• Giáo trình quản trị tiệc - Chương 2: Quản lí chi phí và doanh thu tiệcGiáo trình quản trị tiệc - Chương 2: Quản lí chi phí và doanh thu tiệc

    Đối với tổ chức phục vụ tiệc ngoài trời thì yếu tố địa điểm đóng vai trò rất quan trọng. Địa điểm thường yêu cầu có diện tích rộng, thoáng, gắn liền với phong cảnh hữu tình của thiên nhiên. Chính vì vậy, các khách sạn khi tổ chức phục vụ tiệc ngoài trời có thể chọn cạnh hồ bơi. Một số nơi khác thường được khách sạn thuê và sử dụng để tổ chức nh...

    pdf65 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Giáo trình quản trị tiệcGiáo trình quản trị tiệc

    Trong quá trình diễn ra bữa tiệc, những người chịu trách nhiệm quản lý, điều hành sẽ ghi chép lại những công việc có thiếu sót làm cơ sở cho việc kiểm tra, đánh giá sau khi bữa tiệc kết thúc. Công tác kiểm tra, đánh giá là một hoạt động cần thiết được thực hiện một vài ngày sau khi bữa tiệc kết thúc nhằm đúc rút kinh nghiệm cho những lần tổ ch...

    pdf78 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Giáo trình kinh doanh khách sạnGiáo trình kinh doanh khách sạn

    - Những yêu cầu cao về chất lượng phục vụ khách sạn ảnh hưởng tích cực đến các ngành, liên quan trực tiếp đến việc cung ứng dịch vụ hàng hóa cho khách sạn như: ngành chế biến thực phẩm, đồ uống, bưu điện, điện năng, nước Các ngành này cũng phải nâng cao dịch vụ và hàng hóa của mình để tạo thị trường tiêu thụ với hiệu qủa kinh tế cao. - Tạo cho...

    pdf12 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Tổ Chức Kinh Doanh Khách SạnBài giảng Tổ Chức Kinh Doanh Khách Sạn

    a. Bảo dưỡng thường xuyên: Là loại hoạt động một cách thường xuyên hàng ngày hàng tuần và đòi hỏi phải có kỹ năng đào tạo tối thiểu, những công việc này thường không được ghi vào trong hồ sơ và lưu trữ vì nó quá nhỏ nhặt. b. Bảo dưỡng có tính phòng ngừa: Bao gồm kiểm tra và bảo dưỡng nhỏ. - Đối với việc kiểm tra thì nhân viên quản lý của từng k...

    pdf20 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Giải pháp phát triển bền vững làng nghề truyền thống ở Việt Nam phục vụ du lịchGiải pháp phát triển bền vững làng nghề truyền thống ở Việt Nam phục vụ du lịch

    Làng nghề truyền thống là “tài nguyên” nổi bật của thị trường du lịch nước ta. Nó đã và đang có những đóng góp quan trọng cho sự phát triển kinh tế đất nước, đặc biệt là du lịch. Trong nhiều năm qua, mỗi làng nghề đều “tự thân vận động” là chủ yếu. Sự thành công của một số làng nghề như Bát Tràng (Hà Nội), Phú Vinh, Vạn Phúc (Hà Nội), Non N...

    pdf8 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Chiến lược quản lý điểm đến Đà Nẵng, Thừa Thiên Huế và Quảng NamChiến lược quản lý điểm đến Đà Nẵng, Thừa Thiên Huế và Quảng Nam

    bay tại điểm đến để hỗ trợ việc xây dựng vùng trở thành điểm đến có các lợi thế riêng và biến nơi này trở thành cửa ngõ quốc tế khả thi vào Việt Nam. Đây là bước kế tiếp quan trọng tiếp theo các chiến dịch tại thị trường. Du lịch bằng hàng không ở Châu Á đang tăng trưởng mạnh mẽ, mặc dù có đôi khi có những cú sốc. Ví dụ, số lượng khách đi du lị...

    pdf72 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Hướng dẫn xây dựng chính sách du lịch có trách nhiệm ở Việt NamHướng dẫn xây dựng chính sách du lịch có trách nhiệm ở Việt Nam

    Chúng ta đang tiến lên phía trước và mong đợi rằng các vấn đề và đề xuất của “Hướng dẫn Xây dựng Chính sách du lịch có trách nhiệm ở Việt Nam” sẽ được đưa vào trong quá trình xây dựng Luật Du lịch mới để Chính phủ thông qua. Mong rằng Hướng dẫn về Chính sách này sẽ được dùng làm tài liệu tham khảo để xây dựng Luật Du lịch, được Chính phủ và các...

    pdf41 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Du lịch thuyền ở thành phố Đà NẵngDu lịch thuyền ở thành phố Đà Nẵng

    Du lịch thuyền ở thành phố Đà Nẵng rất có tiềm năng phát triển, nhưng chưa được đầu tư, chú trọng đúng mức, những định hướng phát triển còn thiếu hợp lí và rõ ràng. Thực trạng phát triển chưa hiệu quả, doanh thu chưa cao. Vậy nên cần có những phương hướng, giải pháp cho việc phát triển du lịch thuyền một phần nào đó sẽ giúp thành phố có định hư...

    pdf6 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Du lịch sinh thái và Đồng bằng sông Cửu LongDu lịch sinh thái và Đồng bằng sông Cửu Long

    Tuy nhiên, người làm du lịch sinh thái Việt Nam nên chú trọng đến yêu cầu của khách du lịch sinh thái, đã không quản ngại đường xa, thời gian và tốn kém để đến tận nơi thăm đồng bằng sông Cửu Long của chúng ta. Xin mạn phép đưa ra vài vấn đề, không có gì là to lớn, dễ giải quyết, ít tốn kém và nhất là mình không thiếu nhân lực: • vệ sinh môi tr...

    pdf10 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0

  • Du lịch sinh thái trong xu thế phát triển du lịch bền vững tại Thái NguyênDu lịch sinh thái trong xu thế phát triển du lịch bền vững tại Thái Nguyên

    Công việc đầu tiên cần thực hiện của giải pháp này là đưa dự án đến những người dân sẵng sàng tham gia của xã Phúc Xuân, quy hoạch khoanh vùng những trang trại, những khu vườn có đủ tiêu chuẩn thu hút khách. Thứ hai là đào tạo cung cấp những kiến thức cơ bản về kinh doanh du lịch cho người dân tại xã Phúc Xuân. Kiến thức chăm sóc, thu hoạch,...

    pdf10 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 28/11/2020 | Lượt xem: 0 | Lượt tải: 0