Y khoa, dược - Chapter 7: Vitamins: vital keys to healthFood preparation affects vitamins in foods Vitamins found in all food groups Factors that determine amounts Source (animal vs. plant) Sunlight Moisture Growing conditions Plant’s maturity at harvest Packaging and storage
66 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 918 | Lượt tải: 0
Y khoa, dược - Chapter 6: Proteins and amino acids: function follows formAmino Acid Sequence Each amino acid is joined to the next by a peptide bond Peptide bonds Dipeptide (2 AA) Oligopeptide (3 AA) Polypeptide (4-10 AA)
52 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 798 | Lượt tải: 0
Y khoa, dược - Chapter 5: Lipids: not just fatIn health, trans fatty acids are known to raise LDL (“bad”) cholesterol, and lower HDL (“good cholesterol”), promote systemic inflammation, and increase triglycerides in your blood. History and how it is made: In Europe (1910): needed a cheaper butter substitute for soldiers In US (1960s): People wanted to eat a “healthier and cheaper butter” ...
59 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 833 | Lượt tải: 0
Y khoa, dược - Spotlight on alcoholFermentation Yeast cells metabolize sugar to make alcohol Alcoholic beverages Beer: 5–6% alcohol Wine: 8–14% alcohol Liquor: 35–45% alcohol “Proof” is twice the alcohol percentage
23 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 871 | Lượt tải: 0
Y khoa, dược - Chapter 4: Carbohydrates: simple sugars and complex chainsFructose Also called levulose or fruit sugar Tastes the sweetest of all the sugars Occurs naturally in fruits and vegetables Found in fruits, honey, and corn syrup
41 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 902 | Lượt tải: 0
Y khoa, dược - Chapter 3: The human body: from food to fuelPhysical movement Peristalsis Wavelike, muscular contractions Transport food and nutrients along the GI tract Segmentation Series of muscular contractions in the small intestines Divides and mixes the chyme
38 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 852 | Lượt tải: 0
Y khoa, dược - Chapter 2: Nutrition guidelines: tools for a healthful dietPlanning How You Will Eat Calorie Control Choosing a diet that balances the calories you eat with the amount of calories your body uses Nutrient Density Amount of vitamins and minerals relative to the calories the food provides
42 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 755 | Lượt tải: 0
Y khoa, dược - Chapter 1: Food choices: nutrients and nourishmentHow healthful is the “American” diet? Too few nutrient-dense foods Fruits, vegetables, low-fat dairy, and whole-grain foods Too much of the foods known to be harmful Sodium, solid fat, saturated fat, and sugar
39 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 910 | Lượt tải: 0
Thực trạng nhiễm khuẩn đường tiểu trên trẻ từ 2 tháng đến 5 tuổi có sốt tại khoa khám bệnh, Bệnh viện Nhi Trung ươngVề tuổi, chúng tôi chia thành 2 nhóm tuổi, nhóm từ 2 tháng đến 2 tuổi và nhóm từ 2 đến 5 tuổi. Theo kết quả bảng 1 cho thấy tỷ lệ 65% NKĐT gặp ở trẻ 2 tháng đến 2 tuổi. Lê Nam Trà [1], Đặng Văn Chức [4] LS. Chang [7] cũng thông báo 2/3 trẻ mắc NKĐT ở độ tuổi < 2 tuổi. Kết quả thống kê trong biểu đồ 3 cho thấy số trẻ bị NKĐT gặp nhiều vào các...
7 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 942 | Lượt tải: 0
Thực trạng bệnh tai mũi họng thông thường của cựu chiến binh phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội năm 2015Đối với các bệnh về mũi - xoang, theo kết quả nghiên cứu tại bảng 3, bảng 5 và biểu đồ 1, hình ảnh bệnh lý về mũi - xoang được phát hiện nhiều nhất là “niêm mạc nhợt, phù nề” (28,3%), tiếp đến là “dịch nhày ở sàn, khe mũi” (25,0%). Tỷ lệ mắc các bệnh về mũi - xoang chiếm cao nhất trong các bệnh lý về TMH với 17,4%. Các bệnh viêm mũi dị ứng, ...
6 trang | Chia sẻ: huyhoang44 | Ngày: 30/03/2020 | Lượt xem: 835 | Lượt tải: 0
