Thiết kế sấy thóc

Chæång 1 Váût Liãûu Sáúy 1.1. Giåïi thãûu så læåüc vãö váût liãûu cáön sáúy - thoïc: 1..1.1. Cáúu taûo cuía haût thoïc: Haût thoïc nhçn tæì ngoaìi vaìo coï caïc bäü pháûn chênh: maìy thoïc , voí tráúu, voí haût, näüi nhuí, phäi. Cáúu taûo haût thoïc Maìy thoïc: trong quaï trçnh sáúy, baío quan, maìy thoïc ruûng ra laìm tàng læåüng taûp cháút trong thoïc. Voí tráúu: coï taïc duûng baío vãû haût thoïc, chäúng caïc aính hæåïng cuía mäi træåìng vaì sæû phaï hoaûi cuía sinh váût, náúm mäúc ... Voí haût: bao boüc näüi nhuí, thaình pháön cáúu taûo chuí yãúu laì lipit va protit. Näüi nhuî: laì thaình pháön chênh vaì chuí yãúu nháút cuía haût thoïc, 90% laì gluxit. Phäi: nàòm åí goïc dæåïi näüi nhuî, laìm nhiãûm vuû biãún caïc cháút dinh dæåîng trong näüi nhuî âeí nuäi mäüng khi haût thoïc naíy máöm. 1.1.2. Caïc thaình pháön hoaï hoüc cuía thoïc: Gäöm caïc cháút: Næåïc Gluxit Protit Lipit Xenlulo Tro Vitamin B1 13,0% 64,03% 6,69% 2,1% 8,78% 5,36% 5,36% 1.1.3. Tênh cháút váût lyï: - Khäúi læåüng riãng: Thoïc khä: r= 500 kg/m3 Thoïc æåït: r= 750 kg/m3 - Nhiãût dung riãng: c= 1,5 kJ/kgK. w = 0,14 kg/kg; l = 0,09 W/mK ; jhd = 1,86 Kêch thæåïc haût thoïc: Daìy 1,2 ¸ 2,8 mm Räüng 2,5 ¸ 4,3 mm Daìi 5 ¸ 12 mm - Âæåìng kênh tæång âæång cuía haût: dtâ = 2,67 mm Khäúi læåüng 1000 haût: (24 ¸ 30) g w1 = 22% ; w2 = 14% Nhiãût âäü âäút noïng haût cho pheïp: < (50 ¸ 60) 0C 1.1.4. Caïc âàûc tênh chung cuía khäúi thoïc: Tênh tan råìi: laì âàûc tênh khi âäø thoïc tæì trãn cao xuäúng, thoïc tæû chuyãøn dëch âãø taûo thaình khäúi thoïc coï hçnh choïp noïn, phêa âaïy räüng, dènh nhoün vaì khäng coï haût naìo dênh liãön våïi haût naìo. Khi âoï seî taûo nãn goïc nghiãng tæû nhiãn a giæîa âaïy vaì sæåìn khäúi thoïc. Tênh tan råìi cuía thoïc phuû thuäüc vaìo: kêch thæåïc vaì hçnh daûng haût, thuyí pháön, taûp cháút. Dæûa vaìo âäü tan råìi naìy âãø xaïc âënh så bäü cháút læåüng vaì sæû thay âäøi cháút læåüng cuía thoïc trong quaï trçnh sáúy vaì baío quaín. Tênh tæû chia loaûi: Khäúi haût coï cáúu taûo tæì nhiãöu thaình pháön (thoïc saûch, thoïc leïp, taûp cháút), khäng âäöng nháút (khaïc nhau vãö hçnh daûng, kêch thæåïc, tyí troüng) do âoï trong quaï trçnh di chuyãøn taûo nãn nhæîng vuìng khaïc nhau vãö cháút læåüng, goüi laì tênh tæû chia loaûi cuía khäúi haût. Hiãûn tæåüng tæû chia loaûi aính hæåíng xáúu cho viãûc laìm khä, baío quaín. Nhæîng vuìng nhiãöu haût leïp, taûp cháút dãù huït áøm , dãù bë cuäún láùn theo taïc nhán sáúy trong quaï trçnh sáúy. Âäü häøng cuía khäúi thoïc: laì khoaíng khäng nàòm trong khe håí giæîa caïc haût, coï chæïa âáöy khäng khê. Âæåüc tênh bàòng pháön tràm thãø têch khoaíng khäng gian cuía khe håí giæîa caïc haût våïi thãø têch toaìn bäü khäúi haût chiãúm chäù. Trong quaï trçnh sáúy, khäúi thoïc cáön coï läù häøng cáön thiãút âãø taûo âiãöu kiãûn cho quaï trçnh truyãön vaì trao âäøi nhiãût, áøm våïi taïc nhán sáúy âæåüc dãù daìng. 1m3 thoïc ® âäü häøng 55% . Tênh dáùn, truyãön nhiãût: Quaï trçnh dáùn vaì truyãön nhiãût trong khäúi thoïc thæûc hiãûn theo hai phæång thæïc luän tiãún haình song song vaì coï quan hãû chàût cheî våïi nhau âoï laì dáùn nhiãût vaì âäúi læu. Âaûi læåüng âàûc træng cho khaí nàng dáùn nhiãût cuía thoïc laì hãû säú dáùn nhiãût l » 0,12 ¸ 0,2 Kcal/mh0C. Vaì sæû trao âäøi nhiãût âäúi læu giæîa låïp haût noïng vaì låïp haût nguäüi måïi vaìo. Caí hai âàûc tênh naìy cuía thoïc âãöu ráút nhoí nhæng cuíng aính hæåíng âãún quaï trçnh sáúy. Tênh háúp thuû vaì nhaí caïc cháút khê , håi áøm: Laì khaí nàng háúp thuû vaì nhaí caïc cháút khê , håi áøm cuía thoïc trong quaï trçnh sáúy, thæåìng laì hiãûn tæåüng háúp thuû bãö màût. Vç váûy trong quaï trçnh sáúy xaíy ra nhiãöu giai âoaûn: Sáúy ® uí ® sáúy ® uí... âãø giuïp váûn chuyãøn áøm ra bãö màût thoïc âeí thoïc âæåüc sáúy khä âãöu. 1.2. Sæí duûng thoïc sau sáúy: Thoïc sau khi sáúy âæåüc duìng âeí laìm læång thæûc hoàûc âãø laìm thoïc giäúng - dæû træî. Vç váûy thoïc sau khi sáúy phaíi baío âaím âæåüc caïc yãu cáöu: Haût thoïc coìn nguyãn veûn voí tráúu bao boüc haût gaûo. Haût thoïc coìn giæî nguyãn kêch thæåïc vaì maìu sàõc. Coï muìi vë âàûc træng cuía thoïc, khäng coï muìi laû khaïc ( cuía taïc nhán sáúy ...) Thoïc khäng bë raûn næït, gaîy vuûn, âàûc biãût laì thoïc giäúng phaíi âaím baío âæåüc khaí nàng säúng cuía haût sau sáúy. Coï âäü áøm âaût âäü áøm baío quaín, khäng laì mäi træåìng cho mäúi moüt ... 1.3. Giåïi thiãûu quy trçnh cäng nghãû: Luïa Thu Hoaûch Loaûi taûp cháút - phán loaûi Sáúy Kho baío quaín Âoïng bao Xay xaït Kho bao quaín Gaûo Kho bao quaín 1.4. Cäng nghãû sáúy thoïc: Thoïc laì váût liãûu daûng haût, coï thãø täø chæïc sáúy dæåïi nhiãöu loaûi thiãút bë sáúy khaïc nhau. ÅÍ âáy, ta sæí duûng thiãút bë sáúy thaïp âãø sáúy thoïc. Taïc nhán sáúy laì häùn håüp khoïi vaì khäng khê noïng âæåüc dáùn qua caïc kãnh dáùn, trao âäøi nhiãût áøm våïi thoïc âæåüc chaíy tæì trãn xuäúng, vaì chuyãøn âäüng âi vaìo caïc kãnh thaíi âeí ra ngoaìi mäi træåìng. Âáy laì thiãút bë chuyãn duìng âãø sáúy haût, våïi taïc nhán sáúy laì khäng khê noïng seî âaím baío yãu cáöu vãû sinh cho thoïc sáúy, vaì chãú âäü sáúy khäng quaï cao do âoï âaïp æïng âæåüc yãu cáöu sæí duûng thoïc âãø laìm thæïc pháøm, baío quaín hoàûc laìm thoïc giäúng. Chæång 2 Tênh Toaïn Thiãút Bë Sáúy Nàng suáút thiãút bë sáúy: G2 = 1500 kg khä/h Thåìi gian sáúy: T = 2 h 2.1. Phæång phaïp sáúy: 2.1.1. Giåïi thiãûu phæång phaïp sáúy noïng: Âãø sáúy thoïc , ta duìng phæång phaïp sáúy noïng, taïc nhán sáúy âæåüc âäút noïng nãn âäü áøm tæång âäúi j giaím dáùn âãún phán aïp suáút håi næåïc trong taïc nhán sáúy giaím. Màût khaïc, do nhiãût âäü cuía váût liãûu sáúy tàng lãn nãn máût âäü håi trong caïc mao quaín tàng lãn do âoï phán aïp suáút håi næåïc trãn bãö màût váût liãûu sáúy cuíng tàng theo. Nghéa laì åí âáy coï sæû chãnh lãûch phán aïp suáút giæîa bãö màût váût liãûu sáúy vaì mäi træåìng, nhåì âoï maì coï sæû dëch chuyãøn áøm tæì trong loìng váût liãûu sáúy ra bãö màût vaì âi vaìo mäi træåìng. Coï 2 caïch âãø taûo ra âäü chãnh phán aïp suáút håi næåïc giæîa váût liãûu sáúy vaì mäi træåìng: Giaím phán aïp suáút cuía taïc nhán sáúy bàòng caïch âäút noïng noï. Tàng phán aïp suáút håi næåïc trong váût liãûu sáúy. I 2.1.2. Så âäö thiãút bë vaì traûng thaïi taïc nhán sáúy: 1 B C0 A B t1 2 C0 ` 3 j=100% j0 A t0 Quaût. Calorife. d d1 Thiãút bë sáúy. Traûng thaïi khäng khê ngoaìi tråìi (t0,j0). Traûng thaïi khäng khê sau âäút noïng åí calorife (d1,t1). C0 - Traûng thaïi khäng khê sau quaï trçnh sáúy lyï thuyãút. AB - Quaï trçnh âäút noïng khäng khê âàóng áøm (d= const) trong calorife. BC0 - Quaï trçnh sáúy lyï thuyãút. Sáúy thoïc àn, t1 coï thãø bàòng 90 0C, sáúy thoïc giäúng t1 thæåìng nhoí hån. Nhiãût âäü ra t2 tuyì choün sao cho täøn tháút ra mäi træåìng laì beï nháút nhæng váùn âaím baío traïnh âæåüc hiãûn tæåüng âoüng sæång (t2>t0). Calorife: Duìng âãø âäút noïng khäng khê âãún nhiãût âäü yãu cáöu nhàòm cung cáúp nhiãût cho váût liãul sáúy vaì âäöng thåìi giaím âäü áøm j âãø tàng khaí nàng nháûn áøm. Thiãút bë sáúy: Âãø chæïa váût liãûu sáúy vaì laì nåi xaíy ra quaï trçnh trao âäøi nhiãût áøm giæîa taïc nhán sáúy vaì váût liãûu sáúy. Quaût: Duìng âãø âæa khäng khê qua calorife vaìo thiãút bë sáúy thæûc hiãûn quaï trçnh sáúy vaì thaíi áøm ra ngoaìi mäi træåìng. 2.2. Så bäü vãö thiãút bë sáúy thaïp: 2.2.1. Kãút cáúu thaïp sáúy: Thaïp gäöm 2 vuìng sáúy vaì mäüt vuìng laìm maït. Bãn trong thaïp laì caïc kãnh gioï noïng vaì kãnh thaíi áøm (goüilaì kãnh dáùn vaì kãnh thaíi) âæåüc bäú trê xem keî nhau. Khoaíng caïch giæîa caïc kãnh khoaíng 70 âãún 90 mm âãø âaím baío cho thoïc chuyãøn âäüng dãù daìng tæì trãn xuäúng dæåïi thaïp. Kãút cáúu bãn trong vaì caïch bäú trê caïc kãnh dáùn kãnh thaíi: 2.2.2. Xaïc âënh kêch thæåïc så bäü cuía thaïp sáúy: Thãø têch thoïc chæïa trong thaïp: Vth = = = 4 m3 Do khäúi thoïc coï âäü häøng, trãn 1 m3 thoïc coï âäü häøng laì 55%. Do âoï ta choün Vth = 6 m3. Thãø têch thaïp: V = Vth + Vträúng + Säú gia Våïi : V = B * L * H B, L, H - laì chiãöu räüng, chiãöu daìi, chiãöu cao cuía thiãút bë sáúy. Choün L = 1,2 m B = 1m Vträúng = n * L * FK n - säú kãnh dáùn vaì kãnh thaíi. L - chiãöu daìi kãnh = chiãöu daìi cuía thiãút bë sáúy. FK - tiãút diãûn kãnh. Ta coï: B * L * H = Vth + n *L * FK + 0,3 1,2 *1 * H = 3,1 + * 1,2 ( 0,1 * 0,125 - 2 * ) + 0,3 Suy ra: m » 5 m. Váûy kêch thæåïc så bäü cuía thaïp sáúy: Chiãöu daìi L = 1,2 m Chiãöu räüng B = 1 m Chiãöu cao H = 5 m 2.2.3. Nguyãn lyï laìm viãûc: Thiãút bë sáúy thaïp gäöm: Thaïp sáúy, bãn trong âàût caïc kãnh dáùn vaì thaíi taïc nhán sáúy, calorife, quaût, vaì mäüt säú thiãút bë phuû khaïc. Váût liãûu sáúy âæåüc gáöu taíi hoàûc bàng taíi âäø vaìo tæì âènh thaïp vaì di chuyãøn xuäúng phêa dæåïi nhåì tênh tæû chaíy cuía noï do troüng læûc baín thán. Taïc nhán sáúy coï nhiãût âäü sáúy thêch håüp t1 âæåüc phán bäú vaìo caïc kãnh dáùn, luäön laïch qua caïc låïp váût liãûu âãø thæûc hiãûn quaï trçnh truyãön nhiãût, nháûn áøm tæì váût liãûu sáúy räöi âi vaìo caïc kãnh thaíi ra ngoaìi. Nhæ váûy, trong thiãút bë sáúy thaïp, váût liãûu sáúy nháûn nhiãût nhåì truyãön nhiãût âäúi læu cuía doìng taïc nhán vaì nhåì dáùn nhiãût tæì bãö màût kãnh dáùn, kãnh thaíi qua låïp váût liãûu nàòm ngang trãn nhæîng bãö màût âoï. Do yãu cáöu sæí duûng váût liãûu sau sáúy, nhiãût âäü âäút noïng haût cho pheïp tháúp ( khoaíng 50 âãún 60 0C ). Vç váûy trong thiãút bë sáúy thaïp ta täø chæïc sáúy phán vuìng ( 2 vuìng ) vaì sau cuìng laì mäüt vuìng laìm maït âãún nhiãût âäü gáön bàòng nhiãût âäü mäi træåìng âãø âæa vaìo kho baío quaín hay chãú biãún. 2.3. Choün chãú âäü sáúy: 2.3.1. Nhiãût âäü taïc nhán sáúy trong thiãút bë sáúy thaïp: Nhiãût âäü taïc nhán sáúy trong thiãút bë sáúy thaïp duìng sáúy thoïc khoaíng 80 ¸ 140 0C, do yãu cáöu sæí duûng ta choün t1 nhæ sau: + Âäúi våïi vuìng sáúy thæï nháút: t11 = 80 0C + Âäúi våïi vuìng sáúy thæï hai: t12 = 100 0C. 2.3.2. Nhiãût âäü taïc nhán sáúy ra khoíi 2 vuìng sáúy vaì vuìng laìm maït: Choün theo kinh nghiãûm, dæûa trãn nhiãût âäü âäút noïng haût cho pheïp: < 50 ¸ 60 0C. 2.3.3.Nhiãût âäü váût liãûu sáúy ra khoíi 2 vuìng sáúy vaì vuìng laìm maït: Choün theo kinh nghiãûm, vaì nhiãût âäü âäút noïng haût cho pheïp: < 50 ¸ 60 0C choün: + Nhiãût âäü thoïc vaìo vuìng sáúy 1: q11 = 20 0C + Nhiãût âäü thoïc ra khoíi vuìng sáúy 1: q12 = 40 0C + Nhiãût âäü thoïc vaìo vuìng sáúy 2: q21 = 40 0C + Nhiãût âäü thoïc ra khoíi vuìng sáúy 2: q22 = 55 0C + Nhiãût âäü thoïc vaìo vuìng laìm maït 3: q31 = 55 0C + Nhiãût âäü thoïc ra khoíi vuìng laìm maït 3: q32 = 30 0C 2.3.4. Choün âäü áøm váût liãûu sáúy tæång æïng cho caïc vuìng: Choün theo kinh nghiãûm: + Khi vaìo vuìng 1: w11 = 22 % Ra khoíi vuìng 1: w12 = 18 % + Khi vaìo vuìng 2: w21 = 18 % Ra khoíi vuìng 2: w22 = 15 % + Khi vaìo vuìng 3: w31 = 15 % Ra khoíi vuìng 3: w32 = 14 % 2.3.5. Choün nhiãût âäü taïc nhán sáúy ra khoíi caïc vuìng: Nhiãût âäü ra cuía váût liãûu sáúy åí caïc vuìng tháúp hån nhiãût âäü taïc nhán sáúy åí âoï 5 ¸ 10 0C. Choün : Nhiãût âäü taïc nhán sáúy ra khoíi vuìng 1: 40 0C Nhiãût âäü taïc nhán sáúy ra khoíi vuìng 2: 45 0C. Chæång 3 Tênh Toaïn Nhiãût Thiãút Bë Sáúy Thaïp Muûc âêch cuía viãûc tênh toaïn cán bàòng nhiãût áøm cuía thiãút bë sáúy laì tçm ra læåüng taïc nhán sáúy ( l ) vaì nhiãût læåüng cáön thiãút ( q ) trong 1 giåì âãø choün quaût vaì tênh calorife tæì âoï tênh âuåüc læåüng næåïc cáön tiãu thuû. 3.1. Læåüng chæïa áøm d0 vaì entanpi I0 : Dæûa vaìo âiãöu kiãûn khê háûu cuía Viãût Nam, láúy nhiãût âäü khäng khê ngoaìi tråìi t0 = 20 0C , j0 = 85 % . Nhåì vaìo caïc thäng säú naìy ta xaïc âënh âæåüc traûng thaïi âiãøm A( 260, 86%). Tra âäö thë I - d ta tçm âæåüc: d0 = 12,5 g / kgKK I0 = 52 kJ / kgKK. Vç âáy laì quaï trçnh sáúy lyï thuyãút nãn quaï trçnh gia nhiãût khäng khê trong calorife âæåüc tiãún haình trong âiãöu kiãûn d = const, nãn d1 = d0 = 12,5 g / kgKK. 3.2. Tênh toaïn taïc nhán sáúy: Theo kinh nghiãûm, nhiãût âäü âem vaìo sáúy åí cäng nghãû naìy thæåìng tæì 80 ¸ 140 0C. Do âoï ta choün nhiãût âäü taïc nhán sáúy vaìo vuìng sáúy 1, 2 laì 80 0C vaì 100 0C. Nhiãût âäü taïc nhán sáúy ra khoíi vuìng 1, 2 laì 40 0C vaì 45 0C. Tháût ra choün t2 caìng tháúp caìng täút vç t2 caìng nhoí thç täøn tháút do taïc nhán sáúy mang âi caìng nhoí, nhæng khäng âæåüc quaï tháúp vç gáy ra hiãûn tæåüng âoüng sæång laìm àn moìn thiãút bë. Entanpi cuía taïc nhán sáúy sau calorife: ( âiãøm B ) Ta coï cäng thæïc: I1= 1,004 t1 + d1 ( 2500 + 1,842 t1 ) Våïi t11= 80 0C: I11= 1,004 * 80 + 12,5 /1000 ( 2500 + 1,842 * 80 ) = 113,41 ( kJ/kg ) Våïi t12= 100 0C: I12= 1,004 * 100 + 12,5 /1000 ( 2500 + 1,842 * 100 ) = 133,95 ( kJ/kg ) Phán aïp suáút baîo hoaì cuía håi næåïc: Pb = exp ( 12 - ) Våïi t11= 80 0C: Pb = exp ( 12 - ) = exp ( 12 - ) = 0,4667 bar Våïi t12= 100 0C: Pb = exp ( 12 - ) = exp ( 12 - ) =0,999 bar Âäü áøm tæång âäúi j1 : j1 = Våïi t11= 80 0C: j11 = = 4,2 % t12= 100 0C: j12 = = 1,96 % Traûng thaïi taïc nhán sáúy sau quaï trçnh sáúy lyï thuyãút âæåüc xaïc âënh båíi càûp thäng säú ( I2=I1, t=t2 ) âiãøm C0(I2, t2 ). Dæûa vaìo âäö thë I - d ta tçm âæåüc d2, j2 laì : Våïi C01(I21, t21 ) = C01(113,41 ; 40 ) ta coï d21= 31,4 g/kgKKá j21= 65% C02(I22, t22 ) = C01(133,95 ; 45 ) ta coï d21= 31,4 g/kgKKá j21= 65% 3.3. Læåüng áøm cáön bäúc håi trong 1 giåì cho tæìng vuìng: 3.3.1. Buäöng laìm maït: Ta coï: W3 = G2 = 1500* = 17,65 kg/h Váûy G2’ = G2 + W3 = 1500 + 17,65 = 1517,65 kg/h. 3.3.2. Trong vuìng sáúy 2: Ta coï: W2 = G2’ = 1517,65* = 55,52 kg/h Váûy G1’ = G2’ + W2 = 1517,65 + 55,52 = 1573,17 kg/h. 3.3.3. Trong vuìng sáúy 1: Ta coï: W1 = G1’ = 1573,17 * = 80,68 kg/h Váûy G1 = G1’ + W1 = 1573,17 + 80,68 = 1653,5 kg/h. 3.4. Xaïc âënh caïc täøn tháút nhiãût: 3.4.1. Xaïc âënh caïc täøn tháút do váût liãûu sáúy mang âi: Våïi: Cvi= Ck + (Ca - Ck )w1i Cv1= 1,55 + ( 4,19 -1,55 )* 0,18 = 2,02 kJ/kg. Cv2= 1,55 + ( 4,19 -1,55 )* 0,15 = 1,945 kJ/kg. Váûy: = 787,75 kJ/kgA. = 798 kJ/kgA. 3.4.2.Tênh täøn tháút nhiãût ra mäi træåìng xung quanh: q5 Diãûn têch bãö màût bao quanh thaïp: F F = 2* ( B*H + H*L ) = 2 ( 1*5 + 1,2*5 ) = 22 m2 d Khi tênh täøn tháút ra mäi træåìng ta coï thãø tf2=t0 tf1 phán chia så bäü diãûn têch bãö màût vuìng sáúy thæï l a2 a1 nháút, thæï hai, buäöng laìm maït theo tè lãû 1,5/1/1. tw1 q1 ÅÍ âáy, diãûn têch tæång æïng cuía tæìng vuìng: tw2 m2 q2 F2 = F3 = 6,3 m2. Hãû säú truyãön nhiãût k : Tæåìng thiãút bë sáúy gäöm coï : + Bãn trong cuìng laì låïp theïp Cacbon daìy d = 0,005 m, l = 45,5 w/mK. + Tiãúp âãún laì låïp caïch nhiãût amiàng såüi daìy d, l = 0,115 w/mK. + Ngoaìi cuìng laì låïp tän moíng d = 0,001m, l = 22,4 w/mK. a1 - laì hãû säú trao âäøi nhiãût âäúi læu cæåîng bæïc giæîa khäng khê noïng trong thiãút bë sáúy vaì bãö màût trong vaïch cuía thiãút bë sáúy. Våïi v< 5m/s, choün v = 0,3 m/s ta coï: a1 = 6,15 + 4,17*v = 6,15 + 4,17*0,3 = 7,4 w/m2K. a2 - laì hãû säú trao âäøi nhiãût âäúi læu tæû nhiãn giæîa màût ngoaìi thiãút bë sáúy vaì mäi træåìng. a2 = 1,715 ( tw2 - tf2 )0,333 Choün nhiãût âäü dëch thãø noïng: tf1 = 100 0C Nhiãût âäü dëch thãø laûnh: tf2 = t0 = 20 0C. Nhiãût âäü bãö màût tw1, tw2 âæåüc xaïc âënh bàòng phæång phaïp làûp, tw1, tw2 thoaí maîn caïc âàóng thæïc: q1 = a1 ( tf1 - tw1 ) q2 = ( tw1 - tw2 ) q3 = a2 ( tw2 - tf2 ) q1 = q2 = q3 Våïi tw1 : nhiãût âäü màût trong thiãút bë sáúy. tw2 : nhiãût âäü bãö màût ngoaìi thiãút bë sáúy. Giaíi hãû phæång trçnh trãn ta âæåüc: Tw1 = 0,5 ( tf1 + t) 3.5. Xáy dæûng quaï trçnh sáúy thæûc vaì xaïc âënh læåüng khäng khê khä cáön thiãút: Q Qbs G1 Cmt tm1 Gvt Cvt tm1 L,I2,d2 L,I0,d0 V Gvt Cvt tm2 G2 Cm tm2 Q5 Tæì phæång trçnh cán bàòng nhiãût thiãút bë sáúy: Q + Qbs + WCntm1 + G2Cmtm2 + GvtCvttm1 + LI0 = G2Cmtm2 + GvtCvttm1 + Q5 + LI2 (1) Q + Qbs = L( I2 - I0 ) - WCntm1 + G2Cm (tm2-tm1) + GvtCvt (tm2- tm1) + Q5 Q + Qbs = Q2 - WCntm1 +Qm +Qvt + Q5 (2) Våïi: + Q2 = L( I2 - I0 ) - Täøn tháút nhiãût theo taïc nhán sáúy. + Qm = G2Cm (tm2-tm1) - Täøn tháút nhiãût theo váût liãûu sáúy. + Qvt = GvtCvt (tm2- tm1) - Täøn tháút nhiãût do thiãút bë váûn chuyãøn. + WCntm1 : Nhiãût hæîu êch mang vaìo theo áøm. Chia 2 vãú phæång trçnh (*) cho W ta coï: q +qbs = q2 - Cntm1 + qn + qvt + q5 (3) Theo quaï trçnh sáúy lyï thuyãút: q = l (I1-I0) Thay vaìo phæång trçnh (3): qbs + l (I1-I0) = l (I2-I0) - Cntm1 + qn + qvt + q5 Û l (I2-I1) = qbs + Cntm1 - qn - qvt - q5 Âàût D = qbs + Cntm1 - qn - qvt - q5: täøn tháút nhiãût phuû âãø laìm bay håi 1 kg áøm. l (I2-I1) = D : entanpi cuäúi quaï trçnh sáúy thæûc. Xáy dæûng quaï trçnh sáúy thæûc trãn âäö thë I-d : · · · · · A j=100% d0 d20 E C C0 B d I Tæì mäüt âiãøm C0 Î I = I1 = const, veî âæåìng thàóng song song truûc I. Trãn âæåìng thàóng naìy ta âàût doaûn C0E0 thoaí maîn âàóng thæïc: Näúi B ( âiãøm biãøu diãùn traûng thaïi taïc nhán sáúy træåïc khi sáúy ) vaì E0 càõt t=t2= const taûi âiãøm C, C chênh laì âiãøm biãøu diãùn traûng thaïi taïc nhán sáúy sau quaï trçnh sáúy thæûc. + D > 0 thç E0 nàòm trãn C0 + D < 0 thç E0 nàòm dæåïi C0 Âäúi våïi taïc nhán sáúy trong thiãút bë sáúy thaïp naìy ta coï: DI = Cnq1i - (qvi - q5i ) + ÅÍ vuìng sáúy 1: D1 = 4,19 * 20 - ( 787,75 + 30,55 ) = -734,5 kJ/kg + ÅÍ vuìng sáúy 2: D1 = 4,19 * 20 - ( 798 + 41,3 ) = -755,5 kJ/kg Ta coï: + Sau vuìng sáúy 1: Våïi Cdx1 laì nhiãût dung riãng cuía taïc nhán sáúy sau vuìng sáúy 1. Cdx1= 1,005 + 1,842 d11= 1,005 + 1,842*0,0145= 1,032 = 0,027 kgA/kg kk + Tæång tæû taûi vuìng sáúy 2: = Læåüng khäng khê khä cáön thiãút âãø bäúc håi 1kg áøm cho vuìng sáúy 1 vaì 2 tæång æïng: Do âoï læåüng khäng khê khä trong 1 giåì cho tæìng vuìng sáúy bàòng: L1= l1*W1 = 80 * 80,68 = 6454,4 kg/h L2= l2*W2 = 58,14 * 55,52 = 3227,93 kg/h Thãø têch khäng khê áøm âi vaìo vuìng sáúy 1,2 dæåüc xaïc âënh båíi cäng thæïc: Vi =Li * v0i m3/h Våïi V0 laì thãø têch khäng khê áøm tênh cho 1 kg khäng khê khä. Tra baíng phuû luûc 5 saïch TTTKHTS trang 349. + Vuìng sáúy 1: t11 = 80 0C, j11= 5% Þ v11= 1,045 m3/kgkk t12 = 40 0C, j12= 5,7% Þ v12= 0,9435 m3/kgkk + Vuìng sáúy 1: t21 = 100 0C, j21= 2,3% Þ v21= 1,0999 m3/kgkk t22 = 45 0C, j22= 55% Þ v22= 1,0458 m3/kgkk. Do âoï, thãø têch trung bçnh cuía taïc nhán sáúy trong caïc vuìng: V1= 0,5 L1 ( v11 + v12 ) = 0,5 * 6454,4 ( 1,045+0,9435 ) = 6417,3 m3/h V2= 0,5 L2 ( v21 + v22 ) = 0,5 * 3227,93 (1,0999+1,0458 ) = 3467,4 m3/h. Caïc thäng säú naìy duìng laìm cå såí cho viãûc choün quat cho hãû thäúng. 3.6. Nhiãût læåüng cáön tiãu hao: Nhiãût læåüng cáön tiãu hao cho 1 kg áøm bäúc håi: q = l ( I1 - I0 ) Do âoï : q1 = l1 ( I11 - I0 ) = 80 ( 119,4 - 52 ) = 5392 kJ/kgA Þ Q1 = q1 * W1 = 5392 * 80,68 = 43502,56 kJ/h q2 = l2 ( I12 - I0 ) = 58,14 ( 143,3 - 52 ) = 5308,18 kJ/kgA Þ Q1 = q2 * W2 = 5308,18 * 55,52 = 294710,26 kJ/h 3.7. Tênh toaïn nhiãût cho vuìng laìm maït: Nhiãût læåüng do váût liãûu sáúy mang vaìo: Våïi: Cv3= Cnwtb3 + ( 1- wtb3 )Ck = 4,19 * = 1,93 q31= 55 0C q32= 30 0C G3 = G = 1500 kgK/h Þ Nãúu boí qua täøn tháút nhiãût ra mäi træåìng thç : D3 = qv3 + Cnq22 = 4100,57 + 4,19*55 = 4331,02 kJ/kgA Ta coï: Våïi: i32= 2500 + 1,842*30 = 2555,26 kJ/kg Cdx(d0) = 1,0269 kJ/kgK