Hoàn thiện công tác lập kế hoạch tại Tổng công ty chè Việt Nam

m«n ho¸, ph©n c«ng hiÖp t¸c lao ®éng, tËp trung qu¶n lý trong néi bé Liªn hiÖp, gióp bé qu¶n lý ngµnh nhËp vµ ph©n phèi vèn, vËt t­ b¶o ®¶m khèi l­îng chÌ xuÊt khÈu vµ ®¸p øng nhu cÇu tiªu dïng trong n­íc Giai ®o¹n tõ 1979-1986. N¨m 1979 nhµ n­íc cho phÐp s¸p nhËp Liªn hiÖp c¸c xÝ nghiÖp chÌ thuéc Bé L­¬ng thùc vµ thùc phÈm víi C«ng ty chÌ TW thuéc Bé n«ng nghiÖp, thµnh lËp Liªn hiÖp c¸c xÝ nghiÖp C«ng n«ng nghiÖp chÌ ViÖt Nam theo quyÕt ®Þnh sè 75/CP Ngµy 02/3/1979 cña Héi ®ång chÝnh phñ. §ång thêi víi viÖc nhµ n­íc cho phÐp s¸p nhËp phÇn lín nh÷ng N«ng tr­êng chuyªn trång chÌ cña ®Þa ph­¬ng vµ Liªn hiÖp, nh»m g¾n n«ng nghiÖp víi c«ng nghiÖp chÕ biÕn, g¾n quèc doanh víi tËp thÓ ®Ó hîp t¸c t­¬ng trî nhau trong s¶n xuÊt kinh doanh, thùc hiÖn mét b­íc kinh doanh theo ngµnh kinh tÕ kü thuËt. M« h×nh Liªn hiÖp c¸c xÝ nghiÖp c«ng n«ng nghiÖp chÌ ViÖt Nam ®­îc më réng ®¸ng kÓ. Giai ®o¹n 1987 – 1995 . §©y lµ mét giai ®o¹n khã kh¨n v­íng m¾c gi÷a nhµ m¸y chÕ biÕn vµ n«ng tr­êng trång chÌ vÒ tranh chÊp gi¸ c¶, ph©n qu¶n lý cÊp nguyªn vËt liÖu g©y khã kh¨n cho viÖc s¶n xuÊt. Liªn hiÖp ®· ph¶i tæ chøc l¹i s¶n xuÊt, s¸p nhËp c¸c ®¬n vÞ chÕ biÕn víi c¸c n«ng tr­êng n»m trªn ®Þa bµn thµnh mét xÝ nghiÖp n«ng c«ng nghiÖp nh»m lo¹i bá tranh chÊp vÒ gi¸ c¶, ph©n cÊp qu¶n lý ®ång thêi lÊy l·i cña c«ng nghiÖp chÕ biÕn ®Çu t­ cho n«ng nghiÖp. Víi qui m« nµy s¶n xuÊt ®· ®­îc æn ®Þnh ®­îc vµ ph¸t triÓn c«ng nh©n yªu t©m lµm viÖc, ®êi sèng cña hä ®­îc n©ng lªn tõng b­íc. N¨m 1987 ®­îc nhµ n­íc ®ång ý cho c¸c ngµnh hµng khÐp kÝn tõ kh©u s¶n xuÊt n«ng nghiÖp, chÕ biÕn xuÊt khÈu, Liªn hiÖp c¸c xÝ nghiÖp c«ng nghiÖp nhÑ chÌ ViÖt Nam, tiÕp nhËn C«ng ty xuÊt nhËp khÈu chÌ tõ VINALIMEX tæ chøc thµnh C«ng ty xuÊt nhËp vµ ®Çu t­ ph¸t triÓn chÌ (VINATEA). N¨m 1989 trung t©m KCS ®­îc thµnh lËp nh»m h­íng dÉn c¸c ®¬n vÞ s¶n xuÊt ®¶m b¶o chÊt l­îng s¶n phÈm vµ kiÓm tra chÊt l­îng chÌ tr­íc khi xuÊt khÈu, tr¸nh t×nh tr¹ng chÌ kh«ng ®¶m b¶o chÊt l­îng tiªu chuÈn bÞ tr¶ l¹i, h¹n chÕ sù kªu ca cña kh¸ch hµng vÒ chÊt l­îng chÌ ViÖt Nam. Nhê ®ã mµ Liªn hiÖp ®· ký kÕt ®­îc c¸c hîp ®ång hîp t¸c liªn doanh víi n­íc ngoµi nh»m thóc ®Èy ngµnh chÌ ph¸t triÓn t¨ng vÒ khèi l­îng s¶n phÈm vµ chÊt l­îng chÌ ®­îc n©ng lªn. Cuèi n¨m 1995 Liªn hiÖp bµn giao 07 xÝ nghiÖp n«ng c«ng - nghiÖp vµ 02 bÖnh viÖn cho c¸c ®Þa ph­¬ng. Cßn l¹i hoµn thiÖn c¸c xÝ nghiÖp chÌ ViÖt Nam bao gåm: 01 v¨n phßng liªn hiÖp, c¸c ®¬n vÞ s¶n xuÊt, dÞch vô(28 ®¬n vÞ). Giai ®o¹n 1996 ®Õn nay. Qua c¸c thíi kú trªn ®ång thêi víi sù ph¸t triÓn ngµnh chÌ, nhÊt lµ Liªn hiÖp c¸c xÝ nghiÖp c«ng nghiÖp chÌ ViÖt Nam, mÆc dï cã nhiÒu sù thay ®æi nh­ng kh«ng cßn phï hîp víi t×nh h×nh thùc tÕ cÇn cã nh÷ng kÕ ho¹ch ®æi míi tæ chøc s¶n xuÊt ®Õn tiªu dïng sao cho phï hîp víi hiÖn t¹i, ho¹ch ®Þnh cho t­¬ng lai ®ñ m¹nh víi tiÒm n¨ng vèn cã cña ngµnh chÌ cho nhu cÇu trong n­íc vµ xuÊt khÈu víi khèi l­îng lín. Sau khi xem xÐt kh¶ n¨ng vµ nhu cÇu s¶n xuÊt kinh doanh, Liªn hiÖp c¸c xÝ nghiÖp c«ng n«ng nghiÖp chÌ ViÖt Nam ®· x©y dùng ®Ò ¸n thµnh lËp Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam tr×nh lªn Héi ®ång Nhµ n­íc vµ Bé N«ng NghiÖp Ph¸t triÓn n«ng th«n: Ngµy 24/12/1995 Bé n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn ®· ra quyÕt ®Þnh sè 394NN – TCCB/Q§ thµnh lËp Tæng c«ng ty chÌ cã tªn giao dÞch Viet Nam National Tea Corporation Tªn viÕt t¾t lµ: Vinatea Corp Trô së chÝnh ®Æt t¹i 46 T¨ng B¹t Hæ – Hai Bµ Tr­ng - Hµ Néi. Th¸ng 6 n¨m 1996 Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam chÝnh thøc ®i vµo ho¹t ®éng víi quy m« vèn nh­ sau: Vèn ph¸p ®Þnh: 101.867,5 tr®. Vèn cè ®Þnh: 68163,6 tr®. Vèn l­u ®éng: 27256,2 tr®. Vèn x©y dùng c¬ b¶n:5601 tr®. Quü ph¸t triÓn s¶n xuÊt: 846,7 tr®. Chøc n¨ng nhiÖm vô cña Tæng c«ng ty. Tham gia x©y dùng quy ho¹ch, kÕ ho¹ch ph¸t triÓn vïng s¶n xuÊt chÌ chuyªn canh vµ th©m canh cã n¨ng xuÊt vµ chÊt l­îng cao. Thùc hiÖn nghiªn cøu khoa häc c«ng nghÖ vÒ nh÷ng vÊn ®Ò liªn quan ®Õn céng nghÖ ho¸ hiÖn ®¹i ho¸, t×m vµ nh©n gièng c¸c lo¹i chÌ tèt, phèi hîp víi thÞ tr­êng thÕ giíi. Tham gia ®µo t¹o c«ng nh©n kü thuËt. Liªn doanh liªn kÕt c¸c ®¬n vÞ kinh tÕ trong vµ ngoµi n­íc ®Ó ph¸t triÓn kinh doanh chÌ. * C¸c lÜnh vùc kinh doanh : Trång trät, s¶n xuÊt chÌ, ch¨n nu«i gia sóc vµ c¸c n«ng l©m s¶n kh¸c . C«ng nghÖ chÕ biÕn thùc phÈm c¸c s¶n phÈm chÌ, s¶n xuÊt c¸c lo¹i ®å uèng , n­íc gi¶i kh¸t. s¶n xuÊt c¬ khÝ phô tïng, thiÕt bÞ m¸y mãc phôc vô chÕ biÕn vµ chuyªn trång vµ ®å gia dông, s¶n xuÊt g¹ch ngãi,vËt liÖu x©y dùng, s¶n xuÊt ph©n bãn c¸c lo¹i, phôc vô vïng nguyªn liÖu, s¶n xuÊt bao b× c¸c lo¹i. DÞch vô kÜ thuËt ®Çu t­ ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu vµ c«ng nghiÖp chÕ biÕn chÌ. X©y dùng c¬ b¶n vµ t­ vÊn ®Çu t­, x©y l¾p ph¸t triÓn ngµnh chÌ, d©n dông, dÞch vô du lÞch, kh¸ch s¹n nhµ hµng… B¸n bu«n, b¸n lÎ, b¸n ®¹i lý c¸c s¶n phÈm cña ngµnh n«ng nghiÖp vµ c«ng nghiÖp thùc phÈm, vËt t­, vËt liÖu, m¸y mãc thiÕt bÞ, ph­¬ng tiÖn vËn t¶i, hµng ho¸ phôc vô s¶n xuÊt vµ ®êi sèng. XuÊt khÈu trùc tiÕp c¸c s¶n phÈm chÌ vµ c¸c mÆt hµng l©m s¶n, thñ c«ng mÜ nghÖ. NhËp khÈu trùc tiÕp nguyªn vËt liÖu, vËt t­, m¸y mãc, thiÕt bÞ vµ ph­¬ng tiÖn vËn t¶i chuyªn dïng. * S¬ ®å 1c¬ cÊu tæ chøc bé m¸y qu¶n lý cña Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam. Héi §ång Qu¶n TrÞ Ban KiÓm So¸t Tæng Gi¸m §èc PTG§ Hµnh ChÝnh PTG§ Kü ThuËt S¶n XuÊt PTG§ Kinh Doanh Phßng kinh doanh Phßng kÕ ho¹ch ®Çu t­ Phßng kiÓm tra chÊt SP Phßng th«ng tin l­u tr÷ Phßng hîp t¸c ®èi ngo¹i Phßng kü thuËt NN Phßng x©y dùng c¬ b¶n Phßng kü thuËt c«ng nghÖ V¨n phßng Tæng c«ng ty Phßng Tµi chÝnh KÕ to¸n Phßng Tæ chøc lao ®éng Ban Thi ®ua 3. KÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña Tæng c«ng ty n¨m( 2001 – 2003 ). B¶ng 1: KÕt qu¶ kinh doanh cña Tæng c«ng ty n¨m 2001- 2003. TT ChØ tiªu §VT N¨m 2001 N¨m 2002 N¨m 2003 So s¸nh Tû lÖ % 1 2 3 2/1 3/2 1 Gi¸ trÞ TSL Tr. ®ång 471.601,777 516.612,735 645.765,03 109,54 124 2 Tæng DT Tr. ®ång 615.849,859 830.408,495 1.179,530 134,8 142 3 Tæng kim ng¹ch XNK Tr. ®ång 42.830,719 45.124,924 57.579,902 105,39 127,60 4 Thu nhËp b×nh qu©n §/Ng 835.650 937.450 1.120.000 112,18 119,47 5 Lîi nhuËn Tr. ®ång 51.094,84 57.162,41 65.211,29 111,87 114,08 6 C¸c kho¶n nép NS Tr. ®ång 30.371,899 31.665,671 35.770,659 104,25 112,96 7 NL thu mua TÊn 57.000 62.700 78.000 110 124,40 8 Vèn ®Çu t­ XDCB Tr. ®ång 37.115 53.644 96.543 144,53 179,97 9 §Çu t­ ph¸t triÓn vïng chÌ ha 118 143 136 121,19 95,10 10 DiÖn tÝch chÌ tæng sè ha 78.000 82.600 93.000 105,89 112,59 ( Nguån: B¸o c¸o cña phßng Tµi chÝnh – KÕ to¸n ) Th«ng qua b¶ng 1 ë trªn ta cã thÓ nhËn thÊy r»ng: N¨m 2001, gi¸ trÞ Tæng s¶n l­îng ®¹t 471.601,777 triÖu ®ång, n¨m 2002 ®¹t: 516.612,735 triÖu ®ång t¨ng 9,54% so víi n¨m 2001. N¨m 2003 Gi¸ trÞ Tæng s¶n l­îng tiÕp tôc t¨ng 14,46% ®¹t møc 645.765,03 triÖu ®ång. Tæng doanh thu cña n¨m 2002 ®¹t: 830.408,495 triÖu ®ång so víi 615.849,859 triÖu ®ång t¨ng 34,8%. N¨m 2003 Tæng doanh thu ®¹t: 1.1179,530 triÖu ®ång t¨ng 7,2% so víi n¨m 2002. Tæng kim ng¹ch XNK n¨m 2002 ®¹t 45.142,924 triÖu ®ång t¨ng 5,39% so víi n¨m 2001 ®¹t: 42.830.719 triÖu ®ång. N¨m 2003 Tæng kim ng¹ch XNK ®¹t: 57.578,902 triÖu®ång t¨ng 22,21% so víi n¨m 2002 ®¹t: 45.124,924 triÖu ®ång. Thu nhËp b×nh qu©n ®Çu ng­êi n¨m 2002 t¨ng12,18% so víi 2001 vµ n¨m 2003 t¨ng 7,29%. N¨m 2001, Lîi nhuËn ®¹t møc: 51.094,84 triÖu ®ång, n¨m 2002 ®¹t: 57.162,41 t¨ng h¬n n¨m tr­íc lµ 11,87% So víi n¨m 2001. Lîi nhuËn cña n¨m 2003 ®¹t: 65.211,29 triÖu ®ång t¨ng 14,08%. C¸c kho¶n Nép ng©n s¸ch nhµ n­íc cña n¨m 2002 ®¹t 31.665,671triÖu ®ång t¨ng 4,25% so víi 30.371,889 triÖu ®ång ®¹t ®­îc cña n¨m 2001. N¨m 2003 lµ 35.770,659 triÖu ®ång t¨ng 8,91% so víi n¨m 2002. Nguyªn liÖu thu mua ( ®¬n vÞ tÝnh lµ tÊn ) qua c¸c n¨m nh­ sau; N¨m 2002 tû lÖ t¨ng 10% so víi n¨m 2001 vµ 14,40% cña n¨m 2003 ®· t¨ng so víi n¨m 2002. Vèn ®Çu t­ XDCB ( ®¬n vÞ tÝnh triÖu ®ång ) n¨m 2002 t¨ng ®ét biÕn lµ 44,53% so víi n¨m 2001. N¨m 2003 møc t¨ng ®Çu t­ XDCB cã Ýt h¬n so víi vèn ®Çu t­ XDCB cña n¨m 2002, song vÉn gi÷ ë møc t¨ng 35,44% so víi n¨m 2002. ViÖc vèn ®Çu t­ XDCB t¨ng do c¬ së s¶n xuÊt nhµ x­ëng, m¸y mãc, thiÕt bÞ... ch­a thùc sù ®¸p øng ®­îc nhu cÇu thÞ tr­êng. Do ®ã, cÇn ®Èy m¹nh tèc ®é ®Çu t­ XDCB còng nh­ cñng cè chÊt l­îng dù ¸n ®­îc ®Çu t­. N¨m 2002 ®Çu t­ ph¸t triÓn vïng chÌ t¨ng 21,19% trªn diÖn tÝch 143ha so víi n¨m 2001 lµ: 118ha, n¨m 2003 ®Çu t­ lµ: 177ha t¨ng thªm so víi 2002 lµ: 1,98%. DiÖn tÝch chÌ n¨m 2002 ®¹t 82.600ha t¨ng 5,98% so víi n¨m 2001 ®¹t 78.000ha. N¨m 2003 diÖn tÝch chÌ cã tû lÖ t¨ng lµ 6,7 % ®¹t 93.000ha so víi n¨m 2002 lµ 82.600ha. §iÒu ®ã cho thÊy Tæng c«ng ty ph¸t triÓn s¶n xuÊt, më réng vµ t×m kiÕm thÞ tr­êng. Qua b¶ng kÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh nh÷ng n¨m võa qua cho thÊy Tæng c«ng ty ph¸t triÓn kh¸ ®ång ®Òu ë c¸c kh©u, ®iÒu ®ã ®· cho thÊy c«ng t¸c kÕ ho¹ch, lËp kÕ ho¹ch lµ tiÒn ®Ò cho sù ph¸t triÓn chung cho toµn Tæng c«ng ty. Thùc tr¹ng c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch t¹i Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam. Nh÷ng ®Æc ®iÓm ¶nh h­ëng ®Õn c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cña Tæng c«ng ty . LËp kÕ ho¹ch lµ mét kh©u quan träng cña c«ng t¸c kÕ ho¹ch, ®¶m b¶o c©n ®èi c¸c yÕu tè trong ho¹t ®éng kinh doanh, cô thÓ ho¸ chiÕn l­îc kinh doanh, x¸c ®Þnh nh÷ng môc tiªu nhiÖm vô, biÖn ph¸p ho¹t ®éng kinh doanh cña doanh nghiÖp trong tõng thêi kú nhÊt ®Þnh. Th«ng qua c¸c kÕ ho¹ch, c¸c ch­¬ng tr×nh môc tiªu, dù ¸n…doanh nghiÖp ho¹t ®éng ®óng h­íng, cã hiÖu qu¶ vµ h¹n chÕ rñi ro. LËp kÕ ho¹ch: Lµ mét c«ng cô quan träng ®Ó qu¶n lý doanh nghiÖp v× nã: §¶m b¶o sù qu¶n lý vÜ m« cña nhµ n­íc ®èi víi doanh nghiÖp. G¾n ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp víi thÞ tr­êng. §¶m b¶o quyÒn tù chñ kinh doanh cña doanh nghiÖp. Lµm c¨n cø cho ho¹t ®éng kinh doanh, h¹ch to¸n hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp Lµm c¨n cø ®Ó doanh nghiÖp ®iÒu hµnh s¶n xuÊt- kinh doanh… Nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n . * ThuËn lîi: Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam ®­îc thµnh lËp theo c¬ chÕ qu¶n lý míi, ®· tËp trung t×m kiÕm thÞ tr­êng, ®Çu t­ th©m canh v­ên chÌ, më réng c¬ chÕ kho¸n theo nghÞ ®Þnh sè: 01/CP ¸p dông gi¸ mua nguyªn vËt liÖu, gi¶i quyÕt nh÷ng vÊn ®Ò vÒ vèn, n©ng cÊp m¸y mãc thiÕt bÞ t¹i c¸c nhµ m¸y s¶n xuÊt chÌ; chñ tr­¬ng héi nhËp kinh tÕ thÕ giíi më ra kh¶ n¨ng lín ®Ó ngµnh chÌ tiÕp cËn thÞ tr­êng; khoa häc kü thuËt tiªn tiÕn øng dông vµo s¶n xuÊt sao cho ngµnh chÌ cã ®­îc b­íc ph¸t triÓn míi. Tõ n¨m 2001 – 2003, ®Êt n­íc cã nhiÒu sù kiÖn quan träng t¸c ®éng tíi mäi mÆt cña ®êi sèng, kinh tÕ chÝnh trÞ x· héi… ®Æc biÖt víi ngµnh chÌ. QuyÕt ®Þnh sè 43/CP cña ChÝnh phñ ®· t¹o hµnh lang ph¸p lý ®Ó ngµnh chÌ tiÕp tôc lé tr×nh 10 n¨m ®Þnh h­íng môc tiªu ph¸t triÓn bÒn v÷ng (2005-2015) . Toµn thÓ c¸n bé c«ng nh©n viªn trong Tæng c«ng ty chÌ ph¸t huy søc m¹nh tæng hîp, v­ît khã, ®· hoµn thµnh v­ît møc nhiÖm vô s¶n xuÊt kinh doanh tõng n¨m kÕ ho¹ch, do ®ã thu nhËp cña c¸n bé toµn Tæng c«ng ty ®­îc tr¶ tho¶ ®¸ng, ®êi sèng vÒ vËt chÊt vµ tinh thÇn ®­îc n©ng nªn. Bªn c¹nh nh÷ng thuËn lîi cßn mét sè khã kh¨n vµ tån t¹i; * Khã kh¨n vµ tån t¹i: Khã kh¨n vµ tån t¹i lín nhÊt cña s¶n xuÊt vµ chÕ biÕn n¨m 2003 lµ nguyªn liÖu chÌ bóp t­¬i rÊt xÊu,xÊu ch­¨ tõng cã tõ tr­íc tíi nay (chØ trõ v­ên chÌ Méc ch©u lµ viÖc cßn gi÷ ®­îc viÖc thu h¸i theo chÊt l­îng quy ®Þnh v× ë ®©y møc ®é c¹nh tranh kh«ng gay g¾t nh­ nh÷ng n¬i kh¸c). NhiÒu n¬i ng­êi d©n liÒu h¸i chÌ, sau ®ã c¾t chóng thµnh nhiÒu ®o¹n ®Ó b¸n cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn. §iÒu nµy thËt lµ nguy h¹i cho c¶ v­ên chÌ vµ tiÒn lÖ xÊu trong canh t¸c. Gi¸ mua nguyªn liÖu chÌ bóp t­¬i rÊt cao trong khi chÊt l­îng rÊt xÊu nh­ng c¹nh tranh l¹i cùc kú gay g¾t. Do chÊt l­îng nguyªn liÖu xÊu nªn chÌ thµnh phÈm n¨m 2003 rÊt nhiÒu cÉng, g©y khã kh¨n cho kh©u sµng, thu håi thµnh phÈm vµ lµm t¨ng chi phÝ trong s¶n xuÊt. Mét sè nhµ m¸y ch­a thùc hiÖn ®Çy ®ñ quy tr×nh c«ng nghÖ chÕ biÕn chÌ ®en, ®Æc biÖt lµ kh©u vß vµ hoµn thµnh thµnh phÈm. H¹n chÕ vÒ chÊt l­îng cña chÌ ®en xuÊt khÈu : C¸c mÆt hµng chÌ ®en OTD cña hÇu hÕt c¸c ®¬n vÞ s¶n xuÊt trong c¶ n­íc trong nh÷ng n¨m qua ch­a ®¸p øng ®­îc ®ßi hái vÒ chÊt l­îng cña thÞ tr­êng xuÊt khÈu, gi¸ b¸n nh×n chung chØ b»ng 65 – 75% gi¸ chÌ cña c¸c n­íc kh¸c, cã nh÷ng mÆt hµng s¶n xuÊt ra rÊt khã b¸n vµ bÞ tån kho l©u. So s¸nh víi chÊt l­îng chÌ cña c¸c n­íc kh¸c cho thÊy chÌ OTD cña ta bÞ khiÕm khuyÕt ë: KhuyÕt chung: lÉn lo¹i, kh«ng ®en, chÊt hoµ tan kh«ng cao. ChÌ c¸nh: ng¾n, kÐm xo¾n, lé cÉng n©u, n­íc kh«ng s¸ng. ChÌ m¶nh: nhÑ, lé r©u x¬, n­íc tèi. ChÌ vôn: lÉn t¹p chÊt vÞ nh¹t, n­íc tèi. Thùc tÕ tr­íc ®©y chóng ta ®· s¶n xuÊt chÌ ®en OTD ®· gÇn nh­ ®¸p øng ®­îc yªu cÇu cña thÞ tr­êng vÒ chÊt l­îng vµ kh«ng bÞ khiÕm khuyÕt nªu trªn, song tõ vµi ba n¨m qua do nhiÒu yÕu tè kh¸ch quan t¸c ®éng (chÊt l­îng nguyªn liÖu, tranh mua chÌ bóp t­¬i…) th× yÕu tè chñ quan lµ bu«ng láng qu¶n lý kü thuËt, mét sè l·nh ®¹o c¸c ®¬n vÞ kh«ng coi träng qu¶n lý chÊt l­îng; ®éi ngò c¸n bé c«ng nh©n kü thuËt cèt c¸n ngµy cµng mai mét, sè míi vµo ngµy cµng ®«ng ý thøc tr¸ch nhiÖm kh«ng cao, s¶n xuÊt ch¹y theo sè l­îng… ®· lµm cho s¶n phÈm kh«ng hÊp dÉn víi thÞ tr­êng, gi¸ b¸n kh«ng cao hiÖu qu¶ kinh tÕ thÊp. C¸c lo¹i kÕ ho¹ch cña Tæng c«ng ty vµ vi trß cña nã trong kinh doanh. Trong Tæng c«ng ty th­êng dïng 2 lo¹i kÕ ho¹ch sau: * KÕ ho¹ch kinh doanh: Lµ kÕ ho¹ch kinh tÕ, kü thuËt nh»m môc tiªu ng¾n, trung vµ dµi h¹n cña Tæng c«ng ty . KÕ ho¹ch kinh doanh bao gåm: KÕ ho¹ch s¶n xuÊt vµ tiªu thô s¶n phÈm ( kÕ ho¹ch s¶n xuÊt tæng hîp). KÕ ho¹ch ®Çu t­ x©y dùng c¬ b¶n. KÕ ho¹ch khoa häc - kü thuËt . KÕ ho¹ch vËt t­. KÕ ho¹ch nh©n lùc ( lao ®éng tiÒn l­¬ng). KÕ ho¹ch tµi chÝnh (gåm c¸c kÕ ho¹ch bé phËn : Vèn, gi¸ thµnh, chi phÝ s¶n xuÊt, quü khen th­ëng, quü phóc lîi…) Trong ®ã kÕ ho¹ch s¶n xuÊt tæng hîp lµ kÕ ho¹ch quan träng nhÊt, nªn nhiÖm vô s¶n xuÊt vµ tiªu thô s¶n phÈm lµ c¨n cø cho viÖc lËp kÕ ho¹ch, ®ång thêi chÞu sù t¸c ®éng trë l¹i cña c¸c bé phËn kÕ ho¹ch ®ã. * KÕ ho¹ch t¸c nghiÖp : Lµ kÕ ho¹ch cô thÓ ho¸ kÕ ho¹ch kinh doanh trong tõng thêi gian ng¾n h¬n : Quý, th¸ng, tuÇn lÔ, ca c«ng t¸c, lµm c¬ së cho ®iÒu ®é s¶n xuÊt – tiªu thô s¶n phÈm. C¸c chØ tiªu chñ yÕu khi lËp vµ ph©n tÝch kÕ ho¹ch s¶n xuÊt tæng hîp cña Tæng c«ng ty. Danh môc: sè l­îng vµ chÊt l­îng. S¶n l­îng hµng ho¸: thµnh phÈm vµ b¸n thµnh phÈm ®em ra tiªu thô. Gi¸ trÞ s¶n l­îng hµng ho¸. Tæng s¶n l­îng, gi¸ trÞ tæng s¶n l­îng. Tæng doanh thu. Danh môc chi tiÕt nhu cÇu m¸y mãc. Tr×nh tù vµ ph­¬ng ph¸p lËp kÕ ho¹ch: Gåm c¸c b­íc chÝnh sau: B­íc1: NhËn thøc ®­îc c¬ héi: t×m hiÓu c¬ héi lµ ®iÓm b¾t ®Çu thùc sù cña viÖc lËp kÕ ho¹ch. §Ó nhËn thøc ®­îc c¬ héi cÇn ph¶i cã nh÷ng hiÓu biÕt vÒ thÞ tr­êng, sù c¹nh tranh, nhu cÇu kh¸ch hµng, ®iÓm m¹nh vµ ®iÓm yÕu cña ta… ViÖc lËp kÕ ho¹ch ®ßi hái ph¶i cã sù dù b¸o cã c¨n cø vÒ c¬ héi kinh doanh cña Tæng c«ng ty. B­íc 2: ThiÕt lËp c¸c môc tiªu: tøc lµ chØ ra kÕt qu¶ cÇn thu ®­îc vµ chØ ra ®iÓm kÕt thóc trong c¸c viÖc cÇn lµm, chØ râ nh÷ng n¬i cÇn chó träng ­u tiªn. B­íc3: Ph¸t triÓn c¸c tiÒn ®Ò : tiÒn ®Ò lËp kÕ ho¹ch vµ c¸c dù b¸o, c¸c chÝnh s¸ch c¬ b¶n cã thÓ ¸p dông, c¸c kÕ ho¹ch thùc hiÖn cña Tæng c«ng ty . Chóng lµ m«i tr­êng,mét c¨n cø cho viÖc lËp kÕ ho¹ch ; ®ã lµ lo¹i thÞ tr­êng sè l­îng s¶n phÈm sÏ b¸n, gi¸ b¸n, s¶n phÈm g×, triÓn khai kü thuËt g×, chi phÝ g×, møc l­¬ng, møc thuÕ … B­íc 4: X¸c ®Þnh c¸c ph­¬ng ¸n lùa chän: T×m ra vµ nghiªn cøu c¸c ph­¬ng ¸n hµnh ®éng ®Ó lùa chän, gi¶m bít c¸c ph­¬ng ¸n lùa chän sao cho chØ nh÷ng ph­¬ng ¸n kh¶ thi nhÊt míi ®­îc ®­a ra ph©n tÝch . B­íc 5: §¸nh gi¸ c¸c ph­¬ng ¸n lùa chän: C¨n cø vµo c¸c môc tiªu, tiÒn ®Ò…xem xÐt c¸c ph­¬ng ¸n ®­a ra trªn c¸c mÆt m¹nh yÕu… B­íc 6: Lùa chän ph­¬ng ¸n: Chän mét vµi ph­¬ng ¸n chø kh«ng lªn dïng chØ mét ph­¬ng ¸n tèt nhÊt. B­íc 7: X©y dùng c¸c kÕ ho¹ch phï trî: LËp kÕ ho¹ch bæ trî cho ph­¬ng ¸n ®­îc chän ®¶m b¶o ph­¬ng ¸n ®­îc chän, ®­îc thùc hiÖn thµnh c«ng. B­íc 8: L­îng ho¸ c¸c kÕ ho¹ch b»ng lËp ng©n qòy: biÓu thÞ tæng hîp toµn bé thu nhËp vµ chi phÝ. Ng©n quü lµ ph­¬ng tiÖn ®Ó phèi hîp c¸c kÕ ho¹ch kh¸c nhau vµ lµ tiªu chuÈn ®o l­êng sù th¨ng tiÕn cña kÕ ho¹ch . ¦u nh­îc ®iÓm cña viÖc lËp kÕ ho¹ch vµ nguyªn nh©n cña tån t¹i. * ¦u ®iÓm: Tæng c«ng ty cã chiÕn l­îc kinh doanh ®óng ®¾n phï hîp víi nhu cÇu thÞ tr­êng. ChiÕn l­îc kinh doanh lµ tiÒn ®Ò cho c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch, sÏ lµm cho c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch trong s¶n xuÊt kinh doanh sÏ ®¹t ®­îc hiÖu qu¶ s¸t víi dù b¸o. ChiÕn l­îc ®óng ®¾n vµ kh¶ n¨ng thùc hiÖn gióp Tæng c«ng ty kinh doanh cã hiÖu qu¶ h¬n, t¹o ®­îc uy tÝn trªn thÞ tr­êng trong n­íc vµ n­íc ngoµi. Tæng c«ng ty lµ mét doanh nghiÖp nhµ n­íc giµu truyÒn thèng trong ngµnh ChÌ, cã nhiÒu kinh nghiÖm trong lÜnh vùc trång, khai th¸c, chÕ biÕn vµ kinh doanh s¶n phÈm chÌ ®a d¹ng ®­îc ng­êi tiªu dïng trong n­íc còng nh­ n­íc ngoµi tin dïng, víi sù tiÔn bé cña khoa häc ¸p dông vµo s¶n xuÊt ®· t¹o ra nh÷ng s¶n phÈm chÊt l­îng cao, hîp thÞ hiÕu, gi¸ c¶ phï hîp. V× thÕ c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch còng cã nhiÒu thuËn lîi: Cã ®­îc nh÷ng dù b¸o kh¸ chÝnh x¸c vÒ t×nh h×nh thÞ tr­êng, vÒ thÞ hiÕu vµ kinh nghiÖm trong s¶n xuÊt vµ tiªu thô s¶n phÈm. Tæng c«ng ty cã mét ®éi ngò c¸n bé qu¶n lý, c«ng nh©n kü thuËt n¨ng ®éng, cã t©m huyÕt víi nghÒ, cã tr×nh ®é vµ hiÓu biÕt tèt vÒ ngµnh nghÒ cã thÓ tiÕn c«ng viÖc mét c¸ch hiÖu qu¶, c«ng t¸c qu¶n lý ( c«ng t¸c kÕ ho¹ch nh©n lùc) cã thuËn lîi h¬n. * Nh­îc ®iÓm vµ nguyªn nh©n cña tån t¹i : Nh÷ng nh­îc ®iÓm h¹n chÕ chung vµ chñ yÕu trong c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cña Tæng c«ng ty lµ bÞ ®éng, c¸c kÕ ho¹ch lËp ra dùa vµo: kinh nghiÖm, c¸c hîp ®ång ®· ®­îc ký kÕt, c¸c kÕt qu¶ thùc hiÖn ®­îc trong nh÷ng n¨m tr­íc ®ã , c¨n cø vµo kÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh mang tÝnh chÊt chñ quan cña doanh nghiÖp…§©y lµ nh÷ng c¨n cø quan träng lµm tiÒn ®Ò cho c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch trong nh÷ng n¨m qua vÉn ch­a ph¶n ¸nh ®­îc toµn diÖn kh¶ n¨ng vµ n¨ng lùc thùc tÕ cña m×nh. C«ng t¸c s¶n xuÊt: MÆc dï ®· cã sù chØ ®¹o, h­íng dÉn cña ban l·nh ®¹o, c¸c phßng ban liªn quan nh­ng c«ng t¸c thu thËp vµ xö lý th«ng tin khi thay ®æi quy c¸ch, phÈm chÊt, h×nh thøc chÕ biÕn, ®ãng gãi s¶n phÈm ch­a theo kÞp ®­îc sù yªu cÇu cña thÞ tr­êng… C«ng t¸c tiªu thô s¶n phÈm: C«ng t¸c nµy ho¹t ®éng ch­a triÖt ®Ó thÓ hiÖn ë chç; viÖc ®iÒu tra, nghiªn cøu thÞ tr­êng , c«ng t¸c dù b¸o ch­a s©u s¸t, chËm trÔ so víi yªu cÇu thùc tÕ. Mét sè c¸n bé tiÕp thÞ ®«i lóc cßn ch­a n¨ng ®éng, c«ng t¸c cßn nÆng vÒ chøc n¨ng b¸n hµng thô ®éng, Ýt chó träng ®Õn kh©u Marketing nªn hiÖu qu¶ cßn thÊp. C«ng t¸c qu¶n lý kü thuËt: VÒ c«ng t¸c kiÓm tra nguyªn vËt liÖu ®Çu vµo vµ s¶n phÈm ®Çu ra cßn ch­a s¸t sao kÞp thêi. C«ng t¸c qu¶n lý thiÕt bÞ; thùc hiÖn quy tr×nh vËn hµnh, duy tu b¶o d­ìng vµ vÖ sinh c«ng nghiÖp t¹i mét sè ®¬n vÞ s¶n xuÊt cßn ch­a thùc hiÖn nghiªm tóc, ®«i khi cßn x¶y ra sù cè nhá… C«ng t¸c ®Çu t­ ph¸t triÓn s¶n xuÊt vµ XDCB: Tæng c«ng ty ®Çu t­ trang thiÕt bÞ míi, khi ®­a vµo sö dông cïng víi m¸y mãc cò lµm cho d©y truyÒn s¶n xuÊt ®«i chç kh«ng ®ång bé dÉn ®Õn n¨ng suÊt ho¹t ®éng cña m¸y mãc kh«ng cao. Ch­¬ng II MÊy gi¶i ph¸p hoµn thiÖ c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch trong giai ®o¹n hiÖn nay cña tæng c«ng ty chÌ viÖt nam I. Ph­¬ng h­íng vµ nhiÖm vô ph¸t triÓn s¶n xuÊt kinh doanh cña Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam tõ nay ®Õn n¨m 2010 Môc tiªu vµ Ph­¬ng h­íng cña tæng c«ng ty chÌ viÖt nam ®Õn n¨m (2010). * Mét sè chØ tiªu cô thÓ: Cô thÓ môc tiªu ph¸t triÓn cña Tæng C«ng ty ChÌ ViÖt Nam tõ nay ®Õn n¨m 2010: Ph¸t triÓn víi tèc ®é cao kinh doanh ®a d¹ng, ®a ngµnh tæng hîp, sö dông cã hiÖu qu¶ mäi nguån lùc hiÖn cã ( ®Êt ®ai, lao ®éng, thiÕt bÞ…) më réng hîp t¸c liªn doanh víi n­íc ngoµi, x©y dùng Tæng C«ng ty ChÌ ViÖt Nam v÷ng m¹nh. VÒ néi tiªu: Coi träng c«ng t¸c thÞ tr­êng tæ chøc tèt c«ng t¸c s¶n xuÊt kÕt hîp víi c«ng t¸c thÞ tr­êng h­íng dÉn tiªu dïng, n©ng cao kh¶ n¨ng ®å uèng cã chÌ, phÊn ®Êu ®Õn n¨m 2010 s¶n phÈm chÌ néi tiªu do Tæng C«ng ty s¶n xuÊt vµ tiªu thô ®¹t 5000 – 7000 tÊn. VÒ xuÊt khÈu: PhÊn ®Êu x©y dùng th­¬ng hiÖu ®Ó s¶n xuÊt chÌ thµnh phÈm ®Õn n¨m 2010 s¶n l­îng xuÊt khÈu ®¹t 60.000 tÊn. VÒ x©y dùng c¬ b¶n: Tæng c«ng ty cã kh¶ n¨ng ®Êu thÇu x©y dùng c¸c c«ng tr×nh cã gi¸ trÞ lín, s¶n l­îng hµng n¨m t¨ng tõ 10 – 15% tû träng gi¸ trÞ s¶n l­îng, ®Õn n¨m 2010 chiÕm 25% gi¸ trÞ s¶n l­îng cña Tæng C«ng ty. Th­¬ng m¹i dÞch vô: Kinh doanh tæng hîp, më réng nhiÒu lÜnh vùc kinh doanh ®Ó tØ träng gi¸ trÞ s¶n l­îng chiÕm 10 –15% trong tæng gi¸ trÞ s¶n l­îng cña Tæng C«ng ty. VÒ c¬ khÝ: ChÕ t¹o nguyªn vËt liÖu míi, tõng b­íc hiÖn ®¹i h¸o thiÕt bÞ chÕ biÕn trong ngµnh, gi¸ trÞ s¶n l­îng chiÕm tõ 7 –10% gi¸ trÞ s¶n l­îng cña Tæng C«ng ty. * B¶ng 2: Mét sè chØ tiªu cô thÓ ®Õn c¸c n¨m 2005 – 20010. STT ChØ tiªu §¬n vÞ N¨m 2000 N¨m 2005 N¨m 2010 1 Doanh thu Tû ®ång 605.463 1500,000 2500,000 2 ChÌ xuÊt khÈu TÊn 29.000 40.000 60.000 3 Kim ng¹ch xk 1000 U$ 44.433 70.000 130.000 4 Tæng vèn Tû ®ång 263.310 500,000 700,000 5 Lao ®éng Ng­êi 13.150 15.000 18.000 6 Thu nhËp bq §/ng/th 650.000 1000.000 1300.000 2. Nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n. * ThuËn lîi: VÒ thÞ tr­êng xuÊt khÈu chÌ: S¶n phÈm ChÌ ViÖt Nam ®· ®­îc xuÊt khÈu ®i 52 n­íc vµ vïng l·nh thæ trªn thÕ giíi , trong ®ã cã 10 thÞ tr­êng lín lµ: -ThÞ tr­êng Iraq 16.012 tÊn chiÕm 23% tæng s¶n l­îng XK. -ThÞ tr­êng §µi loan 11.576 tÊn. -ThÞ tr­êng Pakistan 11.025 tÊn. -ThÞ tr­êng Ên §é 9.449 tÊn. -ThÞ tr­êng Nga 3.222 tÊn. -ThÞ tr­êng §øc 2.908 tÊn. -ThÞ tr­êng NhËt B¶n 2.228 tÊn. -ThÞ tr­êng Mü 2.154 tÊn. -ThÞ tr­êng Ba Lan 2.127 tÊn. -ThÞ tr­êng Anh 1.242 tÊn. Cßn l¹i c¸c thÞ tr­êng kh¸c nhËp khÈu chÌ cña ViÖt Nam Ýt, d­íi 1000 tÊn/ n¨m. Tæng c«ng ty chÌ lµ ®¬n vÞ xuÊt khÈu lín nhÊt ®¹t 28.500 tÊn/ n¨m, chiÕm h¬n 40% tæng s¶n l­îc chÌ xuÊt khÈu, cã 02 c«ng ty xuÊt khÈu ®¹t 3.000 tÊn trªn n¨m. C«ng ty Thanh Hµ vµ C«ng ty chÌ L©m §ång vµ 10 c«ng ty xuÊt khÈu ®¹t h¬n 1000 tÊn/ n¨m. Cßn l¹i c¸c c«ng ty xuÊt khÈu kh¸c chØ ®¹t tõ mét ®Õn vµi tr¨m tÊn/ n¨m. Bªn c¹nh nh÷ng thÞ tr­êng trªn Tæng c«ng ty cßn ®ang më réng sang c¸c thÞ tr­êng cã tiÒm n¨ng rÊt lín nh­ : EU, Nga vµ c¸c n­íc SNG, Trung §«ng, Mü. Tr­íc m¾t lÊy thÞ tr­êng Nga lµm träng t©m cho viÖc xóc tiÕn th­¬ng m¹i, phÊn ®Êu ®Õn n¨m 2010 xuÊt khÈu ®¹t 15.000 tÊn ChÌ sang Nga trong 1 n¨m. VÒ thÞ tr­êng néi tiªu: - ThÞ tr­êng trong n­íc rÊt quan träng, môc tiªu cña ch­¬ng tr×nh nµy lµ s¶n xuÊt chÕ biÕn ra c¸c s¶n phÈm ®a d¹ng cã chÊt l­îng tèt phôc vô nhiÒu ®èi t­îng tiªu dïng kh¸c nhau nh»m ®­a s¶n phÈm chÌ trë thµnh ®å uèng ­a thÝch cã tÝnh phæ biÕn cña ng­êi ViÖt trong ph¹m vi c¶ n­íc. PhÊn ®Êu ®Õn n¨m 2010 tiªu thô thÞ tr­êng trong n­íc ®¹t 30- 40.000 tÊn chÌ/n¨m. * khã kh¨n: Ngµnh ChÌ ViÖt nam nãi chung vµ Tæng c«ng ty ChÌ nãi riªng ®ang ®øng tr­íc nh÷ng thö th¸ch rÊt lín vÒ thÞ tr­êng. Sau chiÕn tranh IRaq næ ra ngµnh ChÌ mÊt mét thÞ tr­êng lín nhÊt vµ ®iÒu ®ã sÏ kh«ng tr¸nh khái, lµm cho c¶ ngµnh chÌ bÞ chao ®¶o. Cuéc c¹nh tranh gi÷a s¶n phÈm chÌ ViÖt Nam vµ chÌ cña c¸c n­íc nh­ còng nh­ c¸c S¶n phÈm ®å uèng kh¸c sÏ diÔn ra theo chiÒu h­íng ngµy cµng gay g¾t h¬n. Gi¶i ph¸p hoµn thiÖn c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cña tæng c«ng ty §Ó n©ng cao h¬n n÷a n¨ng lùc ho¹t ®éng ho¹t ®éng kinh doanh nãi chung vµ n¨ng lùc lËp kÕ ho¹ch nãi riªng t¹i Tæng C«ng ty ChÌ ViÖt Nam ®­a ra c¸c gi¶i ph¸p sau: 1. T¹o c¸c c¨n cø cÇn thiÕt cho viÖc lËp kÕ ho¹ch . 1.1. C¨n cø m«i tr­êng bªn ngoµi : Dùa vµo chÝnh s¸ch ph¸t triÓn, ®iÒu hµnh kinh tÕ vÜ m« cña nhµ n­íc; quan hÖ hîp t¸c kinh tÕ gi÷a ViÖt Nam víi c¸c n­íc kh¸c. Dùa vµo kÕ ho¹ch ph¸t triÓn kinh tÕ quèc d©n, kÕ ho¹ch ngµnh, ®Þa ph­¬ng. Dùa vµo c¸c ®Þnh møc, chuÈn mùc kinh tÕ- kü thuËt cña nhµ n­íc, ngµnh, doanh nghiÖp. Dùa vµo kh¶ n¨ng më réng liªn doanh, hîp t¸c, huy ®éng vèn ®Çu t­ trong n­íc, n­íc ngoµi. Dùa vµo tiÕn bé khoa häc- c«ng nghÖ ¶nh h­ëng trùc tiÕp ®Õn ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp. Dùa vµo kÕt qu¶ c«ng t¸c marketing, sù dù b¸o biÕn ®éng cña thÞ tr­êng hµng ho¸ liªn quan trùc tiÕp ®Õn doanh nghiÖp. 1.2. C¨n cø m«i tr­êng bªn trong : Dùa vµo chiÕn lù¬c ph¸t triÓn cña doanh nghiÖp . Dùa vµo t×nh h×nh thùc hiÖn kÕ ho¹ch n¨m b¸o c¸o vµ nh÷ng n¨m tr­íc ®ã . Dùa vµo nh÷ng yÕu tè míi cña doanh nghiÖp trong n¨m kÕ ho¹ch (vèn, c¬ së vËt chÊt, nguyªn liÖu). Dùa vµo sè hîp ®ång, ®¬n hµng s¶n xuÊt tiªu thô s¶n phÈm cña kh¸ch hµng ®· hoÆc sÏ ký. Dùa vµo chñ tr­¬ng ph¸t triÓn kinh doanh cña l·nh ®¹o doanh nghiÖp. 1.3. Nghiªn cøu thÞ tr­êng vµ dù b¸o thÞ tr­êng : Chóng ta ®· biÕt mét trong nh÷ng ®iÓm xuÊt ph¸t cña c«ng t¸c kÕ ho¹ch lµ nhiªn cøu vµ dù b¸o thÞ tr­êng. V× vËy c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng lµ kh©u ®Çu tiªn cÇn xem xÐt ®Ó thiÕt lËp c¸c chØ tiªu kÕ ho¹ch. Bëi lÏ, kÕt qu¶ cña viÖc nghiªn cøu vµ dù b¸o nhu cÇu thÞ tr­êng vÒ s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty sÏ lµm cho c¸c c¨n cø tin cËy ®Ó x¸c ®Þnh møc t¨ng hoÆc gi¶m s¶n l­îng trong kú, ®ång gióp Tæng c«ng ty cã biÖn ph¸p, ph­¬ng ¸n ®Ó x©y dùng, vµ thùc hiÖn kÕ ho¹ch: cã thÓ lµ ®iÒu chØnh kÕ ho¹ch, cã thÓ lµ h­íng thÞ tr­êng theo chØ tiªu kÕ ho¹ch trong ®iÒu kiÖn kh¶ n¨ng Tæng c«ng ty cã thÓ ®¸p øng. MÆc dï trong nh÷ng n¨m qua Tæng c«ng ty ®· tiÕn hµnh c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng tr­íc khi x©y dùng kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh nh­ng chñ yÕu lµ mang tÝnh kinh nghiÖm cña c¸c nh©n viªn nghiªn cøu thÞ tr­êng vµ chØ dõng l¹i ë møc ®é s¬ l­îc ch­a xem xÐt tÊt c¶ c¸c yÕu tè t¸c ®éng ®Õn thÞ tr­êng s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty nªn ®Õn khi x©y dùng kÕ ho¹ch mét sè chØ tiªu ®¹t ®­îc xa vêi víi kÕ ho¹ch ®Æt ra do cã sù biÕn ®éng trªn thÞ tr­êng. HoÆc do kh«ng b¸m s¸t víi nhu cÇu thÞ tr­êng nªn trong qu¸ tr×nh thùc hiÖn vÉn ph¶i ®iÒu chØnh kÕ ho¹ch khi thÞ tr­êng thay ®æi. XuÊt ph¸t tõ vai trß quan träng cña viÖc nghiªn cøu thÞ tr­êng víi x©y dùng kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh. NÕu ®iÒu tra nghiªn cøu thÞ tr­êng chÝnh x¸c th× lËp kÕ ho¹ch sÏ ®óng, cßn nÕu kh«ng th× ng­îc l¹i, kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh sÏ bÞ sai lÖch, vµ ®©y sÏ lµ mét vÊn ®Ò nguy hiÓm ®æi víi doanh nghiÖp. ChÝnh v× vËy, Tæng c«ng ty (cïng c¸c Phßng ban) ph¶i t¨ng c­êng h¬n n÷a viÖc nghiªn cøu nhu cÇu thÞ tr­êng, ®Ó tõ ®ã biÕt ®­îc nh÷ng con sè ®óng h¬n vÒ s¶n phÈm, thÞ tr­êng cÇn sè l­îng bao nhiªu, chÊt l­îng nh­ thÕ nµo.§¶m b¶o c©n ®èi trong qóa tr×nh thùc hiÖn kÕ ho¹ch. §Ó nghiªn cøu thÞ tr­êng ®­îc chÝnh x¸c, cÇn gi¶i quyÕt nh÷ng vÊn ®Ò: a. Ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu. Th«ng th­êng nghiªn cøu nhu cÇu thÞ tr­êng dùa trªn hai ph­¬ng ph¸p chñ yÕu sau: §ã lµ ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu v¨n phßng vµ ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu hiÖn tr­êng. Ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu t¹i v¨n phßng th× cã ­u ®iÓm lµ chi phÝ thÊp , sè liÖu ®­îc thu thËp tõ c¸c b¸o c¸o thèng kª - kÕ ho¹ch, thu thËp th«ng tin tõ s¸ch b¸o tµi liÖu vµ ph­¬ng tiÖn th«ng tin.. Nh­ng cã nh­îc ®iÓm lµ thiÕu chÝnh x¸c, do tµi liÖu s¸ch b¸o kh«ng ph¶n ¸nh ®­îc kÞp thêi c¸c diÔn biÕn cña thÞ tr­êng hay hiÖn tr¹ng cña thÞ tr­êng. Ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu hiÖn tr­êng, kh¶ n¨ng thùc hiÖn tr­êng lµ rÊt h¹n chÕ nh­ lµ c¸c cuéc pháng vÊn trùc tiÕp kh¸ch hµng hoÆc gi¸n tiÕp: -¦u ®iÓm cña ph­¬ng ph¸p nµy lµ rÊt linh ho¹t s¸t víi thùc tÕ thÞ tr­êng vµ rÊt thuËn tiÖn, cã lîi cho ng­êi ra quyÕt ®Þnh. - Nh­ng l¹i cã nh­îc ®iÓm lµ chi phÝ rÊt cao, phøc t¹p khã cho viÖc ®iÒu tra nghiªn cøu. Trong nh÷ng n¨m qua Tæng c«ng ty ChÌ ViÖt Nam chñ yÕu sö dông ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu v¨n phßng vµ sö dông kinh nghiÖm tõng tr¶i cña nh÷ng ng­êi lµm c«ng t¸c nµy, nh­ng l¹i xem nhÑ vµ hÇu nh­ ®· bá qua ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu hiÖn tr­êng nªn kÕt qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh ®¹t ®­îc kh«ng kh¶ quan cho l¾m vµ ch­a b¸m s¸t nhu cÇu thÞ tr­êng. §Ó t¨ng c­êng nghiªn cøu thÞ tr­êng, Tæng c«ng ty ph¶i phèi hîp c¶ hai ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu trªn nh»m hç trî cho nhau. BiÖn ph¸p nghiªn cøu hiÖn tr­êng lµm c¬ së, c¨n cø cho ph­¬ng ph¸p v¨n phßng. Ph­¬ng ph¸p v¨n phßng chØ lµ ®Þnh h­íng , tõ ®ã sÏ cho kÕt qu¶ nghiªn cøu chÝnh x¸c vµ mang tÝnh lý thuyÕt võa ph¶n ¸nh thùc tÕ vÒ thÞ tr­êng. b. C¸c b­íc khi nghiªn cøu thÞ tr­êng. Tæ chøc thu thËp th«ng tin ®Çy ®ñ chÝnh x¸c vÒ nhu cÇu s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty nh­ c¸c hîp ®ång, ®¬n ®Æt hµng, n¾m b¾t c¸c th«ng tin vÒ c¸c dù ¸n ®Çu t­.. Th«ng tin vÒ ®iÒu chØnh chÝnh s¸ch ®Æc biÖt lµ c¸c chÝnh s¸ch liªn quan ®Õn ho¹t ®éng s¶n xuÊt vµ tiªu thô s¶n phÈm chÌ. Sau khi ®· thu thËp tÊt c¶ c¸c th«ng tin liªn quan ®Õn nhu cÇu thÞ tr­êng s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty. C¸c chuyªn viªn nghiªn cøu thÞ tr­êng ph¶i ph©n tÝch, xö lý mét c¸ch cã khoa häc c¸c lo¹i th«ng tin nµy, lùa chän ch¾t läc ®Ó t×m ra nh÷ng th«ng tin c¬ b¶n nhÊt, ý nghÜa nhÊt, liªn quan trùc tiÕp ®Õn thÞ tr­êng s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty . c. T¨ng c­êng nghiªn cøu thÞ tr­êng ®Çu vµo. Trong nh÷ng n¨m qua Tæng c«ng ty ChÌ ®· ph¸t triÓn, më réng, ®a d¹ng hãa s¶n phÈm, do vËy nguån nguyªn liÖu ®Ó ®¸p øng ngµy cµng t¨ng lªn. ChÝnh v× vËy Tæng c«ng ty cÇn t¨ng c­êng h¬n n÷a trong viÖc nghiªn cøu thÞ tr­êng nguyªn liÖu ®Çu vµo ®Ó gi¶i quyÕt c¸c vÊn ®Ò sau: - Tho¶ m·n nhu cÇu s¶n xuÊt t¨ng lªn, tr¸nh t×nh tr¹ng thiÕu nguyªn vËt liÖu cho s¶n xuÊt. T×m ®­îc thÞ tr­êng víi gi¸ nguyªn liÖu rÎ h¬n mµ l¹i ®¸p øng ®­îc nhu cÇu s¶n xuÊt nh»m lµm gi¶m gi¸ thµnh s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty t¨ng kh¶ n¨ng c¹nh tranh. VËy qua sù ph©n tÝch trªn ®©y ta ®· thÊy ®­îc: §Ó nghiªn cøu thÞ tr­êng ®ßi hái Tæng c«ng ty ChÌ VÖt Nam ph¶i lµm c¸c viÖc sau: + T¨ng c­êng ®Çu t­ h¬n n÷a cho viÖc nghiªn cøu thÞ tr­êng, khuyÕn khÝch nh÷ng ng­êi lµm c«ng t¸c nµy b»ng vËt chÊt, tinh thÇn nh­ th­ëng, ®i du lÞch t¹o ra nh÷ng rµng buéc vÒ tr¸ch nhiÒm ®èi víi c«ng viÖc hä thùc hiÖn. + Ph¶i cã ®éi ngò c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr­êng ph¶i thùc sù cã n¨ng lùc, linh ho¹t trong ®iÒu tra, xö lý th«ng tin thÞ tr­êng . Lµm tÊt c¶ c«ng viÖc nµy Tæng c«ng ty sÏ cã ®­îc nh÷ng con sè chÝnh x¸c trong kÕt qu¶ nghiªn cøu thÞ tr­êng vµ ®©y còng lµ c¬ së, c¨n cø quan träng nhÊt ®èi víi c¸c nhµ lËp kÕ ho¹ch, x©y dùng kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh cho toµn ngµnh chÌ nãi chung, Tæng c«ng ty chÌ ViÖt nam nãi riªng. d. §Èy m¹nh c«ng t¸c dù b¸o thÞ tr­êng. Trong nh÷ng n¨m qua, c«ng t¸c dù b¸o thÞ tr­êng hÇu nh­ kh«ng ®­îc tiÕn hµnh, nÕu cã, chØ ë møc khëi ®Çu vµ phÇn nhiÒu lµ dùa vµo kinh nghiÖm cña c¸c chuyªn viªn dù b¸o, ch­a th­êng xuyªn nghiªn cøu dù b¸o nªn dÉn ®Õn t×nh tr¹ng doanh nghiÖp chÞu t¸c ®éng cña nhiÒu yÕu tè nh­ cuéc khñng ho¶ng tµi chÝnh tiÒn tÖ trong khu vùc, tû gi¸ ®ång §«la thay ®æi. Do ®ã c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch vµ thùc hiÖn kÕ ho¹ch gÆp nhiÒu khã kh¨n dÉn ®Õn mét sè chØ tiªu kh«ng ®¹t kÕ ho¹ch.. ChÝnh v× vËy Tæng c«ng ty ph¶i ®Èy m¹nh h¬n n÷a c«ng t¸c dù b¸o qua c¸c c«ng viÖc sau: - Dù b¸o lµ x¸c ®Þnh c¸c th«ng tin ch­a biÕt cã thÓ x¶y ra trong t­¬ng lai cña hiÖn t­îng, vÊn ®Ò mµ m×nh nghiªn cøu. Qua ®ã thÊy ®­îc kh¶ n¨ng cña nã sÏ x¶y ra trong t­¬ng lai, gióp Tæng c«ng ty vµ Ban l·nh ®¹o trong c«ng t¸c qu¶n lý, lËp kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh. - H¬n n÷a, Tæng c«ng ty ph¶i ®Èy m¹nh c«ng t¸c dù b¸o ë møc trung h¹n vµ dµi h¹n nh»m ph¸t hiÖn ra c¸c nh©n tè míi n¶y sinh ®Ó cã nh÷ng ®èi s¸ch, biÖn ph¸p nh»m ®iÒu chØnh kÞp thêi vµ cã lîi nhÊt. §Ó n©ng cao ®­îc chÊt l­îng, ®é chÝnh x¸c cña c¸c kÕt qu¶ dù b¸o, mét vÊn ®Ò cã ý nghÜa quan träng vµ mang tÝnh quyÕt ®Þnh lµ lùa chän ph­¬ng ph¸p dù b¸o nµo cho thÝch hîp. Nh­ng víi ®iÒu kiÖn n­íc ta hiÖn nay c¸c doanh nghiÖp th­êng sö dông c¸c ph­¬ng ph¸p dù b¸o sau: Ph­¬ng ph¸p hÖ sè. Ph­¬ng ph¸p ngo¹i suy. Ph­¬ng ph¸p chuyªn gia. Ph­¬ng ph¸p m« h×nh ho¸. Nh×n chung c¸c ph­¬ng ph¸p ®Òu cã ­u, nh­îc ®iÓm cña nã vµ cã ph¹m vi ¸p dông nhÊt ®Þnh. Trong mét qu¸ tr×nh dù b¸o kh«ng mét ph­¬ng ph¸p nµo cã tÝnh v¹n n¨ng vµ cho kÕt qu¶ dù b¸o víi ®é chÝnh x¸c cao. V× vËy, trong thùc tiÔn ®Ó cã ®­îc nh÷ng th«ng tin dù b¸o ®Çy ®ñ vµ cã ®ñ ®é tin cËy khi ho¹ch ®Þnh chiÕn l­îc vµ x©y dùng kÕ ho¹ch cô thÓ còng nh­ trong thùc hµnh kinh doanh ng­êi ta ph¶i sö dông nhiÒu ph­¬ng ph¸p dù b¸o ®Ó bæ sung cho nhau. V¶ l¹i, trong ®iÒu kiÖn biÕn ®éng cña thÞ tr­êng mét c¸ch chãng mÆt, sù thay ®æi cña nã trong tõng ngµy, tõng giê vµ ¶nh h­ëng , t¸c ®éng ®Õn thÞ tr­êng s¶n phÈm cña ngµnh vµ cña Tæng c«ng ty ngµy cµng lín. ChÝnh v× thÕ ®Ó cã c¨n cø tin cËy cho viÖc x©y dùng kÕ ho¹ch, tõ kÕt qu¶ dù b¸o Tæng c«ng ty ­u tiªn ¸p dông c¸c biÖn ph¸p nh­: BiÖn ph¸p hÖ sè vµ biÖn ph¸p m« h×nh ho¸ lµ chñ yÕu. 1.4. T ¹o nguån nguyªn liÖu æn ®Þnh v÷ng ch¾c . C¸c c¸n bé kÕ ho¹ch cÇn n¾m ch¾c sè l­îng nguyªn vËt liÖu doanh nghiÖp vµ kh¶ n¨ng nguyªn vËt liÖu cã thÓ ®¸p øng ®­îc b»ng c¸ch: C¸n bé x©y dùng kÕ ho¹ch ph¶i n¾m râ sè l­îng lao ®éng hiÖn cã, sè t¨ng gi¶m hµng th¸ng; sù c©n ®èi lao ®éng gi÷a c¸c ph©n x­ëng, c¸c kh©u trong d©y chuyÒn, tr×nh ®é tay nghÒ, chÊt l­îng cña ng­êi lao ®éng ®Ó cã kÕ ho¹ch sö dông hîp lý trªn c¬ së m¸y mãc huy ®éng vµo s¶n xuÊt. H¬n n÷a, Tæng c«ng ty ph¶i x©y dùng ph­¬ng ¸n sö dông lao ®éng cña m×nh phï hîp víi quy m« m¸y mãc thiÕt bÞ sö dông gióp cho bé phËn lËp kÕ ho¹ch cã ph­¬ng ¸n sö dông cã hiÖu qu¶, mét c¸c ®ång bé c¸c nguån lùc trong doanh nghiÖp khi lªn kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh. Tæng c«ng ty ®Çu t­ æn ®Þnh vïng nguyªn liÖu hiÖn cã: b¶o ®¶m cung cÊp nguyªn liÖu æn ®Þnh cho c¸c nhµ m¸y hiÖn cã. Trång míi më réng diÖn tÝch, thay thÕ c¸c v­ên chÌ cò, giµ n¨ng suÊt thÊp b»ng gièng míi cã n¨ng suÊt chÊt l­îng cao . §Çu t­ hÖ thèng t­íi n­íc cho Ýt nhÊt 30% v­ên chÌ ®Ó cho bµ con chñ ®éng t­íi n­íc, t¨ng c­êng ®é Èm cho mïa kh« h¹n, t¹o ®iÒu kiÖn cho c©y chÌ sinh tr­ëng tèt cho n¨ng suÊt cao. Phèi hîp víi viÖn di truyÒn ®­a vµo øng dông s¶n xuÊt ph©n bãn h÷u c¬ vi sinh chuyªn dïng cho chÌ ®Ó cho bµ con n«ng d©n ch¨m sãc v­ên chÌ, cung cÊp dÇy ®ñ nhu cÇu dinh d­ìng vµ nguyªn tè vi l­îng cho c©y chÌ ph¸t triÓn c©n ®èi cho n¨ng suÊt cao, chÊt l­îng tèt . ViÖn nghiªn cøu chÌ vµ c¸c ®¬n vÞ cña Tæng c«ng ty tæ chøc tèt v­ên ­¬m gièng ®Ó trë thµnh c¸c Trung t©m cung cÊp c¸c gièng míi cã chÊt l­îng cao cho bµ con ph¸t triÓn më réng diÖn tÝch chÌ. Tæ chøc tèt hÖ thèng khuyÕn n«ng c¬ së ®Ó h­íng dÉn bµ con khai hoang, më réng ®ång chÌ, trång, ch¨m sãc, thu h¸i, ®¶m b¶o chÌ ®óng quy tr×nh kü thuËt, ®¶m b¶o v­ên chÌ ph¸t triÓn bÒn v÷ng cho n¨ng suÊt cao, chÊt l­îng tèt, t¹o tiÒn ®Ò c¬ b¶n cho n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm, t¹o nguån nguyªn liÖu æn ®Þnh v÷ng ch¾c cho sù ph¸t triÓn cña Tæng c«ng ty ChÌ ViÖt Nam . 1.5. X©y dùng c¬ së chÕ biÕn . C¸n bé x©y dùng kÕ ho¹ch cÇn n¾m ®­îc : Sè l­îng thiÕt bÞ hiÖn cã, cã thÓ sö dông ®­îc, hÖ sè ngõng m¸y ®Ó söa ch÷a, c«ng suÊt thiÕt bÞ, c¸c tæng ®µi ë c¸c Trung t©m vµ c¸c tr¹m cã bÞ trôc trÆc kh«ng? Tæng c«ng ty nªn xem xÐt quy m« hiÖn t¹i ®· thÝch hîp ch­a? Tr×nh ®é sö dông c«ng suÊt thùc t¹i cña Tæng c«ng ty ®¹t tíi møc nµo ? Tuy nhiªn, trªn c¬ së ph©n bæ tµi s¶n cè ®Þnh ë c¸c ph©n x­ëng ®· thÓ hiÖn l·nh ®¹o Tæng c«ng ty rÊt chó ý ®Õn viÖc ®Çu t­ míi tµi s¶n cè ®Þnh cho s¶n xuÊt nh­ : §Çu t­ hoµn chØnh c¸c nhµ m¸y hiÖn cã, tõng b­íc thay thÕ c¸c thiÕt bÞ cò, n©ng cÊp nhµ x­ëng, vËt kiÕn tróc, x©y dùng c¶nh quan m«i tr­êng xanh, s¹ch, ®Ñp, ®¶m b¶o vÖ sinh an toµn thùc phÈm. §Çu t­ x©y dùng míi tõ 10 - 12 nhµ m¸y chÌ cã c«ng suÊt tõ 13 - 20 tÊn/ngµy t¹i c¸c vïng chÌ míi ë S¬n La, Lai Ch©u… §Çu t­ 2 nhµ m¸y chÌ ®ãng lon t¹i Hµ Néi vµ Thµnh phè Hå ChÝ Minh. §Çu t­ 1 nhµ m¸y chÌ th¶o d­îc cã nguyªn liÖu tõ chÌ vµ mét sè lo¹i c©y th¶o d­îc kh¸c cã t¸c dông tèt cho søc khoÎ cña con ng­êi nh­ : ChÌ gi¶m bÐo, chÌ ®iÒu hoµ huyÕt ¸p… §Çu t­ nhµ m¸y s¶n xuÊt bao b× phôc vô ®ñ nhu cÇu cña nhµ m¸y chÕ biÕn chÌ . NhËp c«ng nghÖ míi ®Ó ®Çu t­ s¶n xuÊt ®a d¹ng c¸c s¶n phÈm cã nguån gèc tõ chÌ phôc vô cho nhu cÇu thÞ hiÕu cña ng­êi tiªu dïng víi mäi løa tuæi, c¸c d©n téc vµ c¸c n­íc kh¸c nhau. 1.6. Hoµn thiÖn ®Þnh møc kinh tÕ kü thuËt. Bé phËn lµm kÕ ho¹ch lu«n lu«n phèi hîp víi phßng kü thuËt vµ ph©n x­ëng tæ chøc ph©n tÝch ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ thùc hiÖn sau mçi kú s¶n xuÊt ®Ó rót ra c¸c thiÕu sãt cÇn söa ch÷a. HÖ thèng ®Þnh møc cña Tæng c«ng ty ph¶i th­êng xuyªn ®­îc theo dâi, c¶i tiÕn vµ ®iÓu chØnh cho phï hîp víi nh÷ng thay ®æi (lo¹i s¶n phÈm vµ m¸y mãc sö dông...). §Þnh møc vÒ n¨ng suÊt m¸y, ®Þnh møc vÒ n¨ng suÊt lao ®éng, ®Þnh vÒ tiªu hao nguyªn vËt liÖu, ®Þnh møc vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm ph¶i ë møc tiªn tiÕn, lµ môc tiªu cho ng­êi c«ng nh©n v­¬n tíi (mang tÝnh kh¶ thi) chø kh«ng ®­îc qu¸ xa víi thùc tÕ. 2. ChÊn chØnh tæ chøc bé m¸y lËp kÕ ho¹ch. Sù chØ ®¹o cña Tæng Gi¸m §èc tíi c¸c bé phËn, c¸n bé kÕ ho¹ch ph¶i n¾m v÷ng n¨ng lùc tæ chøc, phèi hîp gi÷a c¸c kh©u trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt cña bé phËn qu¶n lý. Phßng kÕ ho¹ch ph¶i phèi hîp chÆt chÏ víi c¸c ph©n x­ëng s¶n xuÊt, më hÖ thèng sæ s¸ch theo dâi tån ®Çu kú vµ kÕ ho¹ch dù tr÷ cuèi kú, theo dâi tiÕn ®é thùc hiÖn ®Ó cã c¸c biÖn ph¸p xö lý, ®iÒu chØnh hîp lý, cö ng­êi gi¸m s¸t phÇn ®­a gia c«ng ngoµi (vÒ tiÕn ®é, sè l­îng, chÊt l­îng...) ®Ó ®­a ra kÕ ho¹ch nhanh chãng nh­ng vÉn chÝnh x¸c gi÷ v÷ng uy tÝn cña Tæng c«ng ty. Tæng c«ng ty d­íi sù chØ ®¹o cña Tæng Gi¸m §èc ph¶i ph©n c«ng nhiÖm vô râ rµng: Giao cho phßng kÕ ho¹ch - vËt t­ lµ n¬i tiÕp nhËn th«ng tin, khai th¸c th«ng tin vµ tiÕn hµnh xö lý. §ång thêi Tæng c«ng ty ph¶i cã chÕ ®é kiÓm tra song song víi nhiÖm vô. Mçi c¸n bé nh©n viªn trong phßng kÕ ho¹ch - vËt t­ còng nªn ®­îc ph©n chia tr¸ch nhiÖm cô thÓ, tr¸nh tr­êng hîp khi sai sãt th× ®æ lçi cho nhau. Tr­ëng phßng kÕ ho¹ch - vËt t­ sÏ lµ ng­êi bao qu¸t toµn bé c«ng viÖc cña phßng, x©y dùng kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh trªn c¬ së tæng hîp c¸c nguån th«ng tin. Phã phßng kÕ ho¹ch cã tr¸ch nhiÖm n¾m ch¾c c¸c con sè vÒ c¸c nguån lùc cña Tæng c«ng ty ë tõng thêi ®iÓm dùa trªn sù phèi hîp chÆt chÏ víi c¸c phßng tæ chøc, kinh doanh, kü thuËt vµ c¸c ph©n x­ëng s¶n xuÊt. C¸c nh©n viªn kinh tÕ, ®éi ngò Marketing sÏ lµ nh÷ng ng­êi trùc tiÕp theo dâi, tæng hîp sè liÖu vÒ kh¸ch hµng, vÒ thÞ tr­êng ®Ó hç trî cho tr­ëng phßng trong viÖc lËp kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh. Sau mçi chu kú s¶n xuÊt kinh doanh, phßng nªn tiÕn hµnh ph©n tÝch, ®¸nh gi¸ l¹i chÊt l­îng phÇn viÖc cña tõng ng­êi ®Ó cã sù th­ëng ph¹t thÝch ®¸ng, lµm ®éng lùc thóc ®Èy mäi ng­êi ngµy cµng cè g¾ng. §Ò cao vai trß cña c¸n bé phßng kÕ ho¹ch - vËt t­ lµm c«ng t¸c tiÕp nhËn th«ng tin, cã kh¶ n¨ng ngo¹i giao, kÕt hîp víi nh÷ng c¸n bé cã n¨ng lùc, cã kinh nghiÖm. Tæng c«ng ty cÇn sö dông c¸n bé cã n¨ng lùc, tr×nh ®é thu thËp th«ng tin kÕt hîp víi lùc l­îng trÎ nhanh nhÑn trong ph¸n ®o¸n. VËn dông c¸c ph­¬ng ph¸p ph©n tÝch ®Ó ®Ò ra quyÕt ®Þnh chÝnh x¸c, kÞp thêi gióp Tæng Gi¸m §èc, Tæng c«ng ty x¸c ®Þnh ®­îc chiÕn l­îc s¶n xuÊt kinh doanh tèi ­u nhÊt. C¸c phßng ban cã liªn quan ®Òu ph¶i x©y dùng kÕ ho¹ch vÒ lÜnh vùc mµ m×nh phô tr¸ch, Cô thÓ: Phßng kÕ ho¹ch-kinh doanh: X©y dùng kÕ ho¹ch vÒ mäi mÆt s¶n xuÊt kinh doanh cña T«ng c«ng ty sao cho thèng nhÊt víi c¸c Phßng Ban. Phßng kü thuËt: X©y dùng kÕ ho¹ch tiÕn bé kü thuËt vµ s¸ng kiÕn. Phßng tµi chÝnh kÕ to¸n : Cã nhiÖm vô lµ x©y dùng kÕ ho¹ch vÒ tµi chÝnh (vèn s¶n xuÊt kinh doanh, nép ng©n s¸ch...) Cßn ®èi víi c¸c ph©n x­ëng ph¶i chuÈn bÞ vÒ m¸y mãc thiÕt bÞ...®Ó thùc hiÖn yªu cÇu cña kÕ ho¹ch Tæng c«ng ty giao xuèng. 3. Hoµn thiÖn ph­¬ng ph¸p lËp kÕ ho¹ch. C«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cã ®i ®­îc ®Õn ®Ých lµ mét kÕ ho¹ch s¸t víi thùc tÕ ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp , s¸t víi thi tr­êng mµ doanh nghiÖp ®ang ho¹t ®éng hay kh«ng, ®Òu ®ã phô thuéc rÊt lín ®Õn ph­¬ng ph¸p x©y dùng kÕ ho¹ch mµ doanh nghiÖp ®ang ¸p dông . Trong nghiªn cøu vµ ®¸nh gi¸ thùc tr¹ng c«ng t¸c kÕ ho¹ch cña doanh nghiÖp cho thÊy mét vÊn ®Ò cÇn kh¾c phôc t¹i doanh nghiÖp lµ quy tr×nh lËp kÕ ho¹ch cßn bÊt cËp, nã lµ nguyªn nh©n dÉn tíi kÕ ho¹ch lËp ra ch­a s¸t víi thùc tÕ cña doanh nghiÖp , cña thÞ tr­êng, c¸c kÕ ho¹ch khi so s¸nh víi møc thùc hiÖn th× thùc hiÖn kÕ ho¹ch ®a sè lµ v­ît møc mµ thËm chÝ cßn v­ît víi tû lÖ rÊt cao. §iÒu nµy nãi lªn r»ng kÕ ho¹ch lËp ra kh«ng s¸t víi thùc tÕ cña doanh nghiÖp ®ang ho¹t ®éng v× mét kÕ ho¹ch s¸t víi thùc tÕ, kÕ ho¹ch kh¶ thi th× khi ®­îc ®­a vµo thùc hiÖn nã còng hoµn toµn phï hîp víi kÕ ho¹ch ®Ò ra, c¸c chØ tiªu kh«ng v­ît còng kh«ng kÐm so víi kÕ ho¹ch. V× vËy ®Ó n©ng cao n¨ng lùc lËp kÕ ho¹ch Tæng c«ng ty cÇn thùc hiÖn ®óng theo l«gic khoa häc cña ho¹t ®éng lËp kÕ ho¹ch hiÖn nay: ®ã lµ + X¸c ®Þnh c¨n cø lËp kÕ ho¹ch cho doanh nghiÖp s¶n xuÊt kinh doanh . + C¨n cø vµo kÕt qu¶ cña c«ng t¸c nghiªn cøu vµ dù b¸o thÞ tr­êng mµ ®­îc phßng kÕ ho¹ch kinh doanh tiÕn hµnh nghiªn cøu vµ thu ®­îc kÕt qu¶. + C¨n cø vµo møc hoµn thµnh kÕ ho¹ch cña kú tr­íc , n¨m tr­íc tõ ®ã mµ cã mét kÕ ho¹ch ®Ò ra s¸t víi kú nµy. + C¨n cø vµo sè l­îng c«ng tr×nh,®¬n ®Æt hµng mµ Tæng c«ng ty ®· ký ®­îc trong kú tr­íc vµ hiÖn t¹i. ChØ tiªu nµy gióp cho nhµ qu¶n lý xem xÐt vµ ®­a ra ®­îc con sè cô thÓ chÝnh x¸c cho kÕ ho¹ch cña doanh nghiÖp. + C¨n cø vµo thùc tr¹ng nguån nh©n lùc cña Tæng c«ng ty hiÖn cã. + C¨n cø vµo sè l­îng vµ trang thiÕt bÞ m¸y mãc mµ Tæng c«ng ty hiÖn cã. + C¨n cø vµo t×nh h×nh nguån cung cÊp nguyªn vËt liÖu cho ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña Tæng c«ng ty . + C¨n cø vµo ®iÓm m¹nh vµ ®iÓm yÕu cña Tæng c«ng ty . Ph­¬ng ph¸p lËp kÕ ho¹ch lµ yÕu tè c¬ b¶n nhÊt lµm nªn b¶ng kÕ ho¹ch chÝnh x¸c, thuËn tiÖn dÔ hiÓu trong thùc hiÖn. §©y lµ kh©u cßn cã mét sè khóc m¾c trong c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cña Tæng c«ng ty .VËy Tæng c«ng ty cÇn kh¾c phôc nh÷ng mÆt sau ®©y: + ¸p dông c«ng t¸c vµ n©ng cao chÊt l­îng ph­¬ng ph¸p c©n ®èi ®Ó lËp kÕ ho¹ch. §©y lµ c¸ch lµm chñ yÕu trong c¸c doanh nghiÖp hiÖn nay. Bëi nã rÊt phï hîp víi nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng cã sù qu¶n lý cña Nhµ n­íc vµ sù thay ®æi c¸c chÝnh s¸ch vÜ m« th­êng xuyªn. N©ng cao ®­îc chÊt l­îng c«ng t¸c nµy sÏ gióp viÖc ®IÒu chØnh kÕ ho¹ch ho¹ch kÞp thêi, ®¶m b¶o phï hîp víi nhu cÇu thÞ tr­êng vµ kh¶ n¨ng cã thÓ ®¸p øng cña doanh nghiÖp. + §Ó lµm tèt c«ng t¸c nµy, Tæng c«ng ty ChÌ ViÖt Nam nãi chung vµ c¸c c¸n bé lËp kÕ ho¹ch nãi riªng cÇn thùc hiÖn c¸c b­íc cña ph­¬ng ph¸p c©n ®èi: B­íc 1: X¸c ®Þnh nhu cÇu cña c¸c yÕu tè s¶n xuÊt: Vèn, trang thiÕt bÞ. C¬ së ®Ó x¸c ®Þnh nhu cÇu c¸c yÕu tè s¶n xuÊt lµ kÕt qu¶ dù b¸o vÒ s¶n l­îng, doanh thu qua viÖc nghiªn cøu vÒ cÇu thÞ tr­êng vÒ c¸c s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty vµ c¸c dù kiÕn chñ quan cña Tæng c«ng ty vÒ lîi nhuËn, chi phÝ , tiÒn l­¬ng c«ng nh©n viªn . Dùa vµo c¸c nguyªn t¾c tÝnh to¸n , Tæng c«ng ty sÏ cã ®­îc nh÷ng con sè cô thÓ vÒ nhu cÇu tõng yÕu tè. B­íc 2: X¸c ®Þnh c¸c kh¶ n¨ng ®ang vµ sÏ cã cña Tæng c«ng ty vÒ c¸c yÕu tè nh÷ng con sè nµy ®­îc thÓ hiÖn qua sè liÖu cuèi n¨m cña b¸o c¸o vµ dù kiÕn t¨ng gi¶m cña Tæng c«ng ty . B­íc 3: LËp b¶ng so s¸nh gi÷a nhu cÇu vµ kh¶ n¨ng cña c¸c yÕu tè s¶n xuÊt nÕu b»ng nhau hoÆc cã sù chªnh lÖch Ýt th× tèt . Nh­ng nÕu cã sù chªnh lÖch nhiÒu ®ßi hái ph¶i cã nh÷ng ®iÒu chØnh. NÕu nhu cÇu lín h¬n kh¶ n¨ng th× Tæng c«ng ty ®Çu t­ thªm n¨ng lùc , tuyÓn thªm ng­êi mua thªm thiÕt bÞ t¨ng n¨ng suÊt lao ®éng , t¨ng n¨ng suÊt cña thiÕt bÞ NÕu nhu cÇu nhá h¬n kh¶ n¨ng th× Tæng c«ng ty sÏ cã kÕ ho¹ch c¾t gi¶m c¸c nguån lùc hay t¨ng c­êng c¸c ho¹t ®éng marketing ®Ó t¹o cÇu. §Ó ph­¬ng ph¸p c©n ®èi ®­îc thùc hiÖn tèt th× b¶n th©n phßng kÕ ho¹ch- vËt t­ vµ c¸n bé kÕ ho¹ch kh«ng thÓ tiÕn hµnh ®­îc mµ ®ßi hái cã sù phèi hîp ®ång bé ë c¸c lÜnh vùc, c¸c bé phËn trong vµ ngoµi Tæng c«ng ty . Tr­íc hÕt ta ph¶i cã th«ng tin dù kiÕn vÒ s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty vÒ nhu cÇu s¶n phÈm cña Tæng c«ng ty . Lµm viÖc nµy lµ nghÜa vô cña c¸n bé Marketing. Sau ®ã lµ ®¸nh gi¸ c©n ®èi trong tõng bé phËn sÏ thuéc c¸c phßng ban chøc n¨ng, phßng tæ chøc c©n ®èi lao ®éng, phßng tµi vô: c©n ®èi vÒ vèn; phßng kÕ ho¹ch vËt t­:c©n ®«Ý vÒ trang thiÕt bÞ, nguyªn liÖu,… C©n ®èi gi÷a c¸c bé phËn vµ c©n ®èi tæng hîp lµ nhiÖm vô cña phßng kÕ ho¹ch vËt t­. ViÖc cèt yÕu nhÊt ®Ó kÕt qu¶ c©n ®èi chÝnh x¸c lµ ®é tin cËy cña c¸c kÕt qu¶ vÒ nghiªn cøu, dù b¸o nhu cÇu vµ ®¸nh gi¸ n¨ng lùc néi bé Tæng c«ng ty . 4. N©ng cao tr×nh ®é lËp kÕ ho¹ch cho c¸n bé qu¶n lý . Tæng c«ng ty chñ ®éng n©ng cao tr×nh ®é lËp kÕ ho¹ch cho c¸n bé qu¶n lý ®Ó thùc hiÖn tèt c«ng viÖc ®­îc giao . Lao ®éng lµ yÕu tè quyÕt ®Þnh trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt ®Æc biÖt lµ lao ®éng qu¶n lý. C¸c nhµ t­ b¶n ®· thÊy râ tiÒm n¨ng lao ®éng cña con ng­êi lµ v« tËn, nã ®· vµ ®ang ®em l¹i lîi Ých to lín. ChÝnh v× thÕ hä ®· kh«ng ngõng tõng b­íc t×m mäi biÖn ph¸p ®Ó g©y dùng vµ khai th¸c triÖt ®Ó lîi thÕ nµy. Lao ®éng qu¶n lý lµ lao ®éng chÊt x¸m mµ lîi Ých cña nã mang l¹i cao gÊp nhiÒu lÇn lao ®éng b×nh th­êng. Ngµy nay khi nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng ph¸t triÓn trªn kh¾p thÕ giíi th× ®éi ngò lao ®éng nµy ®ãng vai trß chñ chèt nã quyÕt ®Þnh cho sù thÊt b¹i hay thµnh c«ng cña chÝnh doanh nghiÖp. §Ó n©ng cao c«ng t¸c kÕ ho¹ch th× yÕu tè con ng­êi lµ quyÕt ®Þnh.V× vËy, Tæng c«ng ty ph¶i cã biÖn ph¸p g¾n quyÒn lîi víi tr¸ch nhiÖm cña ng­êi lµm kÕ ho¹ch, cã nh÷ng h×nh thøc th­ëng ph¹t cô thÓ, khuyÕn khÝch vËt chÊt cho nh÷ng ng­êi cã tr¸ch nhiÖm vµ thi hµnh kû luËt ®èi víi nh÷ng ng­êi thiÕu tr¸ch nhiÖm g©y ¶nh h­ëng ®Õn sù ph¸t triÓn cña Tæng c«ng ty . ViÖc th­êng xuyªn tæ chøc c¸c buæi héi th¶o chuyªn ®Ò, c¸c líp ®µo t¹o, ®µo t¹o l¹i ®Ó n©ng cao tr×nh ®é n¨ng lùc c¸n bé qu¶n lý ®Æc biÖt lµ c¸n bé Phßng kÕ ho¹ch lµ hÕt søc cÇn thiÕt c¶ hiÖn t¹i vµ t­¬ng lai. Tæ chøc cho c¸n bé trÎ cã ®ñ n¨ng lùc tr×nh ®é ®i häc sau ®¹i häc t¹i mét sè n­íc cã nÒn c«ng nhiÖp ph¸t triÓn nh­ NhËt, Mü, Hµn quèc...tõng b­íc trÎ ho¸ ®éi ngò qu¶n lý vµ x©y dùng kÕ ho¹ch nh»m x©y dùng cã quy m« lín xøng ®¸ng lµ doanh nghiÖp ®i ®Çu trong ngµnh ChÌ ViÖt Nam . 5. Ph¸t huy vai trß l·nh ®¹o cña Tæng c«ng ty, sù tham gia cña C«ng ®oµn vµ c¸n bé c«ng nh©n viªn chøc trong qu¸ tr×nh lËp kÕ ho¹ch . ThÓ hiÖn sù nhÞp nhµng, thèng nhÊt gi÷a H§QT, bé m¸y ®iÒu hµnh Tæng c«ng ty víi c¸c tæ chøc §¶ng, ®oµn thÓ. Tæng c«ng ty ®· t¹o ®iÒu kiÖn nhÊt vÒ thêi gian vËt chÊt cho c¸c ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh, c¸c tæ chøc §¶ng, C«ng ®oµn, §oµn thanh niªn, Ban n÷ c«ng…c¸c nghÞ quyÕt, v¨n b¶n chØ ®¹o c¸c phong trµo thi ®ua, c¸c ®ît sinh ho¹t cña §¶ng, C«ng ®oµn chñ ch­¬ng nhiÖm vô cña Tæng c«ng ty ®­îc phèi hîp triÓn khai häc tËp, phæ biÕn thÊm nhuÇn trong ®êi sèng chÝnh trÞ vµ g¾n liÒn víi nhiÖm vô ph¶i hoµn thµnh cña mçi c¸n bé l·nh ®¹o, ®¶ng viªn, mçi tæ chøc, mçi ®¬n vÞ vµ tõng c¸n bé c«ng nh©n viªn thùc hiÖn tèt kÕ ho¹ch ®Ò ra cña Tæng c«ng ty. XuÊt ph¸t tõ t×nh h×nh thùc tÕ – kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh cña Tæng c«ng ty ChÌ ViÖt Nam, Héi ®ång thi ®ua vµ C«ng ®oµn Tæng c«ng ty ®· ph¸t ®éng, s¬ kÕt, tæng kÕt c¸c phong trµo thi ®ua trong toµn bé c¸c ®¬n vÞ thµnh viªn mang chñ ®Ò: “ N©ng cao chÊt l­îng – TriÖt ®Ó tiÕt kiÖm – Më réng thÞ tr­êng”. Ngoµi ra, ë mçi ®¬n vÞ, c¨n cø vµo ®Æc ®iÓm cña m×nh ®· tæ chøc c¸c phong trµo thi ®ua nh­: “ C«ng tr×nh – S¶n phÈm chÊt l­îng cao”. Sù phèi hîp nhÞp nhµng cña tËp thÓ l·nh ®¹o, c¸c phßng ban trong Tæng c«ng ty ®­îc thùc hiÖn tèt, t¹o sù thuËn lîi cho qu¸ tr×nh lËp kÕ ho¹ch, n©ng cao tr×nh ®é ng­êi lµm kÕ ho¹ch ®Ó hoµn thµnh c¸c nhiÖm vô ®­îc giao. KÕt luËn Trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng hiÖn nay, viÖc tån t¹i vµ ph¸t triÓn cña mçi doanh nghiÖp ®ßi hái ph¶i cã sù phÊn ®Êu ph¸t triÓn kh«ng ngõng. ViÖc lËp kÕ ho¹ch ®Òu cã thÓ t¸c ®éng trùc tiÕp ®Õn toµn bé ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh - ®Õn tiªu thô s¶n phÈm, lîi nhuËn cña doanh nghiÖp, kh«ng nh÷ng thÕ mµ cßn ¶nh h­ëng tíi sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn cña doanh nghiÖp ®ã: nhËn thøc ®­îc ®iÒu ®ã nhiÒu n¨m qua Tæng c«ng ty chÌ rÊt quan t©m ®Õn c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch tõ kh©u s¶n xuÊt ®Õn tiªu thô s¶n phÈm do ®ã ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh mang l¹i nhiÒu lîi nhuËn, gióp Tæng c«ng ty tån t¹i ph¸t triÓn v÷ng m¹nh ®i ®Çu trong ngµnh chÌ ViÖt Nam. Bªn c¹nh nh÷ng thuËn lîi ®ã cßn cã mét sè tån t¹i cßn h¹n chÕ nhÊt ®Þnh. Mét trong sè ®ã lµ vÊn ®Ò lËp kÕ ho¹ch s¶n xuÊt t¸c nghiÖp, ®Þnh h­íng thÞ tr­êng. Do ®ã Tæng c«ng ty ph¶i cã biÖn ph¸p nh»m hoµn thiÖn c«ng t¸c: “hoµn thiÖn c«ng t¸c lùc lËp kÕ ho¹ch” ch¾c ch¾n Tæng c«ng ty chÌ sÏ ph¸t triÓn nhanh m¹nh h¬n n÷a kh«ng nh÷ng thÞ tr­êng trong n­íc vµ thÞ tr­êng thÕ giíi. Qua thêi gian thùc tËp t¹i Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam gióp t«i cã ®­îc nh÷ng kiÕn thøc thùc tÕ vÒ c«ng t¸c kÕ ho¹ch, x©y dùng kÕ ho¹ch, lËp kÕ ho¹ch, cã sù nh×n nhËn, ph©n biÖt gi÷a lý luËn vµ thùc tiÔn. T«i mong r»ng biÖn ph¸p nµy sÏ gãp phÇn tÝch cùc n©ng cao hiÖu qu¶ trong c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cña Tæng c«ng ty hiÖn t¹i vµ sau nµy. T«i xin ch©n thµnh c¶m ¬n Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam, thÇy GS. TSKH. Vò Huy Tõ ®· gióp ®ì, h­íng dÉn t«i hoµn thµnh bµi LuËn v¨n nµy. Do thêi gian cßn h¹n chÕ, kinh nghiÖm thùc tÕ kh«ng nhiÒu, kiÕn thùc cßn h¹n chÕ kh«ng tr¸nh khái sai sãt. VËy t«i rÊt mong ®­îc sù gãp ý, chØ b¶o cña thÇy c«, cïng b¹n ®äc ®Ó bµi viÕt ®­îc hoµn thiÖn h¬n. Xin ch©n thµnh c¶m ¬n! Môc lôc Lêi nãi ®Çu Ch­¬ng I. §¸nh gi¸ c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cña TCT ChÌ ViÖt Nam……..…………………………………………………….…...2 I. Kh¸i qu¸t chung vÒ Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam……….………………3 Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn………………………………………. 3 Chøc n¨ng vµ nhiÖm vô cña TCT…………………………………………5 KÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh (n¨m 2001-2003)………...…… 7 Thùc tr¹ng c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch t¹i TCT ChÌ ViÖt Nam………….. 11 Nh÷ng ¶nh h­ëng ®Õn c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cña Tæng c«ng ty…….….. 11 Nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n………………………………………….…11 C¸c lo¹i kÕ ho¹ch cña Tæng c«ng ty vµ ¶nh h­ëng………………………13 Tr×nh tù vµ ph­¬ng ph¸p lËp kÕ ho¹ch……………………………………14 ¦u nh­îc ®iÓm cña viÖc lËp kÕ ho¹ch vµ nguyªn nh©n cña tån t¹i………15 Ch­¬ng II. Gi¶i ph¸p hoµn thiÖn c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch trong giai ®o¹n hiÖn nay cña Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam…………....17 Ph­¬ng h­íng vµ nhiÖm vô ph¸t triÓn s¶n xuÊt kinh doanh cña Tæng c«ng ty ChÌ ViÖt Nam tõ nay ®Õn 2010……………………………… 17 Môc tiªu vµ ph­¬ng h­íng cña Tæng c«ng ty ChÌ ViÖt Nam ®Õn 2010…17 Nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n…………………………………………….18 MÊy biÖn ph¸p hoµn thiÖn c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch cña Tæng c«ng ty. 20 T¹o lËp c¸c c¨n cø cÇn thiÕt cho viÖc lËp kÕ ho¹ch…………………….. 20 ChÊn chØnh tæ chøc bé m¸y lËp kÕ ho¹ch………………………………. 26 Hoµn thiÖn tr×nh tù lËp kÕ ho¹ch……………………………………….. 28 N©ng cao tr×nh ®é lËp kÕ ho¹ch cho c¸n bé qu¶n lý…………………… 30 Ph¸t huy vai trß l·nh ®¹o cña Tæng c«ng ty, sù tham gia cña C«ng ®oµn vµ c«ng nh©n viªn chøc trong qu¸ tr×nh lËp kÕ ho¹ch………………………31 KÕt luËn………………………………………………..…32 Tµi liÖu tham kh¶o 1. C¸c tµi liÖu cña Tæng c«ng ty chÌ ViÖt Nam. 2. Tæ chøc doanh nghiÖp. GS.TSKH Vò huy tõ (Chñ biªn) KÕ ho¹ch ho¸ ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp. GS.TSKH Vò huy tõ (Chñ biªn) Ph©n tÝch ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp. TH.S. ®ç quèc b×nh (Biªn so¹n) 5. Gi¸o tr×nh tµi chÝnh doanh nghiÖp. ®¹i häc qu¶n lý kinh doanh nµ néi 6. Mét sè tµi liÖu tham kh¶o kh¸c.