Thư viện tài liệu, ebook tham khảo dành cho học sinh, sinh viên

MỞ ĐẦU Ăn uống không chỉ đơn thuần là nhu cầu cung cấp năng lượng để duy trì sự sống mà còn là một văn hoá - văn hoá ẩm thực. Từ xa xưa cha ông ta đã khuyên con cháu “Đói cho sạch, rách cho thơm”, “Ăn trông nồi, ngồi trông hướng” hay “Lời chào cao hơn mâm cỗ” và đó đã trở thành ý thức văn hoá ẩm thực rất đặc trưng của Việt Nam. Người Việt Nam tr...

19 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 5957 | Lượt tải: 2

BÀI THỨ NHẤT: Mỹ học là khoa học nghiên cứu đời sống thẩm mỹ bao gồm khách thể thẩm mỹ, chủ thể thẩm mỹ và nghệ thuật. Trong đó cái đẹp là phạm trù cơ bản và trung tâm, hình tượng là tiếng nói đặc trưng, nghệ thuật là đỉnh cao của những thành tựu sáng tạo thẩm mỹ, lý tưởng thẩm mỹ là điểm tựa của sáng tạo và thưởng thức nghệ thuật. Thuyết “Tổn...

12 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 3953 | Lượt tải: 5

I - MỞ ĐẦU Tôi sinh ra và lớn lên trên một miền quê nhỏ nhắn, xinh đẹp thuộc vùng đồng bằng Bắc Bộ. Cũng giống như bất cứ ai, tôi yêu quê hương nhiều lắm,yêu từ cái giản dị chất phác của người dân đến khoảng trời trong xanh những buổi chiều về và cả lời ru của bà những ngày hè trưa nắng. Bà vẫn bảo tôi “con gái phải biết ngoan ngoãn nghe lời, đ...

25 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 3537 | Lượt tải: 3

LỜI MỞ ĐẦU Văn hoá ứng xử của người việt đã được hình thành trong quá trình giao tiếp qua 4000 năm dựng nước và giữ nước. Cái đẹp trong văn hoá ứng xử được cha ông ta lưu giữ, truyền lại từ đời này sang đời khac. Ngày nay mặc dù xã hộ đã có nhiều thay đổi nhưng giao tiếp ứng xử vẫn có tầm quan trọng đặc biệt. Nó tạo nên các mối quan hệ đẹp có vă...

20 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 2381 | Lượt tải: 4

MỞ ĐẦU Nhắc đến văn hóa Việt chúng ta không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực bởi văn hóa bao gồm nhiều thành tố, ẩm thực cũng là một trong những thành tố của văn hóa. Trong muôn ngàn hương vị phong phú của món ăn Việt Nam, món ăn từng vùng miền tạo nên một sắc thái riêng. Mỗi vùng ngoài những đặc điểm chung, lại có lối ẩm thực riêng mang sắc t...

32 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 2959 | Lượt tải: 1

Xét một cách tổng thể, có thể dễ dàng nhận thấy vị thế của phụ nữ Việt Nam ngày càng được khẳng định trên nhiều phương diện. Cũng không mấy khó khăn, người ta có thể đưa ra hàng loạt lý do cho sự tiến bộ này, như: các quan niệm cổ truyền bị thủ tiêu; sự phân công lao động trong cơ chế kinh tế thị trường; ảnh hưởng của các trào lưu văn hóa hiện đại ...

17 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 2253 | Lượt tải: 0

Xây dựng, soạn thảo và tổ chức thực hiện Qui ước Văn hóa (QƯVH) là một nội dung quan trọng của phong trào “xây dựng làng văn hoá”, yếu tố đảm bảo sự thành công của cuộc vận động “Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hoá” (TDĐKXDĐSVH). Nó ra đời, khởi phát và được sự hậu thuẫn, cũng như do chủ trương, chính sách của nhà nước từ trung ương đến địa...

22 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 2708 | Lượt tải: 2

Quan hệ xuôi ngược ở miền Trung đã có từ lâu trong lịch sử, đã đi vào đời sống, được tổng kết thành các cặp đối ứng đặc trưng giữa miền ngược và miền xuôi: lâm sản/hải sản, măng le/cá chuồn, muối biển/mật ong v.v ., được phản ánh trong câu ca dao phổ biến trên địa bàn các tỉnh miền Trung: "Ai về nhắn với nậu nguồn Măng le gùi xuống, cá c...

24 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 1974 | Lượt tải: 1

Người Arem cho rằng con người và vạn vật đều có hai phần: HỒN và XÁC, tức cũng thuộc quan niệm về vạn vật hữu linh để tạo nên thế giới. Cụ thể là con người (lu cuồi) khi sống, ngoài phần cơ thể XÁC thịt (được định danh đầy đủ cho từng bộ phận riêng biệt như ơ cơ liếc [trán], mù mặt [mặt] mt'rựp [ngực], chình [chân], thi-u-i [tay]v.v .), còn có yếu ...

13 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 2190 | Lượt tải: 0

Người Pacoh ở Bắc Sơn nói riêng trong quá trình định canh định cư, đã có nhiều bước cải thiện đáng kể, nhất là trong việc nâng cao mức hưởng thụ và sáng tạo đời sống vật chất cũng như tinh thần, trong đó, tri thức bản địa là di sản truyền thống độc đáo và góp phần phát huy giá trị để xây dựng đời sống mới ngày một tốt đẹp hơn. Nhằm từng bước tiếp ...

15 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 03/06/2013 | Lượt xem: 2069 | Lượt tải: 0