Khảo sát tổng hợp hàm lượng polyphenol, flavonoi và hoạt tính chống oxi hóa của rễ cây đinh lăng trồng bằng phương pháp tự nhiên và phương pháp khí canh

Các mẫu có giá trị IC50 càng thắp thì hoạt tính chống 0X1 hóa càng cao. Hoạt tính chống 0X1 hóa của cây đinh lăng bằng phương pháp DPPH và ABTS được trình bày trong Hình 2. tự nhiên và trồng bẳng phương pháp khí canh thấy hàm lượng polyphenol, flavonoid và kha năng chống oxi hóa tỉ lệ thuận với nhau. Hàm lượng polyphenol, flavonoid càng tăng, thì hoạt tính chống 0X1 hóa càng mạnh. Nliừng hợp chất phenolic có nhiều nhóm OH tự do, các OH tự do này thường dề dàng nhường proton H- cho các chất oxi hóa làm tiling hòa các gốc tự do. Do đó, các cao chiết có chứa càng nhiều các hợp chất phenolic thì hoạt tính chống oxi hóa theo cơ che quét gổc tự do cần H+ càng cao. Điều này tương tự kết quả nghiên cứu của tiến sĩ Hương [5,6] và Rungthip Kawaree[7]. Rề cây dinh lãng khí canh có hiệu qua chống 0X1 hóa mạnh nhất với giá trị ICso theo phương pháp DPPH và ABTS lần lượt là 73,54pg/ml và 35,33pg/ml. Kết quà nghiên cứu cho thấy tiềm năng chống 0X1 hóa của rề cây đinh lăng trồng bang phương pháp khi canh.