• Công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơCông nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơ

    MỤC LỤC PHẦN I: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN TỪ VI SINH VẬT Mở đầu - Giới thiệu chung về đường hướng sản xuất protein - Nhu cầu protein và khả năng sản xuất protein trên thế giới Chương 1: Khái niệm chung về vi sinh vật 1.1. Các vi sinh vật tổng hợp protein và a xit amin - Tảo - Nấm men và vi khuẩn - Nấm mốc và xạ khuẩn 1.2. Quá trình dinh...

    pdf66 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 3371 | Lượt tải: 2

  • Sấy mực bằng phương pháp sấy đối lưuSấy mực bằng phương pháp sấy đối lưu

    Năm 2006, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản ước đạt hơn 3,2 tỷ USD, vượt hơn 400 triệu USD so kế hoạch năm; tổng sản lượng thuỷ sản ước đạt hơn 3,7 triệu tấn. Kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản năm 2006 tăng mạnh là do kim ngạch xuất khẩu cá tra, ba sa sang các thị trường, nhất là thị trường Đông Âu và EU tăng. Sản lượng cá tra, ba sa xuất khẩu ước đạt 210 n...

    doc10 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 4853 | Lượt tải: 2

  • Rong sụn và các sản phẩm chế biến từ rong sụnRong sụn và các sản phẩm chế biến từ rong sụn

    MỤC LỤC Trang LỜI MỞ ĐẦU TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1 Rong Sụn 1 1 Giới thiệu về Rong Sụn 1 2 Đặc điểm sinh học của Rong Sụn 1 3 Nguồn gốc của Rong Sụn 1 4 Vùng nuôi trồng Rong Sụn 1 5 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của Rong Sụn 1 5 1 Thành phần hóa học của Rong Sụn 1 5 1 1 Nước 1 5 1 2 Glucid 1 5 1 3 Protein 1 5 1 4 Lipit 1 5 1 5 S...

    doc28 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 3322 | Lượt tải: 4

  • Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộpNghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

    TÓM TẮT: Nghiên cứu xác định các thông số kỹ thuật tối ưu cho qui trình sản xuất nước dừa đóng lon nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản của nước dừa đồng thời giữ được hương vị tự nhiên của nước dừa tươi. Với điều kiện thanh trùng được áp dụng và hàm lượng Na2S2O5 rất nhỏ, sản phẩm đạt chất lượng về dinh dưỡng, an toàn vệ sinh và cảm quan. ...

    pdf7 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2169 | Lượt tải: 4

  • Vai trò của công nghệ làm chậm chín quả, các biện pháp công nghệ sinh học làm chậm chín quảVai trò của công nghệ làm chậm chín quả, các biện pháp công nghệ sinh học làm chậm chín quả

    Đặt vấn đề Trái cây chín chậm một yêu cầu cho cuộc sống: Trái cây chín là một giai đoạn bình thường trong chu kỳ sinh trưởng của cây trồng. Tiến trình này nhanh chậm tùy thuộc vào trạng thái sinh lý của giống cây trồng nhưng trong đa số trái cây thực phẩm cho người tiêu dùng như cà chua dưa hấu và đu đủ là sự chín xảy ra rất nhanh gây nên những ...

    ppt68 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 4230 | Lượt tải: 1

  • Khảo sát quá trình cố định enzyme α-Amylase (termamyl) bởi chất mang cmc-alginateKhảo sát quá trình cố định enzyme α-Amylase (termamyl) bởi chất mang cmc-alginate

    TÓM TẮT: Enzyme cố định có nhiều ưu điểm trong ứng dụng, tuy nhiên việc tạo enzyme cố định còn phụ thuộc nhiều yếu tố và đang là đề tài cho nhiều nhà nghiên cứu khoa học. Đây là một đề tài nghiên cứu khả năng cố định enzyme α-amylase bởi chất mang dạng phức CMC-Alginate Kết quả đạt được là hoạt tính của enzyme α-amylase Termamyl cố định bởi gel...

    pdf6 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2062 | Lượt tải: 1

  • Nuôi trồng Tảo SpirulinaNuôi trồng Tảo Spirulina

    Mở đầu Thành phần dinh dưỡng của Spirulina Tại sao chúng ta lại nuôi trồng Spirulina Nuôi cấy tảo như thế nào? Tảo Spirulina Trang trại nuôi tảo Giống – Hoá chất nuôi tảo Nuôi cấy tảo như thế nào? Thu hoạch Hỗn hợp Spirulina khô Ngoài ra còn có một số vấn đề khác sau Mở đầu Thiên nhiên ban tặng cho chúng ta nhiều nguồn năng lượng quý, trong ...

    pdf27 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2972 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình phòng và trị bệnh cho vật nuôiGiáo trình phòng và trị bệnh cho vật nuôi

    Đây là bệnh do trực khuẩn E.coli gây ra, chủ yếu ở bê dưới 2 tuần tuổi trong các trang trại chăn nuôi. Triệu chứng chính: Bệnh súc tiêu chảy phân màu trắng lẫn bọt khí, ngày càng nặng dẫn đến mất nước và điện giải nên bệnh súc gầy, yếu, đi lại khó khăn, giảm bú và dễ chết. Bệnh tích chính: Ruột bệnh súc phồng to chứa đầy dịch vàng lẫn bọt khí. Dạ...

    doc57 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2958 | Lượt tải: 1

  • Phân tích vai trò của nông nghiệp đối với phát triển kinh tế Việt NamPhân tích vai trò của nông nghiệp đối với phát triển kinh tế Việt Nam

    MỞ ĐẦU Bước vào thời kỳ đổi mới, thành tựu nổi bật nhất của ngành nông nghiệp Việt Nam là được thế giới đánh giá cao về khả năng sản xuất khẩu lương thực. Sau khi chiến tranh kết thúc (1975), Việt Nam lâm vào tình trạng thiếu lương thực nghiêm trọng, nhưng trong khoảng từ năm 1989 đến nay, nông nghiệp Việt Nam không những đã đáp ứng được nhu cầ...

    doc19 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 15682 | Lượt tải: 5

  • Tài liệu An toàn sinh học trong chăn nuôiTài liệu An toàn sinh học trong chăn nuôi

    Bài 1: Mở đầu I. Khái niệm an toàn sinh học trong chăn nuôi - An toàn sinh học đối với các cơ sở chăn nuôi là việc thực hiện đồng bộ các biện pháp vệ sinh thú y nhằm ngăn chặn mầm bệnh từ bên ngoài xâm nhập vào các cơ sở chăn nuôi và tiêu diệt mầm bệnh tồn tại ở bên trong của cơ sở chăn nuôi đó. II. Nội dung môn học - Quản lý đàn vật nuôi - Kiểm ...

    doc11 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2984 | Lượt tải: 2