• Khóa luận Quy trình sản xuất Yaourt bổ sung probioticKhóa luận Quy trình sản xuất Yaourt bổ sung probiotic

    LỜI MỞ ĐẦU Thực phNm là yếu tố quan trọng song hành với sự sinh tồn của loài người. Theo quá trình tiến hoá và phát triển của loài người, thực phNm cũng được phát triển theo. Cùng với sự tiến triển của khoa học công nghệ, công nghệ chế biến thực phNm cũng phát triển.Thời gian gần đây, chúng ta thường nghe nhiều về khái niệm “Probiotics” mà không...

    pdf56 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 6024 | Lượt tải: 1

  • Khóa luận Tìm hiều quy trình công nghệ sản xuất nấm Metarhizium spp trừ sâu hại cây trồngKhóa luận Tìm hiều quy trình công nghệ sản xuất nấm Metarhizium spp trừ sâu hại cây trồng

    LỜI MỞ ĐẦU Sâu bệnh gây hại luôn là mối đe dọa cho nền sản xuất nông nghiệp. Đối với các quốc gia dựa nên nông nghiệp, sự nguy hại đó lại càng nghiêm trọng hơn. Chính vì vậy chúng trở thành đối tượng quan tâm trong rất nhiều nghiên cứu khoa học với mong muốn làm sao loại trừ được các loài sâu bệnh gây hại. Qua nhiều thập kỷ, để diệt các sâu...

    pdf61 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 5841 | Lượt tải: 1

  • Khóa luận Tìm hiểu hiện trạng thực phẩm bổ sung Probiotics và đề xuất các giải pháp quản lýKhóa luận Tìm hiểu hiện trạng thực phẩm bổ sung Probiotics và đề xuất các giải pháp quản lý

    Về phía người tiêu dùng cần tìm hiểu kĩ các thông tin liên quan đến sản phẩm tránh bị các nhà sản xuất đánh lừa về những tác dụng không có thật. Về phía các cơ quan chức năng có thẩm quyền và các nhà nghiên cứu khoa học cần tiến hành điều tra mở rộng về thực trạng sử dụng phân phối sản phẩm trên toàn địa bàn Tp. Hồ Chí Minh. Có thể thực hiện...

    pdf97 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2776 | Lượt tải: 1

  • Khóa luận Tìm hiểu các phương pháp xử lý phụ phế phẩm giàu xơKhóa luận Tìm hiểu các phương pháp xử lý phụ phế phẩm giàu xơ

    Sử dụng enzyme để xử lý phụ phế phẩm giàu xơ là một phương pháp tiên tiến làm tăng gia 1trị phụ phế phẩm nhưng trên thực tế đang gặp nhiều khó khăn vì người ta chỉ phân lập được một số giới hạn vi sinh vật phâ hủy xơ và sản xuất được một số giới hạn phức hợp enzyme cần thiết. Để tạo điều kiện cho các enzyme này hoạt động trong tự nhiên (thứ...

    pdf80 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 4204 | Lượt tải: 2

  • Khóa luận Tổng quan quy trình kiểm soát chất lượng sản xuất biaKhóa luận Tổng quan quy trình kiểm soát chất lượng sản xuất bia

    LỜI MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề: Ngày nay, với xu thế đổi mới và hội nhập, nền kinh tế nước ta ngày càng phát triển. So với khu vực và thế giới thì tốc độ công nghiệp hóa, hiện đại hóa của Việt Nam đã có những tiến bộ rõ rệt. Để có nền kinh tế phát triển thì ngành công nghiệp kỹ thuật đã góp một phần không nhỏ, trong đó ngành thực phẩm mà đặc biệt là ng...

    docx148 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2971 | Lượt tải: 1

  • Khóa luận Tìm hiểu quy trình định lượng HCV bằng kỹ thuật Real time PCRKhóa luận Tìm hiểu quy trình định lượng HCV bằng kỹ thuật Real time PCR

    CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Bệnh gan do siêu vi C (hepatilis C virus – HCV) gây ra là một trong những bệnh lý nguy hiểm về gan. Bệnh không có các triệu chứng lâm sàng rõ ràng, diễn tiến âm thầm, 85% người bệnh chuyển sang xơ gan và ung thư gan. Hơn nữa, bệnh chưa có vacxin phòng ngừa, chi phí cho quá trình điều trị là khá cao. Nhữn...

    docx43 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 3293 | Lượt tải: 2

  • Khóa luận Quy trình sản xuất protein đơn bào từ tảo SpirulinaKhóa luận Quy trình sản xuất protein đơn bào từ tảo Spirulina

    PHẦN I: LỜI MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề Đã từ lâu, tảo là món ăn dân gian của nhiều địa phương trên thế giới. Dân miền Kamen đã dung thúng mủng vớt loại tảo lam đa bào Spirulina maxima trong các ao hồ giàu muối cacbonat để làm thức ăn nhưng lúc đó họ chưa biết trong tảo lam có chứa rất nhiều chất có giá trị dinh dưỡng. Đầu những năm 70 của thế kỉ XX, ...

    doc49 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 5038 | Lượt tải: 2

  • Khóa luận Quy trình phát hiện Listeria Monocytogenes trong thủy hải sản đông lạnhKhóa luận Quy trình phát hiện Listeria Monocytogenes trong thủy hải sản đông lạnh

    Kiến nghị. - Từnhững nguy hiểm trên nên có cách phòng chống sựlây nhiễm của vi khuẩn Listeia monocytogenes. - Nên kiểm tra nghiêm ngặt những thực phẩm tiêu dùng vềmức độvi khuẩn trong thực phẩm, đặc biệt làđối với vi khuẩn Listeria monocytogenes.

    pdf52 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 4655 | Lượt tải: 2

  • Khóa luận Đánh giá mức độ ô nhiễm nước thải tại công ty TNHH Gold On Vina, và đề xuất giải pháp hoàn thiệnKhóa luận Đánh giá mức độ ô nhiễm nước thải tại công ty TNHH Gold On Vina, và đề xuất giải pháp hoàn thiện

    MỞ ĐẦU CHƯƠNG I 1.1 Đặt vấn đề: Hiện nay xu thế phất triển kinh tế-xã hội, đô thị hóa,CN hóa đang diễn ra hết sức mạnh mẽ với nhịp độ cao thì vấn đề môi trường bức xúc liên quan đến các hoạt động dân sinh, công nghiệp,dịch vụ đã nảy sinh và đang cần có sự nghiên cứu giải quyết hợp lí nhằm huướng tới phát triển bền vững.Trong đó việc quản lí môi ...

    doc43 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 1978 | Lượt tải: 0

  • Đồ án Nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn cho công ty TNHH Hài Mỹ Bình DươngĐồ án Nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn cho công ty TNHH Hài Mỹ Bình Dương

    MỞ ĐẦU 1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hòa nhập vào xu thế chung của thế giới, Việt Nam đã tiến hành công cuộc đổi mới với phương châm đa phương hoá, đa dạng hoá trong quan hệ kinh tế, từng bước hội nhập với nền kinh tế thế giới. Sau hơn 10 năm đổi mới, nền công nghiệp của Việt Nam đã phát triển với tốc độ mạnh mẽ. Trong sự phát triển mạnh mẽ đó, từ một n...

    doc105 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2394 | Lượt tải: 5