Luận văn Nghiên cứu ứng dụng malt thóc trong sản xuất đồ uống không cồn
(Bản scan) Sản phẩm có màu trắng ngà, có mùi thơm nhẹ của gạo nấu, malt và sữa chua hài hòa. Sản phẩm là dung dịch lỏng vừa, vị ngọt thanh hài hòa với vị chua vừa của sữa lên men, không gắt cổ hay gây ngấy. Sản phẩm có một lớp mòng dày từ 5-20mm, tăng theo thời gian bảo quản những dễ đồng nhất khi lắc nhẹ
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Luận văn Nghiên cứu ứng dụng malt thóc trong sản xuất đồ uống không cồn, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
XT2651.pdf
