Sấy bánh đa (Bánh tráng)M ỤC L ỤC MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG I: VAI TRÒ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC SẢN XUẤT BÁNH ĐA 1.1.Vai trò của việc chế biến lương thực 1.2. Bánh đa và nhu cầu người tiêu dùng 1.2.1.Đặc điểm và phân loại bánh đa 1.2.2.Ứng dụng của bánh đa 1.3.Công nghệ sản xuất các loại bánh đa hiện nay 1.3.1.Sản xuất bánh đa nem thủ công 1.3.2.Sản xuất bánh...
124 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 4527 | Lượt tải: 1
Các phương pháp gia công cơ khí: đúc mẫu chảy (investment casting; lost wax mold)LỜI MỞ ĐẦU: Công nghệ đúc hiện là tứ đại thiên vương trong chuyên ngành kim loại và hợp kim cho nên việc hiểu rõ để định hướng vào ngành này là điều vô cùng cấp thiết. Theo xu hướng hiện nay đúc có nhiều công dụng hữu ích trong đời sống. Đúc có vai trò quan trọng đối với nền kinh tế. Tuy nhiên, ở nước ta vẫn chưa quan tâm nhiều đến vai trò của n...
45 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 8941 | Lượt tải: 1
Thiết kế hệ thống sấy thùng quay - Sấy đường cátĐồ án môn học Chương 1: tổng quan về phương pháp sấy Chương 2: Giới thiệu phương án thiết kế Chương 3: Thiết kế thiết bị sấy thùng quay Chương 4: Tính toán thiết bị phụ Kết luận
35 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 3332 | Lượt tải: 2
Bài tập lớn tự động hóa quá trình nhiệt - Mô hình lý thuyết điều chỉnh quá trình nhiệtBÀI TẬP LỚN TỰ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH NHIỆT Cho bộ chao đổi nhiệt chỉnh cấp nước nóng liên tục cho hộ tiêu thụ (hình 1) với các thông số công nghệ như sau: - H - mức nước trong bình trao đổi nhiệt,[ m] - θ - nhiệt độ nước ra, [0C] - μ1 - độ mở van V1 , điều chỉnh nước cấp vào. - q1 - lưu lượng nước cấp vào - qr - lưu lượng nước ra tiêu thụ - μ2 - độ ...
36 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 2616 | Lượt tải: 2
Xác định Na, Ca, Fe trong thực phẩm trên máy quang phổ hấp thu nguyên tử AASPhần 1: GIỚI THIỆU VỀ TRUNG TÂM THÍ NGHIỆM Phần 2: BÁO CÁO THÍ NGHIỆM I. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: II. TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THU – PHÁT XẠ NGUYÊN TỬ: 2.1. Giới thiệu về phương pháp quang phổ hấp thu – phát xạ nguyên tử: 2.2. Những vấn đề chung về hấp thu và phát xạ nguyên tử: 2.3. Nguyên tắc và trang bị của phép đo: 2.4. Các phươ...
48 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 5730 | Lượt tải: 1
Công nghệ sản xuất đường míaLời mở đầu Chương 1. Tổng quan về nghành mía đường việt nam Chương 2. Quy trình công nghệ sản xuất đường 2.1. Nguyên liệu mía 2.1.1. Phân loại 2.1.2. Thu hoạch và bảo quản mía 2.2. Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuât đường saccharose từ mía 2.3. Thuyết minh quy trình 2.3.1. Trích nước mía 2. 3.2. Làm sạch nước mía 2.3.3. Lọc bùn 2.3.4. Tẩ...
13 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 3337 | Lượt tải: 1
Xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm he hấp đông lạnh IQFNgày nay, trong xu thế khu vực hóa, toàn cầu hóa về chất lượng thực phẩm hàng hóa và dịch vụ có một vai trò hết sức quan trọng và đang trở thành một thách thức to lớn đối với mọi quốc gia. Trong quá trình hội nhập, thị trường thế giới đã không ngừng mở rộng và trở nên tự do hơn. Nhưng đồng thời với quá trình đó là sự hình thành các qui tắc, trật t...
58 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 5053 | Lượt tải: 1
Điều tra xác định thành phần sâu hại bộ cánh vẩy và nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái của sâu cuốn lá (Olethreutes leucaspis Meyrick) trên cây vải thiềuPhần I: Điều tra cơ bản I. Điều kiện tự nhiên 1.2. Điều kiện đất đai và khí hậu 1.2.1.Điều kiện đất đai 1.2.2. Điều kiện khí hậu 3. Giao thông, thuỷ lợi 3.1. Giao thông 3.2. Thuỷ lợi II. Tình hình dân sinh - kinh tế - xã hội 2.1. Dân số và lao động 2.2. Tình hình thu nhập vàđời sống 2.3. Văn hoá và xã hội 2.4. Các tổ chức chính quyền và...
101 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 2649 | Lượt tải: 1
Khảo sát hiệu suất thu nhận chế phẩm Enzyme protease từ canh trường vi khuẩn Bacillus subtilis với các loại tác nhân tủa khác nhau1. KHẢO SÁT HIỆU SUẤT THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ CANH TRƯỜNG VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS VỚI CÁC LOẠI TÁC NHÂN TỦA KHÁC NHAU . 2. KHẢO SÁT HOẠT ĐỘ PROTEASE . 2.1 Đường chuẩn Tyrosin : 2.2 Khảo sát hoạt độ protease trong canh trường vi khuẩn Bacillus subtilis: 2.3 Khảo sát hoạt độ protease của chế phẩm enzyme được tủa bằng cồn 960...
26 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 26/02/2013 | Lượt xem: 2061 | Lượt tải: 3
Tổng hợp Vinyl Axetat từ Axetylen và axit Axetic bằng phương pháp công nghiệpPhần Mở đầu Phần I: Tổng quan lý thuyết A . Tính chất nguyên liệu I. Tính chất củaAxetylen 1. Tính chất vật lý 2. Tính chất hoá học 3. Điều chế Axetylen II. Tính chất của Axit Axetic 1. Tính chất vật lý 2. Tính chất hoá học 3. Các phương pháp điều chế Axetylen III . Tính chất của VinylAxetat 1. Tính chất vật lý 2. Tính c...
114 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 26/02/2013 | Lượt xem: 7457 | Lượt tải: 4
