Một số biện pháp cơ bản nhằm đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm ở Công ty bia Hà Nội

14.135 260 16 Hoµ B×nh 7.927 475 17 Hµ Giang 11.146 873 18 L¹ng S¬n 18.636 1.684 19 Cao B»ng 4.464 935 20 Lai Ch©u 7.439 420 21 Lµo Cai 8.919 354 22 H­ng yªn 26.680 1.898 23 B¾c Ninh 31.939 3.127 24 VÜnh Phó 39.102 3.402 25 Hµ Nam 34.040 2.288 tæng sè 1.129.788 2.517.412 214.760 Nguån:TrÝch danh s¸ch kh¸ch hµng n¨m 2001 cña C«ng ty BiÓu 29: S¶n l­îng tiªu thô s¶n phÈm theo khu vùc ®Þa lý cña kh¸ch hµng hîp ®ång mua b¸n n¨m 2001 TT TØnh - T.phè Bia h¬i (l) Bia chai (kÐt) 1 kÐt = 10 lÝt Bia lon(thïng) 1 thïng = 7,92lÝt 1 Hµ Néi 14549386 389887 16.192 2 H¶i D­¬ng 39.200 23.942 1013 3 H¶i Phßng 9.488 436 4 Qu¶ng Ninh 6.993 190 5 B¾c Giang 11.568 408 6 Hµ T©y 32.461 1.110 7 Phó Thä 19.770 849 8 Th¸i Nguyªn 6.550 230 9 Tuyªn Quang 1.560 165 10 Yªn B¸i 3.564 102 11 Nam §Þnh 8.316 506 12 Ninh B×nh 23.581 693 13 Th¸i B×nh 4.500 230 14 Thanh Ho¸ 15 NghÖ An 1.080 140 16 Hoµ B×nh 3.052 140 17 Hµ Giang 1.287 178 18 L¹ng S¬n 19 Cao B»ng 3.975 180 20 Lai Ch©u 14.258 633 21 Lµo Cai 9.499 330 22 H­ng Yªn 7.121 268 23 B¾c Ninh 78.200 19.407 703 24 VÜnh Phó 13.962 499 25 Hµ Nam 10.263 602 26 B¾c C¹n 8.966 225 27 Néi Bé 5.023 159 1.282 28 GiÊy giíithiªô 9.800 41.614 935 Tæng sè 14681609 676.923 28.239 Nguån: TrÝch danh kh¸ch hµng n¨m 2001 cña C«ng ty BiÓu 30: Doanh thu tiªu thô s¶n phÈm theo khu vùc ®Þa lý cña kh¸ch hµng hîp ®ång ®¹i lý n¨m 2001 TT TØnh - T.Phè Bia h¬i (®/l) Bia chai(®/kÐt) Bia lon(®/th) 1 Hµ Néi 3289152000 129617000000 12328920000 2 H¶i D­¬ng 86000000 8544300000 885120000 3 H¶i Phßng 2975800000 537600000 4 Qu¶ng Ninh 173600000 26392600000 3142680000 5 B¾c giang 784800000 8793900000 739920000 6 Hµ T©y 7248600000 590520000 7 Phó Thä 9361200000 852360000 8 Th¸i Nguyªn 7044900000 612000000 9 Tuyªn Quang 2816500000 214800000 10 Yªn B¸i 2058500000 175920000 11 Nam §Þnh 48800000 13643000000 2484240000 12 Ninh B×nh 6463100000 636960000 13 Th¸i B×nh 2325500000 504600000 14 Thanh Ho¸ 142800000 4011500000 179640000 15 NghÖ An 1413500000 31200000 16 Hoµ B×nh 792700000 57000000 17 Hµ Giang 1114600000 104760000 18 L¹ng S¬n 1863600000 202080000 19 Cao B»ng 446400000 112200000 20 Lai Ch©u 743900000 50400000 21 Lµo Cai 891900000 42480000 22 H­ng Yªn 2668000000 227760000 23 B¾c Ninh 3193900000 375240000 24 VÜnh Phó 3910200000 408240000 25 Hµ Nam 3404000000 274560000 Qua c¸c sè liÖu ë b¶n trªn chóng ta thÊy r»ng C«ng ty bia ®· ®Çu t­ n¨ng lùc s¶n xuÊt cho bia chai, bia h¬i tèc ®é tiªu thô c¸c lo¹i bia nµy trªn thÞ tr­êng Hµ Néi ngµy cµng t¨ng. Chøng tá r»ng bªn c¹nh c¸c lo¹i bia kh¸c cïng ngµnh bia chai bia h¬i Hµ Néi cã thÕ m¹nh trªn thÞ tr­êng ®ang ®­îc xem lµ c¹nh tranh gay g¾t. Tuy nhiªn chóng ta thÊy l­¬ng bia chai cña C«ng ty t¨ng ë thÞ tr­êng HaØ D­¬ng, Thanh Ho¸ nh­ng gi¶m ë Tuyªn Quang, Hµ TÜnh ... §iÒu ®ã ch÷ng tá r»ng phÇn thÞ tr­êng cña bia Hµ Néi ®ang bÞ thay thÕ bëi c¸c h·ng bia kh¸c cña c¸c c¬ së s¶n xuÊt t¹i ®Þa ph­¬ng. III. Ph©n tÝch mét sè chØ tiªu ph¶n ¸nh hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty trong n¨m gÇn ®©y A. ChØ tiªu hiÖn vËt. §ã lµ nh÷ng chØ tiªu ph¶n ¸nh tèc ®é ®o b»ng lÝt, c¸i,chiÕc ®Ó d¸nh gi¸ t×nh h×nh tiªu thô cña doanh nghiÖp. vÒ mÆt hiÖn vËt ta so s¸nh con sè s¶n l­îng thùc tÕ víi s¶n l­îng kÕ ho¹ch tiªu thô b»ng c«ng thøc: Sè tuyÖt ®èi : S¶n l­îng tiªu thô thùc tÕ - S¶n l­îng tiªu thô kÕ ho¹ch BiÓu 31: S¶n l­îng tiªu thô thùc tÕ 2000 - 2001 S¶n l­îng tiªu thô KH 00 (1000lit) S¶n l­îng tiªu thô TT 00 (1000lÝt) Thùc tÕ so víi kÕ ho¹ch S¶n l­îng tiªu thô KT 01 (1000lÝt) S¶n l­îng tiªu thô TT 01 (1000lÝt) Thùc tÕ so víi kÕ ho¹ch 45.000 46.489 1489 49.000 51.321,286 2321,286 Qua b¶ng ta thÊy S¶n l­îng c«ng ty thùc hiÖn so víi kÕ ho¹ch n¨m 00 ®· v­ît 1489.000 lÝt S¶n l­¬ng c«ng ty thùc hiÖn so víi kÕ ho¹ch n¨m 00 ®· v­ît 2.321.286 lÝt Sè t­¬ng ®èi N¨m 2000 S¶n l­îng n¨m 00 ®· t¨ng 3,3 % N¨m 2001 S¶n l­îng n¨m 2001 ®· t¨ng 4,7% B. ChØ tiªu gi¸ trÞ §ã lµ chØ tiªu ph¶n ¸nh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm cña doanh nghiÖp th­íc ®o lµ gi¸ trÞ ®ång tiÒn 1. Doanh thu Ph¶n ¸nh tèc ®é tiªu thô cña doanh nghiÖp qua møc doanh thu ®¹t ®­îc tõ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh. C«ng thøc x¸c ®Þnh: Trong ®ã DT = DT: Doanh thu Q: s¶n l­îng P: gi¸ b¸n i: mÆt hµng tiªu thô Tû lÖ % doanh thu n¨m 00 ®¹t ®­îc: Doanh thu n¨m 00 t¨ng 3,2% Tû lÖ % doanh thu n¨m 01 ®¹t ®­îc lµ: Doanh thu n¨m 01 t¨ng lªn 5,2% BiÓu 32 : Vèn s¶n xuÊt kinh doanh c¸c n¨m §¬n vÞ: tû ®ång ChØ tiªu 1998 1999 2000 2001 Vèn kinh doanh 132,471 136,929 142,454 143,430 Vèn l­u ®éng 31.749 33,947 33,312 33,513 Doanh thu 310,294 382,228 394,675 415,453 Lîi nhuËn 54,262 81,440 82 81 Lao §éng(ng­êi) 704 695 668 700 Vßng quay vèn (vßng/n¨m) 4,7 4,9 5 6 Nguån:TrÝch b¸o c¸o tæng kÕt n¨m 01 t¹i C«ng ty 2. HiÖu qu¶ sö dông vèn l­u ®éng Nguån vèn chñ yÕu cña C«ng ty hiÖn nay lµ vèn tù cã ®ãng gãp cho ng©n s¸ch Nhµ N­íc qua thuÕ vèn. Xu h­íng t¨ng lªn cña nguån vèn tù cã buéc C«ng ty ph¶i tÝnh thu chi sao cho cã hiÖu qu¶. C«ng t¸c b¶o toµn vµ ph¸t triÓn vèn l­u ®éng cña C«ng ty thùc hiÖn rÊt tèt. ChØ tiªu vßng vèn t¨ng lªn ®Òu ®Æn hµng n¨m, kú lu©n chuyÓn vµ hÖ sè ®¶m nhËn gi¶m víi l­îng vèn l­u ®éng kh«ng ngõng t¨ng lªn gi÷a c¸c n¨m. Chøng tá C«ng ty ®· sö dông vèn cã hiÖu qu¶. BiÓu 33: HiÖu qu¶ sö dông vèn l­u ®éng cña C«ng ty ChØ tiªu 1998 1999 2000 2001 Sè vßng lu©n chuyÓn 4,7 4,9 5 6 VL§(vßng/n¨m) Kú lu©n chuyÓn bg 360 360 360 360 n¨m(ngµy) =76ng =73ng =72ng =60ng 4,7 4,9 5 6 (2th 16ng) (2th 13ng) (2th 12ng) (2 th¸ng) HÖ sè ®¶m nhËn 1 1 1 1 cña VL§ =0,21 =0,204 =0,2 =0,166 4,7 4,9 5 6 Nguån: TrÝch b¸o c¸o tµi chÝnh thùc hiÖn n¨m 01 cña c«ng ty 3. HÖ sè doanh lîi vèn s¶n xuÊt N¨m 1999 = 1 ®ång vèn ®Çu t­ vµo s¶n xuÊt ®em l¹i 0,59 ®ång lîi nhuËn N¨m 2000 = 1 ®ång vèn ®Çu t­ vµo s¶n xuÊt ®em l¹i 0,57 ®ång lîi nhuËn N¨m 2001 = 1 ®ång vèn ®Çu t­ vµo s¶n xuÊt ®em l¹i 0,56 ®ång lîi nhuËn Qua con sè trªn ta thÊy quy m« vèn ®Çu t­ vµo s¶n xuÊt ngµy mét t¨ng mµ kh¶ n¨ng sinh lîi vèn ngaú cµng gi¶m chøng tá hiÖu qu¶ kinh tÕ mang l¹i cña 1 ®ång vèn s¶n xuÊt lµ kh«ng cao. 4. HÖ sè doanh thu: N¨m 1999 = 1 ®ång doanh thu t¹o ra 0,213 ®ång lîi nhuËn N¨m 2000 = 1 ®ång doanh thu t¹o ra 0,2 ®ång lîi nhuËn N¨m 2001 = 1 ®ång doanh thu t¹o ra 0,19 ®ång lîi nhuËn 5. HiÖu qu¶ sö dông lao ®éng So s¸nh gi÷a doanh thu víi sè l­îng lao ®éng N¨m 2000 = 1 lao ®éng b×nh qu©n 1n¨m lµm viÖc ®em l¹i cho c«ng ty 0,59 tû ®ång N¨m 2001 = 1 lao ®éng b×nh qu©n 1 n¨m lµm viÖc ®em l¹icho c«ng ty 0,593 tû ®ång Qua con sè trªn ta thÊy 1 lao ®éng ®em l¹i cho doanh thu cho c«ng ty ngµy mét t¨ng chøng tá hiÖu qu¶ lao ®éng con ng­êi cao So s¸nh gi÷a lîi nhuËn víi sè l­îng lao ®éng N¨m 2000 = B×nh qu©n 1lao ®éng lµm trong 1 n¨m lµm viÖc ®em l¹i 0,12 tû ®ång lîi nhuËncho c«ng ty. N¨m 2001 = B×nh qu©n 1lao ®éng lµm trong 1 n¨m lµm ®em l¹i 0,115 tû ®ång lîi nhuËn cho c«ng ty. VI. §¸nh gi¸ chung vÒ c«ng t¸c tiªu thô ë c«ng ty bia Hµ Néi 1. Nh÷ng thµnh tÝch ®¹t ®­îc trong c«ng t¸c tiªu thô cña c«ng ty: S¶n l­îng vµ doanh thu tiªu thô cña c«ng ty ngµy mét t¨ng . N¨m 1998 C«ng ty ®· thay thÕ hµng lo¹t kÐt gç b»ng kÐt nhùa mÆc dï gi¸ thµnh kÐt nhùa cao (kÐt gç: 4350 ®/kÐt, kÐt nhùa 6500 ®/c) nh­ng viÖc thay ®æi nµy ®· t¹o cho viÖc b¶o qu¶n vµ vËn chuyÓn bia ®­îc thuËn tiÖn nhanh chãng gi¶i phãng mÆt b»ng Hµng n¨m C«ng ty tiÕn hµnh më thªm ®¹i lý víi nh÷ng kh¸ch hµng cã ®Çy ®ñ ®iÒu kiÖn vµ cã nguyÖn väng nhËn më ®¹i lý cho c«ng ty. C«ng ty ®· sö dông cã hiÖu qu¶ ®ßn b¶y kinh tÕ vµ biÖn ph¸p khuyÕn khÝch lîi Ých vËt chÈt trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh cô thÓ lµ c¸c h×nh thøc th­ëng (th­ëng cho kh¸ch hµng tiªu thô nhiÒu s¶n phÈm, héi nghÞ, hoa hång...) Ph¹m vÞ tiªu thô ngµy cµng më réng tËp trung tõ miÒn B¾c vµo tíi miÒn trung tr¶i dµi 28 tØnh thµnh phè: Hµ Néi, H¶i phßng, ..Vinh C¸c kh¸ch hµng tæng sè lªn tíi h¬n 700 kh¸ch hµng võa ®¹i lý võa mua b¸n. BiÓu 34: ThÞ phÇn c«ng ty bia Hµ Néi ChØ tiªu N¨m 98 N¨m 99 N¨m 00 N¨m 01 S¶n l­îng tiªu thô bia Hµ Néi ( 1000lit) 44.025 48.582 45.940 51.000 å S¶n l­îng tiªu thô toµn ngµnh (1000lÝt) 400.000 453.000 485.000 516.000 ThÞ phÇn bia Hµ Néi % 11% 10,7% 9,5% 9,8% Nguån trÝch niªn gi¸m thèng kª n¨m 2001 Do coi träng ho¹t ®éng ®iÒu tra nghiªn cøu nhu cÇu thÞ tr­êng coi ®ã lµ c¨n cø quan träng ®Ó lËp kÕ ho¹ch s¶n xuÊt vµ s¶n l­îng tiªu thô thùc tÕ cña C«ng ty ngµy cµng khíp víi nhau ®¶m b¶o c¸c s¶n phÈm cña c«ng ty s¶n xuÊt ra kh«ng bÞ ø ®äng. ChÊt l­îng s¶n phÈm kh«ng ngõng n©ng cao gi¸ c¶ phï hîp ®¸p øng nhu ®Çy ®ñ sè l­îng theo yªu cÇu tõng thêi ®iÓm tíi tËn tay ng­êi tiªu dïng. T¨ng c­êng c¶i tiÕn mÉu m· chñng lo¹i ®a d¹ng. ChiÕn l­îc kinh doanh tËp trung n©ng cao chÊt l­îng ho¹t ®éng vµ tho¶ m·n kh¸ch hµng, kh«ng ngõng ®æi míi vµ c¶i tiÕn ®¸p øng biÕn ®éng cña thÞ tr­êng. më réng ph¹m vi tiªu thô tíi khu vùc Trung nam. 2. Nh÷ng tån t¹i ThÞ tr­êng tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng ty tuy ®· cã tèc ®é t¨ng tr­ëng kh¸ nhanh nh­ng s¶n phÈm chØ míi vµo tíi mét sè tØnh miÒn Trung víi sè l­îng Ýt. C«ng ty cßn cã nhiÒu mÆt kÐm so víi c¸c ®èi thñ c¹nh tranh. ChÊt l­îng ch­a ®ång ®Òu, s¶n l­îng ch­a lín. 3. Nguyªn nh©n cña tån t¹i a. Kh¸ch quan Nhµ n­íc ch­a cã biÖn ph¸p h÷u hiÖu ng¨n chÆn viÖc s¶n xuÊt bia gi¶ trªn thÞ tr­êng. Mét sè tØnh vÉn cã hiÖn t­îng qu¶ng c¸o lÊy uy tÝn cña C«ng ty ®Ó b¸n s¶n phÈm cña hä. ChÝnh s¸ch thuÕ cña nhµ n­íc cßn cao. b. Chñ quan Qui m« s¶n xuÊt cña C«ng ty tuy lín so víi ®èi thñ c¹nh tranh nh­ng rÊt nhá so víi nhu cÇu ngµy cµng t¨ng. Bëi vËy l­îng bia mµ C«ng ty cung cÊp ra thÞ tr­êng cßn rÊt Ýt nhiÒu thÞ tr­êng nh­ Sµi Gßn cßn bÞ bá ngá. Mét sè h·ng kh¸c chíp lÊy c¬ héi vµ x©m nhËp thÞ tr­êng mµ nhµ m¸y bia §«ng Nam ¸ víi s¶n phÈm Halida lµ vÝ dô C«ng ty bia lµ doanh nghiÖp nhµ n­íc nªn cã thÕ m¹nh tiÒm lùc tµi chÝnh nh­ng trong thêi gian qua nguån tµi chÝnh nµy kh«ng ®ñ cho nhu cÇu s¶n xuÊt. Nhµ n­íc cÊp vèn cho C«ng ty cßn qu¸ Ýt so víi vèn cÇn cho ®Çu t­ viÖc vay vèn ë c¸c ng©n hµng còng gÆp nhiÒu khã kh¨n do vèn lín. C«ng ty ch­a t¹o ®­îc thÕ lùc vÒ marketing. Lµ C«ng ty cã qui m« t­¬ng ®èi lín nh­ng bé phËn marketing chØ cã ba ng­êi do vËy viÖc thu thËp th«ng tin t×nh h×nh tiªu thô cña c¸c ®¹i lý ch­a ®­îc t¨ng c­êng. Nh÷ng khã kh¨n trªn ¶nh h­ëng kh«ng nhá ®Õn s¶n l­îng nh÷ng th¸ng cuèi n¨m vµ kÕ ho¹ch cña n¨m t¬Ý, ¶nh h­ëng ®Õn tèc ®é tiªu thô cña c«ng ty. §Ó thùc sù ph¸t huy hÕt c«ng suÊt thiÕt bÞ cña C«ng ty, ®ßi hái ph¶i cã sù ®Çu t­ ®ång bé, søc s¶n xuÊt tèi ®a ph¶i t­¬ng ®­¬ng. §©y lµ vÊn ®Ò ®ßi hái C«ng ty ph¶i cã h­íng gi¶i quyÕt hîp lý. PhÇn III Mét sè biÖn ph¸p c¬ b¶n nh»m ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng Ty Bia Hµ Néi. Tiªu thô s¶n phÈm lµ mèi quan t©m hµng ®Çu cña tÊt c¶ c¸c doanh nghiÖp trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng. §Ó tiªu thô s¶n phÈm, trang tr¶i c¸c kho¶n chi phÝ, ®¶m b¶o s¶n xuÊt kinh doanh cã lîi nhuËn trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng kh«ng ph¶i lµ vÊn ®Ò ®¬n gi¶n. HiÖn nay s¶n phÈm cña C«ng ty vÉn ®ang ®­îc ­a chu«ng trªn thÞ tr­êng. Chñ yÕu lµ do chÊt l­îng bia ®· ®¹t tíi møc ®é t­¬ng ®èi víi gi¸ c¶ phï hîp víi thu nhËp cña ng­êi d©n. H¬n n÷a cung vÒ s¶n phÈm cña C«ng ty kh«ng ®ñ ®¸p øng nhu cÇu hiÖn nay. Trong thêi gian tíi C«ng ty më r«ng c«ng suÊt ®­a s¶n l­îng lªn 100 triÖu lÝt/ n¨m nh­ng ®ång thêi khi ®ã còng sÏ cã rÊt nhiÒu c¬ së s¶n xuÊt bia víi qui m« lín. Khi ®ã cung vÒ bia sÏ v­ît qu¸ nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng. Ng­êi tiªu dïng víi møc thu nhËp ®ang dÇn ®­îc t¨ng lªn sÏ cã nhiÒu kh¶ n¨ng c¬ héi lùa chän nh÷ng lo¹i bia phï hîp víi chÊt l­¬ng cao h×nh thøc ®Ñp mµ kh«ng bËn t©m ®Õn gi¸ cao hay thÊp. LiÖu khi ®ã s¶n phÈm cña C«ng ty cã ®­îc thÞ hiÕu ng­êi tiªu dïng chÊp nhËn hay kh«ng? C¸c h·ng bia kh¸c cã thay thÕ thÞ tr­êng cña C«ng ty hay kh«ng? §©y lµ vÊn ®Ò cÊp b¸ch ®Æt ra cho C«ng ty. Qua sù ph©n tÝch ­u ®iÓm, nh÷ng tån t¹i vµ nguyªn nh©n tån t¹i vÒ c«ng t¸c tiªu thô s¶n phÈm ë C«ng ty bia Hµ néi trong phÇn viÕt nµy em xin tr×nh bµy mét sè biÖn ph¸p c¬ b¶n nh»m ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng ty. I. T¨ng c­êng qu¶n lý kü thuËt n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm 1. C¬ së lý luËn thùc tiÔn ChÊt l­îng s¶n phÈm lµ mét trong nh÷ng yÕu tè kh«ng nhá t¸c ®éng ®Õn tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm, tíi hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp. V× vËy muèn ®øng v÷ng trªn thÞ tr­êng th× b¾t buéc doanh nghiÖp ph¶i quan t©m tíi chÊt l­îng nh÷ng s¶n phÈm m×nh s¶n xuÊt ra. §èi víi bia, chÊt l­îng s¶n phÈm chÝnh lµ vÞ th¬m ®Æc tr­ng cho bia Hµ Néi s¶n xuÊt tõ malt ®¹i m¹ch vµ hoa houblon kh«ng cã mïi vÞ l¹, mµu s¾c cã mµu vµng tù nhiªn trong suèt kh«ng cã cÆn, bät tr¾ng ,mÞn, b¸m cèc l©u tan, khi rãt ra cèc cã chiÒu cao Ýt nhÊt lµ 3 cm, thêi gian tan bät Ýt nhÊt lµ 3 phót. Bia chai vµ bia h¬i lµ s¶n phÈm truyÒn thèng cña C«ng ty trªn thÞ tr­êng, cã chÊt l­îng tèt. Tuy nhiªn víi bia lon viÖc tiªu thô cßn rÊt chËm so víi s¶n phÈm bia lon kh¸c cïng ngµnh. MÆc dï nh÷ng s¶n phÈm truyÒn thèng cña C«ng ty ®· vµ ®ang ®­îc tiªu thô trªn thÞ tr­êng nh­ng kh«ng cã g× cã thÓ ®¶m b¶o ch¾c ch¾n r»ng nh÷ng s¶n phÈm ®ã sÏ tiÕp tôc tån t¹i trªn thÞ tr­êng nÕu nh­ C«ng ty kh«ng duy tr×, c¶i tiÕn vµ n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm. 2. Néi dung biÖn ph¸p ChÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc h×nh thµnh trong suèt qu¸ tr×nh s¶n xuÊt ®Õn s¶n xuÊt vµ nhËp kho thµnh phÈm. ViÖc qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm cña C«ng ty ph¶i ®­îc thùc hiÖn b»ng c¸ch tæ chøc tèt c«ng t¸c qu¶n lý kü thuËt, kiÓm tra chÊt l­îng s¶n phÈm ë tÊt c¶ c¸c kh©u C«ng ty ph¶i thùc hiÖn c¸c biÖn ph¸p sau: - Ph¶i cã sù ph©n cÊp qu¶n lý kü thuËt chøc n¨ng râ rµng kh«ng chång chÊt lªn nhau ®Ó kh¸c phôc t×nh tr¹ng thiÕu tr¸ch nhiÖm dÉn ®Õn ®æ lçi cho nhau. ViÖc qu¶n lý chÊt l­îng tr­íc hÕt ph¶i giao cho ph©n x­ëng s¶n xuÊt. Qu¶n ®èc ph¶i giao nhiÖm vô cho tõng tæ tr­ëng, c¸c tæ tr­ëng l¹i tiÕp tôc giao tõng phÇn viÖc cho c¸c tæ viªn. - Giao quyÒn cho c¸c c¸n bé vµ kü thuËt viªn kiÓm tra, kh¾c phôc h­ háng råi b¸o l¹i cho c¸c ®¬nvÞ. Tõng kü thuËt viªn theo dâi qu¶n lý ë mçi kh©u ph¶i cã kÕ ho¹ch xem xÐt ph©n tÝch nh÷ng th«ng sè kü thuËt cã liªn quan ë kh©u m×nh qu¶n lý. Cã nh­ vËy míi dù kiÕn ®­îc c¸c sù cè kÞp thêi kh¾c phôc tr¸nh t×nh tr¹ng sö lý bÞ ®éng. VÝ dô: ë khu vùc chiÕt chai, röa chai c¸c c¸n bé kü thuËt c«ng nh©n vËn hµnh ph¶i kiÓm tra ®Çy ®ñ c¸c th«ng sè kü thuËt nh­ nhiÖt ®é c¸c bÓ, nång ®é xót, chÕ ®é phun tia. NÕu tiªu chuÈn nµo kh«ng ®ñ ph¶i kÞp thêi xö lý ®Ó ®¶m b¶o chai röa lu«n s¹ch sÏ. Ph¶i xö lý vµ kiÓm tra ®­îc tÊt c¶ c¸c lo¹i s¶nphÈm ®· xuÊt hiÖn trªn thÞ tr­êng ®Ó ph¸t hiÖn,chèng hµng gi¶ ®Ó kh«ng ¶nh h­ëng uy tÝn chÊt l­îng s¶n phÈm cña C«ng ty S¬ ®å 4: M« h×nh qu¶n lý chÊt l­îng hiÖn hµnh ë C«ng ty gi¸m ®èc Th«ng tin ph¶n håi tõ kh¸ch hµng Phã Gi¸m ®èc kü thuËt s¶n xuÊt Tr­ëng phßng KTCN + KCS NÊu Lªn men Thµnh phÈm Men gièng Nguyªn vËt liÖu B¸n thµnh phÈm Bia läc Thµnh phÈm Vi sinh Bao b× BiÓu 36: C¸c chØ tiªu chÊt l­îng s¶n phÈm C«ng ty ®¹t ®­îc 6 th¸ng ®Çu n¨m 2001 ChØ tiªu Bia chai Bia h¬i Bia lon 1. ChØ tiªu hãa häc ChÊt tan ban ®Çu ( S ) 10,5+/-0,2 10+/-0,2 11+/-0,2 Hµm l­îng cån (%V) 3,3+/-0,2 3+/-0,2 3,7+/-0,2 Hµm l­îng CO2(g/l) >4,8 .2,8 >4,9 §é chua (g/l) <1,35 <1,44 <1,35 §é mµu (EBC) 6,5-8 6-7 7-8 §iaxely (mg/l) <0,130 <0,15 <0,135 2. ChØ tiªu vi sinh Vi khuÈn hiÕm khÝ 100 kh.l¹c/1mb 100kh.l¹c/1mb 100kh.l¹c/1mb Vi khuÈn kþ khÝ kh«ng cã kh«ng cã kh«ng cã Ecoli kh«ng cã kh«ng cã kh«ng cã NÊm men, nÊm mèc kh«ng cã kh«ng cã kh«ng cã Vi sinh g©y ®ôc kh«ng cã kh«ng cã kh«ng cã Vi khuÈn g©y bÖnh kh«ng cã kh«ng cã kh«ng cã 3. ChØ tiªu c¶m quan Mïi : Th¬m ®Æc tr­ng Th¬m ®Æc tr­ng Th¬m ®Æc tr­ng cho bia HN s¶n cho bia HN s¶n cho bia HN s¶n xuÊt tõ ®¹i m¹ch xuÊt tõ ®¹i m¹ch xuÊt tõ ®¹i m¹ch vµ hoa houblon vµ hoa houblon vµ hoa houblon VÞ : §Æc tr­ng cña §Æc tr­ng cña §Æc tr­ng cña bia HN §Ëm ®µ bia HN §Ëm ®µ bia HN §Ëm ®µ cã hËu vÞ, kh«ng cã hËu vÞ, kh«ng cã hËu vÞ, kh«ng cã vÞ l¹ cã vÞ l¹ cã vÞ l¹ MÇu s¾c, ®é trong : Vµng, s¸ng tù Vµng, s¸ng tù Vµng, s¸ng tù nhiªn, trong suèt nhiªn, trong suèt nhiªn, trong suèt kh«ng cã cÆn kh«ng cã cÆn kh«ng cã cÆn Bät : Tr¾ng mÞn, b¸m Tr¾ng mÞn, b¸m Tr¾ng mÞn, b¸m cèc, l©u tan, khi cèc, l©u tan, khi cèc, l©u tan, khi rãt ra cèc cã ®é rãt ra cèc cã ®é rãt ra cèc cã ®é cao Ýt nhÊt 3 cm cao Ýt nhÊt 3 cm cao Ýt nhÊt 3 cm thêi gian tan bät thêi gian tan bät thêi gian tan bät Ýt nhÊt 3 phót Ýt nhÊt 3 phót Ýt nhÊt 3 phót * VÒ nguyªn liÖu : §¶m b¶o cung cÊp nguyªn liÖu ®óng quy c¸ch chÊt l­îng vµ thêi gian. Do chÊt l­îng nguyªn liÖu ¶nh h­ëng lín ®Õn chÊt l­îng s¶n phÈm nªn nguyªn liÖu tr­íc khi nhËp kho cÇn ph¶i ®­îc kiÓm tra chÆt chÏ. Ng­êi lµm c«ng t¸c kiÓm tra nguyªn liÖu ph¶i ®­îc kiÓm tra chÆt chÏ, ph¶i ®­îc ®µo t¹o chuyªn m«n vµ n¾m ®­îc tiªu chuÈn thu mua. N¾m b¾t ®­îc chÊt l­îng l« hµng, lÊy mÉu m· ®óng quy c¸ch cã tinh thÇn tr¸ch nhiÖm vµ trung thùc trong kiÓm tra quyÕt kh«ng ®­a vµo s¶n xuÊt nh÷ng nguyªn liÖu kh«ng ®¶m b¶o chÊt l­îng theo tiªu chuÈn ®Ò ra.... VÒ tæ chøc : C¬ cÊu gän nhÑ, linh ho¹t, phßng kü thuËtc«ng nghÖ kiÓm tra chÊt l­îng s¶n phÈm, nghiªn cøu triÓn khai duy tr× vµ n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm b»ng viÖc ng¨n ngõa c¸c mèi nguy h¹i trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt. Phßng kÕ ho¹ch tiªu thô : Võa ®¶m nhËn c«ng t¸c tiªu thô võa thùc hiÖn viÖc cËp nhËt c¸c th«ng tin vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm tõ phÝa kh¸ch hµng ph¶n håi nhanh tíi n¬i s¶n xuÊt ®Ó c¸c phßng ban liªn quan cã ph­¬ng ¸n kiÓm tra gi¸m s¸t còng nh­ hiÖu chØnh møc chÊt l­îng tõ ®ã lu«n tung ra thÞ tr­êng nh÷ng s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao vµo bÊt kú thêi ®iÓm nµo. * VÒ trang thiÕt bÞ : ThiÕt bÞ ®o l­êng ph¶i ®Çy ®ñ, cã ®é chÝnh x¸c cao nh­ c©n, ®o, ph©n tÝch ho¸ häc. C«ng ty cÇn ®Çu t­ thay thÕ nh÷ng thiÕt bÞ ®· cò, háng, tæ chøc thùc hiÖn tèt b¶o qu¶n m¸y mãc thiÕt bÞ ®óng kü thuËt theo kÕ ho¹ch ®· ®Æt ra. C«ng ty nªn më líp, t¹o ®iÒu kiÖn cho c¸n bé c«ng nh©n c«ng ty häc tËp ®Ó tham gia ph¸t huy tèi ®a kh¶ n¨ng s¸ng t¹o. 3. HiÖu qu¶ ®em l¹i : ViÖc x¸c ®Þnh hiÖu qu¶ kinh tÕ cho c¸c biÖn ph¸p vÒ qu¶n lý vµ kü thuËt ®­îc ®­a ra ë trªn ®Ó n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm lµ khã cã thÓ x¸c ®Þnh ®­îc chÝnh x¸c v× nã liªn quan ®Õn chi phÝ, gi¸ thµnh. Qu¶n lý chÊt l­îng tèt sÏ mang l¹i cho C«ng ty lµ tr¸nh nh÷ng hao phÝ do s¶n phÈm háng, tiÕt kiÖm thêi gian, lao ®éng nhê ®ã gi¶m ®­îc gi¸ thµnh s¶n phÈm. Chóng ta cã thÓ xem xÐt gi¶m hao phÝ b»ng c¸ch lµm gi¶m s¶n l­îng bia kh«ng ®¶m b¶o phÈm chÊt qua hai biÓu sau: BiÓu 37: L­îng bia tiÕt kiÖm do gi¶m tû lÖ kÐm phÈm chÊt. Lo¹i bia S¶n l­îng s¶n xuÊt KH 01 (lÝt) Tû lÖ s¶n phÈm kÐm chÊt l­îng TT 01 % Tû lÖ kÐm phÈm chÊt KH 01 L­îng bia tiÕt kiÖm Gi¸ b¸n ®ång/lÝt Sè tiÒn thu ®­îc (®ång) H¬i 15.000.000 0,0032% 0,003% 450 4000 1.800.000 Chai 31.000.000 0,009% 0,0035% 1085 10.000 10.850.000 Lon 3.000.000 0,05% 0,04% 1200 15.000 18.000.000 Tæng 2735 30.650.000 Nguån - TrÝch b¸o c¸o tæng kÕt s¶n xuÊt n¨m 01 t¹i C«ng ty Nh­ vËy nÕu gi¶m tû lÖ kÐm phÈm chÊt theo kÕ ho¹ch n¨m 01 th× C«ng ty sÏ tiÕt kiÖm ®­îc 2.735 lÝt bia c¸c lo¹i víi trÞ gi¸ 30,650 triÖu ®ång ®ång thêi gi¶m ®­îc l­îng bia ph¶i ®em t¸i chÕ. NÕu C«ng ty Bia qu¶n lý chÊt l­îng kh«ng tèt, C«ng ty kh«ng tiÕt kiÖm ®­îc 30,650 triÖu ®ång, sè bia ®ã ®em vµo t¸i chÕ chØ thu l¹i ®­îc 8,752 triÖu ®ång nh­ vËy ®· mÊt ®i 21,898 triÖu ®ång (ch­a kÓ chi phÝ nh©n c«ng hao mßn m¸y mãc). BiÓu 38: L­îng bia hao phÝ do kh«ng gi¶m ®­îc tû lÖ phÕ phÈm t¸i chÕ l¹i (chØ thu håi lµm bia h¬i) L­îng bia kÐm phÈm chÊt KH 01 (lit) Hao phÝ khi t¸i chÕ (%) L­îng bia h¬i thu håi (lÝt) Gi¸ b¸n (§ång/lÝt) Sè tiÒn thu (®ång) 2735 20% 2188 4000 8.752.000 Ngoµi ra C«ng ty n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm ®ã lµ kh¾c phôc ®­îc t×nh tr¹ng s¶n phÈm gÇn ®Õn h¹n sö dông do cßn tån ®äng trong kho dµi ngµy. N©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña s¶n phÈm vµ uy tÝn cña C«ng ty gãp phÇn quan träng trong viÖc duy tr× vµ më réng thÞ tr­êng tiªu thô ®Æc biÖt lµ ®èi víi nh÷ng mÆt hµng ph¶i c¹nh tranh m¹nh. Tõ ®ã t¨ng nhanh khèi l­îng s¶n phÈm tiªu thô trªn tõng khu vùc thÞ tr­êng ®­a l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cao nh­ t¨ng tèc ®é chu chuyÓn vèn vµ cã hiÖu qu¶ sö dông vèn, tiÕt kiÖm chi phÝ lao ®éng sèng, t¨ng doanh thu, t¨ng lîi nhuËn cña C«ng ty. II. Gi¶m gi¸ b¸n s¶n phÈm ®Õn ng­êi tiªu dïng: 1. C¬ së lý luËn thùc tiÔn : Gi¸ c¶ lµ chØ tiªu kinh tÕ tæng hîp ph¶n ¸nh kh¸ch quan cña nhiÒu ho¹t ®éng nã cã quan hÖ ®Õn chØ tiªu hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doan, sè l­îng s¶n phÈm tiªu thô vµ chÝnh s¸ch ®Þnh gi¸ b¸n s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. Gi¶m ®­îc gi¸ b¸n trªn thÞ tr­êng nhÊt lµ ®èi víi s¶n phÈm cïng lo¹i so víi ®èi thñ c¹nh tranh trªn thÞ tr­êng cã ý nghÜa quan träng trong viÖc ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. MÆt kh¸c trong c¹nh tranh thÞ tr­êng th× chiÕn l­îc c¹nh tranh vÒ gi¸ lµ chiÕn l­îc phæ biÕn nhÊt lµ ë c¸c quèc gia mµ møc thu nhËp d©n c­ cßn ch­a cao. §iÒu nµy rÊt phï hîp víi thÞ tr­êng tiªu thô ë n­íc ta. V× vËy chÝnh gi¸ c¶ sÏ t¹o ra cho doanh nghiÖp mét ­u thÕ c¹nh tranh so víi ®èi thñ mµ vÉn mang l¹i lîi nhuËn vµ ®¹t ®­îc môc tiªu nhê vµo viÖc gia t¨ng s¶n l­îng BiÓu 39: Tªn C«ng ty Nh·n hiÖu Bia chai Bia lon Bia h¬i Bia §«ng Nam ¸ Halida 12.435 18.000 4000 C«ng ty bia Hµ Néi Hµ Néi 10.000 15.000 4000 C«ng ty bia ViÖt Nam Tiger 15.384 20.000 HiÖn nay t¹i C«ng ty cã 3 lo¹i s¶n phÈm cho nªn víi 3 lo¹i cã biÕn ®éng gi¸ cã kh¸c nhau. Gi¸ b¸n cña C«ng ty kh«ng ph¶i lµ cè ®Þnh mµ lu«n lu«n thay ®æi ®Ó thÝch nghi víi nh÷ng biÕn ®éng cña thÞ tr­êng còng nh­ biÕn ®éng cña c¸c ®èi thñ c¹nh tranh. BiÓu 40: Gi¸ b¸n cña C«ng ty bia Hµ Néi qua c¸c n¨m TT MÆt hµng §¬n vÞ 1996 1997 1998 1999 2000 2001 1 Bia h¬i ®/lit 3600 4000 4000 4000 4000 4000 2 Chai HN ®/lÝt 7200 8600 8600 8600 10.000 10.000 3 Ha ger ®/lÝt 10.200 10.600 10.600 4 Lon ®/lÝt 14.550 14.550 15.000 15.000 15.000 So víi s¶n phÈm cïng ngµnh th× gi¸ bia Hµ Néi lµ rÎ. * §èi víi s¶n phÈm bia chai: Víi gi¸ b¸n bu«n cña C«ng ty 10.000® /lÝt ®Õn khi ®­a vµo c¸c ®¹i lý kho¶ng 11.500®/lÝt ® 11.000®/lÝt. Nh÷ng ng­êi uèng bia chai lµ nh÷ng kh¸ch hµng môc tiªu cña C«ng ty. Hä th­êng th­ëng thøc t¹i c¸c qu¸n, nhµ hµng, héi nghÞ....v× vËy gi¸ bia lóc nµy kh«ng cßn 11.000®/lÝt mµ nã lªn tíi 14.000®/lÝt bëi vËy khi tiªu thô còng bÞ h¹n chÕ vÒ sè l­îng. * §èi víi s¶n phÈm bia h¬i Víi gi¸ b¸n bu«n th­¬ng ®èi thÊp 4000®/lÝt lo¹i bia nµy phôc vô cho tÇng líp b×nh d©n kh¸ch hµng nµy lµ kh¸ch hµng th­êng xuyªn. gi¸ b¸n bia h¬i trªn thÞ tr­êng hiÖn nay cao » 9000®/lÝt trong khi ®ã gi¸ bia Halida » 6000®/lÝt sù chªnh lÖch nµy còng lµm gi¶m møc tiªu thô cña bia h¬i Hµ Néi. * §èi víi s¶n phÈm bia lon: Lµ lo¹i s¶n phÈm cao cÊp gi¸ b¸n t¹i C«ng ty 15.000®/lÝt, kh¸ch hµng mua s¶n phÈm bá thªm chi phÝ vá lon nªn ®¾t h¬n 2 lo¹i kia vµ khi ®Õn tay ng­êi tiªu dïng lµ 21.000®/lÝt. Tãm l¹i ®èi víi c¶ 3 lo¹i s¶n phÈm cña C«ng ty ®Òu cã h¹n chÕ tiªu thô do gi¸ b¸n tíi ng­êi tiªu dïng cao. ViÖc phÊn ®Êu gi¶m gi¸ b¸n tíi tay ng­êi tiªu dïng cã ý nghÜa rÊt lín trong viÖc thùc hiÖn chiÕn l­îc c¹nh tranh vÒ gi¸ nh»m ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng ty. 2. Néi dung cña biÖn ph¸p VÒ phÝa ®¹i lý : C«ng ty cho ng­êi theo dâi chÆt chÏ gi¸ b¸n ®èi víi c¸c ®iÓm b¸n bia h¬i cÇn cã biÖn ph¸p khuyÕn khÝch gi¶m ®­îc gi¸ b¸n xuèng 9000® ® 7500®/lÝt lµ phï hîp. Muèn vËy ta cÇn khuyÕn khÝch c¸c cöa hµng tù gi¶m gi¸. NÕu 1 cöa hµng gi¶m gi¸ ®ång thêi c¸c cöa hµng kh¸c còng gi¶m theo, mÆt kh¸c C«ng ty cö ng­êi xem c¸c cöa hµng b¸n bia h¬i Hµ Néi cã cã ®óng lµ b¸n bia Hµ Néi hay kh«ng. bëi cã cöa hµng lÊy biÓn hiÖu bia Hµ Néi nh­ng thùc ra l¹i b¸n bia lo¹i kh¸c, chÝnh nh­ vËy còng ®· ¶nh h­ëng ®Õn uy tÝn vµ chÊt l­îng bia cña C«ng ty. §èi víi bia chai C«ng ty nªn ­u tiªn cho nhµ hµng trë thµnh nh÷ng kh¸ch hµng mua b¸n ®Ó hä kh«ng ph¶i mua l¹i tõ c¸c ®¹i lý nh­ vËy gi¸ sÏ gi¶m ®¸ng kÓ. Nh­ vËy cho dï ë bÊt cø n¬i nµo ng­êi tiªu dïng sÏ th­ëng thøc víi møc gi¸ t­¬ng ®­¬ng. VÒ phÝa C«ng ty : C«ng ty cã h×nh thøc khuyÕn khÝch ®Õn ng­êi b¸n bu«n, gióp hä b¸n ®óng gi¸ quy ®Þnh tÝch cùc trong c«ng t¸c tiªu thô. B¸n ®óng gi¸ quy ®Þnh, c¸c ®Þa lý cã lîi nhuËn Ýt do vËy C«ng ty cÇn cã h×nh thøc khuyÕn khÝch b»ng hiÖn vËt. Cuèi n¨m 2001 C«ng ty ¸p dông h×nh thøc th­ëng s¶n phÈm nh­ : Mua 10 hép, th­ëng 1 hép hay mua thªm bia chai Mua tõ 2000 kÐt/c trë lªn th­ëng b»ng tiÒn Ph­¬ng thøc nµy ®em l¹i hiÖu qu¶ cao, c«ng t¸c tiªu thô tèt gi¸ c¶ gi¶m do c¹nh tranh kh¸ch hµng. 3. HiÖu qu¶ kinh tÕ mang l¹i Khi thùc hiÖn ®­îc biÖn ph¸p trªn l­îng tiªu thô bia kh¸ t¨ng do gi¸ c¶ phï hîp cã søc c¹nh tranh lín v× vèn dÜ chÊt l­îng bia Hµ Néi cã truyÒn thèng uy tÝn tõ l©u h¬n h¼n bia cïng ngµnh mµ gi¸ b¸n bu«ng l¹i ngang nhau. Gi¸ b¸n æn ®Þnh giao ®éng kh«ng ®¸ng kÓ lµm cho c¸c ®¹i lý còng thuËn tiÖn trong kh©u nhËp vµ xuÊt hµng kh«ng sî gi¸ c¶ lªn xuèng thÊt th­êng, yªn t©m bu«n b¸n. VÒ phÝa C«ng ty gi¸ b¸n gi¶m dÇn , luîng tiªu thô cao ®em ®Õn lîi nhuËn, thuËn lîi cho viÖc më réng thÞ tr­êng cña C«ng ty ra c¸c tØnh miÒn Trung, Nam vµ n­íc ngoµi. IIi Hoµn thiÖn ph­¬ng thøc tiªu thô vµ c¸c chÝnh s¸ch hç trî tiªu thô 1. C¬ së lý luËn thùc tiÔn Mét trong nh÷ng môc tiªu quan träng nhÊt cña c«ng t¸c tiªu thô lµ ®¶m b¶o thu hót ngµy cµng nhiÒu kh¸ch hµng cho doanh nghiÖp th«ng qua c«ng t¸c giao dÞch, sö dông c¸c ph­¬ng thøc ph©n phèi tiªu thô, thñ tôc giao nhËn hµng, ph­¬ng thøc thanh to¸n víi kh¸ch hµng trªn quan ®iÓm “Kh¸ch hµng lµ th­¬ng ®Õ”. Do vËy c¸c doanh nghiÖp lu«n t×m mäi c¸ch lµm thÕ nµo ®Ó lùa chän cho m×nh ph­¬ng thøc tiªu thô hîp lý, ph­¬ng thøc thanh to¸n ®¬n gi¶n, gän nhÑ cã hiÖu qu¶. ë C«ng ty Bia Hµ Néi viÖc tæ chøc m¹ng l­íi b¸n hµng ®ãng vai trß rÊt quan träng trong c«ng t¸c tiªu thô. Nh­ng thùc tÕ hiÖn nay do ®­a ch­¬ng tr×nh vi tÝnh vµo b¸n hµng ®· gióp cho kh©u b¸n hµng nhanh, gän nhÑ nh­ng lu«n ë t×nh tr¹ng bÞ ®éng lµm cho kh¸ch hµng ph¶i ®i l¹i nhiÒu lÇn do m¸y mãc ch­a nhËp d÷ liÖu..... 2. Néi dung biÖn ph¸p vµ hiÖu qu¶ ®em l¹i C«ng ty cÇn h­íng dÉn kh¸ch hµng tr×nh tù mua b¸n, ph¸t hiÖn thiÕu sãt cña kh¸ch hµng, h­íng dÉn kÞp thêi tr¸nh cho kh¸ch hµng ®i l¹i nhiÒu lÇn g©y ra khã chÞu, bùc m×nh. + VÒ tæ chøc m¹ng l­íi tiªu thô HiÖn nay c«ng ty ®· sö dông h×nh thøc ®¹i lý vµ mua b¸n. thÞ tr­êng C«ng ty më tíi c¸c tØnh miÒn Trung qua c¸c ®¹i lý ThÞ tr­êng bia Hµ Néi hiÖn nay míi ®Õn c¸c tØnh miÒn Trung ®Ó më réng thÞ tr­êng C«ng ty cÇn cã biÖn ph¸p tæ chøc tiªu thô míi. Nh­ng sè l­îng §¹i lý cña C«ng ty cßn qu¸ Ýt do hä gÆp nhiÒuvÒ vèn còng nh­ vÒ vËn chuyÓn h¬n n÷a bia Hµ Néi cßn xa l¹ ®èi víi ng­êi tiªu dïng ë ®©y. Do vËy C«ng nªn më thªm c¸c cöa hµng giíi thiÖu s¶n phÈm ë c¸c khu vùc míi cã nhu cÇu vÒ bia ®Ó tËn dông ®­îc hÕt ­u ®iÓm cña kªnh trøc tiÕp ®em l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cao do ®ã lîi nhuËn c«ng ty kh«ng bÞ chia sÎ. H¬n n÷a dïng ph­¬ng thøc nµy c«ng ty cã thÓ quan hÖ trùc tiÕp tíi kh¸ch hµng cã nhu cÇu vµ cã kh¶ n¨ng thu thËp ®­îc th«ng tin tõ phÝa kh¸ch hµng mét c¸ch trùc tiÕp. S¶n phÈm ®­îc b¸n ra tõ c¸c cöa hµng nµy sÏ g©y ®­îc lßng tin cña kh¸ch hµng, t¨ng uy tÝn cho c«ng ty. HiÖn nay c«ng ty nªn më cöa hµng t¹i c¸c trung t©m thµnh phè lín nh­ Sµi Gßn CÇn Th¬, §µ N½ng...V× ®Çy lµ nh÷ng n¬i cã nhu cÊu cao víi chÊt l­îng Bia Hµ Néi th× sÏ mau chãng thu hót ®­îc ng­êi tiÒu dïng. BiÖn ph¸p nµy nÕu ®­îc tiÕn hµnh sÏ ®ßi hái cã lao ®éng trong b¸n hµng viÖc giíi thiÖu s¶n phÈm chØ cÇn trong mét thêi gian ng¾n 2 - 3 th¸ng do ®è ta chØ cÇn thuª nh÷ng sinh viªn tèt nghiÖp cã kh¶ n¨ng giao tiÕp nh­ vËy chi phÝ cho nh©n viªn tiÕp thÞ sÏ ®­îc gi¶m. S¬ bé tÝnh to¸n cho thÇy chi phÝ mét nh©n viªn tiÕp thÞ cña c«ng ty mét th¸ng lµ 2 triÖu ®ång. + Thu nhËp b×nh qu©n: 1.000.000®. + C«ng t¸c phÝ + l­u tró: 1.000.000®. NÕu nh­ nhiÖm vô nµy giao cho c¸c nh©n viªn ë chÝnh ®Þa ph­¬ng mµ c«ng ty më cöa hµng th× chi phÝ cho mét nh©n viªn kho¶ng 500.000® nh­ vËy mçi mét nh©n viªn tiÕt kiÖm 1500.000® cho C«ng ty. Mµ viÖc tæ chøc nh­ thÊy mét mÆt C«ng ty t×m ®­îc nh÷ng ®¹i lý míi, ®ång thêi sÏ gi¶m chi phÝ cho C«ng ty trong kh©u tiªu thô. + VÒ c«ng t¸c hç trî tiªu thô C«ng ty bia Hµ Néi hiÖn nay cã rÊt nhiÒu ®èi thñ c¹nh tranh lín nh­ bia Sµi Gßn, Heneiken, tiger.. V× vËy C«ng ty cÇn cã nh÷ng hç trî cho c«ng t¸c tiªu thô. VÝ dô: CÊp ng©n s¸ch cho viÖc qu¶ng c¸o, chµo hµng trong thÞ tr­êng c¹nh tranh hiÖn nay vai trß ho¹t ®éng xóc tiÕn b¸n hµng rÊt quan träng, nã lµ mét trong nh÷ng yÕu tè quan träng nhÊt thóc ®Èy c«ng t¸c tiªu thô. C«ng ty tæ chøc tr­ng bµy s¶n phÈm t¹i héi chî trªn nh÷ng thÞ tr­êng míi, b¸n s¶n phÈm khuyÕn khÝch b»ng c¸ch tÆng quµ, th«ng qua ®ã ®Ó chµo hµng víi kh¸ch. Dïng chÝnh s¸ch ­u ®·i víi c¸c ®¹i lý khuyÕn khÝch b»ng c¸ch tÆng quµ, th­ëng tiÒn trang bÞ biÓn qu¶ng c¸o, ®å dïng b¸n hµng.... ¦u tiªn kh¸ch hµng l©u n¨m vÒ sè l­îng khi khan hiÕm bia. Nh­ vËy khiÕn cho kh¸ch hµng gÇn gòi vµ th«ng c¶m víi nh÷ng khã kh¨n cña C«ng ty. Thùc hiÖn c¸c biÖn ph¸p hoµn thiÖn c¸c ph­¬ng thøc tiªu thô vµ c¸c chÝnh s¸ch hç trî tiªu thô c«ng ty sÏ t¹o ®­îc mèi quan hÖ mËt thiÕt víi kh¸ch hµng míi ®ång thêi n¾m b¾t ®­îc th«ng tin ph¶n håi tõ phÝa kh¸ch hµng mét c¸ch nhanh chãng chÝnh x¸c ®Çy ®ñ. §©y lµ c¬ së quan träng ®Ó C«ng ty thÝch øng linh ho¹t víi nh÷ng thay ®æi cña nhu cÇu thÞ tr­êng, nh»m gãp phÇn ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô. IV. t¨ng c­êng ho¹t ®éng marketing hiÖn nay ë c«ng ty 1. C¬ së lý luËn: Ho¹t ®éng marketing víi bèn chÝnh s¸ch (chÝnh s¸ch s¶n phÈm, gi¸ c¶, ph©n phèi, giao tiÕp vµ khuyÕch tr­¬ng) còng t¸c ®éng m¹nh mÏ tíi c¸c nh©n tè t¹o nªn kh¶ n¨ng c¹nh tranh lµ chÊt l­îng gi¸ c¶ m¹ng l­íi ph©n phèi. Trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng mang ®Çy t×nh c¹nh tranh nh­ ngµy nay th× ho¹t ®éng marketing lµ kh«ng thÓ thiÕu ®­îc ®Æc biÖt lµ ®èi víi doanh nghiÖp cã quy m« l¬n nh­ c«ng ty bia Hµ Néi. Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y c¸c ho¹t ®éng mang tÝnh chÊt marketing cña C«ng ty n»m chñ yÕu ë c¸c phßng kü thuËt (phô tr¸ch nghiªn cøu mÉu m·, chÕ thö s¶n phÈm míi), ë phßng kÕ ho¹ch tiªu thô (kÕ ho¹ch, ph¸t triÓn s¶n phÈm míi, chÝnh s¸ch gi¸ c¶ tiªu thô s¶n phÈm) . §èi víi mét c«ng ty lín nh­ C«ng ty Bia Hµ Néi hiÖn hµnh mµ ho¹t ®éng marketing cßn yÕu nh­ vËy th× ch¾c ch¾n C«ng ty sÏ kh«ng thÓ ®­a s¶n l­îng nªn 100triÖulÝt/n¨m nÕu nh­ kh«ng t¨ng c­êng ho¹t ®éng marketing. 2 - Néi dung biÖn ph¸p: Mét lµ: - Nghiªn cøu vÒ c¸c khu vùc thÞ tr­êng, t×m ra nh÷ng thÞ tr­êng nµo cã triÓn väng nhÊt ®Ó tiÕn hµnh x©m nhËp thÞ tr­êng ®ã. - Nghiªn cøu c¸c lo¹i nh­ cÇu ®ßi hái tõng lo¹i bia b»ng c¸c phiÕu th¨m dß tõ ®ã lªn kÕ ho¹ch s¶n xuÊt ®¸p øng nhu cÇu thÞ tr­êng. - Nghiªn cøu yªu cÇu cña kh¸ch hµng vÒ chÊt l­îng, mÉu m·, ph­¬ng thøc thanh to¸n, giao nhËn. Dù kiÕn c¸c ph­¬ng thøc ph©n phèi tiªu thô ®èi víi tõ khu vùc thÞ tr­êng. - Nghiªn cøu ®¸nh gi¸ t×nh h×nh c¹nh tranh, x¸c ®Þnh thÞ phÇn mçi lo¹i bia. Hai lµ: ChÝnh s¸ch s¶n phÈm: Néi dung: ChÝnh s¸ch chñng lo¹i vµ c¬ cÊu mÆt hµng. Hiªn nay c«ng ty cã 3 lo¹i s¶n phÈm; Bia h¬i, bia chai, lon. Tuú theo tõng giai ®o¹n tõng thêi ®iÓm mµ C«ng ty thay ®æi c¬ cÊu ®Ó phï hîp víi nhu cÇu thÞ tr­êng. Ch¼ng h¹n lÔ tÕt t¨ng s¶n phÈm Bia chai, lon. Mua hÌ t¨ng s¶n phÈm bia h¬i v× thùc tÕ hiÖn nay c«ng suÊt m¸y mãc thiÕt bÞ cña C«ng ty ®· ch¹y hÕt c«ng suÊt. Do vËy cßn h¹n chÕ trong s¶n xuÊt. ChÝnh s¸ch hoµn thiÖn n©ng cao ®Æc tÝnh chÊt l­îng s¶n phÈm: Hoµn thiÖn bªn ngoµi nh­ bao b×, nh·n m¸c nªn thay ®æi hÊp dÉn ng­êi tiªu dïng. Ngoµi ra c«ng ty nªn cho ra thÞ tr­êng lo¹i bia chai cã kÝch cì 0,45, 0,50 nh­ vËy sÏ ®a d¹ng ho¸ kÝch cì s¶n phÈm phï hîp së thÝch tõng ng­êi. Ba lµ: x©y dùng chÝnh s¸ch c¸c yÕu tè chi phÝ x©y dùng c¸c møc gi¸ dù kiÕn, tiÕn hµnh s¶n xuÊt nhiÒu nh÷ng lo¹i bia cã triÓn väng. Bia Hµ Néi gi¸ c¶ võa ph¶i nh­ng C«ng ty cÇn xem xÐt theo gi¸ c¸c lo¹i bia kh¸c ®Ó cïng c¹nh tranh trong thÞ tr­êng tr¸nh sù tôt hËu vÒ gi¸ thµnh. Bëi t©m lý ng­êi tiªu dïng th­êng g¾n chÊt l­îng bia víi c¸c møc gia cao hay thÊp. Ngoµi ra c«ng ty cã thÓ thay ®æi trong chinh s¸ch ph©n biÖt ®èi víi kh¸ch hµng lµ ®¹i lý cña C«ng ty lu«n lu«n mua víi khèi l­îng lín th× c«ng ty nªn t¨ng thªm tû lÖ hoa hång. Tû lÖ hiÖn nay 50 ®/c cã thÓ t¨ng lªn 70®/c. tuy r»ng nh­ vËy cã thÓ gi¶m lîi nhuËn trªn mét ®¬n vÞ s¶n phÈm thay vµo ®ã sÏ thóc ®Èy tiªu thô. Tiªu thô nhanh lµm t¨ng phßng quay vèn. Tæng lîi nhuËn thu ®­îc còng sÏ lín. Bèn lµ: Hoµn thiÖn chÝnh s¸ch ph©n phèi s¶n phÈm. Víi t×nh h×nh hiÖn nay th× chÝnh s¸ch ph©n phèi lµ quan träng nhÊt ®èi víi c«ng ty mµ cô thÓ lµ viÖc tæ chøc m¹ng l­íi c¸c kªnh tiªu thô sÏ quyÕt ®Þnh viÖc C«ng ty cã tiªu thô hÕt 100 triÖulÝt/n¨m hay kh«ng. §¹i lý hîp ®ång cña C«ng ty §¹i lý mua b¸n B¸n lÎ Ng­êi tiªu dïng C«ng ty Bia Hµ Néi 57% DT (1) 41% DT (2) 1,5% DT (3) 0,5% DT (4) S¬ ®å 6: Kªnh ph©n phèi hiÖn nay cña C«ng ty Bia Hµ Néi. M¹ng l­íi ph©n phèi cña C«ng ty gåm 4 kªnh. Trong thêi gian qua víi n¨ng lùc s¶n xuÊt lµ 50 triÖu lÝt/n¨m th× m¹ng l­íi nµy phï hîp. Nh­ng s¾p tíi C«ng ty më réng s¶n xuÊt lªn 100 triÖu lÝt/n¨m th× C«ng ty ph¶i tæ chøc l¹i hÖ thèng kªnh ph©n phèi nµy. ViÖc tæ chøc hoµn thiÖn hÖ thèng kªnh ph©n phèi cÇn tiÕn hµnh nh­ sau: - T¨ng sè l­îng ®¹i lý vµ s¶n l­îng cho ®¹i lý. HiÖn nay sè ®¹i lý cña C«ng ty kho¶ng 700 kh¸ch hµng thuéc 28 tÜnh víi s¶n l­îng nh­ hiÖn nay ph©n phèi cßn qu¸ Ýt so víi kh¶ n¨ng cña mçi ®¹i lý. - T¨ng ®¹i lý trªn c¸c tØnh thµnh phè lín tõ B¾c tíi Nam. MiÒn B¾c: Nh­ Thanh Ho¸ chØ cã 3 ®¹i lý, H¶i Phßng 2 ®¹i lý v.v... MiÒn Nam: ch­a cã ®¹i lý nµo. MiÒn Trung: Vinh NghÖ An cã 3 ®¹i lý. §èi t­îng chän ®¹i lý cña C«ng ty lµ nh÷ng C«ng ty th­¬ng m¹i vÒ r­îu bia, c¸c c¬ së kinh doanh th­¬ng m¹i t­ nh©n. Cã c¸c tiªu chuÈn sau: - Cã t­ c¸ch ph¸p lý ®Çy ®ñ. - Cã kh¶ n¨ng thanh to¸n vÒ tµi chÝnh. - Cã ®Þa ®iÓm thuËn lîi trong viÖc tiªu thô. - Cã kh¶ n¨ng kinh nghiÖm trong ho¹t ®éng th­¬ng m¹i. ViÖc lùa chän ®¹i lý tiÕn hµnh qua thu thËp th«ng tin trªn thÞ tr­êng th«ng qua tiÕp xóc ®µm ph¸n sau ®ã míi ký kÕt hîp ®ång. Ta nªn ®Æt v¨n phßng, cöa hµng giíi thiÖu s¶n phÈm ë miÒn Trung, Nam. T¨ng c­êng qu¶n lý kªnh ph©n phèi, C«ng ty qu¶n lý c¸c ®¹i lý theo khu vùc thÞ tr­êng qua ®ã xem cÊp ®é tiªu thô, doanh sè, c¸c ph­¬ng tiÖn, kho tµng, c¸ch b¶o qu¶n cña tõng ®¹i lý. T×m ra nhu cÇu, trë l¹i cña c¸c ®¹i lý trong kªnh cã sù trî gióp hîp lý. Riªng ®èi víi lo¹i mÆt hµng bia h¬i, C«ng ty cÇn qu¶n lý chÆt chÏ h¬n vÒ chÊt l­îng. V× bia h¬i lµ lo¹i s¶n phÈm ngon trªn thÞ tr­êng nªn c¸c hµng th­êng lÊy biÓn bia h¬i nh­ng l¹i b¸n bia lo¹i kh¸c cã thÓ l¹i trén bia kh¸c nh»m thu lîi nhuËn nh­ vËy sÏ gi¶m uy tÝn cña C«ng ty. N¨m lµ: X©y dùng chÝnh s¸ch giao tiÕp, khuÕch tr­¬ng. Thùc hiÖn ®Èy m¹nh tuyªn truyÒn qu¶ng c¸o do C«ng ty nhÊt lµ khi th©m nhËp vµo thÞ tr­êng Trung Nam lùa chän c¸c biÖn ph¸p, c¸c ph­¬ng tiÖn qu¶ng c¸o h÷u hiÖu t¹i c¸c cöa hµng, triÓn l·m, héi chî, héi nghÞ kh¸ch hµng... Tãm l¹i: C¸c chÝnh s¸ch Marketing cña C«ng ty ph¶i ®­îc kÕt hîp ®ång bé víi nhau theo s¸t nhu cÇu thÞ tr­êng thÝch nghi víi nh÷ng biÕn ®éng cña thÞ tr­êng. VÒ phÝa C«ng ty nªn thµnh lËp mét phßng Marketing víi nhiÖm vô chøc n¨ng riªng. 3. HiÖu qu¶ sö dông cña biÖn ph¸p: HiÖu qu¶ bao trïm nhÊt cña ho¹t ®éng Marketing lµ ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm thu nhiÒu lîi nhuËn. Ta cã thÓ dù kiÕn lîi nhuËn cho n¨m 2003 nh­ sau (dù kiÕn c«ng suÊt 100 triÖu lÝt/n¨m): BiÓu 41: S¶n phÈm Dù kiÕn s¶n xuÊt vµ tiªu thô Dù kiÕn gi¸ b¸n §ång/lÝt Dù kiÕn gi¸ thµnh Dù kiiÕn chi phÝ s¶n xuÊt 1000 ® Tæng thuÕ 1000 ® Lîi nhuËn thu 1000 ® H¬i 20.000 4500 1800 2.000.000 32.000 11.900.000 Chai 70.000 11.000 3500 20.000.000 307.000.000 160.000.000 Lon 10.000 16.000 7.700 2.500.000 52.000.000 11.900.000 Tæng 359.032.000 184.000.000 Nh­ vËy so víi n¨m 01 th× lîi nhuËn gÊp 2,3 lÇn ng©n s¸ch cÊp cho Nhµ n­íc gÊp 1,6 lÇn. V. Gi¶m gi¸ thµnh s¶n phÈm trªn c¬ së gi¶m gi¸ chi phÝ nguyªn vËt liÖu chÝnh. 1. C¬ së lý luËn thùc tiÔn. Gi¸ thµnh lµ chØ tiªu kinh tÕ tæng hîp ph¶n ¸nh kh¸ch quan cña mäi ho¹t ®éng nã cã quan hÖ víi hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh. Sè l­îng s¶n phÈm tiªu thô vµ chÝnh s¸ch ®Þnh gi¸ b¸n s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. Gi¶m gi¸ thµnh s¶n phÈm nhÊt lµ ®èi víi c¸c s¶n phÈm cïng lo¹i víi ®èi thñ c¹nh tranh trªn thÞ tr­êng cã ý nghÜa quan träng trong viÖc ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. MÆt kh¸c trong c¹nh tranh thÞ tr­êng th× chiÕn l­îc gi¸ c¶ lµ mét chiÕn l­îc phæ biÕn ë mçi quèc gia mµ møc thu nhËp d©n c­ cßn ch­a cao. §Þnh gi¸ b¸n thÊp h¬n ®èi thñ c¹nh tranh do cã chi phÝ thÊp h¬n. NÕu nh­ biÖn ph¸p cã hiÖu qu¶ cao th× kh«ng nh÷ng gióp cho doanh nghiÖp ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô mµ cßn chiÕm ®­îc thÞ phÇn trong ngµnh. V× vËy b¶n th©n gi¸ thµnh s¶n phÈm thÊp sÏ t¹o cho doanh nghiÖp mét ­u thÕ c¹nh tranh so víi ®èi thñ mµ vÉn t¨ng l¹i lîi nhuËn vµ ®¹t ®­îc môc tiªu nhê vµo s¶n l­îng b¸n. 2. Néi dung biÖn ph¸p §Ó gi¶m chi phÝ nguyªn vËt liÖu ta cã h­íng sau: - T¨ng c­êng sö dông nguyªn vËt liÖu trong n­íc nh­ g¹o, ®­êng. - Mua nguyªn vËt liÖu bao b× ngay trong doanh nghiÖp trong n­íc nh­ vá lon cho bia lon, vá chai ë c¸c nhµ m¸y thuû tinh trong n­íc. BiÖn ph¸p nµy môc ®Ých: - Gi¶m chi phÝ nguyªn vËt liÖu ®Ó s¶n xuÊt bia. - T¹o nguån nguyªn liÖu tèt ®Ó nghiªn cøu chÕ t¹o s¶n phÈm. - Tr¸nh t×nh tr¹ng chê ®îi nguyªn vËt liÖu nhËp kho. - Ph¸t huy n¨ng lùc s¶n xuÊt cña n­íc nhµ. - Lîi dông thuÕ xuÊt nhËp khÈu thÊp h¬n gi¶m chi phÝ. 3. HiÖu qu¶ ®em l¹i. NÕu ®Çu t­ mua nguyªn vËt liÖu trong n­íc th× ta sÏ gi¶m chi phÝ s¶n xuÊt rÊt lín: Gi¶m chi phÝ vËn chuyÓn, bèc dì, bÕn b·i. BiÓu 42. Chñng lo¹i KH 01 (Kg) Gi¸ nhËp (®/kg) Gi¸ trong n­íc (®/kg) G¹o 3.250.000 4200 3500 §­êng 1.000.000 7920 6500 Vµ khi ®ã chi phÝ nguyªn vËt liÖu sÏ gi¶m ®i lµ; §èi víi g¹o: 3.250.000 x (4200 - 3500) = 2.275.000.000 (®ång) §èi víi ®­êng: 1.000.000 x (7920 - 6500) = 1.420.000.000 (®ång) Nh­ vËy theo s¶n l­îng n¨m 01 th× dïng hai lo¹i nguyªn vËt liÖu trong n­íc ta sÏ gi¶m chi phÝ lµ 3,695 tû ®ång. VI. §æi míi c«ng nghÖ, m¸y mãc thiÕt bÞ cho kÕ ho¹ch s¶n xuÊt n¨m 2003. 1. C¬ së lý luËn thùc tiÔn. C«ng nghÖ t¸c ®éng ®Õn hai yÕu tè c¬ b¶n t¹o nªn kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña doanh nghiÖp lµ chÊt l­îng vµ gi¸ c¶ s¶n phÈm. §Çu t­ vµo c«ng nghÖ lµ vÊn ®Ò ®ang ®­îc quan t©m bÊt cø mét doanh nghiÖp nµo ho¹t ®éng trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng. Tõ nh÷ng n¨m 90 trë l¹i ®©y C«ng ty ®· tõng b­íc hiÖn ®¹i ho¸ c«ng nghÖ s¶n xuÊt mang l¹i nh÷ng hiÖu qu¶ kinh tÕ nhÊt ®Þnh. Nh­ng do sè vèn dµnh cho ®Çu t­ ®æi míi c«ng nghÖ cßn h¹n hÑp nªn ch­a ®¶m b¶o sù ®ång bé trong hÖ thèng m¸y mãc thiÕt bÞ. Bªn c¹nh viÖc ®¶m b¶o sù ®ång bé, tiÕp tôc ®æi míi c«ng nghÖ cña C«ng ty, C«ng ty ph¶i mua s¾m thªm m¸y mãc thiÕt bÞ ®Ó ®­a c«ng suÊt nªn 100 triÖu lÝt/n¨m tõ nay ®Õn n¨m 2003. 2. Néi dung biÖn ph¸p. Mét lµ: §Ó ®æi míi c«ng nghÖ C«ng ty ph¶i t¹o ®­îc nguån vèn, muèn vËy bªn c¹nh nguån vèn Nhµ n­íc cÊp, C«ng ty thùc hiÖn nh÷ng biÖn ph¸p sau: - TiÕp tôc vay vèn nh­ng ph¶i t¨ng nhanh vßng quay cña vèn l­u ®éng ®Ó gi¶m bít viÖc tr¶ l·i vay. - Th­¬ng l­îng víi C«ng ty n­íc ngoµi ®Ó ®­îc thanh to¸n ph­¬ng thøc tr¶ chËm khi mua thiÕt bÞ m¸y mãc còng nh­ c¸c bÝ quyÕt c«ng nghÖ cña hä. ViÖc mua m¸y mãc ®ßi hái lùa chän kü l­ìng ®Ó tr¸nh viÖc nhËp thiÕt bÞ l¹c hËu kh«ng phï hîp. - Giµnh mét phÇn vèn l­u ®éng chuyÓn sang vèn cè ®Þnh b»ng c¸ch gi¶m møc dù tr÷ c¸c nguyªn vËt liÖu trong s¶n xuÊt ë møc hîp lý nhÊt. - Ngoµi ra c¨n cø vµo ®iÒu kiÖn cña C«ng ty. C«ng ty xin phÐp víi Nhµ n­íc ®­îc ph¸t hµnh tr¸i phiÕu huy ®éng nguån vèn trong C«ng ty, c¸ nh©n tæ chøc kh¸c. Hai lµ: Khi cã vèn th× ph¶i ®Çu t­ nh÷ng thiÕt bÞ thiÕt yÕu cã c©n ®èi gi÷a phÇn cøng phÇn mÒm tr¸nh tr­êng hîp m¸y mãc hiÖn ®¹i kh«ng cã kiÕn thøc kh«ng vËn dông hÕt c«ng suÊt cña m¸y. Ba lµ: T¹o lËp cñng cè mèi quan hÖ c¬ së nghiªn cøu øng dông kü thuËt vµ c«ng nghÖ ®Ó ph¸t triÓn c«ng nghÖ nµy theo chiÒu s©u t×m hiÓu söa ch÷a nh÷ng thiÕt bÞ ch­a ®¹t yªu cÇu, nghiªn cøu sö dông c¸c phô tïng thay thÕ trong n­íc, h¹n chÕ phô tïng nhËp ngo¹i. 3. HiÖu qu¶ mang l¹i. ViÖc ®Çu t­ c«ng nghÖ sÏ hoµn thiÖn quy tr×nh c«ng nghÖ ®¶m b¶o ®ång bé trong hÖ thèng m¸y mãc vµ më réng quy m« s¶n xuÊt. Khi ®ã chÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc n©ng lªn, chÊt l­îng nhiÒu h¬n nhê ®ã gióp C«ng ty cã s¶n l­îng ®­a vµo thÞ tr­êng míi. Ngoµi ra thiÕt bÞ m¸y mãc hoµn h¶o gióp cho quy tr×nh s¶n xuÊt liªn tôc tiÕt kiÖm nguyªn liÖu t¨ng n¨ng suÊt lao ®éng, tõ ®ã h¹ gi¸ thµnh s¶n phÈm. Chóng ta cã thÓ dù kiÕn hiÖu qu¶ kinh tÕ cña C«ng ty do ¸p dông c«ng nghÖ míi qua hai chØ tiªu sau. Møc t¨ng lîi nhuËn do ¸p dông c«ng nghÖ míi. DP = [ (G1 - Z1) Q1] - [(G0 - Z0)Q0] Trong ®ã: G0, G1: Gi¸ b¸n mét s¶n phÈm tr­íc vµ sau khi ¸p dông c«ng nghÖ Z0, Z1: Gi¸ thµnh mét s¶n phÈm tr­íc vµ sau khi ¸p dông c«ng nghÖ Q0, Q1: S¶n l­îng s¶n xuÊt tr­íc vµ sau khi ¸p dông c«ng nghÖ. Møc h¹ gi¸ thµnh toµn bé do ¸p dông c«ng nghÖ. DG = (G0 - G1) Q Trong ®ã: DG: Møc h¹ gi¸ thµnh toµn bé G0, G1: Gi¸ thµnh toµn bé tr­íc vµ sau ¸p dông c«ng nghÖ. Q: S¶n l­îng s¶n phÈm hµng n¨m cña c«ng nghÖ. BiÓu 43: Dù kiÕn hiÖu qu¶ s¶n xuÊt cña c¸c lo¹i bia do ¸p dông c«ng nghÖ míi. Tªn lo¹i N¨m 2001 Dù kiÕn n¨m 2003 G0 Z0 Q0 G1 Z1 Q1 Chai 10.000 3405 32.133.950 11.000 3500 70.000.000 Lon 15.000 8797 1.930.539 16.000 9000 10.000 H¬i 4000 2010 17.256.797 4500 2200 20.000.000 Pchai = (10.000 - 3405) x 32.133.950 - (11.000 - 3500) x 70.000.000 = 313,077 tû ®ång Plon = (15.000- 8797) x1.930.539 - (16.000- 9.000) x10.000.000 = 58,025 tû ®ång Ph¬i =(4.000 -2.040)x 17.256.797 -(4.500 -2.200)x20.000.000 =12,177 tû ®ång P c¸c lo¹i = 383,279 tû ®ång. G = (G0 - G1) x Q Gchai = (109.416.099.750 - 245.000.000.000) = 135,584 tû ®ång Glon = (16.982.951.503 -90.000.000.000) =73,017 tû ®ång Gh¬i = (34.686.161.900 -44.000.000.000) = 9,34 tû ®ång. Gc¸c lo¹i = 217,915 tû ®ång. Nh­ vËy nÕu ¸p dông c«ng nghÖ míi th× tõ nay ®Õn n¨m 2003 møc lîi sÏ t¨ng lµ 383,279 tû ®ång vµ h¹ ®­îc gi¸ thµnh toµn bé 217,915 tû ®ång. VII. Tæ chøc hoµn thiÖn ®éi ngò c¸n bé. 1. C¬ së lý luËn thùc tiÔn YÕu tè lao ®éng hay yÕu tè con ng­êi cã ý nghÜa ®Õn quyÕt ®Þnh hiÖu qu¶ kinh doanh nãi chung còng nh­ viÖc t¨ng s¶n l­îng n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm vµ h¹ gi¸ thµnh s¶n phÈm nãi riªng. S¶n l­îng, chÊt l­îng phô thuéc rÊt lín vµo tr×nh ®é chuyªn m«n kü x¶o cña ng­êi lao ®éng vµ tinh thÇn tr¸ch nhiÖm cña hä. 2. Néi dung biÖn ph¸p. Sö dông ®ßn bÈy kinh tÕ kÝch thÝch ng­êi lao ®éng th«ng qua h×nh thøc tiÒn l­¬ng tiÒn th­ëng. TiÒn l­¬ng: C«ng ty chuyÓn tõ h×nh thøc tr¶ l­¬ng theo thêi gian sang tr¶ l­¬ng theo s¶n phÈm cña tõng mÎ bia cã g¾n liÒn ®Þnh møc hao phÝ. ¦íc tÝnh hao phÝ n¨m 01 cña C«ng ty cßn lín chiÕm 1%. TiÒn th­ëng: C«ng ty cÇn xem xÐt hÖ sè th­ëng ®­a vµo møc ®é quan träng cña tõng bé phËn cã ¶nh h­ëng ®Õn trùc tiÕp n¨ng suÊt vµ chÊt l­îng s¶n phÈm. Th­ëng cho c¸ nh©n cã s¸ng kiÕn míi lµm lîi cho C«ng ty. §èi víi c«ng nh©n trùc tiÕp s¶n xuÊt C«ng ty ph¶i kh«ng ngõng n©ng cao kh¶ n¨ng hiÓu biÕt vÒ nghÒ nghiÖp, kü thuËt. §µo t¹o tay nghÒ ®¹t tíi tr×nh ®é thµnh th¹o, n¾m v÷ng quy tr×nh c«ng nghÖ, cã kh¶ n¨ng xö lý c¸c t×nh huèng trong s¶n xuÊt ®Ó ®¶m b¶o chÊt l­îng s¶n phÈm vµ duy tr× s¶n xuÊt. §Ó ®¹t ®­îc ®iÒu ®ã hµng n¨m C«ng ty ph¶i kiÓm tra tiÕn hµnh ph©n lo¹i. Tay nghÒ ai yÕu ph¶i båi d­ìng thªm. §èi víi ®éi ngò c¸n bé thuéc bé m¸y qu¶n trÞ n©ng cao tr×nh ®é chuyªn m«n nghiÖp vô theo c¸c h­íng sau: - Göi ®i ®µo t¹o dµi h¹n mét sè c¸n bé trÎ cã triÓn väng - Më líp ®µo t¹o ng¾n h¹n t¹i C«ng ty - Th­êng xuyªn trao ®æi kinh nghiÖm vÒ c¸c lÜnh vùc qu¶n lý, kinh tÕ nghiÖp vô ®Ó hç trî n©ng cao kinh nghiÖm cho nhau. §Ó më réng quy m« s¶n xuÊt víi c«ng suÊt 100 triÖu lÝt/n¨m b¾t buéc C«ng ty ph¶i tuyÓn thªm lao ®éng ®Ó lµm tèt c«ng t¸c nµy C«ng ty cÇn tiÕn hµnh thèng nhÊt c¸c h­íng sau: X©y dùng râ nh÷ng ngµnh nghÒ víi chøc danh cÇn tuyÓn chän, sè l­îng cô thÓ. X©y dùng tiªu chuÈn tuyÓn chän tõng nghÒ, tõng chøc danh c«ng viÖc. §µo t¹o lao ®éng míi, viÖc ®µo t¹o tuú thuéc vµo tÝnh chÊt c«ng viÖc. KiÕn nghÞ víi nhµ n­íc Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y ®­êng lèi chÝnh s¸ch cña Nhµ N­íc ®· t¹o m«i tr­êng thuËn lîi cho ho¹t ®éng s¶n xuÊt Kinh Doanh cña c¸c Doanh NghiÖp.Song ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cñ c¸c doanh nghiÖp vÉn cßn gÆp nhiÒu khã kh¨n ®Æc biÖt lµ khã kh¨n vÒ nh÷ng ®iÒu kiÖn tiÒn ®Ò cho qu¸ tr×nh s¶n xuÊt .LuËn v¨n nµy em xin ®­îc ®¹i diÖn cho c¸c Doanh NghiÖp trong ngµnh Bia nãi chung vµ C«ng ty Bia Hµ Néi nãi riªng tr×nh lªn Nhµ N­íc mét vµi kiÕn nghÞ ®Ó Nhµ N­íc xem xÐt, hç trî, ®Þnh h­íng thªm mét sè ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña c¸c doanh nghiÖp vµ C«ng ty Bia Hµ Néi còng nh­ tÊt c¶ c¸c doanh nghiÖp trong ngµnh Bia cã thÓ c¹nh tranh mét c¸ch lµnh m¹nh víi nhau cïng ph¸t triÓn. §ång thêi qua qu¸ tr×nh c¹nh tranh ®ã C«ng ty Bia Hµ Néi mét trong nh÷ng doanh nghiÖp Nhµ N­íc cã thÓ ph¸t huy vai trß chñ ®¹o cña m×nh thay mÆt cho Nhµ N­íc trong viÖc ®iÒu tiÕt thÞ tr­êng ,æn ®Þnh nÒn Kinh TÕ Quèc D©n. D­íi ®©y lµ mét sè KiÕn NghÞ víi Nhµ N­íc. 1. ChÝnh s¸ch thuÕ. Bia lµ mÆt hµng n­íc gi¶i kh¸t nh­ng còng ph¶i chÞu nhiÒu lo¹i thuÕ nh­ : ThuÕ tiªu thô ®Æc biÖt, thóª doanh thu, thuÕ lîi tøc, thuÕ sö dông vèn. N¨m 01 võa qua C«ng ty nép cho ng©n s¸ch nhµ n­íc 219,288 tû ®ång. Do vËy Nhµ N­íc cÇn cã quy ®Þnh chÆt chÏ víi c¸c doanh nghiÖp cïng ngµnh ®Ó t¹o m«i tr­êng c¹nh tranh b×nh ®¼ng gi÷a c¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt Bia trong n­íc. 2. ChÝnh s¸ch tÝn dông ®Çu t­ C«ng ty bia Hµ Néi lµ C«ng ty ®ang dÇn ®Çu t­ thay thÕ trang thiÕt bÞ cò tõ thêi Ph¸p v× vËy vèn ®Çu t­ lín. Do vËy Nhµ n­íc t¹o ®iÒu kiÖn gióp ®ì C«ng ty cã chÝnh s¸ch tÝn dông ­u ®·i ®èi víi viÖc ®Çu t­ ®æi míi c«ng nghÖ s¶n xuÊt ®Ó C«ng ty cã thÓ v­¬n lªn vÒ s¶n l­îng so víi doanh nghiÖp cïng ngµnh. 3. ChÝnh s¸ch thuÕ nhËp khÈu nguyªn liÖu Nguyªn liÖu s¶n xuÊt bia cña c«ng ty phÇn lín lµ nguyªn liÖu nhËp khÈu tõ n­íc ngoµi, do n­íc ta lµ n­íc nhiÖt ®íi kh«ng thÓ trång ®­îc Malt, hoa Houblon. Nhµ n­íc nªn gi¶m thuÕ nhËp khÈu víi c¸c nguyªn liÖu nµy ®Ó sao cho chi phÝ cã thÓ gi¶m ®­îc. 4. ChÝnh s¸ch b¶o hé Trªn thÞ tr­êng bia hiÖn nay cã rÊt nhiÒu lo¹i bia n­íc ngoµi. V× vËy nÕu kh«ng cã mét chÝnh s¸ch b¶o hé s¶n xuÊt trong n­íc mét c¸ch hîp lý th× ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña c¸c C«ng ty trong n­íc sÏ gÆp nhiÒu khã kh¨n bëi v× chi phÝ s¶n xuÊt cña c¸c n­íc còng rÊt rÎ so víi ta. 5. LuËt gi¸ trÞ gia t¨ng §Çu n¨m 1999 Nhµ n­íc ban hµnh luËt thuÕ míi ®­îc tÝnh bæ xung tÊt c¶ c¸c doanh nghiÖp tõ s¶n xuÊt ®Õn tiªu thô. V× vËy kh¸ch hµng cña C«ng ty ®ang gÆp rÊt khã kh¨n trong vÊn ®Ò nµy. §èi víi doanh nghiÖp Nhµ n­íc ®­îc ¸p dông ph­¬ng thøc tÝnh thuÕ khÊu trõ. VÝ dô : Mét doanh nghiÖp mua 450 thïng bia gi¸ mua 120.000 ®/th vµ b¸n ra víi gi¸ 121.000 ®/th. TÝnh thuÕ : 121.000 X 5% = 6500 KhÊu trõ : 120.000 X 3 % = 3600 ThuÕ ph¶i nép : 6500 - 3600 = 2450 ® 450 thïng bia thuÕ ph¶i nép lµ : 450 X 2450 = 1.102.500® §èi víi doanh nghiÖp t­ nh©n ¸p dông thuÕ suÊt, møc thuÕ nép : (121.000 - 120.000) X 5 % = 50 ®/thïng Møc thuÕ ph¶i nép : 450 X 50 = 22.500®. Nh­ vËy gi÷a doanh nghiÖp Nhµ n­íc vµ doanh nghiÖp t­ nh©n cã møc thuÕ kh¸c do vËy kh«ng c«ng b»ng trong c¹nh tranh. ChÝnh v× vËy Nhµ n­íc nªn ®iÒu chØnh l¹i møc thuÕ gi÷a 2 lo¹i h×nh doanh nghiÖp ®Ó cã sù c¹nh tranh c«ng b»ng. KÕt luËn C«ng t¸c tiªu thô s¶n phÈm cã vai trß hÕt søc quan träng ®èi víi sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn cña doanh nghiÖp trong c¬ chÕ thÞ tr­êng. V× cã ®¶m b¶o ®­îc c«ng t¸c tiªu thô tèt, cã hiÖu qu¶ th× doanh nghiÖp míi ®¹t ®­îc môc tiªu cuèi cïng cña m×nh lµ thu ®­îc lîi nhuËn cao nhÊt, tõ ®ã míi cã c¬ së ®Ó tÝch luü vµ tiÕn hµnh qu¸ tr×nh t¸i s¶n xuÊt më réng. §ång thêi tiªu thô cßn gãp phÇn n©ng cao tÇm quan träng trong viÖc n©ng cao hiÖu qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña c¸c doanh nghiÖp nh­ gi¶m gi¸ thµnh, tiÕt kiÖm nguyªn vËt liÖu, ®æi míi hÖ thèng thiÕt bÞ, quy tr×nh c«ng nghÖ... Sau thêi gian thùc tËp t¹i c«ng ty Bia Hµ Néi ngoµi nh÷ng vÊn ®Ò cßn tån t¹i trong c«ng t¸c tiªu thô em thÊy r»ng qua nh÷ng n¨m chuyÓn ®æi c¬ chÕ C«ng ty ®· v­¬n lªn ®¹t ®­îc nh÷ng thµnh tùu ®¸ng kÓ vµ thùc tÕ ®· cho thÊy râ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty ngµy cµng lín m¹nh, thÞ tr­êng ®ang ®­îc më réng. §iÒu nµy thÓ hiÖn qua s¶n l­îng, doanh thu tiªu thô hµng n¨m, lîi nhuËn vµ møc nép ng©n s¸ch ngµy mét t¨ng cña C«ng ty cho nhµ n­íc. Do cã nh÷ng h¹n chÕ vÒ tr×nh ®é, kiÕn thøc cña b¶n th©n còng nh­ thêi gian ®Ó hoµn thµnh nªn em chØ nªu vµ ph©n tÝch ®­îc mét sè vÊn ®Ò. V× vËy kh«ng tr¸nh khái nh÷ng thiÕu xãt. Em rÊt mong cã sù ®¸nh gi¸ gãp ý kiÕn cña c¸c thµy, c¸c c«, ban l·nh ®¹o C«ng ty ®Ó luËn v¨n tèt nghiÖp cña en ®­îc hoµn thiÖn h¬n. Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n sù gióp ®ì nhiÖt t×nh cña ban l·nh ®¹o C«ng ty, ®Æc biÖt lµ phßng tiªu thô, phßng tµi vô, phßng tæ chøc ®· cung cÊp, nhiÖt t×nh, h­íng dÉn vÒ mÆt lý thuyÕt còng nh­ t×nh h×nh thùc tÕ, nhiÖm vô vµ ph­¬ng h­íng ph¸t triÓn cña C«ng ty trong nh÷ng n¨m tíi. Tµi liÖu tham kh¶o 1. Qu¶n lý doanh nghiÖp tËp 1 NXB ®¹i häc vµ gi¸o dôc chuyªn nghiÖp n¨m 1992. 2. Nh÷ng vÊn ®Ò c¬ b¶n qu¶n trÞ kinh doanh cña GS. PTS §ç Hoµng Toµn- NXB KHKT n¨m 2001 3. Qu¶n lý doanh nghiÖp c«ng nghÖ tËp II NXB ®¹i häc vµ gi¸o dôc chuyªn nghiÖp n¨m 1992 4. Gi¸ c¶ thÞ tr­êng - §HKTQD Hµ Néi n¨m 1991 5. Kinh tÕ chÝnh trÞ häc - NXB sù thËt n¨m 1992 6. T¹p chÝ nghiªn cøu lý luËn sè 4 n¨m 1991 7. Lý luËn hiÖn ®¹i vÒ kinh tÕ thÞ tr­êng - Hµ Néi n¨m 1992 8. §¸nh gi¸ vµ tiªu thô sÈn phÈm - NXB thèng kª n¨m 1994 9. T×m hiÓu thÞ tr­êng trong s¶n xuÊt kinh doanh - NXB thµnh phè Hå ChÝ Minh. 10. Qu¶n lý chÊt l­îng ®ång bé cña NhËt B¶n - NXB Thèng kª 11. TiÕp thÞ vµ qu¶n trÞ ho¹t ®éng th­¬ng m¹i - TrÇn Sü H¶i - NXB TP Hå ChÝ Minh - 1994 12. B¸o c¸o kÕ ho¹ch 2002 Tæng kÕt n¨m 2001 cña C«ng ty Bia Hµ Néi. 13. B¸o c¸o Tæng kÕt n¨m 2001 cña Tæng C«ng ty R­îu - Bia - N­íc gi¶i kh¸t ViÖt Nam. 14. B¸o c¸o tµi chÝnh n¨m 2001 cña C«ng ty Bia Hµ Néi.