Đề tài Sử dụng biện pháp sinh học để sản xuất nước mắm nhanh, đạt chất lượng xuất khẩu
(Bản scan) Đề nghị nghiên cứu đưa chế phẩm proteaz nấm sợi kết hợp với bromelatin vào thực tiễn sản xuất nước mắm riêng biệt đối với các loại các khác nhau và nghiên cứu đưa vi khuẩn ưa muối, vi khuẩn lactic, nấm men... vào chượp chín để tạo hương cho nước mắm
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Sử dụng biện pháp sinh học để sản xuất nước mắm nhanh, đạt chất lượng xuất khẩu, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
2660.pdf
