• Chất nhũ hóa sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla - KS. Nguyễn Hà Diệu TrangChất nhũ hóa sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla - KS. Nguyễn Hà Diệu Trang

    Among the structures and structure-forming units within foods, emulsions play a major part. Food emulsions are widely used in some fruit drinks, milk, cream, butter, margarine, chocolate, etc. They are known to impart desirable mouthfeel characteristics to the food, and they are key ingredients in the formation of structures in certain products,...

    pdf5 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 1188 | Lượt tải: 0

  • Công nghệ làm giấy “đen” thành giấy trắng - Đào Thanh KhêCông nghệ làm giấy “đen” thành giấy trắng - Đào Thanh Khê

    Chúng ta có thể tổng hợp các vật liệu nano dùng cho công nghệ tráng phủ trên bề mặt giấy ở điều kiện Việt Nam. Từ công nghệ này chúng ta có thể lấy giấy bìa đen tráng phủ làm bao bì mà không cần phải lấy giấy bìa trắng hoặc dùng công nghệ dán, ghép. Qui trình này đơn giản dễ thực hiện, giá rẻ có thể ứng dụng tại các nhà máy giấy để giảm thi...

    pdf4 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 730 | Lượt tải: 0

  • Tổng h p nhự l tex styrene crylic với cấu tr c core – shell synthesis core-Shell styrene acrylate based latex - La Thị Thái HàTổng h p nhự l tex styrene crylic với cấu tr c core – shell synthesis core-Shell styrene acrylate based latex - La Thị Thái Hà

    Qua các kết quả khảo sát với nhựa nhũ tƣơng styrene acrylic tổng hợp theo hai giai đoạn tƣơng ứng hệ monomer core BASM-MAA và hệ monomer shell SM-MAA, khi tăng tỷ lệ shell core thì màng tạo thành khô nhanh, tăng khả năng chống bám bụi nhƣng độ bền va đập giảm. Ở tỷ lệ C S = 8 2, latex thí nghiệm có cấu trúc core-shell Điều này thể hiện lớp c...

    pdf6 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 845 | Lượt tải: 0

  • Screening for the main triterpenic acids in centella asiatica samples from north and south of Vietnam - Vo Thi Quynh NhuScreening for the main triterpenic acids in centella asiatica samples from north and south of Vietnam - Vo Thi Quynh Nhu

    With the procedures described in the Experimental part the samples collected in Son Tay, Hanoi (RMST), Nam Dinh province (RMND) and Ho Chi Minh City (RMHCM) have been analyzed. The results of the CC method are given in table 2. It was shown from the table 2, that in all three Centella asiatica samples the total content of madecassic acid is ...

    pdf4 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 778 | Lượt tải: 0

  • Sản xuất và ứng dụng men thuần trong lên men rượu nếp than - Ngô Thị Phương DungSản xuất và ứng dụng men thuần trong lên men rượu nếp than - Ngô Thị Phương Dung

    Bắp mảnh và trấu là cơ chất thích hợp cho môi trường sản xuất bột mốc từ Amylomyces rouxii với thời gian ủ là 6 ngày. Qui trình sản xuất bột men từ Saccharomyces cerevisiae được thử nghiệm trong bình 20lít, và mật số đạt đến 109 tế bào/g bột men. Tỉ lệ gồm 1,5% bột mốc và 0,4% bột men là thích hợp cho qui trình sản xuất rượu nếp than. Thành phầ...

    pdf12 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 1062 | Lượt tải: 0

  • Sản xuất UreSản xuất Ure

    Không khí được đưa vào tháp tổng hợp và thải từ thiết bị nhưng tụ cao áp tới tháp hấp thụ trung áp để thu hồi Nh3 và CO2 dư. Amoniac dự chưa ngưng tụ của tháp hấp thụ trung áp được trộn với dòng Nh3 lỏng mới chế và đứa đến tháp tổng hợp thông qua vòi phun cacbamat bằng bơm Amoniac lỏng cao áp Dịch sản phẩm ure được cô đặc trong điều kiện chân khô...

    pptx53 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 1033 | Lượt tải: 0

  • Bộ môn công nghệ các chất vô cơ - Đề tài Tìm hiểu về muốn NaclBộ môn công nghệ các chất vô cơ - Đề tài Tìm hiểu về muốn Nacl

    Trong Y học: Muối được dùng để sát trùng vết thương, cầm máu các vết thương ngoài da Trong nông nghiệp: Trong chăn nuôi: Cũng như con người, gia súc, gia cầm cần có muối để cân bằng các quá trình sinh lý trong cơ thể, khi đó gia súc, gia cầm sẽ chóng lớn, giảm bệnh tật. Trung bình mỗi ngày trâu, bò nên cho ăn thêm khoảng 30g đến 40g muối; lợ...

    pptx26 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 738 | Lượt tải: 0

  • Nghiên cứu biến tính đá ong bằng lantan làm vật liệu hấp phụ xử lý ion florua và photphat trong nước thải - Phương ThảoNghiên cứu biến tính đá ong bằng lantan làm vật liệu hấp phụ xử lý ion florua và photphat trong nước thải - Phương Thảo

    Quá trình biến tính đá ong tự nhiên bằng axit HCl 3M và tẩm thêm 2 % hàm lượng lantan đã giúp cải thiện bề mặt vật liệu hấp phụ, nâng cao tải trọng hấp phụ cực đại đối với cả florua (gấp 3 lần) và photphat (gấp đôi) so với vật liệu đá ong nguyên khai ban đầu. Quá trình hấp phụ trên đá ong biến tính đạt thời gian cân bằng hấp phụ khá nhanh sau...

    pdf6 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 904 | Lượt tải: 0

  • Phương pháp phân tích hàm lượng chì trong son môiPhương pháp phân tích hàm lượng chì trong son môi

    Chọn được phương pháp nghiên cứu chì trong son môi: phương pháp quang phổ hấp thụ bằng ngọn lửa F-AAS. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng, chọn được phương pháp xử lí mẫu. Xây dựng được quy trình định lượng chì trong son môi bằng phương pháp F-AAS. Đánh giá sai số và độ lặp lại của phép đo F-AAS. Xác định hàm lượng Pb có trong son môi theo tiêu chu...

    pptx36 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 1045 | Lượt tải: 0

  • Phản ứng Michael chọn lọc lập thể của các enolat và ứng dụng trong tổng hợp hữu cơ - Ngô Thị ThuậnPhản ứng Michael chọn lọc lập thể của các enolat và ứng dụng trong tổng hợp hữu cơ - Ngô Thị Thuận

    Bài tổng quan này giới thiệu một số phát triển và các ứng dụng tổng hợp gần đây của phản ứng Michael của các hợp chất enolat. Một số vấn đề quan trọng liên quan đến hóa học lập thể của sản phẩm cộng Michael được thảo luận chi tiết. Các chất xúc tác hữu cơ chiral thường được sử dụng rộng rãi như những chất xúc tác hiệu quả cho phản ứng Michae...

    pdf12 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 04/12/2020 | Lượt xem: 728 | Lượt tải: 0