Luận văn Một số biện pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân

àm việc, ở bộ phận bàn bên phía khu nhà ngói đỏ vẫn có tình trạng này. Khi có sự giám sát của cán bộ quản lý hay ban lãnh đạo Nhà khách thì việc mặc đồng phục của Nhà khách mới đ-ợc thực hiện nghiêm túc trở lại. - Quy định về kiểu tóc của bộ phận bếp không đ-ợc áp dụng, nhân viên bếp không có mũ đội để tránh tóc rơi vào thức ăn. Nhân viên quầy bar pha chế đồ uống cho riêng mình và sử dụng ngay tr-ớc mặt khách. Đây là vấn đề ban lãnh đạo Nhà khách cần quan tâm và xử lý triệt để, nó không những làm ảnh h-ởng xấu đến các nhân viên trong Nhà khách mà còn ảnh h-ởng đến hình ảnh của Nhà khách đối với khách du lịch. - Trong thời gian tới, Nhà khách cần thắt chặt việc quản lý, giám sát giờ làm cũng nh- cung cách làm việc của nhân viên trong Nhà khách, nâng cao hiệu quả quản lý và sử dụng nhân viên cũng nh- giữ hình ảnh đẹp của Nhà khách trong mắt khách du lịch. Bên cạnh đó, chủ nhiệm nhà khách và quản lý Nhà khách cũng g-ơng mẫu đi đầu trong công việc, trong việc thực hiện các quy định của Nhà khách về giờ Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 53 giấc, nội quy làm việc để có thể giám sát, hoàn thành đ-ợc các nhiệm vụ cấp trên giao và điều hành đ-ợc các nhân viên cấp d-ới sát sao hơn. 2.3.6 Đãi ngộ nhân sự trong Nhà khách Nhà khách Hải Quân thực hiện chế độ tiền l-ơng theo thời gian từng tháng. Tiền l-ơng từng tháng của nhân viên đ-ợc trả vào ngày 10 tháng đó.  Chế độ tiền l-ơng áp dụng đối với Nhà khách Hải Quân Quỹ l-ơng đ-ợc hình thành từ : Quỹ tiền l-ơng theo đơn giá tiền l-ơng đ-ợc giao, tiền l-ơng bổ sung theo chế độ quy định của Nhà n-ớc; quỹ tiền l-ơng từ các hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ khác và quỹ tiền l-ơng dự phòng từ năm tr-ớc chuyển sang (nếu có). Nguyên tắc quản lý và phân phối tiền l-ơng là dựa trên ngày công thực tế, mức hoàn thành nhiệm vụ và đảm bảo theo ngạch, bậc, hệ số của công việc đang đảm nhiệm, thang bảng l-ơng quy định đã đ-ợc h-ớng dần chuyển xếp l-ơng cũ sang l-ơng mới tại thông t- số 01/2005/TT – BLĐTBXH ngày 05/05/2005 theo nghị định số 2005/2004 NĐ - CP . Công thức tính l-ơng tháng của 1 nhân viên trong Nhà khách Hải Quân (áp dụng đối với toàn công ty Hải Thành)  Tr-ờng hợp h-ởng l-ơng Bảo Hiểm (áp dụng đối với công nhân viên quốc phòng) Li = TlminDN ( HBH + HPC nếu có ) * Cd Ci * Ki - Li : Tiền l-ơng thực nhận của ng-ời lao động - Tlmin DN : Tiền l-ơng tối thiểu của doanh nghiệp - HBH : Hệ số l-ơng bảo hiểm - HPC : Hệ số phụ cấp - Ci : Ngày công thực tế của ng-ời lao động (Ci<Cd) - Cd : Ngày công theo chế độ (26 ngày) - Ki : Hệ số hoàn thành công việc theo bình bầu A, B, C. Tiêu chuẩn bình xét hàng tháng theo quy định Ví dụ: Tính l-ơng cho nhân viên Đinh Thị Thuỷ Nguyên bộ phận nhà hàng 6 tầng: - Tlmin DN : 730.000đ Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 54 - HBH : 1.8 (CNVQP) - HPC : 0 - Ci : 27 - Cd : 26 - Ki : Loại A (1.2) Li = 730.000 * 1.8 * 26 27 *1.2 = 1.637.446đ Hệ số l-ơng bảo hiểm đ-ợc tính theo quy định của Nhà n-ớc trong bộ luật lao động áp dụng chung đối với tất cả các doanh nghiệp. Mức l-ơng tối thiểu quy định tại Nhà khách là 730.000đ. Tiền l-ơng của nhân viên trong Nhà khách đ-ợc trả căn cứ vào mức độ hoàn thành công việc và xếp loại theo bình bầu A, B, C vào cuối tháng đó. Cụ thể nh- sau: Loại A: A* đ-ợc tính bằng 150% l-ơng tháng, A tính bằng 120% l-ơng tháng Loại B: Tính bằng 100% l-ơng tháng Loại C: C yếu tính bằng 90% l-ơng tháng, C kém tính bằng 80% l-ơng tháng  Tr-ờng hợp h-ởng l-ơng doanh nghiệp Li = TlminDN (HCB + HPC nếu có ) * Cd Ci * Ki Trong đó: - Li : Tiền l-ơng thực nhận của ng-ời lao động - Tlmin DN : Tiền l-ơng tối thiểu của doanh nghiệp - HCB :Hệ số l-ơng doanh nghiệp - HPC : Hệ số phụ cấp - Ci : Ngày công thực tế của ng-ời lao động - Cd : Ngày công theo chế độ (26 ngày) - Ki : Hệ số hoàn thành công việc theo bình bầu A, B, C tiêu chuẩn bình xét hàng tháng Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 55 Hệ số l-ơng doanh nghiệp căn cứ vào mức độ hoàn thành công việc và hiệu quả sản xuất kinh doanh, đã đ-ợc quy định cụ thể tại công ty. (Nhà khách Hải Quân quy định mức l-ơng doanh nghiệp tối thiểu là 1000.000đ/1 hệ số) Ví dụ: Tiền l-ơng của tổ tr-ởng tổ bàn 6 tầng Li = 1000.000 * (2.71 + 0.2) * 26 28 * 100% = 3.133.846đ  Phụ cấp l-ơng: - Phụ cấp chức vụ: áp dụng chức danh nh- Giám đốc, kế toán tr-ởng, phó phòng nghiệp vụ, chủ nhiệm, phó chủ nhiệm Nhà khách, trạm tr-ởng trạm 74, trạm phó trạm 74, kế toán tr-ởng chi nhánh, chủ nhiệm quân y. - Phụ cấp trách nhiệm: áp dụng chức danh nh- quản đốc, phó quản đốc, tr-ởng bộ phận kế toán Nhà khách, tr-ởng bộ phận kế hoạch Nhà khách - Phụ cấp làm đêm: Đ-ợc áp dụng cho bộ phận bảo vệ làm việc từ 22h đến 6h sáng hôm sau. L-ơng làm đêm đ-ợc tính theo công thức: GLĐi = TLGTTi * 130% Trong đó: - GLĐi: Giờ làm đêm của ng-ời thứ i trong tháng - TLGTTi: Số giờ làm đêm thực tế của ng-ời thứ i trong tháng Bộ phận lễ tân, buồng, bar, bảo trì, giặt là, bếp không áp dụng l-ơng làm đêm. Theo tính chất phân công lao động của Nhà khách chỉ áp dụng 2 ca làm việc một ngày. - Phụ cấp đồng phục: Mỗi năm nhân viên trong Nhà khách đ-ợc phụ cấp đồng phục từ 500.000 - 1.000.000đ/ng-ời.  Tiền th-ởng: - Đối t-ợng: Đối t-ợng đ-ợc xét th-ởng là những ng-ời có những phát minh, sáng chế, đề án khoa học mới đóng góp cho công ty, giải quyết vấn đề về khen th-ởng do giám đốc công ty quyết định. - Mức th-ởng: Tuỳ vào tình hình sản xuất kinh doanh của công ty, giám đốc sẽ ra mức th-ởng cụ thể Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 56 - Th-ởng lễ, tết: Công ty sẽ phân phối cho ng-ời lao động phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh, tiền tết không quá 2 tháng tiền l-ơng đang h-ởng của tháng liền kề tr-ớc. Bảng 2.12 : Thu nhập bình quân tại Nhà khách Hải Quân Bình quân thu nhập 2007 2008 2009 -ớc tính kế hoạch 2010 1.567.000 1.895.000 1.959.000 Trên 2.500.000 (Nguồn: Phòng kế hoạch- Nhà khách) * Nhận xét: Thu nhập của bộ phận buồng và bộ phận bàn và bộ phận bar còn thấp từ 1.200.000đ đến 1.700.00đ. Do đội ngũ lao động trẻ, trình độ chuyên môn không cao, chủ yếu là lao động phổ thông và trình độ sơ cấp, trung cấp nên l-ơng không đạt mức bình quân cao. Đặc điểm này là do ngành nghề kinh doanh chủ yếu là nghiệp vụ nhà hàng khách sạn không đòi hỏi nhân viên có trình độ chuyên môn cao, nghiệp vụ đơn giản, lặp đi lặp lại.  Tiền th-ởng: - Đối t-ợng: Đối t-ợng đ-ợc xét th-ởng là những ng-ời có những phát minh, sáng chế, đề án khoa học mới đóng góp cho công ty, giải quyết vấn đề về khen th-ởng do giám đốc công ty quyết định. - Mức th-ởng: Tuỳ vào tình hình sản xuất kinh doanh của công ty, giám đốc sẽ ra mức th-ởng cụ thể - Th-ởng lễ, tết: Công ty sẽ phân phối cho ng-ời lao động phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh, tiền tết không quá 2 tháng tiền l-ơng đang h-ởng của tháng liền kề tr-ớc.  Các chế độ đãi ngộ nhân sự khác: Nhà khách tổ chức cho nhân viên đi tham quan 1 lần/ năm Tổ chức các ch-ơng trình văn nghệ nhân dịp 8/3, 26/3 hay kỷ niệm ngày thành lập công ty. Ngoài ra còn tổ chức các hội diễn, khiêu vũ vào mùa hè hàng năm, khi c-ờng độ công việc không cao Tổ chức tặng quà cho con em nhân viên trong Nhà khách nhân dịp 1.6 hay con em cán bộ nhân viên có thành tích cao trong học tập. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 57 Thuyên chuyển lao động Cán bộ công nhân viên làm việc đúng ngành nghề tại Nhà khách là 198 ng-ời (chiếm 47% quân số) và 223 ng-ời có công việc hiện tại là trái ngành nghề (chiếm 53% quân số). Nh- vậy số nhân viên làm việc đúng ngành nghề ch-a quá 50% quân số của Nhà khách. Điều này cho thấy sự sắp xếp, bố trí lao động trong Nhà khách còn nhiều vấn đề quan tâm. Trong năm vừa qua Nhà khách đã thực hiện việc thuyên chuyển vị trí lao động nh- sau: Bảng 2.13: Lao động thuyên chuyển vị trí công tác đạt kết quả tốt hơn STT Họ và tên Bộ phận cũ Bộ phận mới 1 Nguyễn Thu Thuỷ Bộ phận buồng - NKHQ Bộ phận bàn – NKHQ 2 Lê Quang Anh Bộ phận bàn - NKHQ Tổ điện n-ớc NKHQ 3 Nguyễn Thị Hoà Bộ phận lễ tân - NKHQ P.Kinh doanh XNK (Nguồn: Phòng kế hoạch- Nhà khách) * Nhận xét: Những nhân viên này đ-ợc thuyên chuyển công việc là do sự sắp xếp lại của lao động ở một số vị trí. Nguyễn Thu Thuỷ đ-ợc chuyển là do bộ phận buồng hiện đang thừa công nhân trong khi bộ phận bàn công việc ngày càng nhiều hơn, hơn nữa đồng chí này tr-ớc đây đã có kinh nghiệm trong công tác phục vụ bàn. Đồng chí Lê Quang Anh có chuyên môn điện n-ớc, do tr-ớc đây khi nhận vào tổ điện n-ớc đã đủ ng-ời nên đồng chí tạm thời chuyển sang bộ phận bàn, đến nay Nhà khách giải quyết nghỉ mất sức cho 1 đồng chí tổ điện n-ớc nên thuyên chuyển đồng chí sang tổ này nhằm sử dụng lao động đúng với chuyên môn của họ đã đ-ợc đào tạo. Đồng chí Nguyễn Thị Hoà sau khi đ-ợc đào tạo theo chính sách đào tạo và phát triển nhân viên của Nhà khách, trình độ chuyên môn là cử nhân ngoại ngữ, do yêu cầu của bộ phận của phòng kinh doanh xuất nhập khẩu cũng nh- sự đào tạo phát triển công việc cho nên đ-ợc chuyển sang bộ phận kinh doanh thuộc khối văn phòng để làm việc có hiệu quả hơn. Nhà khách có chú ý tới việc thuyên chuyển vị trí một số nhân viên để phù hợp với trình độ và nguyện vọng của họ. Tuy nhiên công tác này còn gặp nhiều khó khăn. Vì ngay từ khâu tuyển dụng nhân viên đã đ-ợc bố trí ch-a phù hợp với trình độ và yêu cầu, nguyện vọng của họ. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 58 Ngoài ra vào thời điểm chính vụ, khi khối l-ợng công việc và c-ờng độ sử dụng lao động tăng thì có sự luân chuyển vị trí công tác giữa các bộ phận với nhau. Ví dụ: Vào thời điểm tháng 1; 2; 7; 8 âm lịch hàng năm Nhà khách th-ờng tổ chức rất nhiều tiệc c-ới, vì vậy bộ phận nhà hàng sẽ huy động tăng c-ờng nhân viên từ các bộ phận khác nh- buồng, bar. (từ 20 - 30 nhân viên). Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 59 Ch-ơng III: Một số biện pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân 3.1. Mục tiêu và yêu cầu của việc nâng cao hiệu quả quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân 3.1.1 Mục tiêu Nâng cao hiệu quả quản trị nhân sự để nâng cao hiệu quả kinh doanh của Nhà khách, tiết kiệm chi phí làm tăng tích luỹ cho khách sạn để mở rộng tái sản xuất, cải thiện và nâng cao đời sống cho ng-ời lao động, nâng cao trình độ lành nghề, chất l-ợng phục vụ thoả mãn nhu cầu của khách. Đảm bảo cả về số l-ợng, chất l-ợng lao động, nâng cao năng suất lao động cải thiện điều kiện làm việc tạo không khí đoàn kết, tận tâm với khách sạn. Tạo điều kiện cho nhân viên phát huy tối đa năng lực, xây dựng đội ngũ lao động thành thạo nghiệp vụ, có trách nhiệm cao hoàn thành tốt nhiệm vụ đ-ợc giao góp phần tích cực vào hiệu quả kinh doanh của khách sạn. 3.1.2 Yêu cầu Nâng cao hiệu quả quản trị nhân sự phải hợp lý đảm bảo tái sản xuất sức lao động, trách tình trạng bóc lột sức lao động, phải tuân theo luật lao động và những quy định của Nhà n-ớc. Phải vừa tiết kiệm lao động vừa đảm bảo chất l-ợng lao động trong khi lao động trong khách sạn có hệ số luân chuyển cao, có xu h-ớng tăng và lớn hơn so với các lĩnh vực khác. Định mức lao động xác định nhiệm vụ cụ thể chính xác cho từng chức danh đảm bảo hợp lý công bằng trong phân phối lợi ích cả về vật chất và tinh thần. Việc thiết lập tổ chức bộ máy khách sạn một mặt phải phân tích các đặc điểm lao động trong khách sạn, mặt khác phải dựa vào khả năng tài chính trong khách sạn nh-: Khả năng chuyên môn hoá, khả năng bộ phận hoá, khả năng sử dụng quyền lực, khả năng kiểm soát, khả năng điều phối. Cần nâng cao hơn nữa năng suất lao động ở các bộ phận, đặc biệt phải chú ý nâng cao năng suất lao động ở bộ phận dịch vụ bổ sung. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 60 Cải thiện điều kiện lao động và từng b-ớc trẻ hoá đội ngũ lao động nhất là đội ngũ lao động ở bộ phận lễ tân. 3.2. Thuận lợi, khó khăn về công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách. 3.2.1 Thuận lợi - Nhà khách Hải Quân thuộc bộ quân chủng Hải Quân, quản lý nhân sự theo quy chế mệnh lệnh, vì vậy mọi vấn đề đ-ợc giải quyết nhanh chóng, không mất thời gian thảo luận. - Trong 15 năm qua, Nhà khách đã đầu t- hàng trăm triệu đồng cho công tác huấn luyện, bồi d-ỡng chuyên môn nghiệp vụ, nâng cao tay nghề cho cán bộ nhân viên, tổ chức các lớp học nhằm nâng cao trình độ nghiệp vụ và khuyến khích mọi ng-ời tích cực tự học tập, trao đổi kinh nghiệm nhằm hoàn thành tốt nhiệm vụ đ-ợc giao. - Tổ tr-ởng các bộ phận t-ơng đối g-ơng mẫu, đi đầu trong mọi hoạt động của Nhà khách. - Nhà khách th-ờng xuyên tổ chức các hội thi văn hoá, văn nghệ do Quân chủng tổ chức. Th-ờng xuyên phối hợp với các đơn vị khác tổ chức các hoạt động văn hoá văn nghệ – thể dục thể thao, vui chơi giải trí tại đơn vị - Chú trọng công tác biểu d-ơng, khen th-ởng kịp thời cho những tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua Quyết thắng, trong phục vụ nhiệm vụ quốc phòng, kinh doanh dịch vụ và các hoạt động xây dựng công ty. Từ đó động viên đ-ợc mọi ng-ời an tâm, phấn khởi, tin t-ởng, yêu mến, gắn bó với công việc, nỗ lực v-ợt qua mọi khó khăn hoàn thành tốt chức trách nhiệm vụ đ-ợc giao. - Lực l-ợng lao động trong Nhà khách trẻ 3.2.2 Khó khăn - Nhà khách tuyển nhân viên theo chế độ “con thế chỗ cha mẹ”, “ưu tiên con em trong ngành” chính điều này dẫn đến hậu quả nhân viên của Nhà khách không có trình độ học vấn cao. - Vì luôn ỷ thế đ-ợc sự bảo trợ của nhà n-ớc do đó dù kinh doanh có thua lỗ thì lãnh đạo và nhân viên của Nhà khách vẫn đ-ợc nhà n-ớc chăm lo đời sống. Chính vì ý nghĩ đó mà cán bộ và nhân viên lãnh đạo Nhà khách không bao giờ cố Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 61 gắng tìm ra những ph-ơng h-ớng mới cho Nhà khách, không bao giờ dám tìm cái mới để Nhà khách kinh doanh hiệu quả hơn. - Đồng thời do cách quản lý lạc hậu đó mà vấn đề đề bạt chức vụ cho một số bộ phận trong Nhà khách còn sử dụng ph-ơng pháp làm việc lâu năm thì mới đ-ợc lên chức. - Do đ-ợc công đoàn nhà n-ớc bảo vệ quyền lợi nên đôi khi các nhân viên trong Nhà khách rất thiếu tinh thần làm việc, nhiều khi trì trệ vì họ không sợ bị đuổi việc nh- làm cho các doanh nghiệp t- nhân. - Nhà khách quản lý nhân sự theo quy chế mệnh lệnh, vì vậy mọi vấn đề đ-ợc giải quyết nhanh chóng, không mất thời gian thảo luận. Tuy nhiên nó lại triệt tiêu tính sáng tạo và sự tham gia đóng góp ý kiến bình đẳng của công nhân viên, đồng thời tạo sự ức chế và áp lực trong công việc đối với nhân viên cấp d-ới. 3.3. Đánh giá chung về công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách. Nhìn chung, công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách ch-a đạt hiệu quả cao. Về công tác tuyển dụng: Mặc dù công ty đã có quy định cụ thể về công tác tuyển dụng nh-ng thực tế Nhà khách th-ờng bỏ qua các b-ớc kiểm tra trắc nghiệm, phỏng vấn sơ bộ, khám sức khoẻ. Điều này dẫn tới chất l-ợng lao động đầu vào của Nhà khách ch-a cao, nhân viên không đ-ợc sắp xếp công việc theo đúng yêu cầu nguyện vọng vì vậy xảy ra tình trạng còn một số nhân viên làm việc với tinh thần trách nhiệm không cao, dẫn tới năng suất lao động không cao. Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân sự: Nhà khách có quan tâm tới việc nâng cao trình độ tay nghề cho nhân viên, tuy nhiên mới chỉ chú ý vào việc đào tạo tại chỗ cho ng-ời lao động. Do đó khiến cho nhân viên phục vụ ch-a thực sự chuyên nghiệp. Thi hành kỷ luật: Nhà khách Hải Quân thuộc công ty Hải Thành bộ quân chủng Hải Quân thực hiện theo cơ chế mệnh lệnh. Tuy nhiên đối với nhân viên vi phạm Nhà khách mới chỉ thực hiện cảnh cáo, khiển trách chứ không thực hiện đuổi việc. Nguyên nhân là do đa số nhân viên trong Nhà khách đều là con em cán bộ trong quân chủng. 3.4. Một số biện pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 62 3.4.1 Mở rộng phạm vi tuyển dụng, nghiêm túc, khách quan trong công tác tuyển dụng. Căn cứ: Nghiêm túc, khách quan đổi mới trong tuyển dụng là yếu tố để Nhà khách tuyển dụng đ-ợc một đội ngũ lao động có năng lực thực sự, trực tiếp tạo ra môi tr-ờng làm việc nghiêm túc, kỷ luật, khách quan và gián tiếp rèn luyện ý thức nghiêm túc trong mỗi nhân viên Tuyển dụng từ nguồn bên ngoài tuy khó áp dụng đối với Nhà khách vì số l-ợng lao động con em trong ngành là rất lớn nh-ng vẫn có thể tiến hành đ-ợc. Vì con em cán bộ trong ngành đôi khi không áp dụng đ-ợc yêu cầu tuyển dụng trong khi đó lực l-ợng lao động bên ngoài lại rất phong phú về số l-ợng và chất l-ợng. Nội dung: Theo kế hoạch 2009 thì tổng số lao động định biên là 416 ng-ời, mà hiện tại tổng số lao động trong Nhà khách là 421 ng-ời, nh- vậy Nhà khách đã tuyển thêm 5 ng-ời so với yêu cầu công việc. Việc tuyển dụng này nhằm đáp ứng việc làm cho con em cán bộ. Tuy năm vừa qua khâu tuyển dụng có nghiêm túc hơn nh-ng ch-a thực sự đạt hiệu quả. Để đảm bảo chất l-ợng lao động, và tạo thuận lợi cho công tác nhân lực của mình Nhà khách cần tiến hành tuyển dụng theo nguyên tắc sau: - Tuyển dụng phải thực sự xuất phát từ kế hoạch sản xuất kinh doanh và kế hoạch nhân lực. - Nhà khách nên tuyển dụng thêm nguồn nhân lực bên ngoài để tận dụng đ-ợc nhân tài xã hội, đáp ứng đ-ợc yêu cầu công việc ngày càng cao khi mà thị tr-ờng ngày càng phát triển và khó tính. Nguồn tuyển dụng này có thể lấy từ các tr-ờng Đại học Dân Lập Hải Phòng, cao đẳng công nghệ Vietronic, các trung tâm dạy nghề, ng-ời lao động có tay nghề cao, kinh nghiệm lâu năm từ thị tr-ờng lao động cùng ngành nghề kinh doanh (từ đối thủ cạnh tranh hay những lao động đang nghỉ việc tạm thời,) Nhà khách có thể đăng báo Hải Quân, báo lao động, báo Hải Phòng) - Tuyển dụng đ-ợc ng-ời có trình độ chuyên môn cần thiết phù hợp với công việc cần tuyển và tuyển đ-ợc những ng-ời yêu nghề có tâm huyết với công việc, phù hợp với đặc điểm của Nhà khách. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 63 - Tuyển dụng đ-ợc ng-ời có kỷ luật, trung thực, gắn bó với công việc mà Nhà khách nhằm tạo ra một môi tr-ờng lao động và quan hệ lao động tốt phù hợp với một đơn vị kinh doanh thuộc quân đội. - Công tác tuyển dụng cần thực hiện theo đúng quy trình, nghiêm túc khách quan trong tuyển dụng, không vì quen biết mà tiếp nhận những nhân viên sai ngành nghề cần tuyển. Hiện nay Nhà khách còn ch-a chú ý đến giai đoạn phỏng vấn ứng viên, vì vậy Nhà khách cần khắc phục. Nhà khách có thể đ-a ra một bài test tâm lý để tuyển dụng đ-ợc nhân viên theo đúng ngành nghề và sở thích của họ nh- sau: Bài test tuyển chọn nhân viên tại bộ phận lễ tân, bàn và buồng tại Nhà khách 1. Tại sao bạn muốn làm việc ở đây? a. Chế độ đãi ngộ nhân sự tốt b. Mức l-ơng đảm bảo c. Phù hợp với trình độ d. ý kiến khác 2. Đâu sẽ là khó khăn cản trở bạn trong công việc này? a. Nghiệp vụ b. Ngoại ngữ c. Giao tiếp d. Ngoại hình 3. Để tạo lập đ-ợc mối quan hệ trong công việc bạn sử dụng kỹ năng giao tiếp nào? a. ứng xử b. Nói và nghe c. Nói và viết d. Lắng nghe 4. Đây có phải là nghề mà bạn thực sự mong muốn và quyết tâm theo đuổi? a. Có b. Không 5. Bạn đề cao yếu tố nào nhất trong công việc? a. Kỷ luật Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 64 b. Trung thực c. Tự do 6. Bạn đã có kinh nghiệm về công việc này ch-a? a. Có b. Ch-a 7. Bạn có sãn sàng làm ngoài giờ? a. Có b. Không 8. Trong tr-ờng hợp đột xuất phải làm việc vào ngày nghỉ, bạn có đồng ý không? a. Có b. Không 8. Bạn có khả năng làm việc trong môi tr-ờng căng thẳng, áp lực? a. Có b. Không 9.Bạn đ-ợc đào tạo những gì về lĩnh vực này? . 10. Bạn có thích tính kỷ luật không? Vì sao? . Chi phí cho những bài test phiếu điểm này không những không gây tốn kém cho Nhà khách mà còn giúp Nhà khách tuyển dụng đ-ợc nhân viên giỏi thực sự. Nhà khách cũng ch-a sử dụng các th-ớc đo đánh giá tuyển dụng, do đó nên đ-a các th-ớc đo này vào hiệu quả đánh giá hiệu quả tuyển dụng Nhà khách. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 65 Kết quả: Thực hiện tốt biện pháp này, Nhà khách sẽ tuyển đ-ợc một đội ngũ lao động nhiều tài năng, năng động theo đúng với phong cách của một xã hội ngày càng phát triển. Do đó là những ứng viên tự nguyện nộp đơn xin việc phù hợp với yêu cầu tuyển dụng của Nhà khách Tuyển dụng nghiêm túc, khách quan cũng giúp Nhà khách dễ dàng hơn trong công tác quản lý nhân viên, tạo ra môi tr-ờng nghiêm túc, công bằng trong Nhà khách khiến cho các nhân viên yên tâm làm việc, phát triển công việc. 3.4.2. Tăng c-ờng công tác đào tạo phát triển nhân lực. Căn cứ: Công tác đào tạo phát triển nhân lực luôn là vấn đề cấp thiết trong mỗi doanh nghiệp. Muốn nâng cao hiệu quả sản suất kinh doanh của công ty thì phải thực sự quan tâm, chú ý đến công tác đào tạo phát triển nhân lực của mình Đào tạo phát triển nhân lực là để đáp ứng yêu cầu công việc cũng nh- đáp ứng nhu cầu tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Bất cứ một lao động nào cũng mong muốn đ-ợc học tập, phát triển, nâng cao tay nghề của mình. Do vậy, Nhà khách Hải Quân cần quan tâm hơn nữa đến nhu cầu của ng-ời lao động bên cạnh đáp ứng nhiệm vụ quốc phòng giao cho. Thị tr-ờng ngày càng phát triển đi lên, nhu cầu khách hàng đa dạng hơn, đối thủ cạnh tranh xuất hiện ngày càng nhiều hơn. Phục vụ, đáp ứng tốt nhu cầu, thị hiếu khách hàng là cách thu hút khách hàng đến với Nhà khách nhanh nhất. Để làm đ-ợc điều này, Nhà khách cần đào tạo nâng cao kỹ năng phục vụ nhân viên của mình. Những kết quả đánh giá đào tạo năm 2009 của Nhà khách Hải Quân ch-a hoàn toàn đạt yêu cầu, trình độ công nhân viên ch-a hoàn toàn t-ơng xứng với yêu cầu công việc. Nội dung: Qua kết quả phân tích thực trạng công tác đào tạo phát triển nguồn lực Nhà khách 2009 ta thấy kết quả đạt đ-ợc là t-ơng đối tốt, trình độ tay nghề, kiến thức, kỹ năng, của công nhân viên có tăng lên. Nhưng theo bảng so sánh hệ số cấp bậc Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 66 yêu cầu thì ta thấy hệ số cấp bậc yêu cầu của kỹ thuật viên, nhân viên lễ tân, buồng, bàn còn thấp hơn so với yêu cầu công việc, trình độ nhân viên còn thấp hơn so với yêu cầu. Thực tế trình độ này đã đ-ợc nâng lên nhờ công tác đào tạo huấn luyện hàng năm của Nhà khách. Trong những năm tới Nhà khách nên tạo cơ hội cho nhân viên để nhân viên thấy đ-ợc sự quan tâm của Nhà khách dành cho mình Dựa trên thực tế kết quả, kinh phí đào tạo của những năm gần đây, theo em Nhà khách nên xây dựng kế hoạch đào tạo và xác định kinh phí đào tạo nh- sau: Đào tạo trình độ đại học năm 2008 tăng so với năm 2007 là 2 ng-ời. Do quan niệm của Nhà khách số lao động này th-ờng tập trung ở khối văn phòng, quản lý của Nhà khách mà hiện tại số lao động này khá ổn định nên Nhà khách nên duy trì số lao động đi học đại học là 2 ng-ời trong những năm tới đây Năm 2008,số ng-ời đi học đại học là 4 ng-ời thì sắp tới chỉ nên duy trì là 2 ng-ời. Kinh phí đào tạo trình độ đại học là: 10 tháng * 152.000/tháng * 4 năm * 2 ng-ời = 10 triệu đồng Kinh phí đào tạo ngoại ngữ cho nhân viên luôn là cần thiết, muốn số ng-ời đi học ngoại ngữ năm sau tăng so với năm tr-ớc là 50%, giải pháp tính đ-ợc số nhân viên đi đào tạo nh- sau: 10 ng-ời 2008*(1+50%) = 15 ng-ời, kinh phí đào tạo 15 ng-ời: 15 ng-ời * 300.000/ khoá học 3 tháng = 4.500.000đ Nhà khách tiếp tục tiến hành sơ cấp du lịch tại chỗ cho những nhân viên có trình độ lao động phổ thông, những ng-ời ban đầu làm việc trái ngành nghề. Dự kiến số lao động này đ-ợc đào tạo: 40 ng-ời năm 2008 * (1+62%) = 64 ng-ời Kinh phí cho hoạt động đào tạo tại chỗ này không tốn kém nhiều do nhân viên đ-ợc trực tiếp học và làm việc thực tế tại Nhà khách, đóng góp công sức cho Nhà khách. Kinh phí đào tạo 65 ng-ời: 65 ng-ời *150.000đ/ng-ời = 9.600.000đ Ngoài ra, Nhà khách còn nên cử một số nhân viên đến tham quan học hỏi ở một số khách sạn khác. Ph-ơng pháp này sẽ thu đ-ợc hiệu quả rất cao vì nhân viên có cơ hội học hỏi, so sánh, rút kinh nghiệm sau đó về truyền đạt lại cho các nhân viên còn lại. Dự kiến kinh phí đào tạo nh- sau: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 67 5 nhân viên * 500.000đ/ng-ời * 5 tháng = 7.500.000đ Hiện nay nhà khách th-ờng mở các lớp đào tạo tại chỗ tại bộ phận bàn (vào mùa hè hàng năm) do những ng-ời quản lý, có kinh nghiệm lâu năm truyền đạt lại cho các nhân viên trong cùng bộ phận. Ph-ơng pháp này tuy có đỡ tốn kém về chi phí nh-ng hiệu quả lại không cao. Quy trình phục vụ sẽ không đ-ợc chuẩn và chuyên nghiệp. Vì vậy giải pháp đ-a ra hoạt động đào tạo mới là cho những nhân viên trực tiếp sản xuất -u tú, năng động, có nhiều đóng góp tích cực cho Nhà khách cùng những nhân viên quản lý đi tham quan, học hỏi cách làm việc của các khách sạn khác (khách sạn Habourview, Tray, Hữu Nghị,) tham gia những khoá học tìm hiểu và phục vụ khách hàng, văn hoá mỗi nước,rồi sau đó về phổ biến, đào tạo cho những nhân viên khác. Đặc biệt là công tác dịch vụ nhà hàng luôn là là nguồn thu chính của Nhà khách. Mỗi n-ớc, khu vực có văn hoá khác nhau, do đó những ng-ời quản lý Nhà khách nên biết văn hoá riêng của họ để khi làm quen, th-ơng l-ợng, giao tế, giao dịch với khách hàng đ-ợc thuận tiện; nhân viên biết thói quen, sở thích của khách mà phục vụ tốt, làm hài lòng khách Đó là ch-a kể hết đến những văn hoá mới ngày càng xuất hiện và có sự thay thế văn hoá truyền thống. Do đó Nhà khách nên tổ chức cho nhân viên đi tham quan, học hỏi thực tế qua những khoá học ngắn, hội thảo.Theo em nên có kế hoạch đào tạo huấn luyện nhân viên trong năm tới nh- sau: Bảng 3.1: Kế hoạch đào tạo huấn luyện năm 2010 Đvt:1.000đ STT Nội dung, hình thức đào tạo Số ng-ời Thời gian đào tạo Kinh phí đào tạo 1. Học ĐH tại chức QTKD 2 4 năm 10.000 2. Học ngoại ngữ 15 3 tháng 4.500 3. Sơ cấp du lịch tại chỗ 65 2 tháng 9.750 4. Tham quan học hỏi, hội thảo 5 5 tháng 7.500 5. Tổng cộng 87 31.750 Nhà khách nên tiếp tục mở rộng mối quan hệ hợp tác với các trung tâm dạy nghề, các tr-ờng đại học cao đẳng, trung tâm ngoại ngữ để đưa nhân viên của Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 68 mình đến đào tạo. Vì hiện nay Nhà khách mới chỉ hợp tác với một số giáo viên tr-ờng cao đẳng Cộng đồng và tr-ờng trung cấp du lịch Hải phòng. Trong ph-ơng thức đào tạo nguồn nhân lực, Nhà khách cũng có thể đào tạo nguồn nhân lực bằng việc tổ chức các hội nghị – thảo luận, giải quyết các vấn đề có người chủ trì. Như thảo luận vấn đề “làm thế nào để nâng cao trình độ ngoại ngữ cho nhân viên”, “nâng cao kỹ năng phục vụ và giao tiếp”. Theo cách này Nhà khách có thể đào tạo, rèn luyện, kỹ năng, t- duy, cách ứng xử cũng nh- nhận thức cho nhân viên. Tổ chức các cuộc thi tay nghề giỏi, trò chơi kinh doanh và nghiên cứu tình huống cũng là biện pháp tốt rèn luyện kỹ năng ứng xử tổng hợp, phán đoán và ra quyết định nhân viên của mình. Nhà khách đã chọn ra đ-ợc một đội ngũ những nhân viên có tay nghề, kiến thức kỹ năng kèm cặp, chỉ dẫn cho ng-ời lao động mới vào nghề. Đây cũng là một cách phát triển nhân viên. Tuy nhiên bên cạnh đó Nhà khách cũng nên mời các chuyên gia về huấn luyện tại chỗ cho các nhân viên trong Nhà khách để công tác phục vụ đạt chuẩn hơn. Về ngoại ngữ: Số l-ợng cán bộ công nhân viên thành thạo ngoại ngữ không nhiều, không đủ đáp ứng yêu cầu phục vụ khách quốc tế, quốc phòng của Nhà khách. Do đó ban lãnh đạo Nhà khách cần có kế hoạch nâng cao trình độ ngoại ngữ cho đội ngũ cán bộ công nhân viên, đặc biệt là tiếng Anh và tiếng Trung vì khách n-ớc ngoài chủ yếu nghỉ tại khách sạn là khách Trung Quốc, trong khi đó chỉ có 5 trong tổng số nhân viên lễ tân biết nói tiếng trung. Để làm đ-ợc điều này Nhà khách nên cử nhân viên trong khách sạn luân phiên nhau đi học các lớp ngoại ngữ nâng cao kiến thức. Ngoài ra trong quá trình tuyển dụng cũng cần khảo sát trình độ ngoại ngữ của nhân viên đặc biệt là nhân viên phục vụ khách quốc tế đến đàm phán, làm ăn và nghỉ tại Nhà khách. Đặc biệt chú trọng đào tạo đội ngũ nhân viên bộ phận Nhà hàng vì đây là bộ phận chiếm quân số đông và đóng góp một phần lớn nhất trong tổng doanh thu của Nhà khách. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 69 3.4.3 Bố trí, sắp xếp lại công việc cho ng-ời lao động Căn cứ: Theo số liệu về lao động theo chuyên ngành và không theo chuyên ngành của Nhà khách cho thấy hiện tại Nhà khách có 53% công nhân viên làm việc không đúng ngành nghề chuyên môn. Con số này có ảnh h-ởng lớn đến hiệu quả làm việc của nhân viên cũng nh- hiệu quả sản xuất kinh doanh của toàn công ty. Vì vậy Nhà khách Hải Quân cần bố trí, sắp xếp lại một số vị trí sao cho đạt hiệu quả cao hơn. Bố trí, sắp xếp đúng công việc cho ng-ời lao động đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý, sử dụng lao động, làm nhân viên hài lòng với công việc của mình. Nội dung: Thực trạng Nhà khách cho thấy, việc sắp xếp công nhân viên còn ch-a hợp lý, nhiều ng-ời làm việc trái ngành nghề, có những nhân viên có trình độ là cử nhân tiếng anh nh-ng lại không có cơ hội để phát huy tài năng của mình nh- bộ phận lễ tân. Mặc dù đã có sự bố trí sắp xếp lại công việc, tìm vị trí thích hợp cho nhân viên nh-ng do khi tuyển dụng bị chi phối bởi sự quen biết, nhân viên đ-ợc tuyển dụng tr-ớc, tuyển dụng sau, cộng thêm tình trạng thừa thiếu, nghỉ việc giữa chừng của nhân viên ở một số bộ phận nên xảy ra tình trạng thừa thiếu lao động. Trong thời gian tới để tạo đ-ợc sự phù hợp cấp bậc của công nhân với yêu cầu của công việc, để phát huy tối đa trình độ công nhân viên, tạo điều kiện cho ng-ời lao động phát huy hết khả năng của mình mang lại hiệu quả cao nhất. Từ tr-ớc tới nay Nhà khách không buộc thôi việc đối với bất kỳ nhân viên nào mà chỉ tiến hành kỷ luật hoặc thuyên chuyển công tác đối với những nhân viên không làm tốt công việc của mình. Chính vì vậy mà Nhà khách nên đ-a những ng-ời không đủ năng lực ra khỏi hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà khách để tuyển chọn những ng-ời mới phù hợp hơn. Từ đó sẽ kích thích ng-ời lao động ham học hỏi để nâng cao trình độ của mình hơn nữa Với những nhân viên vị trí công việc tr-ớc kia còn thấp, sau khi đ-ợc đào tạo nên có cơ hội phát triển họ, nâng họ lên vị trí cao hơn để kích thích sự cầu tiến Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 70 trong công việc của họ, nh- vậy họ sẽ nhiệt tình trong công việc hơn. Điều này cũng kích thích nhân viên khác làm việc nhiệt tình, có h-ớng phấn đấu hơn. Giải quyết nghỉ h-u, mất sức cho một số nhân viên cần thiết, cho nghỉ thôi việc đ-ợc h-ởng trợ cấp theo chế độ nhà n-ớc quy định, từ đó có thể tạo sự gắn bó của nhân viên mới với Nhà khách và công việc hiện tại, tạo đ-ợc lòng trung thành của nhân viên. Kết quả: Phân loại lao động, sắp xếp lại lực l-ợng lao động giúp Nhà khách quản lý nhân viên dễ dàng hơn, khoa học hơn. Từ đó sử dụng nhân viên hợp lý, đúng năng lực hơn, nâng cao hiệu quả làm việc, hiệu quả sản xuất kinh doanh của Nhà khách. Cho những nhân viên không đủ kinh nghiệm làm việc sẽ tiết kiệm đ-ợc chi phí. Đây cũng là biện pháp nhắc nhở nhân viên trong Nhà khách làm việc chăm chỉ, có trách nhiệm, tích cực phấn đấu hơn. 3.4.4 Tạo động lực trong lao động Căn cứ: Muốn nhân viên làm việc tích cực, gắn bó lâu dài với tổ chức thì Nhà khách Hải Quân cần phải tạo động lực làm việc, phấn đấu cho nhân viên. Động lực này không chỉ mang lại lợi ích cho nhân viên mà sâu xa hơn nữa là cho toàn Nhà khách và công ty. Nội dung: Một tổ chức chỉ có thể đạt đ-ợc năng suất cao khi những nhân viên làm việc tích cực và sáng tạo. Điều đó phụ thuộc vào cách thức, ph-ơng pháp mà ng-ời quản lý sử dụng để tạo động lực cho nhân viên. Việc tạo động lực cho nhân viên phải thể hiện cụ thể ngay từ khi tiếp nhận nhân viên vào làm việc, cho nhân viên thấy quyền lợi, chế độ phúc lợi, cơ hội thăng tiến nghề nghiệp của họ. Nên biên soạn cuốn sổ tay nhân sự cho tất cả các công nhân viên trong Nhà khách. Cuốn sổ tay này sẽ luôn theo hộ trong suốt quá trình làm việc, nhắc nhở họ làm gì, đ-ợc h-ởng gì, có những cơ hội gì đang mở ra tr-ớc mắt họ, khen th-ởng kỷ luật ra sao Nhà khách tăng c-ờng hiệu quả các hoạt động: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 71 - Xác định nhiệm vụ và tiêu chuẩn thực hiện công việc cho từng cán bộ công nhân viên, đánh giá th-ờng xuyên và công bằng mức độ hoàn thành nhiệm vụ của ng-ời lao động, từ đó giúp họ làm việc tốt hơn - Sử dụng hiệu quả các biện pháp đòn bẩy kinh tế để kích thích ng-ời lao động, kích thích họ phát huy hết khả năng của mình, tăng năng suất lao động bằng cách gắn liền lợi ích vật chất với kết quả kinh tế: Sử dụng tiền l-ơng, tiền th-ởng nh- một công cụ cơ bản dể kích thích vật chất đối với ng-ời lao động nâng cao sự nỗ lực và thành tích của họ. Tiền l-ơng phải đ-ợc trả thoả đáng với sự đóng góp của ng-ời lao động và phải trả công bằng - Cần làm cho ng-ời lao động thấy rằng họ làm việc cho doanh nghiệp không chỉ mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp mà còn vì chính bản thân họ - Bên cạnh chính sách tiếp nhận con em cán bộ công nhân viên vào làm việc, Nhà khách cũng nên có những chính sách quan tâm đến các gia đình, ng-ời thân của họ để họ thấy đ-ợc sự quan tâm, gắn bó của Nhà khách với chính họ, nhờ thế họ có động lực để làm việc tốt hơn Hoàn thiện công tác đãi ngộ nhân sự: Hiện nay bộ phận bàn của Nhà khách vẫn ch-a có tủ để đồ dành cho nhân viên. N-ớc uống cho nhân viên cũng không có. Vì vậy đôi khi còn xảy ra tình trạng mất đồ đạc, t- trang, khách đến dự tiệc cũng không có chỗ gửi đồ chính vì vậy mà gây ra sự không yên tâm và hài lòng đối với cả nhân viên và khách đến dự tiệc. Vì vậy Nhà khách nên xây dựng một số ngăn tủ cho nhân viên để đồ, có thể treo trên t-ờng để tiết kiệm diện tích. Nhà khách nên đặt bình n-ớc lọc ở mỗi tầng để nhân viên và khách đến dự tiệc có thể dùng bất cứ lúc nào. Kết quả: Tạo động lực trong lao động, thực hiện biện pháp này có thể giúp cho Nhà khách kích thích đ-ợc ng-ời lao động phát huy hết những năng lực của mình vào trong quá trình làm việc, làm tăng năng suất lao động, mang lại lợi nhuận cao cho Nhà khách. Ng-ời lao động nhiệt tình hơn với công việc vì họ đ-ợc quan tâm, đối xử chu đáo với bản thân và cả với những ng-ời thân của họ. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 72 3.4.5 Thi hành các hình thức kỷ luật Căn cứ: Kỷ luật lao động là một trong những nội quy quan trọng của hệ thống nội quy lao động. Hiện nay nhân viên vi phạm tại Nhà khách mới thực hiện cảnh cáo, khiển trách mà ch-a chính thức đuổi việc bất kỳ một nhân viên nào. Trong Nhà khách Hải Quân mỗi nhân viên đ-ợc nghỉ 4 ngày/1 tháng, không nghỉ buổi nào thì sẽ đ-ợc gấp 1,5 lần số l-ơng của 4 ngày đi làm đó. Nh-ng lại không có chế độ phạt 1,5 lần đối với nhân viên nghỉ việc không lý do, không nằm trong phạm vi đ-ợc nghỉ mà chỉ phạt bằng số tiền ngày nghỉ đó và cảnh cáo. Nội dung Cắt trừ tiền th-ởng và có hình thức kỷ luật đi kèm. Tr-ớc hết là ở mức độ cảnh cáo, sau tăng dần mức kỷ luật đối với nhân viên vi phạm ở mức nặng hơn nh-: - Kỷ luật cảnh cáo tr-ớc toàn thể nhân viên, cắt th-ởng của tháng đó và 60% tiển th-ởng cuối năm - Kỷ luật và thuyển chuyển vị trí làm việc với điều kiện làm việc với mức l-ơng thấp hơn. - Kỷ luật buộc thôi việc - Nhà khách có thể thực hiện cảnh cáo và phạt 1,5 lần đối với nhân viên nghỉ việc không lý do. Các nội quy và hình thức kỷ luật đòi hỏi phải chặt chẽ, nghiêm minh, đảm bảo công bằng và phù hợp với từng bộ phận, đòi hỏi nhân viên trong Nhà khách dều phải chấp hành từ lãnh đạo đến nhân viên. 3.4.6 Sử dụng phiếu đánh giá hiệu quả công tác đào tạo, huấn luyện tại chỗ cho nhân viên Căn cứ: Công tác đánh giá hiệu quả đào tạo tại chỗ của Nhà khách mới chỉ dừng lại ở việc ghi chép, đánh giá, nhận xét của cấp quản lý, ch-a có sự đánh giá nhận xét của nhân viên. Vì vậy sẽ gây tâm lý không thoải mái cho nhân viên đ-ợc đánh giá. Nhà khách nên sử dụng phiếu đánh giá dành cho cả nhân viên và ng-ời quản lý để nâng cao hiệu quả công tác đánh giá nhân sự sau khi tiến hành đào tạo. Đồng thời giúp nhà quản lý cấp cao dễ xem xét và đánh giá. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 73 Nội dung: Thiết kế phiếu đánh giá hiệu quả công tác đào tạo tại chỗ nhân viên nên đơn giản, dễ đánh giá, các mục đánh giá đ-ợc chia rõ ràng. Nội dung của phiếu chỉ đánh giá đ-ợc những nội dung đơn giản của công việc (do nhân viên tự đánh giá). Sự đánh giá nhận xét về thái độ nhiệt tình của nhân viên, tinh thần ham học hỏi sáng tạo có thể ghi ở phần “những ý kiến khác” của phiếu (phần này do nhà quản lý ghi). Về phần thực hiện: Phiếu đánh giá đầu tiên đ-ợc phát cho nhân viên để họ tự đánh giá về mình, sau đó phiếu này đ-ợc đ-a cho lãnh đạo trực tiếp để đánh giá chung về nhân viên đó. Kết quả : Nhìn vào phiếu này nhà lãnh đạo có thể hiểu đ-ợc những thông tin cơ bản nhất về thực hiện công việc của một nhân viên. Căn cứ vào kết quả của ph-ơng pháp này cùng với sự bình bầu của tập thể để cuối năm đánh giá, đ-ợc th-ởng hoặc tăng l-ơng. Nhân viên sẽ thấy đ-ợc sự khách quan, công bằng trong công tác đánh giá, từ đó tích cự làm việc hơn nữa. Có thể sử dụng phiếu đánh giá theo mẫu sau: ( áp dụng khi đánh giá kết quả đào tạo tại chỗ của nhân viên sau khi kiểm tra trình độ tay nghề) Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 74 Phiếu đánh giá Họ tên nhân viên: Công việc :.... Bộ phận : Giai đoạn đánh giá (từ .. đến..) Các yếu tố Điểm đánh giá Ghi chú Khối l-ợng công việc hoàn thành  Tốt  Khá  Trung bình  Yếu Chất l-ợng thực hiện công việc  Tốt  Khá  Trung bình  Yếu Hành vi, tác phong  Tốt  Khá  Trung bình  Yếu Tổng hợp kết quả  Tốt  Khá  Trung bình  Yếu Đánh giá nhận xét của cấp trên  Tốt  Khá  Trung bình  Yếu ý kiến khác: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 75 Kết luận Nhà khách Hải Quân thuộc công ty Hải Thành, là một đơn vị trực thuộc quân đội, ngoài việc thực hiện nhiệm vụ quốc phòng còn phải thực hiện nhiệm vụ làm kinh tế. Vì vậy công tác quản trị nhân sự cần phải đ-ợc quan tâm hơn nữa để vừa đảm bảo nâng cao hiệu quả trong kinh doanh và thực hiện nhiệm vụ chính trị đ-ợc giao. Qua quá trình thực tập, với những nội dung của bài khoá luận tốt nghiệp đã trình bày ở trên là b-ớc đầu khám phá thực tế và vận dụng kiến thức đã học ở tr-ờng, phần nào giúp em cải thiện đ-ợc những kiến thức đã học, nâng cao nhận thức về kiến thức nghiệp vụ chuẩn bị cho b-ớc khởi đầu ra tr-ờng. Tuy nhiên do hạn chế về trình độ và thời gian nghiên cứu nên đề tài của em còn nhiều thiếu sót. Em mong đ-ợc sự góp ý của thầy cô và các bạn để đề tài của em đ-ợc hoàn thiện hơn. Nhân dịp hoàn thành khoá luận tốt nghiệp em xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo nhà tr-ờng đã tạo cơ hội cho em đ-ợc nghiên cứu, học tập trong điều kiện vật chất đầy đủ. Em cảm ơn sự tận tình của thầy cô, những ng-ời trực tiếp trao cho em hành trang để em tự tin b-ớc vào cuộc sống. Bên cạnh đó em xin gửi lời cảm ơn tới các cô chú, các anh chị công tác tại Nhà khách Hải Quân đã tạo điều kiện cung cấp cho em những thông tin và số liệu cần thiết cho bài khoá luận Cuối cùng em xin đ-ợc trân trọng gửi lời cảm ơn đến cô giáo thạc sỹ Bùi Thị Thanh Nhàn đã trực tiếp h-ớng dẫn và có những nhận xét quý báu để em hoàn thành bài luận văn này. Sinh viên Đoàn Thị Hồng Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 76 Danh mục tài liệu tham khảo 1. Nguyễn Hữu Thân - QTNS - NXB Thống kê - 2006 2. Nguyễn Thanh Hội - QTNS - NXB Thống kê - 2000 3. Nguyễn Văn Mạnh/Hoàng Thị Lan H-ơng - Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn - Đại học kinh tế quốc dân - 2008 4. Trần Kim Dung - Quản trị nguồn nhân lực - NXB Giáo dục - 2002 5. George T.Milkovich và Jonhn W.Boudreu - Quản trị nguồn nhân lực - NXB Thống kê - 2006 6. Đề c-ơng tuyên truyền kỷ niệm 15 năm ngày thành lập công ty Hải Thành 7. Quy chế khen th-ởng kỷ luật tại Công ty Hải Thành (năm 2007) 8. H-ớng dẫn đề việc chấm công, bình bầu chất l-ợng lao động theo A, B, C của Công ty Hải Thành 9. Webside: Thuvienluanvan.com Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 77 MỤC LỤC Lời mở đầu ........................................................................................................... 1 Lý do chọn đề tài.................................................................................................... 1 Mục đích nghiên cứu .............................................................................................. 2 Đối t-ợng nghiên cứu ............................................................................................. 2 Phạm vi nghiên cứu ................................................................................................ 2 Ph-ơng pháp nghiên cứu ........................................................................................ 2 Kết cấu khoá luận .................................................................................................. 2 Ch-ơng I: Cơ sở lý luận về quản trị nhân sự trong khách sạn ................................... 2 Ch-ơng I: cơ sở lý luận về quản trị nhân sự trong khách sạn ........................................................................................................................... 3 1.1. Tổng quan về quản trị nhân sự. ....................................................................... 3 1.1.1 Khái niệm quản trị nhân sự. ...................................................................... 3 1.1.2 Vai trò của quản trị nhân sự. ..................................................................... 3 1.1.3 Các chức năng cơ bản của quản trị nhân sự............................................... 3 1.2. Đặc điểm của lao động trong khách sạn. ........................................................ 5 1.3. Nhân tố tác động đến hiệu quả quản trị nhân sự trong khách sạn .................. 6 1.3.1 Tác động của nhân tố chủ quan ................................................................. 6 1.3.2 Tác động của nhân tố khách quan ............................................................. 8 1.4. Nội dung công tác quản trị nhân sự ................................................................ 9 1.4.1 Hoạch định nhân sự ................................................................................... 9 1.4.2 Công tác tuyển dụng ................................................................................ 12 1.4.3 Công tác đào tạo và phát triển nhân sự .................................................... 18 1.4.4 Nội dung và trình tự thực hiện công tác đánh giá nhân sự ...................... 20 1.4.5 Chế độ đãi ngộ nhân sự ........................................................................... 21 1.4.6 Quan hệ nhân sự ...................................................................................... 22 Ch-ơng II: Thực trạng công tác quản trị nhân sự tại nhà khách hảI quân .............................................................................................. 26 2.1. Giới thiệu chung về Nhà khách Hải Quân .................................................... 26 Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 78 2.1.1 Vị trí địa lý .............................................................................................. 26 2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển ........................................................... 27 2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ của Nhà khách ................................................................ 28 2.1.4 Cơ cấu tổ chức của Nhà khách Hải Quân ......................................................... 29 2.1.4.1 Sơ đồ cơ cấu ...................................................................................... 29 2.1.4.2 Cơ chế quản lý, nhiệm vụ các phòng ban ......................................... 29 2.1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật ............................................................................ 32 2.2. Kết quả kinh doanh của Nhà khách .............................................................. 33 2.3. Thực trạng công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách .................................... 34 2.3.1 Cơ cấu lao động trong Nhà khách ........................................................... 34 2.3.1.1 Phân loại cơ cấu lao động theo trình độ ............................................ 34 2.3.1.2 Phân loại cơ cấu theo độ tuổi và giới tính ....................................... 36 2.3.2 Công tác tuyển dụng tại Nhà khách Hải Quân ........................................ 37 2.3.3 Công tác đào tạo phát triển nhân sự tại Nhà khách ................................. 42 2.3.3.1 Công tác đào tạo ................................................................................ 43 2.3.3.2 Công tác phát triển nhân sự tại Nhà khách ....................................... 47 2.3.4 Công tác đánh giá nhân sự ....................................................................... 49 2.3.5 Thực trạng việc thực hiện quy chế làm việc ............................................ 52 2.3.6 Đãi ngộ nhân sự trong Nhà khách ........................................................... 53 Ch-ơng III: Một số biện pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân ...................................... 59 3.1. Mục tiêu và yêu cầu của việc nâng cao hiệu quả quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân ................................................................................................... 59 3.1.1 Mục tiêu ................................................................................................... 59 3.1.2 Yêu cầu .................................................................................................... 59 3.2. Thuận lợi, khó khăn về công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách ................. 60 3.2.1 Thuận lợi .................................................................................................. 60 3.2.2 Khó khăn ................................................................................................. 60 3.3. Đánh giá chung về công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách. ....................... 61 Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân Sinh viên: Đoàn Thị Hồng - Lớp QT 1001P 79 3.4. Một số biện pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân sự tại Nhà khách Hải Quân .............................................................................................................. 61 3.4.1 Mở rộng phạm vi tuyển dụng, nghiêm túc, khách quan trong công tác tuyển dụng. ....................................................................................................... 62 3.4.2. Tăng c-ờng công tác đào tạo phát triển nhân lực. .................................. 65 3.4.3 Bố trí, sắp xếp lại công việc cho ng-ời lao động ..................................... 69 3.4.4 Tạo động lực trong lao động .................................................................... 70 3.4.5 Thi hành các hình thức kỷ luật ................................................................ 72 3.4.6 Sử dụng phiếu đánh giá hiệu quả công tác đào tạo, huấn luyện tại chỗ cho nhân viên ........................................................................................................... 72 Kết luận.............................................................................................................. 75