Determination of malondialdehyde and glutathione levels in the liver of mice orally administered with a mixture of the aqueous extracts of Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst, Mint (Mentha avensis L) and stevia (Stevia rebaudiana Bertoni)

Cyclophosphamide (CY) là một loại thuốc dược sử dụng khá phổ biến trong phác dồ diều trị ung thư, là một tác nhân alkyl hóa kìm tế bào. Những thử nghiệm trên chuột nhắt trắng đã chứng minh CY làm gia tăng quá trình per¬oxy hóa lipid trong tế bào gan và có the gây tổn thương oxy hóa gan khi sử dụng dài ngày (Nguyen, 2010). Theo kết quả từ Bảng 3, lô tiêm cyclophos¬phamide và uống cao linh chi sau 8 ngày vói 2 liều uống lần lượt là 0,325 g/kg the trọng và 0,65 g/kg thổ trọng đều có hàm lượng MDA thấp hơn so với lô dối chứng CY (+), dạt ý nghĩa thống kê. Như vậy, cao linh chi có hoạt tính chống oxy hóa, the hiện tác dụng ức chế sự gia tăng hàm lượng MDA trong gan gây ra bởi cyclophosphamide. Tương tự như vậy, lô tiêm cyclophosphamide và uống hỗn hợp sau 8 ngày vói 2 liều uống lần lượt là 0,6 g hỗn hợp/kg the trọng và 1,2 g hỗn hợp/kg thể trọng cũng dạt ý nghĩa thống kê so vói lô đối chứng CY (+) khi có hàm lượng MDA giảm. Vậy hỗn hợp cũng thổ hiện khả năng ức chế sự tăng lên của MDA trong gan gây bởi cy¬clophosphamide nhò hoạt tính chống oxy hóa của các thành phần có trong hỗn hợp. 3.2.2. Kết quả xác định hàm lượng GSH trong gan chuột Các ROS bị chặn bởi các cơ chế phòng vệ chống oxy hoá, chẳng hạn như glutathione (GS11), hoặc thuốc chống oxy hoá, chẳng hạn như allopurinol. Người ta đã gợi ý rằng, GS1I - một chất nền của cơ chế phòng vệ glutathione peroxydase, hoặc dơn lẻ hoặc kết hợp với các protein bổ sung có the bảo vệ microsome chống lại sự oxy hóa lipid (Sinik &: ctv., 2005). Glutathione peroxydase xúc tác việc giảm hydroperoxydes bằng glutathione, do dó bảo vệ các tế bào dộng vật có vú chống lại sự hư hại do oxy hoá. Ngoài ra, glutathione pcroxy- dase, phản ứng với các ROS và trong tế bào, loại bỏ superoxyde và peroxyde trước khi chúng phản ứng với xúc tác kim loại dể hình thành các chất hoạt dộng phức tạp hơn (Qujeq & ctv., 2001).