Giáo trình Kỹ thuật chế biến món ăn - Tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử với khách du lịch

2.2.23. Ngưòi Nga Họ rất niềm nở và trân trọng khi giao tiếp. Khi chào nhau, họ thường bắt tay và xưng danh, trừ khi gặp bạn bè họ ôm hôn ở má. Người Nga ưa thích các chu dề: nghệ thuật, văn chương, tình bạn, hòa bình. Họ ưa thích các món quà là một cuốn sách, anbom nhạc, bút. ít người nói được tiếng Anh (trừ các nhà khoa học). Người Nga thường giàn dị trong sinh hoạt, đơn giản trong ăn uống và không cầu kỳ trong giao tiếp. Trong các nghi thức trọng thể, để thể hiện lòng hiếu khách người Nga thường đón tiếp khách quý bằng bánh mì và muối. 2.2.2.4. Ngưòi Đức Nước Đức có nền văn hoá phát triến, là dân tộc sản sinh cho nhân loại nhiều nhà triết học, nhà văn hoá nổi tiếng như: Hêghen, Mác, ănghen, các nhạc sì thiên tài như: Bethoven, Sube. Người Đức rắt quý trọng các công trinh, tác phâm văn hoá nghệ thuật. Họ sống rất thăng thắn, yêu lao dộng, nghiêm túc, chính xác, tôn trọng pháp luật, có tinh tiết kiệm, vệ sinh ngăn nắp. Tiếp xúc với người Đức nên di thẳng vào công việc, có thể bỏ qua nghi thức xã giao như thăm hỏi. Bắt tay khi gặp nhau hay chia tay là nét sinh hoạt thường tình. Nếu dược mời dến dự tiệc chiêu dãi của bạn bè, người Đức bao giờ cũng mang quà tới tặng gia chủ. Người Đức rắt nghiêm túc về giờ giắc, rò ràng trong quan hệ và chi tiêu rất cân nhắc, ít khi họ phung phí tiền bạc. Nếu vào một quán ăn của người Đức, bạn sè thấy các món ăn được gọi đều được khách ăn hết sạch sẽ. Khác với người Pháp chỉ thích nói chuyện vui tại bàn tiệc, người Đức thích nói chuyện và thào luận cặn kè cả những vấn dề phức tạp tại bừa tiệc.