Thư viện tài liệu, ebook tham khảo dành cho học sinh, sinh viên
Thư viện tài liệu trực tuyến miễn phí dành cho các bạn học sinh, sinh viên
Đề tài Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩmMục Lục 1. Mở đầu 1 2. Tổng quan 3 2.1 Đ-ờng chức năng: Xylitol, maltooligosacarit giàu maltotrioza, beta-glucan 3 2.2 Nguyên liệu dùng cho sản xuất maltooligosacarit, xylitol, ò- glucan 8 2.2.1 Tinh bột 8 2.2.2 Enzim thuỷ phân tinh bột 13 2.2.2.1 a –amylaza 13 2.2.2.2 Enzim pullulanaza 18 2.2.3 Nguyên liệu dùng trong sản xuất xylito...
261 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2108 | Lượt tải: 1
Chuyên đề Thành phần loài, phân bố và biến động của nhóm tảo độc, tảo gây hạiMỤC LỤC I. Mở Đầu II. Ph-ơng pháp nghiên cứu . 3 2.1. Đối t-ợng, địa điểm và thời gian nghiên cứu . 3 2.1.1. Đối t-ợng nghiên cứu . 3 2.1.2. Địa điểm nghiên cứu: . 3 2.1.3. Thời gian nghiên cứu 4 2.2. Ph-ơng pháp nghiên cứu . 4 2.2.1. Ph-ơng pháp nghiên cứu ngoài thực địa . 4 2.2.2. Ph-ơng pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm . 4 ...
152 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2338 | Lượt tải: 0
Đề tài Điều tra tổng hợp nguồn lợi sinh vật biển quần đảo Trường Sa(Bản scan) San hô và rạn san hô ở quần đảo Trường Sa có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển của các đảo nổi, đồng thời là động lực để đảm bảo phát triển bền vững nguồn lợi sinh học và sự tồn tại các đảo. VÌ thế phải tiếp tụ điều tra nghiên cứu nhằm có những hiểu biết đầy đủ hơn về bản chất của liaij hệ sinh thái đặ...
274 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 1917 | Lượt tải: 1
Giáo trình Công nghệ proteinTrong những năm gần đây công nghệ sinh học phát triển như vũ bão, hàng loạt công nghệ mới ra đời như genomics, proteomics và đã được ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau như nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm v.v đặc biệt là lĩnh vực y-dược học. Giáo trình công nghệ protein được biên soạn trên cơ sở cập nhật những kiến thức hiện đại, những t...
88 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 3906 | Lượt tải: 1
Đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản(Bản scan) Cần có thêm bước đệm để có thể triển khai áp dụng rộng rài qui trình bảo quản chế biến phế thải thủy sản đã được nghiên cứu, bằng cách triển khai thử nghiệm mô hình bảo quản phế thải ở qui mô hộ gia đình tại một số hộ chăn nuôi heo (có sự hỗ trợ kinh phí của Thành phố để sản xuất giống, mua nguyên vật liệu và hướng dãn kỹ thuật cho hộ c...
235 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 1842 | Lượt tải: 1
Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm bổ sung Protein - Vi chất cho trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi(Bản scan) Các bản làng trong vùng đệm Vườn quốc gia Cúc Phương và các Vườn quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên cũng cần được nghiên cứu hướng dẫn đồng bào áp dụng các tiến bộ kỹ thuật phát triển kinh tế theo các mô hình đã được nghiên cứu ở Xuân Phương. Có như vậy mới nâng cao được đời sống cộng đồng dân tộc trong vùng đệm, đưa cho họ tham gia tích...
39 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2237 | Lượt tải: 0
Đề tài Nghiên cứu quản lý phát triển tài nguyên sinh vật trong một số hệ sinh thái tiêu biểu ở Việt Nam(Bản scan) Các bản làng trong vùng đệm Vườn quốc gia Cúc Phương và các Vườn quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên cũng cần được nghiên cứu hướng dẫn đồng bào áp dụng các tiến bộ kỹ thuật phát triển kinh tế theo các mô hình đã được nghiên cứu ở Xuân Phương. Có như vậy mới nâng cao được đời sống cộng đồng dân tộc trong vùng đệm, đưa cho họ tham gia tích...
114 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 1879 | Lượt tải: 0
Đề tài Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm : Chitofood(PDP), Antoxian, Clorophin nguồn gốc tự nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai(Bản scan) Đề tài đảm bảo tính mới, tính khoa học, tính sáng tạo, chi tiết và tỷ mỷ trong các khâu: thiết kế nghiên cứu, lựa chọn đối tượng nghiên cứu, cách tiếp cận nghiên cứu, phương pháp nghiên cứu và thực hiện nội dung nghiên cứu - trong nước chưa có nơi nào nghiên cứu PGTP thay thế hoàn toàn hàn the ( phụ gia có 2 chức năng: chế biến và bảo ...
171 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2130 | Lượt tải: 0
Đề tài Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-Fructose từ tinh bột khoai mì bằng phương pháp enzym(Bản scan) củ cho bột là 1 trong các loại sản phẩm trồng trọt quan trọng ở nước ta có tiềm năng phát triển to lớn. Sản phẩm biến tính tinh bột như Maltodextrin các loại, dextrin, glucose và fructose sirup là nguyên liệu không thể thiếu đối với ngành công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp thực phẩm, công nghiệp dược và đang có nhiều triển vọng ứng dụ...
56 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2432 | Lượt tải: 2
Đề tài Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị để cơ giới hóa quá trình sản xuất muối phơi nước tập trungMỤC LỤC Phần I : TỔNG QUAN TÌNH HÌNH, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chương I Tống quan tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước I. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU NGOÀI NƯỚC. 10 1.1 Sản xuất muối từ các mỏ muối. 10 1.2 Sản xuất muối từ nguồn nước mặn. 10 1.3 Sản xuất muối từ nước biển. 11 1.4 Sản xuất muối khu vực Đông Na...
349 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2931 | Lượt tải: 4
