• Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactiNghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lacti

    Nghiên cứu đã xác định được nguyên liệu da cá ban đầu có độ ẩm là 67,09%, hàm lượng chất béo 9%, lượng tro toàn phần 1,2%, protein tổng số là 22,2% Trong nghiên cứu này, để sản xuất gelatin bằng phương pháp sinh học, tác giả đã phân lập được chủng vi khuẩn latic từ nem chua có khả năng sinh acid lactic mạnh và có khả năng sinh enzyme protease...

    pdf5 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 440 | Lượt tải: 0

  • Bảo tồn tín ngưỡng cư dân ven biển Đà Nẵng trong quá trình đô thị hóaBảo tồn tín ngưỡng cư dân ven biển Đà Nẵng trong quá trình đô thị hóa

    Trong sự phát triển mạnh mẽ của đô thị hóa Đà Nẵng, bên cạnh việc phục hồi, khôi phục lại những tín ngưỡng truyền thống, xây dựng, tôn tạo lại các cơ sở thờ tự tín ngưỡng, là sự mai một, biến mất của một số tín ngưỡng tại một số nơi trước đây vốn là làng chài ven biển Đà Nẵng như Mỹ Khê, Mỹ Thị, Tân Lưu. Do đó, bảo tồn và phát huy giá trị tín...

    pdf5 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 625 | Lượt tải: 0

  • Đa dạng thực vật ven biển huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh HóaĐa dạng thực vật ven biển huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa

    Về thành phần loài: Hệ thực vật bậc cao ven biển huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa khá đa dạng với 161 loài/dưới loài trong 128 chi thuộc 60 họ ở 2 ngành thực vật bậc cao có mạch là Dương xỉ và Ngọc lan. Trong đó, ngành Ngọc lan chiếm ưu thế về số loài, chi và họ. Chủ yếu các họ, chi thực vật đơn loài, có tới 26 họ đơn loài (chiếm 43,33% tổng s...

    pdf4 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 432 | Lượt tải: 0

  • Kỹ thuật nuôi lươnKỹ thuật nuôi lươn

    Lươn là một loài thủy sản dễ nuôi. Ta nuôi nhiều hay nuôi ít đều được. Ở đâu cũng có thể tổ chức nuôi lươn. Trẻ em, người già, người tàn tật cũng có thể tham gia nuôi lươn. Với điều kiện mạt bằng rất hạn chế cũng nuôi được lươn. Công nuôi lươn không đáng kể. Làm việc gì cũng có thể kết hợp nuôi lươn. Lươn lại là một mặt hàng rất hấp dẫn cả ở th...

    pdf12 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 537 | Lượt tải: 1

  • Tài liệu giảng dạy công nghệ chế biến thủy hải sảnTài liệu giảng dạy công nghệ chế biến thủy hải sản

    6.4. Chà bông cá tra 6.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ a) Nguyên liệu - Cá tra fillet - Đường, muối, bột ngọt, tiêu - Chà bông cá lóc b) Dụng cụ - Thau, rổ - Dao, thớt - Tô, chén - Muỗng, đũa - Bếp, nồi, chảo - Cối, chày

    pdf239 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 442 | Lượt tải: 1

  • Hiệu quả của mô hình nuôi tôm chân trắng (penaeus vannamei) ghép với cá diêu hồng (oreochromis sp.) thích ứng với biển đổi khí hậu tại huyện Giao Thủy, Nam ĐịnhHiệu quả của mô hình nuôi tôm chân trắng (penaeus vannamei) ghép với cá diêu hồng (oreochromis sp.) thích ứng với biển đổi khí hậu tại huyện Giao Thủy, Nam Định

    Nghiệm thức 2 nuôi tôm chân trắng kết hợp với cá Diêu hồng dùng thức ăn viên nổi có hàm lượng đạm 30 - 35% cho cá và thức ăn vịt đẻ có hàm lượng đạm 18 - 19% cho tôm. Nuôi cá trong vòng 6 tháng đạt kích cỡ > 800 g/con, nuôi tôm chung với cá trong vòng 3 tháng (một vụ cá kết hợp 2 vụ tôm) đạt kích cỡ 40 - 60 con/kg đã mang lại hiệu quả hơn ha...

    pdf6 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 455 | Lượt tải: 0

  • Đánh giá và lựa chọn mô hình nuôi tôm ven biển thích ứng với biến đổi khí hậu tại huyện Quỳnh Lưu, Nghệ AnĐánh giá và lựa chọn mô hình nuôi tôm ven biển thích ứng với biến đổi khí hậu tại huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An

    Qua đánh giá nhằm lựa chọn mô hình nu tôm ven biển thích ứng với BĐKH tại Quỳnh Lưu, Nghệ An cho thấy 6 trại nuôi được khảo sát đánh giá chi tiết đáp ứng được hầu hết các ôi tiêu chí (đạt ở mức trung bình trở lên). Tuy nhiên, trại nuôi tôm (TNT2) vẫn chưa đáp ứng được một số tiêu chí đưa ra nh BĐKH (như hệ thống cấp thoát nước, hệ thống ...

    pdf9 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 412 | Lượt tải: 0

  • Cơ chế phân cấp-Giao quyền cho cộng đồng nghề cá ở Bến TreCơ chế phân cấp-Giao quyền cho cộng đồng nghề cá ở Bến Tre

    Lĩnh vực phát triển Cộng đồng  Được tham gia lập kế hoạch /xây dựng các chính sách và khung pháp lý;  Được giao quyền quản lý, khai thác vùng nước, vùng đất có nguồn lợi thuỷ sản tự nhiên phân bố;  Được tổ chức quản lý và khai thác nguồn lợi thủy sản theo mô hình đồng quản lý;  Được phân phối ăn chia lợi nhuận theo luật HTX ;  Được đầu...

    pdf19 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 434 | Lượt tải: 0

  • Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả xuất khẩu thủy sản của doanh nghiệp Việt NamCác nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả xuất khẩu thủy sản của doanh nghiệp Việt Nam

    Khi chạy EFA lần đầu tiên với 20 biến quan sát của các nhân tố bao gồm đặc tính doanh nghiệp, đặc điểm môi trường, cam kết quốc tế, kinh nghiệm quốc tế và mối quan hệ kinh doanh, kết quả cho thấy có 3 biến DN4, MT4 và QH4 bị gộp chung vào một nhân tố mới, trong đó MT4 có hệ số tải nhân tố cả nhân tố đặc điểm môi trường và nhân tố mới. Do đó...

    pdf17 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 700 | Lượt tải: 0

  • Quyền tài sản và trao quyền trong đồng quản lý nguồn lợi thủy sản ở đầm phá Tam Giang-Cầu Hai, Việt NamQuyền tài sản và trao quyền trong đồng quản lý nguồn lợi thủy sản ở đầm phá Tam Giang-Cầu Hai, Việt Nam

    Quy hoạch chi tiết về quản lý tài nguyên và khai thác thủy sản là một khâu quan trong quy trình trao quyền. Các quy hoạch chi tiết cũng có thể được dùng để giải quyết các vấn đề đang tồn tại do việc thiếu quy hoạch hoặc quy hoạch khai thác thủy sản không có tính khả thi. Các kế hoạch chi tiết do CHNC Vinh Giang xây dựng nhằm: kiểm soát (giảm) cư...

    pdf9 trang | Chia sẻ: huongthu9 | Ngày: 13/08/2021 | Lượt xem: 489 | Lượt tải: 0