Đồ án Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa hoàn nguyên tiệt trùng
(Bản scan) Những ưu điểm của đề tài: - Bước đầu xây dựng các quy phạm sản xuất GMP, SSOP và hệ thống tài liệu HACCP cho một sản phẩm: Sữ hoàn nguyên tiệt trùng UHT. - Phân tích những mối nguy ảnh hưởng đến sữa tiệt trùng từ quy trình chế biến đến khâu thành phẩm - Xác định được điểm kiểm soát tới hạn của quy trình sản xuất sữa hoàn nguyên
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đồ án Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa hoàn nguyên tiệt trùng, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
XT2650.pdf
