Nghiên cứu quy trình phân tích 6 - Benzylamionpurine trong giá (đỗ) bằng hplc đầu dò uv

"NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH PHÂN TÍCH 6-BENZYLAMIONPURINE TRONG GIÁ (ĐỖ) BẰNG HPLC ĐẦU DÒ UV" TRƯƠNG THỊ VĂN TRINH Trang nhan đề Lời cảm ơn Mục lục Danh mục Mở đầu Chương_1: Tổng quan Chương_2: Nội dung nghiên cứu Chương_3: kết quả và thảo luận Chương_4: Kết luận Tài liệu tham khảo Mục Lục Danh mục các ký hiệu và chữ viết tắt i Danh mục các bảng ii Danh mục các hình vẽ, đồ thị . iii LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN 1.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CHẤT KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG (HORMON THỰC VẬT- PHYTOHORMON) 1 1.1.1. Giới thiệu chung về chất kích thích tăng trưởng . 1 1.1.2. Phân loại 1 1.2. SƠ LƯỢC VỀ 6-BENZYLAMINOPURINE . 4 1.2.1. Tên gọi 4 1.2.2. Cấu tạo 4 1.2.3. Đặc tính 4 1.2.4. Ảnh hưởng của BA 5 1.2.5. Ứng dụng của BA 5 1.3. CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH 6 1.3.1. Phân tích BA bằng phương pháp điện hóa . 6 1.3.2. Phân tích BA bằng phương pháp sắc kí 7 1.4. KỸ THUẬT SẮC KÍ LỎNG . 8 1.4.1. Sắc kí lỏng hiệu năng cao 8 1.4.2. Các đại lượng đặc trưng của sắc kí lỏng . 11 1.4.3. Phương pháp làm sạch và làm giàu mẫu 15 1.5. QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIÁ TRONG THỰC TẾ . 18 1.5.1. Giới thiệu . 18 1.5.2. Quy trình sản xuất giá trong thực tế . 18 1.5.3. So sánh giữa giá có dùng thuốc và không dùng thuốc kích thích tăng trưởng19 CHƯƠNG 2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1. THIẾT BỊ VÀ HÓA CHẤT 21 2.1.1. Thiết bị và dụng cụ . 21 2.1.2. Hóa chất . 21 2.1.3. Chuẩn bị các dung dịch làm việc . 21 2.2. KHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ TRÊN DUNG DỊCH CHUẨN BA 23 2.2.1. Khảo sát bước sóng hấp thu 23 2.2.2. Khảo sát thành phần pha động 23 2.2.3. Khảo sát tốc độ dòng pha động . 24 2.2.4. Các thông số cài đặt cho hệ thống HPLC-UV . 24 2.2.5. Khảo sát khoảng tuyến tính và dựng đường chuẩn 25 2.2.6. Khảo sát giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng . 25 2.3. XÂY DỰNG QUY TRÌNH XÁC ĐỊNH BA 26 2.3.1. Tạo mẫu trắng . 26 2.3.2. Khảo sát thời gian ngâm mẫu và hệ dung môi chiết 26 2.3.3. Khảo sát thể tích rửa giải 26 2.3.4. Khảo sát hiệu suất thu hồi của quy trình 27 CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. KẾT QUẢ KHẢO SÁT TRÊN DUNG DỊCH CHUẨN BA . 28 3.1.1. Kết quả khảo sát bước sóng hấp thu 28 3.1.2. Kết quả khảo sát thành phần pha động 29 3.1.3. Kết quả khảo sát tốc độ dòng pha động 31 3.1.4. Kết quả khảo sát khoảng tuyến tính và dựng đường chuẩn 34 3.1.5. Kết quả khảo sát giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng 38 3.2. KẾT QUẢ KHẢO SÁT TRÊN MẪU TRẮNG . 39 3.2.1. Kết quả khảo sát thời gian ngâm mẫu và hệ dung môi chiết 39 3.2.2. Kết quả khảo sát thể tích rửa giải 43 3.2.3. Kết quả khảo sát hiệu suất thu hồi của quy trình . 46 3.3. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH TRÊN MẪU THẬT . 49 3.3.1.Quy trình xác định BA . 49 3.3.2.Kết quả xác định BA trên mẫu giá . 50 3.3.3. Kết quả xác định BA trên mẫu giá ở các chợ và siêu thị 52 3.3.4. Kết quả xác định BA trên các mẫu rau khác 55 CHƯƠNG 4. KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Phụ lục

pdf1 trang | Chia sẻ: banmai | Lượt xem: 2101 | Lượt tải: 1download
Bạn đang xem nội dung tài liệu Nghiên cứu quy trình phân tích 6 - Benzylamionpurine trong giá (đỗ) bằng hplc đầu dò uv, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
LỜI MỞ ĐẦU Gần đây, nhiều người lo ngại trước hiện tượng người làm giá sống sử dụng các loại hóa chất để rút ngắn thời gian tăng trưởng và giữ cho cây giá tươi lâu, trắng căng mọng và giòn…Tại bộ môn công nghệ thực phẩm, ĐH kỹ thuật TP Hồ Chí Minh, nhóm nghiên cứu của Ths. Tôn Nữ Minh Nguyệt đã so sánh sản lượng nuôi trồng giữa giá đậu xanh có và không có sử dụng hóa chất tăng trưởng thì kết quả cho thấy sản lượng tăng gần 50% so với không dùng hóa chất[14]. Càng lo ngại hơn khi các hóa chất này bán tràn lan trên thị trường. Theo kết quả phân tích của trung tâm dịch vụ phân tích thuộc Sở Khoa Học và Công Nghệ TP.HCM thì thấy hóa chất tăng trưởng có tên thương mại Wugendouyajisu xuất xứ từ Trung Quốc. Mẫu chứa clorophenxyacetate (thuộc họ Auxin) và 6- benzylaminopurine (thuộc họ Cytokinin). Đây là loại hóa chất tổng hợp, có tác dụng điều hòa sinh trưởng cho thực vật. Hiện nay, những ảnh hưởng của chất kích thích tăng trưởng thực vật đến sức khỏe của con người chưa được biết đến. Các hợp chất kích thích tăng trưởng họ Cytokinin nói chung và 6- Benzyl Aminopurine nói riêng không có trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được sử dụng, hạn chế sử dụng cũng như cấm sử dụng ở Việt Nam. Hơn nữa, cũng không thấy có về giới hạn cho phép sự có mặt của hợp chất này trong thực phẩm. Vì vậy, việc xây dựng quy trình phân tích 6- Benzyl Aminopurine trong giá (đỗ) và ứng dụng quy trình này trên các mẫu rau quả khác giúp cho các cơ quan chức năng kiểm soát là rất cần thiết. Do vậy, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “ NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH PHÂN TÍCH 6-BENZYLAMINOPURINE TRONG GIÁ (ĐỖ) BẰNG HPLC ĐẦU DÒ UV ”

Các file đính kèm theo tài liệu này:

  • pdf6.pdf
  • pdf1.pdf
  • pdf2.pdf
  • pdf3.pdf
  • pdf5.pdf
  • pdf7.pdf
  • pdf8.pdf
  • pdf9.pdf
  • pdf10.pdf
  • pdf11.pdf
  • pdf12.pdf
  • jpgTruongThiVanTrinh.jpg
Tài liệu liên quan