Tài liệu Hóa Học

Phương pháp này có nhạy kém hơn so với phương pháp khác, nhưng phản ứng màu nhanh và nó không cần H2SO4. Phương pháp này thích hợp cho mẫu sau khi pha loãng. + Dung dịch thuốc thử: dung dịch acid curcumin–oxalic: hoà tan 0,4g curcumin và 50g acid oxalate trong ethanol (> 99%) và định mức thành 1l trữ trong chai nhựa, dung dịch phải được giữ ở nhi...

287 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 2377 | Lượt tải: 3

Chương 1: LỚP ĐIỆN TÍCH KÉP I. Mở đầu: Khi cho 2 pha tiếp xúc nhau thì giữa chúng hình thành bề mặt phân pha và có sự phân bố lại điện tích giữa các pha. Trên bề mặt phân pha sẽ tạo nên lớp điện tích kép và xuất hiện bước nhảy thế giữa các pha. Có 4 trường hợp phân bó lại điện tích: 1/ Chuyển điện tích qua bề mặt phân chia các pha (Hình ...

100 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 2727 | Lượt tải: 1

Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN 2 I.1 GIỚI THIỆU VỀ MÔI CHẤT LẠNH 2 I.2 GIỚI THIỆU VẬT LIỆU CÁCH NHIỆT 3 I.3 GIỚI THIỆU VẬT LIỆU CÁCH ẨM 4 I.4 GIỚI THIỆU SƠ ĐỒ NGUYÊN LÝ 4 CHƯƠNG II: TÍNH CÁCH NHIỆT CÁCH ẨM 6 II.1 XÁC ĐỊNH BỀ DÀY LỚP CÁCH NHIỆT 6 II.2 TÍNH KIỂM TRA ĐỌNG SƯƠNG 9 CHƯƠNG III: TÍNH TOÁN NHIỆT THÙNG BẢO Ô...

41 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 2142 | Lượt tải: 1

MỤC LỤC Chương 1: Tính toán phụ tải nhiệt 4 1. Chi phí lạnh để tạo đá 4 2. Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che 4 3. Tổn thất nhiệt do vận hành 5 4. Công suất lạnh của máy nén 6 Chương 2: Tính toán chu trình và chọn máy nén 6 1. Chọn các thông số làm việc 6 1.1 Chọn tác nhân lạnh cho quá trình 6 1.2 Chọn chế độ làm việc 6 2. Chu trình lạnh ...

29 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 2409 | Lượt tải: 4

MỤC LỤC PHẦN I :KỸ THUẬT PHẢN ỨNG 4 I PHÂN LOẠI CÁC PHẢN ỨNG HOÁ HỌC .4 II CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN CỦA QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ HOÁ HỌC .5 II.1 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN 5 II.1.a Phân loại hệ 5 II.1.b Phương trình tỉ lượng .5 II.1.c Bước phản ứng ( II.1.d Hiệu suất chuyển hoá Xi .6 II.1.e Độ chọn lựa (S i ) của chất tham gia phản ứng A i chuyển ho...

70 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 3146 | Lượt tải: 5

So với chlorophyl, carotenoid bền vững hơn nhiều đối với tác động của nhiệt độ và môi trường chế biến. Carotenoid lại không tan trong nước nên hầu như không bị tổn thất khi ngâm rửa rau quả. Vì vậy trong điều kiện chế biến bình thường, màu của các sản phẩm tạo nên bởi các carotenoid không bị bị biến đổi. Tuy nhiên, do tính chất hoà tan trong chất...

19 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 2125 | Lượt tải: 0

Chì được dùng mối hàn trong sản xuất sơn, pin, đạn, vỏ dây cáp, men gốm, đúc kim loại Gần đây nhiều phát hiện nguồn nhiễm độc chì từ xăng dầu pha chì chiếm vị trí quan trọng. Mặc dù lượng chì trong xăng dầu chỉ chiếm 2,2% của tổng lượng chì sử dụng, xăng có chì vẫn là nguồn duy nhất lớn của tất cả các phát thải chì trong vùng đô thị - Ước tính khoả...

16 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 2769 | Lượt tải: 1

Một phân tử â –lactoglobulin có 162 axitamin, có hai cầu đisunfua và một nhóm SH tự do. Cấu trúc bậc hai gồm 10-50% xoắn á, 20-30% lá xếp â, 50-60% vòng cung â và̀ phần không trật tự. â –lactoglobulin là protein hình cầu, sự phân bố các gốc không cực, gốc có cực và gốc ion hóa đồng đều, các gốc ưa béo nằm ở trong lòng phân tử do đó hạn chế quá tr...

8 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 2549 | Lượt tải: 3

Dịch thu được sau quá trình lên men sẽ được đi qua thiết bị bốc hơi, cô đặc về nồng độ 40 – 50% chất khô. Sau đó dung dịch sẽ được đưa qua thiết bị trích ly bằng dung môi trioctyl phosphine oxide (TOPO). TOPO có thể hòa tan trong nhiều dung môi phân cực và không phân cực nhưng hòa tan rất ít trong nước (1 ppm). Dung dịch thu được sau quá trình tríc...

20 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 2928 | Lượt tải: 1

Những năm gần đây trứng vịt muối là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu có ưu thế cạnh tranh, đặc biệt lượng hàng xuất khẩu trứng vịt muối tăng lên vào các dịp trung thu hàng năm. Do đó, việc rút ngắn thời gian sản xuất và kéo dài thời gian bảo quản trứng vịt muối được các nhà nghiên cứu trong nước quan tâm. Hiện nay, nisin đã được sử dụng...

77 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 13/05/2013 | Lượt xem: 1673 | Lượt tải: 0