Chuyên đề Một số giải pháp nhằm phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt

ông ty đến người tiêu dùng đựơc thực hiện thông qua các họp đồng cung ứng sản phẩm đối với các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thực phẩm…là chủ yếu, còn lại được bán trực tiếp cho người tiêu dùng trực tiếp. Doanh số bán qua kênh phân phối trực tiếp của công ty chiếm tỷ trọng cao đIều đó đã chứng tỏ công ty rất chú trong vào phát triển kênh phân phối trực tiếp song mức độ tiêu thụ vẫn còn khiêm tốn. Trong thời gian tới khi sản lượng tăng lên trong môi trường cạnh tranh mạnh mẽ, hoạt động tiêu thụ của công ty sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Vì thế để đạt được mục tiêu phát triển thị trường của mình, đòi hỏi công ty phải có các biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ và việc hoàn thiện kênh phân phối trực tiếp là rất quan trọng, có ảnh hưởng lớn tới việc thực hiện kế hoạch tiêu thụ của công ty. Kênh phân phối gián tiếp. Việc phát triển kênh phân phối gián tiếp của công ty còn chưa được chú trọng phát triển mạnh mẽ. Chưa tương xứng với tiềm năng của kênh phân phối gián tiếp, của thị trường rộng lớn. Hiện nay sản phẩm của công ty được tiêu thụ qua kênh gián tiếp mới chỉ chiếm khoảng 30% tổng doanh thu tiêu thụ. Số lượng các nhà phân phối và đại lý của công ty còn quá ít và còn hẹp , mới chỉ có ở Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Ở Thành phố Hồ Chí Minh số lượng nhà phân phối và đại lý còn quá ít, chưa bao phủ được thị trường này, đặc biệt là các chính sách quảng cáo giới thiệu sản phẩm của công ty ở thị trường này còn quá ít. 2.1.3.Các hoạt động hỗ trợ phát triển kênh phân phối của công ty trong những năm qua . Chú trọng và tăng cường các hoạt động hỗ trợ cho việc phát triển kênh phân phối của công ty. Hoạt động hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm của công ty trong thời gian qua đã có sự chú trọng song chưa đáp ứng được đầy đủ, đIều này có ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty . Tăng cường các hoạt động giao tiếp khuếch trương. Giao tiếp khuếch trương là công cụ bổ trợ có hiệu quả nhất nhằm nâng cao hình ảnh chất lượng hàng hoá , uy tín nhãn hiệu trong tâm trí người tiêu dùng . Đây là những hoạt động bổ trợ đắc lực cho chính sách sản phẩm và nâng cao hiệu quả chính sách giá. Đặc biệt sản phẩm của công ty là xúc xích đức, jăm bông, thịt hong khói, salami, thịt lợn tươi an toàn…là những sản phẩm còn rất mới mẻ và giá tương đối cao đối với người tiêu dùng Việt Nam. Cho nên các hoạt động giao tiếp khuếch trương càng cần phải chú trọng, nhất là trong gai đoạn công ty đang thực hiện đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm . Quảng cáo. Đây là hoạt động quan trọng nhất trong chính sách giao tiếp khuếch trương của Công ty.Xây dựng kế hoach quảng cáo chu đáo, xác định nội dung, thông điệp của quảng cáo một cách rõ ràng, dễ hiểu làm nổi bật được những hình ảnh về sản phẩm của công ty và đặc biệt khi chất lượng sản phẩm được cải tiến thì cần phải nhấn mạnh được sự khách hàng khác biệt của sản phẩm cũng như các đặc tính chất lượng sản phẩm mới được nâng cao .Để thực hhiện tốt điều này, công ty có một bộ phận chuyên trách về quảng cáo để xây dựng chiến lược quảng cáo và tổ chức thực hiện một cách chu đáo. Lựa chọn phương tiện quảng cáo thích hợp với sản phẩm . Loại phương tiện thích hợp nhất là các ấn phẩm chuyên ngành, các tạp chí, áp phích quảng cáo, Tham dự hội trợ người tiêu dùng …các hình thức quảng cáo này có chi phí khá thấp. Bên cạnh đó có thể truyền tải thông tin qua các phương tiện thông tin đại chúng như: tivi, Mạng INTERNET, đài báo làm sao để có mức độ bao phủ rộng lớn tới công chúng mục tiêu. Xác lập ngân sách quảng cáo một cách rõ ràng bằng số% cụ thể trên doanh thu tiêu thụ. Khi sản lượng sản xuất tăng đòi hỏi phải đẩy mạnh hoạt động quảng cáo một cách mạnh mẽ, chi phí cho quảng cáo vì thế sẽ ra tăng. Việc hoạch định ngân sách rõ ràng cho quảng cáo cho phép bộ phận phụ trách quảng cáo lập kế hoạch phân bổ chi phí cho quảng cáo cũng như có thể đo lường hiệu quả quảng cáo chính xác đầy đủ hơn. Quan hệ quần chúng và tuyên truyền được thực hiện thông qua các hoạt động. Tổ chức các cuộc hội thảo chuyên đề, tham gia các buổi họp báo, nói chuyện với khách hàng hằng năm. Tham gia các hoạt động từ thiện, nhân đạo, các hoạt động tài trợ và thực hiện các phong trào nhà nước phát động. Bán hàng trực tiếp. Thực hiện giao tiếp thường xuyên với khách hàng, chào hàng trực tiếp đến các công ty, tổ chức đơn vị có nhu cầu tới sản phẩm của Công ty. Tham gia các hội chợ thương mại, hội trợ triển lãm, trình bày thực hiện mẫu để chào hàng thu hút khách hàng trực tiếp quan tâm và mua sản phẩm. Tổ chức các chương trình bán hàng trực tiếp, tiếp thu ý kiến khách hàng và vun đắp quan hệ với khách hàng. Marketing trực tiếp. Gửi thư, catalog đến khách hàng tiềm năng để chào hàng. Thực hiện giao dịch bán hàng qua các phương tiện thư tín, fax, đIện thoại. Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng. Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng là yêu cầu bắt buộc đối với bất kỳ một doanh nghiệp khi kinh doanh hàng hoá và dịch vụ nào. cũng cần nhấn mạnh rằng sự thành công của công tác phát triển thị trường còn phải bao gồm cả những dịch vụ bổ sung gắn liền với sản phẩm trong chính sách sản phẩm của công ty. Do tính mong đợi của khách hàng và tính toàn vẹn của sản phẩm công nghiệp nên có sự nhấn mạnh tới việc bán hàng, dịch vụ và các hộ trỡ kỹ thuật là những yêu cầu đầu tiên cho một chiến lược phát triển thị trường hiệu quả. Hỗ trợ sản phẩm có thể giúp tối đa sự thoả mãn của khách hàng. Trong giai đoạn hiện nay khi mà sự cạnh tranh về chất lượng đứng vị trí hàng đầu thì vấn đề dịch vụ bổ xung càng có ý nghĩa quan trọng. Nhờ những dịch vụ này mà Công ty có thể tăng cường khả năng thu hút khách hàng. Hơn nữa, dịch vụ bổ sung sẽ giúp công ty giữ nguyên mức giá bán ngay cả khi có xu hướng làm giảm giá. Các dịch vụ hỗ trợ sản phẩm có thể bao gồm: Trực tiếp chỉ dẫn sử dụng cho khách hàng sử dụng sản phẩm của công ty. Liên tục thực hiện các chương trình khuyến mại, các chương trình bảo hàng đối với sản phẩm của công ty. Xây dựng nhiều các trạm dịch vụ bảo dưỡng gần với khách hạng. Hỗ trợ sản phẩm cần phải được xem xét như một lĩnh vực trách nhiệm trong công tác phát triển thị trường sản phẩm của công ty vì nó ảnh hưởng đến sự thoả mãn của khách hàng với sản phẩm mà họ mua. Mặc dù những hoạt động nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng đưa ra những lợi ích bổ sung cho khách hàng nhưng chúng cũng tạo ra chi phí cho doanh nghiệp . Sử dụng chúng phải dựa trên cơ sở là sản lượng bán ra và lợi nhuận bổ sung sẽ bù đắp được các chi phí bổ sung và đạt được mục tiêu mở rộng và phát triển thị trường sản phẩm của công ty . Liên doanh và hợp tác quốc tế. Để có được sự phát triển lớn mạnh và kinh nghiệm kinh doanh sản phẩm xúc xích đức, jăm bông, thịt hong khói, thịt lợn tươi an toàn chất lượng Đức công ty đã tiến hành liên doanh với đức để mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh và đưa quy mô sản xuất kinh doanh của công ty lên tầm cao mới đủ sức cạnh tranh trên thị trường nội địa và tiến tới là trên thị trường xuất khẩu. Qua hoạt động này công ty có thể tăng cường khả năng về kỹ thật và công nghệ, nguyên phụ liệu cũng như tận dụng được nguồn vốn đầu tư và uy tín của doanh nghiệp Đức về mặt hàng sản phẩm truyen thống của họ. Cải tiến và củng cố uy tín của công ty trên thị trường Uy tín là một tài sản vô hình nhưng có giá trị vô cùng lớn đối với bất kỳ một doanh nghiệp nào. có thể nói, mọi nỗ lực trong hoạt động sản xuất kimh doanh của công ty đều nhằm mục tiêu tạo lập chữ tín trên thị trường. Có chữ tín Công ty sẽ dễ dàng có các mối quan hệ làm ăn tốt đẹp với bạn hàng, hàng hoá của công ty cũng sẽ dễ dàng được thị trường chấp nhận và công ty cũng có thể thành công trên một số lĩnh vực kinh doanh mới nhờ vào danh tiếng đã tạo lập trước đó của mình. Vì vậy uy tín vừa là mục tiêu vừa là động lực thúc đẩy việc nâng cao hiệu quả sản xuất của công ty. Uy tín của công ty thường được thể hiện trên ba lĩnh vực sau: Uy tín về chất lượng sản phẩm: ĐIều này thể hiện ở chỗ là các giá trị sử dụng, thẩm mỹ, chất lượng… của các sản phẩm đáp ứng tối đa những đòi hỏi của người tiêu dùng. Uy tín về tác phong kinh doanh của công ty đIều này thể hiện ở tinh thần cầu thị, hết lòng vì khách hàng, tuân thủ chặt chẽ về thời gian, có trách nhiệm thực hiện mọi cam kết trong hợp đồng với khách hàng… Uy tín thể hiện trong sản xuất kinh doanh có lẽ sẽ chẳng có ai dại gì khi quan hệ làm ăn với các công ty có chỉ tiêu kinh tế tài chính thấp kém. Do vậy, một công ty có sự tăng trưởng kinh tế cao, tình hình tàI chính ổn định sẽ tạo niềm tin với khách hàng, bạn hàng. Do vậy để xây dựng và củng cố uy tín của mình trên thị trường công ty cần phải làm một số việc sau: Đầu tư có chiều sâu vào các công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới. Ap dụng cong nghệ sản xuất mới, hiện đại nhằm nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm. Tăng cường các hoạt động liên doanh, liên kết với các tổ chức và cá nhân nước ngoài có bằng phát minh sáng chế hoặc uy tín trên thị trường thế giới để tận dụng công nghệ, vốn và uy tín của họ. Thường xuyên quan tâm tới các bạn hàng truyền thống, khách hàng lâu năm và cả những khách hàng ở thị trường mới thâm nhập qua các hình thức: Tổ chức các buổi toạ đàm, thi tìm hiểu về Công ty… 2.2. Đánh giá chung về tình hình phát triển kênh phân phối của công ty trong những năm qua. 2.2.1.Những thành tựu đạt được: Sản phẩm của công ty đã được thị trường người tiêu dùng biết đến, uy tín của công ty không ngừng lên cao, qui mô sản xuất kinh doanh ngày càng mở rộng và mạng lưới tiêu thụ hàng hoá ở các vị trí thuận lợi sản phẩm đã đến được người dân ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phong, Quảng Ninh, Thành phố Hồ Chí Minh. Nhìn chung Công ty đã xây dựng được cho mình một hệ thống kênh phân phối chuyên nghiệp và hiệu quả góp phần rất lớn vào mục tiêu chung của công ty là trong thời gian tới với mục tiêu xây dựng thương hiệu Đức Việt. Tất cả những nhân tố này chứng tỏ hệ thống phân phối sản phẩm của công ty đang dần được biến đổi và hoàn thiện để thích nghi với xu hướng chung và có được lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Nhận thức và đánh giá của người tiêu dùng Thành lập năm 2007, sau 4 năm hoạt động Đức Việt đã là một cái tên quen thuộc với người tiêu dùng Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và một số tỉnh khác. Ban đầu là dòng sản phẩm xúc xích Đức, sau là các sản phẩm cắt lát như giăm bông, salami, thăn lợn hong khói… rồi các sản phẩm truyền thống của Việt Nam như giò lụa, giò thủ, giò tai; và hiện nay là dòng sản phẩm thịt heo an toàn đang được thị trường đón nhận đầy tin tưởng. Để có được sự đón nhận đó công ty đã thực thi một chính sách truyền thông thống nhất với slogan “Thực phẩm Đức Việt vừa ngon vừa lành” và triết lí “ Thịt và thực phẩm sạch vì sức khoẻ và tuổi thọ con người “. Công ty đã xây dựng và áp dụng hệ thồng quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP (Hệ thống phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn) và thực thi một chính sách chất lượng nhất quán. Người tiêu dùng đánh gía cao chất lượng sản phẩm của Đức Việt, minh chứng cho thành công này là sự đón nhận danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao cho 2 năm 2008, 2009. Sản phẩm của Đức Việt còn được cấp giấy chứng nhận của các cơ quan Việt Nam và CHLB Đức và đã nhận được các bằng khen, huy chương vàng dành cho sản phẩm chất lượng, vệ sinh, an toàn và được người tiêu dùng Việt Nam cũng như người nước ngoài tại Việt Nam đón nhận và ưa chuộng 2.2.2. Những hạn chế và nguyên nhân Kênh phân phối sản phẩm của công ty vẫn còn rất nhỏ hẹp, chủ yếu ở một số thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phong, Quảng Ninh, Thành phố Hồ Chí Minh. Nhiều người tiêu dùng thực sự chưa biết đến sản phẩm của công ty, vì vậy còn gặp nhiều khó khăn trong việc chiếm lĩnh thị trường, khai thác và mở rộng thị trường do nguồn nhân lực của công ty còn thiếu và kinh nghiệm chưa nhiều. Phân phối sản phẩm qua kênh phân phối trực tiếp của công ty đến người tiêu dùng đựơc thực hiện thông qua các họp đồng cung ứng sản phẩm đối với các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thực phẩm…là chủ yếu, còn lại được bán trực tiếp cho người tiêu dùng trực tiếp. Doanh số bán qua kênh phân phối trực tiếp của công ty chiếm tỷ trọng cao điều đó đã chứng tỏ công ty rất chú trong vào phát triển kênh phân phối trực tiếp song mức độ tiêu thụ vẫn còn khiêm tốn. Trong thời gian tới khi sản lượng tăng lên trong môi trường cạnh tranh mạnh mẽ, hoạt động tiêu thụ của công ty sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Vì thế để đạt được mục tiêu phát triển thị trường của mình, đòi hỏi công ty phải có các biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ và việc hoàn thiện kênh phân phối trực tiếp là rất quan trọng, có ảnh hưởng lớn tới việc thực hiện kế hoạch tiêu thụ của công ty Việc phát triển kênh phân phối gián tiếp của công ty còn chưa được chú trọng phát triển mạnh mẽ. Chưa tương xứng với tiềm năng của kênh phân phối gián tiếp, của thị trường rộng lớn. Hiện nay sản phẩm của công ty được tiêu thụ qua kênh gián tiếp mới chỉ chiếm khoảng 30% tổng doanh thu tiêu thụ. Số lượng các nhà phân phối và đại lý của công ty còn quá ít và còn hẹp , mới chỉ có ở Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. ở thành phố Hồ Chí Minh số lượng nhà phân phối và đại lý còn quá ít, chưa bao phủ được thị trường này. đặc biệt là các chính sách quảng cáo giới thiệu sản phẩm của công ty ở thị trường này còn quá ít. Về đối thủ cạnh tranh: các sản phẩm cùng loại với sản phẩm của công ty của các hãng sản xuất như Hiến Thành, Visan, Seiju... đã đứng vứng trên thị trường. Cho nên để sản phẩm của công ty đứng vững trên thị trường là rất khó khăn. Công ty đã thực hiện khá nhiều chương trình truyền thông, sử dụng khá nhiều công cụ và sử dụng một số công cụ khá hiệu quả, tuy nhiên hiệu quả đó là chưa thực sự cao. Các chương trình truyền thông chưa thống nhất và chuyên nghiệp. Đầu tư cho hoạt động truyền thông còn ít Trong những năm qua, vai trò của hoạt động marketing đã ngày càng được nhận thức rõ ràng hơn. Tuy nhiên đầu tư cho hoạt động marketing còn ít, năm 2008, 2009 chi phí này vào khoảng 1 – 2 % doanh thu. Như vậy chi phí dành riêng cho hoạt động truyền thông là một con số khiêm tốn hơn nhiều. Đây cũng là lý do khiến cho hoạt động truyền thông còn thiếu chuyên nghiệp và đạt hiệu quả chưa cao. Công ty nên đầu tư nhiều hơn cho hoạt động này, bởi nó là một công cụ hữu hiệu trong tiến trình xây dựng thương hiệu của công ty. Một số công cụ chưa được sử dụng một cách hiệu quả Đức Việt đã sử dụng nhiều công cụ truyền thông, nhưng đa phần chỉ tập trung vào hoạt động quảng cáo báo chí, bảng biển, khuyến mại mà chưa quan tâm ứng dụng các công cụ khác đem lại hiệu quả cao như: quảng cáo trên truyền hình, tổ chức sự kiện, tổ chức hội nghị khách hàng… Về quảng cáo trên truyền hình, công ty chưa chú ý đầu tư nhiều cho hoạt động này. Công ty mới chỉ tham gia một quảng cáo trong năm 2006, sự ít ỏi của loại hình quảng cáo này là do nguồn kinh phí của công ty có hạn. Mà hoạt động quảng cáo trên truyền hình lại đòi hỏi một khoản chi rất lớn, và cần thực hiện trong một thời gian dài thì mới đem lại hiệu quả cao. Về hoạt động tổ chức sự kiện, công ty cũng tiến hành chưa nhiều. Tới năm 2007 này công ty mới bắt đầu thực hiện, nổi bật là chương trình “vì dinh dưỡng trẻ thơ” hồi tháng 1.2007. Hoạt động trong một lĩnh vực nhạy cảm, liên quan trực tiếp tới sức khoẻ và sự phát triển của con người, các chương trình tổ chức sự kiện nhằm khẳng định cam kết của công ty với người tiêu dùng là cần thiết và sẽ đem lại hiểu quả cao trong việc quảng bá hình ảnh của công ty. Về hoạt động khuyến mại cho người tiêu dùng, cũng mới chỉ có hoạt động mời dùng thử sản phẩm. Các hoạt động kích thích tiêu thụ còn nghèo nàn trong khi nếu sử dụng nhiều hình thức khác nữa sẽ đạt được hiệu quả cao hơn. Về hoạt động tổ chức hội nghị khách hàng, mới chỉ tổ chức một lần duy nhất vào năm 2010 tại TP HCM. Trong khi đây là một hoạt động rất cần thiết trong việc tìm hiểu những nhu cầu, mong muốn của khách hàng cũng như các trung gian phân phối. Về hoạt động marketing trực tiếp: chưa nhiều. Được thực hiện xen lẫn với hoạt động quảng cáo, khuyến mại. CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC- VIỆT. 3.1.Phương hướng và mục tiêu phát triển của công ty trong thời gian tới Hoạt động trong cơ chế thị trường, cũng giống như bất kỳ doanh nghiệp nào công ty TNHH Đức Việt cũng gặp phải rất nhiều khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Nhưng cùng với sự năng động và nỗ lực của cán bộ công nhân trong công ty đã vượt qua được những khó khăn để dần dần đi vào ổn định và tự khẳng định mình trên thương trường. Để phát triển thị trường sản phẩm của công ty trong thời gian tới, thực hiện mở rộng thị trường, nâng cao vị thế cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường, công ty đã có một số mục tiêu và phương hướng phát triển như sau: Phương hướng phát triển của công ty *Về sản phẩm: Với phương châm “lấy chữ tín làm hàng đầu”, công ty đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm, của công ty trên thị trường tạo vị thế và uy tín cho sản phẩm, cho công ty trên thị trường. Ngoài các mặt hàng buôn bán ký gửi hàng hoá, sản xuất xúc xích, jăm bông, thịt hong khói, salami, ... Hiện nay và tiến tới công ty mở rộng thêm một số sản phẩm như: Thịt lợn tươi an toàn, các xuất ăn sẵn, cơm hộp ... Về cơ cấu tổ chức: Công ty đang từng bước có sự sắp xếp và hoàn thiện cơ cấu tổ chức của các phòng ban theo hướng chuyên môn hoá theo sự lớn mạnh của công ty. Chú trọng đến sự phân bố của phòng kinh doanh, phòng MARKETING và Thị trường, phòng bán hàng. Về thị trường: Mở rộng và phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm ;mở rộng thị trường thành phố Hồ Chí Minh, thị trường miền Bắc và mở rộng theo chiều sâu thị trường Hà Nội và thị trường Hà Nội là mục tiêu số một của công ty, với mục tiêu là trở thành người dẫn đầu thị trường trong tương lai với thị phần tương đối so với đối thủ cạnh tranh như VISAN, Minh Hiền... Về lao động: Liên tục có các chính sách khuyến khích tinh thần lao động của cán bộ công nhân viên cả về tinh thần lẫn vật chất như tổ chức đi tham quan, vui chơi giải trí, chế độ khen thưởng theo doanh thu và theo hiệu quả lao động; Và có chính sách nâng cao trình độ, nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên bằng cách tổ chức các lớp học, gửi tới các lớp học nâng cao nghiệp vụ chuyên ngành. Mục tiêu phát triển của công ty: Trong thời gian tới công ty tiếp tục đẩy nhanh công tác mở rộng thị trường như mở rộng thị trường các tỉnh phía Bắc, miền Trung, Đông Nam Bộ. Dần dần công ty sẽ chiếm lĩnh được thị trường trong nước và tiến tới xuất khẩu sang một số thị trường như Trung Quốc, Singapo, Nhật Bản... Hoàn thiện cơ cấu tổ chức của công ty sao cho phù hợp với quy mô và sự phát triển của công ty, tạo được hiệu quả cao nhất trong lao động của từng cán bộ công nhân viên. Nâng cao hiệu quả sẩn xuất, kinh doanh của công ty, đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm, tăng doanh thu và giảm chi phí đầu vào, điều chỉnh giảm giá hàng hoá, phân loại hàng hoá sao cho phù hợp với các nhóm khách hàng mục tiêu khác nhau. Hoàn thiện công tác phân đoạn thị trường và marketing sản phẩm, marketing doanh nghiệp. Công ty mở rộng thêm cơ sở sản xuất mới ở Hưng Yên, cơ sở sản xuất này liên doanh với phía đối tác Đức và sẽ đi vào hoạt động trong thời gian tới. 3.2. Một số giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty trong thời gian tới. Như ta đã biết, qua hơn 10 năm đổi mới, bộ mặt kinh tế- xã hội của nước ta không ngừng được nâng cao, thu nhập của người lao động cũng được nâng cao, GDP bình quân đầu người khoảng 400 USD/người/Năm; đặc biệt là ở các thành phố lớn tốc độ phát triển kinh tế - xã hội rất cao, như tại Hà Nội GDP bình quân đầu người khoảng 800 USD/ người/ Năm, thành phố Hồ Chí Minh GDP bình quân đầu người là khoảng 1000 USD/ người/ Năm....Do đó nhu cầu của người dân cũng không ngừng nâng cao, người tiêu dùng đã có ý thức hơn về tiêu dùng và lựa chọn mặt hàng tiêu dùng ,đặc biệt về vấn đề thực phẩm đòi hỏi phải chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng . Đó là cơ hội tốt để cho doanh nghiệp phát triển sản xuất kinh doanh, mở rộng thị trường ,tăng doanh số và lợi nhuận, sản xuất tái mở rộng...Trong thời gian thực tập tại công ty cổ phần Thực phẩm Đức Việt, được sự giúp đỡ nhiệt tình của các cô chú trong công ty, sự chỉ bảo hướng dẫn tận tình của Thầy giáo PGS.TS Nguyễn Thừa Lộc, em xin đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty . 3.2.1.Tăng cường hoạt động nghiên cứu và dự báo thị trường . Mặc dù, sau hơn 2 năm đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh công ty đã có được những thành công và sự ổn định nhưng hoạt động nghiên cứu thị trường của công ty trong thời gian qua còn quá ít và không đồng bộ, chặt chẽ và quy mô. Các hình thức thu thập thông tin còn quá ít và còn mang tính định tính, phán đoán chưa đi sâu vào phân tích định lượng một cách cụ thể...Để khắc phục tình trạng này công ty cần tổ chức các hoạt động sau: Tuyển dụng những lao động có năng lực, có chuyên môn sâu về nghiên cứu thị trường , có khả năng thu thập thông tin, đánh giá và phân loại thông tin và tổng hợp thông tin rút ra kế hoạch, dự án phát triển sản xuất kinh doanh cụ thể. Tổ chức các hoạt động nghiên cứu thị trường dưới nhiều hình thức, có kế hoạch hơn nữa: Nghiên cứu qua tài liệu, sách báo, niên giám thống kê, qua hội nghị khách hàng, tổ chức thu hồi thông tin phản kháng từ khách hàng, đi điều tra trực tiếp thị trường ... Tuỳ theo năng lực tài chính, hiệu quả của việc thu thập thông tin và chi phí thu thập thông tin để lựa chọn ra phương án tối ưu nhất, hiệu quả và chi phí ít vẫn đảm bảo được thông tin đầy đủ. Quản lý chặt chẽ các nguồn thông tin giữa đại lý và công ty , kiểm soát được các hoạt động của các đại lý, gửi báo cáo hàng tháng về tình hình tiêu thụ sản phẩm, thu thập thông tin phản hồi từ khách hàng qua đại lý. Bên cạnh đó công ty cũng cần cử các chuyên viên của mình đi khảo sát và đánh giá tình hình thực tế, thường xuyên có các chuyến viếng thăm các đại lý của cán bộ thị trường , nhất là các thị trường xa như thành phố Hồ Chí Minh. Cần có sự phân đoạn thị trường cho từng loại sản phẩm, từng loại khách hàng. Điều này làm cho công tác thị trường đơn giản và hiệu quả hơn. Về công tác dự báo thị trường thì một mặt công ty phải sử dụng triệt để các kết quả của hoạt động nghiên cứu của thị trường , mặt khác phải áp dụng các công cụ dự báo định lượng để phân tích xu hướng vận động của nhu cầu thị trường , từ đó giúp cho công ty định hướng được phương thức sản xuất và tiêu thụ một cách chính xác hơn. Để hoạt động nghiên cứu và dự báo thị trường có tính chuyên sâu và đạt được hiệu quả cao cần phải có một bộ phận chuyên sâu về thị trường và cùng với sự phát triển lớn mạnh của công ty , công ty cần phải thành lập phòng MARKETING riêng. Như chúng ta đã biết, hiện nay công ty chưa có phòng MARKETING do vậy vấn đề xây dựng một chiến lược phát triển thị trường thực hiênj công tác phát triển thị trường vẫn do phó giám đốc kinh doanh và bộ phận kinh doanh đảm nhiệm mà thực ra với sự phát triển của nền kinh tế thị trường như hiện nay công ty cần phải có một bộ phận chuyên sâu vào lĩnh vực nghiên cứu thị trường, các chính sách phân phối sản phẩm, quảng cáo, khuyến mại...Tức là cần phải có một bộ phận MARKETING hoạt động riêng biệt, chuyên sâu.Chức năng của bộ phận MARKETING bao gồm việc phân tích lập kế hoạch thực hiện và kiểm tra các chương trình trong đó đặt trọng tâm vào việc tạo ra và duy trì các mối quan hệ và trao đổi với khách hàng theo nguyên tắc trao đổi đôi bên cùng có lợi. Nhiệm vụ của bộ phận MARKETING: Khảo sát thị trường: Thường xuyên nghiên cứu thị trường, xác định phạm vi và sức mua của thị trường cho những sản phẩm hiện có và dự đoán nhu cầu của thị trường cho sản phẩm mới và thị trường mới, phương thức bán hàng, nghiên cứu xu hướng phát triển của khối lượng và cơ cấu nhu cầu, xác định và đánh giácác đặc thù của các khu vực và đoạn thị trường mục tiêu. Nghiên cứu sản phẩm: Phân tích, chỉ ra hướng phát triển của sản phẩm trong tương lai, xác định khả năng chấp nhận và tiêu thụ sản phẩm mới trên thị trường. Từ những thông tin thu thập được từ khách hàng, đề xuất những kiến nghị về chế tạo sản phẩm mới, đánh giá chất lượng sản phẩm hiện có, tìm ra những biên pháp hoàn thiện cho chất lượng sản phẩm . Chính sách giá cả: Phải kiểm soát được các yếu tố chi phí đầu vào, phân tích diễn biến của chi phí cố định và chi phí biến đổi trong tương quan với khách hàngối lượng sản phẩm sản xuất ra. Tiết kiệm và giảm chi phí sản xuất và chi phí quản lý ở mức tối thiểu và xây dựng các mức giá nào và khách hàngối lượng tiêu thụ là bao nhiêu để thu được lợi nhuận tối đa. Chính sách phân phối: Nghiên cứu kỹ lưỡng các kiểu kênh phân phối, xác định mối quan hệ về sở hữu và lợi ích, về hợp tác, về thông tin trong hệ thống phân phối. Đánh giá được các chi phí trong từng loại hình tổ chức kênh phân phối để từ đó có được một sự kết hợp hài hoà giữa các loại hình kênh phân phối sao cho có hiệu quả nhất, đảm bảo số lượng đầu ra và đạt lợi nhuận tối đa. Về chính sách giao tiếp khuếch trương: Thực hiện việc tuyên truyền quảng cáo về hàng hoá và công ty trên các loại phương tiện thông tin đại chúng, phát tờ rơi quảng cáo, đơn chào hàng, quảng cáo trên mạng INTERNET...Và đánh giá về chất lượng và tác dụng của quảng cáo. Tất cả các hoạt động đó cần phải được thực hiện một cách đồng bộ và xây dựng được kế hoạch cụ thể, những dự án cụ thể để chuyển hoá thành sự thật mang lại thành công cho quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty . 3.2.2. Nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm : Hiện nay sản phẩm của công ty bao gồm: xúc xích Đức, thịt lợn tươi an toàn, jăm bông, thịt hong khói...có sự cạnh tranh rất lớn của các đối thủ cạnh tranh như Minh Hiền, Visan, Hiến Thành... Vì vậy, hoạt động nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm là hết sức cần thiết đối với công ty. Để làm được điều này công ty cần phải tìm hiểu, nắm rõ đối thủ cạnh tranh của mình và nâng cao chất lượng của sản phẩm, thực hiện chiến lược sản phẩm chất lượng cao, lấy chất lượng sản phẩm làm tiêu chí phấn đấu thì mới có khả năng cạnh tranh trên thị trường. Để tăng sức cạnh tranh của công ty trên thị trường, công ty có thể áp dụng một số biện pháp sau: a.Nâng cao uy tín của công ty và sản phẩm Công ty cần phải thực hiện đường lối phát triển sản xuất kinh doanh đứng đắn, kinh doanh với phương châm đôi bên cùng có lợi và đề cao lợi ích của người tiêu dùng và của xã hội, tạo được mối quan hệ tốt với bạn hàng và khách hàng, lấy chữ tín làm hàng đầu tạo nên được sự phát triển bền vững. Tạo được lòng tin của khách hàng về sản phẩm bằng chất lượng của sản phẩm, chất lượng của nguyên vật liệu đầu vào và giá cả. Thực hiện tốt vấn đề về đạo đức trong kinh doanh, tiếp thu, giải quyết các ý kiến vướng mắc của khách hàng về sản phẩm. b.Thực hiện quản trị sản xuất một cách có hiệu quả và khoa học Về công nghệ sản xuất phải đồng bộ và thực hiện theo một chu trình khép kín, thường xuyên duy trì, bảo dưỡng và đổi mới công nghệ tạo cho quá trình sản xuất kinh doanh không bị dán đoạn và đảm bảo được chất lượng của sản phẩm. Phân tích và dự báo được các loại chi phí đầu vào, chi phí cố định cũng như chi phí biến đổi sao cho hoạt động sản xuất sản phẩm với mức chi phí thấp nhất và hiệu quả nhất tạo nên chi phí đầu vào tương đối thấp cho sản phẩm. Và quy trình sản xuất phảI được bố trí tổ chức thực hiện một cách khoa học, đảm bảo vệ sinh an toàn lao động và thực thẩm. c.Phương thức đóng gói và bao bì hàng hoá Phương thức đóng gói và bao bì hàng hoá cũng là một yếu tố quan trọng tạo nên sức cạnh tranh của sản phẩm. Phương thức đóng gói và bao bì hàng hoá nó thể hiện tính chất thẩm mỹ, cái bề ngoài của sản phẩm, nó có thể làm cho sản phẩm có tính hấp dẫn hơn, thu hút được sự chú ý và tò mò của khách hàng . Bao bì hàng hoá phảI mang đầy đủ thông tin về sản phẩm , là vật mang tin… Vì vậy để nâng cao tính cạnh tranh của sản phẩm thì phương thức đóng gói phải phù hợp, thuận tiện tiện dụng cho việc mang sản phẩm , tiêu dùng sản phẩm và bao bì phải có mẫu mã đẹp mang đầy đủ thông tin về sản phẩm , lô gô về sản phẩm và công ty. d, Đa dạng hoá sản phẩm . Sự đa dạng hoá sản phẩm xẽ giúp cho công ty đáp ứng được đầy đủ nhu cầu của thị trường , thoả mãn được nhu cầu tiêu dùng, thị hiếu tiêu dùng từng loại sản phẩm của khách hàng , mở rộng được thị trường tiêu thụ sản phẩm cả về địa lý và mùa. Đồng thời chiến lược đa dạng hoá sản phẩm sẽ giúp cho công ty đáp ứng được đầy đủ nhu cầu của thị trường, thoả mãn được nhu cầu tiêu dùng từng loại sản phẩm của khách hàng, mở rộng được thị trường tiêu thụ sản phẩm cả về địa lý và mùa. đồng thời chiến lược đa dạng hoá sản phẩm giúp công ty tận dụng hết khả năng sản xuất, sản xuất hết công suất thiết kế và bảo đảm nâng cao năng lực tiêu thụ sản phẩm. Khi thực hiện đa dạng hoá sản phẩm công ty cần thực hiện theo các hướng sau: Mở rộng danh mục sản phẩm, đưa tổng số quy cách tăng lên căn cứ vào: Vùng địa lý, khí hậu mùa mà đưa ra những sản phẩm phù hợp. Khu vực thị trường : nghiên cứu về vấn đề thu nhập của người lao động, thói quen và tập quán tiêu dùng, mua sắm … để đưa ra từng loại sản phẩm khác nhau đáp ứng nhu cầu tiều dùng. VD: về mức giá phù hợp, về kích thước, trọng lượng của sản phẩm, và chất lượng của sản phẩm… e.Xây dựng chính sách giá và phương tức thanh toán Hiện nay, giá cả là phương thức cạnh tranh chủ yếu giữ các công ty trong nghành nói riêng và trên thị trường nói chung. Đặc biệt là trong điều kiện Việt Nam là nước có thu nhập bình quân đầu người thấp thì việc hoạch định một chính sách giá cả phù hợp có ý nghĩa sống còn với doanh nghiệp . Có nhiều cách để xác định giá cho sản phẩm của doanh nghiệp song phổ biến và hiệu quả là căn cứ vào chi phí sản xuất, nhu cầu và mức độ cạnh tranh trên thị trường. Độ co giãn của cầu cho biết phản ứng của người tiêu dùng với giá cả. Mức độ cạnh tranh cho biết được mức giá nào thì sản phẩm của công ty có thể cạnh tranh tiệu thụ được trên thị trường. Bên cạnh đó để xác định được mức giá phù hợp, công ty cần phải căn cứ vào chi phí sản xuất, mục tiêu cần đạt tới, giá cả sản phẩm cùng loại trên thị trường … Tóm lại, Công ty cần có một chính sách giá cả linh hoạt xong giá linh hoạt không có nghĩa là luôn luôn phải thay đổi làm cho người tiêu dùng nghi ngờ về chất lượng sản phẩm và mất tin tưởng. Để có được chính sách giá cả phù hợp cần căn cứ vào những điểm sau: Trong tâm lý người tiêu dùng giá cả phản ánh chất lượng do vậy sản phẩm chất lượng cao thì giá không thể quá thấp. Chi phí đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm tăng sẽ làm tăng giá thành sản phẩm vì thế phải đIều chỉnh giá bán. Sản phẩm. Mới đưa ra thị trường , chi phí đầu tư lớn chưa khấu hao được và tính chất của sản phẩm mới nên giá cả sản phẩm cao. Các chi phí khác như chi phí quảng cáo, hỗ trợ kích thích tiêu thụ, chi phí dịch vụ đều làm tăng chi phí tăng giá bán. Mức giá quá cao sẽ làm giảm khối lượng tiêu thụ hàng hoá trên thị trường . Chất lượng sản phẩm và giá cả hàng hoá là hai yếu tốcần thiết song song với nhau vì vậy bên cạnh việc cảI thiện nâng cao chất lượng sản phẩm , công ty cần xây dựng cơ cấu giá cả hợp lý để một mặt bù đắp được chi phí đầu tư, mặt khác đề cao uy tín chất lượng sản phẩm , đồng thời phải đảm bảo kích thích tiêu thụ. Muốn vậy công ty có thể thực hiện một số biện pháp sau: Xác định mức giá phù hợp cho sản phẩm . Thực hiện chiết khấu giá theo chức năng, xác định mức giá phân biệt đối với từng loại đại lý có chức năng khác nhau. Sự phân biệt này chỉ nên phản ánh qua mức độ chiết khấu chứ không thể hiện trong bảng giá để tránh mâu thuẫn. Khi lượng hàng tồn kho lớn, cần đẩy mạnh tiêu thụ hàng tồn kho bằng chính sách giá. Công ty không nên giảm giá bởi với mức giá thấp như hiện nay việc giảm giá có thể ảnh hưởng xấu ddến hình ảnh chất lượng, uy tín của sản phẩm của công ty. Thay vào đó công ty nên thực hiện tăng chiết khấu giảm bớt tiền mặt khi mua hàng, tăng phần trăm hoa hồng cho khách hàng. Công ty cần có chính sách ưu đãi về giá đối với các khách hàng truyền thống, khách hàng mua nhiều lần… Ngoài ra công ty cần phải có nhiều phương thức thanh toán mới cho phù hợp với yêu cầu phát triển chung. Khách hàng bây giờ không chỉ thanh toán bằng tiền mặt, séc, chuyển khoản mà còn bằng ngoại tệ, thẻ tín dụng, giao hàng trả tiền sau, thanh toán trả chậm… Công ty cũng cần phải chú ý định giá cho sản phẩm dựa vào vòng đời công nghệ của sản phẩm Như sản phẩm trong giai đoạn đầu cần phải có chiến lược định giá cao, sản phẩm trong giai đoạn phát triển ổn định công ty cần có chính sách định giá thấp hơn để tăng doanh thu tiêu thụ sản phẩm tối đa thu được lợi nhuận tối đa nhanh chóng thu hồi được vốn ban đầu. Sản phảm trong giai đoạn cuối đã có sự chững lại và không phát triển được công ty cần phải có chính sách giá và dịch vụ bán hàng tốt để thu hồi nốt giá trị còn lại. 3.3. Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối Hiện nay hệ thống kênh phân phối của công ty bao gồm 2 cửa hàng giới thiệu sản phẩm và các đại lý, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thực phẩm, văn phòng xí nghiệp…ở Hà Nội và thành phố Hồ chí Minh. Hệ thống kênh phân phối chủ yếu của công ty đó là: kênh phân phối trực tiếp và kênh phân phối gián tiếp. 3.3.1. Kênh phân phối trực tiếp. Sơ đồ kênh phân phối trực tiếp của công ty : Công ty Cửa hàng giới tiệu sản phẩm Khách hàng Công ty Khách hàng. Phân phối sản phẩm qua kênh phân phối trực tiếp của công ty đến người tiêu dùng đựơc thực hiện thông qua các họp đồng cung ứng sản phẩm đối với các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thực phẩm…là chủ yếu, còn lại được bán trực tiếp cho người tiêu dùng trực tiếp. Doanh số bán qua kênh phân phối trực tiếp của công ty chiếm tỷ trọng cao điều đó đã chứng tỏ công ty rất chú trong vào phát triển kênh phân phối trực tiếp song mức độ tiêu thụ vẫn còn khiêm tốn. Trong thời gian tới khi sản lượng tăng lên trong môi trường cạnh tranh mạnh mẽ, hoạt động tiêu thụ của công ty sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Vì thế để đạt được mục tiêu phát triển thị trường của mình, đòi hỏi công ty phải có các biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ và việc hoàn thiện kênh phân phối trực tiếp là rất quan trọng, có ảnh hưởng lớn tới việc thực hiện kế hoạch tiêu thụ của công ty. để sử dụng có hiệu quả kênh phân phối trực tiếp, phát huy đầy đủ những ưu điểm của kênh phân phối này, công ty cần thực hiện một số biện pháp sau: Tích cực chủ động liên hệ trực tiếp với các văn phòng , công ty, nhà hàng…các tổ chức có nhu cầu và có khả năng mua sản phẩm của công ty.để làm tốt điều này, công ty cần lập thành một kế hoạch cụ thể để tiến hành khai thác và mở rộng thị trường một cách có quy mô và phù hợp nhất. Đối với một số khách hàng lớn có quan hệ lâu dài với công ty , công ty cần thiết lập một mối quan hệ mật thiết với họ thông qua các ưu đãi như hình thức thanh toán, vận chuyển tới tận nơi…công ty cũng cần lập một danh sách các khách hàng lớn, quan hệ thường xuyên để có những ưu đãi đặc biệt. Việc đẩy mạnh tiêu thụ trực tiếp, sử dụng có hiệu quả kênh phân phối trực tiếp là biện pháp quan trọng với công ty trong việc nâng cao năng lưc tiêu thụ, khai thác tối đa thị trường Hà Nội và dần tiến tới là thị trường miền Bắc và tiếp thu được tốt nhất ý kiến phản hồi của khách hàng về sản phẩm của công ty . Do đó công ty cần đặc biệt chú trọng hoàn thiện kênh phân phối trực tiếp. 3.3.2. Kênh phân phối gián tiếp. Sơ đồ kênh phân phối gián tiếp : Công ty Đại lý Người tiêu dùng Công ty Nhà phân phối Đại lý Người tiêu dùng Công ty Đại lý Người bán lẻ Người tiêu dùng Việc phát triển kênh phân phối gián tiếp của công ty còn chưa được chú trọng phát triển mạnh mẽ. Chưa tương xứng với tiềm năng của kênh phân phối gián tiếp, của thị trường rộng lớn. Hiện nay sản phẩm của công ty được tiêu thụ qua kênh gián tiếp mới chỉ chiếm khoảng 30% tổng doanh thu tiêu thụ. Số lượng các nhà phân phối và đại lý của công ty còn quá ít và còn hẹp , mới chỉ có ở Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. ở thành phố Hồ Chí Minh số lượng nhà phân phối và đại lý còn quá ít, chưa bao phủ được thị trường này. đặc biệt là các chính sách quảng cáo giới thiệu sản phẩm của công ty ở thị trường này còn quá ít. Để mở rộng và nâng cao hiệu quả tiêu thụ của các nhà phân phối và đại lý công ty có thể thực hiện các biện pháp sau: Hệ thông lại mạng lưới tiêu thụ, đánh giá hiệu quả hoạt động của các đại lý cùng với khách hàng khả năng tàI chính, năng lực phân phối để có sự sắp xếp đIều chỉnh và cơ cấu lại hệ thống đại lý cho phù hợp. Tăng cường các biện pháp quản lý, giám sát chặt chẽ các hoạt động của đại lý nhằm đảm bảo họ thực hiện tốt các cam kết với công ty . Có biện pháp ưu đãi, kích thích hoạt động tiêu thụ của các đại lý, của nhà phân phối một cách linh hoạt, trong đó cần phải đa dạng hoá các hình thức thanh toán. áp dụng hai mức giá bán buôn và bán lẻ một cách hợp lý để khuyến khích các trung gian phân phối nỗ lực hơn nữa trong tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp . Tiến hành đẩy mạnh việc mở rộng các nhà phân phối và các đại lý nhất là ở thị trường thành phố Hồ Chí Minh, miền Bắc và các thành phố lớn có khả năng tiêu thụ sản phẩm của công ty . Thực hiện công tác phân cấp các đại lý, theo đó để có các biện pháp đãi ngộ đói với từng cấp đại lý, chọn lựa một đại lý cấp I đủ tiêu chuẩn về tài chính, về năng lực, nguồn lao động để làm lòng cốt ở từng khu vực thị trường để kích thích hoạt động tiêu thụ và hoạt động khuếch trương quảng cáo ở khu vực thị trường đó. đIều này sẽ làm giảm mức độ chồng chéo trong phân phối , hạn chế mâu thuẫn trong kênh về khả năng cạnh tranh của các đại lý công ty trong cùng một khu vực thị trường . Các đại lý cấp I này có thể thực hiên chức năng thu thập thông tin thị trường, quảng cáo trực tiếp và thực hiện các dịch vụ với khách hàng, thu thập ý kiến của khách hàng . 3.4. Chú trọng và tăng cường các hoạt động hỗ trợ cho việc tiêu thụ sản phẩm của công ty Hoạt động hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm của công ty trong thời gian qua đã có sự chú trọng song chưa đáp ứng được đầy đủ, điều này có ảnh hưởng khách hàngông nhỏ đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty . 3.4.1. Tăng cường các hoạt động giao tiếp khuếch trương Giao tiếp khuếch trương là công cụ bổ trợ có hiệu quả nhất nhằm nâng cao hình ảnh chất lượng hàng hoá, uy tín nhãn hiệu trong tâm trí người tiêu dùng. Đây là những hoạt động bổ trợ đắc lực cho chính sách sản phẩm và nâng cao hiệu quả chính sách giá. Đặc biệt sản phẩm của công ty là xúc xích đức, jăm bông, thịt hong khói, salami, thịt lợn tươi an toàn…là những sản phẩm còn rất mới mẻ và giá tương đối cao đối với người tiêu dùng Việt Nam. Cho nên các hoạt động giao tiếp khuếch trương càng cần phải chú trọng, nhất là trong gai đoạn công ty đang thực hiện đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm . Quảng cáo. Đây là hoạt động quan trọng nhất trong chính sách giao tiếp khuếch trương. Công ty cần chú ý tới các biện pháp sau: Xây dựng kế hoach quảng cáo chu đáo, xác định nội dung, thông đIửp của quảng cáo một cách rõ ràng, rễ hiểu làm nổi bật được những hình ảnh về sản phẩm của công ty và đặc biệt khi chất lượng sản phẩm được cải tiến thì cần phải nhấn mạnh được sự khách hàng khác biệt của sản phẩm cũng như các đặc tính chất lượng sản phẩm mới được nâng cao. Để thực hiện tốt điều này, công ty cần có một bộ phận chuyên trách về quảng cáo để xây dựng chiến lược quảng cáo và tổ chức thực hiện một cách chu đáo. Lựa chọn phương tiện quảng cáo thích hợp với sản phẩm. Loại phương tiện thích hợp nhất là các ấn phẩm chuyên ngành, các tạp chí, áp phích quảng cáo, Tham dự hội trợ người tiêu dùng … Các hình thức quảng cáo này có chi phí khá thấp. Bên cạnh đó có thể truyền tải thông tin qua các phương tiện thông tin đại chúng như: tivi, Mạng INTERNET, đài báo làm sao để có mức độ bao phủ rộng lớn tới công chúng mục tiêu. Xác lập ngân sách quảng cáo một cách rõ ràng bằng số% cụ thể trên doanh thu tiêu thụ. Khi sản lượng sản xuất tăng đòi hỏi phảI đẩy mạnh hoạt động quảng cáo một cách mạnh mẽ, chi phí cho quảng cáo vì thế sẽ ra tăng. Việc hoạch định ngân sách rõ ràng cho quảng cáo cho phép bộ phận phụ trách quảng cáo lập kế hoạch phân bổ chi phí cho quảng cáo cũng như có thể đo lường hiệu quả quảng cáo chính xác đầy đủ hơn. Quan hệ quần chúng và tuyên truyền được thực hiện thông qua các hoạt động. Tổ chức các cuộc hội thảo chuyên đề, tham gia các buổi họp báo, nói chuyện với khách hàng hằng năm. Tham gia các hoạt động từ thiện, nhân đạo, các hoạt động tài trợ và thực hiện các phong trào nhà nước phát động. Bán hàng trực tiếp. Thực hiện giao tiếp thường xuyên với khách hàng, chào hàng trực tiếp đến các công ty, tổ chức đơn vị có nhu cầu tới sản phẩm của Công ty. Tham gia các hội chợ thương mại, hội trợ triển lãm, trình bày thực hiện mẫu để chào hàng thu hút khách hàng trực tiếp quan tâm và mua sản phẩm. Tổ chức các chương trình bán hàng trực tiếp, tiếp thu ý kiến khách hàng và vun đắp quan hệ với khách hàng. Marketing trực tiếp. Gửi thư, catalog đến khách hàng tiềm năng để chào hàng. Thực hiện giao dịch bán hàng qua các phương tiện thư tín, fax, đIện thoại. 3.4.2. Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng. Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng là yêu cầu bắt buộc đối với bất kỳ một doanh nghiệp khi kinh doanh hàng hoá và dịch vụ nào. cũng cần nhấn mạnh rằng sự thành công của công tác phát triển thị trường còn phải bao gồm cả những dịch vụ bổ sung gắn liền với sản phẩm trong chính sách sản phẩm của công ty. Do tính mong đợi của khách hàng và tính toàn vẹn của sản phẩm công nghiệp nên có sự nhấn mạnh tới việc bán hàng, dịch vụ và các hộ trỡ kỹ thuật là những yêu cầu đầu tiên cho một chiến lược phát triển thị trường hiệu quả. Hỗ trợ sản phẩm có thể giúp tối đa sự thoả mãn của khách hàng. Trong giai đoạn hiện nay khi mà sự cạnh tranh về chất lượng đứng vị trí hàng đầu thì vấn đề dịch vụ bổ xung càng có ý nghĩa quan trọng. Nhờ những dịch vụ này mà Công ty có thể tăng cường khả năng thu hút khách hàng. Hơn nữa, dịch vụ bổ sung sẽ giúp công ty giữ nguyên mức giá bán ngay cả khi có xu hướng làm giảm giá. Các dịch vụ hỗ trợ sản phẩm có thể bao gồm: Trực tiếp lắp ráp, chỉ dẫn sử dụng cho khách hàng sử dụng sản phẩm của công ty. Liên tục thực hiện các chương trình khuyến mại, các chương trình bảo hàng đối với sản phẩm của công ty. Xây dựng nhiều các trạm dịch vụ bảo dưỡng gần với khách hạng. Hỗ trợ sản phẩm cần phải được xem xét như một lĩnh vực trách nhiệm trong công tác phát triển thị trường sản phẩm của công ty vì nó ảnh hưởng đến sự thoả mãn của khách hàng với sản phẩm mà họ mua. Mặc dù những hoạt động nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng đưa ra những lợi ích bổ sung cho khách hàng nhưng chúng cũng tạo ra chi phí cho doanh nghiệp . Sử dụng chúng phải dựa trên cơ sở là sản lượng bán ra và lợi nhuận bổ sung sẽ bù đắp được các chi phí bổ sung và đạt được mục tiêu mở rộng và phát triển thị trường sản phẩm của công ty . 3.4.3 Liên doanh và hợp tác quốc tế. Để có được sự phát triển lớn mạnh và kinh nghiệm kinh doanh sản phẩm xúc xích Đức, jăm bông, thịt hong khói, thịt lợn tươi an toàn chất lượng Đức công ty đã tiến hành liên doanh với đức để mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh và đưa quy mô sản xuất kinh doanh của công ty lên tầm cao mới đủ sức cạnh tranh trên thị trường nội địa và tiến tới là trên thị trường xuất khẩu. Qua hoạt động này công ty có thể tăng cường khả năng về kỹ thật và công nghệ, nguyên phụ liệu cũng như tận dụng được nguồn vốn đầu tư và uy tín của doanh nghiệp Đức về mặt hàng sản phẩm truyèen thống của họ. Để hoạt động liên doanh liên kết đạt được hiệu quả cao công ty cần: Nâng cao trình độ nghiệp vụ của cán bộ công nhân trong toàn công ty để có thể đáp ứng được với ddiều kiện liên doanh liên kết. Nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh Cán bộ thị trường có chuyên môn cao. 3.4.5 Cải tiến và củng cố uy tín của công ty trên thị trường Uy tín là một tài sản vô hình nhưng có giá trị vô cùng lớn đối với bất kỳ một doanh nghiệp nào. có thể nói, mọi nỗ lực trong hoạt động sản xuất kimh doanh của công ty đều nhằm mục tiêu tạo lập chữ tín trên thị trường. Có chữ tín Công ty sẽ dễ dàng có các mối quan hệ làm ăn tốt đẹp với bạn hàng, hàng hoá của công ty cũng sẽ dễ dàng được thị trường chấp nhận và công ty cũng có thể thành công trên một số lĩnh vực kinh doanh mới nhờ vào danh tiếng đã tạo lập trước đó của mình. Vì vậy uy tín vừa là mục tiêu vừa là động lực thúc đẩy việc nâng cao hiệu quả sản xuất của công ty. Uy tín của công ty thường được thể hiện trên ba lĩnh vực sau: Uy tín về chất lượng sản phẩm: ĐIều này thể hiện ở chỗ là các giá trị sử dụng, thẩm mỹ, chất lượng… của các sản phẩm đáp ứng tối đa những đòi hỏi của người tiêu dùng. Uy tín về tác phong kinh doanh của công ty đIều này thể hiện ở tinh thần cầu thị, hết lòng vì khách hàng, tuân thủ chặt chẽ về thời gian, có trách nhiệm thực hiện mọi cam kết trong hợp đồng với khách hàng… Uy tín thể hiện trong sản xuất kinh doanh có lẽ sẽ chẳng có ai dại gì khi quan hệ làm ăn với các công ty có chỉ tiêu kinh tế tài chính thấp kém. Do vậy, một công ty có sự tăng trưởng kinh tế cao, tình hình tàI chính ổn định sẽ tạo niềm tin với khách hàng, bạn hàng. 3.4.6. Một số giải pháp khác. a.Nâng cao trình độ nghiệp vụ của cán bộ công nhân viên Có bổ sung trình độ chuyên môn của một số cán bộ công nhân viên đảm đương những công việc bổ sung, những công việc quan trọng… Nâng cao chất lượng công nhân sản xuất để đáp ứng đòi hỏi của công tác chất lượng trong điều kiện sản xuất kinh doanh. Thường xuyên bổ xung kiến thức quản lý kinh doanh cho các cán bộ quản lý bằng các khoá học ngắn hạn, các buổi nói chuyện học tập kinh nghiệm thực tiễn, tiếp xúc với các doanh nghiệp thành công để học hỏi, thường xuyên cập nhật những văn bản pháp luật mới, sách mới … Tăng cường chất lượng đội ngũ nhân viên bán hàng của công ty nhằm nâng cao nghiệp vụ bán hàng, kỹ năng giao tiếp ứng xử trong kinh doanh. b.Hoàn thiện cơ cấu tổ chức. Cùng với sự ngày càng phát triển và lớn mạnh trong sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, đặc biệt là khi dự án liên doanh với Đức đi vào hoạt động thì công ty cần phải nghiên cứu mô hình cơ cấu tổ chức và hoàn thiện cơ cấu tổ chức của công ty sao cho trong quản lý sản xuất kinh doanh có sự chặt chẽ và thống nhất từ trên xuống, xây dựng một mô hình cơ cấu tổ chức đồng bộ, hiệu quả và tránh cồng kềnh, chống lãng phí trong chi phí quản lý doanh nghiệp. Xây dựng mô hình quản lý theo sự chuyên sâu từng lĩnh vực như: Sản xuất, bán hàng, marketing, quản lý kinh doanh… đăc biệt chú trọng hai bộ phận quản lý sản xuất kinh doanh và marketing. 3.5.Một số kiến nghị với nhà nước Để tạo điều kiện cho Công ty trách nhiêm hữu hạn Đức Việt nói riêng và ngành chế biến sản xuất thực phẩm nói chung vượt qua được những khó khăn trong việc cạnh tranh với các sản phẩm nhập ngoại, tận dụng thế mạnh về nguyên vật liệu trong nước, giải quyết việc làm và hướng cho sự phát triển lâu dài của ngành công nghiệp sản xuất chế biến thực phẩm Nhà nước cần có những chính sách như: Nhà nước cần có chính sách giảm hoặc miễn thuế nhập khẩu, nguyên vật liệu đặc chủng không có trong nước. Nhà nước cần phải có những biện pháp xử lý nghiêm khắc với các hoạt động nhập khẩu trái phép, buôn lậu, làm hàng giả, nhãn mác giả nhằm tạo sự yên tâm cho các doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Tạo lập môi trường kinh doanh cho thị trường tiêu thụ sản phẩm công ty nói riêng và của ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm nói chung. Xây dựng và hoàn thiện hệ thống pháp luật phù hợp với cấu trúc của thị trường, bảo đảm sự ổn định và nhất quán nhiều thành phần. Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm ra nước ngoài: Xúc tiến thành lập tổ chức khuyến mại thương mại, thuộc chính phủ có nhiệm vụ khuyến khích xuất khẩu, khuyến khích đầu tư nước ngoài, phát huy được hiệu quả của các tham tán viên. Hỗ trợ đổi mới công nghệ nâng cao năng lực cạnh tranh. KẾT LUẬN Kinh tế thị trường mở ra nhiều cơ hội làm ăn cho các doanh nghiệp và nó cũng bắt buộc các doanh nghiệp phải năng động, và sáng tạo và phong cách kinh doanh đúng đắn trong cơ chế thị trường. Thị trường là yếu tố sống còn đối với bất kỳ doanh nghiệp nào, phát triển thị trường là điều kiện bắt buộc có tính chất sống còn đối với mọi doanh nghiệp trong cơ chế thị trường. Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt là Công ty sản xuất và chế biến thực phẩm, kinh doanh ký gửi hàng hoá. Tuy mới thành lập hơn 2 năm, nhưng công ty đã và đang đi vào ổn định và không ngừng lớn mạnh. Tuy nhiên bên cạnh những thành công đó là một số vấn đề về phát triển thị trường mà công ty cần phải giải quyết như việc quản lý phân phối còn chưa thống nhất, chính sách phát triển thị trường còn chưa đồng bộ, kế hoạch chưa được rõ ràng, hoạt động quảng cáo chưa thường xuyên và định kỳ cho nên chưa đem lại hiệu quả cao nhất. Qua thời gian thực tập tại công ty, qua tìm hiểu thực tế tại công ty em đã đề xuất được: “Một số giải pháp nhằm phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty Đức Việt’’ và hy vọng đề tài này là cơ sở giúp cho công ty định hướng được một số biện pháp để phát triển thị trường giúp công ty ngày càng phát triển vững mạnh trên thị trường nội địa và tiến tới vươn ra thị trường nước ngoài. Qua thời gian thực tập tại công ty em đã rút ra được rất nhiều kinh nghiệm cho bản thân về tác phong làm việc, về mối quan hệ trong công việc và chuyên môn. Tất cả những kiến thức thu được sẽ là hành trang giúp em trong công việc và trong cuộc sống. Em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của thầy giáo PGS.TS Nguyễn Thừa Lộc đã giúp em hoàn thành chuyên đề thực tập này. Hà Nội, ngày 11 tháng 5 năm 2010 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Giáo trình Kinh tế thương mại - Chủ biên: GS.TS Đặng Đình Đào và GS.TS Hoàng Đức Thân. Nxb Đại học Kinh Tế Quốc Dân năm 2008. 2. Giáo trình Quản trị doanh nghiệp thương mại tập 2 - Chủ biên: PGS.TS Hoàng Minh Đường và PGS.TS Nguyễn Thừa Lộc. Nxb Lao động – xã hội năm 2005. 3. Giáo trình Kỹ thuật nghiệp vụ ngoại thương - Tác giả Vũ Hữu Tửu – NXB Giáo dục 2007. 4. Giáo trình Luật thương mại. 5. Các tài liệu, các báo cáo hoạt động tiêu thụ hàng hóa của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt. 6. Các trang web chính: www.gso.gov.vn NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN