Đề tài Phân tích các đặc trưng tâm lý theo quốc tịch - Đất nước Italia

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN BÀI TẬP LỚN PHÂN TÍCH CÁC ĐẶC TRƯNG TÂM LÝ THEO QUỐC TỊCH ******************* Đất nước ITALIA I, Giới thiệu đất nước Italia : 1. Vị trí địa lý: Italia nằm trên biên giới phía nam của châu Âu, bao quanh bởi rất nhiều hòn đảo và gần với bờ biển châu Phi. Chính vì điều kiện địa lý đặc biệt như vậy nên Italia đã tiếp xúc trực tiếp với các dân tộc và văn hoa khu vực chính của Cựu thế giới (neo-Latin, Đức và Slav-Balkan) cũng như thông qua các nước Bắc Phi, tiếp xúc với nền văn hóa Hồi giáo Ả rập. Mặt khác, trong khi vẫn neo vững chắc tại thế giới của nền văn minh phương Tây, châu Âu, được người thừa kế trực tiếp của văn hóa La Mã Graeco đã phát triển và thịnh vượng trên bán đảo này trong hơn một thiên niên kỷ, Italy dường như căng ra một cách tự nhiên về phía đối diện bờ Địa Trung Hải, thực tế phân chia các lưu vực của nó phía tây và phía đông. Vì vậy, Italy có thể được coi là liên kết hợp lý nhất giữa châu Âu và các dân tộc châu Phi và châu Á, cùng chia sẻ nhiều sự kiện văn hóa và lịch sử chính trị. 2, Địa hình Italia: Ý là bán đảo hình chiếc ủng, phía đông và phía tây giáp biển. Phía bắc giáp Thụy Sỹ, Áo, Pháp, Slonevia. Dãy Anper hình thành lên xương sống của bán đảo này. Vùng phía Bắc có nhiều hồ với hồ lớn nhất là hồ Garda (143 dặm vuông, 370 km vuông). Sông Po là con sông chính chảy qua nước Ý. Nước này cũng sở hữu nhiều đảo, hai đảo lớn nhất là Sicilia và Sardinia. Italia có bờ biển dài 7.600 km bao bọc cả 3 mặt đông, tây và nam. 3. Diện tích và dân số: Tổng diện tích là 801,336 km vuông đứng thứ 71 trên thế giới. Dân số là hơn 58 triệu người đứng hạng 23 trên thế giới. 4. Khí hậu Italia Khí hậu tại Ý khá đa dạng có thể khác biệt khá nhiều so với khí hậu mẫu Địa Trung Hải. Trong vùng nội địa Ý có khí hậu lục địa, những vùng ven biển và đảo có khí hậu Địa Trung Hải. Những vùng có độ cao lớn nhiệt độ thường lạnh, ẩm, có tuyết. Tại các vùng ven biển, nơi tập trung nhiều thành phố lớn có khí hậu đặc trưng Địa Trung Hải là mùa đông ôn hòa, mùa hè nóng và khô. Giữa phía Bắc và phía Nam cũng có sự biệt về nhiệt độ nhất là trong mùa đông. 5. Kinh tế Italia: Theo những tính toán GDP, Ý được xếp hạng là nền kinh tế đứng thứ bảy thế giới năm 2006, sau Hoa Kỳ, Nhật Bản, Đức, Trung Quốc, Anh Quốc và Pháp, và đứng thứ tư Châu Âu. Theo OECD, trong năm 2004 Ý là nhà xuất khẩu lớn thứ sáu thế giới về các sản phẩm chế tạo. Nền kinh tế tư bản này được chia thành khu vực phát triển công nghiệp phía bắc, chủ yếu là các công ty tư nhân và vùng nông nghiệp kém phát triển hơn ở phía nam. Nền kinh tế Ý có khu vực "kinh tế ngầm" không được tính vào con số thống kê chính thức, gần đây đã được Bộ tài chính nước này ước lượng chiếm khoảng một phần sáu GDP chính thức. Đa số các nguyên liệu thô cần thiết cho ngành công nghiệp và hơn 75% nhu cầu năng lượng phải nhập khẩu từ bên ngoài. Trong thập kỷ qua, Ý đã theo đuổi một chính sách thuế chặt chẽ nhằm đáp ứng các yêu cầu của Liên minh Kinh tế và Tiền tệ và đã được hưởng những lợi ích từ các tỷ lệ lợi tức và lạm phát thấp. Ý gia nhập khu vực đồng euro từ khi nó xuất hiện năm 1999. Nền kinh tế Ý từng có nhiều thời kỳ phát triển chậm chạp hơn các đối tác Liên minh Châu Âu, và chính phủ hiện tại đã ban hành nhiều biện pháp cải cách ngắn hạn nhằm cải thiện tính cạnh tranh và phát triển dài hạn. Tuy nhiên, thay đổi còn diễn ra chậm, trong việc áp dụng một số cải cách cơ cấu do các nhà kinh tế đề xuất, như giảm bớt gánh nặng thuế và sửa đổi thị trường lao động cứng nhắc của Ý cũng như hệ thống trợ cấp đắt đỏ, bởi tình trạng phát triển kinh tế chậm gần đây và sự phản đối từ phía các liên đoàn lao động. Chiếc Ferrari 599 GTB Fiorano mới Ý có ít tập đoàn đa quốc gia hàng thế giới so với các nền kinh tế cùng mức độ khác. Thay vào đó, sức mạnh chính của nền kinh tế nước này phần lớn dựa vào các công ty cỡ vừa và nhỏ. Một số trong các công ty đó sản xuất các sản phẩm có mức độ kỹ thuật trung bình và vì thế đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng tăng từ phía Trung Quốc và các nền kinh tế Châu Á khác với giá thành nhân công rẻ hơn. Những công ty này của Ý đang đối phó với sự cạnh tranh từ các đối thủ Châu Á bằng cách tập trung vào các sản phẩm có hàm lượng kỹ thuật cao hơn, trong khi di chuyển các cơ sở chế tạo kỹ thuật thấp tới các nhà máy tại các quốc gia có giá thành nhân công rẻ. Kích thước trung bình nhỏ của các công ty Italia vẫn còn là một yếu tố hạn chế, và chính phủ đã bắt tay vào khuyến khích sự sáp nhập hay hợp nhất và cải cách các biện pháp quản lý cứng nhắc từng là vật cản cho sự phát triển của những tập đoàn lớn hơn. Các sản phẩm xuất khẩu chủ yếu của Ý gồm ô tô (Fiat Group, Aprilia, Ducati, Piaggio), hoá chất, sản phẩm hoá dầu, hàng điện tử (Eni, Enel,Edison), hàng không và công nghệ quốc phòng (Alenia, Agusta, Finmeccanica), vũ khí (Beretta); nhưng các sản phẩm nổi tiếng nhất lại thuộc lĩnh vực thời trang (Armani, Valentino, Versace, Dolce & Gabbana, Benetton, Prada, Luxottica), công nghiệp thực phẩm (Barilla Group, Martini & Rossi,Campari, Parmalat), xe hơi hạng sang (Ferrari, Maserati, Lamborghini, Pagani) và du thuyền (Ferretti, Azimut). Du lịch là lĩnh vực quan trọng của nền kinh tế Ý: với hơn 37 triệu khách du lịch mỗi năm, Ý được xếp hạng là điểm đến hấp dẫn thứ năm của du khách trên thế giới. 6. Chính trị: Thủ Đô Roma từng là trung tâm của văn minh phương Tây và là trung tâm của giáo hội công giáo La Mã. Hiện nay Ý là nước cộng hòa dân chủ. Toàn nước Italia chia làm 20 đơn vị hành chính cấp vùng, gồm có 15 vùng: Abruzzo. Basilicata, Calabria, Campania, Emilia – Romagna, Lazio, Liguria, Lombardia, Veneto và 5 vùng tự trị là Friuli – Venezia, Giulia, Sardegna, Sicilia, Trentino-Alto Adige, Valle d’Aosta. Mỗi vùng gồm nhiều tỉnh, thủ đô Roma thuộc vùng Lazio. Theo qui định hiến pháp của Italia tháng 12/1947 Italia có chế độ cộng hòa, tách rời thiên chúa giáo Quốc hội là cơ quan lập hiến cao nhất, nhiệm kỳ 5 năm, gồm nhiều thượng nghị viện với 315 ghế và hạ nghị viện với 630 ghế, trong đó có 475 ghế được dân bầu trực tiếp và 55 ghế được bầu bởi đại diện các vùng. Nhiệm kỳ của các hạ nghị sỹ là 5 năm Chính phủ là cơ quan hành pháp cao nhất. Đứng đầu chính phủ là thủ tướng. Thủ tướng được tổng thống chỉ định và hai nghỉ viện thông qua Thủ tướng đứng ra thành lập nội các và đề nghị danh sách các bộ trưởng. Chính phủ được quốc hội bầu thông qua bỏ phiếu tín nhiệm Italia có hơn 20 đảng, chủ yếu tập trung vào 2 liên minh đối lập:Liên minh cầm quyền trung tả bao gồm liên minh "cây Ô- liu" (trong đó có Đảng Dân chủ Cánh tả, trước tháng 10.1990 là bộ phận chủ yếu của Đảng cộng sản Italia), liên minh Hoa cúc (gồm Đảng Nhân dân Italia, Đảng Hoa hồng, Đảng cấp tiến, Đảng Cộng sản Italia, liên đoàn Xanh, Đảng cộng sản tái lập, Đảng Giá trị Italia, Liên minh Dân chủ Châu Âu, Phong trào Cộng hòa châu Âu) Liên minh đối lập Trung hữu "Ngôi nhà tự do"  bao gồm: Đảng Italia Tiến lên, Liên minh dân tộc, Liên minh Dân chủ Thiên chúa giáo Trung tâm, Liên đoàn Phương bắc, Đảng Dân chủ Thiên chúa giáo, các đảng khác không thuộc liên minh nào như: "Đảng Xã hội Italia mới, Đảng Cộng hòa Italia, Đảng Xã hội Luân phiên, Đảng phong trào Xã hội "ngọn lửa 3 màu" ... 7. Tôn giáo: Cơ đốc giáo La Mã là tôn giáo lớn nhất nước. Dù Nhà thờ Cơ đốc giáo không còn là quốc giáo, nó vẫn đóng vai trò quan trọng trong các công việc chính trị quốc gia, một phần vì Toà thánh Vatican nằm ngay tại Roma. 87,8% người dân Ý tự coi mình là tín đồ Cơ đốc giáo La Mã [12], khoảng một phần ba trong số đó tuyên bố là các tín đồ cuồng nhiệt (36,8%).Còn lại 12.2% là tín đồ của các đạo khác như Do Thái giáo, Phật giáo, Hindu giáo... II, Thói quen trong đời sống người Italia: 1. Thói quen trong gia đình người Italia: Trẻ em rất được nuông chiều. Chúng được phép làm những gì chúng thích mà ít khi bị la mắng hay bị đòn. Các bậc cha mẹ rất yêu quý con cái và thường thể hiện tình cảm của mình ở bất cứ đâu. Thậm chí ngay cả những đứa trẻ xa lạ cũng nhận được tình cảm của người lớn nếu chúng dễ thương. Trong gia đình người Italia, trẻ em được bình đẳng, chúng được phép bày tỏ ý kiến của mình và được đối xử rất tốt. Trẻ em Italia dường như rất thoải mái với cha mẹ, và khi đã khôn lớn, chúng luôn thừa nhận là giống cha mẹ với một niềm tự hào Tính cách người Italia thường nói nhiều, lạc quan và hào phóng. Khi tặng quà cho người Italia thường tránh hoa cúc và những số lẻ. Đám cưới Italia: Cũng tại đám cưới Italia truyền thống, cặp vợ chồng mới cưới khi bước ra khỏi nhà thờ và đi tới quảng trường của thị trấn thì thường được tung hoa giấy và gạo lên người. Hoa giấy tượng trưng cho tiền bạc và một tương lai tốt lành vì vậy mà càng được rắc nhiều hoa giấy thì cặp vợ chồng mới cưới càng gặp nhiều điều tốt lành. Một điều không thể thiếu trong những đám cưới Italia truyền thống là khi một vị khách nam nào đó đứng lên với cốc rượu trong tay hô to "chúc mừng cặp vợ chồng mới cưới". Ngay lập tức mọi người cùng vỗ tay và hàng trăm lời chúc mừng được tuôn ra. Và khi buổi lễ có vẻ giảm bớt không khí thì một người nào đó lại đứng lên và hô to "chúc mừng cặp vợ chồng mới cưới và đám đông sẽ đáp lại bằng những tràng pháo tay và những lời chúc tụng. Tiếp đó khi một người bất kỳ nào trong đám cưới (thường là nam) đứng lên nói "hôn nhau đi, chúng tôi muốn được thấy các bạn hôn". Thì sau đó cô dâu chú rể từ từ đứng dậy và hôn nhau. Các đám cưới Italia thường diễn ra rất náo nhiệt, linh đình và các thực khách chỉ ra về khi họ cảm thấy không thể tự đi về nhà được và cần một người nào đó đưa họ về. Cô dâu và chú rể đi tới mỗi bàn của khách chào đón khách và sau đó nhẹ nhàng kín đáo rời bữa tiệc để đi hưởng tuần trăng mật và thậm chí không hề mở một gói quà nào. Họ hàng người thân của cô dâu chú rể vui vẻ chấp nhận điều đó và tiếp tục tiệc cưới. 2. Thời trang: Được mệnh danh là nơi tạo lập, nuôi dưỡng những dòng tộc thời trang nổi tiếng, với kinh đô thời trang Milano tráng lệ, cùng những tên tuổi đã đi vào huyền thoại như Giorgio Armani, cặp bài trùng D&G, Roberto Cavalli... nên người dân Itlia khá chú ý tới trang phục. Ăn mặc đẹp ở đây là một sự ưu tiên. Quần áo thể hiện địa vị của bạn trong xã hội, cũng như khả năng cạnh tranh của bạn trong vai trò nhà kinh doanh. Thường thì trang phục có xu hướng chính thức cho cả nam và nữ, cả ở trong công việc và các trong tình huống xã hội. Hãy cố hết sức lựa chọn trang phục sao cho chúng vừa đẹp vừa có phong cách. Một người Ý sẽ không bao giờ đi giầy mòn đế, chưa được đánh bóng hay là không hợp thời trang. Đàn ông nên đeo cà vạt rích rắc đắt tiền với com lê sậm mầu được may đẹp. Họ thường mang các đồ cá nhân như sợi xích nhỏ ở cổ tay áo, kẹp cà vạt và đồng hồ hợp thời trang. Phụ nữ được khuyên nên mặc giản dị và thanh nhã. Các màu thường được sử dụng trong ăn mặc là màu sẫm đậm, nâu nhạt. Các màu sáng hơn thường được dùng cho các đồ cá nhân. Các nữ doanh nhân Italia thường trang điểm và mang nhiều đồ trang sức. Thường thì phụ nữ không đi tất vào mùa hè. Cả đàn ông và phụ nữ đều thường sử dụng nước hoa cologne. Khi nhận được lời mời có ghi “ăn mặc không cần theo lễ nghi”, đừng nghĩ là bạn sẽ được chào đón khi đến với áo ti sớt và đồ lót có khả năng thấm mồ hôi. Đối với các cuộc gặp gỡ thân mật, ăn mặc không cần theo nghi lễ vẫn thường là ăn mặc quần áo có sự kết hợp khéo léo, thỉnh thoảnh đàn ông cũng có thể mặc áo vét tông với cà vạt. Một lời mời có ghi “ăn mặc theo nghi lễ” thường có nghĩa là quần áo lịch sự cho buổi tối, thường rất sang trọng theo các tiêu chuẩn ăn mặc của người Mỹ và Bắc Âu. Mặc đồ soóc sẽ không được chấp nhận nơi công cộng (chúng chỉ dành cho khách du lịch nước ngoài). Bạn sẽ không được phép vào nhà thờ nếu mặc đồ soóc, đồ mát mẻ mùa hè hay thậm chí là áo sát nách. Quần bò và giày thể thao trên đường là đồ thư giãn có thể chấp nhận Cách ăn mặc này sẽ không được chấp nhận trong các bối cảnh công việc. 3. Đàm thoại: Trong các cuộc hội thoại ở Ý, hiếm khi có các khoảng im lặng ở giữa. Các chủ đề được chào đón trong giao tiếp: . Kiến trúc Ý . Phim ảnh, và nghệ thuật Ý . Thể thao, đặc biệt là bóng đá . Thức ăn và rượu Ý . Phong cảnh Ý . Nhạc Opera . Ca tụng sự hiếu khách mà bạn đang được chủ dành tiếp đãi . Những sự kiện đang diễn ra . Văn hoá, lịch sử và các sự kiện đang diễn ra ở nước bạn Các chủ đề nên tránh: . Tôn giáo/ thánh địa Vaticăng và các chính sách của nó . Các chính sách . Thuế . Ma phia . Chiến tranh thế giới thứ 2 . Phê phán văn hoá Ý, ngay cả khi đối tác người Ý của bạn đang làm như vậy . Phê phán sự không hiệu quả của người Ý . Những sự dập khuôn tiêu cực của Ý . Hỏi về tài sản hay thu nhập của người mà bạn mới gặp . Hỏi về các vấn đề gia đình riêng tư . Bình luận tiêu cực về đội bóng địa phương . Những câu đùa không thích hợp 4. Tên gọi, chức danh: Nên tuân theo nghi lễ trong làm việc của người Ý bằng cách chờ đợi cho đến khi được họ cho phép gọi họ bằng tên. Người Ý thường dùng chức danh và tên đệm ngay cả khi đã làm việc với nhau hàng năm trời. Điều đó thường biểu thị sự tôn trọng mặc dù nó có vẻ như họ cảm thấy họ chưa biết rõ về nhau đủ để gọi nhau bằng tên. Tại phần lớn các công ty, người điều hành và cấp dưới vẫn chỉ dùng chức danh và tên đệm. Tuy nhiên, tại nhiều công ty đa quốc gia lớn, văn hoá pha trộn gọi nhau bằng tên đã trở nên phổ biến. Bạn nên dùng từ “Signore” (Ngài) và “Signora” (Bà), cộng thêm họ, khi được giới thiệu với người lạ. 5. Sở thích: Niềm đam mê với bóng đá: Một đặc trưng trong tính cách của người Ý rất yêu bóng đá. Người Ý yêu bóng đá lúc còn trong bụng mẹ, vì cha và mẹ đều yêu bóng đá. Nếu con đổi đội bóng khác cha, thì có thể bị cha từ không chấp nhận là con nữa. Người Ý nào cũng thích mang theo trong mình một cái đài radio để theo dõi bóng đá. Italia có nhiều câu lạc bộ bóng đá nổi tiếng như AC Milan, Juventus, Inter Milan... mà không người yêu bóng đá nào không biết tới. Italia cũng là nơi sinh ra nhiều tên tuổi bóng đá như Paolo Maldini, Mauro Tassotti, Daniel Massaro, Alessandro Costacurta, Alberigo Evani, Roberto Donadoni, Filippo Galli,Demetrio Albertini. Bên cạnh các cầu thủ trên, những cầu thủ hiện tại đang từng bước chứng tỏ bây giờ là những ngôi sao mới như Massimo Ambrosini, Christian Abbiati, Serginho, Gennaro Gattuso và Andriy Shevchenco, Manuel Rui Costa và Filippo Inzaghi , Nesta, hay Rivaldo. Ferrari ,tuấn mã vô địch trên đường đua F1: 76 năm tồn tại và 55 năm ghi danh trong lịch sử môn đua xe F1, câu chuyện về đội đua Ferrari, về những chiếc xe thể thao sang trọng, về chiếc logo mang hình con ngựa tung vó nổi tiếng vẫn luôn hấp dẫn người hâm mộ khắp nơi trên thế giới. Logo của Ferrari là biểu tượng của sự kết hợp giữa tài năng một cá nhân (anh hùng Francesca Baracca), tính truyền thống của một vùng đất (thành phố Modena) và văn hoá của một quốc gia. Có lẽ vì thế mà 76 năm qua, logo đó vẫn luôn song hành, luôn đại diện cho Ferrari dù trong bất kỳ hoàn cảnh nào. 6. Ẩm thực: Sự hiếu khách đóng vai trò tối quan trọng trong tập tục làm việc của người Ý, và thường bao gồm việc ăn tối tại nhà hàng. Cho dù bạn cảm thấy gì đi nữa, việc từ chối bất kỳ lời mời nào cũng sẽ bị hiểu như là một sự xúc phạm. Bữa tối cho công việc chỉ bao gồm một nhóm nhỏ, đặc biệt. Nếu bạn là chủ, hãy tham vấn người liên hệ người Italia của bạn trước khi mời thêm người. Tuỳ thuộc vào việc quan hệ của bạn với đối tác của bạn phát triển tốt đẹp đến đâu mà các quyết định công việc thường không được đưa ra trong khi ăn. Nên biết rằng các nghi thức của bữa tối rất được coi trọng ở Italia. Nếu bạn cảm thấy mình đã làm buồn lòng người chủ dưới bất kỳ hình thức nào - hãy nói văn hoá của Italia khác văn hoá của nước bạn như thế nào và để họ hiểu là bạn không cố ý. Bữa trưa vẫn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày ở nhiều nơi và thường được phục vụ sau 12h30 trưa, và đôi khi kéo dài hàng giờ. Cho dù là ở nhà hay ở nhà hàng, bữa trưa là bữa ăn khá tỉ mỉ với nhiều món ăn. Tuy nhiên, theo đặc trưng, bữa trưa bao gồm một món khai vị nhẹ, sau đó là món súp, mỳ ống hoặc cơm, rồi thịt hoặc cá với rau hoặc sa lát. Bữa ăn kết thúc với món tráng miệng hoặc pho mát với hoa quả, và, tất nhiên, cà phê pha bằng phin. Rượu và nước được phục vụ suốt bữa trưa cùng với bánh mỳ. Thỉnh thoảng, dầu ô lưu được dùng để thay thế cho bơ. Nên tránh dùng bánh mỳ để quét dầu ô lưu hay nước sốt trên đĩa của bạn. Người ý cho rằng rượu nên được nhâm nhi từ từ; hơn thế, họ tự hào là không bị ảnh hưởng bởi rượu. Uống quá nhiều một lúc hay tỏ ra bị say rượu đều bị coi là vụng về và làm hỏng nghi thức làm việc của Ý. Trong bữa ăn không hút thuốc. Bữa tối thường được phục vụ muộn. Ví dụ, 8h đến 9h tối thường lệ là giờ bắt đầu bữa tối ở miền Bắc, 9h tối ở Rome, 10h tối ở Naples. ở các thành phố chính, bữa tối có thể kéo dài đến quá nửa đêm nếu nó thay bữa trưa làm bữa ăn chính trong ngày. Bạn có thể thấy tất cả mọi nhà hàng trừ các nhà hàng cho “khách du lịch” đều đóng cửa trước 8h30 đến 9h tối. Nếu bữa trưa là bữa ăn chính trong ngày, bữa ăn tối với gia đình ở nhà sẽ là ăn nhẹ. Trong trường hợp này, bữa ăn thường chỉ đơn giản với mỳ ống hay súp và rút lại với sa lát, tiếp theo là hoa quả theo mùa. Câu nói để nâng cốc phổ biến nhất là “salute” (chúc sức khoẻ ông) hoặc dân dã hơn là “cin-cin”. Vị trí vinh dự nhất là giữa các bên bàn, người quan trọng nhất sẽ ngồi ngay bên phải chủ. Nếu hai vợ chồng cùng chủ trì một bữa tiệc thì một người sẽ ngồi ở đầu bàn này còn người kia ngồi ở đầu bàn bên kia. Thỉnh thoảng, tại các bữa tiệc ăn tối, các cặp có thể bị chia cắt và xếp ngồi cạnh người mà họ không biết trước. Mục đích của sự sắp xếp này là giới thiệu những người lạ với nhau và tạo các cuộc hội thoại. Món ăn ý rất đa dạng bao gồm cảm thập cẩm (món ăn với cơm là món chính), mỳ sợi và mỳ ống, bánh piza, gnocchis, súp và thịt hầm. Đồ ăn biển và cá rất phong phú khắp nước Ý nhờ có đường bờ biển dài. Rau và hoa quả rất ấn tượng đặc biệt là ở miền Nam. Hãy cẩn thận với việc cho thêm muối, hạt tiêu hay nước sốt cà chua bởi việc này có thể khiến người chủ cho là món ăn bị nấu nhạt hay nếu không thì cũng thiếu gia vị. Thay vì việc cắt rau diếp vào sa lát, bạn nên cuộn chúng lại thành cuộn để có thể dùng dĩa để ăn. Nếu ăn mỳ ống, đừng dùng thìa để trợ giúp trong việc ăn món này. Thay vào đó, hãy thận trọng dùng dĩa và thành bát hoặc đĩa để xoắn lại thành búi có thể gắp được. Sau đó cho cả dĩa đầy mỳ vào miệng một lúc; nhai tóp tép món ăn bị coi là cử chỉ xấu. Nếu có nước thịt luộc hoặc nước sốt bạn có thể dùng bánh mỳ để nhúng ăn. Tuy nhiên, đừng đến nỗi phải dùng bánh mỳ để vét xung quanh đĩa. Khi bữa ăn kết thúc giao và dĩa được để song song với nhau ngang thành bên phải của đĩa. Nếu bạn để cả hai đồ dùng này xuống đĩa lâu hơn bình thường một chút, đó là biểu hiện của việc bạn đã ăn xong và đĩa của bạn sẽ bị mang đi. Khi không ăn vẫn phải để tay trên bàn. Khẩu phần ăn thường ít, nhưng có nhiều món hơn. Bạn luôn được chào đón khi dùng thêm đồ uống. Bạn không nên ăn hết tất cả mọi thứ trên đĩa, nhưng ăn hết mức có thể. Nếu bạn không muốn ăn thêm thức ăn, bạn có thể sẽ phải nài nỉ vài lần trước khi người chủ tin bạn. Một tách cà phê phin đen đặc theo truyền thống được dùng để kết thúc bữa ăn. Đồ uống này nên được uống nhanh bởi nó có thể nhanh chóng bị nguội và trở nên không ngon. Người Ý cũng có thể cảm thấy bị tự ái nếu bạn dùng tay hoặc ngón tay để ra hiệu cho họ. Nếu cần gọi người phục vụ, bạn hãy hiệu bằng cách chìa các ngón tay xuống hoặc đơn giản là dùng mắt để ra hiệu. Đừng nhai kẹo cao su trong nhà hàng hay trên đường phố. Các khu vực dành cho người không hút thuốc vẫn còn rất hiếm và các biển cấm hút thuốc vẫn thường bị người hút thuốc lờ đi. Nếu bạn được mời ra ngoài, bạn có thể đề nghị trả tiền. Tuy nhiên, theo nghi thức làm việc của người ý, người chủ sẽ từ chối đề nghị này. Như thông lệ bình thường, nên nài nỉ trả tiền nếu bạn là người mời. Ẩm thực cà phê Italia: Một nét độc đáo mà không thể không nhắc tới trong ẩm thực Italia là cà phê. Ở Italia có rất nhiều loại cà phê nổi tiếng như Capuchino, Espresso, Latte macchiato... Cách uống cà phế ở Italia cũng mang nhiều điểm độc đáo, chỉ riêng cà phê Espresso đã có đến gần chục cách pha chế và thưởng thức khác nhau. Cà phê ở Italia có thể coi là một kiểu "cà phê đạo". Các quán cà phê có thể thấy ở khắp mọi nơi, đó là nơi để đến ăn sáng, uống cà phê, ăn bánh mỳ cuộn có nhân cho bữa trưa, uống rượu nhẹ vào buổi tối, và thậm chí chỉ là để ăn một que kem. Đó là điểm đến thường xuyên cho các hoạt động xã hội, thường mở cửa vào tất cả các giờ trong ngày. Những nơi này theo truyền thống có cả chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời, và thường được xếp sát vào nhau. Khi bạn vào quán cà phê, hãy tự tìm chỗ ngồi. Một khi yêu cầu hoá đơn, hãy chuẩn bị tiền để trả, bởi theo đặc trưng, người phục vụ sẽ đợi ở bàn của bạn cho đến khi bạn trả tiền. III. Những thói quen và đặc điểm tiêu dùng du lịch của người Italia: - Chỉ sử dụng kì nghỉ một lần trong năm (từ giữa tháng 7 đến đầu tháng 9) - Thích đến các thành phố lớn bổi tiếng về phong cảnh và văn hóa, thích thể loại du lịch biển. - Lưu lại ở nơi du lịch với thời gian ngắn, quyết định khởi hành nhanh không theo lịch trình đã định - Thường đi du lịch cả gia đình - Phương tiện giao thông ưa sử dụng là tàu hỏa, oto du lịch, máy bay. - Thích lưu trú tại các khách sạn sang trọng, đầy đủ tiện nghi. Hình thức Camping cũng được người Italia mến mộ. - Tại nơi du lịch thích dạo chơi vào ban đêm, quan tâm nhiều đến việc mua sắm. IV, Tình hình du lịch ở Italia: Với hơn 43.700.000 khách du lịch một năm, Italia đứng thứ 4 thế giới về thu nhập từ du lịch, và là quốc gia đứng thứ 5 về lượng khách du lịch mõi năm nhiều nhất trên thế giới, sau Pháp, Tây Ban Nha, Hoa Kỳ và Trung Quốc. Khách du lịch tới Italia bị hấp dẫn bởi tính nghệ thuật phong phú, ẩm thực, lịch sử, thời trang và văn hóa, những đường bờ biển đẹp và các bãi tắm thơ mộng, những ngọn núi hùng vĩ, các du tích cổ vô giá đến từ nền văn mình Hy Lạp và Roma. Du lịch là một trong những ngành phát nhanh nhất và lợi nhuận cao nhất Italia với doanh thu ước tính khoảng 42,7 tỷ USD Ở Italia có rất nhiều loại khách sạn, từ 1 tới 7 sao. Trong năm 2005, Italia có 33.557 khách sạn với hơn 1 triệu phòng với hơn 2 triệu giường. Số khách sạn cụ thể trong năm 2005 là: Khách sạn 7 sao (Khách sạn Town House Galleria ở Milan). Đây là khách sạn 7 sao đầu tiên tại châu Âu và là khách sạn 7 sao thứ 2 trên thế giới sau khách sạn Buri Al Arab ở Dubai. Town House Galleria Khách sạn 5 sao: 232 với 20.686 phòng và 43.150 giường Tremezzo Grand Hotel Grand Hotel Miramare Genova Khách sạn 4 sao: 3.700 với 247.000 phòng và 502.000 giường Khách sạn 3 sao: 14.500 với 483.000 phòng và 940.000 giường Khách sạn 2 sao: 5.000 với 116.000 giường Khách sạn 1 sao: 2.000 với 157.000 giường Rome là một trong những thành phố được ghé thăm nhiều nhất trên thế giới với trung bình 7 – 10 triệu khách du lịch mỗi năm. Đấu trường Colosseum thu hút 4 triệu khách mỗi năm, bảo tang Vatican thu hút 4,2 triệu khách mỗi năm là 2 địa điểm xếp thứ 37 và 39 hấp dẫn khách du lịch nhiều nhất thế giới theo nghiên cứu gần đây Colosseum Vatican museum Các địa điểm tham quan khách của thành phố gồm Phantheo, Piazza Navona, St Peter’s Basilica, công viên Villa Borghese….Năm 2005, thành phố đón tiếp 19,5 triệu lượt khách du lịch quốc tế, tăng 22,1 % so với 2001. Trong năm 2006, Rome được 6 triệu lượt khách quốc tế viếng thăm, đạt vị trí thứ 8 trong bảng xếp hạng 150 thành phố có lượng khách du lịch nhiều nhất thế giới Milan là một trong những điểm đến du lịch quan trọng nhất của EU, và thứ 2 của Italia với 1.902.000 lượt khách trong năm 2007 và 1.914.000 trong năm 2008, xếp hạng 42 và 52 về thành phố thu hút khách du lịch nhất trên thế giới. Theo nghiên cứu, 56% khách quốc tế tới Milan từ châu Âu, trong tổng số khách du lịch thì 44% là người Italia, còn lại là khách nước ngoài. Hầu hết các du khách đến từ Mỹ tới thành phố vì vấn đề kinh doanh, trong khi Trung Quốc và Nhật Bản chủ yếu là du lịch giải trí. Thành phố tự hào sở hữu những điểm thu hút du khách như sân vận động San Sciro, Galleria Vittorio Emaneule II, Castello Sforzesco Piazza Castello Sforzesco Hầu hết khách du lịch tới tham quan các điểm du lịch ở Milan như Nhà thờ Milan, Castello Sforzesco và Teatro Alla Scala. Thành phố có rất nhiều khách sạn sag trong trong đó có khách sạn 7 sao Town House Galleria hàng đầu thế giới. Thời gian lưu trú trung bình của 1 khách du lịch trong thành phố là 3,34 đêm, khách nước ngoài lưu trú lâu hơn, 77% trong đó ở lại trung bình 2-5 ngày. 75% khách du lịch ở trong khách sạn và 47% trong só đó ở khách sạn 4 sao, 11% ở khách sạn 5 sao và 15% ở khách sạn 3 sao