Đồ án Tìm hiểu về sen và các sản phẩm từ sen
(Bản scan) Tiềm năng ứng dụng sen vào ngành Công nghệ thực phẩm là rất lớn. Cây sen không bỏ đi thứ gì, từ củ, hạt... cho tới tim sen. Ngoài giá trị dinh dưỡng, sen còn có tác dụng y học cho sức khỏe. Ngoài các sản phẩm được nêu ở chương 2, còn có các sản phẩm sau: Củ sen lạnh đông, Củ sen muốn, Củ sen xắt lát, mứt củ sen, Trà tim sen...
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đồ án Tìm hiểu về sen và các sản phẩm từ sen, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
XT2654.pdf
