• Phụ gia giò lụaPhụ gia giò lụa

    Giò lụa (chả lụa) là món ăn có tính cổ truyền của nhiều nước Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Nhưng có lẽ giò lụa của Việt Nam được chế biến công phu hơn và có hương vị đậm đà đặc biệt. Giò chả là những món ăn mang đậm tính truyền thống của dân tộc Việt Nam qua bao đời nay. Giò chả gọi chung cho những sản phẩm chế biến từ nguyên liệu cơ bản ...

    doc13 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 3623 | Lượt tải: 2

  • Tìm hiểu tình hình sản xuất cây đậu tương ở xã Tân Hòa – Hưng Hà – Thái BìnhTìm hiểu tình hình sản xuất cây đậu tương ở xã Tân Hòa – Hưng Hà – Thái Bình

    Đậu tương là cây trồng có nhiều ưu điểm và đáp ứng được nhu cầu thị trường: nguyên liệu quan trọng cho công nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi, dễ thích nghi trên các nền đất bạc màu, giúp cải tạo đất nông nghiệp, với phương pháp gieo trồng mới có thể tiết kiệm nguồn lao động, thời gian chăm sóc và các yếu tố chi phí đầu vào khác, phù hợp với hầu hế...

    doc7 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2648 | Lượt tải: 1

  • Khảo sát tình hình nhiễm giun đũa lợn (Ascaris suum) tại huyện M’Đrăk và biện pháp phòng trịKhảo sát tình hình nhiễm giun đũa lợn (Ascaris suum) tại huyện M’Đrăk và biện pháp phòng trị

    ĐẶT VẤN ĐỀ Đất nước trong thời kì hội nhập đòi hỏi các chủ thể kinh tế, các ngành, các thành phần kinh tế không ngừng phát triển để tạo chỗ đứng của mình trên thị trường trong nước và thị trường quốc tế. Trong xu thế chung đó đòi hỏi ngành chăn nuôi không ngừng học hỏi, trao dồi kinh nghiệm để tạo sản phẩm có chất lượng cao cung cấp cho người dùn...

    doc45 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 3552 | Lượt tải: 1

  • Khảo sát, đánh giá hiện trạng khai thác và quản lý nguồn nước trên lưu vực sộng Đồng Nai chảy qua huyện Vĩnh CửuKhảo sát, đánh giá hiện trạng khai thác và quản lý nguồn nước trên lưu vực sộng Đồng Nai chảy qua huyện Vĩnh Cửu

    Lời mở đầu Hiện nay tình hình khai thác sử dụng nước trên địa bàn tỉnh Đông Nai nói chung, khu vực huyện Vĩnh Cửu nói riêng còn rất nhiều bất cập. Hiện tượng khai thác cát trộm trên sông còn diễn ra rất mạnh, tình hình khai thác sử dụng nguồn nước cho các hoạt động sinh hoạt của người dân còn chưa được hợp lý. Sự quản lý của các cơ quan còn nhiề...

    doc26 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2382 | Lượt tải: 5

  • Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tanThiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan

    Lời mở đầu Với sự phát triển kinh tế của nước ta, chất lượng cuộc sống của người dân ngày càng tăng. Do đó, trong khẩu phần ăn hằng ngày, ngoài nguồn dinh dưỡng cơ bản là tinh bột, protein, lipid con người còn quan tâm đến những chất vi lượng cần thiết cho cơ thể như vitamin, chất khoáng Để có một cơ thể phát triển khoẻ và mạnh, chúng ta cần được ...

    doc55 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2198 | Lượt tải: 4

  • Tổng quan về thực phẩm bán rắnTổng quan về thực phẩm bán rắn

    MỤC LỤC Lời mở đầu .2 Mục lục 3 Danh mục hình .4 Danh mục bảng 5 A. Tổng quan về sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn .6 I. Giới thiệu chung về thực phẩm dạng bán rắn .6 II. Một số sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn tr ên thị trường 7 1. Các sản phẩm thực phẩm bán rắn dạng nhũ tương .7 2. Các sản phẩm dạng bán rắn có độ đặc 11 3....

    pdf39 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2253 | Lượt tải: 4

  • Phương pháp bảo quản cáPhương pháp bảo quản cá

    MỤC LỤC I. GIỚI THIỆU 2 1. Chất dinh dưỡng trong cá 2 1.1 Nước 2 1.2 Protein 2 1.3 Mỡ 2 1.4 Vitamin 2 1.5 Khoáng chất 2 2. Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm từ cá 2 II. BẢO QUẢN CÁ TƯƠI SAU ĐÁNH BẮT 3 1. Các nguyên nhân gây hỏng cá 3 1.1 Enzym 3 1.2 Vi khuẩn 3 1.3 Ôxi hoá 4 2. Các quy tắc cơ bản trong việc bảo quản cá tươi 4 2.1 S...

    doc24 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2080 | Lượt tải: 1

  • Ứng dụng kỹ thuật multiplex – pcr để phát hiện một số gen độc lực của nhóm escherichia caoli sản sinh độc tố shiga (stec) phân lập được từ phân bò, heo và thịt bòỨng dụng kỹ thuật multiplex – pcr để phát hiện một số gen độc lực của nhóm escherichia caoli sản sinh độc tố shiga (stec) phân lập được từ phân bò, heo và thịt bò

    MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Escherichia coli (E. coli) là một trong những vi khuẩn phổ biến trong đường tiêu hóa của người và động vật máu nóng. Hầu hết các dòng E. coli tồn tại một cách tự nhiên và không gây hại trong đường tiêu hóa. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, nhất là khi sinh lý cơ thể thay đổi, stress, loạn khuẩn xảy ra, thì một số dòng ...

    doc10 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2261 | Lượt tải: 0

  • Nghiên cứu một số virus trên khoai tây (pvx, pvy, plrv) tại đà lạt bằng kỹ thuật elisa, rt-Pcr và giải trình tựNghiên cứu một số virus trên khoai tây (pvx, pvy, plrv) tại đà lạt bằng kỹ thuật elisa, rt-Pcr và giải trình tự

    [COLOR="green"][B] MỤC LỤC PHẦN TRANG Trang tựa Lời cảm tạ .iii Tóm tắt iv Mục lục v Danh sách các chữ viết tắt vii Danh sách các bảng .viii Danh sách các hình và biểu đồ ix 1. MỞ ĐẦU . 1 1.1 Đặt vấn đề . 1 1.2 Mục đích .2 1.3 Yêu cầu .2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Sơ lược...

    pdf49 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 3267 | Lượt tải: 2

  • Chiết xuất, khảo sát một số chỉ tiêu sinh hóa và đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm phối trộn giữ dịch chiết từ nhân hạt xoan chịu hạn (Azadirachtin indica A.Juss) trồng tại Việt Nam và CypermethrChiết xuất, khảo sát một số chỉ tiêu sinh hóa và đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm phối trộn giữ dịch chiết từ nhân hạt xoan chịu hạn (Azadirachtin indica A.Juss) trồng tại Việt Nam và Cypermethr

    TÓM TẮT Đề tài “Đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm phối trộn giữa dịch chiết từ nhân hạt xoan chịu hạn (Azadirachta indica A.Juss) trồng tại Việt Nam và Cypermethrin đối với sâu xanh (Heliothis armigera). Đề tài nghiên cứu về sự ảnh hưởng của chế phẩm phối trộn giữa dịch chiết nhân hạt xoan chịu hạn và Cypermethrin lên tỷ lệ chết của sâu xanh (Helio...

    doc5 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2078 | Lượt tải: 1