Đề tài Tìm hiểu các biện pháp nhằm tăng cường khả năng phát triển Salmonella trong sản phẩm thủy sản đông lạnh
(Bản scan) Trong giai đoạn tiền tăng trưởng, chúng tôi chọn môi trường nước pepton đệm ( buffered pepton water) để phục hồi những tế bào bị tổn thương Trong giai đoạn tăng sinh chọn lọc, sử dụng canh Rappaport Vassiliadis và chỉ ủ tăng sinh trưởng trong khoảng 8-12 giờ thay vì 24 giờ như trước
Bạn đang xem nội dung tài liệu Đề tài Tìm hiểu các biện pháp nhằm tăng cường khả năng phát triển Salmonella trong sản phẩm thủy sản đông lạnh, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
29_Kiem nghiem samonella trong thuy san.pdf
