Đề tài Một số biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Công ty Bia - Nước giải khát hải Dương

ao n¨ng suÊt lao ®éng th× cÇn thiÕt ph¶i n©ng cao kÕt qu¶ kinh doanh ®ång thêi h¹ thÊp chi phÝ lao ®éng. Nãi nh­ vËy kh«ng cã nghÜa lµ cø h¹ thÊp chi phÝ lao ®éng trong ho¹t ®éng kinh doanh lµ cã thÓ n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh. KÕt qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh chØ cã thÓ cã ®­îc khi cã chi phÝ bá ra. V× vËy h¹ thÊp chi phÝ lao ®éng vµ n©ng cao kÕt qu¶ kinh doanh chØ mang tÝnh t­¬ng ®èi, tøc t×m c¸ch n©ng cao tèc ®é cña kÕt qu¶ kinh doanh ®ång thêi h¹ thÊp tèc ®é t¨ng cña chi phÝ lao ®éng bá ra. N¨ng suÊt lao ®éng x· héi kh«ng ngõng t¨ng do sù tiÕn bé cña khoa häc kü thuËt vµ kh¶ n¨ng ¸p dông nã vµo thùc tÕ. Doanh nghiÖp cÇn n©ng cao n¨ng suÊt lao ®éng ®Ó tr¸nh nguy c¬ tôt hËu so víi x· héi, vµ h¬n thÕ n÷a lµ n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña m×nh. Qua ph©n tÝch ho¹t ®éng kinh doanh cña C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng vÒ mÆt sö dông lao ®éng, ta ®· kÕt luËn C«ng ty sö dông lao ®éng ngµy cµng kÐm hiÖu qu¶. Trªn c¬ së lý luËn vµ thùc tiÔn xin ®­îc ®Ò xuÊt mét sè biÖn ph¸p n©ng cao n¨ng suÊt lao ®éng t¹i C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng 1.1.1. Bè trÝ l¹i c¬ cÊu lao ®éng. XuÊt ph¸t tõ ®Æc ®iÓm lao ®éng cña C«ng ty, mét doanh nghiÖp Nhµ n­íc cã trªn 280 lao ®éng, nh­ng c¬ cÊu lao ®éng ch­a hîp lý. Sè lao ®éng gi¸n tiÕp chiÕm qu¸ lín 54 ng­êi chiÕm 23,2% lao ®éng cña toµn C«ng ty, trong ®ã c¸n bé chiÕm 46 ng­êi cßn l¹i lµ lùc l­îng b¶o vÖ 8 ng­êi. §©y d­êng nh­ lµ mét ®iÒu m©u thuÉn. ChÝnh lùc l­îng lao ®éng hµnh chÝnh qu¸ lín vµ kh«ng hîp lý ®· lµm cho chi phÝ hµnh chÝnh ngµy cµng t¨ng ®Èy chi phÝ qu¶n lý doanh nghiÖp n¨m 2002 t¨ng 2% ,con sè nµy lµ 28% vµo n¨m 2001 . V× vËy cÇn bè trÝ l¹i lao ®éng sao cho gi¶m tû lÖ lao ®éng gi¸n tiÕp xuèng møc cho phÐp, t¨ng tû lÖ lao ®éng trùc tiÕp, v× chØ cã lao ®éng trùc tiÕp míi t¹o ra kÕt qu¶ kinh doanh. Tuy nhiªn ®©y kh«ng ph¶i lµ vÊn ®Ò ®¬n gi¶n v× nã liªn quan ®Õn chÝnh s¸ch, tæ chøc vµ c¸c ho¹t ®éng ®iÒu hµnh doanh nghiÖp. §Ó lµm ®­îc ®iÒu nµy doanh nghiÖp cÇn gi¶i quyÕt theo hai h­íng sau: Thø nhÊt: chuyÓn sè lao ®éng gi¸n tiÕp sang lao ®éng trùc tiÕp kinh doanh. Víi nh÷ng ng­êi kh«ng phï hîp khi chuyÓn ®æi vÒ mÆt chuyªn m«n, kü n¨ng lao ®éng th× ph¶i cã biÖn ph¸p t¸i ®µo t¹o hoÆc cho nghØ theo chÕ ®é. Tinh gi¶n sè lao ®éng gi¸n tiÕp ®Õn tèi ®a sao cho bé phËn cßn l¹i cã thÓ ®¶m nhiÖm tèt toµn bé khèi l­îng c«ng viÖc gi¸n tiÕp cña C«ng ty. ViÖc chuyÓn ®æi lao ®éng cÇn ®­îc ®¶m b¶o b»ng viÖc nghiªn cøu kü l­ìng nh©n lùc cña C«ng ty. Vµ cã thÓ giao viÖc nµy cho phßng tæ chøc hµnh chÝnh nghiªn cøu, ®¸nh gi¸ x©y dùng m« h×nh, c¬ cÊu lao ®éng hay cã thÓ thuª c¸c C«ng ty t­ vÊn, c¸c tæ chøc nghiªn cøu vÒ lÜnh vùc lao ®éng. Thø hai: Gi÷ nguyªn bé phËn lao ®éng gi¸n tiÕp (sè ng­êi), thay ®æi c¬ cÊu lao ®éng cña c¸c phßng ban cho hîp lý, ®ång thêi t¨ng sè lao ®éng trùc tiÕp ®Õn tû lÖ thÝch hîp (th«ng qua nghiªn cøu). ViÖc lµm nµy ®ång nghÜa víi më réng ho¹t ®éng kinh doanh, ®©y lµ xu h­íng tiÕn bé trong ®æi míi c¬ cÊu tæ chøc cña doanh nghiÖp. §Ó lµm ®­îc ®iÒu nµy doanh nghiÖp cÇn c¨n cø vµo chÝnh s¸ch cña Nhµ n­íc, tiÒm n¨ng cña doanh nghiÖp còng nh­ kh¶ n¨ng më réng kinh doanh theo nhu cÇu cña thÞ tr­êng. H­íng nµy tuy khã lµm, nh­ng kh«ng ph¶i lµ kh«ng lµm ®­îc víi mét tiÒm n¨ng nh­ ë C«ng ty Bia - N­íc gi¶ kh¸t H¶i D­¬ng . Thùc hiÖn tèt theo h­íng nµy kh«ng nh÷ng ®em l¹i n¨ng suÊt lao ®éng cao mµ cßn gióp doanh nghiÖp më réng thÞ tr­êng, n©ng cao uy tÝn trªn th­¬ng tr­êng vµ n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh dµi h¹n. Trong giai ®o¹n hiÖn nay C«ng ty Bia - N­íc gi¶i khÊt H¶i D­¬ng nªn kÕt hîp c¶ hai h­íng gi¶i quyÕt nµy, tøc mét mÆt võa tinh gi¶n ®éi ngò lao ®éng gi¸n tiÕp, mét mÆt t¨ng c­êng lùc l­îng lao ®éng t­¬ng xøng víi tiÒm n¨ng vµ vÞ thÓ cña C«ng ty. Së dÜ lµ v× nguån lùc cña C«ng ty kh«ng lín ®Ó thùc hiÖn toµn bé c¸ch thøc hai, trong khi ®ã ®Þnh h­íng ph¸t triÓn cña C«ng ty lµ më réng thÞ tr­êng n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh. ViÖc s¾p xÕp l¹i ®éi ngò lao ®éng kh«ng thÓ tr¸nh khái nh÷ng m©u thuÉn bÊt cËp vÒ tr×nh ®é n¨ng lùc ®«Þ ngò c¸n bé c«ng nh©n viªn trong C«ng ty, v× vËy song song víi viÖc s¾p xÕp l¹i lao ®éng doanh nghiÖp cÇn cã chÝnh s¸ch ®µo t¹o l¹i ®éi ngò nh©n lùc trong C«ng ty 1.1.2. N©ng cao tay nghÒ vµ ý thøc kû luËt cña c«ng nh©n. HiÖn nay lao ®éng cña C«ng ty chñ yÕu lµ lao ®éng phæ th«ng vµ häc nghÒ (chiÕm kho¶ng 76%), nh÷ng ng­êi cã tr×nh ®é ®¹i häc, cao ®¼ng vµ t¹i chøc chØ chiÕm kho¶ng 21%, trong ®ã chñ yÕu lµ c¸c c«ng nh©n lao ®éng gi¸n tiÕp. §éi ngò lao ®éng víi tr×nh ®é chuyªn m«n nh­ vËy rÊt khã ®¸p øng ®­îc c¸c yªu cÇu c«ng t¸c ë c¸c vÞ trÝ cña C«ng ty, nh»m thùc hiÖn c¸c chøc n¨ng vµ nhiÖm vô. §Ó n©ng cao h¬n tr×nh ®é cña c«ng nh©n viªn, C«ng ty cÇn ph¶i tæ chøc ®µo t¹o vµ ®µo t¹o l¹i ®éi ngò nh©n lùc trong C«ng ty. §©y kh«ng chØ lµ yªu cÇu tõ phÝa C«ng ty mµ nã cßn thÓ hiÖn xu h­íng cña x· héi ®¸p øng yªu cÇu tr×nh ®é chuyªn m«n ngµy cµng cao ë mçi vÞ trÝ trong C«ng ty. XÐt thùc tr¹ng nh©n lùc cña C«ng ty cã thÓ thÊy viÖc ®µo t¹o l¹i lao ®éng rÊt khã kh¨n. Trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh th­êng cã sù chuyÓn dÞch lao ®éng tõ bé phËn nµy sang bé phËn kh¸c (thõa lao ®éng ë bé phËn nµy trong khi bé phËn kh¸c l¹i thiÕu). Do vËy, mÆc dï ë bé phËn nµy, lao ®éng cã tr×nh ®é tay nghÒ nh­ng sang bé phËn kh¸c l¹i kh«ng phï hîp. MÆt kh¸c do ¶nh h­ëng cña lÒ lèi lµm viÖc cò nªn mÆt yÕu cña c«ng nh©n lµ t¸c phong c«ng nghiÖp ch­a cã hay ch­a râ nÐt. Do vËy c¸c biÖn ph¸p bao gåm: §µo t¹o Th­êng xuyªn më líp ®µo t¹o båi d­ìng ®Ó n©ng cao tr×nh ®é tay nghÒ, tr×nh ®é chuyªn m«n cña ng­êi c«ng nh©n vµ c¸n bé kü thuËt, ®Æc biÖt lµ tr­íc khi ®­a m¸y mãc, thiÕt bÞ, d©y chuyÒn c«ng nghÖ míi vµo s¶n xuÊt. §Ó ®¹t ®­îc ®iÒu ®ã hµng th¸ng, hµng quý hay hµng n¨m C«ng ty ph¶i tæ chøc kiÓm tra tay nghÒ c«ng nh©n, trªn cë së ®ã ®Ó ph©n lo¹i: C«ng nh©n cã tay nghÒ kh¸ trë lªn C«ng nh©n cã tay nghÒ trung b×nh C«ng nh©n cã tay nghÒ kÐm cÇn båi d­ìng thªm Trong ®ã c«ng nh©n cã tay nghÒ kÐm cÇn ph©n ra hai lo¹i: C«ng nh©n yÕu vÒ kiÕn thøc chuyªn m«n C«ng nh©n yÕu vÒ tay nghÒ Trªn c¬ së ®ã cã kÕ ho¹ch ®µo t¹o cho thÝch hîp: §èi víi c«ng nh©n yÕu vÒ kiÕn thøc chuyªn m«n: tæ chøc më líp ®µo t¹o ®Ó n©ng cao tr×nh ®é hiÓu biÕt vÒ chuyªn m«n, ngµnh nghÒ. C«ng ty cã thÓ tù tæ chøc hoÆc cö c«ng nh©n theo häc c¸c kho¸ ng¾n h¹n do c¸c trung t©m båi d­ìng cã uy tÝn më. §èi víi c«ng nh©n cã tay nghÒ yÕu: tuú theo t×nh h×nh s¶n xuÊt mµ cã thÓ t¸ch khëi s¶n xuÊt ®Ó ®µo t¹o tËp trung hoÆc tæ chøc ®µo t¹o kÌm cÆp. Tèt nhÊt lµ ph©n c«ng nh÷ng c«ng nh©n cã tay nghÒ cao, cã kinh nghiÖm h­íng dÉn nh÷ng c«ng nh©n nµy. Sau khi tæ chøc ®µo t¹o ph¶i tiÕn hµnh kiÓm tra tr­íc khi ®Ó nh÷ng hä trë l¹i s¶n xuÊt. NÕu kh«ng ®¹t yªu cÇu C«ng ty cã thÓ ®µo t¹o l¹i hoÆc cã nh÷ng biÖn ph¸p cøng r¾n h¬n. BiÖn ph¸p gi¸o dôc §©y lµ biÖn ph¸p t¸c ®éng vÒ mÆt tinh thÇn cho nªn nã gi÷ vai trß quan träng trong viÖc t¹o ra con ng­êi tiÕn bé míi. Néi dung cña biÖn ph¸p nµy: Gi¸o dôc ®­êng lèi, chñ tr­¬ng Gi¸o dôc ý thøc lao ®éng Xo¸ bá t©m lý cña ng­êi s¶n xuÊt nhá, ®ã lµ chñ nghÜa Ých kû, ®Çu ãc hÑp hßi, t¸c phong luém thuém..... X©y dùng t¸c phong hiÖn ®¹i c«ng nghiÖp, ®ã lµ tinh thÇn tËp thÓ, tÝch tæ chøc kû luËt cao, d¸m chÞu tr¸ch nhiÖm, thµnh thùc...... §Ó thùc hiÖn c¸c biÖn ph¸p gi¸o dôc nµy cÇn t×m hiÓu t©m sÞnh lý cña ®èi t­îng. BiÖn ph¸p hµnh chÝnh §©y lµ biÖn ph¸p t¸c ®éng trùc tiÕp cña ng­êi qu¶n lý lªn ®èi t­îng qu¶n lý, do vËy nã cã vai trß quyÕt ®Þnh nhanh, gän, røt ®iÓm, nã lµ kh©u nèi c¸c biÖn ph¸p kh¸c. C¸c h×nh thøc biÖn ph¸p nµy bao gåm: ThÓ chÕ ho¸ h×nh thøc nh»m ®­a ra c¸c tiªu chuÈn ®Þnh møc cho mçi chøc danh c¸n bé vµ nh©n viªn cña C«ng ty. N©ng cao chÊt l­îng ra quyÕt ®Þnh. BiÖn ph¸p kinh tÕ §©y lµ biÖn ph¸p t¸c ®éng gi¸n tiÕp cña nhµ qu¶n lý lªn ®èi t­îng qu¶n lý th«ng qua c¸c lîi Ých kinh tÕ vµ ®ßn b¶y kinh tÕ. H×nh thøc biÖn ph¸p nµy gåm: Thùc hiÖn h¹ch to¸n kinh tÕ. T¨ng c­êng ¸p dông h×nh thøc tiÒn l­¬ng, tiÒn th­ëng vµ h×nh thøc vËt chÊt tæng hîp. BiÖn ph¸p tæng hîp Trªn thùc tÕ C«ng ty cÇn sö dông tæng hîp c¸c biÖn ph¸p nªu trªn v×: Quy luËt kinh tÕ t¸c ®éng ®Õn con ng­êi trªn nhiÒu khÝa c¹nh mµ c¸c biÖn ph¸p qu¶n lý chØ lµ viÖc vËn dông mét c¸ch tù gi¸c cã môc ®Ých cña c¸c quy luËt mµ th«i. B¶n chÊt cña con ng­êi lµ tæng hoµ c¸c mèi quan hÖ x· héi. Mçi biÖn ph¸p ®Òu cã nh÷ng ­u nh­îc ®iÓm riªng, ¸p dông tæng hîp c¸c biÖn ph¸p nh»m ph¸t huy c¸c ­u ®iÓm vµ h¹n chÕ nh­îc ®iÓm cña mçi biÖn ph¸p. §æi míi c«ng nghÖ. Víi sù bïng næ cña c¸ch m¹ng c«ng nghÖ nh­ hiÖn nay th× ®æi míi c«ng nghÖ lµ vÊn ®Ò tÊt yÕu quyÕt ®Þnh sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn cña c¸c doanh nghiÖp, nÕu cø b¸m lÊy ph­¬ng ph¸p s¶n xuÊt l¹c hËu, trang thiÕt bÞ c«ng nghÖ cò kü, tr×nh ®é qu¶n lý kÐm th× tÊt yÕu dÉn tíi ph¸ s¶n. C«ng nghÖ t¸c ®éng ®Õn hai yÕu tè c¬ b¶n t¹o nªn kh¶ n¨ng c¹nh tranh lµ chÊt l­îng vµ gi¸ c¶ s¶n phÈm, v× vËy ®Çu t­ ®æi míi c«ng nghÖ rÊt quan träng gãp phÇn n©ngcao hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp. §æi míi c«ng nghÖ kh«ng ®¬n thuÇn lµ ®æi míi m¸y mãc thiÕt bÞ mµ ph¶i ®æi míi c¶ kiÕn thøc kü n¨ng, ph­¬ng ph¸p lµm viÖc. Trong giai ®o¹n ®Çu cña ®æi míi c«ng nghÖ th× chi phÝ ®Ó cã ®­îc c«ng nghÖ lµ rÊt lín nh­ng kÕt qu¶ l¹i thÊp, ë giai ®o¹n sau, æn ®Þnh s¶n xuÊt, s¶n l­îng t¨ng nhanh nh­ng chi phÝ cè ®Þnh thay ®æi nhá nªn kÕt qu¶ thu ®­îc lín. Giai ®o¹n cuèi cña c«ng nghÖ, thiÕt bÞ m¸y mãc ®· trë nªn cò, l¹c hËu, c«ng suÊt gi¶m ®ång thêi c«ng nghÖ tiªn tiÕn h¬n ra ®êi nªn hiÖu qu¶ kinh doanh gi¶m xuèng. §©y lµ thêi ®iÓm C«ng ty cÇn ph¶i ®æi míi c«ng nghÖ. Tõ n¨m 1994 trë l¹i ®©y, C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng ®· dÇn tõng b­íc ®æi míi c«ng nghÖ vµ ®· thu ®­îc nh÷ng thµnh tùu nhÊt ®Þnh. Tuy nhiªn sè vèn dµnh cho ®æi míi c«ng nghÖ cßn rÊt thÊp, l¹i ®­îc thùc hiÖn kh«ng liªn tôc, vµ hÖ thèng m¸y mãc thiÕt bÞ C«ng ty ®Çu t­ n¨m 1992 ch­a mang tÝnh ®ång bé cao. Trong khi ®ã môc tiªu cña c«ng ty n¨m 2005 n©ng s¶n l­îng tiªu thô lªn 15 triÖu lÝt/n¨m. XuÊt ph¸t tõ nh÷ng yªu cÇu trªn, c«ng t¸c ®æi míi c«ng nghÖ lµ nhiÖm vô lín mµ C«ng ty ph¶i hoµn thµnh. Trong vÊn ®Ò nµy chuyªn ®Ò xin ®­a ra ®Ò xuÊt sau: C¨n cø vµo chiÕn l­îc, ®Þnh h­íng kinh doanh cña C«ng ty x¸c ®Þnh lo¹i s¶n phÈm mµ m×nh tiÕn hµnh trong dµi h¹n, ®ñ ®iÒu kiÖn vÒ mÆt thêi gian ®Ó ®Çu t­ mét c«ng nghÖ míi. TiÕp theo x¸c ®Þnh c«ng nghÖ tèi ­u b»ng c¸ch lËp luËn chøng kinh tÕ - kü thuËt, bëi v× cã nhiÒu c«ng nghÖ cïng s¶n xuÊt mét lo¹i s¶n phÈm. QuyÕt ®Þnh ®Çu t­ c«ng nghÖ b»ng c¸ch nµo nghiªn cøu hay lµ mua ngoµi. HiÖn nay viÖc nghiªn cøu c«ng nghÖ ë n­íc ta nãi chung lµ khã kh¨n vµ ®Æc biÖt ë C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng ho¹t ®éng nµy gÇn nh­ kh«ng cã do vËy nªn thùc hiÖn mua ngoµi th«ng qua nghiªn cøu thÞ tr­êng kü cµng. TiÕp theo C«ng ty cÇn t¨ng ®Çu t­ vèn cho ®æi míi c«ng nghÖ. HiÖn nay vèn kinh doanh cña C«ng ty ®ang trong t×nh tr¹ng thiÕu, tuy nhiªn C«ng ty cã thÓ thùc hiÖn c¸c biÖn ph¸p huy ®éng vèn nh»m ®¹t ®­îc ®iÒu nµy. - §a d¹ng ho¸ nguån vèn vay: trong nh÷ng n¨m qua nguån vèn huy ®éng cña C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng chñ yÕu lµ nguån vèn tÝn dông ng©n hµng. C«ng ty cÇn më réng quan hÖ t×m nh÷ng ng©n hµng cã l·i suÊt thÊp, c¸c ®iÒu kiÖn vay thuËn lîi, thêi h¹n vay dµi.....Ngoµi ra, C«ng ty nªn tËn dông nguån vèn vay tõ c¸c tæ chøc, c¸ nh©n n­íc ngoµi. Cæ phÇn ho¸ lµ mét biÖn ph¸p cÇn lµm ngay . - TËn dông chÝnh s¸ch tr¶ chËm khi mua m¸y mãc thiÕt bÞ, th«ng th­êng khi mua m¸y mãc thiÕt bÞ c¸c C«ng ty th­êng ®­îc thanh to¸n chËm mét sè tiÒn nhÊt ®Þnh. Sè tiÒn nµy t­¬ng ®èi lín so víi vèn ®Çu t­ ®æi míi m¸y mãc thiÕt bÞ. V× vËy C«ng ty cÇn tËn dông chÝnh s¸ch nµy ®Ó cã thªm vèn ®Çu t­ ®æi míi m¸y mãc thiÕt bÞ. - Ngoµi ra C«ng ty cã thÓ t¨ng nguån vèn b»ng c¸ch sö dông vèn l­u ®éng vµ vèn cè ®Þnh cã hiÖu qu¶ nhÊt, nh»m thu håi nhanh c¸c kho¶n khÊu hao, ®Èy nhanh vßng quay cña vèn l­u ®éng ®Ó gi¶m bít g¸nh nÆng tr¶ l·i vay. Mét vÊn ®Ò n÷a mµ C«ng ty ph¶i quan t©m lµ ®æi míi c«ng nghÖ kh«ng chØ cã thay m¸y mãc thiÕt bÞ míi mµ cßn ph¶i ®æi míi con ng­êi, th«ng tin vµ tæ chøc, bëi v× c«ng nghÖ bao gåm hai phÇn lµ phÇn cøng, m¸y mãc thiÕt bÞ, nhµ x­ëng.... vµ phÇn mÒm bao gåm con ng­êi, th«ng tin vµ tæ chøc. Con ng­êi vµ tæ chøc ¶nh h­ëng trùc tiÕp ®Õn hiÖu qu¶ kinh doanh. Song song víi viÖc thùc hiÖn c¸c biÖn ph¸p thay ®æi, c¶i tiÕn bé m¸y c¬ cÊu tæ chøc lao ®éng trong C«ng ty. - N¾m v÷ng khai th¸c vµ sö dông triÖt ®Ó nh÷ng thiÕt bÞ míi, c«ng nghÖ hiÖn ®¹i mµ C«ng ty míi ®­a vµo sö dông. §Ó cã ®­îc ®iÒu nµy, cÇn cã kÕ ho¹ch thèng nhÊt viÖc sö dông c¸ thiÕt bÞ, phô tïng thay thÕ. N¾m v÷ng cÊu t¹o cña c¸c thiÕt bÞ, ph­¬ng c¸ch vËn hµnh ®iÒu khiÓn thiÕt bÞ cho ra s¶n phÈm cuèi cïng. Th­êng xuyªn x©y dùng vµ thùc hiÖn c¸c kÕ ho¹ch tu söa, b¶o d­ìng m¸y mãc thiÕt bÞ. - T¹o lËp vµ cñng cè quan hÖ víi c¸c c¬ së nghiªn cøu, øng dông c¸c tiÕn bé kü thuËt vµ c«ng nghÖ theo chiÒu s©u. §ång thêi trang bÞ cho m×nh c¬ së vËt chÊt, c¸n bé nghiªn cøu ®ñ m¹nh ®Ó cã thÓ th­êng xuyªn c¶i tiÕn, nghiªn cøu chÕ t¹o vµ ®­a vµo sö dông phô tïng m¸y mãc thay cho nhËp ngo¹i. - §µo t¹o, båi d­ìng ®éi ngò c¸n bé kü thuËt, c¸n bé qu¶n lý vµ ®éi ngò c«ng nh©n kü thuËt ®Ó hä cã kh¶ n¨ng tiÕp thu, ®¸nh gi¸ vµ dù ®o¸n xu h­íng ph¸t triÓn cña c«ng nghÖ liªn quan, cã kh¶ n¨ng vËn hµnh c¸c thiÕt bÞ c«ng nghÖ tiªn tiÕn, ®em l¹i hiÖu qu¶ cao vµ cã kh¶ n¨ng chän nh÷ng c«ng nghÖ cÇn thiÕt, phï hîp víi yªu cÇu vµ ®iÒu kiÖn thùc tÕ. 1.3. N©ng cao hiÖu qu¶ c«ng t¸c thu mua vµ sö dông nguyªn vËt liÖu. HiÖn nay nguyªn vËt liÖu chÝnh cña C«ng ty lµ Matl vµ G¹o tÎ, trong ®ã Malt C«ng ty ph¶i tiÕn hµnh nhËp khÈu hay mua l¹i cña c¸c doanh nghiÖp kh¸c. Víi hai lo¹i nguyªn liÖu Malt vµ G¹o, C«ng ty ®Òu ph¶i chÊp nhËn møc gi¸ cña thÞ tr­êng, do vËy ®Ó n©ng cao hiÖu qu¶ c«ng t¸c thu mua nguyªn vËt liÖu C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng cÇn ph¶i lùa chän c¸c ®èi t¸c thu mua, c¸c ®Þa ®iÓm thu mua víi chi phÝ vËn chuyÓn thÊp nhÊt vµ trong sö dông nguyªn vËt liÖu C«ng ty ph¶i lËp kÕ ho¹ch cho viÖc dù tr÷ nguyªn vËt liÖu thËt phï hîp, tr¸nh t×nh tr¹ng dù tr÷ qu¸ nhiÒu. §èi t¸c mµ C«ng ty mua nguyªn liÖu G¹o hiÖn nay chñ yÕu lµ Tæng C«ng ty l­¬ng thùc ViÖt Nam, víi trô së t¹i Hµ Néi do vËy ®©y lµ c¬ héi tèt ®Ó c«ng ty gi¶m chi phÝ vËn chuyÓn vµ c¸c chi phÝ kh¸c ph¸t sÞnh trong thu mua. Trong thêi gian tíi C«ng ty cÇn duy tr× vµ cñng cè mèi quan hÖ mua b¸n víi Tæng C«ng ty l­¬ng thùc ViÖt Nam. MÆc dï vËy ®Ó ®¶m b¶o tèt nguyªn liÖu G¹o cho s¶n xuÊt C«ng ty ph¶i t×m thªm ®èi t¸c kh¸c ®Ó tr¸nh tr­êng hîp Tæng C«ng ty l­¬ng thùc ViÖt Nam kh«ng ®ñ kh¶ n¨ng ®¸p øng nhu cÇu cña C«ng ty hay bÞ C«ng ty nµy Ðp gi¸. Víi nguyªn liÖu Malt tr­íc ®©y C«ng ty th­êng uû th¸c hay mua l¹i qua c¸c trung gian ë H¶i Phßng hay mét sè c«ng ty ë Hµ Néi, do vËy chi phÝ rÊt cao, ®Ó gi¶m kho¶n chi phÝ nµy C«ng ty nªn tiÕn hµnh nhËp khÈu trùc tiÕp theo c¸c quý kh«ng th«ng qua c¸c trung gian. Trong vÊn ®Ò nµy xin ®­a ra mét sè b­íc trong viÖc mua nguyªn liÖu mµ C«ng ty nªn thùc hiÖn. Thø nhÊt, x©y dùng kÕ ho¹ch sö dông nguyªn vËt liÖu d­a trªn chiÕn l­îc, ®Þnh h­íng ph¸t triÓn cña C«ng ty. C«ng ty c¨n cø vµo kÕ ho¹ch s¶n xuÊt s¶n phÈm sau khi dù ®o¸n s¶n l­îng tiªu thô, c¨n cø vµo ®Þnh møc tiªu hao nguyªn vËt liÖu ®Ó x¸c ®Þnh sè l­îng nguyªn vËt liÖu cÇn cho s¶n xuÊt. Thø hai, nghiªn cøu thÞ tr­êng yÕu tè ®Çu vµo, ®Æc biÖt lµ Malt. §Ó nhËp khÈu Malt C«ng ty cã thÓ lùa chän mét trong hai thÞ tr­êng §øc hay §anh M¹ch, ®©y lµ hai thÞ tr­êng mµ C«ng ty ®· nhËp khÈu nhê uû th¸c. Thø ba, thiÕt lËp hÖ thèng kªnh thu bao gåm c¶ con ng­êi vµ yÕu tè vËt chÊt nh­ hÖ thèng ph­¬ng tiÖn vËn chuyÓn... Thø t­, tiÕp nhËn, b¶o qu¶n vµ xuÊt kho nguyªn vËt liÖu. C«ng ty cÇn cã hÖ thèng kho b·i thÝch hîp vµ hÖ thèng b¶o qu¶n tèt. Kho b·i th× hiÖn nay C«ng ty ®· ®¸p øng ®­îc, nh­ng vÊn ®Ò b¶o qu¶n cÇn ®­îc chó ý h¬n n÷a. C¸c nguyªn vËt liÖu ®Òu cã nguån gèc tõ tù nhiªn, do ®ã nhiÖt ®é vµ ®é Èm lµ hai vÊn ®Ò c«ng ty cÇn quan t©m trong b¶o qu¶n. Mét vÊn ®Ò n÷a mµ C«ng ty ®ang gÆp ph¶i lµ møc dù tr÷ qu¸ lín, ®Ó ®¶m b¶o dù tr÷ hîp lý, C«ng ty ph¶i ®­a ra kÕ ho¹ch dù tr÷ nguyªn vËt liÖu hîp lý. Dù tr÷ nguyªn vËt liÖu gåm dù tr÷ th­êng xuyªn, dù tr÷ b¶o hiÓm vµ dù tr÷ theo mïa. C«ng ty ph¶i thùc hiÖn c¶ ba lo¹i dù tr÷ nguyªn vËt liÖu nµy, do ®ã l­îng hµng tån kho cña C«ng ty lu«n lu«n lín. V× vËy x©y dùng mét kÕ ho¹ch dù tr÷ lµ nhiÖm vô b¾t buéc vµ do phßng lËp kÕ ho¹ch cña C«ng ty thùc hiÖn 1.4. BiÖn ph¸p n©ng cao sö dông vèn. 1.4.1. TËn dông tèi ®a d©y truyÒn s¶n xuÊt. Mét thùc tÕ t¹i C«ng ty lµ d©y chuyÒn s¶n xuÊt bia ch­a ®­îc huy ®éng hÕt c«ng suÊt. C«ng suÊt thiÕt kÕ lµ 13 triÖu lÝt, trong ®ã thùc tÕ míi huy ®éng ®Õn 12,3 triÖu lÝt. Gi¸ trÞ khÊu hao hµng n¨m lµ 480 triÖu ®ång. ViÖc s¶n xuÊt thÊp so víi c«ng suÊt lµm cho gi¸ thµnh s¶n phÈm t¨ng lªn v× chi phÝ khÊu hao toµn bé m¸y mãc. Bªn c¹nh ®ã C«ng ty vÉn ph¶i tr¶ l­¬ng cho c«ng nh©n theo thêi gian, mÆc dï sè lao ®éng nµy cã thÓ kh«ng cÇn sö dông. Tõ thùc tÕ ®ã C«ng ty cÇn tËn dông hÕt c«ng suÊt cña d©y chuyÒn. NÕu d©y chuyÒn ho¹t ®éng hÕt c«ng suÊt th× sÏ ®em l¹i c¸c kÕt qu¶: - T¨ng l­îng bia tiªu thô, t¨ng thÞ phÇn cña C«ng ty, uy tÝn víi kh¸ch hµng sÏ ®­îc n©ng cao. - T¹o sù g¾n bã gi÷a c¸c hé gia ®×nh lµm ®iÓm tiªu thô, kh¸ch hµng vµ C«ng ty - ®©y lµ ®iÒu quan träng ®Ó tiÕp nhËn nh÷ng th«ng tin ph¶n håi tõ c¸c c¬ së tiªu thô vµ kh¸ch hµng. - TËn dông nguån lao ®éng s½n cã. - Gi¶m chi phÝ tån kho nguyªn vËt liÖu, gãp phÇn t¨ng nhanh vßng quay vèn l­u ®éng. - Chi phÝ khÊu hao trong gi¸ thµnh h¹ xuèng, n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh Víi nh÷ng Ých lîi ®em l¹i vµ thùc tÕ s¶n xuÊt C«ng ty cÇn ph¶i ph¸t hÕt n¨ng lùc cña d©y chuyÒn s¶n xuÊt. Tuy nhiªn vÊn ®Ò ®Æt ra l¹i lµ lµm thÕ nµo ®Ó tiªu thô hÕt l­îng s¶n xuÊt thªm. HiÖn nay tèc ®é gia t¨ng nhu cÇu thÞ tr­êng víi s¶n phÈm bia h¬i ngµy mét t¨ng, mÆt kh¸c víi nh÷ng biÖn ph¸p ®­a ra trong phÇn ®Èy m¹nh tiªu thô s¶n phÈm th× ®¶m b¶o r»ng khi c«ng ty huy ®éng hÕt c«ng suÊt cña d©y truyÒn th× s¶n phÈm vÉn ®­îc tiªu thô hÕt. 1.4.2 C¶i tiÕn c¬ cÊu vèn phï hîp víi qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh. HiÖu qu¶ sö dông vèn kh«ng chØ phô thuéc vµo khèi l­îng, quy m« cña vèn ®­a vµo s¶n xuÊt kinh doanh mµ cßn phô thuéc rÊt lín vµo c¬ cÊu l­îng vèn ®ã. Tuú thuéc vµo ®Æc ®iÓm kinh tÕ cña tõng ngµnh, tõng doanh nghiÖp mµ tõ ®ã x¸c ®Þnh c¬ cÊu vèn cho hîp lý vµ tèi ­u. HiÖn nay c¬ cÊu vèn cña C«ng ty ch­a hîp lý trong viÖc ph©n phèi vµo tµi s¶n. Nh­ ®· ph©n tÝch, tµi s¶n cè ®Þnh cña C«ng ty cã kh¶ n¨ng sinh lêi kh¸ cao, nh­ng viÖc ®æi míi tµi s¶n cè ®Þnh ch­a m¹nh mÏ, c¸c bé phËn thiÕu ®ång bé, c«ng suÊt thùc tÕ vÉn ch­a ®¹t møc thiÕt kÕ. Tèc ®é lu©n chuyÓn chËm vµ bÞ ø ®äng. Trong khi ®ã vèn l­u ®éng l¹i sö dông kÐm hiÖu qu¶, l·ng phÝ trªn 760 triÖu ®ång ®ång. Do vËy c¬ cÊu vèn cña C«ng ty ph¶i dÞch chuyÓn theo h­íng t¨ng tû träng tµi s¶n cè ®Þnh, gi¶m tû träng vèn l­u ®éng. S¶n phÈm cña C«ng ty ®­îc tiªu thô kh¸ m¹nh, nh­ng viÖc thu håi c¸c kho¶n b¸n hµng rÊt chËm dÉn ®Õn t×nh tr¹ng bÞ chiÕm dông vèn vµ ®Ó ®¸p øng nhu cÇu vèn kinh doanh C«ng ty l¹i ph¶i ®i vay hay chiÕm dông cña c¸c C«ng ty kh¸c....C«ng ty bÞ chiÕm dông kho¶ng 553 triÖu ®ång, ®©y kh«ng ph¶i lµ mét con sè nhá víi C«ng ty cã tæng sè vèn kinh doanh 30,1 tû. N©ng cao hiÖu qu¶ sö dông vèn b¾t buéc C«ng ty ph¶i t×m mäi c¸ch thu håi l¹i kho¶n vèn nµy. Tr­íc m¾t C«ng ty cÇn ph¶i ph©n kho¶n ph¶i thu thµnh nî cã thÓ ®ßi vµ nî khã ®ßi. Kho¶n nî cã thÓ ®ßi lu«n ®­îc th× ph¶i tiÕn hµnh xóc tiÕn ®Ó thu l¹i tiÒn, c¸c kho¶n nî khã ®ßi cã thÓ nhê c¸c c¬ quan cã thÈm quyÒn can thiÖp vµ gióp ®ì. Trong thêi gian tíi c«ng ty nªn bá ph­¬ng ph¸p b¸n hµng tr¶ chËm kÐo dµi, thay vµo ®ã lµ thanh to¸n lu«n hay chØ chËm mét vµi ngµy. H×nh thøc cÊp tÝn dông cho ng­êi mua t¹i thêi ®iÓm hiÖn nay kh«ng thÝch hîp víi C«ng ty. ViÖc thanh to¸n chËm chØ tiÕn hµnh víi nh÷ng kh¸ch hµng cã mèi quan hÖ lµm ¨n l©u dµi. N©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh yªu cÇu C«ng ty ph¶i cã mét c¬ cÊu vèn hîp lý. Sau khi thùc hiÖn c¸c nghiÖp vô thu håi c¸c kho¶n nî nµy c«ng ty lªn tiÕn hµnh ®Çu t­ vµo tµi s¶n cè ®Þnh. Tµi s¶n cè ®Þnh cña C«ng ty cã søc sÞnh lêi lín nhÊt trong toµn bé c¬ së vËt chÊt. Mét ®ång vèn bá vµo tµi s¶n l­u ®éng chØ ®em l¹i ®­îc 0,059 ®ång tiÒn l·i, nh­ng víi tµi s¶n cè ®Þnh mét ®ång vèn ®em l¹i 0,149 ®ång. Víi kho¶n ph¶i thu 553 triÖu ®ång ®­îc ®Çu t­ vµo tµi s¶n cè ®Þnh sÏ ®em l¹i 553 * 0,149 = 82,397 triÖu ®ång tiÒn l·i. ViÖc ®Çu t­ vµo tµi s¶n cè ®Þnh mµ cô thÓ lµ m¸y mãc thiÕt bÞ lµ cÇn thiÕt v× ®Ó ®¹t ®­îc møc s¶n l­îng 15 triÖu lÝt bia/n¨m vµo n¨m 2005 c«ng ty cÇn ph¶i n©ng c«ng suÊt tèi thiÓu lµ 14,7 triÖu lÝt. HiÖn nay c«ng suÊt m¸y mãc thiÕt bÞ lµ 13 triÖu lÝt/n¨m, do vËy C«ng ty ph¶i ®Çu t­ m¸y mãc thiÕt bÞ nÕu muèn thùc hiÖn kÕ ho¹ch cña m×nh. Song song víi ¸p dông ph­¬ng ¸n sö dông kho¶n tiÒn ®ßi nî ®Çu t­ vµo tµi s¶n cè ®Þnh th× C«ng ty ph¶i tiÕn hµnh huy ®éng c¸c nguån vèn kh¸c ®Ó hç trî vµ cã thÓ ®Çu t­ vµo tµi s¶n cè ®Þnh, nguån vèn nµy cã thÓ lµ huy ®éng tõ ng©n hµng c¸c doanh nghiÖp liªn doanh, hay tõ ng©n s¸ch Nhµ n­íc. Mét ph­¬ng thøc kh¸c mµ doanh nghiÖp còng cã thÓ ¸p dông lµ thuª tµi s¶n cè ®Þnh cña c¸c doanh nghiÖp kh¸c ®Ó tiÕn hµnh c©n ®èi tµi s¶n cè ®Þnh vµ tµi s¶n l­u ®éng, nh»m ®¹t ®ùoc c¬ cÊu vèn hîp lý. Nh­ng quan träng h¬n c¶ lµ C«ng ty sö dông chóng më réng s¶n xuÊt kinh doanh. 1.4.3. C¶i thiÖn c«ng t¸c khÊu hao TSC§ . Trong nh÷ng n¨m qua C«ng ty thùc hiÖn khÊu hao theo quyÕt ®Þnh 1065/TC/Q§/CSTC, khÊu hao ®­êng th¨ng víi tû lÖ 10%- 12%/n¨m. Víi tû lÖ nµy C«ng ty ph¶i mÊt 8-10 n¨m míi khÊu hao hÕt tµi s¶n cè ®Þnh. Thùc tÕ hiÖn nay C«ng ty cã nh÷ng tµi s¶n cè ®Þnh, m¸y mãc thiÕt bÞ l¹c hËu cÇn ph¶i ®æi míi. D­íi sù t¸c ®éng cña tiÕn bé kü thuËt, sù biÕn ®éng cña gi¸ c¶, sù h­ háng mÊt m¸t lµm gi¶m c«ng suÊt m¸y mãc tr­íc thêi h¹n lµ nguyªn nh©n lµm cho quü khÊu hao kh«ng thÓ bï ®¾p t¸i ®Çu t­ vµo tµi s¶n cè ®Þnh. Trong thêi gian tíi C«ng ty cÇn cã sù ®æi míi c«ng t¸c trÝch khÊu hao, cô thÓ lµ t¨ng tû lÖ trÝch khÊu hao tµi s¶n cè ®Þnh ®Ó ®¶m b¶o t¸i ®Çu t­ (do chi phÝ tµi s¶n cè ®Þnh cho mét lÝt bia cña c«ng ty t­¬ng ®èi thÊp 55 ®/lÝt). C«ng ty cÇn ph¶i ph©n lo¹i tõng nhãm tµi s¶n cè ®Þnh vµ x¸c ®Þnh tû lÖ khÊu hao cho mçi nhãm cho phï hîp. Theo quy ®Þnh vÒ khÊu hao hiÖn nay c«ng ty cã thÓ trÝch khÊu hao víi tû lÖ 20%, do vËy ®Ó t¨ng nguån vèn tù cã cho ®æi míi c«ng nghÖ, tuú theo tõng nhãm tµi s¶n cè ®Þnh c«ng ty cã thÓ trÝch khÊu hao trªn 10-12%/n¨m. VÝ dô : nÕu c«ng ty ¸p dông tû lÖ khÊu hao 20%/n¨m cho m¸y mãc thiÕt bÞ thay v× 12%/n¨m th× chØ sau 5 n¨m lµ c«ng ty cã thÓ thu håi ®­îc vèn ®Çu t­, trong khi ®ã tr­íc ®©y c«ng ty ph¶i mÊt h¬n 8 n¨m míi thu håi ®­îc vèn. Víi tû lÖ trÝch khÊu hao míi C«ng ty rót ng¾n ®­îc h¬n 3 n¨m cho thêi gian thu håi vèn. §iÒu nµy thÓ hiÖn sù phï hîp víi thùc tÕ ph¸t triÓn m¹nh mÏ cña khoa häc c«ng nghÖ vµ sù rót ng¾n cña chu kú ®æi mêi m¸y mãc thiÕt bÞ. §ång thêi nã h¹n chÕ ®­îc sù ¶nh h­ëng cña hao mßn v« h×nh. Tuy vËy viÖc ¸p dông tû lÖ khÊu hao 20% sÏ lµm t¨ng gi¸ thµnh s¶n phÈm, tuy nhiªn møc ®é ¶nh h­ëng rÊt thÊp. Víi møc khÊu hao 55 ®ång/lÝt bia h¬i lµ ®iÒu kiÖn ®¶m b¶o viÖc ¸p dông tû lÖ khÊu hao cao trong thêi gian tíi kh«ng ¶nh h­ëng nhiÒu ®Õn gi¸ thµnh vµ gi¸ b¸n s¶n phÈm cña C«ng ty trªn thÞ tr­êng. 1.4.4. t¨ng hiÖu xuÊt sö dông TSL§. VÊn ®Ò khóc m¾c lín nhÊt trong sö dông tµi s¶n l­u ®éng cña C«ng ty lµ l­îng hµng tån kho qu¸ lín chiÕm 34,52% vèn kinh doanh vµ 48,78% vèn l­u ®éng (n¨m 2002). §Ó t¨ng hiÖu suÊt sö dông tµi s¶n l­u ®éng yªu cÇu C«ng ty ph¶i gi¶m l­îng hµng tån kho trong ®ã chñ yÕu lµ nguyªn vËt liÖu. Cô thÓ lµ ph¶i thùc hiÖn c¸c biÖn ph¸p sau: B¸n thanh lý, h¹ gi¸ ®Ó thu håi vèn l­u ®éng l­îng hµng tån kho qu¸ l©u cña C«ng ty. Trong l­îng hµng tån kho cña C«ng ty cã mét sè bé phËn tån kho qu¸ l©u, chuyÓn qua mét sè kú kinh doanh nh­ Malt vµ ®­êng g©y ø ®äng vèn. V× vËy l­îng hµng nµy cÇn thiÕt ph¶i ®­îc thanh lý ®Ó thu håi vèn sö dông vµo c¸c môc ®Ých kh¸c. §Ó thanh lý C«ng ty cã thÓ liªn hÖ víi c¸c doanh nghiÖp cã nhu cÇu sö dông Malt vµ ®­êng. X©y dùng kÕ ho¹ch sö dông nguyªn vËt liÖu theo chu kú s¶n xuÊt. §©y lµ c«ng viÖc hÕt søc khã kh¨n, yªu cÇu C«ng ty ph¶i c©n ®èi l­îng b¸n ra vµ mua vµo. C¨n cø vµo c¸c ®Þnh møc sö dông nguyªn vËt liÖu do phßng kü thuËt thiÕt kÕ, céng víi dù ®o¸n thÞ tr­êng cña phßng Marketing vµ kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty ®Ó ®­a ra nhu cÇu sö dông nguyªn vËt. C¨n cø vµo c¸c thuéc tÝnh tù nhiªn, chu kú cung øng nguyªn vËt liÖu lµ c¬ së ®óng ®¾n nhÊt ®Ó c«ng ty ®­a ra møc dù tr÷ nguyªn vËt liÖu tèi ­u. Víi c¸c kho¶n ph¶i thu biÖn ph¸p xö lý ®· ®­îc nªu trong phÇn c¶i tiÕn c¬ cÊu vèn phï hîp víi qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh. 2. BiÖn ph¸p ®Èy m¹nh tiªu thô, t¨ng doanh thu. 2.1 T¨ng c­êng ho¹t ®éng marketing. 2.1.1 Thµnh lËp bé phËn marketing thuéc phßng tiªu thô. Trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng mang tÝnh c¹ch tranh nh­ ngµy nay th× ho¹t ®éng Marketing lµ kh«ng thÓ thiÕu ®­îc nh»m thóc ®Èy, hç trî cho tiªu thô s¶n phÈm, t¨ng s¶n l­îng tiªu thô cña C«ng ty, n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh. Ho¹t ®éng Marketing tiÕn hµnh ph©n tÝch, nghiªn cøu kh¶ n¨ng thÞ tr­êng, lùa chän thÞ tr­êng môc tiªu. So¹n th¶o ch­¬ng tr×nh Marketing - Mix víi c¸c chÝnh s¸ch (s¶n phÈm, gi¸ c¶, ph©n phèi, xóc tiÕn hçn hîp) t¸c ®éng m¹nh tíi qu¸ tr×nh s¶n xuÊt vµ kinh doanh. Th«ng qua ho¹t ®éng Marketing C«ng ty sÏ biÕt ®­îc nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng ®èi víi s¶n phÈm cña m×nh, tõ ®ã mµ C«ng ty cã kÕ ho¹ch ®Çu t­ kinh doanh dµi h¹n phï hîp víi nhu cÇu thÞ tr­êng. Ho¹t ®éng Marketing sÏ thóc ®Èy kh¶ n¨ng tiªu thô s¶n phÈm, gãp phÇn t¨ng doanh thu, lîi nhuËn, tèc ®é lu©n chuyÓn vèn.... Thùc tÕ thêi gian qua C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng ch­a chó träng ®Õn ho¹t ®éng Marketing. §iÒu nµy ®­îc thÓ hiÖn râ lµ C«ng ty ch­a cã bé phËn marketing, ho¹t ®éng Marketing n»m ph©n t¸n ë c¸c phßng nh­ phßng KÕ ho¹ch vËt t­ (thùc hiÖn c¸c vÊn ®Ò kÕ ho¹ch, chÝnh s¸ch gi¸ c¶, tiªu thô s¶n phÈm....), phßng kü thuËt (nghiªn cøu s¶n phÈm míi). C¸c ho¹t ®éng Marketing cña C«ng ty cã tÝnh ®¬n lÎ, kh«ng tËp trung, thiÕu mét chÝnh s¸ch nhÊt qu¸n ®ång bé phï hîp víi ®Þnh h­íng vµ chiÕn l­îc ph¸t triÓn cña C«ng ty.Do viÖc thiÕu c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng nªn dÉn ®Õn t×nh tr¹ng s¶n phÈm ®¹t c¸c tiªu chuÈn khoa häc, nh­ng khi b¸n ra thÞ tr­êng vÉn bÞ ng­êi tiªu dïng chª vµ xem ch­a tho¶ m·n ®­îc nhu cÇu. Theo kÕ ho¹ch C«ng ty sÏ s¶n xuÊt 15 triÖu lÝt bia h¬i/n¨m vµo n¨m 2005, vËy liÖu C«ng ty cã dÔ dµng tiªu thô ®­îc khèi l­îng s¶n phÈm lín nh­ vËy kh«ng ®Ó ®¶m b¶o sö dông cã hiÖu qu¶ c¸c nguån lùc vµ ®¹t hiÖu qu¶ kinh doanh nÕu kh«ng ®Èy m¹nh ho¹t ®éng Marketing. V× vËy nhiÖm vô cÊp b¸ch cña C«ng ty hiÖn nay lµ ph¶i ®Èy m¹nh ho¹t ®éng Marketing. C«ng ty nªn chÝnh thøc t¸ch nghiÖp vô Marketing t¹i c¸c phßng ®Ó thµnh lËp nªn bé phËn Marketing thuéc phµng tiªu thô . §Ó thµnh lËp bé phËn nµy C«ng ty ph¶i cã mét ®éi ngò c¸n bé cã n¨ng lùc, n¨ng ®éng vµ cã tr¸ch nhiÖm víi c«ng viÖc. C«ng ty nªn chuyÓn nh÷ng c¸n bé tr­íc ®©y ho¹t ®éng Marketing t¹i phßng kÕ ho¹ch, vµ phßng kü thuËt, tiÕn hµnh ®µo t¹o thªm nghiÖp vô cho hä ®Ó hä cã thÓ thùc hiÖn ®­îc nhiÖm vô, chøc n¨ng ®­îc giao. Yªu cÇu víi ®èi víi nh©n viªn Marketing lµ ph¶i cã kiÕn thøc, cã kh¶ n¨ng thu thËp xö lý th«ng tin vµ hiÓu biÕt vÒ lÜnh vùc chÕ biÕn thùc phÈm vµ Chøc n¨ng chÝnh cña bé phËn Marketing sau khi thµnh lËp lµ thùc hiÖn c¸c nghiÖp vô lµm viÖc víi thÞ tr­êng, t×m thÞ tr­êng môc tiªu míi vµ thóc ®Èy nhu cÇu tiªu dïng t¹i c¸c thÞ tr­êng ®· chiÕm lÜnh. Néi dung c¬ b¶n trong ho¹t ®éng Marketing bao gåm: - Nghiªn cøu thÞ tr­êng trªn c¬ së c¸c tµi liÖu nghiªn cøu nh­ c¸c b¶n tin kinh tÕ, th­¬ng m¹i... vµ dÆc biÖt quan träng lµ nghiªn cøu trªn c¬ së th¨m dß thùc tÕ. C¨n cø vµo c¸c th«ng tin tõ thÞ tr­êng môc tiªu, kh¸ch hµng C«ng ty x¸c ®Þnh chÊt l­îng vµ møc gi¸ b¸n ra thÞ tr­êng tèi ­u nhÊt. - Nghiªn cøu x©y dùng chiÕn l­îc ph¸t triÓn cña C«ng ty vµ chiÕn l­îc Marketing. - Thùc hiÖn c¸c nghiÖp vô nh»m hç trî thóc ®Èy tiªu thô. §Ó bé phËn Marketing ho¹t ®éng C«ng ty cÇn tiÕn hµnh trang bÞ c¬ së vËt chÊt, ®ã lµ n¬i lµm viÖc cho c¸n bé, c¸c thÕt bÞ xö lý th«ng tin. C«ng ty cÇn giao quyÒn h¹n vµ tr¸ch nhiÖm cô thÓ, cã chÝnh s¸ch vµ t¹o ®iÒu kiÖn ®Ó bé phËn Marketing thùc hiÖn tèt tr¸ch nhiÖm. Thµnh lËp bé phËn Marketing vµ lîi Ých tõ bé phËn Marketing cã ý nghÜa vÒ nhiÒu mÆt, tr­íc hÕt lµ thøc ®©y tiªu thu, sau ®ã lµ n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña C«ng ty. 2.1.2. T¨ng c­êng c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­¬ng . Nh÷ng n¨m qua nghiªn cøu thÞ tr­êng ®· ®­îc C«ng ty quan t©m, nh­ng hiÖu qu¶ do nghiªn cøu thÞ tr­êng ®em l¹i t¹i C«ng ty ch­a cao, cô thÓ lµ thÞ tr­êng môc tiªu n»m trªn ®Þa bµn TP H¶i D­¬ng vµ mét sè thÞ trÊn l©n cËn lµ chñ yÕu, lµ mét doanh nghiÖp dÉn ®©u ngµnh cña tØnh nh­ng thi phÇn vÉn ch­a t­¬ng xøng .... Lµ mét nhiÖm vô cña bé phËn Marketing do vËy nghiªn cøu thÞ tr­êng ph¶i giao cho bé phËn Marketing. N©ng cao hiÖu qu¶ c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng yªu cÇu bé phËn Marketing ph¶i cã mét kÕ ho¹ch cô thÓ vÒ ®Þa bµn, vÒ tiÕn ®é thùc thi nh»m ®­a ra c¸c kÕt qu¶ x¸c ®¸ng vµ c¸c quy luËt biÕn ®éng cña thÞ tr­êng ®èi víi s¶n phÈm bia h¬i cña C«ng ty theo gi¸, theo mïa.... Cô thÓ lµ thùc hiÖn c¸c nghiªn cøu sau: - Nghiªn cøu thÞ tr­êng hiÖn t¹i, thÞ tr­êng tiÒm n¨ng cña C«ng ty theo khu vùc ®Þa lý, thu nhËp ng­êi tiªu dïng. CÇn x¸c ®Þnh tèc ®é gia t¨ng, quy m«, c¬ cÊu, sù vËn ®éng cña lo¹i thÞ tr­êng nµy. - Nghiªn cøu nhu cÇu ®èi víi s¶n phÈm bia nãi chung vµ bia h¬i cña C«ng ty nãi riªng t¹i thÞ tr­êng tØnh H¶i D­¬ng vµ c¸c khu vùc l©n cËn vµ ®Æc biÖt lµ ®Þa bµn mµ C«ng ty cßn bá ngá(nh÷ng khu vôc xa trung t©m thÞ trÊn ). X¸c ®Þnh nhu cÇu cã kh¶ n¨ng thanh to¸n cña kh¸ch hµng, ®©y lµ nhiÖm vô quan träng nhÊt trong nghiªn cøu thÞ tr­êng, nã gióp C«ng ty x¸c ®Þnh ®­îc thÞ tr­êng môc tiªu. - Nghiªn cøu nhu cÇu cña kh¸ch hµng vÒ chÊt l­îng, gi¸ c¶, ph­¬ng thøc thanh to¸n cña kh¸ch hµng. §Ó tr¸nh nh÷ng ph¶n ¸nh kh«ng tèt vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm cña C«ng ty th× nghiªn cøu chÊt l­îng s¶n phÈm theo yªu cÇu cña kh¸ch hµng lµ quan träng nhÊt. C«ng ty kh«ng chØ thu nhËn c¸c ý kiÕn cña kh¸ch hµng mét c¸ch bÞ ®éng th«ng qua ph¶n ¸nh cña hä t¹i quÇy giíi thiÖu s¶n phÈm nh­ hiÖn nay, mµ ph¶i thùc hiÖn c¸c b¶ng hái ®iÒu tra chÊt l­îng s¶n phÈm, møc gi¸ b¸n hîp lý. C¸c b¶ng hái do bé phËn Marketing cña C«ng ty thiÕt kÕ trªn c¬ së hiÓu biÕt râ vÒ ®Æc tÝnh vµ t¸c dông cña s¶n phÈm, c«ng viÖc nµy nªn ®­îc tiÕn hµnh th­¬ng xuyªn kho¶ng 1 n¨m mét lÇn. - Nghiªn cøu t×nh h×nh c¹ch tranh cña thÞ tr­êng bia. C«ng ty cÇn chó ý ®Õn c¸c ®èi thñ c¹nh tranh víi c¸c chiÕn l­îc còng nh­ tiÒm n¨ng cña hä, ®Æc biÖt lµ s¶n phÈm bia h¬i cña Hµ Néi vµ mét sè tØnh l©n cËn. Tõ nh÷ng hiÓu biÕt vÒ ®èi thñ c¹ch tranh C«ng ty ph¶i ®­a ra c¸c chÝnh s¸ch, c¸c chiÕn l­îc ph¸t triÓn cña m×nh cho phï hîp ®Ó duy tr× vµ ph¸t triÓn thÞ phÇn cña C«ng ty. Tõ nh÷ng nghiªn cøu trªn C«ng ty lùa chän thÞ tr­êng môc tiªu cho m×nh. Theo thùc tÕ cña C«ng ty hiÖn nay, C«ng ty nªn chän ®o¹n thÞ tr­êng mµ møc thu nhËp ®Çu ng­êi tõ trung b×nh ®Õn s¸t møc cao . 2.1.3. T¨ng c­êng c¸c ho¹t ®éng xóc tiÕn khuÕch tr­¬ng. HiÖn nay C«ng ty ch­a ®Èy m¹nh ho¹t ®éng xóc tiÕn khuyÕch tr­¬ng vµ qu¶ng c¸o s¶n phÈm. Ho¹t ®éng qu¶ng c¸o khuyÕch tr­¬ng s¶n phÈm cña C«ng ty tr­íc ®©y chØ lµ b¨ng r«n khÈu hiÖu t¹i nh­ng cña hµng la ®¹i lý lín cßn l¹i lµ bá ngá. §Ó t¨ng møc tiªu thô, C«ng ty cÇn t¨ng c­êng h¬n c¸c h×nh thøc qu¶ng c¸c trªnc¸c ph­¬ng tiÖn th«ng tin cña tØnh ( b¸o , ®µi, TruyÒn h×nh tØnh) cã thÓ C«ng ty cÇn thùc hÖn qu¶ng c¸o trªn c¸c ph­¬ng tiÖn qu¶ng c¸o ë c¸c b¸o ®Þa ph­¬ng kh¸c.... Thóc ®Èy ho¹t ®éng qu¶ng c¸o khuyÕch tr­¬ng, yªu cÇu C«ng ty dµnh mét kho¶n ng©n s¸ch riªng cho ho¹t ®éng nµy. ViÖc x¸c ®Þnh cÇn cung cÊp bao nhiªu tiÒn cho qu¶ng c¸o nh»m thu lîi Ých cao nhÊt vµ chi phÝ thÊp nhÊt sÏ ®­îc thùc hiÖn bëi bé phËn marketing vµ phßng kÕ ho¹ch. Hai phßng ban nµy ph¶i phèi hîp víi nhau lËp ra mét dù th¶o vÒ ch­¬ng tr×nh xóc tiÕn khuyÕch tr­¬ng trªn c¨n cø ®Þnh h­íng ph¸t triÓn, chiÕn l­îc ph¸t triÓn, chiÕn l­îc Marketing vµ kÕ ho¹ch chiÕm lÜnh thÞ tr­êng cña C«ng ty. Sau khi lËp song dù th¶o víi ®Çy ®ñ luËn chøng kinh tÕ sÏ ®­îc tr×nh lªn phã gi¸m ®èc kinh doanh, phã gi¸m ®èc sÏ ®­a vÊn ®Ò nµy lªn ban gi¸m ®èc cïng th¶o luËn vµ quyÕt ®Þnh ho¹t ®éng cña ch­¬ng tr×nh xóc tiÕn khuyÕch tr­¬ng. Sau khi ch­¬ng tr×nh ®­îc duyÖt, gi¸m ®èc ra quyÕt ®Þnh cung cÊp ng©n s¸ch cho ch­¬ng tr×nh ho¹t ®éng. Ng©n s¸ch do phßng tµi vô kÕ to¸n n¾m gi÷ vµ xuÊt khi cã lÖnh cña gi¸m ®èc hoÆc ho¸ ®¬n thu chi vÒ ho¹t ®éng cña ch­¬ng tr×nh. T¨ng c­êng kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña s¶n phÈm . Hai nh©n tè c¬ b¶n cña c¹nh tranh hiÖn nay lµ chÊt l­îng vµ gi¸ c¶. C¹nh tranh lµ nh©n tè ®Ó C«ng ty cã thÓ tån t¹i vµ ph¸t triÓn vµ còng lµ nh©n tè lµm C«ng ty thÊt b¹i vµ ph¸ s¶n. C«ng ty muèn ph¸t triÓn cÇn n¾m ch¾c nh©n tè c¹nh tranh kh«ng ngõng n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña s¶n phÈm trªn thÞ tr­êng. Ngµy nay hÇu hÕt ng­êi tiªu dïng ®Òu ­a thÝch c¸c s¶n phÈm chÊt l­îng cao, gi¸ c¶ ph¶i ch¨ng. Do vËy ®Ó thóc ®Èy tiªu thô t¨ng doanh thu C«ng ty cÇn n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm vµ tiÕn hµnh gi¶m gi¸. Cuèi nhòng n¨m 80 ®Çu nh÷ng n¨m 90 cña thÕ kû XX gi¸ c¶ lµ nh©n tè chñ yÕu quyÕt ®Þnh kh¶ n¨ng c¹ch tranh cña s¶n phÈm, nh­ng hiÖn nay nh©n tè quyÕt ®Þnh sù c¹nh tranh cña s¶n phÈm lµ chÊt l­îng vµ gi¸ c¶. Do ®êi sèng ngµy cµng c¶i thiÖn nªn ng­êi tiªu dïng mong muèn tho¶ m·n nhu cÇu cña m×nh mét c¸ch tèt nhÊt vµ hä Ýt quan t©m ®Õn gi¸ c¶. §Æc biÕt lµ víi s¶n phÈm bia h¬i ®­îc s¶n xuÊt phôc vô ng­êi t¸c ®éng b×nh d©n vèn dÜ ®· cã møc gi¸ t­¬ng ®èi rÎ, v× vËy mµ nh©n tè quyÕt ®Þnh c¹nh tranh s¶n phÈm bia h¬i lµ chÊt l­îng. S¶n phÈm bia h¬i cña C«ng ty Bia - N­íc gi¶ kh¸t H¶i D­¬ng ®­îc thiÕt kÕ theo mÉu d©y chuyÒn c«ng nghÖ cña §an M¹ch, víi hÖ thèng m¸y mãc hoµn toµn ®¹t tiªu chuÈn. V× vËy chÊt l­îng s¶n phÈm ®¸p øng phÇn nµo nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng. Tuy nhiªn ®Ó n©ng cao h¬n n÷a kh¶ n¨ng c¹nh tranh vµ chiÕm lÜnh thÞ tr­êng th× C«ng ty cÇn tiÕp tôc n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm. ViÖc n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc tiÕn hµnh theo hai b­íc sau: Thø nhÊt, C«ng ty tiÕn hµnh ®æi míi c«ng nghÖ b»ng nghiªn cøu vµ ®Çu t­ c¶i tiÕn m¸y mãc thiÕt bÞ (®­îc tr×nh bµy trong môc ®æi míi c«ng nghÖ cña phÇn biÖn ph¸p lµm gi¶m chi phÝ s¶n xuÊt). Thø hai, vÒ mÆt qu¶n lý C«ng ty cÇn x©y dùng chÝnh s¸ch s¶n phÈm vµ chÊt l­îng s¶n phÈm: ChÝnh s¸ch s¶n phÈm C«ng ty cÇn x©y dùng chÝnh s¸ch s¶n phÈm Bia cho phï hîp. HiÖn nay s¶n phÈm tiªu thô cña C«ng ty chñ yÕu lµ bia h¬i, tuy nhiªn thÞ tr­êng ®ang rÊt ­a chuéng lo¹i bia t­¬i lÊy tõ Hµ Néi ,mét s¶n phÈm cã møc t¨ng tr­ëng cao nhÊt trong thÞ tr­êng bia mét sè n¨m gÇn ®©y. C«ng ty cã thÓ nghiªn cøu lo¹i s¶n phÈm nµy vµ c«ng nghÖ s¶n xuÊt nã, nÕu phï hîp vÒ ®iÒu kiÖn kinh tÕ kü thuËt th× C«ng ty nªn ®Çu t­ kinh doanh mÆt hµng míi. Ngoµi ra C«ng ty cÇn hoµn thiÖn vµ n©ng cao chÊt l­îng Bia theo c¸c nghiªn cøu vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm trong nghiÖp vô nghiªn cøu thÞ tr­êng. C«ng ty cÇn t¹o h­¬ng bia ®Æc tr­ng cho s¶n phÈm ®Ó ng­êi tiªu dïng cã thÓ ph©n biÖt s¶n phÈm cña C«ng ty víi c¸c h·ng kh¸c vµ hÊp dÉn ng­êi tiªu dïng h¬n. ChÝnh s¸ch chÊt l­îng s¶n phÈm vµ cam kÕt thùc hiÖn ChÝnh s¸ch chÊt l­îng s¶n phÈm lµ ý ®å vµ ®Þnh h­íng chung vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm do l·nh ®¹o cao nhÊt chÝnh thøc ®Ò ra. Trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng hiÖn nay chÝnh s¸ch chÊt l­îng s¶n phÈm cÇn thiÕt cho nhiÒu bªn. Víi doanh nghiÖp chÝnh s¸ch chÊt l­îng s¶n phÈm gióp doanh nghiÖp ho¹t ®éng mét c¸nh nhÊt qu¸n, ®Þnh h­íng ho¹t ®éng theo môc tiªu chung, lµ b­íc më ®Çu cho viÖc x©y dùng hÖ thèng chÊt l­îng, cho viÖc triÓn khai c«ng t¸c qu¶n lý chÊt l­îng ë doanh nghiÖp ®¹t hiÖu qu¶ cao. Víi ng­êi tiªu dïng chÝnh s¸ch chÊt l­îng s¶n phÈm gióp hä hiÓu râ h¬n vÒ doanh nghiÖp, s¶n phÈm cña doanh nghiÖp nã lµ c¬ së ®¶m b¶o an toµn cho ng­êi t¸c ®éng lùa chän s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. §èi víi C«ng ty x©y dùng chÝnh s¸ch chÊt l­îng s¶n phÈm cÇn theo môc tiªu sau ®©y: “Môc tiªu tæng qu¸t cña C«ng ty lµ ®¹t ®­îc vµ thÓ hiÖn ®­îc uy tÝn chÊt l­îng s¶n phÈm trªn thÞ tr­êng. C«ng ty sÏ cè g¾ng hÕt søc m×nh ®Ó tho¶ m·n c¸c nhu cÇu cña kh¸ch hµng b»ng c¸ch cung cÊp s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao cã kh¶ n¨ng ®¸p øng ®­îc c¸c yªu cÇu cña kh¸ch hµng víi gi¸ c¶ cã søc c¹nh tranh.” Néi dung cña chÝnh s¸ch chÊt l­îng s¶n phÈm cña C«ng ty bao gåm: 1. S¶n phÈm sÏ ®¸p øng nhu cÇu cña kh¸ch hµng vÒ chøc n¨ng an toµn thÈm mü vµ ®é tin cËy. 2.C¸c yªu cÇu kü thuËt sÏ ®­îc chÊp hµnh nghiªm tóc tõ qu¸ tr×nh chÕ biÕn ®Õn lªn men, läc bia vµ chiÕt bia. 3.Sù lùa chän vµ ®¸nh gi¸, gi¸m s¸t nh÷ng ng­êi cung øng ®Çu vµo cho s¶n xuÊt sÏ ®­îc tiÕn hµnh trªn c¬ së khoa häc kü thuËt vµ c¸c thñ tôc quy ®Þnh. 4.ViÖc c¶i tiÕn chÊt l­îng sÏ ®­îc kÕ ho¹ch ho¸ vµ øng dông trªn c¬ së th«ng tin ph¶n håi cña kh¸ch hµng vµ sù ®iÒu tra thÞ tr­êng. 5.C¸n bé c«ng nh©n viªn cña C«ng ty cã quyÒn yªu cÇu, ®ßi hái nh÷ng ng­êi kh¸c lµm tèt c«ng viÖc ®ång thêi cã nghÜa vô cung cÊp nh÷ng viÖc m×nh lµm víi chÊt l­îng tèt. 6.TiÕn hµnh tæ chøc ®µo t¹o vµ gi¸o dôc cho mäi nh©n viªn trong c«ng ty ®Ó hä hiÓu vµ n¾m ®­îc tr¸nh nhiÖm còng nh­ nghiÖp vô chuyªn m«n cña m×nh. §Ó thùc hiÖn tèt môc tiªu cña chÝnh s¸ch chÊt l­îng s¶n phÈm vµ c¸c néi dung cña nã C«ng ty cã thÓ lµm nh­ sau: - X©y dùng quy chÕ chÊt l­îng, quy chÕ kiÓm tra kiÓm so¸t chÊt l­îng, x¸c ®Þnh tr¸ch nhiÖm cña tõng bé phËn, cña tõng c¸ nh©n, ®Ò ra quy chÕ th­ëng ph¹t nghªm minh râ rµng. - Tuyªn truyÒn vËn ®éng víi néi dung: chÊt l­îng lµ sù sèng cßn cña C«ng ty mµ chÊt l­îng n»m trong tay cña mçi c«ng nh©n, mçi c«ng nh©n ®Òu cã tÝnh chÊt quyÕt ®Þnh víi sù sãng cßn cña C«ng ty. Lîi Ých cña ng­êi c«ng nh©n g¾n liÒn víi lîi Ých cña C«ng ty, c«ng ty ph¸t triÓn th× lîi Ých cña c«ng nh©n còng t¨ng theo vµ ng­îc l¹i. Do vËy mçi nh©n viªn trong C«ng ty ph¶i cã tr¸ch nhiÖm víi kÕt qu¶ do m×nh lµm ra vµ kh«ng ngõng n©ng cao kÕt qu¶ ®ã. Ngoµi viÖc chó träng ®Õn chÊt l­îng s¶n phÈm C«ng ty còng cÇn quan t©m h¬n ®Õn gi¸ c¶ ®Ó t¨ng c­êng kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña m×nh. Gi¸ c¶ cã t¸c ®éng m¹nh mÏ ®Õn doanh thu vµ tõ ®ã t¸c ®éng ®Õn lîi nhuËn cña C«ng ty. MÆc dï hiÖn nay trªn thÞ tr­êng c¹nh tranh vÒ gi¸ c¶ s¶n phÈm bia h¬i ®· nh­êng vÞ trÝ cho cho c¹nh tranh vÒ chÊt l­îng, nh­ng gi¸ c¶ vÉn cã vai trß quan träng ®èi víi c¹nh tranh. Do vËy C«ng ty cÇn x©y dùng mét chÝnh s¸ch gi¸ c¶ linh ho¹t ®Ó phï hîp víi sù biÕn ®éng nhu cÇu. Trong viÖc ®Þnh gi¸ s¶n phÈm C«ng ty ph¶i c¨n cø vµo chi phÝ s¶n xuÊt kinh doanh bá ra nh»m ®¶m b¶o thu håi ®­îc vèn kinh doanh, ngoµi ra cßn ph¶i c¨n cø vµo gi¸ c¶ cña c¸c ®èi thñ c¹nh tr¹nh vµ c¸c lo¹i bia kh¸c ®Ó ®Þnh gi¸ cho phï hîp nh»m duy tr× vµc ph¸t triÓn thÞ phÇn. Ngoµi ra C«ng ty nªn tiÕp tôc ¸p dông chÝnh s¸ch gi¸ ph©n biÖt víi nh÷ng ng­êi tiªu dïng mua mét khèi l­îng lín s¶n phÈm ®Ó ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô. 2.3. Më réng m¹ng l­íi tiªu thô. ChÝnh s¸ch ph©n phèi hîp lý thóc ®Èy l­u th«ng nhanh, t¨ng s¶n l­îng tiªu thô, lµm cho doanh nghiÖp cã nhiÒu c¬ héi thùc hiÖn hiÖu qu¶ kinh doanh vµ n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh. §Ó tiªu thô ®­îc 15 triÖu lÝt bia/n¨m vµo n¨m 2005 C«ng ty Bia - N­íc gi¶i Kh¸t H¶i D­¬ng cÇn c¬ cÊu l¹i, tæ chøc l¹i vµ hoµn thiÖn hÖ thèng kªnh ph©n phèi. HÖ thèng kªnh ph©n phèi cña C«ng ty chñ yÕu lµ c¸c hé gia ®×nh lµm ®¹i lý kinh doanh vµ mét cña hµng giíi thiÖu tiªu thô s¶n phÈm. §Ó thùc hiÖn nhiÖm vô trªn C«ng ty cÇn më réng sè l­îng hé gia ®×nh lµm ®¹i lý tiªu thô t¹i c¸c ®Þa bµn, ®Æc biÖt lµ c¸c ®Þa bµn cßn bá ngá. C«ng ty nªn liªn hÖ víi c¸c nhµ hµng, c¸c cña hµng ¨n b×nh d©n ®Ó hîp t¸c, biÕn hä thµnh ng­êi tiªu thô s¶n phÈm ®¾c lùc cho C«ng ty. V× t¹i c¸c cña hµng nµy viÖc ¨n uèng cã thÓ b¸n kÌm víi s¶n phÈm h¬i cña C«ng ty. T¹i mçi ®Þa ®iÓm tiªu thô ®· cã tr­íc ®©y C«ng ty thùc hiÖn c¸c biÖn ph¸p gióp ®¹i lý t¨ng s¶n l­îng tiªu thô b×nh qu©n mét ngµy nh­ cho phÐp tr¶ chËm trong ®iÒu kiÖn C«ng ty chÊp nhËn ®­îc vµ thùc hiÖn chÝnh s¸ch gi¸ ­u tiªn.... VÊn ®Ò l­u th«ng s¶n phÈm cña C«ng ty gÆp khã kh¨n do c¸c kh¸ch hµng nhËn hµng t¹i kho cña C«ng ty, trong khi ®ã c«ng nh©n vµ ph­¬ng tiÖn bèc dì, vËn chuyÓn cña C«ng ty rÊt h¹n chÕ. MÆt kh¸c hiÖn nay C«ng ty chñ yÕu tiÕn hµnh ph©n phèi s¶n phÈm ®Õn kho¶ng 11 giê s¸ng, g©y khã kh¨n rÊt lín cho viÖc lÊy hµng vµ vËn chuyÓn (sù c¹nh tranh mua cña kh¸ch hµng). C«ng ty cÇn thùc hiÖn ph©n phèi s¶n phÈm víi kho¶ng thêi gian nhiÒu h¬n, cã thÓ lµ c¶ ngµy vµ ®Çu t­ vµo hÖ thèng kho b·i, vµ ph­¬ng tiÖn vËn chuyÓn vµ thuª thªm ®éi ngò bèc xÕp ®Ó thuËn tiÖn h¬n cho tiªu thô s¶n phÈm. 3. X©y dùng m«i t­êng v¨n ho¸ , quy chÕ qu¶n lý c«ng ty. Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y chóng ta ®· b¾t ®Çu quen víi kh¸i niÖm v¨n ho¸ C«ng ty. VËy v¨n ho¸ C«ng ty lµ g×? Cã thÓ nãi v¨n ho¸ C«ng ty lµ toµn bé nh÷ng gi¸ trÞ tinh thÇn mµ C«ng ty t¹o ra trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh, nã t¸c ®éng ®Õn t×nh c¶m lý trÝ vµ hµnh vi cña tÊt c¶ thµnh viªn trong C«ng ty, do ®ã ¶nh h­ëng ®Õn hiÖu qu¶ kinh doanh cña C«ng ty. Víi C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng ®©y cßn lµ ph¹m trï míi, ch­a ®­îc coi träng trong tæ chøc, ®iÒu hµnh s¶n xuÊt cña l·nh ®¹o. §Ó n©ng cao h¬n n÷a hiÖu qu¶ kinh doanh C«ng ty cÇn x©y dùng m«i tr­êng v¨n ho¸ vµ quy chÕ qu¶n lý trong C«ng ty, cô thÓ nh­ sau: - §¶m b¶o sù thèng nhÊt trong C«ng ty vÒ môc tiªu hµnh ®éng chung, cã chung mét chuÈn mùc ®¹o ®øc trong ®ã gi¸ trÞ c¬ b¶n nhÊt lµ t«n träng ñng hé ph¸t triÓn con ng­êi. ThËt vËy khi nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng ngµy cµng ph¸t triÓn th× tr×nh ®é nhËn thøc cña con ng­êi vÒ ®Þa vÞ x· héi ngµy cµng ®Çy ®ñ. Khi ®ã trong C«ng ty cÇn ph¶i thiÕt lËp sù b×nh ®¼ng gi÷a c«ng nh©n vµ l·nh ®¹o trong mét chõng mùc nµo ®Êy, t¹o m«i tr­êng v¨n ho¸ vµ sù t«n träng con ng­êi ®Ó kÝch thÝch tinh thÇn lµm viÖc cña hä. - §¶m b¶o sù c©n ®èi gi÷a ph¸t triÓn mét tr×nh ®é kü thuËt c«ng nghÖ cao víi sù ph¸t triÓn nh©n c¸ch cña lao ®éng gãp phÇn gi¶m hao phÝ søc lùc, t¨ng n¨ng suÊt lao ®éng. - Gi¶i quyÕt tèt quan hÖ con ng­êi nh­ quan hÖ l·nh ®¹o vµ c«ng nh©n viªn trong c¸c buæi th¶o luËn, phiªn häp..... - Thóc ®Èy ph¸t huy s¸ng kiÕn, tinh thÇn vµ kh¶ n¨ng s¸ng t¹o cña c«ng nh©n vµ c¸n bé, xem ®©y lµ nguån tµi s¶n lín nhÊt cña C«ng ty vµ lu«n t¹o ®éng lùc cho nã. - X©y dùng, g¾n bã ng­êi lao ®éng víi C«ng ty, th«ng b¸o râ cho ng­êi lao ®éng n¾m ®­îc kÕ ho¹ch ph­¬ng h­íng s¶n xuÊt kinh doanh dµi h¹n vµ ng¾n h¹n cña C«ng ty t¹o nªn môc tiªu hµnh ®éng thèng nhÊt cña toµn C«ng ty. - Thùc hiÖn chÕ ®é th­ëng ph¹t nghiªm minh, lÊy phÇn th­ëng vËt chÊt lµm c¬ së ®éng lùc ®Ó ng­êi lao ®éng phÊn ®Êu. - Tæ chøc thùc hiÖn c¸c buæi liªn hoan v¨n nghÖ, du lÞch cho c¸n bé c«ng nh©n viªn vµo ngµy nghØ ®Ó t¨ng thªm bÇu kh«ng khÝ ®oµn kÕt, ®Ó hä cã thÓ xem C«ng ty nh­ lµ nhµ m×nh..... 4. Mét sè kiÕn nghÞ. 4.1. kiÕn nghÞ ®èi víi c«ng ty. §Èy nhanh qu¸ tr×nh cæ phÇn ho¸. Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y ChÝnh Phñ ®ang quyÕt t©m ®Èy nhanh viÖc thùc hiÖn c¶i c¸ch doanh nghiÖp nhµ n­íc nh»m n©ng cao hiÖu qu¶ ho¹t ®éng cña lo¹i h×nh doanh nghiÖp nµy. Theo chñ tr­¬ng cña c¸c c¬ quan ban ngµnh trong tØnh C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng sÏ ®­îc cæ phÇn ho¸ trong n¨m nay, ®©y la mét c«ng viÖc cÇn thiÕt ®èi víi c«ng ty. Trong thêi gian nµy c«ng ty ®ang chuÈn bÞ cho c«ng viÖc quan träng nµy ,c«ng viÖc nµy cÇn ®­îc c«ng ty ®Èy nhanh nh»m n©ng cao kh¶ n¨ng ®éc lËp tù chñ trong kinh doanh ,n©ng cao søc c¹nh tranh cña C«ng ty trªn thÞ tr­êng, huy ®éng vèn cho c«ng ty më réng quy m« s¶n xuÊt, g¾n lîi Ých cña c¸n bé c«ng nh©n viªn víi c«ng ty.Tõ ®ã n©ng cao tr¸ch nhiÖm cña hä, tÝch cùc tham gia s¶n xuÊt n©ng cao n¨ng suÊt lao ®éng,n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh. §Ó thùc hiÖn nhanh vµ cã hiÖu qu¶ cÇn ph¶i cã sù tham gia tÝch cùc cña hai bªn ( C«ng ty vµ Nhµ n­íc ). Nh­ng sù chØ ®¹o cña Nhµ n­íc lµ ®É râ rµng, cô thÓ ë ®©y lµ sù chØ ®¹o cña Së Tµi chÝnh tØnh nªn kiÕn nghÞ nµy thuéc vÒ c«ng ty . H­íng c«ng ty vµo sù ph¸t triÓn bÒn v÷ng. §Ó th­c hiÖn d­îc viÖc nµy c«ng ty cÇn cã sù thêi gian. Nh­ng c«ng viÖc mµ c«ng ty cÇn ph¶i lµm lµ x©y dùng hÒ thèng sö lý n­íc th¶i, c«ng viÖc nµy cÇn lµm ngay sau qu¸ tr×nh cæ phÇn ho¸ v× hµng nµy c«ng ty th¶i ra m«i tr­êng mét l­îng n­íc th¶i kh«ng nhá. x©y dùng m«i tr­êng xung quanh xanh s¹ch, chó ý nhiÒu h¬n n÷a ®Õn ®iÒu kiÖn lµm viÖc cña c«ng nh©n viªn. H­íng tíi tiÕn hµnh x©y dùng hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn ISO 9001- 2000, ®iÒu nµy cã ý nghÜa v« cïng quan träng trong viÖc thiÕt lËp hÖ thèng qu¶n trÞ chÊt l­îng nh»m n©ng cao uy tÝn, h×nh ¶nh cña c«ng ty trªn thÞ tr­êng, t¹o ra nh÷ng s¶n phÈm dÞch vô cã chÊt l­îng tho¶ m·n tèt nhu cÇu cña kh¸ch hµng vµ n©ng cao søc c¹nh tranh cña c«ng ty. ViÖc ®¹t d­îc chøng chØ nµy cã ý nghÜa gièng nh­ giÊy th«ng hµnh cho s¶n phÈm cña c«ng ty th©m nhËp vµ më réng thÞ tr­êng trong diÒu kiÖn c¹nh tranh ngµy cµng gay g¾t. §Ó thùc hiÖn ®­îc nh÷ng c«ng viÖc trªn C«ng ty cÇn ®Èy m¹nh c¸c ho¹t ®éng chuÈn bÞ, tr­íc m¾t cÇn cã c¸c biÖn ph¸p lµm cho mäi thµnh viªn trong c«ng ty c¶m thÊy ®­îc tÇm quan träng cña vÊn ®Ò nµy, ®ã lµ tr¸ch nhiÖm cña tÊt c¶ mäi thµnh viªn trong C«ng ty chø kh«ng ph¶i chØ lµ cña c¸c cÊp l·nh ®¹o hay mét sè ng­êi nµo ®ã. KiÕn nghÞ ®èi víi Nhµ n­íc. C¸c chÝnh s¸ch vÜ m« cña Nhµ n­íc cã ¶nh h­ëng kh«ng nhá ®èi víi ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty, ®ã chÝnh lµ m«i tr­êng ph¸p lý bao gåm luËt vµ c¸c v¨n b¶n d­íi luËt,... Mäi quy ®Þnh ph¸p luËt vÒ kinh doanh ®Òu t¸c ®éng trùc tiÕp ®Õn kÕt qu¶ vµ hiÖu qu¶ kinh doanh cña C«ng ty. ChÝnh s¸ch thuÕ. Nguyªn liÖu chÝnh cho qóa tr×nh s¶n xuÊt bia cña c«ng ty lµ Malt vµ hoa Hublon, møc thuÕ mµ Nhµ n­íc ¸p dông ®èi v­ãi mÆt hµng nµy lµ 10%. §Òu nµy lµm t¨ng chi phÝ, dÉn ®Õn ®Èy gi¸ thµnh s¶n xuÊt bia lªn cao g©y khã kh¨n cho c«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng nãi riªng vµ ngµnh SX bia noi chung. V× vËy, Nhµ n­íc cÇn cã c¸c biÖn ph¸p gi¶m thuÕ hoÆc trî gi¸ ®èi víi lo¹i nguyªn liÖu nµy. Bia lµ lo¹i n­íc gi¶i kh¸t cã cån nªn ph¶i chÞu thuÕ tiªu thô ®Æc biÖt lµ 50% trªn doanh thu vµ kh«ng ®­îc h­ëng khÊu trõ ®Çu vµo do ®ã gi¸ bÞ ®Èu lªn ¶nh h­ëng tíi viÖc tiªu thô s¶n phÈm, h¹n chÕ søc c¹nh tranh ®èi víi c¸c ®å uèng kh¸c. ThuÕ tiªu thô ®­îc tÝnh theo ®é cån, ®é cån trong bia lµ tõ 5-6% nh­ng thuÕ tiªu thô dÆc biÖt l¹i cao gÊp 3 lÇn r­îu cã ®é cån 30%, h¬n n÷a ®©y lµ lo¹i n­íc gi¶i kh¸t m¸t bæ cã t¸c dông ®Èy lïi tiªu dïng r­îu cã h¹i cho søc khoÎ ng­êi tiªu dïng. V× vÇy cÇn gi¶m thuÕ tiªu thô ®Æc biÖt xuèng cßn 30% ®èi víi bia cho ngang b¨ng víi møc cña c¸c n­íc trong khu vùc, phï hîp víi tiÕn tr×nh héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ. Hç trî vÒ vèn. Trong qu¸ tr×nh më r«ng quy m« s¶n xuÊt c«ng ty ®ang rÊt cÇn mét l­îng vèn lín ®Ó ®æi míi m¸y mãc thiÕt bÞ. Nhµ n­íc nªn cho phÐp c«ng ty kh«ng chØ ph¸t hµnh cæ phiÕu trong néi bé c«ng ty mµ cÇn cã nh÷ng biÖn ph¸p gióp c«ng ty huy ®«ng ®­îc c¸c nguån vèn nhµn rçi bªn ngoµi th«ng qua ph¸t hµnh cæ phiÕu, tr¸i phiÕu,...ngoµi ra Nhµ n­íc nªn ®øng ra b¶o ®¶m cho C«ng ty vay vèn Ng©n Hµng hay cho vay víi l·i suÊt thÊp víi nh÷ng dù ¸n kh¶ thi mµ kh«ng cÇn thÕ chÊp. §iÒu nµy Nhµ n­íc chØ can thiÖp th«ng qua c¸c v¨n b¶n ph¸p luËt chung, kh«ng can thiÖp s©u vµo c«ng viÖc kinh doanh cña c«ng ty nh»m vÉn t¹o tÝnh chñ ®éng cho ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh, t¹o ra s©n ch¬i b×nh ®¼ng cho c¸c doanh nghiÖp trong c¬ chÕ thÞ tr­êng. T¨ng chi phÝ qu¶ng c¸o. HiÖn nay Nhµ n­íc cho phÐp trÝch 7% trªn tæng chi phÝ s¶n xuÊt ®Ó lµm kinh phÝ cho ho¹t ®éng tiªu thô l­u th«ng s¶n phÈm, víi tû lÖ nµy th× kinh phÝ cho qu¶ng c¸o còng nh­ c¸c ho¹t ®éng marketing kh¸c cña c«ng ty lµ rÊt Ýt nhÊt lµ khi s¶n l­îng s¶n xuÊt t¨ng lªn. §©y lµ mét sù h¹n chÕ lín ®èi víi nhiÒu doanh nghiÖp, ®Æc biÖt trong ®iÒu kiÖn c¹nh tranh ngµy cµng t¨ng nh­ hiªn nay, c¸c c«ng ty "®ua nhau" qu¶ng b¸ khuÕch tr­¬ng h×nh ¶nh, x©y dùng th­¬ng hiÖu cho c«ng ty cña m×nh th× con sè nµy lµ qu¸ nhá. Nhµ n­íc nªn xem xÐt ®iÒu chØnh tû lÖ nµy lªn 10% ®Ó ®¶m b¶o cho C«ng ty cã thÓ cã nh÷ng ch­¬ng tr×nh marketing cã hiÖu qu¶ khi mµ trªn thÞ tr­êng hiÖn nay c¸c ho¹t ®éng nµy ®ang lµ c«ng cô c¹nh tranh c¬ b¶n. kÕt luËn Trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng, doanh nghiÖp cã môc tiªu bao trïm ®ã lµ tèi ®a ho¸ lîi nhuËn. Lîi nhuËn kh«ng chØ ®¶m b¶o cho doanh nghiÖp tån t¹i mµ lµ ®iÒu kiÖn ®Ó doanh nghiÖp ngµy cµng ph¸t triÓn. §Ó cã ®­îc lîi nhuËn vµ lîi nhuËn ngµy cµng t¨ng th× doanh nghiÖp ph¶i tõng b­íc n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh. Lµ mét doanh nghiÖp Nhµ n­íc. C«ng ty Bia – N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng ®· v­ît qua bao khã kh¨n thö th¸ch ®Ó tån t¹i vµ ph¸t triÓn. §©y lµ mét thµnh c«ng lín cña tËp thÓ c¸n bé c«ng nh©n viªn trong c«ng ty. Bªn c¹nh ®ã c«ng ty lu«n thùc hiÖn tèt sù chØ ®¹o cña tØnh uû, UBND tØnh vµ c¸c ban, ngµnh trong tØnh, C«ng ty còng ®· tranh thñ ®­îc sù gióp ®ì cña l·nh ®¹o tæng c«ng ty bia n­íc gi¶i kh¸t ViÖt Nam. C«ng ty còng tiÕp nhËn ®­îc sù gióp ®ì vÒ chuyªn m«n kü thuËt cña ViÖn c«ng nghÖ thùc phÈm – Bé c«ng nghiÖp, ViÖn nghiªn cøu r­îu bia – n­íc gi¶i kh¸t ViÖt Nam, Tr­êng §¹i häc B¸ch Khoa Hµ Néi ®Ó chÕ t¹o n©ng cÊp thiÕt bÞ ®· t¹o nªn sù ph¸t triÓn vµ s¶n xuÊt kinh doanh cã hiÖu qu¶. Nh­ng bªn c¹nh nh÷ng thµnh tùu mµ c«ng ty ®· ®¹t ®­îc trong h¬n 10 n¨m ®æi míi C«ng ty còng cßn cã nh÷ng khã kh¨n tõ chÝnh b¶n th©n c«ng ty còng nh­ tõ phÝa kh¸ch quan ®em l¹i. C«ng ty bia – n­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng gi¸m chÊp nhËn c¹nh tranh vµ thu ®­îc lîi nhuËn kh«ng nhá, ®øng v÷ng trong c¬ chÕ thÞ tr­êng. N©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh lµ tÊt yÕu cho sù ph¸t triÓn cña c¸c doanh nghiÖp – HiÖu qu¶ kinh doanh lµ ph¹m trï ph¶n ¸nh mÆt chÊt l­îng cña c¸c ho¹t ®éng kinh doanh, ph¶n ¸nh tr×nh ®é lîi dông c¸c nguån lùc s¶n xuÊt. B»ng nh÷ng kiÕn thøc ®­îc häc ë nhµ tr­êng vµ qua qu¸ tr×nh thùc tËp, kh¶o s¸t thùc tÕ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh t¹i C«ng ty Bia – N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng em xin ®­îc ®i s©u vµo ph©n tÝch vÊn ®Ò "mét sè biÖn ph¸p n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh" trong bµi LuËn v¨n nµy. §Ó cã ®­îc bµi LuËn v¨n nµy, mét lÇn n÷a em xin ch©n thµnh c¶m ¬n thÇy §µm V¨n NhuÖ cïng sù gióp ®ì cña tËp thÓ c¸n bé C«ng ty Bia – N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng. Môc lôc Tµi liÖu tham kh¶o 1. Gi¸o tr×nh qu¶n trÞ kinh doanh tæng hîp - Tr­êng §¹i häc Kinh tÕ Quèc d©n. 2. G¸o tr×nh chiÕn l­îc kinh doanh vµ ph¸t triÓn doanh nghiÖp - Tr­êng §¹i häc Kinh tÕ Quèc d©n. 3. Gi¸o tr×nh ph©n tÝch ho¹t ®éng kinh doanh - Tr­êng §¹i häc Kinh tÕ Quèc d©n. 4. B¸o H¶i D­¬ng sè Xu©n Quý mïi n¨m 2003. 5. T¹p chÝ cña hiÖp héi R­îu - Bia - N­íc gi¶i kh¸t ViÖt Nam sè 8/2002 6. ThuyÕt minh b¸o c¸o tµi chÝnh n¨m 2002 cña C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng tr­íc c¬ quan thuÕ. 7. B¸o c¸o 10 n¨m ®æi míi vµ ph¸t triÓn s¶n xuÊt bia (1991-2001) C«ng ty Bia - N­íc gi¶i kh¸t H¶i D­¬ng.