Một số thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của củ gừng gió chùa Hương - Hà Tây

Chúng tôi (lã thừ hoạt lính kháng vi sinh vật theo phương pháp Vanden Berghen và Vilienk tiến hành trân 96 giếng, kháng kiểm (lịnh gồm ampicilin, tetracyỉin, ampho- terilin, 8 vi sinh vật kiểm (lịnh đại diện 4 nhóm vi khuẩn gồm E.coli p.aerguginosa vi khuẩn Gr ) gồm B.subtillis s.aureus; nấm mốc Asp.niger F.oxysporum nấm men S.cerevisiae c. ill b leans. Kết quả (lược nêu trên bảng sau Chúng tôi (lã tách và xác (lịnh được thành phần chủ yếu trong cặn chiết n-hexan là zerumbon. Zerumbon là một chắt có hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm (lịnh Gr(-r) B.subtillis và mím mốc Asp.niger. Zerumbon không những có nhiều trong gừng (lại Zingiber zerumbet Sin mà còn là thành phần chính trong cây gừng Zingiber purpureum Rose ở Mỹ Dức - Hà Tây. Một số nước (lùng gừng này (le chữa (lạ dày và kiết lị. Nó là một vị thuốc dân gi.-m quý giá. Nurakari |6| (lã khảng (lịnh zerumbon là một secquitecpen có ở cũ gừng dại vùng Dông Nam A có tác (lụng ngăn chận các gốc tự (lo sinh ra (lo protein ở thời kỳ tiền viêm nhiễm và ngăn chận sự phát triển (lột biến cùa tế bào ung thư. Ván Ngọc Hướng |7| (lã thừ và kết luận zerumbon có (lộc tính khá mạnh in vitro (lối với 3 (lòng tế bào, đặc biệt mạnh (lối với (lòng tế bào ung thư biểu mô người (KB) (IC50=0.31/zg. ml) và ung thư màng tim người (RD) (IC50 =O.34/ig. ml). Ngoài ra các ílanovol và các (lẫn xuất của nó (lã tách được như 5-hyđroxy —4 ,7-đi met oxi flavonol, isokaemferide (El) có tính kháng poliovirus gây bệnh tuỷ xám, afzelin (E2) có tính chắt chống oxy hóa chống bào vệ cho màng tế bào thân. Còn (laucosterol (E3) có hoạt tính chống ung thư, chắt này (lã được (liều chế ở (lạng thuốc (liều trị sự phình trướng của tuyến tiền liệt Như vậy cây gừng gió ở Chùa Hương Zingiber purpureum Rose là một cây thuốc rắt quý cần được bảo tồn và phát triển toàn diện hơn.