Đánh giá ảnh hưởng của biện pháp tỉa quả và vật liệu bao quả tới kích thước và chất lượng quả giống táo 05 (ziziphus mauritiana lamk)

3.2.3. Anh hưởng của vật liệu bao quà tới nâng suât và hiệu qua kinh tế Các vật liệu bao khác nhau cho kết quả số quà thu được trên cây, nâng suất thực thu, giá bán và lài thuần có cùng xu hưống. Cụ thể. bao quà làm tảng số quà thu được trên cây, tàng nâng suất thực thu (do tảng khôi lượng và giâm tỷ lệ quả hỏng), tăng giá bán (do khôi lượng quả tăng), và làm tảng lài thuần (Hình 5A). Chi phí cho công lao động được bù lại bằng việc tảng năng suất và giá bán. Công thức bao túi nilon cho nâng suất thực thu và lài thuần cao nhất, tương ứng 47,8 kg/cây và 1.258.000 đồng/cây. Bao túi xốp cho năng suất thực thu và lài thuần đứng thứ hai, tương ứng 44.7 kg/cây và 1.001.000 đồng/cây, cao hơn đáng kể so với đôi chứng (đạt <33,9 kg/cây và 552.000 đồng/cây) (Hình 5B). Tuy nhiên, bao túi nilon làm giảm chì số TSS/TA trong khi đó túi xốp không ảnh hưởng chĩ số này. Do vậy, để vừa đáp ứng thị hiếu cùa người tiêu dùng và vẫn đem lại hiệu quà kinh tế cho người nông dân. việc bao túi xôp được khuyến cáo ứng dụng vào sản xuất táo. Bao túi nilon có nên được ứng dụng vào sản xuất hay không cần có đánh giá cảm quan và sự chấp nhận của người tiêu dùng mới có thế kết luận chính xác. 4. KẾT LƯẬX Tỉa thưa 30% số quà trên cây đà tảng khôi lượng quà, đạt 99,36g (tăng 10,14% so với đôì chứng), và làm giảm đáng kề tỷ lệ quà bị hỏng do sâu. bệnh hại (11.27%). Tỉa 30% số quả làm tảng tông hàm lương chất rắn hòa tan trong quả (17,2%). giảm hàm lượng axit tông số (0,180%), và tàng chì sô TSS/TA (95,7). Đồng thời, tỉa 30% sô'quả làm giảm nâng suất thực thu (37,8 kg/cây) nhưng tảng lài thuần (772.000 đồng/cây). Bao quả bằng túi nilon và túi xốp đểu có tỳ lệ quà hỏng do sâu, bệnh hại thấp tương ứng 0.7-0,8% và 0,11%, đồng thời làm tàng khôi lượng quà do hàm lượng nước và khôi lượng chất khô trong quả tàng. Bao quả bằng túi nilon làm tâng khôi lương quả, đạt 114,30g (tảng 25,3%) nhưng làm giàm hàm lượng chất rấn hòa tan tổng sô' (15.69%) và chĩ sô' TSS/TA (82,4). Bao quả bằng túi xốp tàng khôi lượng quả, đạt 107,30 g (tảng 17,7%) và không ảnh hưởng tỏi hàm lượng chất rắn hòa tan tổng sô' (17.02%) và chi sô TSS/TA (102.7). Túi nion cho nâng suất thực thu và lài thuần cao nhất, tương ứng 47,8 kg/cây và 1.258.000 đồng/cây, theo sau là bao túi xốp vói nàng suất đạt 44.7 kg/cây và lài thuần đạt 1.0001.000 đồng/cây.