Niên luận Quan hệ của công ty lữ hành với hệ thống khách sạn 5 sao tại Hà Nội

§¹I HäC QUèC GIA Hµ NéI TR¦êng §¹I HäC KHOA HäC X· HéI & NH¢N V¡N KHOA DU LÞCH §Ò tµi niªn luËn: QUAN HÖ CñA C¤NG TY L÷ HµNH VíI HÖ THèNG KH¸CH S¹N 5 SAO T¹i Hµ NéI Môc lôc Më §ÇU: 2 - Giíi thiÖu ®Ò tµi vµ nªu lÝ do chän ®Ò tµi 2 - Môc ®Ých nghiªn cøu ®Ò tµi 3 - Ph­¬ng ph¸p 4 CH¦¥NG 1: kh¸ch s¹n 5 SAO T¹I Hµ NéI 6 1.1 Kh¸i qu¸t vÒ c¸c kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi 6 1.1.1 Sè l­îng 6 + Tæng sè kh¸ch s¹n + Sè l­îng phßng 1.1.2 HÖ thèng dÞch vô 7 1.2 T×nh h×nh kinh doanh 8 1.2.1 Nguån kh¸ch 1.2.2 KÕt qu¶ + Sè l­îng kh¸ch + C«ng suÊt sö dông buång phßng + Doanh thu CH¦¥NG 2: QUAN HÖ CñA C¤NG TY L÷ HµNH VíI HÖ THèNG KH¸Ch S¹n 5 SAO T¹i Hµ NéI 10 2.1 Quan hÖ gi÷a c«ng ty l÷ hµnh víi hÖ thèng c¬ së l­u tró 10 2.2 Vai trß cña hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao 12 2.3 Søc Ðp cña c¸c kh¸ch s¹n 5 sao ®èi víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh trong giai ®o¹n hiÖn nay 16 CH¦¥NG 3: MéT Sè GI¶I PH¸P LµM GI¶M SøC ÐP 22 3.1Nguyªn nh©n cña viÖc gia t¨ng søc Ðp 22 3.2 T×m hiÓu gi¶i ph¸p lµm gi¶m søc Ðp cña c¸c c«ng ty l÷ hµnh 23 KÕt luËn 26 Më §ÇU 1.Giíi thiÖu vµ nªu lÝ do chän ®Ò tµi Tõ tr­íc tíi nay, Hµ Néi vÉn lµ mét t©m ®iÓm cña rÊt nhiÒu thÕ hÖ sinh viªn nãi chung vµ sinh viªn theo häc ngµnh du lÞch nãi riªng nghiªn cøu, kh¸m ph¸ nh÷ng nÐt ®Ñp, nÐt ®Æc tr­ng còng nh­ nh÷ng tinh hoa v¨n ho¸ cña ng­êi d©n ®Êt Hµ Thµnh. Riªng víi c¸ nh©n t«i, Hµ Néi ®· trë thµnh mét ®iÓm ®Ó ®am mª t×m hiÓu. ChØ hai ch÷ Hµ Néi th«i song ®· cã rÊt nhiÒu rÊt nhiÒu ®Ò tµi kh¸c nhau ®Ó nghiªn cøu. Nãi ®Õn du lÞch mäi ng­êi th­êng nghÜ ngay ®ã lµ nh÷ng chuyÕn tham quan, nh÷ng k× nghØ, nh÷ng chuyÕn du ngo¹n vui vÎ, thó vÞ vµ míi l¹. Tuy nhiªn, Ýt ai ®Ó t©m ®Õn nh÷ng yÕu tè nµo gãp phÇn t¹o nªn mét s¶n phÈm du lÞch hoµn chØnh ®ã. Bëi b¶n chÊt cña du lÞch lµ mét s¶n phÈm tæng hîp, nã cÇn cã sù ®iÒu phèi ®ång bé cña nhiÒu ngµnh {giao th«ng, hµng kh«ng, th­¬ng m¹i….} vµ c¸c nhµ cung øng kh¸c{dich vô vui ch¬i gi¶i trÝ, dich vô ¨n uèng, trong ®ã dÞch vô c¬ së l­u tró ®­îc xem lµ mét trong nh÷ng nhµ cung øng rÊt quan träng ®èi vèi c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh trong qu¸ tr×nh x©y dùng vµ thùc hiÖn ch­¬ng tr×nh du lÞch, nh­ng hiÖn nay ë Hµ Néi th× cã thÓ coi lµ “m¹nh ai nÊy lµm”. C¸c s¶n phÈm cung øng cßn qu¸ nghÌo nµn tõ khu vui ch¬i gi¶i trÝ ®Õn dÞch vô ¨n uèng, c¬ së l­u tró. Ngay c¶ nh÷nh Ên phÈm qu¶ng b¸ vÒ du lÞch Hµ Néi võa thiÕu võa yÕu, ch­a chuyªn nghiªp c¶ vÒ h×nh thøc vµ néi dung. Hµ Néi lµ thñ ®« cña ViÖt Nam, lµ n¬i tæ chøc vµ diÔn ra nhiÒu sù kiÖn lín lÏ ra ph¶i së h÷u mét hÖ thèng lín c¬ së l­u tró ®¹t tiªu chuÈn chÊt l­îng cao, trong khi thùc tÕ hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi cßn qu¸ h¹n chÕ, míi dõng ë con sè 8 t­¬ng ®­¬ng víi 2361 buång phßng. Trong khi l­îng kh¸ch ®Õn Hµ néi ngµy cµng ®«ng, ®iÒu ®ã thùc sù ®¸ng mõng cho ngµnh du lÞch Hµ Néi. ThÕ nh­ng ®øng tr­íc c¬ héi lín ®ã ngµnh du lÞch thñ ®« vÉn ch­a biÕt ph¸t huy hÕt lîi thÕ cña m×nh. Thùc tÕ cho thÊy s¶n phÈm du lÞch Hµ Néi vÉn rÊt nghÌo nµn, thiÕu sù ®æi míi, c¸c nhµ cung øng liªn quan thiÕu sù liªn kÐt hîp t¸c chÆt chÏ. Næi bËt lµ viÖc ®Æt phßng t¹i c¸c kh¸ch s¹n 5 sao ë Hµ Néi rÊt khã kh¨n, ®· thÕ gi¸ thuª phßng l¹i t¨ng lªn rÊt cao khiÕn cho c¸c c«ng ty l÷ hµnh buéc ph¶i tõ chèi ®ãn kh¸ch ®Õn Hµ Néi v× kh«ng thÓ ®¸p øng ®­îc nhu cÇu l­­ tró trong nh÷ng kh¸ch s¹n cã phßng chÊt l­îng cao, ®Æc biÖt lµ kh¸ch quèc tÕ. L÷ hµnh Hµ Néi ®ang ®øng tr­íc nh÷ng khã kh¨n vµ th¸ch thøc lín. §Ò tµi t¸c gi¶ chän nghiªn cøu tuy kh«ng cßn míi mÎ nh­ng còng ch­a cã nhiÒu sinh viªn nghiªn cøu. H¬n n÷a, l÷ hµnh vµ kh¸ch s¹n lµ hai lÜnh vùc t¸c gi¶ rÊt yªu thÝch trong ngµnh häc cña m×nh. Tr­íc thùc tr¹ng khã kh¨n cña l÷ hµnh Hµ Néi hiÖn nay ®· t¹o ®éng lùc ®Ó t¸c gi¶ quyÕt ®Þnh nghiªn cøu ®Ò tµi nµy vµ ®Ó hiÓu râ h¬n vÒ thùc tr¹ng cña ngµnh kinh doanh kh¸ch s¹n vµ l÷ hµnh trong giai ®o¹n hiÖn nay. 2.Môc ®Ých nghiªn cøu ®Ò tµi Khi thùc hiÖn nghiªn cøu ®Ò tµi, t¸c phÈm muèn h­íng tíi viÖc trang bÞ vµ cñng cè kiÕn thøc thùc tÕ vÒ hai lÜnh vùc l÷ hµnh vµ kh¸ch s¹n tr­íc mét thêi gian ng¾n s¾p ra tr­êng, ®ång thêi cã thÓ n¾m b¾t ®­îc nh÷ng th«ng tin mét c¸ch x¸c thùc nhÊt cïng lóc hai lÜnh vùc. Nh÷ng th«ng tin ®ã sÏ gióp t¸c gi¶ cã ®­îc c¸ch nh×n tæng quan nhÊt vÒ ho¹t ®éng l÷ hµnh vµ kinh doanh kh¸ch s¹n t¹i Hà Néi. Bµi nghiªn cøu cña t¸c gi¶ chñ yÕu ®­îc thÓ hiÖn qua hai néi dung sau: - Kh¶o s¸t hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hà Néi còng nh­ ho¹t ®éng kinh doanh cña nh÷ng kh¸ch s¹n nµy trong thêi gian qua, ®Ó thÊy ®­îc vai trß cña hÖ thèng c¸c nhµ cung øng c¬ së l­u tró chÊt l­îng cao ®èi víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh trong qu¸ tr×nh x©y dùng ch­¬ng tr×nh du lÞch. - HiÖn nay c¸c kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hà Néi ®ang r¬i vµo t×nh tr¹ng khan hiÕm phßng trÇm träng vµ nã ®· t¹o mét søc Ðp rÊt lín tíi c¸c c«ng ty l÷ hµnh. - §Ó kh¾c phôc ®­îc t×nh tr¹ng “ch¸y” phßng nh­ hiÖn nay ®ång thêi lµm gi¶m søc Ðp tõ phÝa c¸c nhµ cung cÊp c¬ së l­u tró, t¸c gi¶ cã mét sè ®Ò xuÊt lµm hµi hßa mèi quan hÖ gi÷a l÷ hµnh vµ kh¸ch s¹n. 3.Ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu ®Ò tµi ViÖc lùa chän ®óng vµ ¸p dông mét c¸ch khoa häc c¸c ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu ¶nh h­ëng rÊt lín tíi sù thµnh c«ng cña ®Ò tµi. §Ó ®Ò tµi nhanh chãng ®­îc hoµn thµnh vµ ®¹t ®­îc kÕt qu¶ nhu mong ®îi, cïng lóc t¸c gi¶ ®· sö dông nhiÒu ph­¬ng ph¸p nghiªn cøu sau: - Ph­¬ng ph¸p thu thËp tµi liÖu qua c¸c t¹p chÝ vµ c¸c trang web. Theo t«i, ®©y lµ ph­¬ng ph¸p rÊt thuËn tiÖn cho viÖc nghiªn cøu vµ ®­îc rÊt nhiÒu sinh viªn sö dông. Nã ®em l¹i cho t«i nhiÒu th«ng tin cÇn thiÕt mµ tÝnh x¸c thùc cao. Gióp t«i cã c¸i nh×n tæng quan vÒ ®Ò tµi nghiªn cøu cña m×nh h¬n. - Ph­¬ng ph¸p ph©n tÝch vµ xö lÝ sè liÖu thø cÊp. §Ò tµi t«i nghiªn cøu cïng lóc hai lÜnh vùc kh¸c nhau v× vËy ®Ó cã thÓ ®i ®Õn mét kÕt qu¶ chung buéc t«i ph¶i t×m hiÓu c¸c yÕu tè vµ c¸c sè liÖu liªn quan ®Ó tõ ®Êy cã thÓ hiÓu râ mèi quan hÖ h÷u c¬ gi÷a l÷ hµnh vµ kh¸ch s¹n. V× ®©y ®Òu lµ hai lÜnh vùc kinh doanh v× vËy ®é tin cËy vµ søc thuyÕt phôc sÏ cao h¬n nÕu thÓ hiÖn kÕt qu¶ ®ã qua c¸c sè liÖu ®· ®­îc xö lÝ. - Ph­¬ng ph¸p pháng vÊn s©u. Thùc sù ®©y lµ ph­¬ng ph¸p rÊt khã thùc hiÖn nh­ng l¹i rÊt thùc tÕ. §Ó thu ®­îc kÕt qu¶ nh­ mong ®îi th× t«i ph¶i chuÈn bÞ mét sè c©u hái chÝnh x¸c vµo ®óng vÊn ®Ò cÇn hái ®Ó cã thÓ thu ®­îc th«ng tin ®óng h­íng. Trong qu¸ tr×nh lµm ®Ò tµi cña m×nh, t«i ®· gÆp mét sè nhµ ®iÒu hµnh ®Ó hái mét sè vÊn ®Ò liªn quan tíi søc Ðp mµ c¸c c«ng ty l÷ hµnh ë Hµ Néi ®ang gÆp ph¶i. - Ph­¬ng ph¸p chuyªn gia: V× nh÷ng kiÕn thøc thùc tÕ còng nh­ c¸ch thøc ®Þnh h­íng ®Ò tµi cña t«i cßn rÊt h¹n chÕ, v× vËy vai trß cña thÇy h­íng dÉn víi chóng t«i lµ rÊt quan träng. ThÇy ®· gióp t«i trong qu¸ tr×nh x©y dùng vµ hoµn thµnh bµi nghiªn cøu, ®ång thêi thÇy ®· cho t«i nh÷ng lêi khuyªn vµ gióp t«i x¸c ®Þnh råi xö lÝ l¹i mét sè th«ng tin thu thËp ®­îc. Trªn ®©y lµ nh÷ng ph­¬ng ph¸p t«i sö dông trong qu¸ tr×nh nghiªn cøu cïng víi sù cè g¾ng cña b¶n th©n t«i ®· hoµn thµnh ®­îc ®Ò tµi cña m×nh. CH¦¥NG I HÖ THèNG KH¸CH S¹N 5 SAO T¹I Hµ NéI 1.1 Kh¸i qu¸t vÒ hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi 1.1.1 Sè l­îng Hµ Néi ®· trë thµnh mét trong hai thµnh phè cña c¶ n­íc cã l­îng khach du lÞch ®Õn ®«ng nhÊt ViÖt Nam. Song tÝnh ®Õn cuèi qui 1/2007 trªn ®Þa bµn Hµ Néi cã tÊt c¶ 516 c¬ së l­u tró du lÞch víi 12894 phßng trong ®ã cã 181 kh¸ch s¹n ®· ®­îc xÕp h¹ng víi h¬n 8562 phßng.Gåm 8 kh¸ch s¹n 5 sao t­¬ng víi 2361 phßng. Nh×n chung quy m« nh÷ng kh¸ch s¹n nµy kh«ng lín vµ cßn dõng ë con sè rÊt h¹n hÑp. Sè kh¸ch s¹n cã sè phßng trªn 100 chØ chiÕm3,63% vµ kh¸ch s¹n cã 50 phßng chiÕm 8,87% tæng sè c¬ së l­u tró.Bªn c¹nh ®ã ë Hµ Néi cßn cã rÊt nhiÒu kh¸ch s¹n cã phßng ®¹t chÊt l­îng cao nh­ng theo quy ®Þnh xÕp sao kh«ng ®ñ quy m«. Nh­ng trong thùc tr¹ng " ch¸y phßng” nh­ hiÖn nay ë Hµ Néi, vÒ phÝa c¸c c«ng ty l÷ hµnh hä vÉn rÊt cÇn ®Õn c¸c kh¸ch s¹n nµy trong ph­¬ng ph¸p kh¾c phôc søc Ðp cña m×nh. NÕu tÝnh c¶ sè l­îng c¸c phßng nµy, n¨m 2006 tæng sè phßng ®¹t chÊt l­îng cao ë Hµ Néi ®¹t ®­îc kho¶ng 8.000 phßng. STT Tªn kh¸ch s¹n VÞ trÝ Sè phßng 1 Kh¸ch s¹n Daewoo Hà Néi 360 Kim M·, B§- HN 330 2 Kh¸ch s¹n Horison 40 C¸t Linh, §§-HN 250 3 Kh¸ch s¹n Melia 44b Lý Th­êng KiÖt HN 306 4 Kh¸ch s¹n Sofitel Metropole 15 Ng« QuyÒn Hà Néi 232 5 Kh¸ch s¹n Sofitel Plaza Hà Néi Sè 1 Thanh Niªn, T. Hå 323 6 Kh¸ch s¹n Nikko 84 TrÇn Nh©n T«ng 255 7 Kh¸ch s¹n Hilton Sè 1 Lª Th¸nh T«ng 269 8 Kh¸ch s¹n Sheraton 11 Xu©n DiÖu, T©y Hå 299 1.1.2 HÖ thèng dÞch vô: Trong 5 n¨m liªn tiÕp Hµ Néi ®­îc ®éc gi¶ t¹p chÝ Travel and Leisure b×nh chän lµ mét trong 10 thµnh phè hÊp dÉn nhÊt Ch©u ¸ dùa trªn c¸c tiªu chÝ vÒ c¶nh quan, v¨n ho¸, con ng­êi, Èm thùc vµ dÞch vô du lÞch. N¨m 2006 Hµ Néi ®­îc c«ng ty De – Loitte vµ Touche LLB xÕp ®øng thø 3 trong sè c¸c thµnh phè cã c«ng suÊt sö dông phßng kh¸ch s¹n cao nhÊt thÕ giíi. HiÖn nay Hµ Néi ®­îc coi lµ ®iÓm ®Õn ®­îc nhiÒu du kh¸ch quèc tÕ lùa chän. §Õn Hµ Néi du kh¸ch kh«ng chØ ®­îc th­ëng ngo¹i c¶nh quan, t×m hiÓu vµ lµm quen víi cuéc sèng cña ng­êi d©n ®Êt Hµ Thµnh mµ qua hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao du kh¸ch cã thÓ hiÓu râ nÐt v¨n ho¸ Èm thùc còng nh­ nÐt v¨n ho¸ kh¸c cña ng­êi d©n ViÖt Nam nãi chung. ChÊt l­îng dÞch vô kh¸ch s¹n vèn rÊt ®­îc chó träng, ®Æc biÖt trong c¸c kh¸ch s¹n 5 sao. Du kh¸ch cã thÓ ®­îc ®¸p øng hÇu hÕt mäi nhu cÇu cña m×nh víi sù hµi lßng bÇng sù phôc vô nhiÖt t×nh niÒm në vµ v¨n minh tõ phÝa c¸c nh©n viªn trong kh¸ch s¹n. Cã thÓ nãi mäi dÞch vô trong kh¸ch s¹n 5 sao trªn ®Þa bµn Hµ Néi ®Òu xøng tÇm víi h¹ng sao cña chÝnh nã. Kh¸ch s¹n kh«ng chØ ®­îc hiÓu víi nghÜa thuÇn tóy lµ n¬i ®Ó ngñ mµ l­u tró trong kh¸ch s¹n nµy du kh¸ch ®­îc sèng trong sù tiÖn nghi, tho¶i m¸i vµ sù míi l¹ cña nghÖ thuËt Èm thùc ViÖt Nam hay nh÷ng mãn ¨n th©n quen tõ ®Êt n­íc xa x«i cña m×nh ngay t¹i kh¸ch s¹n. Du kh¸ch cã thÓ t×m ®Õn nh÷ng qu¸n bar, nhµ hµng trong kh¸ch s¹n ®Ó gi¶i trÝ th­ gi·n hay cã thÓ t×m ®Õn nh÷ng phßng luyÖn tËp thÓ thao bÓ b¬i. Kh¸ch l­u tró trong nh÷ng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hà Néi ®Òu cã thÓ ®­îc h­ëng c¸ch dÞch vô ®¹t chÊt l­îng cao nh­: - DÞch vô l­u tró ë nhiÒu møc ®é - DÞch vô ¨n uèng - DÞch vô vui ch¬i gi¶i trÝ (bÓ b¬i, tennis, phßng tËp thÓ thao). - Bar and restaurant - DÞch vô ch¨m sãc s¾c ®Ñp - Business center 1.2 Ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n 1.2.1 Nguån kh¸ch Lµ n¬i tæ chøc vµ diÔn ra c¸c ho¹t ®éng kinh tÕ , chÝnh trÞ, ngo¹i giao cña c¶ n­íc v× vËy mµ l­îng kh¸ch ®Õn Hµ Néi ngµy cµng ®«ng vµ rÊt nhiÒu ®èi t­îng kh¸c nhau. Du kh¸ch lùa chän Hµ Néi lµ ®iÓm ®Õn qua nhiÒu lo¹i h×nh du lÞch thuÇn tóy, song hiÖn nay l­îng kh¸c ®Õn Hµ Néi b»ng lo¹i h×nh du lÞch MICE kh¸ phæ biÕn. Bëi Hµ Néi ®· thu hót vµ tæ chøc ®­îc nhiÒu héi nghÞ, héi th¶o ë trong n­íc vµ khu vùc. ThÞ tr­êng kh¸ch Ch©u ¢u, Ch©u Mü ®­îc xem lµ thÞ tr­êng kh¸ch chñ yÕu ®Õn Hµ Néi vµ l­îng kh¸ch ®Õn tõ c¸c n­íc ph¸t triªn trong khu vùc Ch©u ¸ còng ®ang gia t¨ng nh­ NhËt, Trung Quèc, Hµn Quèc. §iÒu ®¸ng mõng lµ Hµ Néi ®· trë thµnh ®iÓm thu hót ®­îc rÊt ®«ng du kh¸ch v× vËy nhu cÇu l­u tró còng t¨ng lªn rÊt cao khiÕn thÞ tr­êng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi ®ang r¬i vµo t×nh tr¹ng khan hiÕm phßng trÇm träng thËm chÝ nhiÒu lóc du lÞch Hµ Néi t­ëng chõng nh­ kh«ng cßn mïa thÊp ®iÓm. 1.2.2 KÕt qu¶ Ngµy 16 – 12 võa qua ViÖt Nam ®· long träng ®ãn vÞ kh¸ch quèc tÕ thø 4 triÖu t¹i s©n bay Néi Bµi. §©y qu¶ lµ con sè ®¸ng mõng cña ngµnh du lÞch ViÖt Nam trong ®ã l­îng kh¸ch ®Õn Hµ Néi lµ gÇn 2 triÖu. Víi søc gia t¨ng hiÖn nay th× ®Õn n¨m 2010 Hµ Néi cã thÓ ®ãn ®­îc h¬n 2 triÖu kh¸ch quèc tÕ lµ ®iÒu rÊt kh¶ thi. Ngµnh kinh doanh kh¸ch s¹n hiÖn nay ®­îc ®¸nh gi¸ lµ cã møc doanh thu cao nhÊt trong ngµnh kinh tÕ Hµ Néi. Møc ®é doanh thu tû lÖ thuËn víi cÊp sao cña mçi kh¸ch s¹n. §iÒu ®ã cã nghÜa hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi cã møc doanh thu cao nhÊt hiÖn nay. KÕt qu¶ kh¶o s¸t cña c«ng ty kiÓm to¸n Grant Thorton cho thÊy kh¸ch s¹n 5 sao ®¹t tû suÊt thu nhËp rßng trªn doanh thu gÇn 40% trong khi kh¸ch s¹n 4 sao chi ®¹t 21,1%. Doanh thu chñ yÕu cña kh¸ch s¹n do 61 – 63% tõ dÞch vô cho thuª phßng ®em l¹i. Víi tèc ®é ph¸t triÓn cña ngµnh du lÞch hiÖn nay th× l­îng phßng chÊt l­îng cao hiÖn ‎cã lµ qu¸ Ýt vµ thiÕu trÇm träng. C«ng suÊt sö dông phßng ë miÒn B¾c cao nhÊt n­íc næi bËt lµ trong kh¸ch s¹n 5 sao ë Hµ Néi ®¹t tíi møc ly t­ëng lµ 80 – 90 %, thËm chÝ cã lóc ®¹t 100%. Trong khi c«ng suÊt phßng cña kh¸ch s¹n 3 sao trung b×nh c¶ n¨m lµ 64,4%. Hµ Néi ®ång thêi lµ khu vùc cã gi¸ thuª phßng ®¾t nhÊt t¹i ViÖt Nam hiÖn nay víi møc trung b×nh ë kh¸ch s¹n 5 sao lµ 115 USD trong mét ngµy ®ªm. CH¦¥NG 2: mèI QUAN hÖ gi÷a C¸C C¤NG TY L÷ HµNH VíI C¸C KH¸CH S¹N 5 Sao t¹i Hµ NéI 2.1 Mèi quan hÖ gi÷a c«ng ty l÷ hµnh víi hÖ thèng c¬ së l­u tró Kh¸c h¼n víi c¸c ngµnh kh¸c,du lÞch lµ mét ngµnh kinh doanh tæng hîp v× vËy mèi quan hÖ vµ hîp t¸c víi c¸c ngµnh liªn quan lµ yÕu tè kh«ng thÓ phñ nhËn. Nã cÇn thiÕt ë bÊt cø thêi ®iÓm nµo. Mèi quan hÖ gi÷a c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh víi c¸c nhµ cung cÊp dÞch vô du lÞch tøc lµ c¸c dÞch vô bæ sung vµ dÞch vô c¬ b¶n lµ quan hÖ gi÷a c¸c ®èi t¸c nh»m cung cÊp nh÷ng dÞch vô cÇn thiÕt ®Ó ®¸p øng nhu cÇu cña du kh¸ch.Mèi quan hÖ nµy ®­îc thùc hiÖn dùa trªn nguyªn t¾c tho¶ thuËn vµ cïng cã lîi cña doanh nghiÖp l÷ hµnh tr­íc khi x©y dùng ch­¬ng tr×nh du lÞch, hä cÇn ph¶ix©y dùng c¸c ph­¬ng ¸n l­u tró. §èi víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh Hµ Néi, hÖ thèng c¬ së l­u tró ®­îc xem lµ mét trong nh÷ng nhµ cung øng rÊt quan träng vµ kh«ng thÓ kh«ng cã. Víi du kh¸ch ®Õn Hµ Néi nãi chung vµ du kh¸ch quèc tÕ nãi riªng,chÊt l­îng dÞch vô l­u tró lµ mét trong nh÷ng nh©n tè hÊp dÉn du kh¸ch vµ gãp phÇn t¹o nªn mét s¶n phÈm l÷ hµnh ®¹t chÊt l­îng. Tuy nhiªn, chÊt l­îng dÞch vô l­u tró sÏ phô thuéc vµ ®­îc ph¶n ¸nh rÊt râ qua tõng cÊp h¹ng c¬ së l­u tró. HiÖn nay ë Hµ Néi,hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao lµ hÖ thèng c¬ së l­u tró hiÖn ®¹i vµ sang träng nhÊt, ®¹t tiªu chuÈn chÊt l­îng quèc tÕ. Song nã cßn ®ang dõng ë quy m« rÊt h¹n hÑp. Thùc tÕ c¸c c«ng ty l÷ hµnh ë Hµ Néi ch­a thÓ tù cã ®­îc dÞch vô l­u tró ®Ó ®¸p øng nhu cÇu cho du kh¸ch cña m×nh khi tíi th¨m vµ cã nhu cÇu l­u tró trong c¸c phßng cao cÊp nh­ c¸c kh¸ch s¹n 5 sao. V× vËy, viÖc thiÕt lËp mèi quan hÖ chÆt chÏ gi÷a c¸c c«ng ty l÷ hµnh víi hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi lµ mét yªu cÇu kh¸ch quan vµ cÇn thiÕt cña c¶ hai bªn. Trong qu¸ tr×nh x©y dùng ch­¬ng tr×nh du lÞch, viÖc lùa chän vµ ®Æt chç l­u tró cña c«ng ty l÷ hµnh lµ ®¶m b¶o cho lÞch tr×nh du lÞch cã ®­îc mét ch­¬ng tr×nh æn ®Þnh, cã ®­îc n¬i l­u tró ®¸p øng theo nhu cÇu vµ kh¶ n¨ng thanh to¸n cña du kh¸ch, khi ®ã chÝnh c¸c c«ng ty l÷ hµnh ®· ®em ®Õn cho c¸c kh¸ch s¹n nµy nguån kh¸ch l­u tró ®¸ng tin cËy, nh­ vËy còng cã nghÜa dÞch vô l­u tró cña hä ®­îc giao dÞch trªn thÞ tr­êng, ®em l¹i doanh thu vµ lîi nhuËn cho hä. Cho ®Õn nay, trõ mét sè lo¹i h×nh du lÞch nh­ : du lÞch kh¸m ph¸, du lÞch m¹o hiÓm, du lÞch homestay cã tÝnh chÊt chuyªn biÖt lµ Ýt sö dông dÞch vô kh¸ch s¹n cßn hÇu hÕt c¸c lo¹i h×nh du lÞch kh¸c ®Òu ph¶isö dông dÞch vô l­u tró cè ®Þnh. §Æc biÖt víi c¸c du kh¸ch quèc tÕ ®Òu cã nhu cÇu l­u tró ë nh÷ng kh¸ch s¹n sang träng, hiÖn ®ai, næi bËt lµ hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao. Mét s¶n phÈm l÷ hµnh ®­îc xem lµ s¶n phÈm l÷ hµnh ®Çy ®ñ hay s¶n phÈm l÷ hµnh trän vÑn khi ch­¬ng tr×nh ®­îc thùc hiÖn víi tÊt c¶ c¸c dÞch vô ®­îc thiÕt kÕ trong ch­¬ng tr×nh ®­îc thùc hiÖn ®Çy ®ñ. Nh­ng kh«ng ph¶imäi c«ng ®o¹n ®Òu ®­îc thùc hiÖn su«n sÎ tõ khi b¾t ®Çu cho ®Õn khi kÕt thóc theo nh­ nh÷ng g× ®· ®­îc ®Þnh tr­íc mµ nã ph¶iphô thuéc vµo rÊt nhiÒu yÕu tè cã liªn quan kh¸c.§Ó thùc hiÖn tèt mèi quan hÖ l©u dµi,tin cËy cïng nhau hîp t¸c gi÷a c¸c c«ng ty l÷ hµnh víi hÖ thèng c¬ së l­u tró cÇn ph¶i®¶m b¶o c¸c nguyªn t¾c sau. VÒ phÝa c¬ së l­u tró cÇn ph¶ithùc hiÖn ®óng, ®ñ vµ chÝnh x¸c nh÷ng yªu cÇu vÒ buång phßng, t¹o sù æn ®Þnh th­êng xuyªn ®èi víi ®èi t¸c vµ lu«n t¹o thuËn lîi cho kh¸ch, ®¶m b¶o sè l­îng buång phßng còng nh­ chÊt l­îng dÞch vô l­u tró tõ khi kh¸ch ®Õn cho ®Õn khi kh¸ch rêi khái kh¸ch s¹n . Nh­ng xem ra trong t×nh h×nh hiÖn nay, hÖ thènh c¸c c«ng ty l÷ hµnh t¹i Hµ Néi ®ang gÆp ph¶irÊt nhiÒu khã kh¨n trong viÖc x©y dùng ph­¬ng ¸n l­u tró, ®Æc biÖt viÖc ®Æt phßng ë nh÷ng kh¸ch s¹n 5 sao lµ rÊt khã thËm chÝ kh«ng thÓ ®Æt phßng tr­íc ®­îc buéc hä ph¶i huû bá tuor. §©y chÝnh lµ thùc tr¹ng mµ ngµnh kinh doanh l÷ hµnh Hµ Néi hiÖn nay ®ang gÆp ph¶i. Mét ch­¬ng tr×nh du lÞch ®­îc xem lµ kh«ng thµnh c«ng nÕu c¸c dÞch vô bao gåm kh«ng ®­îc thùc hiÖn ®Çy ®ñ. Cã thÓ nãi nhu cÇu l­u tró lµ kh«ng thÓ t¸ch rêi trong chuyÕn du lÞch. V× vËy, mèi quan hÖ gi÷a c«ng ty l÷ hµnh víi hÖ thèng c¬ së l­u tró lµ mèi quan hÖ h÷u c¬, cïng h­íng tíi ®Ó ®¸p øng nhu cÇu cña du kh¸ch. Mét trong nh÷ng nguyªn nh©n dÉn tíi sù thÊt b¹i cña mét ch­¬ng tr×nh du lÞch lµ sù cung øng thiÕu ®ång bé, m¹nh ai nÊy lµm. Qu¶ thËt viÖc thiÕt lËp mèi quan hÖ l©u bÒn tèt ®Ñp thËt sù kh«ng dÔ dµng chót nµo. Trong thùc tr¹ng hiÖn nay ë Hµ Néi th× liÖu r»ng ngµnh du lÞch thñ ®« cã thÓ ph¸t triÓn m¹nh mÏ ®­îc m·i kh«ng nÕu tõ phÝa c¸c nhµ cung øng c¬ së l­u tró ®ang "g©y khã dÔ” cho c¸c c«ng ty l÷ hµnh khi ®Æt phßng. 2.2 Vai trß cña hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi Ngµnh kh¸ch s¹n ®ãng vai trß quan träng trong ®êi sèng kinh tÕ - x· héi hiÖn nay. Nã kh«ng nh÷ng ®¸p øng nhu cÇu l­u tró cho sù vËn ®éng cña con ng­êi mµ cßn lµ mét bé phËn cung øng kh«ng thÓ thiÕu trong sù ph¸t triÓn cña ngµnh du lÞch ViÖt Nam nãi chung vµ ngµnh du lÞch Hµ Néi nãi riªng. §iÒu nµy kh¼ng ®Þnh vai trß cña hÖ thèng kh¸ch s¹n ®èi víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh trong qu¸ tr×nh x©y dùng vµ thùc hiÖn ch­¬ng tr×nh du lÞch mµ Hµ Néi lµ mét trong nh÷ng n¬i du kh¸ch sÏ dõng ch©n l­u tró. - Lµ n¬i qu¶ng b¸ h×nh ¶nh thñ ®« tíi b¹n bÌ thÕ giíi rÊt h÷u hiÖu. Kh¸ch s¹n ®­îc xem nh­ lµ mét x· héi thu nhá vµ lµ n¬i tuyªn truyÒn, qu¶ng b¸ vÒ con ng­êi vµ c¶nh quan Hµ Néi. Kh¸ch l­u tró trong Kh¸ch s¹n sÏ phÇn nµo hiÓu ®­îc tiÒm n¨ng du lÞch kh«ng chØ mÆt tù nhiªn mµ c¶ vÒ mÆt nh©n v¨n. TiÒm n¨ng du lÞch cµng hÊp dÉn th× cµng cã søc thu hót th× kh¸ch s¹n cµng ®«ng kh¸ch. §iÒu ®ã còng ®ång nghÜa nÕu thiÕu c¬ së l­u tró th× tiÒm n¨ng du lÞch sÏ khã ®­îc khai th¸c vµ Ýt ng­êi biÕt ®Õn. Míi ®©y Hµ Néi võa ®­îc t¹p chÝ danh tiÕng vÒ Du lÞch cña Mü Travel and Leisure ®¸nh gi¸ cao vµ b×nh chän lµ thµnh phè ®øng thø 6 trong tèp 10 thµnh phè hÊp dÉn nhÊt Ch©u ¸ víi tû lÖ b×nh chän 82%. Qu¶ thùc ®©y lµ tÝn hiÖu rÊt ®¸ng mõng, víi danh hiÖu Hµ Néi – thµnh phè v× hßa b×nh, lµ ®iÓm ®Õn an toµn hÊp dÉn du kh¸ch. L­îng kh¸ch ghÐ th¨m Hµ Néi ngµy cµng gia t¨ng. NÕu kh¸ch s¹n phôc vô chu ®¸o, ®¶m b¶o chÊt l­îng dÞch vô vµ tÝnh chuyªn nghiÖp, ch¾c h¼n sÏ ®Ó l¹i mét Ên t­îng rÊt tèt vÒ kh¸ch s¹n ®ã còng nh­ vÒ con ng­êi vµ c¶nh quan Hµ Néi. §iÒu ®ã ®­¬ng nhiªn khiÕn kh¸ch ®¸nh gi¸ cao s¶n phÈm l÷u hµnh, uy tÝn cña c«ng ty sÏ ®­îc du kh¸ch biÕt vµ nhí ®Õn. S¶n phÈm du lÞch vån mang tÝnh tæng hîp cao. Mét ch­¬ng tr×nh du lÞch chØ cã thÓ thùc hiÖn ®­îc khi cã sù giãp søc cña c¸c nhµ cung øng ®· nªu trong lÞch tr×nh. - T¹o nªn mét s¶n phÈm du lÞch hoµn chØnh. ¡n uèng, nghØ ng¬i vµ l­u tró lµ 3 yÕu tè nhu cÇu thiÕt yÕu cña mét chuyÕn du lÞch. §Ó cã ®­îc mét chuyÕn du lÞch ®¶m b¶o nh­ du kh¸ch mong muèn th× 3 yÕu tè nhu cÇu ®ã ph¶icïng lóc ®­îc ®¸p øng mét c¸ch ®Çy ®ñ. NghØ ng¬i lµ mét trong 3 yÕu tæ kh«ng thÓ t¸ch rêi trong viÖc thùc hiÖn ch­¬ng tr×nh du lÞch v× lÏ ®ã mµ vai trß cña c¸c nhµ cung øng c¬ së l­u tró lµ rÊt quan träng. Trong thùc tÕ mèi liªn hÖ, hîp t¸c gi÷a c¸c c«ng ty l÷ hµnh víi hÖ thèng c¬ së l­u tró tèt lµ mét c¬ së ®¶m b¶o cho sù ra ®êi cña mét s¶n phÈm l÷ hµnh chÊt l­îng cao. Cã thÓ kh¼ng ®Þnh hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao ë Hµ Néi lµ hÖ thèng c¬ së l­u tró ®¹t chÊt l­îng cao, hiÖn ®¹i vµ sang träng nhÊt Hµ Néi nãi riªng vµ toµn bé hÖ thèng kh¸ch s¹n ViÖt Nam nãi chung. Theo c«ng ty t­ vÊn vµ qu¶n lý bÊt ®éng s¶n CBRE cho biÕt hÇu hÕt c¸c kh¸ch s¹n tõ 4 ®Õn 5 sao ë Hµ Néi ®i vµo ho¹t ®éng vµo nh÷ng n¨m 1990 nh­ng tõ n¨m 2003 ®Õn nay vÉn ch­a cã thªm kh¸ch s¹n 5 sao nµo ®i vµo ho¹t ®éng. Trªn ®Þa bµn Hµ Néi cã kho¶ng 3238 phßng kh¸ch s¹n tõ 4 ®Õn 5 sao, trong ®ã cã 8 kh¸ch s¹n 5 sao t­¬ng øng víi 2061 phßng phôc vô kh¸ch víi c«ng suÊt sö dông rÊt cao kho¶ng 80 – 90 %. - HÖ thèng c¬ së l­u tró còng nh­ c¸c c¬ së dÞch vô kh¸c lµ ®iÒu kiÖn cÇn thiÕt ®Ó ch­¬ng tr×nh du lÞch ®­îc thùc hiÖn hoµn chØnh, s¶n phÈm l÷ hµnh ®­îc ®¸nh gi¸ kh«ng chØ qua ho¹t ®éng cña c«ng ty l÷ hµnh mµ cßn qua th¸i ®é phôc vô cña nh©n viªn vµ chÊt l­îng dÞch vô cña c¸c nhµ cung øng mµ ®· bao gåm trong ch­¬ng tr×nh. Uy tÝn vµ chÊt l­îng cña c«ng ty l÷ hµnh phô thuéc vµo nhiÒu yÕu tè liªn quan. Trong ®ã chÊt l­îng cña c¬ së l­u tró lµ mét yÕu tè cÊu thµnh ®¸ng kÓ. Do vËy vai trß liªn kÕt vµ hîp t¸c gi÷a c«ng ty l÷ hµnh víi hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao Hµ Néi lµ mét trong nh÷ng c¬ së ®¶m b¶o cho qu¸ tr×nh s¶n xuÊt, b¸n vµ thùc hiÖn ch­¬ng tr×nh gãp phÇn t¨ng chÊt l­îng s¶n phÈm. - Lµ yÕu tè cÊu thµnh lªn gi¸ b¸n mét ch­¬ng tr×nh du lÞch. §Ó x©y dùng ®­îc nh÷ng ph­¬ng ¸n l­u tró, c¸c c«ng ty l÷ hµnh ph¶it×m hiÓu tr­íc ®ã rÊt kü hÖ thèng c¬ së l­u tró theo nh÷ng yªu cÇu vÒ gi¸ c¶ cña c¸c lo¹i h×nh dÞch vô l­u tró v× nã liªn quan trùc tiÕp tíi gi¸ thµnh vµ gi¸ b¸n ch­¬ng tr×nh du lÞch. Víi mçi ®iÓm du lÞch yÕu tè mïa vô thÓ hiÖn vµ ¶nh h­ëng rÊt râ qua ho¹t ®éng kinh doanh c¸c dÞch vô ë ®ã, vµ l­u tró lµ mét trong nh÷ng dÞch vô nh­ vËy. Nh­ng víi Hµ Néi trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y yÕu tè mïa vô kh«ng cßn lµ ®iÒu ®¸ng bËn t©m, d­êng nh­ kh«ng cã sù ph©n biÖt râ rµng vÒ nhu cÇu l­u tró vµo mäi thêi ®iÓm trong n¨m. Bëi c«ng suÊt sö dông buång phßng hiÖn nay ë Hµ Néi trong nh÷ng kh¸ch s¹n 5 sao lµ rÊt cao. ChÊt l­îng vµ phong c¸ch phôc vô cña ®éi ngò nh©n viªn t¹i c¬ së l­u tró ®­îc lùa chän còng nh­ sù tiÖn nghi, tiªu chuÈn quèc tÕ cña kh¸ch s¹n 5 sao sÏ ®em l¹i sù hµi lßng, thÝch thó cña du kh¸ch gãp phÇn t¹o nªn mét s¶n phÈm l÷ hµnh tèt. - Qua cuéc kh¶o s¸t cña tæng côc du lÞch vÒ ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n ë ViÖt Nam nãi chung vµ Hµ Néi nãi riªng cho thÊy sù t¨ng tr­ëng vÒ nguån kh¸ch du lÞch ®Õn Hµ Néi dÉn ®Õn c«ng suÊt sö dông phßng, gi¸ thuª phßng vµ lîi nhuËn t¨ng lªn còng rÊt cao. §Æc biÖt lµ hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao, víi c«ng suÊt trung b×nh lµ trªn 80%, cã nghÜa hiÖn tr¹ng t¨ng gi¸ phßng lµ 21,1%, thu nhËp rßng { thu nhËp tr­íc khÊu hao, l·i vµ thuÕ} cña c¸c kh¸ch s¹n 5 sao trong tæng doanh thu lµ 37,9%. §iÒu ®ã cã thÓ kh¼ng ®Þnh hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao Hµ Néi kh«ng chØ cã vai trß ®èi víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh mµ cßn gãp phÇn ®¸ng kÓ vµo sù thóc ®Èy nÒn kinh tÕ thñ ®« trong nh÷ng n¨m qua. KÕt qu¶ thÓ hiÖn ®ang ngµy sµng trë thµnh ®iÓm ®Õn ®­îc nhiÒu ng­êi yªu thÝch víi nh÷ng du kh¸ch ®Õn tõ Ch©u ¢u, Ch©u Mü vµ tõ nh÷ng n­íc ph¸t triÓn trong khu vùc Ch©u ¸ {chñ yÕu lµ thÞ tr­êng kh¸ch NhËt, Hµn Quèc, Trung Quèc}. Th«ng tin thu ®­îc tõ cuéc ®iÒu tra cho thÊy tû trräng kh¸ch quèc tÕ l­u tró trong n¨m 2006 t¨ng m¹nh 60%. ChÝnh v× l­îng du kh¸ch ®ÕnHµ Néi ngµy cµng gia t¨ng ®· x¶y ra mét thùc tr¹ng cung kh«ng ®ñ cÇu. Bëi lÏ hÖ thèng c¬ së l­u tró ®¹t chÊt l­îng cao – hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao víi tæng sè phßng míi dõng ë con sè rÊt khiªm tèn lµ 2361 phßng. §iÒu nµy ®· thóc ®Èy lÜnh vùc ®Çu t­ x©y dùng kh¸ch s¹n ®ang rÊt "nãng hæi" trªn thÞ tr­êng kh¸ch s¹n Hµ Néi. C¸c kh¸ch s¹n 5 sao ë Hµ Néi ®Òu ®i vµo ho¹t ®éng tõ nh÷ng n¨m 90 vµ tõ n¨m 2003 ®Õn nay vÉn ch­a cã thªm kh¸ch s¹n 5 sao nµo ®i vµo ho¹t ®éng. ThÞ tr­êng buång phßng kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi ®ang trong t×nh tr¹ng "ch¸y phßng" trÇm träng. C«ng ty Loittera Touch LLP ®· xÕp Hµ Néi lµ thµnh phè ®øng thø 3 trong c¸c thµnh phè cã c«ng suÊt sö dông phßng cao nhÊt thÕ giíi. KÐo theo ®ã lµ gi¸ phßng t¨ng kªn cao "chãt vãt". Tr­íc thùc tr¹ng nµy, c¸c c«ng ty l÷ hµnh ®ang ph¶i chÞu nhiÒu søc Ðp trong qu¸ tr×nh x©y dùng vµ thùc hiÖn ch­¬ng tr×nh du lÞch. 2.3 Søc Ðp cña c¸c kh¸ch s¹n 5 sao ®èi víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh t¹i Hµ Néi trong giai ®o¹n hiÖn nay. HiÖn nay, c¸c c«ng ty l÷ hµnh ®ang gÆp ph¶i mét th¸ch thøc lín tr­íc thÒm WTO. Gia nhËp tæ chøc th­¬ng m¹i thÕ giíi cã nghÜa lµ thÞ tr­êng ®­îc më réng, tÝnh chuyªn nghiÖp vµ søc c¹nh tranh sÏ ®ßi hái rÊt cao ®èi víi c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh Hµ Néi. Bëi chóng ta b­íc vµo ho¹t ®éng du lÞch sau c¸c n­íc kh¸c nªn cßn rÊt nhiÒu h¹n chÕ vµ khã kh¨n, chÝnh v× vËy ®iÒu khiÕn c¸c doanh nghiÖ l÷ hµnh lín ë Hµ Néi hiÖn nay lµ kh¶ n¨ng c¹nh tranh khi b­íc vµo mét s©n ch¬i míi, víi nh÷ng luËt lÖ kh¾t khe ®Çy cam go vµ thö th¸ch. §ã còng lµ nçi lo chung cña c¶ 10400 doanh nghiÖp l­ hµnh trong c¶ n­íc còng nh­ c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh t¹i Hµ Néi. - Khã kh¨n rÊt nhiÒu vµ thuËn lîi còng rÊt lín. Gia nhËp tæ chøc th­¬ng m¹i thÕ giíi t¹o cho c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh mét c¬ héi míi ®Ó cã thÓ tham gia trªn ®Êu tr­êng quèc tÕ, buéc c¸c doanh nghiÖp ph¶icè g¾ng hÕt søc,vËn ®émh theo mét guång m¸y cña thêi cuéc. NÕu thùc sù muèn v­¬n xa ®Ó kh¼ng ®Þnh m×nh buéc c¸c doanh nghiÖp kh«ng ngõng phÊn ®Êu, cã nh­ vËy du lÞch ViÖt Nam còng nh­ du lÞch Hµ Néi míi ph¸t triÓn v÷ng m¹nh ®­îc. Hoµ chung xu thÕ héi nhËp cña toµn ngµnh du lÞch ViÖt Nam, víi sù tù th©n cña m×nh, du lÞch Hµ Néi ®· cã nh÷ng b­íc ph¸t triÓn m¹nh mÏ vµ ®ang tõng b­íc héi nhËp vµo qu¸ tr×nh ph¸t triÓn cña du lÞch trong khu vùc vµ thÕ giíi. Trong qu¸ tr×nh ®æi míi vµ héi nhËp quèc tÕ, lùc l­îng kinh doanh du lÞch n­íc ta còng ®· ph¸t triÓn vµ thÝch nghi víi c¬ chÕ míi, song vÉn cßn gÆp nhiÒu khã kh¨n vµ th¸ch thøc. Du lÞch Hµ Néi ®ang ®øng tr­íc nh÷ng vËn héi míi, vÞ thÕ ViÖt Nam ®· ®­îc n©ng lªn trong mét "s©n ch¬i" më réng víi nh÷ng luËt ch¬i râ rµng mµ kh¾t khe. TiÕn tr×nh héi nhËp sÏ thóc ®Èy vµ c¶i thiÖn vµ më réng c¸c mèi quan hÖ song ph­¬ng, ®a ph­¬ng víi thÕ giíi gãp phÇn më réng thÞ tr­êng kinh doanh du lÞch ngµy mét th«ng tho¸ng h¬n. Tuy nhiªn, du lÞch Hµ Néi míi ®ang chËp ch÷ng b­íc vµo thÒm WTO trong thêi gian ®Çu nªn cßn gÆp nhiÒu khã kh¨n. Thùc tÕ n¨ng lùc c¹nh tranh cña du lÞch Hµ Néi cßn thÊp, dÞch vô ch­a ®a d¹ng thËm chÝ cßn rÊt nghÌo nµn vµ thiÕu sù ®æi míi. HiÖn du lÞch Hµ Néi ®ang r¬i vµo t×nh tr¹ng thiÕu c¬ së l­u tró trÇm träng, gi¸ thuª phßng cao mµ l¹i thiÕu sù phèi hîp ®ång béi gi÷a c¸c bªn liªn quan. - Khã kh¨n trong viÖc ®Æt phßng lo chç ë cho kh¸ch. §Ó x©y dùng ®­¬cnh÷ng ph­¬ng ¸n l­u tró t¹i nh÷ng kh¸ch s¹n 5 sao ë Hµ Néi trong t×nh h×nh hiÖn nay qu¶ lµ mét vÊn ®Ò rÊt khã cña c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh lín, thËm chÝ kh«ng thÓ ®Æt phßng tr­íc t¹i ®©y. LÝ do nµy ®· t¹o nªn mét t©m thÕ "lao ®ao" trong qu¸ tr×nh x©y dùng c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch mµ trong ®ã Hµ Néi lµ n¬i du kh¸ch sÏ dõng ch©n l­u tró. §iÒu nµy lÝ gi¶i t¹i sao du lÞch Hµ Néi ch­a gi÷ ch©n du kh¸ch, ch­a kÐo dµi ®­îc thêi gian l­u tró cña hä, tû lÖ du kh¸ch quay trë l¹i Hµ Néi lÇn thø hai cßn rÊt thÊp. §iÒu nµy ®ang ®Æt ra mét c©u hái lín cho ngµnh du lÞch Hµ Néi. - Cã thÓ coi ho¹t ®éng kinh doanh l÷ hµnh lµ mét trong nh÷ng chøc n¨ng c¬ b¶n nhÊt cña mét c«ng ty l÷ hµnh. Nã kh«ng chØ ®em l¹i lîi nhuËn cho c«ng ty ®ã mµ cßn thóc ®Èy nÒn kinh tÕ thñ ®« lªn cao h¬n. C¸c lÜnh vùc kinh doanh kh¸c trong du lÞch cã mèi quan hÖ g¾n kÕt víi l÷ hµnh tõ khi s¶n xuÊt, b¸n cho ®Õn khi thùc hiÖn vµ kÕt thóc ch­¬ng tr×nh du lÞch. Nã ®­îc xem lµ c¬ së tiªn quyÕt ®Ó ®­a du kh¸ch ®Õn víi c¸c dÞch vô cïng víi sù hµi lßng, tho¶ m·n nhu cÇu. Ho¹t ®éng kinh doanh l÷ hµnh cã t¸c dông lµ cÇu nèi cïng lóc kÐo theo c¸c ho¹t ®éng kinh doanh kh¸c trong ho¹t ®éng kinh tÕ chung cña thñ ®«. Cã nghÜa ho¹t ®éng kinh doanh l÷ hµnh cßn gãp phÇn mang l¹i lîi Ých cho c¸c ngµnh kinh danh kh¸c, trong ®ã kinh doanh c¬ së l­u tró lµ mét ngµnh liªn quan trùc tiÕp tíi kinh doanh l÷ hµnh. Tuy nhiªn, thiÕu sù cung øng cña c¸c c¬ së l­u tró th× ho¹t ®éng kinh doanh l÷ hµnh sÏ gÆp rÊt nhiÒu khã kh¨n. §©y chÝnh lµ khã kh¨n lín nhÊt cña c¸cc«ng ty l÷ hµnh t¹i Hµ Néi trong giai ®o¹n hiÖn nay. Trong 9 th¸ng ®Çu n¨m 2007, Hµ Néi ph¶i ®èi phã rÊt nhiÒu khã kh¨n trong qu¸ tr×nh ph¸t triÓn kinh tÕ –x· héi. §ã lµ viÖc bïng ph¸t bÖnh dÞch, gi¸ dÇu thÕ giíi t¨ng, do ®ã x¨ng t¨ng dÉn tíi mét lo¹t c¸c mÆt hµng tiªu dïng còng t¨ng theo, chñ yÕu lµ l­¬ng thùc, thùc phÈm. Tuy nhiªn, tõ phÝa c¸c nhµ cung øng c¬ së l­u tró ®· t¹o nªn mét søc Ðp lín nhÊt cña l÷ hµnh Hµ Néi trong thêi gian gÇn ®©y. - MÆc dï lµ thñ ®« cña mét n­íc cã tíi 3,5 triÖu kh¸ch quèc tÕ mçi n¨m, trong ®ã Hµ Néi ®· thu hót ®­îc 1 triÖu kh¸ch, song ®©y còng ch­a ph¶i lµ kÕt qu¶ ®¸ng mõng. ChÝnh sù thiÕu ®Çu t­, thiÕu nÐt ®Æc tr­ng, thiÕu sù ®æi míi vµ phèi hîp ®ång bé cïng víi ¸p lùc cña mét søc Ðp lín mµ hÇu hÕt c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh ®ang gÆp ph¶i lµ kh«ng thÓ "book" phßng cho kh¸ch. §¨c biÖt lµ c¸c kh¸ch s¹n 5 sao. Buéc nhiÒu doanh nghiÖp ph¶i bá qua Hµ Néi trong hµnh tr×nh liªn quan. Kh«ng chØ thiÕu tuyÕn ®iÓm, mµ t×nh tr¹ng thiÕu phßng kh¸ch s¹n, gi¸ thuª l¹i t¨ng cao còng khiÕn cho du lÞch Hµ Néi kÐm lîi thÕ. Theo së du lÞch Hµ Néi, hiÖn thµnh phè cã kho¶ng 420 kh¸ch s¹n víi 12500 phßng trong ®ã cã 8 kh¸ch s¹n 5 sao t­¬ng ®­¬ng víi 2361 phßng ®¹t tiªu chuÈn. Trong khi l­îng kh¸ch quèc tÕ vµ néi ®Þa lµ 5 triÖu kh¸ch vËy Hµ Néi cßn thiÕu 2000 phßng l­u tró n÷a, chñ yÕu lµ phßng kh¸ch s¹n ®¹t tiªu chuÈn chÊt l­îng cao. Víi søc t¨ng tr­ëng nh­ hiÖn nay th× l­îng kh¸ch tíi Hµ Néi sÏ cßn t¨ng h¬n rÊt nhiÒu, bëi Hµ Néi ®­îc ®¸nh gi¸ lµ thµnh phè cã søc hÊp dÉn du kh¸ch nhê nh÷ng vÎ ®Ñp vµ tiÒm n¨ng s½n cã. Tuy nhiªn, liÖu sau nµy Hµ Néi cã cßn duy tr× ®­îc m·i danh hiÖu ®ã hay kh«ng nÕu phÝa c¸c c«ng ty l÷ hµnh kh«ng thÓ lo ®­îc chç nghØ cho kh¸ch khi Hµ Néi lµ n¬i du kh¸ch dõng ch©n vµ t×nh tr¹ng "sèt" phßng kh¸ch s¹n 5 sao nh­ hiÖn nay cø kÐo dµi m·i ®ång thêi ngµy cµng g©y søc Ðp cho c¸c c«ng ty l÷ hµnh? V× c«ng suÊt sö dông buång phßng ë c¸c kh¸ch s¹n 5 sao hiÖn rÊt cao, lu«n ë møc 80 >90%. C«ng suÊt sö dông buång, phßng ph¶n ¸nh nhu cÇu l­u tró ngµy cµng cao. Tr­íc ®©y, th¸ng 5 vµ th¸ng 6 lµ thêi gian thÊp ®iÓm cña ngµnh du lÞch thÕ nh­ng hiÖn nay d­êng nh­ Hµ Néi kh«ng cßn mïa thÊp ®iÓm n÷a. V× vµo thêi gian nµy c«ng suÊt sö dông phßng lµ trªn 70%. Cïng víi sù khan hiÕm phßng kh¸ch s¹n chÊt l­îng cao th× c¸c kh¸ch s¹n nµy còng ®ang lÇn l­ît ®éi gi¸ lªn cao víi tèc ®é chãng mÆt khiÕn c¸c c«ng ty l÷ hµnh ph¶i " lao ®ao " kh«ng thÓ theo kÞp thËm chÝ gi¸ phßng Hµ Néi cßn ®¾t h¬n c¶ Malaysia vµ Thailand ®Õn vµi chôc phÇn tr¨m vµ t­¬ng ®­¬ng víi gi¸ phßng ë Singapore. §iÒu nµy l¹i trë thµnh mét th¸ch thøc lín cho c¸c c«ng ty l÷ hµnh, buéc hä ph¶i tõ chèi mét sè tour ®ãn kh¸ch quèc tÕ tíi Hµ Néi v× kh«ng thÓ lo næi chç l­u tró cho hä. Tuy nhiªn, víi nh÷ng kh¸ch ®i lÎ, kh¸ch v·ng lai trong n­íc do kh«ng cã thãi quen ®Æt phßng tr­íc nªn hä th­êng bÞ "cho¸ng " khi gÆp c¶nh "ch¸y" phßng nh­ hiÖn nay. Du lÞch vèn lµ mét s¶n phÈm mang tÝnh tæng hîp cao, v× vËy rÊt cÇn thiÕt ph¶i cã sù phèi hîp ®ång bé cña nhiÒu ngµnh vµ c¸c nhµ cung øng liªn quan. Trªn thùc thÕ th× “ngµnh nµo biÕt ngµnh Êy”. Phßng ®· khan hiÕm nh­ng c¸c "«ng chñ" th× cø viÖc ®Èy gi¸ thuª phßng lªn cao chãt vãt, gi¸ thuª mçi lóc mét kh¸c kh«ng theo quy t¾c nµo c¶. Kh¸ch ®«ng l¹i cµng t¨ng gi¸, ®Æt tr­¬c gi¸ rÎ, ®Æt sau gi¸ ®¾t. Khi mét kh¸ch s¹n t¨ng gi¸ th× lÇn l­ît c¸c kh¸ch s¹n kh¸c còng t¨ng theo, gi¸ thuª lu«n ®­îc "th¶ næi" víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh. §iÒu nµy ¶nh h­ëng trùc tiÕp tíi gi¸ thµnh cña mét tour du lÞch vµ nã lÝ gi¶i t¹i sao gi¸ tour ViÖt Nam l¹i cao ë møc "chãt vãt" nh­ hiÖn nay vµ ®©y lµ mét trong nh÷ng nguyªn nh©n lµm gi¶m søc c¹nh tranh víi c¸c n­íc trong khu vùc. Sù liªn kÕt gi÷a c¸c ®¬n vÞ trong ngµnh du lÞch sÏ t¹o nªn mét søc c¹nh tranh vµ thu hót ®«ng ®¶o du kh¸ch trong khi ®iÒn nµy ë Hµ Néi hiÖn nay võa thiÕu l¹i võa yÕu. C¸c c«ng ty l÷ hµnh ®· ph¶i "lªn tiÕng" r»ng trong c¬ cÊu gi¸ tour th× chi phÝ cho viÖc l­u tró b×nh th­êng chiÕm 20% trong toµn gi¸ tour, cßn hiÖn nay víi gi¸ thuª phßng ë Hµ Néi th× nã chiÕm tíi 30>40% gi¸ tour nh­ tr­íc ®©y. Mét c«ng ty l÷ hµnh lín ë Hµ Néi ®· dÉn chøng " tõ n¨m 2003 kh¸ch s¹n lín ®· t¨ng gi¸ lªn 10 >20% nh­ng trong n¨m qua gi¸ phßng cßn t¨ng lªn cao h¬n rÊt nhiÒu”. HËu qu¶ cña t×nh tr¹ng nµy ®· t¹o nªn mét søc Ðp v« cïng lín ®ã lµ c¸c c«ng ty l÷ hµnh khã mµ c¹nh tranh ®­îc víi c¸c c«ng ty kh¸c trong khu vùc trong khi du lÞch Hµ Néi ®· "nghÌo vµ yÕu" h¬n h¼n nh÷ng n­íc kh¸c trong khu vùc. VËy c¸c c«ng ty l÷ hµnh ph¶i lµm g× ®Ó ®èi m¨th víi t×nh tr¹ng nµy? NhiÒu c«ng ty b­îc ph¶i huû bá tour, mét sè c«ng ty kh¸c th× bá qua Hµ Néi trong lÞch tr×nh th¨m quan cña m×nh mµ ®­a th¼ng kh¸ch tíi ®iÓm tiÕp theo, nh­ng còng cã mét sè c«ng ty th× kh¾c phôc b»ng c¸ch c¾t gi¶m mét sè dÞch vô kh¸c mµ lÏ ra du kh¸ch sÏ ®­îc h­ëng ®Ó bï vµo tiÒn chi phÝ cho viÖc thuª phßng l­u tró ®Ó kh«ng ph¶i t¨ng gi¸ tour. Nh­ vËy, râ rµng ng­êi thiÖt thßi nhÊt ë ®©y vÉn lµ nh÷ng du kh¸ch. NhiÒu c«ng ty l÷ hµnh lín ë Hµ Néi ®· bøc xóc vµ “chua ch¸t” nãi r»ng, riªng chi phÝ cho viÖc l­­ tró ë kh¸ch s¹n chÊt l­îng cao ë Hµ Néi hiÖn nay ®· chiÕm tíi 60 >70% gi¸ tour vµ gÇn b»ng mét tour trän gãi t­¬ng tù ë n­íc kh¸c. Hä cho r»ng c¸c kh¸ch s¹n lín ®ang "b¾t tay” víi nhau ®Ó lòng ®o¹n thÞ tr­êng. Cµng cè g¾ng kh¾c phôc bao nhiªu c¸c c«ng ty nµy cµng gÆp nhiÒu khã kh¨n bÊy nhiªu, bëi râ rµng nÕu c¾t ®i mét sè dÞch vô kh¸c ®Ó bï chi phÝ cho viÖc l­u tró nã sÏ lµm ¶nh h­ëng nghiªm träng tíi chÊt l­îng cña ch­¬ng tr×nh du lÞch vµ ®­¬ng nhiªn khi ®ã h¬n ai hÕt c¸c c«ng ty l÷ hµnh v× hä bÞ du kh¸ch nghi ngê vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm du lÞch vµ ®iªu nµy lµm ¶nh h­ëng nÆng nÒ vÒ uy tÝn còng nh­ tiÕng t¨m cña c«ng ty. Nh­ vËy, h×nh ¶nh vÒ mét Hµ Néi ®Ñp trong lßng du kh¸ch cã cßn ®­îc trän vÑn vµ bÒn l©u n÷a hay kh«ng. Song song víi thùc tr¹ng ®ã vÉn ch­a kh¾c phôc ®­îc th× hiÖn nay du lÞch Hµ Néi ®ang r¬i vµo t×nh tr¹ng sÏ kh«ng cßn lµ n¬i du kh¸c dõng ch©n l­u tró n÷a mµ chØ lµ ®iÓm tham quan cña nhiÒu du kh¸ch quèc tÕ. VËy vÒ l©u dµi lµm thÕ nµo ®Ó du kh¸ch cã thÓ t×m hiÓu vµ gi¸n tiÕp qu¶ng b¸ h×nh ¶nh Hµ Néi ra bªn ngoµi. Lóc nµy nh×n chung gi¸ tour trong khu vùc ®ang gi¶m nhanh. Cã thÓ thÊy râ viÖc gi¸ tour c¸c n­íc trong khu vùc gi¶m nhanh nh­ vËy kh«ng chØ nhê gi¸ vÐ m¸y bay gi¶m mµ gÇn nh­ c¸c ngµnh liªn quan trong du lÞch nh­ :hµng kh«ng, kh¸ch s¹n, th­¬ng m¹i vµ c¸c dÞch vô kh¸c…….®Òu ®ång lo¹t gi¶m cïng nhau cã lîi ®Ó thu hót ®­îc ®«ng ®¶o du kh¸ch. Cßn ë n­íc ta th× “m¹nh ai nÊy lµm”. Tr­íc t×nh tr¹ng nµy th× d­êng nh­ c¸c c«nmg ty l÷ hµnh vµ kh¸ch s¹n kh«ng thÓ ngåi l¹i víi nhau, khiÕn cho søc c¹nh tranh chung gi¶m sót, lóc nµy ®©y rÊt cÇn cã sù ®iÒu phèi dung hoµ lîi Ých cña c¸c bªn tham gia v× môc tiªu chung cña ngµnh du lÞch quèc gia nãi chung vµ du lÞch Hµ Néi nãi riªng th× d­êng nh­ v¾ng vai trß ®iÒu phèi cña së du lÞch Hµ Néi. CH¦¥NG 3 : MéT Sè GI¶I PH¸P LµM GI¶M SøC ÐP CU¶ C¸C C¤NG TY L÷ HµNH 3.1 Nguyªn nh©n dÉn ®Õn søc Ðp víi c¸ c«ng ty l÷ hµnh Cã thÓ thÊy, tr­íc m¾t nguyªn nh©n tr­íc m¾t do l­îng cÇu t¨ng qu¸ nhanh so víi l­îng cung dÉn tíi t×nh tr¹ng "ch¸y" phßng kh¸ch s¹n 5 sao. HiÑn nay, ë Hµ Néi lµ do ®ang vµo mïa du lÞch, nªn du kh¸ch ®Õn Hµ Néi rÊt ®«ng ®ång thêi l¹i s¾p vµo dÞp TÕt nªn muèn cã phßng l­u tró th× ph¶i ®Æt phßng ngay tõ b©y giê thËm chÝ tr­íc mÊy th¸ng. Tuy nhiªn, cã nhiÒu nguyªn nh©n s©u xa dÉn ®Õn t×nh tr¹ng nµy lµ do ë Hµ Néi hiÖn míi chØ cã 8 kh¸ch s¹n 5 sao t­¬ng ®­¬ng víi 2361 phßng. §©y thùc sù lµ con sè rÊt khiªm tèn víi Hµ Néi - thñ ®« cña mét n­íc, l­îng du kh¸ch ngµy cµng gia t¨ng ®Õn chãng mÆt. §iÒu ®ã ®· chøng minh cho tÇm nh×n ng¾n cña sù thiÕu tÝnh quy ho¹ch khoa häc vÒ m¹ng l­íi kh¸ch s¹n, ®Æc biÖt lµ kh¶ n¨ng dù b¸o l­îng kh¸ch du lÞch bïng næ cña së du lÞch. Tuy nhiªn, thùc tÕ trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y Hµ Néi ®· thu hót ®­îc rÊt nhiÒu c¸c nhµ ®Çu t­ trong vµ ngoµi n­íc vÒ vÊn ®Ò x©y dùng kh¸ch s¹n nh­ng thñ tôc cÊp giÊy phÐp ®Çu t­ rÊt khã kh¨n, quü ®Êt ë nh÷ng ®Þa ®iÓm ®Ñp, thuËn lîi cho ho¹t ®éng du lÞch l¹i rÊt khan hiÕm, gÆp v­íng m¾c vÒ gi¶i phãng mÆt b»ng, thi c«ng chËm trÔ. Tõ n¨m 2000 ®Õn nay, sè l­îng phßng kh¸ch s¹n 5 sao vÉn ch­a t¨ng thªm do kh«ng cã kh¸ch s¹n 5 sao nµo uÊt hiÖn thªmtrong khi sè l­îng kh¸ch ®Õn Hµ Néi vµ c¸c nhµ ®Çu t­ n­íc ngoµi vµo lµm ¨n th× t¨ng lªn tõng ngµy nªn phßng ®· thiÕu l¹i cµng thªm thiÕu. - Ngoµi ra còng ph¶i kÓ ®Õn nguyªn nh©n, nhiÒu kh¸ch s¹n ®· sö dông phßng víi môc ®Ých kh¸c ®ã lµ cho c¸c nhµ ®Çu t­ n­íc ngoµi thuª tõ tr­íc ®Ó lµm v¨n phßng cao cÊp. V× nh÷ng n¨m vÒ tr­íc l­îng kh¸ch du lÞch ®Õn Hµ Néi cßn rÊt Ýt, c«ng suÊt sö dông phßng thÊp nªn mét sè kh¸ch s¹n: Melia, Horison, Daewoo… buéc ph¶i cho c¸c doanh nghiÖp thuª dµi h¹n ®Ó ®¶m b¶o c«ng suÊt ho¹t ®éng cña phßng kh¸ch s¹n. §Õn thêi gian gÇn ®©y khi l­îng du kh¸ch t¨ng ®ét biÕn th× kh«ng dÔ "xãa" hîp ®ång víi nh÷ng nhµ ®Çu t­ ®Ó lÊy l¹i phßng. - §Õn nay, hËu qu¶ cña t×nh tr¹ng nµy ®· lµm ¶nh h­ëng rÊt lín ®Õn nhiÒu c«ng ty l÷ hµnh, buéc hä ph¶itõ chèi nhËn thªm hoÆc ph¶i hñy bá c¸c tour ®· b¸n hoÆc bá qua Hµ Néi trong lÞch tr×nh du lÞch. ThËm chÝ, nhiÒu c«ng ty v× ®· b¸n tour nªn kh«ng muèn hñy bá khi mµ gi¸ phßng chiÕm tíi 60% gi¸ tour buéc hä ph¶i c¾t bít chi phÝ cña mét sè dÞch vô kh¸c ®Ó bï vµo tiÒn thuª phßng vµ ®iÒu nµy nghiÔm nhiªn trë thµnh nguyªn nh©n t¹i sao du kh¸ch l¹i nghi ngê vÒ uy tÝn, chÊt l­îng cña c«ng ty. 3.2 Mét sè gi¶i ph¸p kh¾c phôc søc Ðp cña c¸c c«ng ty l÷ hµnh * Gi¶i ph¸p tr­íc m¾t. - MÆc dï lµ thñ ®« cña mét n­íc cã tíi 3,5 triÖu kh¸ch mçi n¨m, song víi t×nh tr¹ng "ch¸y" phßng, gi¸ phßng cao " chãt vãt" nh­ hiÖn nay th× Hµ Néi ®ang dÇn trë thµnh ®iÓm mµ du kh¸ch kh«ng dõng ch©n l­u tró mµ chØ lµ ®iÓm th¨m quan. - §Ó cã thÓ duy tr× sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn l©u dµi c¸c c«ng ty l÷ hµnh ë Hµ Néi ®· cã nh÷ng chiÕn l­îc trong sù ph¸t triÓn kinh doanh l÷ hµnh ®Ó më réng thÞ tr­êng, trong ®ã ®Æc biÖt chó y ®Õn viÖc ph¸t huy søc m¹nh néi t¹ng cña c¸c ®¬n vÞ trùc thuéc b»ng c¸ch t¹o mèi quan hÖ gi÷a c¸c ®¬n vÞ víi nhau. Bªn c¹nh ®ã c¸c ®¬n vÞ nµy còng chó y liªn kÕt víi c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh kh¸c vµ c¸c nhµ cung øng c¬ së l­u tró. §· ®Õn lóc c¸c c«ng ty l÷ hµnh vµ c¸c " «ng chñ" c¸c kh¸ch s¹n 5 sao t¹i Hµ Néi cÇn ph¶ingåi l¹i víi nhau ®Ó cïng ®iÒu phèi, gióp nhau cïng ph¸t triÓn trªn mét thÞ tr­êng chung, còng nh­ gióp c¸c c«ng ty l÷ hµnh cã thÓ ®øng v÷ng theo ®óng vai trß cña nã. Sù liªn kÕt nµy nh»m tËn dông lîi thÕ cña mçi ®¬n vÞ, hç trî gãp phÇn gi¶m gi¸ thµnh, t¨ng søc c¹nh tranh víi c¸c n­íc trong khu vùc. T¹i sao chóng ta lµm du lÞch sau c¸c n­íc kh¸c trong khu vùc vµ trªn thÕ giíi mµ chóng ta l¹i kh«ng häc c¸ch lµm du lÞch, chiÕm lÜnh ®­îc ®«ng ®¶o thÞ tr­êng du kh¸ch h¬n trong khi tiÒm n¨ng vÒ du lÞch cña chóng ta kh«ng hÒ kÐm hä lµ bëi v× ta thua hä ë chç, hä ®· biÕt ®iÒu phèi vµ hîp t¸c ®ång bé víi c¸c ngµnh liªn quan tíi du lÞch ®Ó t¹o nªn mét søc m¹nh tæng hîp cho du lÞch n­íc nhµ, ®ã chÝnh lµ néi lùc cña mçi quèc gia mµ chóng ta ch­a biÕt tËn dông. - N¨m 2010 theo dù b¸o Hµ Néi cã thÓ ®ãn ®­îc h¬n 2 triÖu kh¸ch quèc tÕ mçi n¨m. Thùc tÕ chØ ra r»ng Hµ Néi lµ thµnh phè ®øng thø 3 trong sè c¸c thµnh phè cã c«ng suÊt sö dông buång phßng cao nhÊt thÕ giíi, víi tèc ®é t¨ng tr­ëng hiÖn nay th× con sè dù b¸o ®ã hoµn toµn cã thÓ ®¹t ®­îc vµ rÊt kh¶ thi. Nh­ng vÒ l©u dµi liÖu Hµ Néi cã cßn gi÷ ®­îc danh hiÖu lµ mét trong 10 thµnh phè cã søc hÊp dÉn du kh¸ch n÷a hay kh«ng nÕu t×nh tr¹ng ch¸y phßng, gi¸ thuª phßng t¨ng cao vÇn m·i kÐo dµi. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, tr­íc hÕt c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh buéc ph¶i®Æt phßng ë c¸c kh¸ch s¹n thÊp sao h¬n nh­ng vÉn cè g¾ng ®¸p øng ®óng nhu cÇu chÊt l­îng phßng cña kh¸ch ®Ó vÉn cã thÓ thùc hiÖn mäi dÞch vô theo nh­ nh÷ng g× trong ch­¬ng tr×nh du lÞch mµ kh¸ch ®· nªu mµ kh¸ch ®· mua tour. - NhiÒu c«ng ty l÷ hµnh kh¸c l¹i chän gi¶i ph¸p gi·n kh¸ch sang c¸c kh¸ch s¹n ë c¸c vïng l©n cËn. VÝ dô nh­ tõ khi ®ãn kh¸ch ë s©n bay Néi Bµi vÒ, c«ng ty sÏ ®­a kh¸ch th¼ng ®Õn ®iÓm dõng ch©n tiÕp theo ®Ó l­u tró chø kh«ng dõng ch©n ë Hµ Néi n÷a. Hay nãi c¸ch kh¸c hä ®· cè t×nh bá qua Hµ Néi trong lÞch tr×nh th¨m quan, tuy nhiªn kh«ng ph¶itiÒm n¨ng vµ thÕ m¹nh cña du lÞch Hµ Néi kh«ng cã mµ c¸i yÕu trong ngµnh du lÞch lµ vÉn ch­a biÕt tËn dông thÕ m¹nh cña c¸c ngµnh liªn quan ®Ó t¹o nªn søc m¹nh trong c¹nh tranh. §iÒu nµy thùc sù ¶nh h­ëng rÊt ghª gím tíi sù ph¸t triÓn cña ngµnh du lÞch Hµ Néi. - Trªn ®©y lµ mét vµi gi¶i ph¸p mµ c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh ®ang tù cøu m×nh vËy tõ phÝa c¸c c¬ quan chuyªn tr¸ch vµ së du lÞch Hµ Néi, hä ®· nghÜ g×? Hä ®· cã c¸ch kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy nh­ thÕ nµo? Trªn thùc tÕ së du lÞch ®· xóc tiÕn ®­îc rÊt nhiÒu dù ¸n ®Çu t­ x©y dùng c¸c kh¸ch s¹n lín trªn ®Þa bµn Hµ Néi, Song c¸i khã ë ®©y lµ ®Ó t×m ®­îc mét vÞ trÝ ®Ñp, thuËn lîi cho viÖc ph¸t triÓn du lÞch vµ kinh doanh kh¸ch s¹n ®Ó khëi c«ng x©y dùng qu¶ kh«ng ph¶ilµ vÊn ®Ò ®¬n gi¶n. - ThÞ tr­êng x©y dùng kh¸ch s¹n ë Hµ Néi hiÖn nay " nãng hæi" kh«ng kÐm thÞ tr­êng x©y dùng v¨n phßng cho thuª vµ c¨n hé cao cÊp - §ã lµ nhËn ®Þnh cña tæng gi¸m ®èc tËp ®oµn bÊt ®éng s¶n CBRE. * Gi¶i ph¸p l©u dµi. - Së Du lÞch Hà Néi t¨ng søc thu hót c¸c nhµ ®Çu t­ x©y dùng thªm c¸c kh¸ch s¹n 5 sao. - HiÖn nay trªn ®Þa bµn Hà Néi ®ang thi c«ng mét sè dù ¸n: + X2 (MÔ Tr×, Tõ Liªm) 550 phßng, vèn ®Çu t­ 500 triÖu USD. Chñ ®Çu t­ lµ Riviera cña NhËt). + X7 (MÜ §×nh, Tõ Liªm) 200 phßng, kho¶ng 270 tØ ®ång. + X1 (TrÇn Duy H­ng, Hà Néi) 564 phßng, 80 triÖu USD , Charmvit Hµn Quèc lµm chñ ®Çu t­. + X3 (MÔ Tr×, tõ Liªm) 350 phßng, 70 triÖu USD, do C«ng ty DÇu khÝ ViÖt Nam lµm chñ ®Çu t­. + E6 (§« thÞ CÇu GiÊy) 500 phßng, vèn ®Çu t­ 500 triÖu USD, do Keangnam Hµn Quèc lµm chñ ®Çu t­. - TiÕn hµnh quy ho¹ch vµ dù b¸o chÝnh x¸c l­îng kh¸ch quèc tÕ ®Õn Hà Néi trong tõng giai ®o¹n. KÕt luËn Trong qu¸ tr×nh héi nhËp vµ ph¸t triÓn ngµnh du lÞch, Hà Néi còng ®ang nç lùc hßa cïng guång quay cña khu vùc vµ trªn thÕ giíi, më réng thÞ tr­êng ®Ó ®­a Hà Néi ®Õn víi ®«ng ®¶o b¹n bÌ thÕ giíi. HiÖn nay, Hà Néi ®­îc b×nh chän lµ mét trong 10 thµnh phè hÊp dÉn du kh¸ch nhÊt trong khu vùc. Bµi nghiªn cøu ®· gióp t¸c gi¶ còng nh­ b¹n ®äc cã c¸i nh×n tæng quan vÒ ngµnh du lÞch. §iÒu ®ã ®­îc thÓ hiÖn rÊt râ qua ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n l÷ hµnh ë Hà Néi trong giai ®o¹n hiÖn nay. L­îng kh¸ch quèc tÕ tíi Hà Néi trong n¨m qua bçng t¨ng ®ét biÕn khiÕn cho l­îng cung kh«ng ®ñ cÇu. §iÒu nµy gi¶i thÝch t¹i sao Hà Néi ®ang r¬i vµo t×nh tr¹ng “khan hiÕm” phßng trÇm träng, tõ ®ã t¹o nªn mét søc Ðp lín tíi c¸c c«ng ty l÷ hµnh do kh«ng thÓ x©y dùng ®­îc ph­¬ng ¸n l­u tró cho kh¸ch trong qu¸ tr×nh x©y dùng ch­¬ng tr×nh du lÞch. Bµi nghiªn cøu cña t¸c gi¶ ®· nªu mét c¸ch kh¸i qu¸t nhÊt vÒ vai trß cña kh¸ch s¹n 5 sao víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh Hà Néi còng nh­ chØ ra ®­îc nh÷ng søc Ðp mµ c¸c c«ng ty l÷ hµnh ®ang gÆp ph¶i, do nh÷ng nguyªn nh©n nµo dÉn ®Õn t×nh tr¹ng nµy ®Ó tõ ®ã c¸c c«ng ty l÷ hµnh cã nh÷ng biÖn ph¸p tù cøu m×nh trªn thÞ tr­êng. §Ó ngµnh du lÞch Hà Néi ph¸t triÓn mét c¸ch v÷ng m¹nh th× ®iÒu cÇn thiÕt lóc nµy lµ cÇn th¾t chÆt mèi quan hÖ gi÷a hÖ thèng kh¸ch s¹n 5 sao víi c¸c c«ng ty l÷ hµnh Hà Néi.