• Du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu trên đường phát triển bền vữngDu lịch Bà Rịa - Vũng Tàu trên đường phát triển bền vững

    Phát triển du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu bền vững là một trong những nội dung quản lý nhà nước về du lịch, bao gồm những định hướng phát triển ngành, phát triển không gian lãnh thổ trên địa bàn tỉnh, được nghiên cứu trên cơ sở đánh giá tổng hợp những lợi thế về tài nguyên du lịch của tỉnh. Các khả năng khai thác tiềm năng phát triển du lịch Bà Rịa - Vũ...

    doc15 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 933 | Lượt tải: 0

  • Báo cáo Chuyên đề - Du lịch sinh thái -Lê Thị Hồng GấmBáo cáo Chuyên đề - Du lịch sinh thái -Lê Thị Hồng Gấm

    Mức độ và loại hình của kế hoạch du lịch và phát triển phải phù hợp với tài nguyên thiên nhiên khu vực, di sản văn hóa và phù hợp với mong muốn, kỳ vọng của cộng đồng. Một đặc điểm cơ bản của du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng là chất lượng của các tài nguyên thiên nhiên và di sản văn hóa của một khu vực không bị ảnh hưởng và nếu có thể, cần được...

    pptx24 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 767 | Lượt tải: 0

  • Điều hành nhà hàng - Chương 5:Tầm quan trọng của thực đơn cách thiết kế thực đơnĐiều hành nhà hàng - Chương 5:Tầm quan trọng của thực đơn cách thiết kế thực đơn

    IX. NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG THỰC ĐƠN: Thực đơn phải phù hợp với tập quán và thể thức ăn uống: Mỗi quốc gia, vùng lãnh thổ có tập quá ăn khác nhau: Việc đáp ứng nhu cầu tập quán này cũng tạo cho khách sự ưa thích cho thực khách Các nhân tố như: khí hậu, địa lý, kinh tế và xã hội cũng ảnh hưởng đến văn hóa ăn uống của thực khách.

    ppt60 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 1105 | Lượt tải: 0

  • Điều hành nhà hàng - Chương 7: Rượu vangĐiều hành nhà hàng - Chương 7: Rượu vang

    + Dùng cho món ăn như ốc, đồ hải sản Rượu vang trắng chua Rượu vang trắng đục Rượu vang sủi tăm + Dùng với đồ tráng miệng (socola, bánh ga tô) Vang trắng dịu + Dùng với đồ ăn nguội (như xúc xích, thịt hun khói, Jăm bông) Rượu vang trắng chua Rượu vang đỏ nhẹ

    ppt30 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 743 | Lượt tải: 0

  • Điều hành nhà hàng - Chương 1: Tổng quan về nhà hàngĐiều hành nhà hàng - Chương 1: Tổng quan về nhà hàng

    Kiểm soát doanh thu Thất thoát tiền mặt về phía nhân viên Thất thoát về phía khách Thất thoát từ phía nhân viên thu ngân Tổng kết doanh thu trong ngày, tuần và tháng Đánh giá hiệu quả hoạt động của nhà hàng Phân tích nguyên nhân.

    ppt31 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 924 | Lượt tải: 0

  • Điều hành nhà hàng - Chương 3: những kỹ năng và kiến thức phục vụ khác hàngĐiều hành nhà hàng - Chương 3: những kỹ năng và kiến thức phục vụ khác hàng

    Chuẩn Bị Cho Bữa Tiệc Lớn & Tiệc Ngoài Trời: Xem xét quá trình phục vụ tiệc ngoài Thăm hiện trường và xác định tính khả thi về thời tiết, năng lượng, nước, hệ thống phục vụ bếp Xác định loại thực đơn, thực đơn phải phù hợp với nơi tiến hành bữa tiệc.

    ppt48 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 759 | Lượt tải: 0

  • Điều hành nhà hàng - Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - barĐiều hành nhà hàng - Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar

    7. Đánh Giá Việc Thực Hiện Công Việc: So sách kết quả thực hiện với kế hoạch Ghi nhận các ưu và nhược điểm Đưa ra nhận xét kèm theo thông báo về lương, khả năng thăng tiến cũng như hướng đào tạo lại.

    ppt37 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 758 | Lượt tải: 0

  • Điều hành nhà hàng - Quản lý kho nhà hàng barĐiều hành nhà hàng - Quản lý kho nhà hàng bar

    Để đảm bảo tiêu chuẩn bảo quản hàng hoá cất trữ trong kho nhà hàng cần phải: Xây dựng hệ thống nhà kho đúng tiêu chuẩn Đặt các kho hàng đúng vị trí Đảm bảo đủ lớn An toàn và dễ vận hành.

    ppt20 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 808 | Lượt tải: 0

  • Điều hành nhà hàngĐiều hành nhà hàng

    Quy trình đặt bàn: Đặt theo thực đơn Các đồ dùng phục vụ có thể thêm vào hay bớt đi tuỳ theo thực đơn Cầm ly đúng cách Cắm hoa và trang trí bàn

    ppt30 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 791 | Lượt tải: 0

  • Diễn đàn Mê-Công tìm kiếm các biện pháp để phát triển du lịch bền vữngDiễn đàn Mê-Công tìm kiếm các biện pháp để phát triển du lịch bền vững

    Các đại biểu đến từ khu vực tư nhân và khu vực công đại diện cho ngành du lịch, các tổ chức xã hội dân sự, giới học giả, giới truyền thông và các tổ chức phát triển, bao gồm cả Ngân hàng Phát triển Châu Á (ADB), sẽ tham dự Diễn đàn Du lịch Mê-công 2015, một sự kiện thường niên giới thiệu xu hướng và sự phát triển của du lịch trong khu vực tiểu v...

    pdf2 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 722 | Lượt tải: 0