• Tổng kết và theo dõi mô hình trồng nấm rơm trong mùa lũ năm 2004 tại xã lương an trà và xã Cô TôTổng kết và theo dõi mô hình trồng nấm rơm trong mùa lũ năm 2004 tại xã lương an trà và xã Cô Tô

    Tổng kết và theo dõi mô hình trồng nấm rơm trong mùa lũ năm 2004 tại xã lương an trà và xã cô tôTÓM LƯỢC Đề tài được thực hiện với mục đích tìm hiểu quy trình kỹ thuật, hiệu quả kinh tế cũng như những khó khăn - thuận lợi trong quá trình sản xuất nấm rơm trong mùa lũ của những người dân ở hai xã Lương An Trà và Cô Tô thuộc huyện Tri Tôn, tỉnh An G...

    pdf77 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 2206 | Lượt tải: 1

  • Điều tra kỹ thuật và hiệu quả kinh tế trồng cây rau nhút trong mùa lũ tại xã vĩnh thạnh trung châu phú- An giang, mùa lũ 2004Điều tra kỹ thuật và hiệu quả kinh tế trồng cây rau nhút trong mùa lũ tại xã vĩnh thạnh trung châu phú- An giang, mùa lũ 2004

    điều tra kỹ thuật và hiệu quả kinh tế trồng cây rau nhút trong mùa lũ tại xã vĩnh thạnh trung châu phú- an giang, mùa lũ 2004TÓM LƯỢC Thực hiện nội dung Đề án 31 của Ủy Ban Nhân Dân tỉnh An Giang về “Pháttriển sản xuất, giải quyết việc làm, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho nhândân trong mùa nước nổi” đã được triển khai thành công với nh...

    pdf40 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 3915 | Lượt tải: 4

  • Điều tra tình hình nhiễm giun sán ký sinh ở heo tại tỉnh An GiangĐiều tra tình hình nhiễm giun sán ký sinh ở heo tại tỉnh An Giang

    điều tra tình hình nhiễm giun sán ký sinh ở heo tại tỉnh an giangTÓM TẮT Thực tế đa số hộ chăn nuôi heo tiêu hao nhiều thức ăn nhưng heo chậm vẫn chậm lớn, để làm rõ thực trạng này, đề tài “Điều tra tình hình nhiễm giun sán ký sinh ở heo tại tỉnh An Giang” được tiến hành tại huyện Chợ Mới, huyện Phú Tân, huyện Châu Phú của tỉnh An Giang. Thời gian...

    pdf57 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 2257 | Lượt tải: 0

  • Các yếu tố ảnh hưởng đến độ nở của bánh mìCác yếu tố ảnh hưởng đến độ nở của bánh mì

    Các yếu tố ảnh hưởng đến độ nở của bánh mìMỤC LỤC A-Giới thiệu quy trình công nghệ sản xuất bánh mì B-Các yếu tố ảnh hưởng đến sự nở của bánh mì 1.Glucid 2.Protein 3.Lipid 4.Hê enzyme trong bột mì 5.Chất lượng bột mì 6.Phụ gia 6.1 Đường 6.2 Chất oxy hóa và chất khử 6.3 Sữa 6.4 Bơ 6.5 Chất béo 6.6 Chất ổn định -Oxydant -Mineral Salt -Emulsifier -Hb...

    doc13 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 3852 | Lượt tải: 1

  • Các nghiên cứu mới trong công nghệ sản xuất bánh mìCác nghiên cứu mới trong công nghệ sản xuất bánh mì

    Các nghiên cứu mới trong công nghệ sản xuất bánh mìLương thực - thực phẩm là vấn đề quan trọng đối với mỗi con người. Trước nhu cầu đòi hỏi lương thực ngày càng cao, cần phải có những sản phẩm chế biến từ các nguồn lương thực có giá trị dinh dưỡng cao là điều cần thiết. Hiện nay, bánh mì là thức ăn chính của các nước Châu Âu và một số nước Châu Á,...

    doc27 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 4205 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ sản xuất bánh tráng gạo Việt NamCông nghệ sản xuất bánh tráng gạo Việt Nam

    Công nghệ sản xuất bánh tráng gạo Việt NamNói đến tính sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực Việt nam, không thể không kể đến món bánh tráng. Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc của địa phương nhưng khi kết hợp và cuốn trong chiếc bánh tráng sẽ tạo ra một món ăn có hương vị tổng hợp rất khoái khẩu, đó là sản phẩm bánh tráng. Bánh tráng, hay còn gọi là b...

    doc71 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 9190 | Lượt tải: 2

  • Công nghệ sản xuất Tortillas - Bánh tráng bắp châu MỹCông nghệ sản xuất Tortillas - Bánh tráng bắp châu Mỹ

    Công nghệ sản xuất Tortillas - Bánh tráng bắp châu MỹTortillas có thể định nghĩa như là một loại bánh tráng, tròn, không lên men được sản xuất từ bột mì hay bắp. Quy trình sản xuất cũng như những đặc tính của bánh tortillas từ bột mì và bắp thì khác nhau. Cả 2 loại tortillas đều bắt nguồn từ Mexico. Tortillas đang phát triển và phổ biến trên toàn t...

    doc53 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 3517 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ sản xuất miến ăn liềnCông nghệ sản xuất miến ăn liền

    Công nghệ sản xuất miến ăn liềnMiến là loại thực phẩm dạng sợi khô, được chế biến từ bột đậu xanh, bột dong nguyên chất hoặc từ bột sắn. Sợi miến làm từ bột dong thường ngon hơn: dai, trong, không "trương" lên trong lúc ăn. Miến là một trong những loại thực phẩm dạng sợi từ tinh bột được sử dụng trên nhiều quốc gia thuộc khu vực châu Á:Tr...

    doc28 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 6514 | Lượt tải: 5

  • Tinh bột bắp - Công nghệ sản xuất và ứng dụngTinh bột bắp - Công nghệ sản xuất và ứng dụng

    Tinh bột bắp - Công nghệ sản xuất và ứng dụngTừ lâu việc sử dụng tinh bột bắp đã được những người Ai Cập sử dụng trong việc sản xuất giấy cói trong khí đó những người Roman đã biết sử dụng tinh bột bắp trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và các loại vải. Đến thế kỉ XX người ta đã quan tâm tới quy trình để khai thác có hiệu quả tinh bột bắp một cách...

    pdf29 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 16387 | Lượt tải: 2

  • Đánh giá sinh trưởng loài cây keo lai ( Acacia mangium x Acacia auriculiformis), keo tai tượng (Acacia mangium ) trồng thuần loài tại lâm trườngĐánh giá sinh trưởng loài cây keo lai ( Acacia mangium x Acacia auriculiformis), keo tai tượng (Acacia mangium ) trồng thuần loài tại lâm trường

    Đánh giá sinh trưởng loài cây keo lai ( Acacia mangium x Acacia auriculiformis), keo tai tượng (Acacia mangium ) trồng thuần loài tại lâm trườngLời nói đầu Hiện nay nhà nước đã hạn chế mở cửa rừng tự nhiện, nhiều tỉnh phải đóng cửa rừng trong thời gian dài và chuyển hướng chính sang kinh doanh rừng trồng, các tỉnh, các doanh nghiệp, xác định chỉ c...

    pdf77 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 09/01/2013 | Lượt xem: 5792 | Lượt tải: 4