Không gian - Chức năng trong thiết kế resort

Nhóm 4 :- Nguyễn Thành Phúc - Nguyễn Văn Hưng- Phạm Quốc Bảo - Trịnh Thanh Nghĩa - Nguyễn Trọng NghĩaTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒNKHOA KỸ THUẬT CÔNG TRÌNHKHÔNG GIAN - CHỨC NĂNGTRONG THIẾT KẾ RESORTMỤC LỤC:A. KHÔNG GIAN CÔNG NĂNGB. PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORTKHỐI ĐÓN TIẾPKHỐI NGỦKHỔI DỊCH VỤ CÔNG CỘNGKHỐI HÀNH CHÍNH – PHỤ TRỢ - KỸ THUẬTC. TỔNG KẾT- Trong một công trình kiến trúc thường chứa đựng rất nhiều không gian, mỗi không gian đó lại có những chức năng phục vụ cho nhu cầu sử dụng khác nhau của con người. Tuỳ theo nhu cầu sử dụng mà các không gian có hình dáng kích thước và cách tổ chức, bố trí khác nhau. Thông thường các không gian trong một công trình kiến trúc gồm:                        1- Không gian đơn thuần .                        2- Không gian chức năng riêng .                        3- Các không gian đặc thù .                        4- Không gian chức năng đặc biệt .                        5- Không gian chức năng hỗn hợp .- Công năng kiến trúc trước tiên đòi hỏi sự thích dụng cho hoạt động của con người. Hoạt động của con người lại vô cùng phong phú và đa dạng (ăn, ở, giải trí, sản xuất, hưởng thụ v.v..). Một không gian kiến trúc được tạo ra phải thích ứng tiện dụng cho các hoạt động dự kiến sẽ xảy ra trong nội thất cũng như ngoại thất công trình .A - KHÔNG GIAN CÔNG NĂNGCÁC KHÔNG GIAN CHỨC NĂNGKHỐI ĐÓN TIẾPKHỐI NGỦKHỐI HÀNH CHÍNH- PHỤ TRỢ - KỸ THUẬTKHỐIDỊCH VỤ CÔNG CỘNGB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORTKHÁCHSẠNBUNGALOWBIỆTTHỰNHÀ HÀNGSPAHỒ BƠIDỊCH VỤ KHÁCAlila Villas Soori Resort, Bali, IndonesiaDịch vụ công cộngHành chính phụ trợKhối ngủĐón tiếpKHỐI CHỨC NĂNGB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾPLối vào chính: Cần tạo ấn tượng cho du khách phải dễ thấy và thu hút Khoảng sân trước cần có lối đi bộ, có chỗ để khách xuống xe, qua đường mà không nguy hiểm.Alila Villas Soori, BaliB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾP- Là khu vực trung tâm kết nối các khu vực còn lại- Đóng vai trò là một điểm chính của lối vào và là không gian tạo nên ấn tượng đầu đối với khách , Thiết kế của một sảnh đón đóng vai trò quan trọng trong việc định hình nên phong cách và đặc trưng của khu Resort đối với khách.Cảnh QuanKhu vực Đón TiếpKhu vực Health, SpaKhu vực Nhà HàngKhối ở ( Bungalow, Villa, Standard)Khu vực Giải TríKhu vực Hành Chính Phụ trợB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾP- Khu vực đón tiếp với vai trò tiếp nhận và điều phối khách nên thông thường được thiết kế đặt ở vị trí trung tâm của toàn khu Resort, hoặt ít nhất cũng phải ở một vị trí thuận lợi nhất trong điều tiết giao thông.- Khu Reception cần sự sang trọng, mang dấu ấn riêng của Resort. Là nơi cung cấp các dịch vụ: + Tiếp tân và đăng ký + Thủ quỹ và kế toán, đổi tiền, tiếp nhận và giữ các vật dụng giá trị + Cung cấp thông tin, chìa khóa, thư từ, bưu phẩm, tài liệu quảng cáo (brochure) + Quầy lễ tân phải có liên kết trực tiếp sang khu văn phòng, để tiện cho việc lấy các mẫu tài liệu cũng như các dịch vụ hỗ trợ.River Beach Resort Hội An,Quảng Nam, Việt NamB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾPqasr al sarab desert resort by anantara abu dhabi(Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất)CỔNG VÀO KHU RESORTB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾPqasr al sarab desert resort by anantara abu dhabi(Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất)LỐI VÀO SẢNHKHU SẢNH TIẾP ĐÓNKHU ĐÓN TIẾP VILLAKHU SẢNH ĐỢIB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾPKHỐI ĐÓN TIẾPLỐI VÀO SẢNH ĐÓNSẢNH KHÁCH ĐỢIHÀNH CHÍNH MINGTANG HOT SPRING RESORTTỈNH HÀ BẮC, TRUNG QUỐCB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾPKHỐI ĐÓN TIẾPLỐI VÀOSẢNH ĐÓNSẢNH KHÁCH ĐỢIHÀNH CHÍNH MINGTANG HOT SPRING RESORTTỈNH HÀ BẮC, TRUNG QUỐCB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾPKHỐI ĐÓN TIẾPLỐI VÀOSẢNH ĐÓNSẢNH KHÁCH ĐỢIHÀNH CHÍNH MINGTANG HOT SPRING RESORTTỈNH HÀ BẮC, TRUNG QUỐCB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾPKHỐI ĐÓN TIẾPMỐI QUAN HÊ VỚI CÁC KHÔNG GIAN KHÁCCOFFEEHỒ BƠI TRONG NHÀ VÀ NGOÀI TRỜI NHÀ HÀNG DÃY PHÒNGMINGTANG HOT SPRING RESORTTỈNH HÀ BẮC, TRUNG QUỐCB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT1. KHỐI ĐÓN TIẾPB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORTLà khối chức năng quan trọng trong resort, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng , tham quan du lịch của khách hàng.Phần nhiều các Resort hiện nay không còn tập trung nhiều vào khách sạn mà tập trung vào các khối biệt thự hay bungalow.Dù khu phòng ngủ trong resort thuộc loại bố cục phân tán,tập trung hay kết hợp, chúng vẫn phải tuân theo đúng 1 trong số nguyên tắc sau nhằm tạo sự thoải mái, an toàn và hiệu quả trong sử dụng:+ Giao thông liên hệ phải rõ ràng (có bảng chỉ dẫn, dấu hiệu phân biệt,) + thời gian đi bộ không quá lâu: 3-5 p + hướng nhìn thông thoáng tới các khu chính ( khu tiếp đón trung tâm, nhà hàng,..)+ Tạo cảnh quan đẹp trên lối giao thông.2. KHỐI NGỦMặt bằng tổng thể - Resort Six Senses ở Côn Đảo- Khối ngủ chiếm phần lớn diện tích của khu resort. Được xây dựng ở vị trí có địa hình, hướng nhìn đẹp, yên tĩnh, tận hưởng được nắng gió tự nhiên. B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT2. KHỐI NGỦ- Khối ngủ thường đặt gần những khối phục vụ như Health Spa, Nhà hàng, khu giải trí, khu ở của nhân viên phục vụ.Khu nghỉ dưỡngSpa Nhà hàng Giải trí – thể thao Khu phục vụ SảnhB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT2. KHỐI NGỦCó 3 loại cơ bản Bố trí theo dãy phòng ( Khách sạn ) Bungalow Biệt thự B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT2. KHỐI NGỦLà các căn hộ riêng biệt bố trí sát và chồng lên nhau tạo thành dãy nhà (khá tương tự với kiến trúc khách sạn) nhưng không quá cao tầng.Hình thức kiến trúc phải đề cao tính hài hòa tổng thể hơn.Do khối tập trung nên phải bảo đảm lưu thông và vấn đề thoát hiểm tốt.Dãy phòng ngủ thường quay ra hướng nhìn đẹp.B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT2. KHỐI NGỦ PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT BỐ TRÍ THEO DÃY PHÒNG ( KHÁCH SẠN )B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT2. KHỐI NGỦ PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORTƯu điểm:Tiết kiệm diện tích đất xây dựng.Tăng doanh thu vì số lượng phòng ngủ sẽ nhiều hơn.Ít dựa vào thiên nhiên nên sẽ linh hoạt hơn trong việc chọn lựa vị trí xây dựng. Nhược điểm:Không gian hưởng thụ bị hạn chế.Hình thức kiến trúc ít độc đáo.Dây chuyền sử dụng chưa thỏa mãn nhu cầu nghỉ dưỡng tốt nhất.  BỐ TRÍ THEO DÃY PHÒNG ( KHÁCH SẠN )B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT2. KHỐI NGỦ PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT BỐ TRÍ THEO DÃY PHÒNG ( KHÁCH SẠN )B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT BỐ TRÍ THEO DÃY PHÒNG ( KHÁCH SẠN )2. KHỐI NGỦB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT2. KHỐI NGỦ- Bungalow là kiểu nhà một tầng có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ, những ngôi nhà được thiết kế có diện tích nhỏ, một tầng duy nhất và mái hiên rộng.- Diện tích tuỳ thuộc vào loại cho một, hai khách hay cho gia đình..., nhưng thông thường không quá 150 m2, nó có cơ cấu, công năng đơn giản, cơ động .- Tiện nghi của bungalow phụ thuộc vào mức độ cao cấp và vốn đầu tư. - Một bungalow trong khu resort thường phải có nơi tiếp khách hay tiền phòng, phòng ngủ, toilet, chỗ để đồ, nơi làm việc, phòng xông hơi.- Tại Việt Nam, khái niệm bungalow xuất hiện khoảng 5-7 năm trở lại đây, chủ yếu xây dựng ở những khu nghỉ dưỡng dọc các bãi biển . BUNGALOWB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT2. KHỐI NGỦ+ Đảm bảo quy mô, mật độ, tầng cao .+ Đảm bảo sự riêng tư và yên tĩnh .+ Đảm bảo hướng tốt và tầm nhìn hướng biển .+ Đảm bảo hình thức kiến trúc hài hòa với tự nhiên .+ Đảm bảo tính đặc trưng khu vực .Các yêu cầu của bungalow trong khu resort :  BUNGALOWCác bungalow bố trí so le tạo tầm nhìn thông thoáng ra biểnCác bungalow bố trí dật cấp theo sườn núi tạo tầm nhìn ra biểnMặt cắt qua các bungalow đặt dật cấp theo địa hìnhB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT2. KHỐI NGỦ BUNGALOWB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT2. KHỐI NGỦ BUNGALOWB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT2. KHỐI NGỦ BUNGALOWB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT BUNGALOW2. KHỐI NGỦSun Spa Resort Quảng Bình. Bảo Quỳnh Bungalow, Mũi Né. Victoria Phan Thiết Resort. Palm Garden Resort Hội An.B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT BIỆT THỰ2. KHỐI NGỦ- Biệt thự là dạng phòng ở cao cấp nhất trong resort. Phục vụ đối tượng chính là hộ gia đình .Diện tích xây dựng thường trên dưới 300m2 với một hoặc hai tầng . Được chia thành nhiều phòng nhỏ bên trong với công năng sử dụng như biệt thự ở thông thường, nhưng được trang bị các tiện nghi cao cấp hơn: phòng ngủ với giường rộng , tầm nhìn đẹp, riêng tư, phục vụ ăn sáng tại giường. Phòng tắm có xông hơi, bồn sục, internet ngay trong phòng tắmB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT BIỆT THỰ2. KHỐI NGỦB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT BIỆT THỰ2. KHỐI NGỦB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG- Dịch vụ công cộng là những công trình với nhiều loại chức năng khác nhau như: nhà hang , spa, massage, nhà nguyện, khu vui chơi giải trí, nhà hàng, hồ bơi, chiếu phim ....- Tùy vào điều kiện tự nhiên của từng resort mà có các dịch vụ giải trí khác như chèo thuyền, đua thuyền buồm, câu cá, đi bộ, leo núi, đi xe đạp địa hình, chơi golf, lướt ván Xu hướng du lịch sinh thái hoặc du lịch văn hóa còn có những mô hình cho du khách trải nghiệm cuộc sống gần gũi với thiên nhiên và con người địa phương như trồng các loại cây bản địa nổi tiếng, làm gốm, vẽ tranh trên vật liệu đá, gỗ,- Đây là khu vực trung tâm của nhà hàng.- Chiếm diện tích khá lớn,phục vụ số lượng người đông,thường xuyên.- Thể hiện bộ mặt của Resort.- Kết hợp với quầy bar và cafe tạo thành một khu vục riêng.B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG KHU NHÀ HÀNG- Đòi hỏi không gian linh hoạt.- Thu hút khách hàng nhờ sự nhộn nhịp sang trọng.B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG KHU NHÀ HÀNGNhà HàngKhu vực Đón tiếpPhụ trợKỹ ThuậtKhối NgủKhối Dịch VụB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG KHU NHÀ HÀNG- Khu Spa_ health chủ yếu phục vụ cho khu ở; nằm bên trong, tiếp cận khu ở- Spa có sự phức hợp thay đổi giữa khu vực ướt và khô tạo sự thu hút.- Giao thông trong mặt bằng spa được thiết kế phù hợp cả cho người khuyết tật và luôn sử dụng được cho mọi thời tiết.- Các spa nói chung đều có nhiều phòng khách rộng, bể tắm lớn và phòng thay đồ.- Một số hoặc hầu hết các phòng tắm đều trang bị đầy đủ từ vòi hoa sen, bể sục, bồn rửa tay kép, buồng tắm và vệ sinh.B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG KHU HEALTH - SPAB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNGSPA KHU HEALTH - SPACảnh QuanSpaKhu vực Đón tiếpPhụ trợKỹ ThuậtKhối NgủB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG KHU HEALTH - SPA- Hồ bơi chính (main pool): là hồ bơi lớn dành cho tất cả khách nghỉ dưỡng trong resort. Vị trí đặt ở trung tâm, tiếp cận dễ dàng với khối ngủ và khối dịch vụ, có tầm nhìn rộng và đẹp.- Hồ bơi riêng: thường thấy trong các dạng resort mà khối ngủ xây theo từng bungalow hoặc villa. Những hồ bơi này có diện tích nhỏ, tách biệt, mang tính riêng tư, chỉ phục vụ cho khách nghỉ dưỡng trong mỗi bungalow và villa. Có thể đặt ở vị trí mở ra view nhìn đẹp nhưng vẫn mang tính riêng tư cao.B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG HỒ BƠIB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNGĐÁNH GOLFTHỂ DỤC - CHÈO THUYỀN CÁC DỊCH VỤ KHÁCTrong các resort, khối hành chính và phụ trợ thường đặt gần nhau nhằm đảm bảo thuận lợi cho việc quản lý.Khối hành chính thường tách biệt với khu ngủ và công cộng nhưng lại tiếp cận dễ dàng bằng tuyến giao thông phục vụ.Khối hành chính và các bộ phận liên quan gồm có: + Văn phòng điều hành ( nằm gần khu làm việc của nhân viên). + Văn phòng chuyên môn ( tiếp cận trực tiếp với khối đón). + Văn phòng quản lý nhân sự ( tiếp cận trực tiếp với khối đón).Khối hành chính thường đặt gần trực đường chính và gần khối đón tiếp (để khi có sự kiện hay sự cố xảy ra có thể giải quyết kịp thời).Khối hành chính và phụ trợ không cần có view đẹp.B - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT4. KHỐI HÀNH CHÍNH - PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT HÀNH CHÍNHLiên quan từ khối hành chính và phụ trợ: + Khối hành chính được tiếp cận trực tiếp thông qua khối đón tiếp. + Từ khối hành chính có thể tiếp cận đến các khu công cộng, kỹ thuật ... thông qua giao thông nội bộ.Một số văn phòng trong khối hành chính: + Văn phòng điều hành: giám đốc, phó giám đốc, phòng họp ... + Văn phòng chuyên môn: maketing, kỹ thuật, môi trường .... + Văn phòng quản lý nhân sự: quản lý nhân viên nhà hàng, buồng ...Ngoài ra còn một số văn phòng khác đối với từng loại resort tùy theo địa hình ...KHỐI ĐÓN TIẾPHÀNH CHÍNH- DỊCH VỤ CÔNG CỘNG - KHỐI NGỦ- PHỤ TRỢGT KHÁCHGT PHỤ TRỢGIAO THÔNG NỘI BỘB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT4. KHỐI HÀNH CHÍNH - PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT HÀNH CHÍNHResort Alila Villas Soori – BaliB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT HÀNH CHÍNH4. KHỐI HÀNH CHÍNH - PHỤ TRỢ - KỸ THUẬTCác tuyến đường dẫn vào resort chia làm hai phần là lối dành cho khối và lối dành cho phụ trợ ( lối phụ ) để thuận tiện cho việc tiếp cận của người sử dụng.Khối phụ trợ có lối hậu cần và khu dành cho nhân viên, cách biệt với khu công cộng và khu ngủ để không ảnh hưởng đến người sử dụng dịch vụ. Các vấn đề kỹ thuật: điện, thông tin, cấp và xử lý nước thải,... cần được chú ý nhiều nên khu văn phòng chuyên môn có thể tiếp cận dễ dàng.LỐI PHỤ- DỊCH VỤ CÔNG CỘNGKHỐI PHỤ TRỢ- KHỐI NGỦGIAO THÔNG NỘI BỘVĂN PHÒNG QUẢN LÝ NHÂN SỰGIAO THÔNG RIÊNGLỐI PHỤ VĂN PHÒNG CHUYÊN MÔNKỸ THUẬTGIAO THÔNG RIÊNGB - PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG RESORT PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT4. KHỐI HÀNH CHÍNH - PHỤ TRỢ - KỸ THUẬTC – TỔNG KẾT