Thư viện tài liệu, ebook tham khảo dành cho học sinh, sinh viên
Thư viện tài liệu trực tuyến miễn phí dành cho các bạn học sinh, sinh viên
Improvement of lycopene extraction from tomatoes by enzyme – assisted treatment - Vu Phuong NamThe results of this study indicated that the lycopene extraction form tomatoes can be greatly enhanced by pretreatment of tomato purée by pectinase (Pectinex Ultra Clear) and cellulase enzymes (Cellulas 1.5L and Viscozyme L). The optimum conditions for enzymatic treatment of tomato purée by Pectinex Ultra Clear for lycopene extraction were deter...
8 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 726 | Lượt tải: 0
Study on the use of acidophilic iron oxidizing bacteria for dissolving iron from low-Graded chalcopyrite oresIn this study, two strains of acidophilic iron oxidizing bacteria Acidithiobacillus sp. IOB1 and Leptospirillum sp. IOB2 originated from mining sites in Vietnam were used as starting cultures for bioleaching experiments in the laboratory. These strains showed high capability of promoting metal solubilization from low-graded chalcopyrite ore, esp...
8 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 713 | Lượt tải: 0
Research on protein hydrolysis from shrimp waste using commercial proteases - TranThi LinhCombination of Alcalase and Flavouzyme is needed to improve the protein hydrolysis. The time of addition Flavourzyme seemed important. The simultaneous or sequential mode of adding Flavourzyme affected the protein recovery yield as well as aminoacid yield. Whereas simultaneous adding of Flavourzyme could improve the aminoacid recovery yieldbut n...
8 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 681 | Lượt tải: 0
Cellulose nanocrystals: synthesis, characteristics and effect on hydroxypropyl methylcellulose-Based composite films and coatings - Nguyen Thi Minh NguyetMục đích của nghiên cứu là tổng hợp được cellulose nanocrystals, xác định được các đặc trưng cơ bản như kích thước hạt, phân bố hạt, thế zeta, phổ FT-IR và TEM, đồng thời có được đánh giá về tác dụng của loại nano này khi bổ sung vào composite HPMC có chứa nano nhũ tương sáp carnauba và nano chitosan tới một số đăc trưng của màng film và màng ph...
10 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 855 | Lượt tải: 0
Recovery of pectic oligosaccharide (pos) from pectin hydolysate for funtional foods - Nguyen Thi Kim DungPectic oligosaccharide (POS), sản phẩm thủy phân không hoàn toàn của pectin, là một prebiotic thế hệ mới có nhiều đặc tính quý có lợi cho sức khỏe của người và vật nuôi. Hiện tại mới chỉ có một số công bố về quy trình sản xuất POS ở quy mô phòng thí nghiệm và pilot, tuy nhiên công nghệ sản xuất và sản phẩm vẫn chưa được chào bán trên thị trường....
8 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 634 | Lượt tải: 0
Effect of ultrasound on pretreatment of tuna skin for gelatin production - Dang Minh NhatTable 1 showed the difference in some characteristics of two samples produced from two methods, especially in lipid content and gel strength. The traditional method using lime for pretreatment gave gelatin with rather high lipid content in comparison with the new method also using lime for pretreatment but with ultrasound assistance (1.81 % comp...
8 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 789 | Lượt tải: 0
Using cellulase to improve the extraction efficiency of the antioxidant compounds from white radish (raphanus sativus l.) powder - Pham Thi Kim NgocCủ cải trắng (Raphanus sativus L.) là một loại rau ăn củ thuộc họ cải. Nó được trồng và sử dụng trên khắp thế giới. Ngày nay, củ cải được dùng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Một số nghiên cứu cho thấy củ cải trắng có chứa một lượng lớn các chất có hoạt tính chống oxi hóa. Trong nghiên cứu này, chúng tôi sử dụng phương pháp trích l...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 726 | Lượt tải: 0
Optimal conditions for exopolysaccharide production by lactobacillus plantarum t10 - Tran Bao KhanhKhả năng sinh tổng hợp exopolysaccharide bởi chủng Lactobacillus plantarumT10 đã được nghiên cứu. Việc bổ sung một số loại đường đơn vào môi trường nuôi cấy đã có tác dụng tích cực đến quá trình sinh tổng hợp EPS bởi chủng L. plantarumT10, theo đó khi bổ sung 4 % lactose thì cho hàm lượng EPS cao hơn so với các loại đường còn lại (274,83 mg/L). ...
8 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 697 | Lượt tải: 0
Đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp chất kích thích sinh trƣởng thực vật của xạ khuẩn nội sinh streptomyces hebeiensis tqr8-7 - Phan Thị Hồng ThảoIndole acetic acid (IAA) is one of the most physiologically active auxins produced in nature by plants as well as by several microoraganisms. Endophytic microorganisms colonize living plant tissues (roots, braches, leaves) but cause no harm to the host plant. Recently, research has been focused on endophytic actinomycetes, since they produce a l...
9 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 1021 | Lượt tải: 0
Factors affecting the recovery yield and the purity of n-Acetyl glucosamine from chitin hydrolysate - Dang Thi HuongTrong nghiên cứu này ảnh hưởng của tỉ lệ cồn/dịch thủy phân cũng như mức độ cô đặc của dịch thủy phân đến hiệu suất thu hồi và độ tinh sạch của NAG đã được khảo sát. Kết quả cho thấy tỷ lệ tối ưu của cồn/dịch thủy phân là 9. Nếu tiếp tục tăng tỉ lệ này lên 11 cũng chỉ làm tăng lên không đáng kể hiệu suất thu hồi từ 74,47 % lên 75,3 9 % và độ tin...
8 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 756 | Lượt tải: 0
