Vi bọc dầu gấc trong hạt Ca-Alginate sản xuất từ thiết bị tia cắt

Kết Luận Thiết bị đĩa cắt (.Jetcutter) (lã hoạt (lộng ổn (lịnh tạo (lược hạt vi bọc (lầu gấc ở nồng (lộ 2,5% alginate có kích thước (l,07mm) nhó hơn kiêu (lòng tia không đĩa cắt (dripping method, (1 = 3- 4 mm), nhỏ hơn kiểu nhỏ giọt (dropping method, (1 > 1,5 mm), và có năng suất vượt trội. Các mẫu không lạnh ở nồng (lộ alginate 2,5% với II = 400 - 600 v/p có MEY cao nhất, NST cao nhất, thu hồi hạt YR cao nhất, kích thước hạt bó nhất, (lộ (lồng (lều kích thước cao nhất nên là mẫu tốt nhất của thiết bị khảo sát. Thiết bị tia cắt ở nồng (lộ alginate cao trên 2% có líu diem so với các (lạng tạo hạt khác về năng suất và hình thái hạt. Việc tính toán xấp xỉ tỉ lệ mole của CaCl-2 và Alginate theo thông số tạo hạt (lịnh hưởng cho việc điều chỉnh nồng (lộ CaCl-2 trong thiết kế thiết bị vi bọc tia cắt hoạt (lộng ở chế (lộ liên tục.