Khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm openamix – lsc và trichoderma lên xử lý phân bòPHẦN 1: MỞ ĐẦU
1.1 Đặt vấn đề .1
1.2 Mục đích và yêu cầu .2
1.2.1 Mục đích .2
1.2.2 Yêu cầu .2
PHẦN 2: TỔNG QUAN
2.1 Sơ lược đặc điểm chất thải chăn nuôi .3
2.1.1 Chất thải rắn .3
2.1.1.1 Phân và nước tiểu gia súc 3
2.1.1.2 Xác súc vật chết .4
2.1.1.3 Thức ăn dư thừa, vật liệu lót chuồng và chất thải 4
2.1.2 Chất thải lỏng .4
2.1.3 Chất thải khí .4
2.2 Ô nhiễm môi trườngluận văn - báo cáo - tiểu luận - tài liệu chuyên ngành Môi Trường do chất thải chăn nuôi .4
2.2.1 Ô nhiễm không khí .4
2.2.2 Ô nhiễm đất 6
2.2.3 Ô nhiễm nguồn nước 6
2.3 Các phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi 7
2.4 Xử lý chất thải rắn bằng phương pháp hiếu khí (composting) .9
2.4.1 Định nghĩa 9
2.4.2 Tính hiệu quả của việc ủ phân hữu cơ 9
2.4.3 Diễn biến quá trình ủ phân .10
2.4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ủ phân .11
2.5 Tình hình sản xuất phân hữu cơ trên thế giới và trong nước 12
2.5.1 Tình hình nghiên cứu và ứng dụng ở nước ngoài 12
2.5.2 Tình hình nghiên cứu trong nước .12
2.6 Sơ lược về chế phẩm Openamix – LSC ứng dụng trong quá trình ủ phân .12
2.6.1 Giới thiệu chung .12
2.6.2 Hoạt động .13
2.6.3 Công dụng 13
2.6.4 Thành phần .13
2.7 Sơ lược về chế phẩm Trichoderma .14
2.7.1 Nguồn gốc 14
2.7.2 Phân loại .15
2.7.3 Đặc điểm 15
2.7.3.1 Đặc điểm hình thái .15
2.7.4 Đặc điểm sinh thái của Trichoderma 15
2.7.5 Phòng trừ sinh học 16
2.7.5.1 Tương tác với nấm bệnh 16
2.7.5.2 Cơ chế tác động của Trichoderma lên các tác nhân nấm gây bệnh cây trồng 18
2.7.6 Trong lĩnh vực xử lý môi trường 18
2.7.7 Trong các lĩnh vực khác .18
PHẦN 3: VẬT LIỆU VÀ PHưƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM
3.1 Địa điểm và thời gian thí nghiệm 19
3.2 Vật liệu 19
3.3 Phương pháp và bố trí thí nghiệm .20
3.3.1 phương pháp ủ hiếm khí .20
3.3.2 Phương pháp ủ hiếu khí 20
3.4 Bố trí thí nghiệm .21
3.4.1 Phương pháp ủ hiếm khí .21
3.4.2 Phương pháp ủ hiếu khí 22
3.5 Các chỉ tiêu theo dỏi .22
3.5.1 Đánh cảm quan .22
3.5.2 Chỉ tiêu lý – hóa .22
3.6 Phương pháp xử lý số liệu 22
PHẦN 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN
4.1 Đánh giá cảm quan 23
4.1.1 Mùi .23
4.1.2 Màu sắc và độ xốp 24
4.2 Chỉ tiêu lý – hóa 26
4.2.1 Biến đổi pH, nhiệt độ và vật chất khô của phân ủ 26
4.2.2 Ảnh hưởng của nồng độ openamix – LSC đến hàm lượng ammoniac; nitơ; phospho và kali tổng số của phân ủ 29
4.2.3 Ảnh hưởng của nồng độ Openamix – LSC đến hàm lượng caxi, magiê và độ mùn của phân .33
PHẦN 5: KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ
5.1 Kết luận .36
5.2 Đề nghị 36
50 trang |
Chia sẻ: banmai | Lượt xem: 1842 | Lượt tải: 0
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm openamix – lsc và trichoderma lên xử lý phân bò, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
)
Lợi nhuận
/hộ/năm (đ)
Tỷ số lợi
ích/chi phí
Biogas Cái 450.000 900.000 450.000 2,00
Ủ phân
10 – 20 heo
50 – 100 heo
100 – 200 heo
10 – 20 bò
m
3
-
-
-
-
60.000
120.000
210.000
210.000
140.000
300.000
700.000
1.000.000
80.000
180.000
490.000
790.000
2,33
2,50
3,33
4,76
Nuôi cá
200 gà
5 – 10 heo
m
2
-
-
250.000
250.000
500.000
500.000
250.000
250.000
2,00
2,00
Nguồn: Trịnh Hoàng Nghĩa (2003).
O2
10
Để so sánh hiệu quả của việc ủ phân hiếu khí với các phƣơng pháp xử lý khác
nhƣ thiết kế hệ thống xử lý yếm khí biogas, xử lý bằng hồ sinh học…, bằng cách khảo
sát một số chỉ tiêu kỹ thuật và hiệu quả kinh tế, kết quả cho thấy ở bảng 2.8 (Trịnh
Hoàng Nghĩa, 2003). Bảng 2.8 cho thấy hiệu quả xử lý chất thải theo hƣớng ủ phân
hữu cơ là cao nhất so với các phƣơng pháp khác về các chỉ tiêu môi trƣờng cũng nhƣ
về khía cạnh kinh tế. Nhƣ vậy, xử lý chất thải luôn mang lại lợi ích cho ngƣời dân cả
về kinh tế lẫn môi trƣờng
2.4.3. Diễn biến quá trình ủ phân
Quá trình ủ phân hữu cơ tƣơng tự quá trình phân hủy chất hữu cơ trong đất nhƣng
xảy ra nhanh hơn do các điều kiện của phân ủ. Theo Galler và cộng tác viên (1978)
quá trình ủ hiếu khí phân hữu cơ gồm hai giai đoạn:
Giai đoạn đầu tiên diễn ra trong điều kiện hiếu khí cần đảo trộn cơ học. Sự lên
men của vi khuẩn làm nhiệt độ tăng lên rất cao. Ở điều kiện này các vi sinh vật
gây bệnh kém chịu nhiệt dễ dàng bị tiêu diệt, trứng ký sinh trùng và hạt cỏ dại
bị phá hủy, ngoài ra giúp ổn định những thành phần trong hỗn hợp.
Giai đoạn thứ hai xảy ra khi có sự hiện diện của actinomycete và các loại nấm
chịu nhiệt giúp phân hủy cellulose, lignin và các chất bền vững khác. Sản phẩm
cuối cùng có đặc điểm là tỷ lệ carbon/nitơ giảm, không còn mùi khó chịu và
hàm lƣợng dinh dƣỡng cân bằng.
Theo Nguyễn Tấn Phong (2002), những dấu hiệu nhận biết sự kết thúc hay hoàn
chỉnh của quá trình ủ hiếu khí phân hữu cơ gồm:
Nhiệt độ đống phân giảm khi quá trình ủ kết thúc.
Hàm lƣợng chất hữu cơ trong phân ủ giảm đƣợc xác định bằng các thông số
nhƣ vật chất khô, COD, tro, tỷ lệ carbon/nitơ.
Sự hiện diện của các thành phần nhƣ nitrate và sự vắng mặt của các phần tử
khác nhƣ amoniac.
Thiếu sự hấp dẫn của các loài côn trùng hoặc sự phát triển của nhộng trong sản
phẩm cuối cùng.
Sự vắng mặt của các loài khí độc.
Xuất hiện của các phân ủ thông thƣờng là màu trắng hoặc màu nâu và sự phát
triển của loài nấm actinomycetes.
11
2.4.4. Các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình ủ phân
Trong khi thực hiện ủ phân còn lƣu ý đến một số yếu tố có thể ảnh hƣởng đến
hiệu quả của quá trình ủ phân:
Tỷ lệ carbon/nitơ: cần phải đạt khoảng 25 – 30/1 để thúc đẩy quá trình ủ.
Theo Bidlestone và ctv (1978) nếu tỷ lệ carbon/nitơ dƣới 25/1 thì lƣợng nitơ sẽ
bị thất thoát dƣới dạng amoniac. Nếu tỷ lệ này cao hơn thì đòi hỏi phải có quá
trình oxy hóa carbon thừa và phải trải qua nhiều chu kỳ biến đổi để đạt đƣợc tỷ
lệ carbon/nitơ sau cùng là 10/1.
Độ ẩm và độ thông thoáng: độ ẩm tối ƣu đạt 50 – 60%. Quá trình phân hủy sẽ
ngƣng khi độ ẩm xuống đến 15%. Tuy nhiên khi độ ẩm quá cao sẽ giới hạn sự
thông thoáng, tạo điều kiện kỵ khí ức chế các vi sinh vật hiếu khí (Bùi Xuân
An, 2004).
Chất mồi: thƣờng có thể bổ sung chất mồi dạng chế phẩm hỗn hợp vi sinh vật,
chất trích từ thảo mộc để thúc đẩy nhanh quá trình phân hủy (Biddlestone và
ctv, 1978; dẫn liệu từ Trần Thị Mỹ Hạnh, 2003).
Kích thƣớc hạt của chất độn: kích thƣớc nhỏ làm tăng độ bám của vi sinh vật và
diện tích tiếp xúc, nhƣng lƣu ý độ xốp của phân ủ (Bùi Xuân An, 2004).
Nhiệt độ: nhiệt độ phân ủ cao chứng tỏ quá trình diễn ra tốt, có thể diệt đƣợc
các mầm bệnh trong phân. Thƣờng nhiệt độ tăng 45 – 600C trong 4 – 6 ngày.
Nếu nhiệt độ trên 700C sẽ ức chế, thậm chí tiêu diệt các vi sinh vật có lợi. Nhiệt
độ phân ủ thấp là do các nguyên nhân sau: phân ủ quá nhiều nƣớc, thiếu
nitrogen, kích thƣớc phân ủ quá nhỏ, không đủ oxy hoặc không thoáng (Bùi
Xuân An, 2004).
Nhu cầu về oxy: quá trình ủ phân hiếu khí cần một lƣợng oxy cần thiết để các vi
sinh vật phân giải chất thải. Việc cung cấp oxy có thể thực hiện các biện pháp
thủ công nhƣ đảo đống theo chu kỳ thời gian, đặt các ống thông lỗ bằng tre vào
khối ủ hoặc đặt các ống theo tầng. Để việc thông khí có hiệu quả hơn thì có thể
dùng các máy nén thổi khí, không khí sẽ theo hệ thống lỗ để đi vào trong khối
ủ. Khi thực hiện việc cung cấp oxy bằng máy nén khí thì tỷ lệ không khí cũng
cần phải kiểm soát chặt chẽ. Quá nhiều oxy thì tiêu tốn nhiều nhiên liệu và làm
giảm sức nóng hay nhiệt độ phân ủ, còn thiếu oxy thì điều kiện ủ hiếu khí
12
chuyển sang yếm khí xảy ra bên trong phân ủ (Nguyễn Tấn Phong, 2002).
2.5. Tình hình sản xuất phân hữu cơ trên thế giới và trong nƣớc
2.5.1. Tình hình nghiên cứu và ứng dụng ở nƣớc ngoài
Theo Gregory (1973), tại Thụy Sỹ và Hà Lan có chƣơng trình xử lý chất thải
chăn nuôi trên diện rộng cho nông nghiệp ở mỗi quốc gia (Trích dẫn bởi Trịnh Hoàng
Nghĩa, 2003). Theo công ty Enviromental Choices, ở Costa Rica đã có nhiều thí
nghiệm về ủ phân nhƣ “Ủ phân giun và Ecoenzyma”, “Ủ vỏ quả cà phê và zymplex”,
“Ủ phân gà dùng chất độn mạc cƣa và Ecoenzyme”. Kết quả cho thấy thời gian ủ phân
đƣợc rút ngắn, hàm lƣợng dinh dƣỡng đƣợc bảo toàn và mùi giảm một cách đáng kể.
Cũng theo nguồn tìm này, ở Zambia, Tây Phi cũng có thí nghiệm về ủ phân nhƣ “Ủ
phân bò khô với Enchoice dùng chất độn vỏ đậu phộng nghiền nhỏ.
2.5.2. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc
Trong nƣớc đã có nhiều nghiên cứu về quá trình ủ phân nhƣ “Ủ hiếu khí phân
heo với chế phẩm EM” (Ngô Đức Lộc, 2002), “Định lƣợng và phân lập các vi sinh vật
có trong phân ủ tại trại heo Chiasin” (Trịnh Thành Kim Chi, 2001), “Ủ yếm khí liên
tục phân heo có sử dụng chất mồi” (Võ Thị Kiều Oanh, 2001).
Trịnh Hoàng Nghĩa (2003) đã tiến hành thí nghiệm “Ủ phân bò với vỏ trấu có sử
dụng chế phẩm sinh học Zymplex”. Tác giả đã tiến hành thí nghiệm trộn vỏ trấu vào
phân bò ở 5 tỷ lệ khác nhau (từ 0 – 20%), sau đó phun chế phẩm zymlex một lần vào
thời điểm ban đầu. Kết quả cho thấy việc trộn vỏ trấu vào phân bò làm tăng độ xốp của
nguyên liệu ủ. Sự gia tăng này đã thúc đẩy quá trình lên men hiếu khí theo hƣớng có
lợi nhƣ: nhiệt độ phân ủ tăng nhanh, giảm mùi hôi và thời gian bốc mùi. Zymplex rất
có hiệu quả trong kiểm soát mùi hôi thối, thúc đẩy quá trình lên men. Tuy nhiên chƣa
rút ngắn thời gian ủ.
Nguyễn Thị Tú Quyên (2005) đã tiến hành thí nghiệm “Ủ hiếu khí phân bò với bã
mía” có sử dụng chế phẩm sinh học Zymplex. Kết quả cho thấy phân hữu cơ sau khi ủ
có hàm lƣợng acid humic tăng lên khá cao.
2.6. Sơ lƣợc về chế phẩm Openamix – LSC ứng dụng trong quá trình ủ phân
2.6.1. Giới thiệu chung
Openamix – LSC là chất điện giải, đƣợc phát minh thử nghiệm từ năm 1971 và
sản xuất trên thị trƣờng năm 1987.
13
2.6.2. Hoạt động
Đặc tính về điện học: Bởi vì Openamix là chất điện giải do đó có thêm điện vào
đất kích thích cây tăng trƣởng.
Đặc tính sinh học: Openamix cung cấp chất dinh dƣỡng cho rễ, đồng thời là
nguồn năng lƣợng phụ cung cấp cho đất trồng duy trì sự sống của cây và kích thích sự
tăng trƣởng bình thƣờng mặc dù có hay không có ánh nắng mặt trời.
Đặc tính hoá học: Ổn định pH.
Đặc tính vật lý: Làm cho đất trồng mềm, dễ tán nhuyễn và ngăn chặn đất bị chai.
2.6.3 Công dụng
Cải tạo đất trở lại bình thƣờng và ổn định. Bởi vì nó cung cấp cho cả khí oxy
và nitơ, nó vô hiệu hóa chất kiềm và axit, đất thƣờng làm chứa độ pH bình thƣờng
là 7 (trung tính). Khi đƣợc dùng riêng biệt, Openamix – LSC giảm bớt sử dụng nƣớc
chống xói mòn đất, bảo vệ hạt giống khỏi bị trôi và kích thích tăng trƣởng, đồng thời
vô hiệu hóa chất sắt, chất clor, lƣu huỳnh, chất kiềm, muối hoặc các chất hại Boron.
Openamix – LSC sẽ ở lại trong đất. Mùa vụ không bị côn trùng phá hại.
Openamix – LSC đƣợc sử dụng trong các trại chăn nuôi heo và bò sữa thì mùi hôi
cũng không còn, làm giảm đƣợc mùi hôi trong chất sữa và bò.
2.6.4. Thành phần
Thành phần aminoacid: ppm
Leucine 16
Isolecine 17
Threonine 25
Aspartic acid 24
Methionine 27
4 – Hydroxyproline 135
Glutamic acid 23
Phenylalanine 11
Tyrosine 26
14
Bảng 2.9: Thành phần hóa học của hợp chất OPENAMIX
Tên Công thức Đặc tính
- Acetonitrile
- Bisulfate
- Acrylamide
- Polyacrylamide
- Napthalenesulfonic acid
- α – Napthol
- Sulfonic acid
- CH3CN
- Hợp chất có gốc- HSO4
-
- CH2CHCONH2
- (CH2CHCONH2)x
- C10H8O3S
- C10H7OH
- Hợp chất có gốc –SO2OH
- Chất lỏng không màu, tan trong
nƣớc, dùng trong tổng hợp hữu
cơ.
- Dẩn xuất từ acid sulfuric.
- Tinh thể không màu, không mùi,
có điểm nóng chay 84,5oc, tan
trong nƣớc, rƣợu và aceton, đƣợc
dùng trong tổng hợp hữu cơ,
polyme hóa, xử lý rác cống, chế
hóa quặng.
- Hợp chất kết tinh, nóng chảy ở
96
o
c, tan trong nƣớc và trong cồn,
dùng để điều chế α-Napthol.
- Bột không màu hoặc vàng,
nóng chảy ở 96oc, dùng để chế
tạo thuốc nhƣợm và hƣơng phẩm
và để tổng hợp các chất hữu cơ,
còn gọi là 1-Hydronapthalene,
1-Napthol.
- Dẩn xuất bằng cách thay thế
nguyên tử hydro bằng acid
sulfuric. Ví dụ: Biến đổi Benzen
C6H6 -> Acid Benzensulfuric
(C6H6CO3H) tan trong nƣớc bằng
cách xử lý với Acidsulfuric, dùng
để sản xuất thuốc nhuộm.
`
2.7. Sơ lƣợc về chế phẩm Trichoderma
2.7.1. Nguồn gốc
Trichoderma đƣợc tìm thấy khắp mọi nơi trừ những vĩ độ cực Bắc và cực Nam.
Chúng phổ biến trong những khu rừng nhiệt đới ẩm hay cận nhiệt đới hơn là những
khu rừng ôn đới hay rừng phƣơng Bắc. Chúng tồn tại trong những môi trƣờng nhƣ rễ
15
cây, lá cây, trong đất, hay sống trên những xác đã chết, xác hữu cơ hay ký sinh trên
những loại nấm khác.
2.7.2. Phân loại
Persoon ex Gray (1801) phân loại Trichoderma nhƣ sau:
Giới: Fungi
Ngành: Ascomycota
Lớp: Euascomycetes
Bộ: Hypocreales
Họ: Hypocreaceae
Giống: Trichoderma
2.7.3. Đặc điểm
2.7.3.1. Đặc điểm hình thái
Trichoderma là một loài nấm bất toàn, sinh sản vô tính bằng đính bào tử từ
khuẩn ty. Các chủng của Trichoderma có tốc độ phát triển nhanh, chúng có thể đạt
đƣờng kính khuẩn lạc từ 2 – 9 cm sau 4 ngày nuôi cấy ở 20oC.
2.7.4. Đặc điểm sinh thái của Trichoderma
Đa số nấm Trichoderma phát triển nhanh ở nhiệt độ 25 – 30oC, một vài loài
phát triển ở 35oC, một ít loài phát triển ở 40oC (Samuels, 2004). Mukherjee và
Raghu (1997) cũng đã phát hiện rằng đa số các loài Trichoderma phát triển mạnh ở
25 – 30oC, phát triển chậm ở 35 – 37oC. Thêm vào đó, hình thái khác nhau cũng xuất
Hình 2.1. Trichoderma harzianum KRL-AG2 phát triển trên
môi trƣờng PDA (Vùng màu xanh chứa bào tử)
Hình 2.2. Khuẩn ty và cơ quan
sinh bào tử của Trichoderma
16
hiện ở các mức nhiệt độ khác nhau. Ở 35oC chúng tạo ra những khuẩn lạc rắn dị
thƣờng với sự tạo thành bào tử, trong khi ở 37oC thậm chí không tạo bào tử sau 7 ngày
nuôi cấy.
2.7.5. Phòng trừ sinh học
2.7.5.1 . Tƣơng tác với nấm bệnh
Sự tƣơng tác đối kháng giữa Trichoderma và các loại nấm khác đƣợc phân loại
nhƣ sau: tiết ra các chất kháng nấm bệnh (antibiosis), kí sinh lên cơ thể của nấm bệnh
(mycoparasitism), cạnh tranh dinh dƣỡng với nấm bệnh (for nutrient). Các cơ chế này
không tách biệt nhau, trong đó cơ chế phân tiết chất ký sinh có thể đƣợc xem là cơ chế
cơ bản của nấm trichoderma.
Phân tiết các chất kháng nấm bệnh (antibiosis)
Các chủng Trichoderma sản xuất đa dạng các chất chuyển hóa thứ cấp dễ bay
hơi và không bay hơi, một vài chất loại này ức chế vi sinh vật khác mà không có
sự tƣơng tác vật lí. Chất ức chế đƣợc coi là chất kháng sinh. Chất có mùi dừa,
6 – n – pentyl – 2H – pyran – 2 – one (PPT), đƣợc tìm thấy ở một số chủng
Trichoderma phân lập đƣợc. Các chủng Trichoderma sản xuất nhiều loại kháng sinh
khác nhau; trong đó, môi trƣờng nuôi cấy đã tác động vào sự sản xuất cả về chất lƣợng
và số lƣợng. Hơn nữa các kháng sinh đặc hiệu tác động vào các tác nhân gây bệnh
khác nhau thì khác nhau.
Cơ chế kí sinh (mycoparasitism)
Theo Chet (1990) cơ chế đối kháng kí sinh gồm 4 giai đoạn: (a) sự tăng trƣởng có
tính chất hƣớng hóa, trong giai đoạn này tác nhân kích thích hóa học từ nấm đích sẽ
hấp dẫn nấm đối kháng; (b) sự nhận dạng đặc hiệu, có lẽ trung gian bởi lectin trên bề
mặt tế bào của cả tác nhân gây bệnh và nấm đối kháng; (c) sự tấn công và xoắn vòng
của sợi nấm Trichoderma xung quanh vật chủ; và (d) sự bài tiết các enzym phân giải
vách tế bào chất. Hệ enzyme phân giải vách tế bào bao gồm: chitinase, glucanase,
protease.
Tƣơng tác tăng cƣờng sử dụng chất dinh dƣỡng
Trichoderma spp. gia tăng sử dụng và tập trung các chất dinh dƣỡng (Cu, P, Fe,
Mn, Na) trong rễ của chúng ở môi trƣờng ngập nƣớc. Sự gia tăng khả năng sử dụng
này cho biết sự cải tiến các cơ chế sử dụng dinh dƣỡng của cây trồng. Hơn nữa, có thể
17
gia tăng trạng thái cân bằng dinh dƣỡng khi thêm nguồn nitơ trong phân bón. Dữ liệu
này cho thấy Trichoderma gia tăng hiệu quả sử dụng nguồn nitơ trong phân bón trên
cây. Khả năng này có thể làm giảm sự ô nhiễm nitrat trong đất và bề mặt nƣớc. Một số
phân tích đã cho thấy Trichoderma gia tăng sử dụng As, Co, Cd, Ni, Va, Mg, Mn, Cu,
Bo, Zn, Al, Na.
Cải thiện năng suất cây trồng
Sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học lâu ngày làm cho đất canh tác bị thoái
hóa, chai sạn, làm cho giun đất không phát triển đƣợc, làm hạn chế độ xốp, độ thông
khí cần thiết cho rễ cây cũng thiếu hụt. Vì vậy, ở các nƣớc có nền nông nghiệp phát
triển trên thế giới có xu hƣớng sử dụng các phân bón hữu cơ sinh học thế hệ mới, thực
chất là một sự kết hợp giữa phân bón vi sinh và thuốc trừ sâu sinh học, dựa trên cơ sở
đấu tranh sinh học. Các loại phân bón hữu cơ vi sinh này có tác dụng sau:
Phòng ngừa các nấm gây bệnh thối mốc, bệnh héo rũ, bệnh chết cỏ, bệnh nấm
sƣơng mai, bệnh đốm nâu… Hạn chế tác hại nguy hiểm do các nấm gây mục gỗ nhờ
khả năng bất hoạt enzyme của các nấm gây bệnh, đồng thời bảo vệ cây trồng khỏi các
côn trùng đục phá thân.
Đẩy mạnh tốc độ tăng trƣởng của cây trồng nhờ khả năng giúp cây trồng tạo ra
bộ rễ cứng cáp hơn. Điều này góp phần giúp cho các cây lƣơng thực nhƣ ngô hay các
loài dùng để trang trí nhƣ cỏ lát có khả năng chống chịu tốt với hạn hán. Một nghiên
cứu gần đây còn cho biết nếu ngô có Trichoderma harzianum T-22 kí sinh ở rễ thì cần
lƣợng phân đạm ít hơn 40% so với rễ không có T-22.
Cải thiện cấu trúc và thành phần của đất, đẩy mạnh sự phát triển của vi sinh vật
nốt sần cố định đạm trong đất, duy trì sự cân bằng của các vi sinh vật hữu ích trong
đất, bảo toàn và tăng độ phì nhiêu, dinh dƣỡng cho cây trồng.
Phân giải từ từ cellulose có trong phân hữu cơ và đất trồng nhờ đó tăng cƣờng
dinh dƣỡng và kích thích sinh trƣởng của cây.
Tăng sức đề kháng của cây trồng, một số chủng Trichoderma harzianum còn có
thể xâm nhập vào mô bào cây, làm tăng tính chống chịu bệnh của cây trồng.
Nhƣ vậy, các chủng nấm Trichoderma spp. trong các chế phẩm phân hữu cơ vi
sinh không những cung cấp một nguồn phân bón an toàn, hiệu quả mà còn giúp kiềm
chế các bệnh gây hại cây trồng và tạo đƣợc những ổ sinh thái phòng bệnh lâu dài trong
18
tự nhiên.
2.7.5.2. Cơ chế tác động của Trichoderma lên các tác nhân nấm gây bệnh
cây trồng
Nấm Trichoderma đƣợc sử dụng nhiều để bảo vệ cây trồng chống các bệnh do
nấm và vi khuẩn gây ra. Theo Weinding (1923) gọi là hiện tƣợng “giao thoa sợi nấm”.
Trƣớc tiên sợi nấm Trichoderma bao vây sợi nấm gây bệnh, sau đó các sợi nấm
Trichoderma thắt chặt lấy sợi nấm gây bệnh, làm thủng màng ngoài của nấm gây bệnh
gây nên sự phân hủy các chất nguyên sinh trong sợi nấm gây bệnh.
2.7.6. Trong lĩnh vực xử lý môi trƣờng
Trichoderma harzianum có khả năng phân hủy các chất gây ô nhiễm trong đất
rừng, làm giảm bớt sự tập trung của các hợp chất tự do 2,4,6 – trichlorophenol;
4,5 – dichloroguaiacol và cả AOX trong môi trƣờng có chứa muối khoáng. Chứng tỏ
khả năng phân giải hiệu quả của chúng trên ciliatin, glycophosphat và amino
methylphosphonic acid (3 – methoxyphenyl).
Trichoderma harzianum 2023 do Khoa sinh lý thực vật, Trƣờng Đại học
California, Mỹ phân lập có thể phân giải DDT, endosulfan, pentachloronitrobenzen và
pentachlorophenol.
Trichoderma harzianum CCT – 4790 phân giải 60% thuốc diệt cỏ Duirion trong
đất trong 24 giờ, đây là một tiềm năng tốt để xử lý sinh học các hóa chất ô nhiễm trong
đất và trong đầm lầy.
Một công trình nghiên cứu khác sử dụng chủng nấm mốc Trichoderma reesei
RUT – 30 để xử lý chất thải sinh hoạt đô thị, hứa hẹn một nguồn sản xuất enzym
cellulase rẽ tiền, đồng thời giảm lƣợng rác thải.
2.7.7. Trong các lĩnh vực khác
Trichoderma spp. là nguồn sản xuất hiệu quả các hệ enzym cellulase ngoại bào.
Các enzym này đƣợc sử dụng rất nhiều trong công nghiệp dệt, do chúng có thể làm
cho vải bông mềm và trắng hơn.
19
PHẦN 3. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM
3.1. Địa điểm và thời gian thí nghiệm
Thí nghiệm đƣợc tiến hành tại trại bò sữa Trƣờng Đại Học Nông Lâm Tp. HCM
và hộ chăn nuôi bò ở quận Thủ Đức. Thời gian tiến hành thí nghiệm từ ngày
09/02/2006 đến ngày 18/06/2006.
3.2. Vật liệu
Chế phẩm sinh học Openamix – LSC, Trichoderma.
Phân bò tƣơi đƣợc lấy từ trại bò tƣ nhân của anh Bùi Ngƣơn Thuận, 51 đƣờng
11, khu phố 4, phƣờng Tam Bình, quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh.
Chất độn sử dụng trong thí nghiệm thứ nhất là xơ dừa chiếm tỷ lệ trong hỗn hợp
là 30% để bố trí ủ hiếm khí tại trại bò sữa thực nghiệm thuộc trung tâm chuyển giao
Khoa học và Công nghệ. Chất độn sử dụng trong thí nghiệm thứ hai là phân bò đã hoai
chiếm tỷ lệ trong hỗn hợp là 30% đƣợc bố trí kiểu ủ hiếu khí tại trại bò sữa của anh
Bùi Ngƣơn Thuận.
Sơ đồ qui trình ủ sản xuất phân bón
Các dụng cụ để ủ:
o Bao nylon loại chứa 10 kg: 5 cái
o Cốc đo lƣờng lƣợng chế phẩm
Phân bò
Hỗn hợp
chế phẩm Trộn đều và ủ
Chất độn (xơ
dừa, tro, phân
bò oai)
Quá trình lên men vi sinh vật
Phân hữu cơ
20
o Bình xịt phun sƣơng 8 lít
o Tấm bạt nhựa lớn dùng để ủ phân
o Dây cột túi chứa phân: 24 sợi
Thiết bị phân tích các chỉ tiêu lý hoá: pH kế, cân điện tử 4 số, bộ chƣng cất
đạm, chuẩn độ EDTA, bếp công phá, tủ hút, bình tam giác, pipet, nhiệt kế loại 100oC
3.3. Phƣơng pháp và bố trí thí nghiệm
3.3.1. Phƣơng pháp ủ hiếm khí
Chuẩn bị bao chứa phân ủ: chèn bao nylon vào bao bảo vệ để cho phân vào ủ.
Pha trộn chế phẩm: thí nghiệm gồm 1 yếu tố với 5 nghiệm thức, mỗi nghiệm
thức lặp lại 1 lần. Mỗi đơn vị có 7 kg phân + 3 kg chất độn. Phun sƣơng chế phẩm lên
toàn bộ khối ủ (trừ lô đối chứng).
Cho toàn bộ phân trộn vào bao chứa.
Dùng dây cột toàn bộ các bao lại để giữ nhiệt độ, hạn chế sự thất thoát nitơ vào
không khí và đánh giá mùi toả ra không khí trong quá trình lên men.
Mẫu đƣợc lấy định kỳ vào các ngày: trƣớc khi ủ 0, 7,14 và 28 ngày sau khi ủ để
phân tích các chỉ tiêu khảo sát.
o Phƣơng pháp lấy mẫu phân đầu vào trƣớc khi ủ: từ mẫu
ban đầu trộn đều, chia thành 4 phần bằng nhau. Lấy
phần 1 và phần 4 hoặc phần 2 và phần 3 trộn đều lại với
nhau (nhƣ hình vẽ). Tiếp tục trộn nhƣ cách này 4 lần, chúng
tôi tiến hành lấy mẫu phân tích các chỉ tiêu khảo sát. Khối lƣợng mẫu lấy
khoảng 500 g.
o Phƣơng pháp lấy mẫu ở các thời điểm: mẫu phân trong
bao đƣợc lấy theo 5 điểm nhƣ hình bên sau đó trộn đều và
lấy khoảng 200 g cho vào bao xốp nhỏ gửi về phòng phân
tích các chỉ tiêu khảo sát. Ngoài bao phải ghi nhận ngày lấy và kí hiệu mẫu.
3.3.2. Phƣơng pháp ủ hiếu khí
Sử dụng 5 tấm nylon lớn mỗi tấm có kích thƣớc: ngang 2 m, dài 4 m.
Pha trộn chế phẩm: cân khối lƣợng phân sao cho đủ để thực hiện ủ phân vào
5 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức là một nồng độ khác nhau của Openamix – LSC và
Trichoderma. Mỗi nghiệm thức chứa 1.000 kg hỗn hợp gồm 700 kg phân và 300 kg
1
2
3
4
21
phân cũ. Đối với chế phẩm Openamix – LSC, tiến hành phun ở các nồng độ khác nhau
lên các lô thí nghiệm (trừ lô đối chứng). Đối với chế phẩm Trichoderma, tiến hành pha
trộn đều chế phẩm với lƣợng phân đã xác định (trừ lô đối chứng).
Vun khối ủ cao 1 m, ngang 1 m.
Dùng nylon phủ kín toàn bộ khối ủ để cho nhiệt độ của khối ủ lên cao, thúc đẩy
hoạt động của vi sinh vật chịu nhiệt và nấm.
Mẫu đƣợc lấy định kỳ vào các ngày: trƣớc khi ủ 7, 14, 21, 28 và 42 ngày sau
khi ủ để phân tích các chỉ tiêu khảo sát:
o Phƣơng pháp lấy mẫu đầu vào: từ mẫu ban đầu trộn đều bằng cách chia
4 phần bằng nhau giống nhƣ ủ hiếm khí.
o Phƣơng pháp lấy mẫu: trộn khối ủ, lấy tại 5 điểm nhƣ hình trên. Sau đó
trộn đều, lấy khoảng 200 g cho vào bọc xốp. Ngoài bao ghi ngày lấy và ký hiệu
mẫu.
3.4. Bố trí thí nghiệm
3.4.1. Phƣơng pháp ủ hiếm khí
Thí nghiệm đƣợc bố trí theo kiểu khối hoàn toàn ngẫu nhiên với 1 yếu tố. Chất
độn thêm vào trong quá trình ủ phân là xơ dừa. Tổng số 50 kg tấn phân bò tƣơi đƣợc
sử dung trong thí nghiệm cho 5 nghiệm thức mỗi nghiệm thức ủ bao gồm 7 kg phân bò
và 3 kg chất độn thêm vào đƣợc sử dụng cho thí nghiệm này. Các nghiệm thức bố trí
đƣợc tóm tắt nhƣ sau:
1. ĐC: Đối chứng, không dùng chế phẩm Openamix – LSC.
2. OP1,5: Bổ sung chế phẩm Openamix ở nồng độ 1,5 lít/10 kg phân bò.
3. OP3: Bổ sung chế phẩm Openamix ở nồng độ 3 lít/10 kg phân bò.
4. OP5,25: Bổ sung chế phẩm Openamix ở nồng độ 5,25 lít/10 kg phân bò.
5. OP6: Bổ sung chế phẩm Openamix ở nồng độ 6 lít/10 kg phân bò.
3.4.2. Phƣơng pháp ủ hiếu khí
Thí nghiệm đƣợc bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên 1 yếu tố, mỗi nghiệm
thức đựơc lặp lại 1 lần, trong đó nghiệm thức là các mức độ khác nhau của chất bổ
sung của Openamix – LSC và Trichoderma. Tổng số 3,5 tấn phân bò tƣơi đƣợc sử
dụng để thực hiện trong thí nghiệm cho 5 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức ủ bao gồm
700 kg phân bò tƣơi và 300 kg chất độn là phân bò cũ thêm vào. Các nghiệm thức bố
22
trí đƣợc tóm tắt nhƣ sau:
1. ĐC: Đối chứng, không dùng chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma.
2. OP2: Bổ sung chế phẩm Openamix – LSC ở nồng độ 2 lít/tấn phân bò.
3. TR5 :Bổ sungchế phẩm Trichoderma ở nồng độ 5 kg/tấn phân bò.
4. OP2 + TR4: Bổ sung 2 lít Openamix – LSC và 4 kg Trichoderma/tấn phân bò.
5. OP2 + TR5: Bổ sung 2 lít Openamix – LSC và 5 kg Trichoderma/tấn phân bò.
3.5. Các chỉ tiêu theo dỏi
3.5.1. Đánh giá cảm quan
Mùi: dùng phiếu đánh giá để ghi nhận ý kiến của 20 ngƣời. Mỗi ngƣời ngửi tất
cả các nghiệm thức, sau đó đánh giá xếp hạng theo mức độ mùi và điền vào phiếu.
Ngƣời đánh giá không đƣợc phép trao đổi ý kiến với nhau nhằm đảm bảo tính khách
quan.
Màu sắc: theo dõi hàng ngày.
Độ tơi xốp: đánh giá độ tơi xốp bằng phƣơng pháp tiếp xúc trực tiếp bằng tay.
3.5.2. Chỉ tiêu lý – hoá
Nhiệt độ hàng ngày đo bằng nhiệt kế
Vật chất khô đo bằng microwave
pH: đo bằng pH kế model 230A
Amoniac (%); nitơ: phƣơng pháp Kjeldahl
phospho và kali tổng (%): phƣơng pháp so màu
% protein trên = % protein thô của mẫu x 100
chất khô của mẫu % chất khô của mẫu
Ca và Mg đƣợc đo bằng phƣơng pháp chuẩn độ EDTA
3.6. Phƣơng pháp xử lý số liệu
Số liệu đƣợc xử lý bằng phần mềm Excel và Minitab 13.31.
23
PHẦN 4. KẾT QUẢ THẢO LUẬN
4.1. Đánh giá cảm quan
4.1.1. Mùi
Mùi là chỉ tiêu cơ bản để đánh giá quá trình ủ đã hoai hay chƣa. Hố phân mất mùi
nhanh cho thấy quá trình ủ diễn ra tốt. Tuy nhiên do đánh giá bằng phƣơng pháp cảm
quan nên độ chính xác không bảo đảm, vì thế cần trợ giúp đánh giá của nhiều ngƣời do
đó kết quả cũng phản ánh khá chính xác tiến trình mất mùi trong phân ủ.
Đối với ủ hiếm khí
Kết quả ghi nhận ở các thời điểm nhƣ sau:
o Phân đầu vào ở ngày ủ đầu tiên có mùi rất hôi nhƣ phân gia súc thải ra.
o Ngày thứ 3: các nghiệm thức có mùi giảm nhẹ. Nhƣ vậy việc trộn xơ dừa
vào phân vừa pha loãng nồng độ phân khi trộn, vừa hấp phụ đƣợc mùi vào chất độn,
vừa nhờ vào sự hấp phụ mùi của vi sinh vật, mặc dù việc cung cấp chế phẩm
Openamix – LSC có thể đã hỗ trợ thêm khả năng hấp phụ mùi của phân trong quá
trình ủ, vì vậy phân ủ giảm mùi nhanh. Tuy nhiên rất khó so sánh giữa các nghiệm
thức với nhau về mức độ giảm mùi của chúng.
o Ngày thứ 11: phân ở các nghiệm thức có mùi giảm nhẹ, nhƣng không thể
phân biệt đƣợc mùi của nghiệm thức nào giảm nhiều nhất. Ở một số lô trộn có mùi
hăng nặng và lƣợng không khí cao hơn so với lô đối chứng. Điều này có lẽ do quá
trình lên men đã tạo ra lƣợng lớn khí và hơi nƣớc trong túi ủ.
o Ngày thứ 17: các túi ủ có và không có bổ sung chế phẩm Openamix –
LSC không còn mùi của phân nữa.
Đối với ủ hiếu khí
Việc ủ hiếu khí đã làm khả năng mất mùi tƣơng đối nhanh hơn. Kết quả ghi nhận
ở các thời điểm nhƣ sau:
o Hỗn hợp phân đầu vào có mùi rất hôi tƣơng tự nhƣ phân gia súc thải ra.
o Ngày thứ 2: các lô ủ ở các nghiệm thức có giảm mùi. Tuy nhiên chỉ ở
mức nhẹ, khó có thể phân biệt mức độ giảm mùi giữa các lô thí nghiệm.
o Ngày thứ 5: các nghiệm thức có mùi rất nhẹ, trong đó lô ủ có bổ sung
24
chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma mất mùi nhiều hơn. Tuy nhiên
không thể đánh giá chính xác mức độ mùi giữa các lô thí nghiệm.
o Ngày thứ 10: các khối ủ không còn mùi phân nữa.
So với ủ hiếm khí, ủ hiếu khí có bổ sung hỗn hợp chế phẩm Openamix – LSC và
Trichoderma đã làm giảm mùi nhanh hơn. Điều này có lẽ do khi ủ khối lƣợng đống
phân lớn dễ dàng tạo nhiệt độ cao trong phân ủ giúp tiến trình phân hủy trong phân ủ
mạnh hơn, đồng thời ở điều kiện ủ hiếu khí giúp vi sinh vật lên men mạnh làm giảm
mùi nhanh hơn. Kết quả này phù hợp với nhận định của Bùi Xuân An (2004) và Công
ty TNHH hóa hữu cơ và thƣơng mại Việt – Mỹ A. V. F (2005). Các tác giả nhận thấy
rằng khi kích thƣớc phân ủ quá nhỏ, chất liệu ủ chứa nhiều nƣớc, thiếu nitơ, hoặc
không thông thoáng … là những nguyên nhân làm chậm quá trình lên men phân hủy
của phân ủ. Do đó để thực hiện phân ủ thành công hiệu quả chúng ta cần lƣu ý đến các
điều kiện quan trọng này. So với kết quả thí nghiệm của Nguyễn Vũ Phƣơng (2005)
thực hiện ủ trên phân heo thì khả năng mất mùi chậm hơn, thời gian mất mùi là 17
ngày so với thí nghiệm của chúng tôi là 10 ngày. Trong lúc đó thí nghiệm của chúng
tôi mất mùi nhanh hơn, có lẽ là do phân heo chứa mùi gây thối indole, scatole … nhiều
hơn so với phân bò mà chúng tôi khảo sát.
4.1.2. Màu sắc và độ xốp
Màu sắc và độ xốp là những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá phân đã hoai. Màu sắc
của phân thay đổi theo chiều từ trái sang phải theo hình 4.1.
Hình 4.1. Sự thay đổi màu sắc của phân trong quá trình ủ
76 74 0 100 98 0 137 134 0 168 164 0 192 188 0
25
Đối với ủ hiếm khí
Thay đổi màu sắc của phân ủ theo thời gian đƣợc trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1: Thay đổi màu sắc của phân ủ theo thời gian
Sản phẩm sau khi ủ 21 ngày trở thành bùn dẻo, nén lại có dịch chảy ra, đây là hỗn
hợp dinh dƣỡng, chất kích thích tăng trƣởng cây trồng rất tốt. So với các thí nghiệm
của nhiều tác giả khác, màu sắc thay đổi trong thí nghiệm của chúng tôi là tƣơng tự
Đối với ủ hiếu khí
Thay đổi màu sắc của phân ủ theo thời gian đƣợc trình bày ở bảng 4.2.
Sau 7 ngày ủ, phân xốp có màu xám nâu trắng, chứng tỏ đống phân ủ có sự hoạt
động của các loài nấm mốc. Thời gian ủ lâu hơn, phân càng tơi xốp hơn, so với ủ nhỏ
thì ủ lớn phân tơi xốp hơn, giảm ẩm độ nhiều hơn; thời gian ủ qui mô lớn ngắn hơn so
Ngày
thứ
Bổ sung
chế phẩm
Thay đổ màu sắc và độ ẩm
Màu sắc Ẩm độ
0
ĐC Nâu vàng Ẩm độ cao
OP1,5 Nâu vàng Ẩm độ cao
OP3 Nâu vàng Ẩm độ cao
OP5,25 Nâu vàng Ẩm độ cao
OP6 Nâu vàng Ẩm độ cao
14
ĐC Nâu vàng lợt Ẩm độ cao
OP1,5 Nâu vàng lợt Ẩm độ thấp, có xuất hiện nấm mốc
OP3 Nâu vàng lợt Ẩm độ thấp có xuất hiện nấm mốc
OP5,25 Nâu vàng lợt Ẩm độ thấp, có xuất hiện nấm mốc
OP6 Nâu vàng lợt Ẩm độ thấp, có xuất hiện nấm mốc
28
ĐC Nâu vàng lợt Ẩm độ thấp
OP1,5 Nâu vàng sậm Ẩm độ thấp, xuất hiện nhiều nấm mốc
OP3 Nâu vàng sậm Ẩm độ thấp, xuất hiện nhiều nấm mốc
OP5,25 Nâu vàng sậm Ẩm độ thấp, xuất hiện nhiều nấm mốc
OP6 Nâu vàng sậm Ẩm độ thấp, xuất hiện nhiều nấm mốc
26
với ủ quy mô nhỏ. So với kết quả thí nghiệm của Nguyễn Vũ Phƣơng (2005) thực hiện
ủ trên phân heo thì thay đổi màu sắc và ẩm độ là tƣơng tự nhau.
Bảng 4.2: Thay đổi màu sắc và ẩm độ của phân ủ theo thời gian
Ngày
thứ
Bổ sung
chế phẩm
Thay đổi màu sắc và ẩm độ
Màu sắc Ẩm độ
0
ĐC Vàng nâu Ẩm độ cao
OP2 Vàng nâu Ẩm độ cao
TR5 Vàng nâu Ẩm độ cao
OP2TR4 Vàng nâu Ẩm độ cao
OP2TR5 Vàng nâu Ẩm độ cao
7
ĐC Xám nâu trắng Ẩm độ cao, xuất hiện mốc trắng
OP2 Xám nâu trắng Ẩm độ cao, xuất hiện mốc trắng
TR5 Xám nâu trắng Ẩm độ cao, xuất hiện mốc trắng
OP2TR4 Xám nâu trắng Ẩm độ cao, xuất hiện mốc trắng
OP2TR5 Xám nâu trắng Ẩm độ cao, xuất hiện mốc trắng
14
ĐC Xám nâu Ẩm độ cao, xuất hiện mốc trắng
OP2 Xám nâu Ẩm độ thấp, ít mốc trắng
TR5 Xám nâu Ẩm độ thấp, ít mốc trắng
OP2TR4 Xám nâu Ẩm độ thấp, ít mốc trắng
OP2TR5 Xám nâu Ẩm độ thấp, ít mốc trắng
21
ĐC Xám nâu Ẩm độ thấp, ít mốc trắng
OP2 Xám sậm Ẩm độ rất thấp, nhiều mốc trắng
TR5 Xám sậm Ẩm độ rất thấp, nhiều mốc trắng
OP2TR4 Xám sậm Ẩm độ rất thấp, nhiều mốc trắng
OP2TR5 Xám sậm Ẩm độ rất thấp, nhiều mốc trắng
4.2. Chỉ tiêu lý – hóa
4.2.1. Biến đổi pH, nhiệt độ và vật chất khô của phân ủ
Đối với ủ hiếm khí
Thay đổi pH của phân ủ theo nồng độ Openamix – LSC và thời gian đƣợc trình
bày ở bảng 4.3 và 4.4.
27
Bảng 4.3: Biến đổi pH của ủ hiếm khí theo nồng độ chất độn
Chỉ tiêu
Nồng độ
SEM P
ĐC OP1,5 OP3 OP5,25 OP6
pH 7,28 7,25 7,29 7,28 7,30 0,056 0.98
Bảng 4.4: Thay đổi pH của đống ủ hiếm khí theo thời gian
Chỉ tiêu
Thời gian
SEM P
0 7 14 28
pH 6,84
a
7,27
bc
7,43
cd
7,58
d
0,51 0,001
Bảng 4.3 và 4.4 cho ta thấy Openamix – LSC thêm vào đã làm tăng trị số pH
(P>0,05). Theo thời gian ủ thì pH tăng, ở ngày đầu pH là 6,84; sau 28 ngày thì pH là
7,58 (P<0,001). Nhƣ vậy pH tăng lên khi bổ sung Openamix – LSC và nó tăng cao khi
thời gian ủ hiếm khí lâu hơn. Trong lúc đó, Nguyễn Vũ phƣơng (2005) đã cho thấy
rằng khi ủ phân heo thì pH tăng dần và đạt mức trung tính sau thời gian ủ, phù hợp với
kết quả của chúng tôi khảo sát. Nhƣ vậy kết quả đã cho thấy rằng Openamix – LSC đã
có hiệu quả trong việc nâng cao pH của phân ủ trong trƣờng hợp ủ hiếm khí. Chúng tôi
không khảo sát thay đổi nhiệt độ và vật chất khô của túi phân ủ trong điều kiện hiếm
khí.
Đối với ủ hiếu khí
Biểu đồ 4.1 cho thấy lô bổ sung 2 lit Openamix – LSC và 4 kg Trichoderma đạt
nhiệt độ cao nhất sau 13 ngày ủ. Các lô bổ sung còn lại biến đổi nhiệt độ cũng khá cao
ở các nồng độ bổ sung chế phẩm khác nhau. nhiệt độ của đóng phân ủ tăng cao chứng
tỏ quá trình ủ diễn ra tốt, có thể tiêu diệt đƣợc các mầm bệnh trong phân (Bùi Xuân
An, 2004).
Thay đổi nhiệt độ trong quá trình ủ hiếu khí với khối lƣợng phân nhiều đƣợc trình
bày ở biểu đồ 4.1.
28
0
10
20
30
40
50
60
70
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41
Ngaøy uû
N
h
ie
ät
ñ
o
ä (
0
C
)
Nhieät ñoä moâi tröôøng
Loâ ñoái chöùng
Loâ 1
Loâ 2
Loâ 3
Loâ 4
Biểu đồ 4.1. Thay đổi nhiệt độ trong khối phân ủ theo thời gian
Thay đổi pH, nhiệt độ và vật chất khô của phân ủ theo nồng độ bổ sung chế phẩm
Openamix – LSC và Trichoderma và theo thời gian đƣợc trình bày ở bảng 4.5 và 4.6.
Bảng 4.5: pH, nhiệt độ và vật chất khô phân ủ theo nồng độ chất bổ sung
Chỉ tiêu
Nồng độ
SEM P
ĐC OP2 TR5 OP2TR4 OP2TR5
pH 7,67 7,73 7,78 7,77 7,73 0,050 0,53
Nhiệt độ (oC) 42,08a 46,92bce 45,92cd 48,25d 49,28e 0,55 0,001
VCK(%) 38,38
a
42,08
ab
41,98
b
43,56
a
40,89
a
1,09 0,04
Bảng 4.6: Thay đổi pH, nhiệt độ và vật chất khô phân ủ hiếu khí theo thời gian
Bảng 4.5 cho thấy pH khác nhau ở các lô ủ phân đƣợc bổ sung các chế phẩm có
nồng độ khác nhau (P> 0,05). Bảng 4.6 cho thấy pH tăng đáng kể theo thời gian ủ
phân, pH ở ngày ủ đầu tiên là 7,19 sau 28 ngày thì pH là 8,04. Rõ ràng, khi ủ phân
khối lƣợng lớn, pH tăng nhanh dần theo thời gian. Kết quả thí nghiệm của chúng tôi
Chỉ tiêu
Thời gian (ngày)
SEM P
0 7 14 21 28 42
pH 7,19
a
7,75
bdf
7,92
cde
7,86
def
8,04
e
7,67
f
0,05 0,001
Nhiệt độ(oC) 30,17a 43b 53,1cde 53,2de 51,2e 48,27f 0,55 0,001
VCK(%) 36
a
35,95
a
37,55
a
40,87
ab
43,43
b
54,46
c
1,20 0,001
29
phù hợp với nhận định của Bùi Xuân An (2004), tác giả thấy rằng khi ủ phân khối
lƣợng lớn làm nhiệt độ đống phân tăng nhanh, sự phân hủy bởi vi sinh vật nhanh để
chuyển hoá các acid hữu cơ thành các sản phẩm phân hủy cuối cùng là amoniac và các
chất hữu cơ khác, vì thế pH sẽ tăng nhanh trong phƣơng pháp ủ hiếu khí.
Đối với nhiệt độ và vật chất khô của phân ủ, bảng 4.5 và 4.6 cho thấy khác biệt
nhất có ý nghĩa giữa các lô ủ ở hai chỉ tiêu này (P<0,001). Nhiệt độ trong lô đối chứng
là 42oC, trong lúc đó lô bổ sung chế phẩm 2 lít Openamix – LSC và 4 kg Trichoderma
cho 1 tấn phân thì nhiệt độ tăng là 48oC; còn lô bổ sung chế phẩm ủ 2 lít Openamix -
LSC và 5 kg Trichoderma thì nhiệt độ phân ủ tăng là 49oC. Theo thời gian thì nhiệt độ
tăng đáng kể từ 0 đến 21 ngày, sau đó bắt đầu giảm xuống từ ngày thứ 28. Bảng 4.6
cho thấy nhiệt độ phân ủ tăng dần từ ngày 0, 7, 14 và 21 lần lƣợt là 30,2; 43; 51,1 và
53,2
oC; sau đó giảm dần từ ngày 28 và 42 lần lƣợt là 51,2 và 48,3oC. Kết quả thí
nghiệm của chúng tôi phù hợp với nhận định của Bùi Xuân An (2004) nhiệt độ đóng
phân ủ tăng cao chứng tỏ quá trình ủ phân diễn ra tốt diệt đƣợc các mầm bệnh trong
phân. Hàm lƣợng vật chất khô tăng dần theo nồng độ Openamix – LSC (P<0,05) và
thời gian ủ (P<0,001).
4.2.2. Ảnh hƣởng của nồng độ Openamix – LSC đến hàm lƣợng amoniac; nitơ,
phospho và kali tổng số của phân ủ
Đối với ủ hiếm khí
Biến đổi hàm lƣợng amoniac, nitơ, phospho và kali tổng số của phân ủ theo nồng
độ bổ sung chế phẩm Openamix – LSC và theo thời gian đƣợc trình bày ở bảng 4.7 và
4.8.
Bảng 4.7: Thành phần dinh dƣỡng phân ủ theo nồng độ bổ sung chế phẩm
Openamix – LSC
Bảng 4.8: Thành phần dinh dƣỡng phân ủ hiếm khí theo thời gian
Chỉ tiêu
Nồng độ
SEM P
ĐC OP1,5 OP3 OP5,25 OP6
Amoniac (mg/100 g) 203 211
177 167
173 8,44 0,98
Nitơ tổng số (%) 1,23 1,35 1,31 1,27 1,35 0,05 0,32
Phospho tổng (%) 0,21 0,24 0,25 0,19 0,22 0,01 0,09
Kali tổng (%) 0,43 0,50 0,48 0,59 0,52 0,03 0,06
30
Bảng 4.8: Thành phần dinh dƣỡng phân ủ theo thời gian
Amoniac
Bảng 4.7 cho thấy hàm lƣợng amoniac biến đổi ít khi bổ sung chế phẩm
Openamix – LSC ở các nồng độ khác nhau (P> 0,05). Nhƣng hàm lƣợng amoniac lại
giảm rất mạnh theo thời gian (P<0,001); ở thời điểm bắt đầu ủ phân, hàm lƣợng
amoniac là 263 mg% đến ngày thứ 28 hàm lƣợng amoniac là 132 mg%. Nguyên do
chất độn sử dụng làm xốp đóng phân ủ giúp quá trình phân hủy mạnh đã làm amoniac
thất thoát nhiều.
Bảng 4.7 cho thấy bổ sung chế phẩm Openamix – LSC ở nồng độ 1,5 lít trên
tấn phân bò tƣơi chỉ làm tăng nhẹ hàm lƣợng amoniac trong phân ủ, còn ở các nồng độ
khác lại làm giảm hàm lƣợng ammoniac trong phân ủ. Nhƣ vậy khi tăng nồng độ bổ
sung chế phẩm Openamix – LSC đã chƣa cải thiện hàm lƣợng đạm của phân trong tiến
trình ủ. Amoniac là thành phần đạm mà cây trồng có thể sử dụng đƣợc, chúng rất dễ
bay hơi, một phần sẽ chuyển thành dạng đạm nitrate cây trồng sử dụng.
Nitơ tổng số
Bảng 4.7 cho thấy hàm lƣợng nitơ tổng số thay đổi ít khi bổ sung chế phẩm
Openamix – LSC (P>0,05). Điều này cho thấy nitơ đƣợc giữ lại trong phân ủ để bón
cho cây trồng là không có hiệu quả. Kết quả đƣợc thể hiện ở bảng 4.8 khi hàm lƣợng
nitơ tổng số tăng lên rất ít theo thời gian ủ phân. Kết quả này giống với kết quả của
Trần Thị Mỹ Hạnh (2003), tác giả ghi nhận rằng khi bổ sung các chế phẩm Gem –
P1/Gem – K, Sanjiban MicroActive-800 hoặc Enchoice vào trong phân bò ở các nồng
độ thử nghiệm khác nhau đều làm giảm hàm lƣợng nitơ tổng số sau thời gian ủ 64
Chỉ tiêu
Thời gian (ngày)
SEM P
0 7 14 28
Amoniac (mg/100 g) 263
a
173
bc
176
c
132
d
7,54 0,001
Nitơ tổng số (%) 1,34a 1,19a 1,30a 1,37ab 0,04 0,05
Phospho tổng (%) 0,16a 0,22bcd 0,24cd 0,26d 0,01 0,001
Kali tổng (%) 0,36a 0,54bcd 0,53cd 0,58d 0,03 0,001
31
ngày lần lƣợt là 32,56; 30,23 và 31,78%. Khi so với lô đối chứng, tác giả đã ghi nhận
hàm lƣợng nitơ tổng số đã tăng là 26,36% sau 64 ngày ủ phân. Kết quả khảo sát cũng
khác biệt với kết quả của Trịnh Hoàng Nghĩa (2003) cho thấy hàm lƣợng nitơ tổng số
trong các nghiệm thức thí nghiệm mà tác giả khảo sát đều giảm. Theo tác giả, nguyên
nhân do điều kiện ủ hiếm khí làm quá trình lên men xảy ra chậm sẽ mất đi lƣợng lớn
nitơ trong quá trình ủ.
Phospho tổng số
Bảng 4.7 cho thấy hàm lƣợng phospho tổng số cao nhất ở nồng độ bổ sung chế
phẩm Openamix 3 lít trên 10 kg phân bò là 0,25% thấp nhất ở nồng độ bổ sung chế
phẩm Openamix – LSC 5,25 lít trên 10 kg phân bò là 0,19% (P>0,05). Trong lúc đó,
theo thời gian ủ thì hàm lƣợng phospho lại tăng lên rỏ rệt (P<0,01). Hàm lƣợng
phospho tổng số tăng từ 0,16% ở ngày đầu trƣớc khi ủ lên đến 0,26% ở ngày 28 sau
khi ủ. Kết quả này phù hợp với kết quả của Trần Thị Mỹ Hạnh (2003). Tác giả ghi
nhận khi bổ sung các chế phẩm Gem – P1/Gem – K, Sanjiban MicroActive – 800 hoặc
Enchoice vào trong phân bò đã làm tăng hàm lƣợng phospho tổng số sau thời gian ủ
30 ngày (theo phần trăm hàm lƣợng ban đầu) lần lƣợt là 20; 23,64 và 13,64%. Khi so
với lô đối chứng tác giả đã ghi nhận hàm lƣợng phospho tổng số chỉ tăng 10% sau 30
ngày ủ phân. Kết quả này cũng phù hợp với kết quả của Nguyễn Vũ Phƣơng (2005),
hàm lƣợng phospho tổng số trong phân heo đem ủ đã tăng lên từ ngày ủ đầu tiên là
4,93% đến ngày ủ thứ 28 là 6,56%.
Kali tổng số
Kết quả bảng 4.7 cho thấy hàm lƣợng kali tổng số tăng nhẹ theo sự gia tăng nồng
độ bổ sung chế phẩm Openamix – LSC (P>0,05). Theo thời gian hàm lƣợng Kali tổng
tăng từ ngày ủ đầu tiên là 0,36% đến ngày ủ 28 là 0,58% (P<0,001). Nhƣ vậy việc bổ
sung chế phẩm Openamix – LSC đã làm tăng hàm lƣợng kali tổng số trong phân ủ.
Kết quả này phù hợp với khảo sát của Trần Thị Mỹ Hạnh (2003). Tác giả ghi nhận
khi bổ sung các chế phẩm Gem – P1/Gem – K, Sanjiban MicroActive – 800 hoặc
Enchoice vào trong phân bò đã làm tăng hàm lƣợng kali tổng số sau thời gian ủ
30 ngày (theo phần trăm hàm lƣợng ban đầu) lần lƣợt là 20,2; 15,15 và 22,22%. Khi so
với lô đối chứng tác giả đã ghi nhận hàm lƣợng phospho tổng số cũng tăng 19,19% sau
30 ngày ủ phân. Kết quả này cũng phù hợp với kết quả của Nguyễn Vũ Phƣơng (2005)
32
hàm lƣợng Kali tổng số trong phân heo đem ủ đã tăng lên ở ngày ủ đầu tiên là 1,22%
đến ngày ủ thứ 28 là 1,27%.
Đối với ủ hiếu khí
Kết quả đƣợc trình bày ở bảng 4.9 và 4.10.
Bảng 4.9: Thành phần dinh dƣỡng phân ủ theo nồng độ
Bảng 4.10: Thành phần dinh dƣỡng phân ủ hiếu khí theo thời gian
Chỉ tiêu
Thời gian (ngày)
SEM P
0 7 14 21 28 42
Amoniac (mg/100 g) 92
a
200
bef
260
cdef
289
d
216
ef
205
f
12,84 0,001
Nitơ tổng số (%) 1,55a 1,43a 1,42a 1,24a 1,39ab 1,70b 0,08 0,01
Phospho tổng (%) 0,19a 0,23b 0,24b 0,25b 0,25b 0,26b 0,01 0,001
Kali tổng (%) 0,31a 0,50b 0,52b 0,56b 0,58b 0,59b 0,03 0,001
Amoniac
Kết quả bảng 4.9 và 4.10 cho thấy hàm lƣợng amoniac tăng khi bổ sung hỗn hợp
chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma trong phân ủ (P<0,05). Kết quả cũng cho
thấy hàm lƣợng amoniac tăng lên theo thời gian, ngày ủ đầu tiên là 92 mg/100 g, ngày
ủ thứ 21 là 289 mg/100 g sau đó giảm dần ở ngày ủ thứ 28 là 216 mg/100 g (P<0,001).
Điều này có lẽ nhiệt độ tăng đã làm amoniac bốc hơi dần theo thời gian. Điều này phù
hợp với nhận định của Nguyễn Thị Hoa Lý (1994) cho rằng khi ủ hiếu khí sẽ làm thất
lƣợng lớn amoniac do quá trình sinh nhiệt trong phân ủ.
Nitơ tổng số
Bảng 4.9 cho thấy hàm lƣợng nitơ tổng số giảm khi bổ sung hỗn hợp các chế
phẩm Openamix – LSC và Trichoderma trong phân ủ (P>0,05). Theo thời gian hàm
lƣợng nitơ tổng số trong phân giảm từ ngày thứ 1 đến ngày 28 sau khi ủ lần lƣợt là
1,55% và 1,39% (P<0,05). Điều này chứng tỏ do phân hủy mạnh chất hữu cơ đã làm
nitơ tổng số thất thoát theo thời gian. So với kết quả khảo sát của Nguyễn Vũ phƣơng
Chỉ tiêu
Nồng độ
SEM P
ĐC OP2 TR5 OP2TR4 OP2TR5
Amoniac (mg/100 g) 170
a
217
b
226
b
223
b
217
b
11,72 0,02
Nitơ tổng (%) 1,65 1,40 1,44 1,38 1,40 0,07 0,08
Phospho tổng (%) 0,23 0,25 0,23 0,22 0,25 0,01 0,06
Kali tổng (%) 0,44a 0,55a 0,55a 0,47ab 0,53a 0,03 0,03
33
(2005) đã tiến hành khảo sát ủ phân heo thì hàm lƣợng nitơ tổng số trung bình là
1,29% thấp hơn kết quả khảo sát của chúng tôi là 1,39%.
Phospho tổng số
Bảng 4.9 cho thấy hàm lƣợng phospho tổng số thay đổi không theo qui luật tăng
dần theo nồng độ bổ sung hỗn hợp chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma trong
phân ủ (P>0,05). Tuy nhiên, theo thời gian ủ thì hàm lƣợng phosphor tổng số tăng lên
(P<0,001), ở ngày ủ đầu tiên là 0,19% đến ngày ủ 28 là 0,26%. Kết quả này phù hợp
với kết quả khảo sát của Trần Thị Mỹ Hạnh (2003) khi tác giả sử dụng các chế phẩm
bổ sung khác là Gem – P1/Gem – K, Sanjiban MicroActive – 800 hoặc Enchoice vào
trong phân bò cũng đã làm tăng phospho tổng số trung bình từ 1,1% ở ngày ủ đầu tiên
lên đến 1,36% ở ngày ủ thứ 30. So với kết quả của Nguyễn Vũ Phƣơng (2005) đã tiến
hành thí nghiệm trên phân heo thì hàm lƣợng phospho tổng số trung bình tăng từ 1,96
% ở ngày ủ đầu tiên đến 3,1% ở ngày ủ thứ 28. Kết quả này phù hợp với kết quả của
chúng tôi.
Kali tổng số
Bảng 4.9 và cho thấy kali tổng số tăng lên theo sự bổ sung hỗn hợp chế phẩm
Openamix – LSC và Trichoderma trong phân ủ (P<0,05). Theo thời gian thì hàm
lƣợng kali tổng số cũng tăng lên, ở ngày ủ đầu tiên là 0,31% đến ngày ủ thứ 28 là
0,58% (P<0,001). Kết quả này phù hợp với kết quả khảo sát của Trần Thị Mỹ Hạnh
(2003) khi tác giả sử dụng các chế phẩm bổ sung khác là Gem – P1/Gem – K,
Sanjiban MicroActive – 800 hoặc Enchoice vào trong phân bò cũng đã làm tăng kali
tổng số trung bình từ 0,99% ở ngày ủ đầu tiên lên đến 1,19% ở ngày ủ thứ 30. Kết quả
này cũng phù hợp với kết quả của Nguyễn Vũ Phƣơng (2005) tác giả đã ghi nhận rằng
hàm lƣợng kali tổng số trung bình tăng từ 0,46% ở ngày ủ đầu tiên đến 0,62% ở ngày
ủ 28.
4.2.3. Ảnh hƣởng của nồng độ Openamix – LSC đến hàm lƣợng canxi, magiê và
độ mùn của phân
Đối với ủ hiếm khí
Biến đổi hàm lƣợng canxi, magiê và độ mùn của đống phân ủ theo nồng độ
Openamix – LSC và thời gian đƣợc trình bày ở bảng 4.11 và 4.12.
34
Bảng 4.11: Canxi, magiê và mùn của phân ủ theo nồng độ
Chỉ tiêu
Nồng độ
SEM P
ĐC OP1,5 OP3 OP5,25 OP6
Ca (meq/100 g) 33,08 34,03 34,18 33,59 35,09 1,35 0,87
Mg (meq/100 g) 3,30
a
5,03
a
3,79
a
7,24
b
5,91
a
0,77 0,02
Độ mùn (%) 61,12 61,35 53,97 55,91 61,39 3,01 0,30
Bảng 4.12: Hàm lƣợng canxi, magiê và mùn của phân ủ hiếm khí theo thời gian
Chỉ tiêu
Thời gian (ngày)
SEM P
0 7 14 28
Ca (meq/100 g) 23,50
a
35,05
bd
40,54
cd
36,86
d
1,21 0,001
Mg (meq/100 g) 4,94 4,32 5,10 5,85 0,69 0,49
Độ mùn (%) 66,64a 58,54ab 50,05b 59,75ab 2,69 0,008
Canxi
Bảng 4.11 cho thấy hàm lƣợng canxi không thay đổi khi bổ sung hỗn hợp chế
phẩm Openamix – LSC và Trichoderma trong phân ủ (P>0,05). Theo thời gian thì hàm
lƣợng canxi tăng, ở ngày ủ đầu tiên hàm lƣợng caxi là 23,5 meq/100 g ở ngày ủ 28
hàm lƣợng canxi là 36,86 meq/100 g (P<0,001). So với kết quả của Nguyễn Vũ
Phƣơng (2005) thì kết quả của chúng tôi cao hơn là 10,5 meq/100g.
Magiê (Mg)
Bảng 4.11 cho thấy hàm lƣợng magiê tăng lên theo sự bổ sung hỗn hợp chế phẩm
Openamix – LSC và Trichoderma trong phân bò tƣơi (P<0,05); và theo thời gian ủ thì
hàm lƣợng magiê ít có sự biến đổi (P>0,05).
Chất hữu cơ (Mo)
Độ mùn trong phân ủ tăng theo sự bổ sung riêng rẽ hoặc hỗn hợp các chế phẩm
Openamix – LSC và Trichoderma (P>0,05). Theo thời gian, độ mùn trong phân giảm
đi từ 0 đến 28 ngày sau khi ủ lần lƣợt là 64,64 và 59,75% (P<0,05). Nhìn chung, bổ
sung riêng rẽ hoặc hỗn hợp các chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma đã làm
tăng nhẹ độ mùn trong phân ủ.
Đối với ủ hiếu khí:
Biến đổi hàm lƣợng canxi, magiê và độ mùn đƣợc trình bày ở bảng 4.13 và 4.14.
35
Bảng 4.13: Canxi, magiê và độ mùn phân ủ theo nồng độ
Chỉ tiêu
Nồng độ
SEM P
ĐC OP2 TR5 OP2TR4 OP2TR5
Ca (meq/100 g) 28,78 32,54 34,51 30,74 32,00 1,88 0,31
Mg (meq/100 g) 4,45 5,27 5,34 5,57 4,23 0,65 0,53
Độ mùn (%) 56,81 64,27 66,99 59,33 59,02 2,57 0,06
Bảng 4.14: Hàm lƣợng canxi, magiê và mùn của phân ủ hiếu khí theo thời gian
Chỉ tiêu
Thời gian (ngày)
SEM P
0 7 14 21 28 42
Ca (meq/100 g) 44,37
a
28,97
b
28,51
b
27,32
b
27,86
b
33,24
b
2,05 0,001
Mg (meq/100 g) 5,48
a
3,81
a
4,06
a
4,29
a
4,67
ab
7,51
b
0,71 0,02
Độ mùn (%) 73,16a 62,33ab 61,26ab 60,17b 59,22b 51,56b 2,81 0,001
Kết quả bảng 4.13 cho thấy hàm lƣợng canxi tăng đáng kể theo sự bổ sung hỗn
hợp chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma trong phân bò tƣơi (P>0,05), hàm
lƣợng magiê đã tăng nhẹ theo sự bổ sung hỗn hợp chế phẩm Openamix – LSC và
Trichoderma trong phân bò tƣơi, nhƣng khác biệt không có ý nghĩa về mặt thống kê
sinh học (P>0,05). Độ mùn không biến động nhiều khi bổ sung hỗn hợp chế phẩm
Openamix – LSC và Trichoderma trong phân bò tƣơi (P>0,05).
Theo thời gian ủ, bảng 4.14 đã cho thấy hàm lƣợng canxi và độ mùn giảm dần
theo thời gian ủ (P<0,001). Trong lúc đó, hàm lƣợng magiê có khuynh hƣớng tăng
theo thời gian ủ phân (P<0,05). Kết quả này phù hợp với kết quả của Nguyễn Vũ
Phƣơng (2005) đã tiến hành thí nghiệm trong việc ủ phân heo có bổ sung các chế
phẩm trên.
36
PHẦN 5. KẾT LUẬN – ĐỀ NGHỊ
5.1. Kết luận
Qua thời gian thực hiện đề tài “Ảnh hƣởng của chế phẩm Openamix – LSC và
Trichoderma trên khả năng xử lý chất thải chăn nuôi”, chúng tôi rút ra kết luận sau:
Bổ sung hỗn hợp các chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma trong phân
bò tƣơi giúp hạn chế thất thoát amoniac, tăng hàm lƣợng đạm tổng số, tăng hàm lƣợng
phospho và kali tổng số trong phân ủ. Trong đó ủ hiếu khí vƣợt trội hơn so với ủ hiếm
khí.
Bổ sung hỗn hợp các chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma trong phân
bò tƣơi đã làm tăng pH trong phân ủ. Điều này cải thiện hiệu quả pH đất cho cây trồng
khi bón phân sinh học này.
Hỗn hợp các chế phẩm Openamix – LSC và Trichoderma rất có hiệu quả trong
việc nâng cao hàm lƣợng chất khoáng trong khối ủ. Trong đó tác dụng của hai phƣơng
pháp ủ hiếm khí và ủ hiếu khí là nhƣ nhau trong việc nâng cao hàm lƣợng các chất
khoáng trong phân ủ.
Phƣơng pháp ủ hiếu khí làm phân bò nhanh hoai, có thời gian ủ trong vòng 28
ngày ngắn hơn nhiều so với ủ hiếm khí.
Khi trộn chất độn tạo độ thông thoáng tối ƣu, bổ sung hỗn hợp chế phẩm ở mức
2 lít Openamix – LSC và 4 kg Trichoderma trong một tấn phân tƣơi cho kết quả phân
hủy nhanh nhất.
5.2. Đề nghị
Do giới hạn về thời gian và điều kiện thí nghiệm nên đề tài còn nhiều hạn chế. Khi
có điều kiện nghiên cứu các vấn đề liên quan đến đề tài, các tác giả cần lƣu ý một số
vấn đề sau:
Nghiên cứu phƣơng pháp đánh giá mùi hiệu quả hơn bằng các chỉ tiêu so với
việc đánh giá mùi theo cảm quan rất khó phân biệt sự khác nhau giữa các nghiệm thức.
Dựa trên kết quả thí nghiệm này chúng ta có thể ứng dụng phƣơng pháp ủ hiếu
khí ở nồng độ bổ sung hỗn hợp chế phẩm 2 lít Openamix – LSC và 4 kg Trichoderma
trên một tấn phân bò trong việc ủ phân phục vụ sản xuất.
37
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHẦN TIẾNG VIỆT
1. Bùi Xuân An, 2004. Bài giảng tổng quan về composting. Khoa Công Nghệ Môi
Trƣờng, Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh.
2. Trần Thị Ngọc Diệu, 2001. Nghiên cứu xây dựng các giải pháp quản lý môi trường
thích hợp cho các cơ sở chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ tại TP. Hồ Chí Minh.
Luận án cao học chyên ngành Kỹ Thuật Môi Trƣờng, trƣờng Đại học Quốc
gia TP.Hồ Chí Minh, Viện Môi trƣờng và Tài Nguyên.
3. Trần Thị Mỹ Hạnh, 2003. Ảnh hưởng của một số chế phẩm sinh học lên quá trình ủ
phân bò thành phân bón hữu cơ.
4. Dƣơng Nguyên Khang, 2004. Bài giảng công nghệ xử lý chất thải. Đại học Nông
Lâm TP. Hồ Chí Minh.
5. Phạm Thị Thu Lan, 2000. Xây dụng các giải pháp quản lý và kỹ thuật nhằm hạn
chế môi trường cho ngành chăn nuôi tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Luận án kỹ
thuật chuyên ngành Kỹ Thuật Môi Trƣờng, trƣờng Đại Học Quốc Gia Thành
Phố Hồ Chí Minh, Viện Môi Trƣờng và Tài Nguyên.
6. Nguyễn Đức Lƣợng và Nguyễn Thị Thùy Dƣơng, 2003. Công nghệ sinh học môi
trường (tập 2). NXB Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh.
7. Nguyễn Thị Hoa Lý, 1994. Nghiên cứu các chỉ tiêu nhiễm bẩn của chất thải chăn
nuôi heo tập trung và áp dụng một số biện pháp xử lý. Luận án phó tiến sỹ
khoa học Nông Nghiệp, Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh.
8. Trịnh Hoàng Nghĩa, 2003. Khảo sát tình hình quản lý và tái sử dụng chất thải chăn
nuôi của người dân trên địa bàn tỉnh Long An, tiến hành thử nghiệm phương
pháp hiếu khí (composting) trên phân bò với vỏ trấu. Luận án thạc sỹ khoa
học Nông Nghiệp Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh.
38
9. Nguyễn Tuấn Phong, 2002. Quản lý và xử lý chất thải rắn. Khoa Môi Trƣờng Đại
học Bách Khoa TP. Hồ Chí Minh.
10. Nguyễn Vũ Phƣơng, 2005. Ảnh hưởng của chế phẩm Openamix – LSC và Tricho
derma trên khả năng xử lý chất thải chăn nuôi. Luận văn tốt nghiệp, trƣờng
Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh.
11. Nguyễn Thị Tú Quyên, 2005. Ảnh hưởng của men vi sinh zymplexdeen quá trình ủ
phân gia súc với bả mía làm phân bón hữu cơ. Kỹ yếu hội nghị khoa học
trƣờng Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh.
12. Nguyễn Ngọc Thảo, 2005. Chọn giống và khảo sát vài đặc tính của xạ khuẩn phân
giải cellulose. Khoá luận cử nhân khoa học, trƣờng Đại Học Khoa Học Tự
Nhiên TP. Hồ Chí Minh.
PHẦN TRANG WEB
13.
Các file đính kèm theo tài liệu này:
- HUYNH VAN THANH 02118040.pdf