tiền lưu thông trị giá hàng tỷ đồng. Thông qua các cuộc triển lãm hội chợ hàng nông sản còn thu hút được sự chú ý, trao đổi giữa các doanh nghiệp trong nước và quốc tế. Nhờ triển lãm hội chợ mà thúc đẩy nhanh việc tiêu thụ hàng hoá nông sản. Với mỗi cuộc triển lãm hội chợ trong nước là nơi tốt nhất để các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng nông sản quảng bá sản phẩm của mình. Số lượng doanh nghiệp tham gia hội chợ tại trung tâm ngày một tăng, kéo theo đó là công tác tuyên truyền quảng cáo về hội chợ được trung tâm tiến hành rộng rãi và chuyên nghiệp. Các cuộc triển lãm hội chợ thu hút được lượng lớn khách hàng thăm quan, và sau mỗi cuộc hội chợ triển lãm trung tâm đều phát bảng hỏi đối với các doanh nghiệp tham gia hội chợ triển lãm và khách thăm quan và được sự đánh giá rất tốt. Hội chợ triển lãm có tác dụng làm tăng khả năng cạnh tranh sản phẩm nông nghiệp nước ta trên thị trường. Giúp cho các sản phẩm nông nghiệp nước ta được biết đến ngày càng rộng rãi ở trong và ngoài nước. Đồng thời thúc đẩy quá trính sản xuất hàng hoá, chế biến nông sản phát triển...Quá trình sản xuất được diễn ra thường xuyên hơn và từng bước chuyên môn hoá quá trình sản xuất nông nghiệp, từng bước góp phần đưa nước ta trở thành một nước có nền nông nghiệp tiên tiến. Tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn người lao động trước, trong và sau mỗi cuộc hội chợ với nhiều đối tượng lao động tham gia. Đặc biệt là các hội chợ hàng thủ công mỹ nghệ, hội chợ làng nghề, hội chợ sản phẩm người tàn tật Việt Nam 2006...mang lại thu nhập cho nhiều người, với nhiều trình độ khác nhau. Thông qua triển lãm hội chợ mà cơ sở vật chất của trung tâm từng bước được hoàn thiện, tăng số lượng doanh thu hàng năm, kéo theo là tăng thu nhập cho các cán bộ công nhân viên trong trung tâm. Từng bước hoàn thiện các khâu tổ chức và khâu tiêu thụ sản phẩm nông sản... 4.2 Mặt hạn chế và nguyên nhân. 4.2.1 Những mặt hạn chế. Bên cạnh những mặt mà trung tâm đã đạt được thì trong những năm vừa qua tình hình hội chợ triển lãm tại trung tâm còn tồn tại những mặt hạn chế sau: Thiếu các biện pháp huy động mọi khả năng để khai thác cơ hội, gia tăng quy mô chất lượng. Các cuộc triển lãm hội chợ trong nước chưa có sự đa dạng sản phẩm tham dự, số lượng các cuộc hội chợ vẫn còn ít so với nhu cầu thăm quan mua sắm của người dân. Các cuộc triển lãm hội chợ vẫn chưa mang tính sâu rộng, số lượng khách hàng thăm quan tại các cuộc triển lãm hội chợ tại trung tâm mặc dù tuy có tăng xong nó vẫn chưa cao. Các hợp đồng kinh tế được ký kết qua các cuộc hội chợ triển lãm mặc dù tuy có tăng xong giá trị của hợp đồng chưa lớn. Quy mô tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ tại trung tâm còn nhỏ so với các cuộc triển lãm quốc tế. Các cuộc triển lãm nghành nông nghiệp được tổ chức ở trong nước mới chỉ thu hút được phần lớn các gian hàng của các đơn vị trong nước. Số lượng các gian hàng của các đơn vị nước ngoài tham gia còn rất hạn chế. 4.2.2 Những nguyên nhân. Hiệu quả việc tiêu thụ nông sản thông qua triển lãm hội chợ của trung tâm có nhiều hạn chế do những nguyên nhân: - Nguồn vốn để tổ chức mỗi cuộc hội chợ còn hạn chế, do đó gây khó khăn cho Trung tâm trong việc quảng cáo, giới thiệu về hội chợ. Điều này làm cho lượng đơn vị tham gia hội chợ và khách đến thăm quan còn khiêm tốn so với khả năng có thể đạt được của Trung tâm. - Tính chuyên nghiệp trong khâu tổ chức triển lãm hội chợ trong nước và quốc tế còn chưa cao nên hiệu quả chưa được như mong muốn. Quá trình mời gọi các doanh nghiệp, các nhân tham gia hội chợ còn nhiều bất cập. Công tác tiếp thị, quảng cáo cho các doanh nghiệp, khách hàng tham gia hội chợ còn ít. - Trình độ chuyên môn của cán bộ công nhân viên về công tác triển lãm hội chợ và xúc tiến thương mại còn chưa đáp ứng được yêu cầu đặt ra. - Điều kiện cơ sở vật chất và thiết bị phục vụ cho hội chợ triển lãm chưa đầy đủ, đặc biệt phương tiện đi lại rất cần thiết của trung tâm chưa có. - Một số hợp đồng thuê mặt bằng đã hết hạn nhưng vẫn chưa thanh lý được. Trang web của trung tâm chưa phát huy hết khả năng phục vụ tốt cho công tác tuyên truyền, quảng bá thông tin về sản phẩm, cũng như nhu cầu được đặt ra. - Các hoạt động hội thảo, hội nghị khách hàng còn ít và hiệu quả chua cao, trung tâm chưa tạo ra nhiều sự tiếp xúc giữa các doanh nghiệp. - Quy trình tổ chức triển lãm hội chợ còn nhiều khâu cần hoàn thiện như: lựa chọn khách hàng tham gia, xây dựng thư mời, xây dựng thiết kế gian hàng... Hoạt động hội chợ triển lãm trong nước cũng như quốc tế có quy mô còn hạn chế, chưa lôi cuốn được nhiều địa phương tham gia. - Các hoạt động đi kèm với triển lãm hội chợ như các hoạt động vui chơi, giải trí, ăn uống còn ít, chưa hấp dẫn được khách hàng thăm quan. Các kết quả đạt được mặc dù là có lợi nhuận về kinh doanh xong Trung tâm vẫn còn phải hoàn thiện hơn nữa để Trung tâm ngày càng thu được nhiều lợi nhuận hơn sau mỗi cuộc hội chợ triển lãm. Điều này không chỉ đòi hỏi có sự cố gắng của tập thể các cán bộ trong Trung tâm, mà còn có sự giúp đỡ của Bộ nông nghiệp, các Sở Nông nghiệp và đặc biệt là của các doanh nghiệp... có như vậy thì Trung tâm mới nhanh chóng đạt được các mục tiêu mà mình đã lựa chọn. Ch­¬ng III: Nh÷ng biÖn ph¸p nh»m tiªu thô n«ng s¶n th«ng qua triÓn l·m héi chî cña VAFEC. I. Phương hướng hoạt động của trung tâm trong thời gian tới. Qua các cuộc triển lãm hội chợ mà trung tâm đã tổ chức thành công, tạo được uy tín lớn đối với nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước. Các doanh nghiệp đã dần dần hiểu được tác dụng to lớn mà hội chợ triển lãm mang lại. Hoạt động xúc tiến thương mại về hàng nông sản ngày càng được sự quan tâm nhiều hơn của Bộ và các cơ quan ban ngành. Các cuộc hội thảo giữa nhà tổ chức với các doanh nghiệp ngày càng được quan tâm chú ý,và được diễn ra thường xuyên hơn. Đồng thời trung tâm có nhiều biện pháp đổi mới nhằm thu hút các doanh nghiệp tham gia hội chợ ngày càng nhiều hơn. Đối với công tác xúc tiến thương mại: tổ chức cho các đoàn doanh nghiệp nông nghiệp cùng nghiên cứu khảo sát thị trường Trung Quốc và thị trường Nhật Bản. Tổ chức 8 cuộc tập huấn nhằm nâng cao xúc tiến thương mại cho các địa phương, đồng thời xây dựng thương hiệu cho các địa phương, tổ chức các lớp tập huấn đào tạo theo yêu cầu. Trong năm 2007 trung tâm giải quyết dứt điểm các vấn đề thực hiện dang dở trong năm 2006 còn tồn lại. Đồng thời trung tâm hoàn thiện và có chứng chỉ tiêu chuẩn ISO 9001-2000 trong quản lý của trung tâm. Tiếp tục phát triển của các cuộc hội chợ trong năm tới trung tâm quyết hoàn thành mục tiêu sau: hoàn thành tốt chức năng nhiệm vụ được Bộ giao, nhanh chóng vươn lên đảm đương vai trò làm đầu mối xúc tiến thương mại của ngành nông nghiệp, là cầu nối quan trọng giữa nhà- Nhà khoa học- Doanh nghiệp trên cơ sở khai thác tốt cơ sở vật chất hiện có của Trung tâm, bố trí hợp lý bộ máy tổ chức nhân sự, khai thác hiệu quả các nguồn vốn đầu tư đảm bảo tốc độ tăng trưởng từ 10-15%/năm. Các cuộc hội chợ dự kiến trong năm 2007: Bảng 10: Các cuộc triển lãm hội chợ dự kiến trong năm 2007 của trung tâm. STT Danh mục hội chợ triển lãm Tổng doanh thu (Dụ kiến) Tổng chi (Dự kiến) Chênh lệch 1 Hội chợ xuân Đinh Hợi 2007 250 200 50 2 Phiên chợ giống cây trồng vật nuôi vật tư nông nghiệp khu vực phía Bắc 2007 450 400 50 3 Hội chợ nông nghiệp quốc tế Agroviet 2007 1.300 900 400 4 Hội chợ làng nghề và thi sản phẩm thủ công Việt Nam CRAFT VIET 2007 1.200 900 300 5 Hội chợ nông nghiệp Quốc tế Thượng Hải, Trung Quốc 2007 550 550 0 6 Hội chợ FOODEX, Japan 2007, Nhật Bản 500 500 0 7 Các hội chợ liên kết 500 100 400 8 Tổng 4.750 3.550 1.200 (Theo Phòng hội chợ triển lãm). Chủ đề của các cuộc hội chợ triển lãm trong thời gian tới gắn liền với sự phát triển nông nghiệp nước ta, nhằm hướng tới một nền nông nghiệp phát triển bền vững. Các hoạt động xúc tiến thương mại được đầu tư nhiều hơn nữa, dự kiến số tiền chi cho công tác xúc tiến thương mại trong năm 2007 là hơn 2 tỷ đồng, số tiền này sẽ tăng qua mỗi năm. Công tác quảng cáo được mở rộng, và thông tin về các cuộc triển lãm hội chợ được giới thiệu đến đông đảo người dân và các nhà doanh nghiệp. Đồng thời việc mời gọi các doanh nghiệp tham gia được tiến hành sớm hơn nữa, sẽ gửi cho các doanh nghiệp thường xuyên tham gia và các doanh nghiệp khác có liên quan đến ngành nông nghiệp kế hoạch hội chợ triển lãm trong năm của Trung tâm để doanh nghiệp có thể chủ động nguồn hàng, và có được thời gian chuẩn bị để tham gia hội chợ. Trước mỗi cuộc hội chợ triển lãm một tháng thì Trung tâm nên tích cực gọi điện, xuống trực tiếp cơ sở doanh nghiệp, hay gửi Fax... đến các doanh nghiệp để mời họ tham gia hội chợ. Trung tâm sắp tới sẽ tiến hành một số cuộc hội chợ triển lãm ở các huyện ngoại thành Hà Nội vì ở đó sẽ dễ dàng thu hút được lượng lớn khách hàng và ở đó thì các sản phẩm nông sản có điều kiện tiêu thụ được nhiều, thuận lợi cho việc thăm quan và mua sắm của các có sở sản xuất, các HTX, các trang trại... II. Biện pháp nhằm thúc đẩy nhanh hơn nữa đối với việc tiêu thụ nông sản thông qua triển lãm hội chợ. 1. Tổ chức sản xuất, thu gom sản phẩm hàng hoá. Trong thời gian tới trung tâm tiến hành nhiều biện pháp nhằm tổ chức tốt khâu tổ chức sản xuất, nhằm thu gom được tốt sản phẩm nông sản. Trung tâm sẽ phối hợp chặt chẽ với các địa phương có sản phẩm nông sản đặc trưng mà đã được thị trường chấp nhận để từ đó có thể tiến hành giới thiệu sản phẩm cho người tiêu dùng, để có thể đến tận tay người tiêu dùng sản phẩm một cách tốt nhất, đảm bảo đúng chất lượng sản phẩm. Làm tốt công tác là cầu nối giữa cơ sở sản xuất kinh doanh với người tiêu dùng. Các cuộc triển lãm sắp tới trung tâm cần phải chú trọng đến các đơn vị sản xuất kinh doanh ở miền Trung và miền Nam. Trong thời gian vừa qua trung tâm tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ với sự tham gia chủ yếu là các cơ sở ở phía Bắc, số lượng gian hàng của các đơn vị ở miền Trung và miền Nam chưa nhiều. Để các cuộc triển lãm hội chợ là cuộc gặp gỡ trao đổi của tất cả các đơn vị liên quan đến ngành nông nghiệp, có như vậy thì mới có thể thu gom và giới thiệu một cách tốt nhất các sản phẩm nông nghiệp được. Trung tâm sẽ tổ chức thu gom sản phẩm từ nơi sản xuất đến khâu trưng bày triển lãm và hoàn thành khâu tiêu thụ sản phẩm. Điều này sẽ giảm chi phí sản xuất đồng thời tạo niềm tin đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh khi tham gia hội chợ, triển lãm. Để thực hiện bằng cách trung tâm sẽ trợ giúp các cơ sở kinh doanh nông nghiệp về giống, khoa học kỹ thuật, hay hỗ trợ các doanh nghiệp đã tham gia các cuộc hội chợ triển lãm của trung tâm về vốn khi tham gia hội chợ. Điều này sẽ kích thích các cơ sở trước kia đã tham gia hội chợ triển lãm có thể tham gia nhiều cuộc triển lãm ở trung tâm. Trước mỗi cuộc triển lãm hội chợ cần phải tiến hành phân biệt rõ ràng các sản phẩm được trưng bày, đối tượng tham gia hội chợ. 2. Mở rộng thị trường cho hoạt động hội chợ triển lãm. Trong thời gian tới trung tâm sẽ tổ chức thêm nhiều cuộc triển lãm hội chợ hơn nữa. Các cuộc triển lãm hội chợ không chỉ diễn ra chủ yếu ở trung tâm, mà trung tâm cần tiến hành phối hợp với các địa phương để tiến hành các cuộc triển lãm hội chợ ở ngay tại địa phương đó. Trung tâm cần phải chủ động đứng ra tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ như thế này. Việc tổ chức triển lãm hội chợ ở những địa phương tập trung đông dân cư, có nhiều người dân sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp. Điều này sẽ tạo ra sức hút lớn đối với người dân địa phương, bởi vì họ sẽ quan tâm hơn đối với những sản phẩm nông sản gần gũi với mình. Các địa phương mà trung tâm có chủ trương sẽ tổ chức triển lãm hội chợ là: Hà Tây, Thái Bình, Nam Định, Lạng Sơn... Để làm được các cuộc triển lãm này thì trung tâm cần có sự phối hợp với UBND các địa phương mà trung tâm dự định tổ chức, nhất là các sở nông nghiệp, các trung tâm khuyến nông của tỉnh... Hoạt động của các cuộc triển lãm hội chợ nước ngoài, trung tâm cần đứng ra làm người tập hợp các doanh nghiệp xuất khẩu các mặt hàng thuộc ngành nông nghiệp. Trung tâm cần có nhiều chính sách hỗ trợ để khuyến khích các doanh nghiệp tham gia ngày càng nhiều hơn nữa các cuộc triển lãm hội chợ diễn ra ở nước ngoài. Tăng thêm số gian hàng ở các cuộc triển lãm hội chợ nước ngoài, đặc biệt với các cuộc triển lãm hội chợ mà trung tâm thường xuyên tham gia thì cần làm tốt khâu quan hệ để các doanh nghiệp nước ta có thể tham gia được tốt hơn và chi phí sẽ thấp hơn. 3. Hoàn thiện hệ thống thông tin quảng cáo cho hội chợ triển lãm và tiêu thụ nông sản. Đối với các cuộc triển lãm hội chợ thì khâu thông tin quảng cáo cũng đóng vai trò quan trọng, nó thể hiện sự thành công hay thất bại của cuộc triển lãm hội chợ. Khi hội chợ sắp diễn ra thì đơn vị tổ chức cần phải thực hiện các công tác tuyên truyền, quảng cáo, đưa thông tin đến các đối tượng tham gia hội chợ và tới khách hàng tham dự để họ tới thăm quan. Nếu không làm tốt khâu này thì cuộc triển lãm hội chợ sẽ không thành công, bởi vì mặc dù số lượng đơn vị tham gia hội chợ triển lãm có đông xong lượng khách thăm quan ít thì không thể nói cuộc triển lãm đó thành công được. Chính vì vai trò quan trọng như vậy nên trung tâm có một bộ phận riêng chuyên về các khâu quảng cáo, thông tin về các cuộc triển lãm hội chợ trong và ngoài nước. Phòng xúc tiến thương mại chịu trách nhiệm về xử lý thông tin và truyền đạt thông tin cho các đơn vị kinh doanh tham gia hội chợ, các đối tượng thăm quan bằng các biện pháp qua internet, qua giấy mời, qua việc phát tời rơi, và qua các biện pháp quảng cáo trên tivi, radio, báo chí...Sau mỗi cuộc triển lãm hội chợ thì cần rút ra những thông tin có liên quan để từ đó tiền hành phân tích nhằm rút kinh nghiệm để lần sau có thể tổ chức được tốt hơn. Trung tâm hoạt động dưới sự chỉ đạo của Bộ NN&PTNT vì vậy cần kiến nghị Bộ quảng bá thông tin hơn nữa đến các sở, ban ngành có liên quan đến lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là các loại tạp chí chuyên về nông nghiệp như: tạp chí nông thôn ngày nay, báo nông nghiệp Việt nam, và các báo có số lượng phát hành lớn như báo nhân dân, báo đầu tư...Trung tâm cần sự hỗ trợ giúp đỡ hơn nữa của Bộ về kinh phí để quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng. Dần dần trung tâm cần phải quảng cáo trên cả các báo, trên truyền hình ở nước ngoài. Việc quảng cáo về các cuộc triển lãm hội chợ thì cần được sự hỗ trợ đúng mức và kịp thời. Khi tiến hành quảng cáo trung tâm cần chú ý các loại hình quảng cáo và nội dung quảng cáo sao cho người dân dễ đọc, dễ nhớ, thuận tiện cho người dân có thể nhận được thông tin. Trước mỗi cuộc triển lãm hội chợ một tuần trung tâm cần phải đẩy mạnh việc quảng cáo trên các phương tiện báo, đài...Việc treo băng rôn, cactalogua, và phát tờ rơi cần ghi rõ ngày giờ, thời gian, địa điểm diễn ra hội chợ. Đặt các băng rôn ở những nơi có lượng người qua lại lớn, thuận tiện cho việc theo dõi của người dân (thường là những ngã 4 ở các tuyến đường lớn). Cần chú ý đến việc phát tờ rơi ở những chợ, những hộ dân gần trung tâm... Còn đối với khách hàng ở xa thì trung tâm có thể gửi trước kế hoạch hội chợ một khoảng thời gian đủ lớn để họ có thể chuẩn bị tham gia. Cần có nhiều biện pháp khuyến khích cho các đơn vị tham gia hội chợ như: đơn vị đăng ký sớm được chọn gian hàng tốt, đơn vị tham gia nhiều gian hàng sẽ được giảm giá thuê gian hàng, hay khuyến khích các đơn vị rủ thêm các đơn vị khác tham gia.... Hoàn thiện công tác thông tin tuyên truyền về việc tiêu thụ nông sản thông qua các cuộc triển lãm hội chợ. Mặc dù trung tâm có trang Web riêng xong lượng thông tin trên trang web vẫn còn hạn chế, ít cập nhập thông tin mới gây khó khăn cho việc tìm kiếm, trao đổi thông tin qua mạng. Cần phải cải thiện hơn nữa trang web của trung tâm, cung cấp thông tin nhiều hơn nữa về các cuộc triển lãm hội chợ của trung tâm, số lượng gian hàng, các đơn vị sản phẩm tham gia, loại sản phẩm tham gia, thời gian diễn ra hội chợ. Phối hợp với các webside khác đề người dân có thể dễ dàng tìm kiếm thông tin về các cuộc triển lãm hội chợ. Mặt khác trung tâm cần cập nhập đưa vào trang web những thông tin vế sản phẩm, về nhu cầu thị trường, khả năng đáp ứng của doanh nghiệp sản xuất, hay giới thiệu các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm nông sản...Đồng thời cần có thông tin bằng tiếng Anh để nang cao khả năng xuất khẩu nông sản ỏ Việt Nam. 4. Nâng cao năng lực cho các cán bộ công nhân viên trong trung tâm. Cần nâng cao năng lực của trung tâm thông qua các cuộc học tập trao đổi kinh nghiệm tổ chức với các đơn vị tổ chức các trung tâm triển lãm hội chợ khác. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu khoa học trong trung tâm nhằm nâng cao trình độ chuyên môn của trung tâm đồng thờ tăng khả năng sáng tạo trong công tác tổ chức của trung tâm. Thường xuyên mở các lớp học về ngoại ngữ, tin học, chuyên môn nghiệp vụ cho các cán bộ trong trung tâm. Mời các cán bộ có năng lực, các chuyên gia về lĩnh vực marketing về giảng dạy. Trung tâm cần thường xuyên tổ chức các cuộc khảo sát thực tế về sản xuất kinh doanh và các cuộc triển lãm hội chợ trong và ngoài nước để học hỏi kinh nghiệm tổ chức. 5. Tăng cường cơ sở vật chất, kỹ thuật cho trung tâm. 5.1 Tìm được sự hỗ trợ tối đa của Nhà nước. Do các cuộc triển lãm hội chợ còn gặp nhiều khó khăn về tài chính tổ chức nên việc tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ cần sự giúp đỡ tối đa của Bộ NN&PTNT. Ngành nông nghiệp rất cần sự hỗ trợ của nhà nước trong nghành nông nghiệp vì đặc thù của ngành nông nghiệp mang tính chất nhỏ, lẻ, các cơ sở sản xuất kinh doanh còn nhỏ bé có số vốn chưa nhiều... Trung tâm cần có kế hoạch xây dựng các dự án tiến hành triển lãm hội chợ để mời gọi được nhiều đơn vị cùng đứng ra tổ chức, cần sự hỗ trợ từ cả các doanh nghiệp tham gia hội chợ. 5.2 Nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật của gian hàng trong hội chợ. Thực hiện tốt việc đảm bảo gian hàng tiêu chuẩn của trong và ngoài nước. Gian hàng tiêu chuẩn là gian hàng cần đạt được các tiêu chuẩn về diện tích gian hàng, dịch vụ trong gian hàng như: điện nước, bàn ghế...Nâng cao các cơ sở vật chất kỹ thuật của trung tâm theo hướng hiện đại các gian hàng về hệ thống điện, gian hàng cần được thiết kế bằng các vật liệu chống thấm, chống ầm, chống nóng, nền thảm... Tăng cường các phương tiện thông tin đại chúng như loa phát thanh, video trong thời gian diễn ra hội chợ. Ngoài ra trung tâm cần phải cải thiện chất lượng các dụng cụ trong gian hàng sao cho phù hợp với các sản phẩm được trưng bày triển lãm tại hội chợ như mẫu mã các giá để sản phẩm, bàn để ấn phẩm, tài liệu...Ngoài ra trung tâm cần đổi mới và đa dạng các trang thiết bị này để cho các đơn vị tham gia hội chợ thuê, mua, nhằm hạn chế các trang thiết bị từ bên ngoài. Các công tác vệ sinh tại mỗi cuộc hội chợ triển lãm cần phải được quan tâm và đầu tư hơn nữa, tăng số lần quét dọn vệ sinh lên trong quá trình diễn ra hội chợ thành từ 3-5 lần trong một ngày và lúc nào bẩn thì sẵn sàng quét dọn ngay. 5.3 Tăng cường các trang thiết bị cho các cán bộ công nhân viên trong trung tâm. Các trang thiết bị cần được trang bị kịp thời và đẩy đủ là các máy vi tính và điện thoại cho từng phòng ban và cán bộ nhân viên trong trung tâm có kết nối internet, tăng cường và nâng cấp các bàn làm việc cho trung tâm, nâng cấp các trang thiết bị trong phòng họp của trung tâm sao cho đáp ứng tiêu chuẩn của các cuộc triển lãm hội chợ quốc tế. 6. Thường xuyên tổ chức trao đổi tiếp xúc giữa các doanh nghiệp với nhà tổ chức. Cần thường xuyên tổ chức các cuộc hội thảo, tiếp xúc giữa các doanh nghiệp và nhà tổ chức, giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước. Các cuộc hội thảo cần được tổ chức với quy mô lớn sao cho phù hợp với sản phẩm hiện tại. Các chủ đề cần xoay quanh vấn đề sản phẩm, thị trường ngành nông nghiệp, chủ trương chính sách kinh tế của nhà nước, thông tin về tình hình kinh tế chính trị trên thế giới. Bên cạnh đó cần mời các chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp đến phát biểu hay giải đáp những thắc mắc mà doanh nghiệp quan tâm hay những điều chưa biết. Hội thảo chuyên ngành nông nghiệp cần tăng cường phổ biến về các kiến thức pháp luật, về cách thức tiêu thụ hàng hoá, xúc tiến thương mại cho hàng nông sản. Sau cuộc hội thảo cần xin ý kiến góp ý của các doanh nghiệp tham gia. Các cuộc tiếp xúc giữa các doanh nghiệp không chỉ diễn ra ở trong hội chợ mà còn diễn ra ở trước hội chợ. Mặt khác trước khi tiến hành các cuộc hội thảo cần có sự chuẩn bị kỹ về nội dung, cách thức tiến hành, địa điểm tiến hành cuộc hội thảo sao cho phù hợp với từng cuộc. Tăng cường các cuộc khảo sát thị trường cho các doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia. Để làm được điều này cần có sự giúp đỡ về kinh phí của Bộ, và sự tham gia đóng góp của các doanh nghiệp. Đối với các cuộc tham quan diễn ra ở nước ngoài thì tận dụng sự giúp đỡ của Bộ Thương Mại và các đại diện của nước ta ở nước ngoài. 7. Hoàn thiện công tác tổ chức tiếp thị sản phẩm. Sản phẩm được đưa đến hội chợ cần được công bố phổ biến trên các phương tiện thông tin như: phát tờ rơi, tivi, radio, trên các báo…để người dân biết được và thăm quan. Các sản phẩm tham gia hội chợ cần có sự đảm bảo về chất lượng, đúng thời hạn sử dụng, có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng. Mặt khác trung tâm cần có hình thức tiếp thị sản phẩm sao cho dễ bắt mắt, dễ nhớ, những sản phẩm mà thị trường quan tâm…Ngoài ra thì cần có cách bày các sản phẩm cho phù hợp. Đồng thời tổ chức các cuộc giới thiệu về cách sử dụng sản phẩm ngay tại hội chợ. 8. Thông qua triển lãm hội chợ tiêu thụ sản phẩm có tác động hướng dẫn nông dân phát triển sản xuất hàng hoá hợp nhu cầu thị trường. Thông qua triển lãm hội chợ lượng hàng hoá nông sản được tiêu thụ ngày càng tăng. Số lượng sản phẩm tham gia sản xuất ngày một nhiều với sự đa dạng về số lượng, cũng như chất lượng sản phẩm. Sau mỗi cuộc triển lãm hội chợ thì người sản xuất có thể nắm bắt được rõ nét nhất những nhu cầu của thị trường đối với các sản phẩm nông sản, để rồi từ đó mà các doanh nghiệp, các hộ nông dân có thể điều chỉnh được một cách tốt nhất sao cho đáp ứng được một cách tốt nhất những nhu cầu của thị thường. Hội chợ triển lãm là nơi tốt nhất và chi phí rẻ nhất các nhà doanh nghiệp có thể nắm bắt được thị trường. Các cuộc hội thảo giữa các nhà khoa học, các chuyên gia với nông dân, với các doanh nghiệp tạo điều kiện cho nông dân nắm vững hơn nữa quá trình sản xuất của mình, giải đáp những thắc mắc của nông dân trong quá trình sản xuất, gợi ý cho nông dân một số phương hướng sản xuất mới mà nông dân có thể áp dụng...Tất các điều trên giúp cho phát triển sản xuất hàng hoá ngày càng hợp hơn với nhu cầu thị thường. Đồng thời các cuộc hội thảo sẽ giúp cho các hộ nông dân có thể tìm được hướng đi mới về sản xuất, chăn nuôi, trồng trọt. Giúp các hộ nông dân nắm được nhu cầu hiện tại của thị trường trong và ngoài nước để từ đó có hướng đi phù hợp. KÕt luËn Trong quá trình hội nhập và phát triển kinh tế thế giới việc thì việc tìm đầu ra cho các sản phẩm nông sản là gặp rất nhiều khó khăn. Các biện pháp nhằm thúc đẩy quá trình tiêu thụ nông sản không chỉ của riêng nghành nông nghiệp mà đòi hỏi có sự giúp đỡ phối hợp của nhiều ngành, nhiều đơn vị sản xuất kinh doanh. Một trong những đơn vị làm tốt công tác tiếp thị, tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp là Trung tâm tiếp thị triển lãm nông nghiệp Việt Nam. Trung tâm thực sự là cầu nối giữa các doanh nghiệp và người tiêu dùng các sản phẩm hàng hoá nông sản. Mặc dù trong những năm vừa qua trung tâm gặp phải rất nhiều khó khăn về tài chính, cơ sở vật chất, về nguồn nhân lực…xong trung tâm đã tổ chức thành công nhiều cuộc triển lãm hội chợ ở trong và ngoài nước các sản phẩm nông nghiệp, thu hút hàng ngàn đơn vị tham gia và thu về hàng trăm tỷ đồng. Đồng thời thúc đẩy nhanh quá trình tiêu thụ nông sản của nước ta. Trên cơ sở thực tế của trung tâm và tình hình nông sản hiện nay của nước ta cần đưa ra một số phương hướng nhằm đẩy mạnh hơn nữa quá trình tiêu thụ nông sản hàng hoá thông qua triển lãm hội chợ. Các biện pháp đó như: hoàn thiện thông tin về hội chợ, tổ chức thường xuyên các cuộc gặp gỡ giữa các doanh nghiệp, tăng cường cơ sở vật chất của trung tâm… Qua quá trình học tập tại khoa Kinh tế nông nghiệp và phát triển nông thôn, được sự hướng dẫn và dạy bảo của các thầy cô, đặc biệt là thầy giáo GVC Hoàng Văn Định và các cán bộ công nhân viên trong trung tâm đã giúp đỡ tôi hoàn thành bài chuyên đề này. Tôi xin chân thành cám ơn! Danh môc tµi liÖu tham kh¶o Báo Nông nghiệp và phát triển nông thôn các năm 2003, 2004, 2005, 2006. Tạp chí thời báo kinh tế Việt Nam năm 2005,2006 Tạp chí Kinh tế phát triển năm 2003, 2004, 2005. Tạp chí Công nghiệp số 24/1999. Tạp chí Tài chính tháng 7/2001. PGS.TS Trần Quốc Khánh, Giáo trình Quản trị kinh doanh nông nghiệp. GS.TS Nguyễn Thế Nhã và PGS.TS Vũ Đình Thắng, Giáo trình Kinh tế nông nghiệp. N.Gregory Mankiw, Kinh tế học vĩ mô. PGS.TS Vũ Đình Thắng, Maketing nông nghiệp. Các bài luận văn khoá 42, 43, 44 khoa Kinh tế nông nghiệp- ĐH Kinh tế quốc dân. C¸c webside. www.vietrade.gov.vn www.agroviet.gov.vn www.micardvn.com www.thuonghieuviet.com.vn www.vneconomy.com.vn Môc lôc