Một số biện pháp nhằm duy trì và mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty bánh kẹo Hải Châu
Lời mở đầu Năm 1986 đánh giá bước chuyển quan trọng và đầy ý nghĩa của kinh tế nước ta từ kinh tế kế hoạch hoá tập trung chuyển sang kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước theo định hướng XHCN. Nền kinh tế thoát khỏi trạng thái trì trệ suy thoái, bước sang giai đoạn tăng trưởng liên tục tốc độ cao, sức sản xuất và tiêu dùng lớn, cường độ cạnh tranh cao. Để đứng vững trong cơ chế thị trường đòi hỏi các doanh nghiệp phải nỗ lực đổi mới, năng động trong sản xuất kinh doanh. Doanh nghiệp hoàn toàn lo liệu đầu vào, đầu ra, hạch toán kinh doanh, chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh quả mình. Hải Châu thành lập năm 1965 đã vật lộn, trụ vững qua biến động thăng trầm của nền kinh tế nhờ tích cực đổi mới, năng động trong sản xuất kinh doanh, không ngừng tăng quy mô sản xuất, đa dạng hoá sản phẩm, mở rộng thị trường. Hải Châu có nhiều danh mục sản xuất trong đó bột canh là sản phẩm tiêu biểu. Hơn mười năm, bột canh Hải Châu đã tạo dựng được uy tín chất lượng sản phẩm, đông đảo khách hàng ưa chuộng. Nhưng hiện nay, bột canh Hải Châu đang đối mặt với cạnh tranh gay gắt, thị trường có nơi bị thu hẹp, nguy cơ giảm thị phần. Vì vậy, bột canh là mối quan tâm hàng đầu của các nhà quản trị và việc duy trì mở rộng thị trường sản phẩm bột canh Hải Châu là vấn đề trung tâm. Lâu nay doanh nghiệp chỉ theo đuổi sản xuất bột canh chất lượng tốt, còn phân phối áp dụng dập khuôn theo bánh kẹo. Điều này là không hợp lý vì bột canh có những đặc trưng riêng cần được nghiên cứu tìm hiểu để đưa ra biện pháp phù hợp. Là sinh viên đến thực tập, tôi nhận thấy nghiên cứu về mở rộng thị trường cho sản phẩm bột canh là vấn đề mới mẻ, cần thiết, đang được sự quan tâm hết sức của nhà quản trị. Để thực hiện luận văn tốt nghiệp, tôi chọn đề tài: Một số biện pháp nhằm duy trì và mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty bánh kẹo Hải Châu. Mục đích nghiên cứu cuả luận văn là: trên cơ sở phản ánh và phân tích thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh nói chung và của sản phẩm bột canh Hải Châu nói riêng, phát hiện tồn tại, phân tích nguyên nhân tồn tại ảnh hưởng đến duy trì và mở rộng thị trường sản phẩm bột canh, từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm duy trì và mở rộng thị trường sản phẩm bột canh trong thời gian tới. Nội dung luận văn ngoài lời mở đầu và kết luận được kết cấu thành ba chương: Chương I : Một số lý luận về thị trường và mở rộng thị trường sản phẩm của doanh nghiệp. Chương II :Thực trạng thị trường và mức độ mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty bánh kẹo Hải Châu. Chương III :Một số phương hướng, biện pháp nhằm duy trì và mở rộng thị trường sản phẩm bột canh Hải Châu. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trong khoa đã nhiệt tình giảng dạy, cung cấp cho tôi những kiến thức bổ ích về lĩnh vực kinh tế. Tôi xin chân thành cảm ơn cán bộ công ty bánh kẹo Hải Châu, đặc biệt phòng kế hoạch vật tư, cửa hàng giới thiệu sản phẩm đã tạo điều kiện tốt cho tôi trong quá trình tìm hiểu về công ty, bổ sung kiến thức thực tiễn. Mục lục Chương i: 2 một số nội dung lý luận về thị trường và mở rộng thị trường của doanh nghiệp 2 1.1/ Sản phẩm và thị trường sản phẩm của doanh nghiệp 2 1.1.1/ Sản phẩm và phân loại sản phẩm. 2 1.1.1.1/ Quan niệm về sản phẩm. 2 1.1.1.2/ Phân loại sản phẩm hàng hoá của doanh nghiệp: 3 1.1.2/ Thị trường sản phẩm và phân loại thị trường sản phẩm: 4 1.1.2.1/ Thị trường sản phẩm: 4 1.1.2.2. Phân loại thị trường sản phẩm: 11 1.2/ Mở rộng thị trường và các nhân tố tác động tới mở rộng thị trường sản phẩm của doanh nghiệp. 13 1.2.1/ Mở rộng thị trường và các chỉ tiêu: 13 1.2.1.1/ Mở rộng thị trường: 13 1.2.1.2 / Các chỉ tiêu phản ánh mức độ mở rộng thị trường 15 1.2.2/ Các nhân tố tác động đến mở rộng thị trường: 17 1.2.2.1/ Nhân tố chủ quan: 17 1.2.2.2/ Nhân tố khách quan: 18 1.3/ Định hướng chủ yếu để mở rộng thị trường và nội dung thực hiện các định hướng 19 1.3.1/ Định hướng và nội dung thực hiện các định hướng: 19 1.3.2/ Các yêu cầu của mở rộng thị trường sản phẩm 21 Chương ii: . 23 Thực trạng thị trường và tình hình mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty bánh kẹo Hải Châu 23 2.1/ Đặc điểm kinh tế kỹ thuật của công ty liên quan đến thị trường và mở rộng thị trường sản phẩm. 23 2.1.1/ Khái quát quá trình hình thành phát triển và phương hướng kinh doanh của công ty: 23 2.1.2/ Mô hình tổ chức sản xuất và quản trị của công ty: 26 2.1.3/ Đặc điểm sản phẩm của công ty 28 2.2/ Phân tích thực trạng thị trưòng và tình hình mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty. 29 2.2.1/ Thực trạng thị trường và các hoạt động mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty trong thời gian qua. 29 2.2.1.1/ Thị trường sản phẩm bột canh và vị trí thị trường bột canh trong cơ cấu sản phẩm của công ty. 29 Biểu 2.7 Cấp bậc thợ của phân xưởng bột canh năm 2001: 36 Sơ đồ 2.7 Sản lượng bột canh qua các năm 38 2.2.1.2/ Các hoạt động để mở rộng thị trường công ty đã làm trong thời gian qua đối với sản phẩm bột canh. 41 Biểu 2.12 Khuyến mại trong mỗi thùng bột canh 44 Sơ đồ 2.7 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm bột canh 46 2.2.2/ Đánh giá về thị trường sản phẩm bột canh của công ty: 47 Biểu 2.13 Tình hình tiêu thụ bột canh trên các khu vực thị trường 49 Biểu 2.17 Chi phí cho quảng cáo 53 2.3/ những tồn tại chủ yếu của hoạt động mở rộng thị trường sản phẩm bột canh 54 2.3.1/ Các tồn tại: 54 2.3.1.1/ Công ty chưa tạo lập được hệ thống thông tin cần thiết để xây dựng phương án chiến lược cho mở rộng thị trường: 54 2.3.1.2/ Trong hoạch định chiến lược sản phẩm, công ty chưa chú trọng chiến lược đa dạng hoá theo chiều sâu để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường: 55 2.3.1.3/ Chính sách giá thiếu linh hoạt 56 2.3.1.4/ Hoạt động về bán hàng và xúc tiến bán hàng chưa đáp ứng yêu cầu thị trường: 57 2.3.2/ Nguyên nhân của hoạt động mở rộng thị trường thực hiện chưa tốt: 58 Chương iii: . 60 Phương hướng và biện pháp mở rộng thị trường sản phẩm bột canh 60 3.1/ Phương hướng chủ yếu để mở rộng thị trường sản phẩm bột canh: 60 3.1.1/ Khai thác các nguồn lực hiện có để nâng cao năng lực sản xuất bột canh nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường: 60 3.1.2/ Duy trì thị trường hiện có và mở rộng thị trưòng nông thôn, thị truờng người có thu nhập cao: Cụ thể, 61 3.1.3/ Thực hiện Hải Châu chỉ có chất lượng vàng đối với sản phẩm bột canh. 62 3.1.4/ Thực hiện đa dạng hoá chiều sâu sản phẩm bột canh để đáp ứng tính đa dạng về khẩu vị của khách hàng: 62 3.1.5/ Đổi mới phương thức quản lý để tổ chức có hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh: 62 3.1. Biện pháp chủ yếu để mở rộng thị trường sản phẩm bột canh 63 3.2.1/ Nhóm một: nhóm biện pháp về chiến lược sản xuất sản phẩm. 64 3.2.2/ Nhóm hai: nhóm biện pháp về duy trì thị trường sản phẩm. 65 3.2.2.1/ áp dụng kết hợp các kênh phân phối: 65 3.2.2.2 Công ty cần có chính sách chiết khấu phân biệt,hợp lý đối với các đại lý: 66 3.2.2.3 Tăng cường các biện pháp khuyến mại đối với đại lý và người tiêu dùng: 67 3.2.2.4/ Tổ chức có hiệu quả hội nghị khách hàng, hội chợ triển lãm, cửa hầng giới thiệu sản phẩm: 67 3.2.2.5/ Công ty cần điều chỉnh lại hoạt động quảng cáo cho phù hợp với tình hình cạnh tranh khốc liệt và bùng nổ quảng cáo như hiện nay: 68 3.2.2.6/ Trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, công ty cần chú ý tổ chức các yếu tố đầu vào và tổ chức quá trình tổ chức sản xuất góp phần giảm giá thành, hạ giá bán: 69 3.2.2.7 /Tăng tính hấp dẫn cho bao bì, nhãn hiệu: 69 3.2.3/ Nhóm biện pháp về mở rộng thị trường sản phẩm. 70 3.2.3.1/ Tổ chức có hiệu quả hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường: 70 3.2.3.2/ Đầu tư hơn nữa cho dây chuyền công nghệ, đảm bảo cung cấp đủ sản lượng cho kế hoạch mở rộng thị trường: 70 3.2.3.3/ Điều chỉnh nguyên vật liệu đầu vào, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm: 70 3.2.3.4 /Đa dạng các hình thức chiết khấu, tặng thưởng: 71 3.2.3.5 Tham gia vào các hoạt động khác hỗ trợ quảng bá uy tín của doanh nghiệp: 71 3.2.3.6 Tìm hiểu sâu sắc đối thủ cạnh tranh để có chiến lược ứng phó kịp thời: 71 3.2.3.7/ Kết hợp chính sách giá với các hình thức khuyến mại: 72 3.3/ Kiến nghị. 72
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Một số biện pháp nhằm duy trì và mở rộng thị trường sản phẩm bột canh của công ty bánh kẹo Hải Châu, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
20
Nam §Þnh
16,75
19,43
20
Ninh B×nh
10,5
11,89
10
Th¸i B×nh
17,06
20,48
22
B¾c Giang- B¾c Ninh
186,74
210,41
210
ViÖt Tr× - Phó Thä
110,8
124,85
120
VÜnh Yªn - H¶i Hng
28,49
30,24
29
Lai Ch©u
47,38
52,12
50
Th¸i Nguyªn
54,98
64,88
70
Tuyªn quang
90,48
181,95
100
Yªn B¸i
52,32
60,17
60
Lµo Cai
23,53
20,45
22
Cao B»ng
20,38
24,41
24
L¹ng S¬n
105,49
135,20
140
H¶i D¬ng
29,84
35,22
37
H¶i Phßng
131,47
133,47
140
Qu¶ng Ninh
42,39
50,87
58
III
Khu vùc miÒn Trung
121
154
202
1.
Thanh Ho¸
52
75,93
88
2.
NghÖ An
50
70,44
86
3.
Hµ TÜnh
10
7,44
28
IV
Khu vùc miÒn Nam
30
49
85
1.
§µ N¨ng
5,2
8,37
18,5
2.
Qu¶ng Ng·i
5,2
8,37
5
3.
B×nh §Þnh
5,2
8,37
5
4.
§¾c L¾c - Gia Lai
5,2
8,37
4
5.
Tp Hå ChÝ Minh
24,8
40,63
51,5
Tæng s¶n lîng
716,8
8003
8550
C¸c ®¹i lý trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y ®Òu t¨ng s¶n lîng tiªu thô bét canh ë møc > 110%. §©y lµ c¸c ®¹i lý lín quan träng ph©n phèi ®Õn c¸c cöa hµng b¸n lÎ kh¸c. Doanh nghiÖp nÕu cã chÝnh s¸ch khuyÕn m·i vµ biÖn ph¸p kh«n khÐo ®Ó t¨ng sù phô thuéc cña ®¹i lý vµo c«ng ty th× sÏ n¾m b¾t ®îc c¸c nguån tiªu thô, khèng chÕ ®îc ®èi thñ c¹nh tranh nh: bao toµn bé ®¹i lý, khuyÕn khÝch hµng ho¸ vµ vËt chÊt, ®ång thêi thu thËp th«ng tin ph¶n håi tõ nh÷ng ngêi tiªu dïng trùc tiÕp.
Thùc tÕ c¸c doanh nghiÖp ®· ®¹t ®îc kÕt qu¶ ®¸ng kÓ. Mét sè ®¹i lý cña c«ng ty b¸nh kÑo H¶i Hµ, c«ng ty b¸nh kÑo Trµng An, tríc vÉn lÊy nhiÒu lo¹i bét canh song do b¸n chËm, sè lîng lÊy Ýt nªn kh«ng ®îc khuyÕn m¹i. Nay H¶i Ch©u ®a hµng ®Õn tËn n¬i víi chÝnh s¸ch b¸n sè lîng lín hoÆc chØ b¸n s¶n phÈm bét canh cña c«ng ty sÏ ®îc hç trî. C¸c ®¹i lý còng cã lîi v× thÕ hä chØ b¸n s¶n phÈm bét canh H¶i Ch©u. Ngay c¶ ®¹i lý b¸nh kÑo H¶i Ch©u còng kh«ng b¸n bét canh H¶i Hµ mµ b¸n s¶n phÈm bét canh H¶i Ch©u.
BiÓu2.14 Nhu cÇu cña ngêi d©n vÒ s¶n phÈm bét canh
N¨m
D©n sè
TriÖu ngêi
Lîng muèi tiªu thô (tÊn)
Nhu cÇu bét canh trong muèi chiÕm %
Nhu cÇu bét canh
(tÊn)
1989
64,412
553427
20%
110685
1994
72,509
622997
30%
186899
1999
79,800
685641
36%
246830
2001
81,200
700500
45%
318426
2002
82,824
770550
45%
346748
BiÓu 2.15 S¶n lîng bét canh cña mét sè c«ng ty
®¬n vÞ: tÊn
N¨m 2001 thÞ phÇn %
Tªn c«ng ty
N¨m1998
N¨m1999
N¨m2000
N¨m2001
2,51
H¶i Ch©u
5540
6471
7168
8003
1,59
VÞ H¬ng
4037
6294
4771
5076
3,51
ViFon
9091
9671
10628
11187
0,34
Aji ngon
886
984
1036
1079
1,27
Aone
2855
3359
3732
4057
0,30
Trµng An
840
866
912
950
0,26
H÷u NghÞ
751
792
825
850
30
DN NN #
83805
86397
91912
95741
60
DNt nh©n #
159269
17966
184589
191483
BC c¸c lo¹i
267064
289801
305573
318426
Muèi
600591
632201
665475
700500
BiÓu 2.16 ThÞ phÇn H¶i Ch©u trong tæng dung lîng thÞ trêng
S¶n phÈm
N¨m 1998
%
N¨m 1999
%
N¨m 2000
%
N¨m 2001
%
Bét canh
2,07
2,23
2,34
2,51
Ngoµi ra c¸c s¶n phÈm bét canh kh¸c: Miwon ViÖt Tr×, bét canh ViÖt TiÕn, BC Th¨ng Long ®îc tiªu thô ë c¸c vïng n«ng th«n, c¸c tØnh: BC Vifon, VÞ H¬ng, Aji ngon, A- one lµ c¸c ®èi thñ c¹nh tranh m¹nh trªn thÞ trêng Hµ Néi, c¸c ®Þa phËn phÝa B¾c cña H¶i Ch©u.
S¬ ®å 2.13 ThÞ phÇn c¸c c«ng ty n¨m 2001
BiÓu ®å trªn cho thÊy: BC míi chiÕm thÞ phÇn rÊt nhá bÐ trªn thÞ trêng. §èi thñ nÆng kÝ nhÊt lµ Vifon, BC VÞ H¬ng. C«ng ty cÇn ®Æt kÕ ho¹ch ®Ó th¾ng thÕ so víi c¸c ®èi thñ nµy, míi giµnh ®îc thÞ phÇn, më réng thÞ trêng bëi v× nhu cÇu tiªu dïng muèi tuy nhiÒu, thêng xuyªn song chØ cã giíi h¹n.
VÒ ho¹t ®éng qu¶ng c¸o, H¶i Ch©u tuy kh«ng coi lµ träng ®iÓm song mçi n¨m, H¶i Ch©u dµnh 1% doanh thu chi cho qu¶ng c¸o. Trong ®ã s¶n phÈm bét canh ®îc qu¶ng c¸o riªng chiÕm kho¶ng 30% chi phÝ chung cho qu¶ng c¸o
BiÓu 2.17 Chi phÝ cho qu¶ng c¸o
Lo¹i chi phÝ qu¶ng c¸o
N¨m 2000 (tr®)
N¨m 2001 (tr®)
Chi phÝ qu¶ng c¸o cho toµn bé
1650
1850
Chi phÝ qu¶ng c¸o cho bét canh
495
575
Theo nghiªn cøu, mét c«ng ty sÏ gi¶m ®i 30% kh¸ch hµng trong mét n¨m nÕu “ giËm ch©n t¹i chç “ trong ho¹t ®éng Marketing vµ s¶n xuÊt. H¶i Ch©u cã uy tÝn trªn thÞ trêng, ®Æc biÖt vÒ c¸c s¶n phÈm bét canh song mçi n¨m vÉn qu¶ng c¸o ®Òu ®Æn kh«ng ngõng c¶i tiÕn s¶n phÈm, quan t©m ®Õn thóc ®Èy tiªu thô nh»m duy tr× vµ më réng thÞ trêng.
Chi phÝ qu¶ng c¸o cho BC
HiÖu qu¶ qu¶ng c¸o cho S¶N PHÈM BC = - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Doanh thu BC
HiÖu qu¶ qu¶ng c¸o cho s¶n phÈm bét canh n¨m 2000: 0,92%
HiÖu qu¶ qu¶ng c¸o cho s¶n phÈm bét canh n¨m 2001: 0,957%
HiÖu qu¶ qu¶ng c¸o nh×n chung ®¹t. C«ng ty vÉn gi÷ møc chi phÝ qu¶ng c¸o cho toµn bé s¶n phÈm: 1%doanh thu trong ®ã dµnh cho s¶n phÈm bét canh nhiÒu h¬n ( 34% ) nh»m môc ®Ých giíi thiÖu réng r·i s¶n phÈm bét canh míi.
2.3/ nh÷ng tån t¹i chñ yÕu cña ho¹t ®éng më réng thÞ trêng s¶n phÈm bét canh
2.3.1/ C¸c tån t¹i:
Bªn c¹nh kÕt qu¶ ®¹t ®îc, qua ph¶n ¸nh qu¸ tr×nh ho¹t ®éng vµ ®¸nh gi¸ kÕt qu¶, c«ng ty cßn mét sè tån t¹i sau:
2.3.1.1/ C«ng ty cha t¹o lËp ®îc hÖ thèng th«ng tin cÇn thiÕt ®Ó x©y dùng ph¬ng ¸n chiÕn lîc cho më réng thÞ trêng:
ThÞ trêng chñ yÕu cña bét canh lµ ngêi tiªu dïng cã møc thu nhËp t¬ng ®èi, coi träng chÊt lîng. Khi c«ng ty muèn t¨ng thÞ phÇn, thóc ®Èy tiªu thô th× bé phËn nghiªn cøu thÞ trêng cã dù b¸o sau:
+ Ngêi tiªu dïng s½n sµng tr¶ gi¸ cao cho s¶n phÈm bét canh cã bao b× sang träng( nh bét canh ièt bét nhùa).
+ Ngêi tiªu dïng ë khu vùc tØnh lÎ sÏ tr¶ gi¸ cao ®Ó mua s¶n phÈm cã chÊt lîng
+ Ngêi d©n cã nhu cÇu lín vÒ s¶n phÈm bét canh cã h¬ng vÞ ®Æc thï: cua- gµ- bß.
KÕt qu¶ lµ s¶n phÈm bét canh hép nhùa cã møc gi¸ cao, chÊt lîng kh«ng ®æi dµnh cho ngêi cã thu nhËp cao kh«ng tiªu thô ®îc. Do ®Æc ®iÓm bét canh lµ lo¹i hµng tiªu dïng hµng ngµy, sè lîng nhiÒu nªn kh«ng cÇn thiÕt tr¶ gi¸ cao cho bao b×. H¬n n÷a bao b× lµ hép nhùa chÊt lîng kh«ng cao khiÕn s¶n phÈm bét canh cã mïi kh¸c l¹ cña chÊt liÖu nhùa. §a sè ngêi d©n ®Òu cã s½n khay ®ùng gia vÞ nhiÒu ng¨n vµ ®ùng bét canh vµo mét trong c¸c ng¨n ®ã rÊt tiÖn dông.
Thø hai, ngêi d©n ë khu vùc n«ng th«n vµ c¸c tØnh quan t©m tríc hÕt ®Õn møc gi¸. Møc gi¸ cña bét canh trªn thÞ trêng cao nhÊt lµ mét bÊt lîi lín. C«ng ty vÉn gi÷ møc gi¸ b¸n cao, cøng nh¾c mÆc dï chÊt lîng tèt nªn nhiÒu ngêi kh«ng chän mua. VÒ ®iÓm nµy, cã thÓ bét canh ièt ngò vÞ míi tung ra trªn thÞ trêng sÏ kh¾c phôc ®îc vÊn ®Ò gi¸ c¶.
Thø ba, ngêi tiªu dïng ®óng lµ cã nhu cÇu vÒ gia vÞ cho thùc phÈm chÕ biÕn tõ cua, gµ, bß, t«m song nhu cÇu kh«ng lín, kh«ng thêng xuyªn. V× thÕ, ®ãng gãi tíi 175g cho lo¹i gia vÞ nµy (chø kh«ng ph¶i lµ 10g nh mét sè c«ng ty kh¸c) v× thÕ kh«ng phï hîp víi nhu cÇu ngêi tiªu dïng.
Cßn ®o¹n thÞ trêng miÒn Nam cha cã nh©n viªn chuyªn s©u vµ ®«ng ®¶o ®Ó gióp c«ng ty ®Þnh vÞ ®îc s¶n phÈm cña m×nh, c¶i tiÕn sao cho cã søc thuyÕt phôc trªn thÞ trêng réng lín vµ c¹nh tranh gay g¾t nµy. C«ng ty chØ nhËn ®Þnh chñ quan, cha tØ mØ, chÝnh x¸c nhu cÇu ngêi d©n do chØ th«ng qua s¸ch b¸o, ®¹i lý mµ Ýt tiÕp xóc trùc tiÕp víi kh¸ch hµng. Nh vËy, do th«ng tin cßn yÕu kÐm nªn kh«ng dù b¸o chÝnh x¸c nhu cÇu, ph©n ®o¹n thÞ trêng kÐm hiÖu qu¶.
2.3.1.2/ Trong ho¹ch ®Þnh chiÕn lîc s¶n phÈm, c«ng ty cha chó träng chiÕn lîc ®a d¹ng ho¸ theo chiÒu s©u ®Ó ®¸p øng nhu cÇu ®a d¹ng cña thÞ trêng:
H¬n 10 n¨m s¶n xuÊt bét canh, c«ng ty vÉn gi÷ møc chÊt lîng vµ gi¸ c¶ nh cò. Lîi nhuËn thu ®îc tõ viÖc tiªu thô nhiÒu lo¹i s¶n phÈm bï ®¾p vµo phÇn chi phÝ t¨ng thªm. C«ng ty chØ cã 2 s¶n phÈm bét canh chÝnh ®îc biÕt ®Õn trªn thÞ trêng. Ngoµi ra c¸c s¶n phÈm c¶i tiÕn kh¸c chØ cã sè lîng rÊt nhá, ®îc tiªu dïng qua khuyÕn m¹i lµ chÝnh. C«ng ty muèn më réng thÞ trêng, ®¸p øng c¸c nhu cÇu kh¸c biÖt vµ c¶i tiÕn quy c¸ch cho phï hîp víi khu vùc thu nhËp thÊp. Thùc tÕ, c«ng ty cha ®a ra ®îc s¶n phÈm míi hoÆc c¶i tiÕn theo ®óng nhu cÇu kh¸ch hµng.Bét canh ièt cao cÊp th× ngêi tiªu dïng kh«ng mua vµ c«ng ty ngõng s¶n xuÊt. Bét canh cua - gµ- bß th× chØ b¸n víi sè lîng rÊt Ýt, s¶n xuÊt thô ®éng theo ®¬n ®Æt hµng, kh«ng ®¹t vÒ chÊt lîng vµ kh«ng cã chiÕn lîc c¶i tiÕn, giíi thiÖu réng r·i víi kh¸ch hµng. H¬n n÷a, do c«ng t¸c Marketing nghiªn cøu thÞ trêng thiÕu chÝnh x¸c nªn s¶n phÈm ®ãng gãi qu¸ nhiÒu, kh«ng tiÖn dông. Bét canh ièt ngò vÞ vÒ chÊt lîng còng nh mÉu m·, quy c¸ch ®ãng gãi t¬ng tù nhau nhng møc gi¸ rÎ h¬n300®/gãi/200g sÏ t¹o sù so s¸nh, th¾c m¾c cña kh¸ch hµng. C«ng ty cha thùc sù s¸ng t¹o, cha ®i ®óng híng, cha khai th¸c ®îc thÕ m¹nh cña m×nh. Cã ch¨ng lµ dùa rÊt nhiÒu trªn nÒn s¶n phÈm cò, mµ mçi s¶n phÈm ®Òu cã chu kú sèng. S¶n phÈm cña c«ng ty kh«ng ®îc c¶i tiÕn, kh«ng kh¸c biÖt, kh«ng cã kÕ ho¹ch ®Çu t nghiªn cøu sÏ dÔ bÞ ®èi thñ ®¸nh b¹i.
Tríc ®©y, Nhµ níc khuyÕn khÝch sö dông muèi ièt tèt cho søc khoÎ, c«ng ty s¶n xuÊt ®ång thêi hai lo¹i víi khèi lîng t¬ng ®¬ng nhau. Nay khi Nhµ níc cã kÕ ho¹ch toµn d©n sö dông muèi ièt, chØ cã mét lo¹i bét canh ièt. Doanh nghiÖp cã chiÕn lîc g× cho s¶n phÈm cña m×nh? S¶n xuÊt bét canh cã ièt vÉn lµ ®Æc trng riªng cña doanh nghiÖp. Doanh nghiÖp hiÖn cha cã kÕ ho¹ch cho viÖc chíp c¬ héi nµy, qu¶ng b¸ réng r·i ®Õn kh¸ch hµng. C«ng t¸c ph¸t triÓn thÞ trêng cßn h¹n chÕ, thÞ trêng réng nhng máng, khã kiÓm so¸t ë nhiÒu ®i¹ bµn cßn cha cã kh¸ch hµng trùc tiÕp cña c«ng ty. Lîng s¶n phÈm bét canh b¸n ®i phÇn lín th«ng qua ®Çu mèi t¹i Hµ Néi vµ qua nhiÒu bíc míi ®Õn c¸c tØnh, vïng, n«ng th«n. Cho nªn gi¸ c¶ cßn cao vµ bÞ t¨ng gi¸.
Mét sè tØnh tríc ®©y tiªu thô kh¸ m¹nh nhng nay gi¶m dÇn sè lîng do bÞ c¹nh tranh bëi nhiÒu s¶n phÈm gi¸ rÎ h¬n nh : S¬n La, Ninh B×nh, B¾c Giang,B¾c Ninh, L¹i Ch©u,..
S¶n lîng bét canh t¹i Hµ Néi chiÕm trªn 80% trong khi c¸c tØnh cßn l¹i cña miÒn B¾c chØ chiÕm 16%, miÒn Nam, miÒn Trung chiÕm sè lîng kh«ng ®¸ng kÓ. ThÞ phÇn cña c«ng ty chØ ®¹t trªn 2%. KÕt qu¶ cho thÊy thÞ phÇn qu¸ nhá, lîng tiªu thô rÊt chªnh lÖch gi÷a c¸c khu vùc thÞ trêng. Vµ môc tiªu më réng thÞ trêng vÒ vïng n«ng th«n vµ c¸c miÒn cha ®¹t ®îc.
2.3.1.3/ ChÝnh s¸ch gi¸ thiÕu linh ho¹t
BiÓu 2.18 Gi¸ mét sè s¶n phÈm bét canh ®ang tiªu thô trªn thÞ trêng
C«ng ty
Tªn s¶n phÈm
§ãng gãi (g)
Møc gi¸(®)
Bét canh H¶i Ch©u
200
1500
Bét canh ngò vÞ
200
1200
Aone
Bét canh gµ chicken soup
200
1400
Bét canh Thiªn H¬ng
200
1200
Bét canh Vifon
200
1200
Bét canh Vifon
250
1500
Hµn Quèc
Bét canh cao cÊp vÞ thËp cÈm
200
1400
Cholimex
Bét canh nÊm bµo ng
50
1500
Bét canh ièt H¹ Long
250
1400
CTy muèi ViÖt Nam
Muèi tinh s¹ch isalco
400
2800
Th¸i Lan
Muèi tinh s¹ch Th¸i Lan
450
3200
Do ®Æc tÝnh s¶n phÈm bét canh lµ lo¹i s¶n phÈm tiªu dïng thêng ngµy nªn nh¹y c¶m víi gi¸. V× thÕ H¶i Ch©u lu«n gi÷ nguyªn møc gi¸ lµ ®iÒu hîp lý. NÕu H¶i Ch©u gi¶m gi¸ bét canh thêng vµ ièt 300® ®Ó cïng møc gi¸ víi c¸c ®èi thñ ( theo ý kiÕn c¸c ®aÞ lý) th× sÏ t¹o t©m lý nghi ngê, hoÆc ®¸nh gi¸ sai lÖch chÊt lîng bét canh H¶i Ch©u : chØ gièng c¸c s¶n phÈm kh¸c. V× thÕ H¶i Ch©u hiÖn vÉn duy tr× møc gi¸ cao h¬n 25%, lµ ®iÓm bÊt lîi lín khi môc tiªu cña c«ng ty lµ x©m nhËp thÞ trêng n«ng th«n vµ vïng xa. Bét canh ièt ngò vÞ cã møc gi¸ 1200® víi träng lîng 200g lµ bíc c¶i tiÕn ®óng híng cña c«ng ty. Song, khã kh¨n cña c«ng ty lµ lµm c¸ch nµo ®Ó ngêi tiªu dïng nghÜ r»ng v× chÊt lîng gi¶m nªn gi¸ gi¶m.
2.3.1.4/ Ho¹t ®éng vÒ b¸n hµng vµ xóc tiÕn b¸n hµng cha ®¸p øng yªu cÇu thÞ trêng:
- C«ng ty cha tæ chøc ®îc nhiÒu ®¹i lý ®Ó giíi thiÖu s¶n phÈm. Ngoµi bét canh thêng vµ bét canh ièt, c«ng ty nªn qu¶ng c¸o, giíi thiÖu, khuyÕn m¹i vÒ c¸c s¶n phÈm bét canh kh¸c ®Ó réng r·i ngêi tiªu dïng biÕt ®Õn vµ chän mua lo¹i bét canh phï hîp.
- C¸c ®¹i lý khi nhËn hµng tõ c«ng ty kh«ng ®îc tr¶ l¹i hµng víi lý do kh«ng b¸n ®îc, hay s¶n phÈm h háng kh«ng ®îc ®æi lÊy s¶n phÈm kh¸c. §©y lµ ®iÓm yÕu thiÕu linh ho¹t trong ph©n phèi ®Õn c¸c ®¹i lý. C«ng ty b¸nh kÑo H¶i Hµ kh«ng nh÷ng nhËn l¹i hµng mµ cßn s½n sµng bao gãi l¹i nÕu bao b× s¶n phÈm bÞ háng. Do bao b× H¶i Ch©u lÊy tõ nhiÒu nguån kh¸c nhau vµ ë xa nªn khã ®æi l¹i. C¸c ®¹i lý nÕu qu¸ tr×nh vËn chuyÓn bÞ r¸ch vì th× ph¶i bao gãi l¹i hoÆc mua bao gãi cña c«ng ty.
- §éi ngò nh©n viªn tiÕp thÞ vµ b¸n hµng kh«ng chuyªn nghiÖp, kh«ng hiÓu biÕt s©u vÒ s¶n phÈm c¸c ®èi thñ vµ thËm chÝ c¶ chÝnh c«ng ty m×nh. Do ®ã, thiÕu kh¶ n¨ng thuyÕt phôc kh¸ch hµng vµ thu nhËn ý kiÕn cña kh¸ch hµng, dù b¸o nhu cÇu sai. Th«ng tin vÒ ®èi thñ c¹nh tranh chËm, thiÕu chÝnh x¸c do ®ã c«ng ty kh«ng øng phã kÞp thêi mäi thay ®æi.
- ChÝnh s¸ch khen thëng, khuyÕn m·i cßn rÊt h¹n chÕ vµ cøng nh¾c. Vµ nÕu cã th× c¸c ®¹i lý ®îc hëng (vÝ dô nh thªm sè gãi, thëng tiÒn, chiÕt khÊu,..) cßn kh¸ch hµng th× kh«ng. So víi c¸c s¶n phÈm kh¸c lu«ng cã c¸c ®ît khuyÕn m¹i hoÆc nh÷ng quµ tÆng nho nhá kÌm theo khiÕn kh¸ch hµng vui lßng vµ chó ý. Kh¸ch hµng kh«ng ®îc th«ng tin thêng xuyªn vÒ nh÷ng thay ®æi c¶i tiÕn hay mÉu m· míi cña s¶n phÈm. Kh¸ch hµng kh«ng ®îc thuyÕt minh vÒ hµm lîng bét ngät cao khiÕn bét canh H¶i Ch©u cã chÊt lîng h¬n lµ ®¸ng tin cËy. Thùc tÕ cho thÊy, kh«ng Ýt kh¸ch hµng ph¶i mua bét canh nhËp ngo¹i gi¸ rÊt ®¾t ®Ó tho¶ m·n yªu cÇu “®é tin cËy”.
2.3.2/ Nguyªn nh©n cña ho¹t ®éng më réng thÞ trêng thùc hiÖn cha tèt:
MÆc dï sè vèn ®Çu t cñ H¶i Ch©u mçi n¨m ®Òu t¨ng gÊp nhiÒu song ®ã lµ ®Çu t vµo d©y chuyÔn b¸nh nhËp ngo¹i lµ chÝnh. Thùc tÕ, c«ng xëng bét canh cã m¸y mãc cò kü, l¹c hËu, ph¶i sö dông søc ngêi vµ lao ®éng thñ c«ng rÊt nhiÒu. V× thÕ, khi Vifon cho n¨ng suÊt 30 tÊn/ngµy vµo nh÷ng n¨m1997,1998 th× bét canh H¶i Ch©u míi thùc hiÖn ®îc møc s¶n lîng Êy. Møc s¶n lîng thÊp, chi phÝ nh©n c«ng cao, d©y chuyÒn thñ c«ng lµ chÝnh lµ mét trë ng¹i cho viÖc më réng thÞ trêng s¶n phÈm bét canh.
- Nguyªn vËt liÖu nhËp ngo¹i nh bét ngät cña Vedan khiÕn gi¸ thµnh ®¾t.
- Bao b× lÊy kh«ng thèng nhÊt tõ mét nguån. Bao b× lÊy tõ c¶ c¬ së s¶n xuÊt tói bãng trong Nam nªn khã ®æi laÞ, thêi gian l©u vµ ph¶i tæ chøc vËn chuyÓn.
- Ph¹m vi c«ng viÖc cña phßng kÕ ho¹ch vËt t qu¸ lín. C«ng ty kh«ng ph©n ®Þnh râ rµng tr¸ch nhiÖm gi÷a c¸c phßng ban mµ nhiÒu phßng cïng lµm, t¹o nªn phøc t¹p. Trong khi ®ã, c«ng ty kh«ng cã phßng Marketing riªng ®Ó thùc hiÖn hai c«ng viÖc sau:
+ §iÒu tra nhu cÇu thÞ trêng
+ T vÊn vÒ chiÕn lîc vµ biÖn ph¸p thóc ®Èy tiªu thô.
MÆc dï lµ doanh nghiÖp s¶n xuÊt song trong kinh tÕ thÞ trêng, doanh nghiÖp s¶n xuÊt ®ång thêi kinh doanh dÞch vô, tæ chøc tiªu thô vµ s¶n xuÊt g¾n liÒn víi tiªu thô.Doanh nghiÖp cÇn cã nh©n viªn cã chuyªn m«n, chuyªn gia t vÊn vµ nh©n viªn Marketing n¨ng ®éng ®Ó nghiªn cøu s©u s¸t, dù b¸o chÝnh x¸c, n¾m b¾t c¬ héi.
C¸c ®¹i lý ph©n phèi cha ®Òu vµ cha chó träng vµo s¶n phÈm b¸nh kÑo mµ chñ quan víi s¶n phÈm bét canh - mòi nhän cña c«ng ty. Doanh nghiÖp cßn yÕu kÐm khi t×m hiÓu, ®¸nh gi¸ vÒ ®èi thñ c¹nh tranh. §èi víi Vifon lµ ®èi thñ nÆng kÝ nhÊt, doanh nghiÖp cha t×m hiÓu s©u s¾c vµ v¹ch kÕ ho¹ch ®Ó h¹n chÕ sè lîng tiªu thô kh¸ lín cña Vifon trªn chÝnh thÞ trêng chñ yÕu cña m×nh.
- Héi nghÞ kh¸ch hµng tæ chøc kÐm hiÖu qu¶: Hµng n¨m, c«ng ty ®Òu häp “héi nghÞ kh¸ch hµng” kÕt qu¶ tiªu thô vµ trao ®æi ®ãng gãp ý kiÕn míi vµ quµ tÆng rÊt tèn kÐm trong khi th«ng tin thu l¹i ®îc rÊt Ýt. Ngay trong mçi quµ tÆng cho mçi kh¸ch hµng ®îc mêi gåm c¸c s¶n phÈm tiªu biÓu cña c«ng ty l¹i kh«ng cã s¶n phÈm bét canh, ®Æc biÖt s¶n phÈm bét canh c¶i tiÕn. C«ng ty cÇn chó ý kh¸ch hµng khi cã sù quen biÕt, c¸c ®¹i lý lîi dông chÝnh s¸ch chiÕt khÊu cho sè lîng lín hµng tiªu thô ®îc ®Ó cÊu kÕt víi nhau. C¸c ®Çu mèi gÇn nhau hoÆc trªn cïng mét tuyÕn ®êng lÊy hµng qua mét ngêi lµm ®¹i diÖn ®Ó cïng hëng møc chiÕt khÊu.
- S¶n phÈm bét canh chÞu møc thuÕ nguyªn liÖu ®Çu vµo cao vµ chÞu søc Ðp c¹nh tranh cña hµng ngo¹i nhËp. Mét sè s¶n phÈm bét canh Trung Quèc trªn thÞ trêng ®a d¹ng mÉu m·, chÊt lîng vµ gi¸ c¶ rÎ do hä ®îc Nhµ níc hç trî nguyªn vËt liÖu ( thuÕ muçi 0%) trong khi H¶i Ch©u ph¶i chÞu thuÕ muèi 10%. Ngoµi ra møc thuÕ cã ®é d·n rÊt lín cïng víi møc kim ng¹ch( cho phÐp nhËp khÈu víi sè lîng nhiÒu nhÊt trong giíi h¹n) lµ hai yÕu tè cã thÓ “ l¸ch” ®îc khiÕn hµng Trung Quèc trµn nhËp. §ã lµ cha nãi ®Õn sè lîng hµng nhËp khÈu, hµng nh¸i l¹i hoÆc hµng gi¶ mµ c«ng ty còng nh ph¸p luËt kh«ng thÓ n¾m b¾t ®îc. Kh«ng chØ lµ c¸c s¶n phÈm bét canh trong níc mµ c«ng ty cßn chó ý s¶n phÈm bét canh n¬c ngoµi nh Trung Quèc cã søc c¹nh tranh t¬ng ®èi lín.
- Lao ®éng trong ph©n xëng bét canh cßn bÞ ®éng: tuy kh«ng yªu cÇu tr×nh ®é chuyªn m«n cao song ph¶i quen tay, th¹o viÖc. Nhng lao ®éng trong ph©n xëng thùc tÕ kh«ng æn ®Þnh. Do s¶n phÈm bét canh tiªu thô nhanh vµ liªn tôc cßn s¶n phÈm b¸nh kÑo th× mang tÝnh chÊt mïa vô nªn khi lao ®éng trong ph©n xëng b¸nh kÑo nhµn rçi th× ®îc ®iÒu sang bét canh lµm viÖc.
Ch¬ng ba:
Ph¬ng híng vµ biÖn ph¸p më réng thÞ trêng s¶n phÈm bét canh
3.1/ Ph¬ng híng chñ yÕu ®Ó më réng thÞ trêng s¶n phÈm bét canh:
3.1.1/ Khai th¸c c¸c nguån lùc hiÖn cã ®Ó n©ng cao n¨ng lùc s¶n xuÊt bét canh nh»m ®¸p øng nhu cÇu thÞ trêng:
- TËn dông c«ng xëng, d©y chuyÒn s¶n xuÊt hiÖn cã vµ nguån lao ®éng d thõa ®Ó tiÕt kiÖm chi phÝ ®Çu vµo.
Tríc ®©y, H¶i Ch©u s¶n xuÊt nhiÒu lo¹i s¶n phÈm nh: mú t«m, bia, bét mú nhng kh«ng ®îc tiªu thô trªn thÞ trêng. C¸c c«ng xëng, d©y chuyÒn c«ng nghÖ bá trèng. H¶i Ch©u tiÕn hµnh lo¹i bá nh÷ng s¶n phÈm kh«ng hiÖu qu¶ ra khái danh môc s¶n phÈm s¶n xuÊt, thay vµo ®ã H¶i Ch©u chØ s¶n xuÊt mét lo¹i s¶n phÈm bét canh cã kh¶ n¨ng më réng thÞ trêng. Do nhu cÇu t¨ng nhanh vµ sù tÝn nhiÖm cña kh¸ch hµng, H¶i Ch©u kh«ng ngõng më réng quy m« s¶n xuÊt. §Ó më réng quy m« cã hiÖu qu¶, H¶i Ch©u tËn dông c«ng xëng bá trèng, c¶i tiÕn d©y chuyÒn cò cho s¶n xuÊt bét canh. Do c¸c s¶n phÈm b¸nh kÑo, bét mú, bét gia vÞ ®Òu cã chung c«ng ®o¹n xay, nghiÒn muèi, phèi tr«n bét gia vÞ nªn cã kh¶ n¨ng c¶i t¹o, chØ ®Çu t thªm c«ng nghÖ cÇn thiÕt. V× thÕ, khai th¸c thÕ m¹nh tríc hÕt ph¶i dùa trªn c¬ së nguån lùc hiÖn cã. §©y lµ yÕu tè quan träng trong viÖc h¹ gi¸ thµnh s¶n phÈm.
- TËn dông nguån lao ®éng nhµn rçi vµ sö dông hîp lý nguån lao ®éng:Do yªu cÇu c«ng nghÖ s¶n xuÊt bét canh kh«ng cao, chñ yÕu cÇn nhanh nhÑn, khÐo lÐo, kiªn tr× nªn cã thÓ chuyÓn tõ c¸c ph©n xëng kh¸c sang. C¸n bé qu¶n lý gän nhÑ, nh×n chung chiÕm tØ lÖ phÇn tr¨m trong tæng sè lao ®éng Ýt h¬n c¸c ph©n xëng kh¸c. C¸n bé c¶i tiÕn kü thuËt t¸ch riªng, cÇn chuyªn s©u nghiªn cøu s¶n phÈm bét canh. C¸n bé marketing n¨ng ®éng, nhanh nhÑn víi tÝn hiÖu trªn thÞ ttrêng, xuÊt s¾c 6trong t×m hiÓu ®èi thñ c¹nh tranh, s¸ng t¹o trong tæ chøc c«ng t¸c tiªu thô. Nh vËy, hÖ thèng tæ chøc qu¶n lý nh©n sù cÇn ®îc tæ chøc tõ trªn xuèng díi, ®éc lËp, chuyªn s©u trong nghiªn cøu thÞ trêng, x©y dùng chiÕn lîc míi cho kÕt qu¶ dù b¸o chÝnh x¸c.
3.1.2/ Duy tr× thÞ trêng hiÖn cã vµ më réng thÞ trßng n«ng th«n, thÞ truêng ngêi cã thu nhËp cao: Cô thÓ,
- Gi÷ v÷ng thÞ phÇn taÞ khu vùc Hµ Néi
(ThÞ trêng Hµ Néi ®· b·o hoµ vÒ s¶n phÈm bét canh cña c«ng ty )
- T¨ng thÞ phÇn trªn mét sè tØnh miÒn B¾c, miÒn Trung vµ x©m nhËp thÞ trêng vµo miÒn Nam.
HiÖn nay, bét canh H¶i Ch©u cã mÆt ë kh¾p n¬i vµ chiÕm u thÕ lín t¹i c¸c ®¹i lý b¸n bu«n b¸n lÎ t¹i khu vùc Hµ Néi. §©y lµ thÞ trêng chñ yÕu cÇn gi÷ v÷ng cña c«ng ty. XÐt vÒ tiÒm lùc, c«ng ty cã ®ñ kh¶ n¨ng s¶n xuÊt theo kÞp nhu cÇu to lín trªn thÞ trêng. V× thÕ, trªn c¸c khu vùc thÞ trêng hiÖn ®ang tiªu thô chËm hoÆc cha biÕt ®Õn s¶n phÈm cña c«ng ty, H¶i Ch©u thóc ®Èy tiªu thô nh»m t¨ng doanh sè b¸n vµ uy tÝn trªn khu vùc thÞ truêng nµy. Tríc m¾t, c«ng ty cÇn cã biÖn ph¸p ®èi phã víi Vifon, lµm v« hiÖu c¸c ®èi thñ c¹nh tranh kh¸c ®Ó trë thµnh nhµ cung cÊp sè mét vÒ s¶n phÈm bét canh. Tõ ®ã, t¹o u thÕ cho s¶n phÈm x©m nhËp vµo thÞ trêng APTA. Mäi nç lùc cña c«ng ty sÏ xuÊt ph¸t tõ chiÕn lîc thÞ trêng. C«ng ty sÏ vËn dông, kÕt hîp c¶ hai: chiÕn lîc tËp trung vµ chiÕn lîc ph©n t¸n. ThÞ trêng miÒn B¾c do cã ®Æc ®iÓm lµ nhá, kh«ng æn ®Þnh nªn c«ng ty ¸p dông chiÕn lîc ph©n t¸n. ThÞ trêng Hµ Néi do cã ®Æc ®iÓm lµ ®Çu mèi di chuyÓn hµng ho¸, nhu cÇu lín vµ æn ®Þn nªn c«ng ty ¸p dông chiÕn lîc tËp trung. ThÞ trêng miÒn Trung vµ miÒn Nam cã nhiÒu ®iÓm mµ s¶n phÈm c«ng ty cha phï hîp, cha tho¶ m·n tèt nhu cÇu nªn c«ng ty tËp trung tríc hÕt vµo n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm vµ u tiªn trong chÝnh s¸ch ph©n phèi.
§Ó n¾m v÷ng thÞ trêng, bé phËn nghiªn cøu thÞ trêng sÏ ®îc ®Èy m¹nh h¬n n÷a ®Ó thùc hiÖn tèt viÖc:
- Thu thËp, xö lý th«ng tin quanh vÊn ®Ò më réng thÞ trêng
- Dù b¸o nhu cÇu
- Tham gia ho¹ch ®Þnh chiÕn lîc
+ Tõ th«ng tin ph¶n håi ®Ó x¸c ®Þnh thÞ trêng môc tiªu gióp ®a ra kÕ ho¹ch xuÊt b¸n, kÕ ho¹ch s¶n xuÊt,tæ chøc h×nh thøc b¸n thÝch hîp.
+ §iÒu chØnh gi¸ b¸n hoÆc quy c¸ch ®ãng gãi, bao b× nh·n hiÖu.
+ Cung cÊp thÞ trêng vÒ ®èi thñ c¹nh tranh, gióp nhµ qu¶n trÞ kinh doanh ®a ra chiÕn lîc s¶n phÈm vµ chiÕn lîc thÞ trêng. Bé phËn b¸n hµng cÇn nhanh nh¹y h¬n, cã nhiÒu c¬ héi tiÕp xóc víi trùc tiÕp kh¸ch hµng h¬n ®Ó cã th«ng tin ®óng vÒ:
MÆt hµng naß sÏ ®îc tiªu thô trªn thÞ trêng nµo, gi¸ c¶ kh¸ch hµng chÊp nhËn ®îc, ph¬ng thøc giao hµng, thanh to¸n mµ ngêi mua chÊp nhËn ®îc, chÝnh s¸ch khuyÕn m¹i mµ kh¸ch hµng hµi lßng, ®Þa ®iÓm, thêi gian mµ ngêi mua cÇn
3.1.3/ Thùc hiÖn H¶i Ch©u chØ cã chÊt lîng vµng ®èi víi s¶n phÈm bét canh.
Tõ khi thµnh lËp, H¶i Ch©u lÊy chÊt lîng lµm tiªu chuÈn hµng ®Çu, lµ truyÒn thèng tèt ®Ñp cña c«ng ty. S¶n phÈm bét canh lu«n ë vÞ trÝ s¶n phÈm chñ ®¹o vµ ®¬ng nhiªn tiÕp nèi truyÒn thèng ®ã. H¶i Ch©u khai th¸c thÕ m¹nh truyÒn thèng lµ kinhg nghiÖm s¶n xuÊt l©u n¨m vµ s¶n phÈm cã chÊt lîng cao, tËn dông tèi ®a c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ hiÖn cã ®Ó s¶n xuÊt nh»m tiÕt kiÖm chi phÝ, h¹ gi¸ thµnh. C«ng ty còng nhËn thøc s©u s¾c r»ng chÊt lîng kh«ng cßn lµ ®iÒu quan träng quyÕt ®Þnh søc tiªu thô cho s¶n phÈm. H¶i Ch©u lµ doanh nghiÖp s¶n xuÊt kh«ng cã nghÜa lµ chØ quan t©m ®Õn s¶n xuÊt. C«ng ty ngoµi theo ®uæi môc tiªu chÊt lîng cßn chó ý ®Õn c«ng t¸c tiªu thô, qu¶ng c¸o nh»m më réng thÞ trêng.
3.1.4/ Thùc hiÖn ®a d¹ng ho¸ chiÒu s©u s¶n phÈm bét canh ®Ó ®¸p øng tÝnh ®a d¹ng vÒ khÈu vÞ cña kh¸ch hµng:
§ã lµ viÖc t¨ng thªm kiÓu c¸ch, mÉu m· cña cïng mét lo¹i s¶n phÈm ®Ó ®¸p øng toµn diÖn nhu cÇu c¸c ®èi tîng kh¸c nhau vÒ cïng mét lo¹i s¶n phÈm. Ch¼ng h¹n, s¶n phÈm bét canh cua- gµ- bß - c¸- t«m dïng cho c¸c mãn ¨n chÕ biÕn tõ nguyªn liÖu cïng lo¹i. Tèc ®é ph¸t triÓn cña s¶n xuÊt bét canh t¬ng ®èi nhanh. Song nhiÒu n¨m nay, H¶i Ch©u chØ s¶n xuÊt hai lo¹i th«ng thêng. Trong khi trªn thÞ trêng xuÊt hiÖn nhiÒu lo¹i bét viªn gia vÞ h×nh thøc vµ mÉu m· c¶i tiÕn ®ang ®îc a chuéng. §©y lµ c¬ héi bá lì cña c«ng ty. Nh vËy, thùc hiÖn ®a d¹ng ho¸ chiÒu s©u lµ xu híng tÊt yÕu cña duy tr× më réng thÞ trêng. C«ng ty cÇn kÕt hîp ®a d¹ng ho¸ víi ph©n ®o¹n thÞ trêng. C«ng ty sÏ xem xÐt l¹i c¸c s¶n phÈm c¶i tiÕn cña m×nh vµ hoµn thiÖn chóng ®ång thêi ®Çu t ph¸t triÓn s¶n phÈm míi mét c¸ch thËn träng, tr¸nh nh÷ng sai lÇm vÊp ph¶i trong thêi gian qua.
3.1.5/ §æi míi ph¬ng thøc qu¶n lý ®Ó tæ chøc cã hiÖu qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh:
C«ng ty cÇn ®æi míi ph¬ng thøc qu¶n lý sao cho n¨ng ®éng, xuyªn suèt,hç trî nhÞp nhµng gi÷a phßng ban víi c¸c ph©n xëng, tæ s¶n xuÊt. C«ng ty sÏ t¨ng cêng sè- chÊt lîng trong ®µo t¹o tuyÓn dông c¸n bé, nh»m gióp cho c«ng ty c¹nh tranh th¾ng lîi b»ng n¨ng suÊt, chÊt lîng, b»ng nghÖ thuËt kinh doanh.
Vµ c«ng viÖc cña ngêi l·nh ®¹o s¶n xuÊt kinh doanh ph¶i quyÕt ®o¸n, chñ ®éng, kÞp thêi th¸o gì khã, víng m¾c ®Ó duy tr× s¶n xuÊt æn ®Þnh, cñng cè vµ ph¸t triÓn thÞ trêng ë vïng n«ng th«n phÝa B¾c vµ c¸c tØnh phÝa Nam, tiÕp cËn víi thÞ trêng níc ngoµi chuÈn bÞ cho gia nhËp AFPTA.
Trªn ®©y lµ mét sè ph¬ng híng ®Ó thóc ®Èy môc tiªu më réng thÞ trêng cña doanh nghiÖp
3.1. BiÖn ph¸p chñ yÕu ®Ó më réng thÞ trêng s¶n phÈm bét canh
Ngµy nay t×m ®îc vÞ trÝ ®øng cña doanh nghiÖp trªn thÞ trêng ®· lµ khã song duy tr× vµ ph¸t triÓn nã cßn khã h¬n nhiÒu. Doanh nghiÖp khi cã ®îc thµnh c«ng h«m nay mµ kh«ng nç lùc n÷a th× ch¼ng kh¸c nµo tù ®µo th¶i m×nh ngay ngµy mai. Bëi v× xu híng chung cña c¸c doanh nghiÖp híng vµo c¸c nhu cÇu ®Æc thï vµ c¸c nhu cÇu tiÒm Èn hay phÇn thÞ trêng bÞ bá ngá. §· qua råi thêi kú ngêi ta ¨n, mÆc vµ tiªu dïng vËt phÈm sinh ho¹t ®ång lo¹t, theo kÕ ho¹ch. Ngµy nay mçi doanh nghiÖp, mçi vïng, mçi quçc gia ®Òu cã lîi thÕ kh¸c biÖt vµ khai th¸c lîi thÕ kh¸c biÖt. Kh«ng nh÷ng ®em l¹i lîi nhuËn cho m×nh mµ cßn tèt cho x· héi. Khi møc sèng ngêi d©n n©ng cao, khoa häc kü thuËt ph¸t triÓn, mèi kinh tÕ quèc tÕ më réng th× ngêi d©n cµng ®a d¹ng phong phó vµ yªu cÇu cao vÒ vÊn ®Ò cÇu.
V× thÕ, doanh nghiÖp cã nhiÒu c¬ héi dÉn ®Õn thµnh c«ng tríc m¾t. Song víi cêng ®é c¹nh tranh m¹nh, sù nhanh chãng vµ dÔ dµng x©m nhËp thÞ trêng cña s¶n phÈm thay thÕ khiÕn doanh nghiÖp lu«n vËn ®éng, t×m tßi b¾t nhÞp víi tèc ®é t¨ng cña cuéc sèng.
§èi víi c¸c doanh nghiÖp giµnh ®îc vÞ trÝ nhËt ®Þnh trªn thÞ trêng (bíc ®Çu thµnh c«ng ) th× vÊn ®Ò dïng biÖn ph¸p g× ®Ó duy tr× vµ më réng thÞ trêng trë thµnh ®iÒu bøc xóc nhÊt. H¶i Ch©u ®· t¹o ®îc vÞ thÕ nhÊt ®Þnh trªn thÞ trêng vµ s¶n phÈm bét canh cha bíc ®Õn kú suy tho¸i. Trªn c¬ së thùc tr¹ng bét canh, tõ ®Þnh híng më réng thÞ trêng,theo t«i trong thêi gian tíi c«ng ty cÇn xem xÐt mét sè biÖn ph¸p sau:
3.2.1/ Nhãm mét: nhãm biÖn ph¸p vÒ chiÕn lîc s¶n xuÊt s¶n phÈm.
- §Èy m¹nh c«ng t¸c kiÓm tra chÊt lîng s¶n phÈm: C«ng ty lÊy khÈu hiÖu “ H¶i Ch©u chØ cã chÊt lîng vµng”. V× thÕ, c«ng ty cÇn lµm tèt c«ng t¸c kiÓm tra chÊt lîng s¶n phÈm (KCS) vµ kh«ng ®îc qu¸ hµi lßng, qu¸ say sa víi s¶n phÈm cña m×nh mµ ph¶i lu«n nghiªn cøu c¶i tiÕn chÊt lîng s¶n phÈm. Bëi v× ®èi víi bét canh lµ mÆt hµng tiªu dïng hµng ngµy, kh¸ch hµng ®a phÇn lµ ngêi néi trî rÊt nh¹y c¶m cho nªn tiªu chuÈn chÊt lîng ph¶i ®îc ®Æt lªn hµng ®Çu. ChÊt lîng s¶n phÈm sÏ thuyÕt phôc ®îc sè ®«ng kh¸ch hµng vµ x©m nhËp vµo thÞ trêng réng lín.
- T¹o h¬ng vÞ ®Æc trng cho s¶n phÈm bét canh: Kh¸ch hµng cÇn chÊt lîng tèt song ph¶i ®a d¹ng, phï hîp víi tõng lo¹i thùc phÈm chÕ biÕn. C«ng ty cÇn nghiªn cøu chÕ t¹o s¶n phÈm míi, cã ®Æc tÝnh kh¸c biÖt, sö dông thuËn tiÖn, ®Ó ®¸p øng nhu cÇu kh¸ch hµng thay ®æi hoÆc ®èi thñ c¹nh tranh cha ®a ra s¶n phÈm míi. C«ng ty chó ý t¨ng thªm h¬ng vÞ, c¸c chÊt phô gia taä sù th¬m ngon cho c¸c mãn ¨n. H¬ng vÞ tæng hîp ®îc nhiÒu lo¹i, cã thÓ sö dông cho c¸c mãn íp, nÊu canh sóp, níc chÊm, mµ kh«ng cÇn dïng thªm c¸c gia vÞ kh¸c nh ngò vÞ h¬ng, hóng l×u. Ngêi tiªu dïng kh«ng cã nhiÒu thêi gian cho nÊu ¨n vµ kh«ng tØ mØ cÆn kÏ vÒ c¸c mãn ¨n sö dông rÊt tiÖn lîi. H¬ng vÞ còng nªn cã mïi, mµu s¾c ®Æc trng t¹o nÐt riªng g©y Ên tîng cho kh¸ch hµng r»ng ®ã lµ s¶n phÈm H¶i Ch©u.
- TiÕp tôc nghiªn cøu c¸c s¶n phÈm ®a d¹ng ho¸ nhng cha thµnh c«ng: C«ng ty xem xÐt l¹i c¸c s¶n phÈm ®· tung ra phôc vô nhu cÇu ®Æc thï. V× sao c¸c s¶n phÈm ®ã kh«ng ®îc kh¸ch hµng chÊp nhËn? Ph©n tÝch cho thÊy nÕu c«ng ty t¨ng cêng h¬ng vÞ ®Æc trng vµ ®ãng gãi Ýt h¬n th× s¶n phÈm bét canh cua - gµ- bß sÏ thuyÕn phôc ®îc kh¸ch hµng.
H¬n n÷a, c¸c s¶n phÈm nµy ®îc mét sè c«ng ty, nhµ hµng, kh¸ch s¹n a thÝch trong chÕ biÕn. V× thÕ doanh nghiÖp cÇn cã thªm c¸c nh©n viªn t×m hiÓu nhu cÇu vµ liªn hÖ. §¬n ®Æt hµng cña c¸c tæ chøc sÏ lµ h×nh thøc tiªu thô phï hîp, hiÖu qu¶ víi lo¹i s¶n phÈm ®¸p øng nhu cÇu c¸ biÖt nµy. Khi ®ã c«ng ty còng cã thÓ ®ãng c¸c gãi nhá phôc vô kh¸ch hµng lµ c¸ nh©n.
Bét canh ngò vÞ ièt dùa rÊt nhiÒu trªn nÒn s¶n phÈm cò cho thÊy h¹n chÕ cña c«ng ty trong viÖc t×m ra s¶n phÈm, t¹o bíc ®ét biÕn trong c¶i tiÕn s¶n phÈm. NÕu c«ng ty kh«ng cã chiÕn lîc nghiªn cøu s¶n phÈm th× rÊt bÊt lîi trong t¬ng lai.
3.2.2/ Nhãm hai: nhãm biÖn ph¸p vÒ duy tr× thÞ trêng s¶n phÈm.
Doanh nghiÖp cã c¸ch ®èi xö kh¸c nhau trªn tõng khu vùc thÞ trêng. Së dÜ s¶n phÈm bét canh ®îc nhiÒu ngêi biÕt ®Õn vµ ®îc a chuéng lµ nhê hai ®Æc ®iÓm næi bËt : chÊt lîng tèt vµ hÖ thèng ph©n phèi. C«ng ty cÇn khai th¸c ®iÓm m¹nh nµy. Tuú theo nhãm kh¸ch hµng, khu vùc ®i¹ lý, d©n c mµ kÕt hîp sö dông ®ång thêi c¸c kªnh ph©n phèi hoÆc kÕt hîp tõng phÇn.
3.2.2.1/ ¸p dông kÕt hîp c¸c kªnh ph©n phèi:
Víi thÞ trêng Hµ Néi cã møc t¨ng trëng cao, kh¶ n¨ng tiªu thô lín, ®i¹ ®iÓm gÇn c«ng ty th× c«ng ty ¸p dông c¶ ba lo¹i kªnh. Víi thÞ trêng miÒn B¾c ( trõ Hµ Néi), miÒn Trung, miÒn Nam th× c«ng ty ¸p dông kªnh III ®Ó gi¶m chi phÝ, trung gian tiªu thô vµ cã kh¶ n¨ng kiÓm so¸t, thóc ®Èy hç trî c¸c ®¹i lý ph©n phèi.
S¬ ®å 3.1 Kªnh ph©n phèi s¶n phÈm bét canh
C«ng ty b¸nh kÑo H¶i Ch©u
Kªnh I
Cöa hµng giíi thiÖu s¶n phÈm
Ngêi tiªu dïng cuèi cïng
B¸n lÎ
Kªnh II
§¹i lý b¸n lÎ
Kªnh III
§¹i lý b¸n lÎ
§¹i lý b¸n bu«n
ChÝnh s¸ch ph©n phèi nh»m më ra híng khai th¸c hÕt nhu cÇu thÞ trêng, gióp cung cÇu gÆp nhau dÔ dµng, cã lîi cho c¶ hai. Trong ho¹t ®éng më réng thÞ trêng ngµy nay, xu híng dÞch chuyÓn kªnh ph©n phèi thø III vÒ kªnh II, kªnh I ngµy nay gia t¨ng. MÆc dï chi phÝ b¸n hµng t¨ng lªn nhng b¶o ®¶m cho c¸c c«ng ty n¾m v÷ng thÞ trêng cña m×nh, ®iÒu tiÕt s¶n lîng vµ gi¸ tèt h¬n, gi÷ v÷ng sù æn ®Þnh trong s¶n xuÊt kinh doanh. C«ng ty t¨ng chÊt lîng phôc vô kªnh b¸n hµng trùc tiÕp vµ kªnh gi¸n tiÕp - kªnh ng¾n II. HÖ thèng ®¹i lý hiÖn nay lµ h¬n 180 ®¹i lý. Sè lîng c¸c ®¹i lý ®îc ph©n bè ë kh¾p c¸c tØnh thµnh song c«ng ty cÇn t¨ng ®¹i lý b¸n lÎ lªn. S¶n phÈm ®a ®Õn tËn tay ®¹i lý b¸n lÎ cÇn t¨ng lªn. Hä sÏ kh«ng ph¶i ®i nhËn hµng vµ tù vËn chuyÓn. ViÖc nµy do c«ng ty ®¶m nhiÖm, gi¸ s¶n phÈm tõ c«ng ty ®Õn c¸c ®¹i lý kh«ng bÞ t¨ng lªn sÏ khuyÕn khÝch c¸c ®¹i lý t¨ng s¶n lîng b¸n.
§Ó thùc hiÖn chÝnh s¸ch ph©n phèi cã hiÖu qu¶, viÖc më réng c¸c ®¹i lý ph©n phèi ®Õn c¸c ®¹i lý b¸n bu«n, b¸n lÎ lµ mèi quan t©m hµng ®Çu. V× hä gióp ®Þnh híng kh¸ch hµng. C«ng ty cÇn gi÷ v÷ng c¸c ®¹i lý truyÒn thèng vµ më réng thªm c¸c ®¹i lý ph©n phèi th«ng qua chÝnh s¸ch u ®·i, khuyÕn khÝch lîi Ých.
3.2.2.2 C«ng ty cÇn cã chÝnh s¸ch chiÕt khÊu ph©n biÖt,hîp lý ®èi víi c¸c ®¹i lý:
Trªn cïng mét ®Þa bµn, c«ng ty chØ nªn dïng mét chÝnh s¸ch chiÕt khÊu, tr¸nh sù c¹nh tranh kh«ng lµnh m¹nh gi÷a c¸c ®¹i lý, cè g¾ng kiÓm so¸t ®îc gi¸ b¸n lÎ, sö dông c¸c chÝnh s¸ch khuyÕn m¹i, thëng thªm cho s¶n lîng tiªu thô lín ®Ó cã t¸c dông ®ßn bÈy kÝch cÇu. §èi víi ®Þa bµn kh¸c nhau, cã chÝnh s¸ch hëng chiÕt khÊu phï hîp.tû lÖ chiÕt khÊu cÇn chia nhiÒu møc, linh ho¹t theo møc s¶n lîng vµ doanh thu b¸n ®îc ®Ó t¹o sù c«ng b»ng vµ cã t¸c dông khuyÕn khÝch d¹i lý ®Èy m¹nh tiªu thô. Tham kh¶o møc chiÕt khÊu cña c«ng ty b¸nh kÑo H¶i Hµ ®èi víi bét canh.
BiÓu 3.2 Møc chiÕt khÊu SP bét canh cña c«ng ty b¸nh kÑo H¶i Hµ
Tiªu chuÈn ®îc hëng
TrÞ gi¸ hµng mua
ChiÕt khÊu ®îc trõ
§¹i lý tr¶ chËm
Sau mét th¸ng trë lªn
2%
§¹i lý tr¶ tiÒn ngay
3%
Kh¸ch hµng mua ®ét xuÊt
>= 7 triÖu ®ång
2%
Kh¸ch hµng mua ®ét xuÊt
< 7 triÖu ®ång
0%
Trong khi møc chiÕt khÊu H¶i Ch©u cho s¶n phÈm bét canh ë 1% víi ®¹i lý tr¶ tiÒn ngay. Cßn ®¹i lý tr¶ chËm,møc chiÕt khÊu nhá h¬n vµ sÏ trõ vµo møc chiÕt khÊu ®ã nÕu ®¹i lý cßn nî. Møc chiÕt khÊu cøng nh¾c, gi¸ trÞ nhá nªn dÔ lµm doanh nghiÖp mÊt ®¹i lý ë nh÷ng n¬i s¶n phÈm bét canh kh«ng b¸n ch¹y. C«ng ty cÇn cã nhiÒu møc chiÕt khÊu h¬n n÷a ®Ó ®¸nh gi¸ ®óng hiÖu qu¶ tiªu thô t¹i c¸c ®¹i lý, khuyÕn khÝch ®¹i lý vµ kh¸ch hµng tiªu dïng réng r·i s¶n phÈm cña c«ng ty. HiÖn nay viÖc c¹nh tranh gi÷a c¸c ®¹i lý, giµnh giËt kh gi÷a c¸c c«ng ty rÊt gay g¾t. C«ng ty cÇn cã c¸c biÖn ph¸p rµng buéc vËt chÊt ®Ó g¾n lîi Ých c«ng ty vµ c¸c ®¹i lý b»ng c¸ch cho gãp vèn, ®ãng cæ phÇn...
C«ng ty cÇn t×m biÖn ph¸p khèng chÕ c¸c s¶n phÈm cña ®èi thñ c¹nh tranh vµ lµm næi bËt s¶n phÈm cña m×nh b»ng c¸ch tho¶ thuËn víi c¸c ®¹i lý møc chiÕt khÊu, thëng cao h¬n, trng bµy cho c¸c ®¹i lý pan«, ¸p phÝch biÓu tîng, cña c«ng ty cïng c¸c vËt dông trang trÝ kh¸c mang tªn bét canh H¶i Ch©u. Kh¸ch hµng sÏ tin r¨ng s¶n phÈm cã c¸ch thøc tæ chøc phôc vô hoµn h¶o, m¹nh mÏ vµ ®¸ng tù hµo, yªn t©m khi tiªu dïng nã.
3.2.2.3 T¨ng cêng c¸c biÖn ph¸p khuyÕn m¹i ®èi víi ®¹i lý vµ ngêi tiªu dïng:
§èi víi ®¹i lý, trong mçi thïng hµng cã khuyÕn m¹i c¸c lo¹i s¶n phÈm bét canh kh¸c cña c«ng ty. Ch¼ng h¹n, thïng hµng bét canh thêng cã thªm 1gãi bét canh Ièt 100g vµ 1gãi bét canh Ièt ngò vÞ 100g sÏ khiÕn kh¸ch hµng hµi lßng h¬n. HoÆc trong thïng hµng khuyÕn m¹i b»ng 20 gãi bét canh nhá c¸c lo¹i ®Ó ngêi tiªu dïng cã c¬ héi nÕm thö nhiÒu lo¹i. §èi víi kh¸ch hµng, trong mçi gãi bét canh nªn cã tê giÊy nhá ghi nh÷ng ®iÒu lý thó trong cuéc sèng, c¸c th«ng tin cÇn thiÕt vÒ søc khoÎ, lîi Ých tiªu dïng s¶n phÈm bét canh hoÆc h×nh tranh ¶nh ®îc yªu thÝch...C¸ch thøc nµy ®¬n gi¶n, kh«ng tèn kÐm, g©y Ên tîng vµ Ých lîi cho kh¸ch hµng.
C«ng ty cã thÓ phèi hîp víi c«ng ty kh¸c ®Ó cïng thùc hiÖn h×nh thøc khuyÕn m¹i. Kh«ng nªn cho r»ng bét canh lµ s¶n phÈm hµng ngµy mµ coi nhÑ h×nh thøc khuyÕn m¹i. NÕu c«ng ty lu«n t¨ng cêng vµ thay ®æi h×nh thøc khuyÕn m¹i, t¹o niÒm vui nho nhá cho kh¸ch hµng th× sÏ gi÷ ®îc kh¸ch hµng vµ thu hót kh¸ch hµng.
Trong qu¸ tr×nh ph©n phèi ®Õn c¸c ®¹i lý, n¬i nµo tiªu thô chËm ph¶i t×m hiÓu lý do ®Ó kÞp thêi kh¾c phôc. ThÞ trêng s¶n phÈm bét canh t¹i mét sè tØnh S¬n La, Ninh B×nh, B¾c Giang- B¾c Ninh, Lai Ch©u, Tuyªn Quang trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y gi¶m. Qua t×m hiÓu, do chÝnh s¸ch ph©n phèi cña c«ng ty cha tèt nªn s¶n phÈm bét canh ®Õn ®©y bÞ t¨ng gi¸, l¹i cã rÊt nhiÒu s¶n phÈm bét canh kh¸c cã møc gi¸ c¹nh tranh. C«ng ty cÇn nhanh chãng cã u ®·i vµ chØnh lý chÝnh s¸ch ph©n phèi ®Ó lÊy l¹i phÇn thÞ trêng nµy.
3.2.2.4/ Tæ chøc cã hiÖu qu¶ héi nghÞ kh¸ch hµng, héi chî triÓn l·m, cöa hÇng giíi thiÖu s¶n phÈm:
Hµng n¨m, c«ng ty cã tæ chøc héi nghÞ kh¸ch hµng víi sè lîng quµ rÊt lín. Néi dung lµ tæng kÕt ho¹t ®éng tiªu thô t¹i c¸c ®¹i lý, phæ biÕn chÝnh s¸ch míi, khen thëng. §ång thêi, kh¸ch hµng cã c¬ héi gÆp gì, tiÕp xóc, häc hái kinh nghiÖm, t¹o mèi liªn hÖ. Song, c«ng ty cÇn tr¸nh viÖc cÊu kÕt, lîi dông kÏ hë trong ph©n phèi ®Ó kiÕm lêi.
Trong ho¹t ®éng tham gia héi chî triÓn l·m, b¸n hµng t¹i c¸c siªu thÞ, c«ng ty cÇn thóc ®Èy sè lîng b¸n vµ kÝ kÕt hîp ®ång. §Ó cã ®îc gian hµng trong ®ã, c«ng ty ph¶i bá ra chi phÝ rÊt lín. Mçi gian hµng lµ bé mÆt cña c«ng ty. C«ng ty nªn cã ®éi ngò nh©n viªn chuyªn nghiÖp, lÊy tõ bé phËn marketing vµ nÕu tuyÓn thªm ph¶i båi dìng nghiÖp vô b¸n hµng. §éi ngò nh©n viªn n¨ng ®éng, nhiÖt t×nh, cã phong c¸ch sÏ lµm kh¸ch hµng hµi lßng vµ qu¶ng c¸o tèt nhÊt cho c«ng ty. C¸c ho¹t ®éng xóc tiÕn, yÓm trî b¸n hµng ®îc tæ chøc tèt gióp t¨ng lîng hµng tiªu thô, g©y dùng niÒm tin vÒ chÊt lîng vµ dÞch vô trong - sau khi b¸n cña c«ng ty.
Cöa hµng giíi thiÖu s¶n phÈm ®¶m nhËn ngµy cµng nhiÒu chøc n¨ng: ph©n phèi s¶n phÈm bét canh trªn c¶ khu vùc Hµ Néi, ph©n phèi ®Õn c¸c ®¹i lý b¸n bu«n trong c¶ níc, qu¶ng c¸o, thùc hiÖn chÝnh s¸ch khuyÕn m¹i. C«ng ty nªn më réng hÖ thèng ®¹i lý, cöa hµng giíi thiÖu s¶n phÈm ë c¸c ®Çu mèi ®Ó dÔ kiÓm so¸t vµ thu thËp th«ng tin.
C¸c kho hµng kh«ng chØ lµ kho chøa hµng mµ cÇn bè trÝ s¾p xÕp ®Ñp, tiÖn dông, cã treo biÓn qu¶ng c¸o thu hót kh¸ch hµng. Tr¸nh t×nh tr¹ng gian hµng cña c«ng ty bÞ mê ®i bëi rÊt nhÒu c¸ch bµi trÝ ®å sé, ®Ñp m¾t kh¸c.
3.2.2.5/ C«ng ty cÇn ®iÒu chØnh l¹i ho¹t ®éng qu¶ng c¸o cho phï hîp víi t×nh h×nh c¹nh tranh khèc liÖt vµ bïng næ qu¶ng c¸o nh hiÖn nay:
Khi c«ng ty lu«n ®a d¹ng ho¸ s¶n phÈm, c¶i tiÕn s¶n phÈm th× ®ång thêi ph¶i t¨ng cêng qu¶ng c¸o ®Ó réng r·i kh¸ch hµng biÕt vµ mong muèn tiªu dïng s¶n phÈm cña c«ng ty. HiÖn nay, chi phÝ qu¶ng c¸o cßn thÊp, thêi lîng qu¶ng c¸o kh«ng nhiÒu, th«ng tin cha ®Çy ®ñ vµ kÐm hÊp dÉn. C«ng ty cÇn ®Çu t cho qu¶ng c¸o h¬n n÷a, nªn tËp trung vµo c¸c ®ît vµ cã thÓ qu¶ng c¸o chung cho c¸c lo¹i s¶n phÈm (kh«ng cÇn t¸ch riªng ho¹t ®éng qu¶ng c¸o cho bét canh). NÕu qu¶ng c¸o trªn truyÒn h×nh th× chän c¸c ®ît cã s¶n phÈm míi, c¸c ®ît gi¶m gi¸, khuyÕn m¹i (quµ tÆng, vÐ sè tróng thëng). NÕu qu¶ng c¸o qua ®µi, b¸o chÝ th× chi phÝ rÎ h¬n, hiÖu qu¶ thÊp vµ kh«ng phï hîp víi ®èi tîng lµ ngêi néi trî Ýt ®äc s¸ch b¸o. NÕu c«ng ty chän qu¶ng c¸o b»ng pan«, ¸pphÝch phãng to t¹i c¸c trung t©m bu«n b¸n, siªu thÞ...th× kh«ng qu¸ tèn kÐm vµ còng cho hiÖu qu¶ cao. V× thÕ, ®èi víi s¶n phÈm bét canh, c«ng ty kh«ng nhÊt thiÕt cÇn t¨ng chi phÝ qu¶ng c¸o mµ cã thÓ t¨ng hiÖu qu¶ qu¶ng c¸o b»ng c¸ch chän ph¬ng tiÖn qu¶ng c¸o thÝch hîp, kÕt hîp víi h×nh thøc khuyÕn m¹i.
3.2.2.6/ Trong viÖc n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm, c«ng ty cÇn chó ý tæ chøc c¸c yÕu tè ®Çu vµo vµ tæ chøc qu¸ tr×nh tæ chøc s¶n xuÊt gãp phÇn gi¶m gi¸ thµnh, h¹ gi¸ b¸n:
Mét trong nh÷ng yÕu tè khiÕn gi¸ thµnh vµ gi¸ b¸n cña c«ng ty cao lµ do lîng bét ngät cao vµ ph¶i nhËp khÈu. §Ó ®¶m b¶o chÊt lîng, u thÕ s¶n phÈm, c«ng ty nªn gi÷ nguyªn hµm lîng bét ngät vµ t×m biÖn ph¸p gi¶m chi phÝ cho nguyªn liÖu nhËp khÈu, hoÆc t×m nguyªn liÖu thay thÕ. D©y chuyÒn s¶n xuÊt c¶i tiÕn hiÖn ®¹i, cho n¨ng suÊt cao nh cña Vifon, gi¶m bít lao ®éng thñ c«ng ®Ó tiÕt kiÖm chi phÝ. Nh©n c«ng ph¶i th¹o viÖc, cã ý thøc tù gi¸c. Ngêi qu¶n lý, qu¶n ®èc kh«ng chØ n¾m v÷ng t×nh h×nh s¶n xuÊt trong ph¹m vi c«ng viÖc mµ cßn ph¶i t×m hiÓu vÒ mäi ho¹t ®éng kh¸c:thÞ trêng tiªu thô s¶n phÈm, ®èi thñ c¹nh tranh...®Ó cã hiÓu biÕt toµn diÖn, ®a ra kÕ ho¹ch phï hîp vµ qu¶n lý s¸ng t¹o.
S¶n phÈm ®a d¹ng cã ®¸nh gi¸ chÊt lîng b»ng m¾t thêng cho nªn kh¸ch hµng thêng dïng møc gi¸ b¸n ®Ó chän mua gi¸ b¸n bét canh H¶i Ch©u cao h¬n cã thÓ nãi lªn chÊt lîng cao h¬n, ®îc kh¸ch hµng chÊp nhËn tin dïng. Song gi¸ b¸n cao lµm gi¶m søc c¹nh tranh vµ ®e do¹ gi¶m thÞ phÇn cña c«ng ty. NÕu tiÕp tôc gi¶m gi¸ b¸n th× ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh kh«ng hiÖu qu¶ do gi¸ thµnh s¶n xuÊt xÊp xØ b»ng gi¸ b¸n, c«ng ty thu lîi chñ yÕu tõ viÑc t¨ng quy m« t¨ng. C«ng ty nªn gi nguyªn møc gi¸ b¸n. VÊn ®Ò ®Æt ra lµ, ph¶i rµ so¸t mét sè chØ tiªu nh ®Þnh møc lao ®éng ®Þnh møc nguyªn vËt liÖu, ®Þnh møc dù tr÷. C«ng ty cÇn quan t©m ®Õn vÊn ®Ò tiÕt kiÖm vËt t, khuyÕn khÝch c¸c s¸ng kiÕn c¶i tiÕn kü thuËt, sö dông nguyªn vËt liÖu thay thÕ, gi¶m chi phÝ tån ®äng vèn chi phÝ trung gian kh«ng cÇn thiÕt, lùa chän nguån hµng, b¹n hµng... ®Ó ®¶m b¶o sù æn ®Þnh vÒ gi¸ c¶ vµ s¶n lîng.
3.2.2.7 /T¨ng tÝnh hÊp dÉn cho bao b×, nh·n hiÖu:
§Ó t¹o ®îc bao b× s¶n phÈm hÊp dÉn, c«ng ty cÇn lùa chän mµu s¾c phï hîp víi tËp qu¸n thÈm müvµ mµu s¾c sö dông trong thùc phÈm, tr¸nh l¹m dông mµu tèi. S¶n phÈm bét canh cã bao b×, c¸ch tr×nh bµy c¸ch ®ãng gãi gièng nh nhiÒu s¶n phÈm kh¸c chø cha cã mµu s¾c riªng, thu hót. Bao b× kh«ng chØ lµ tªn gäi s¶n phÈm mµ nã cho biÕt kÕ ho¹ch, chiÕn lîc, ®Æc tÝnh, phong c¸ch riªng. Khi cã v« sè nh·n hiÖu trªn thÞ trêng vµ ngêi tiªu dïng chñ yÕu ph©n biÖt chóng qua nh·n hiÖu bao b× th× c«ng ty cÇn chó träng tr×nh bµy, chÊt liÖu, vµ trung thùc vÒ th«ng tin. Kh¸ch hµng cßn c¨n cø vµo gi¸ b¸n ®Ó ®¸nh gi¸ chÊt lîng, chän mua.
3.2.3/ Nhãm biÖn ph¸p vÒ më réng thÞ trêng s¶n phÈm.
3.2.3.1/ Tæ chøc cã hiÖu qu¶ ho¹t ®éng ®iÒu tra nghiªn cøu thÞ trêng:
§iÒu tra nghiªn cøu thÞ trêng lµ bíc ®Çu tiªn vµ quan träng cho viÖc ra quyÕt ®Þnh cã më réng thÞ trêng hay kh«ng. C«ng ty cÇn cã bé phËn nghiªn cøu marketing riªng víi sè lîng ngêi ®ñ lín ®Ó ®iÒu tra thÞ trêng. Bé phËn marketing nµy cã thÎ trùc thuéc hay kh«ng trùc thuéc phßng kÐ ho¹ch vËt t. Nh©n viªn marketing cÇn cã chuyªn m«n míi ®¶m ®¬ng c«ng viÖc t×m hiÓu nhu cÇu thÞ trêng, ®èi thñ c¹nh tranh, xu híng tiªu dïng. Ho¹t ®éng marketing cã hiÖu qu¶ kh«ng chØ ®¸p øng tèt nhu cÇu mµ cßn gîi më nhu cÇu tiÒm Èn, khiÕn kh¸ch hµng tho¶ m·n ngoµi søc mong ®îi. Marketing cÇn dù b¸o tríc nhu cÇu mét c¸ch chÝnh x¸c lµm c¬ së cho c¸c c«ng viÖc tiÕp theo: ho¹ch ®Þnh chiÕn lîc, ®a ra kÕ ho¹ch s¶n xuÊt. Thêi gian qua, c«ng t¸c dù b¸o nhu cÇu thiÕu chÝnh x¸c, dÉn ®Õn ho¹t ®éng ®a d¹ng ho¸ s¶n phÈm ®a s¶n phÈm míi vµo thÞ trêng thÊt b¹i, mét sè n¬i bÞ mÊt thÞ trêng. C¸c th«ng tin vÒ ®èi thñ c¹nh tranh chËm, ®é chÝnh x¸c kÐm, hµm lîng th«ng tin thÊp do ®ã, c«ng ty cha øng phã kÞp thêi tríc sù thay ®æi trong chiÕn lîc c¹nh tranh cña ®èi thñ.
3.2.3.2/ §Çu t h¬n n÷a cho d©y chuyÒn c«ng nghÖ, ®¶m b¶o cung cÊp ®ñ s¶n lîng cho kÕ ho¹ch më réng thÞ trêng:
§Ó cã chiÕn lîc thÞ trêng, c«ng ty kh«ng chØ c¨n cø vµo dù b¸o thÞ trêng mµ cßn c¨n cø vµo n¨ng lùc s¶n xuÊt. Bét canh Vifon cho s¶n lîng cao nhê c¶i tiÕn c«ng nghÖ, ®a vµo maý mãc hiÖn ®¹i, ®¸p øng tèt nhu cÇu cao cña thÞ trêng, t¨ng vßng quay cña vèn. H¶i Ch©u tõ nhiÒu n¨m nay tiªu thô tèt s¶n phÈm bét canh nhng cha ®Çu t thÝch ®¸ng cho d©y chuyÒn c«ng nghÖ nªn møc s¶n lîng thÊp.
3.2.3.3/ §iÒu chØnh nguyªn vËt liÖu ®Çu vµo, t¨ng søc c¹nh tranh cho s¶n phÈm:
Nguyªn vËt liÖu lÊy tõ nhiÒu nguån kh«ng cÇn thiÕt. Bao b× bét canh nªn l©y cña c¬ së s¶n xuÊt t¹i Hµ Néi tiÕt kiÖm chi phÝ vËn chuyÓn, dÔ ®æi l¹i, dÔ thay ®æi kiÓu d¸ng mÉu m· khi cÇn thiÕt.
Bét ngät c«ng ty nhËp cña vedan khiÕn gi¸ thµnh ®¾t. C«ng ty cÇn chñ ®éng t×m nguån nguyªn vËt liÖu thay thÕ, hoÆc cã biÖn ph¸p gi¶m chi phÝ nhËp khÈu. Trong ®ã, cÇn chó ý hµm lîng bét ngät cho phÐp theo tiªu chuÈn y tÕ. V× bét ngät lµ mét lo¹i chÊt ho¸ häc nÕu dïng nhiÒu g©y gi¶m trÝ nhí. Theo ý kiÕn thu thËp ®îc, hµm lîng bét ngät trong bét canh H¶i Ch©u cao h¬n so víi s¶n phÈm cïng lo¹i nªn ngon h¬n. Nhng mét sè kh¸ch hµng thËn träng kh«ng tin dïng. C«ng ty cÇn th«ng tin ®Õn kh¸ch hµng ®Ó hä thÊy ®îc ®ã chÝnh lµ u ®iÓm s¶n phÈm bét canh cña c«ng ty: b»ng mÈu giÊy ghi th«ng tin cÇn thiÕt lý thó, b»ng chøng nhËn qua kiÓm nghiÖm, b»ng chøng nhËn ®o¹t huy ch¬ng vµng vÒ chÊt lîng...
3.2.3.4 /§a d¹ng c¸c h×nh thøc chiÕt khÊu, tÆng thëng:
Khi cã ®ñ n¨ng lùc ®¸p øng nhu cÇu thÞ trêng, c«ng ty tiÕp tôc xem xÐt khu vùc nµo cã kh¶ n¨ng më réng thÞ trêng th× u tiªnvµ tËp trung vµo khu vùc ®ã. Khu vùc n«ng th«n ®ßi sèng c¶i thiÖn, th«ng tin ®Çy ®ñ, ngêi d©n cã nhiÒu c¬ héi lùa chän s¶n phÈm, c«ng ty cã thÓ thu hót kh¸ch hµng b»ng :
- T¨ng møc chiÕt khÊu tõ 1% lªn 2%, 3% nh cña mét sè ®èi thñ
- Thëng s¶n lîng, thëng quµ t¹o cho hä c¶m gi¸c tho¶ m·n khi tiªu dïng vµ ®îc lîi khi b¸n.
- Chµo hµng vµ ph©n phèi ®Õn tËn n¬i
§èi víi kh¸ch hµng: mçi khi mua s¶n phÈm bét canh cã kÌm theo
- VÐ sè tróng thëng, bèc th¨m tÆng quµ
- M¶nh giÊy nhá mang th«ng tin lý thó
- C¸c tranh ¶nh nhá cho trÎ em
- Th×a xóc bét canh
- Gãi gia vÞ nhákh¸c lo¹i
- Gãi ít kh«, h¹t tiªu...
C¸c c¸ch nªu trªn nh»m môc ®Ých ®¸nh vµo t©m lý kh¸ch hµng: muèn thu ®îc lîi Ých ®a d¹ng tõ cïng mét chi phÝ bá ra. Chi phÝ ®ã ®Òu ®îc tÝnh vµo gi¸ thµnh s¶n phÈm song khiÕn kh¸ch hµng hµi lßng vµ t¨ng søc mua.
3.2.3.5 Tham gia vµo c¸c ho¹t ®éng kh¸c hç trî qu¶ng b¸ uy tÝn cña doanh nghiÖp:
C«ng ty cÇn tham gia nhiÒu ho¹t ®éng nh: tµi trî cho c¸c ch¬ng tr×nh ®ang thu hót sù chó ý cña kh¸n gi¶, phèi hîp víi c¸c h·ng s¶n xuÊt kh¸c ®a s¶n phÈm bét canh lµm quµ tÆng, ®ãng gãp vµo quü tõ thiÖn, quü phóc lîi x· héi...C«ng ty cÇn c©n ®èi gi÷a chi phÝ bá ra víi lîi Ých thu ®îc. C«ng ty nªn kÕt hîp ho¹t ®éng nµy víi hç trî nhµ níc ®Ó gi¶m chi phÝ vµ t¨ng thªm uy tÝn.
3.2.3.6 T×m hiÓu s©u s¾c ®èi thñ c¹nh tranh ®Ó cã chiÕn lîc øng phã kÞp thêi:
§Ó më réng thÞ trêng th× viÖc t×m hiÓu ®èi thñ c¹nh tranh rÊt quan träng. C«ng ty chØ hiÓu kh¸ch hµng cña m×nh th«i vÉn cha ®ñ v× nhµ níc khuyÕn khÝch c¸c lùc lîng cïng tham gia vµo ho¹t ®éng thÞ trêng. §iÒu ®ã còng phï hîp víi quy luËt thÞ trêng.§Ó th¾ng thÕ ®èi thñ c¹nh tranh, c«ng ty tríc hÕt ph¶i hiÓu ®èi thñ c¹nh tranh.Bé phËn Marketing thêng xuyªn so s¸nh gi¸ c¶, chÊt lîng, kªnh ph©n phèi, xóc tiÕn hçn hîp, chiÕn lîc s¶n phÈm, cung øng tµi chÝnh...cµng chi tiÕt cµng tèt. Tõ ®ã, t×m ra u nhîc ®iÓm cña ®èi thñ c¹nh tranh, tÊn c«ng vµo nhîc ®iÓm cña hä.Vifon víi môc tiªu më réng thÞ trêng ra miÒn B¾c, x©m nhËp thÞ trêng bét canh cña H¶i Ch©u, thêi gian gÇn ®©y ®· t¨ng ®¸ng kÓ doanh sè tiªu thô. H¶i Ch©u còng ®ang ph¶i c¹nh tranh víi s¶n phÈm bét viªn gia vÞ cho c¸c mãn ¨n: bón bß, bón cua, miÕn, phë, ch¸o...c¸c s¶n phÈm nµy hiÖn ®ang b¸n t¹i siªu thÞ víi móc gi¸ t¬ng ®èi cao, phï hîp víi kh¸ch hµng thu nhËp cao. §©y lµ khã kh¨n cho c«ng ty trong viÖc ®a d¹ng ho¸ s¶n phÈm, ®¸p øng nhu cÇu kh¸c biÖt cho ®o¹n thÞ trêng cã thu nhËp cao. H¶i Ch©u ®· tõng s¶n xuÊt bét canh cao cÊp hép nhùa, bét canh cua- gµ- bß víi môc ®Ých nh thÕ vµ bÞ thÊt b¹i. C«ng ty nªn t×m hiÓu kü c¸c th«ng tin vÒ ®èi thñ ®Ó rót kinh nghiÖp cho ®ît c¶i tiÕn s¶n phÈm cña m×nh.
3.2.3.7/ KÕt hîp chÝnh s¸ch gi¸ víi c¸c h×nh thøc khuyÕn m¹i:
VÒ chÝnh s¸ch gi¸, c«ng ty vÉn theo ®uæi chÝnh s¸ch gi¸ cøng nh¾c lµ ®iÒu hîp lý.V× thay ®æi chÝnh s¸ch khuyÕn m¹i dÔ h¬n lµ thay ®æi chÝnh s¸ch gi¸vµ gi¸ lµ c«ng cô cuèi cïng khi c¸c c«ng cô kh¸c tá ra kÐm hiÖu qu¶. Nhng chÝnh s¸ch gi¸ nªn kÕt hîp víi chÝnh s¸ch khuyÕn m¹i th× míi ®¹t hiÖu qu¶. C«ng ty cÇn t¨ng cêng c¸c biÖn ph¸p hç trî tiªu thô s¶n phÈm ®Ó gi¶m chi phÝ trong kh©u lu th«ng, ®a s¶n phÈm ®Õn tËn tay ngêi tiªu dïng mµ kh«ng lµm t¨ng gi¸.
3.3/ KiÕn nghÞ.
C«ng ty b¸nh kÑo H¶i Ch©u lµ mét doanh nghiÖp nhµ níc kinh doanh cã hiÖu qu¶.Hµng n¨m, c«ng ty ®ãng gãp kho¶n kh«ng nhá vµo ng©n s¸ch nhµ níc. Nhµ níc ®iÒu tiÕt vÜ m«, cã chøc n¨ng t¹o m«i trêng kinh doanh thuËn lîi, lµnh m¹nh cho c¸c doanh nghiÖp. Víi t c¸ch lµ chñ doanh nghiÖp kinh doanh trong c¬ chÕ thÞ trêng cã sù qu¶n lý cña nhµ níc, c«ng ty cã mét vµi kiÕn nghÞ sau:
- Nhµ níc hç trî ®Çu vµo b»ng viÖc gi¶m thuÕ muèi cho c¸c doanh nghiÖp. Muèi lµ nguyªn vËt liÖu chÝnh cho s¶n xuÊt bét canh. HiÖn nay, c«ng ty ®ang chÞu møc thuÕ muèi lµ 10%, trong khi Trung Quèc ®¸nh thuÕ muèi 0% hç trî cho doanh nghiÖp.NÕu ®îc Nhµ níc hç trî vÒ thuÕ th× gi¸ thµnh s¶n xuÊt gi¶m, n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña s¶n phÈm doanh nghiÖp víi s¶n phÈm nhËp khÈu.
- §èi víi nguyªn vËt liÖu nhËp khÈu ®Ó s¶n xuÊt thµnh phÈm trong níc, Nhµ níc cÇn cã chÝnh s¸ch gi¶m thuÕ nhËp khÈu, t¹o ®iÒu kiÖn thóc ®Èy c«ng nghiÖp trong níc ph¸t triÓn. Bét ngät H¶i Ch©u nhËp khÈu tõ níc ngoµi, nÕu ®îc Nhµ níc hç trî thuÕ nhËp khÈu hoÆc c¸c h×nh thøc kh¸c sÏ h¹ gi¸ thµnh, cã lîi cho ngêi tiªu dïng vµ ngêi s¶n xuÊt.
- Nhµ níc kiÓm duyÖt nghiªm ngÆt chÊt lîng s¶n phÈm. Bét canh dÔ s¶n xuÊt, dÔ b¸n do nhu cÇu tiªu dïng thêng xuyªn, lín nªn kh«ng Ýt t nh©n ®Çu t s¶n xuÊt.nhiÒu s¶n phÈm chÊt lîng kh«ng ®¶m b¶o, hoÆc kh«ng ®¨ng kÝ nh·n m¸c, lµm hµng gi¶, hµng nh¸i l¹i...g©y rèi lo¹n thÞ trêng. Nhµ níc cÇn kiÓm so¸t c¸c nguån hµng chÆt chÏ vµ nghiªm trÞ nh÷ng biÓu hiÖn c¹nh tranh kh«ng lµnh m¹nh.
- Nhµ níc h¹n chÕ nhËp khÈu bét canh níc ngoµi, khuyÕn khÝch s¶n xuÊt trong níc. Bét canh trong níc chÊt lîng t¬ng ®èi, gi¸ hîp lý, phï hîp søc mua cña nhiÒu ngêi. Bét canh Trung Quèc ®îc Nhµ níc hç trî nªn gi¸ rÎ, mÉu m· ®Ñp g©y khã kh¨n cho tiªu thô bét canh trong níc. §ång thêi doanh nghiÖp cã thêi gian, c¬ héi ®Ó chuÈn gia nhËp APTA.
- Nhµ níc cã khuyÕn khÝch, khen thëng, hç trî thuÕ vµ qu¶ng c¸o cho doanh nghiÖp nµo qu¸n triÖt chñ tr¬ng : “toµn d©n sö dông muèi Ièt vµ c¸c doanh nghiÖp chØ s¶n xuÊt mét lo¹i bét canh Ièt nh: tuyªn truyÒn cæ ®éng, gi¶m thuÕ muèi Ièt, hç trî nhËp khÈu c«ng nghÖ phun Ièt...
Trªn ®©y lµ mét sè kiÕn nghÞ víi Nhµ níc cña c«ng ty b¸nh kÑo H¶i Ch©u.Trong thêi gian tíi, khi ViÖt Nam gia nhËp APTA, Nhµ níc cÇn quan t©m h¬n n÷a trong viÖc hç trî ®Çu vµo cho c¸c doanh nghiÖp, gióp doanh nghiÖp lµm tèt c«ng t¸c h¹ gi¸ thµnh, n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm, t¹o møc gi¸ c¹nh tranh. Nhµ níc t×m kiÕm thÞ trêng, t¹o m«i trêng c¹nh tranh s«i ®éng lµnh m¹nh gióp s¶n phÈm trong níc cã chç ®øng vµ më réng thÞ trêng h¬n n÷a.
kÕt luËn
Xin ®îc kh¼ng ®Þnh mét lÇn n÷a, lµ kÕt qu¶ ho¹t ®éng cña c«ng ty chØ ®îc ®¸nh gi¸ vµ kiÓm nghiÖm trªn thÞ trêng. Mét s¶n phÈm kh«ng ngõng ®îc më réng trªn thÞ trêng, ®îc kh¸ch hµng biÕt ®Õn vµ a thÝch, uy tÝn cña doanh nghiÖp ®îc n©ng cao lµ ®iÒu mong muèn cña mäi doanh nghiÖp.
Trong ®iÒu kiÖn c¹nh tranh gay g¾t, nhu cÇu ngêi ngêi tiªu dïng cµng cao vµ thay ®æi, mçi doanh nghiÖp ph¶i x©y dùng chiÕn lîc l©u dµi vÒ chÊt lîng s¶n phÈm, chÝnh s¸ch tiªu thô...®Ó duy tr× vµ më réng thÞ trêng.
Bét canh tr¶i qua h¬n mêi n¨m s¶n xuÊt vµ c¶i tiÕn, ®a d¹ng ho¸ míi cã ®îc vÞ trÝ nh ngµy nay. C«ng ty cÇn nç lùc h¬n n÷a trong nghiªn cøu nhu cÇu thÞ trêng, c¶i tiÕn s¶n phÈm, ®¸nh b¹i c¸c ®èi thñ c¹nh tranh, t¨ng thÞ phÇn ®a s¶n phÈm bét canh lu«n lµ niÒm tù hµo cña doanh nghiÖp.
M«i trêng kinh tÕ biÕn ®éng, xu híng héi nhËp t¹o c¬ héi vµ th¸ch thøc cho c¸c doanh nghiÖp. Kh«ng c¸ch nµo kh¸c, c«ng ty cÇn cã chiÕn lîc marketing phï hîp, tæ chøc s¶n xuÊt kinh doanh hiÖu qu¶ ®Ó më réng thÞ trêng.
Lµ mét sinh viªn ®i thùc tÕ, thêi gian qua t«i cã ®iÒu kiÖn t×m hiÓu, chøng kiÕn sù ®æi míi trong c¬ chÕ ho¹t ®éng, víi ®éi ngò c¸n bé c«ng nh©n viªn cña c«ng ty, thùc lùc hiÖn nay, t«i tin r»ng trong c¸c n¨m kÕ ho¹ch tiÕp theo, c«ng ty sÏ thµnh c«ng trong chiÕn lîc më réng thÞ trêng, t¹o thÕ c¹nh tranh v÷ng ch¾c khi ViÖt Nam gia nhËp APTA.
Trong chuyªn ®Ò nµy, trªn c¬ së ph©n tÝch ho¹t ®éng kinh doanh, t«i cã rót ra u nhîc ®iÓm, ®Ò xuÊt mét sè ý kiÕn cho chiÕn lîc më réng thÞ trêng cña c«ng ty. Bµi viÕt khã tr¸nh khái thiÕu sãt, rÊt mong ®îc c«ng ty xem xÐt vµ c¸c thÇy c« gi¸o chØ b¶o, gióp t«i bæ sung kiÕn thøc lý luËn vµ thùc tiÔn.
T«i xin ch©n thµnh c¶m ¬n thÇy c« gi¸o ®· tËn t×nh híng dÉn t«i hoµn thµnh chuyªn ®Ò tèt nghiÖp nµy.
T«i xin ch©n thµnh c¶m ¬n c¸c thÇy c« gi¸o trong khoa ®· nhiÖt t×nh gi¶ng d¹y, cung cÊp cho t«i nh÷ng kiÕn thøc bæ Ých vÒ lÜnh vùc kinh tÕ.
T«i xin ch©n thµnh c¶m ¬n c¸c ®ång chÝ trong ban l·nh ®¹o c«ng ty b¸nh kÑo H¶i Ch©u, phßng kÕ ho¹ch vËt t, cöa hµng giíi thiÖu s¶n phÈm ®· t¹o ®iÒu kiÖn tèt cho t«i trong qu¸ tr×nh t×m hiÓu vÒ c«ng ty.
Danh môc tµi liÖu tham kh¶o
1/Gi¸o tr×nh Qu¶n trÞ chiÕn lîc
Chñ biªn GS.TS Lª V¨n T©m
NXB Thèng Kª
2/Gi¸o tr×nh Kinh tÕ vµ tæ chøc s¶n xuÊt trong doanh nghiÖp
Chñ biªn PGS.PTS Ph¹m H÷u Huy
NXB Gi¸o Dôc
3/Gi¸o tr×nh Marketing Th¬ng m¹i
Chñ biªn PTS NguyÔn B¸ch Khoa
4/Gi¸o tr×nh Nghiªn cøu Marketing
NXB Tp Hå ChÝ Minh
5/S¸ch Marketing díi gãc ®é QTDN
Tr¬ng §×nh ChiÕn-PGS T¨ng V¨n BÒu
NXB Thèng Kª
6/ Gi¸o tr×nh kinh tÕ vµ qu¶n lý C«ng nghiÖp
gs.pts. NguyÔn §×nh Phan
NXB GD
7/S¸ch T×m hiÓu thÞ trêng trong s¶n xuÊt kinh doanh
PTS Hoµng B×nh
NXB Tp Hå ChÝ Minh
8/Tµi liÖu Marketing øng dông trong c¸c doanh nghiÖp c«ng nghiÖp
9/Tµi liÖu cña c«ng ty b¸nh kÑo H¶i Ch©u
Nguån phßng KÕ ho¹ch vËt t cung cÊp
Môc lôc
Các file đính kèm theo tài liệu này:
10592.DOC
