• Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ngày với năng suất 500 000 lít/nămĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ngày với năng suất 500 000 lít/năm

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1. Tình hình sản xuất nước mắm ở Việt Nam 1.2. Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy 1.3. Nguồn nguyên liệu 1.3.1. Cá 1.3.1.1.Giới thiệu và phân loại 1.3.1.2.Thành phần hóa học chính của cá 1.3.2.Phế liệu trong chế biến thủy sản 1.3.3. Muối 1.3.3.1.Giới thiệu về muối 1.3.3.2.Thành phần muối 1.3.3....

    doc43 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 4973 | Lượt tải: 3

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất lên men bia năng suất 30 triệu lít/nămĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất lên men bia năng suất 30 triệu lít/năm

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 7 1.1 Giới thiệu về bia 7 1.2 Malt đại mạch 7 1.3 Thế liệu 8 1.3.1 Mục đích 8 1.3.2 Yêu cầu kỹ thuật của thế liệu 9 1.3.3 Chọn thế liệu 9 1.3.4 Chỉ tiêu chất lượng gạo dùng sản xuất bia 9 1.4 Houblon 9 1.5 Nước 11 1.6 Nấm men 11 1.7 Các chất phụ gia 12 1.8 Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy 12 CH...

    doc68 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 3809 | Lượt tải: 5

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nước dứa năng suất 1 tấn nguyên liệu/ngàyĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nước dứa năng suất 1 tấn nguyên liệu/ngày

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC CHƯƠNG 1: CƠ SỞ THIẾT KẾ 3 1.1 Lập luận kinh tế 3 1.2 Địa điểm xây dựng 3 CHƯƠNG 2: CHỌN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 7 2.1 Quy trình công nghệ 7 2.2 Giải thích quy trình 9 CHƯƠNG 3: TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT 15 3.1 Tính cho từng quá trình 15 3.2 Kết quả 17 CHƯƠNG 4: LỰA CHỌN THIẾT BỊ 18 CHƯƠNG 5: TÍNH TOÁN ĐIỆN, NƯỚC VÀ N...

    doc39 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 5981 | Lượt tải: 7

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất cá mòi sốt cà chua đóng hộpĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất cá mòi sốt cà chua đóng hộp

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN 3 1.1 Giới thiệu về nguyên liệu : 3 1.1.1 Nguồn lợi thủy hải sản ở Việt Nam : 3 1.1.2 Thành phần và tính chất của Cá Mòi: 6 1.2 . Giới thiệu về sản phẩm Cá mòi sốt cà chua đóng hộp 7 1.2.1 Nguyên liệu cho quá trình chế biến: 7 1.2.2 Sản phẩm Cá Mòi sốt cà chua đóng hộp: 8 CHƯƠNG 2 : NGUYÊN LIỆU ...

    doc50 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 6640 | Lượt tải: 3

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất bia lonĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất bia lon

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ Mục lục Chương 1 Tổng quan 3 1.1 Giới thiệu về bia 3 1.2 Lịch sử ra đời của bia 3 1.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia thế giới 4 Chương 2 : Quy trình công nghệ sản xuất bia lon 11 2.1 Nguyên liệu 11 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia lon 18 2.3 Giải thích quy trình công nghệ 19 Chương 3: Tính cân bằng vật chất 3...

    doc53 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2695 | Lượt tải: 3

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất cá basa xông khói ngâm dầu năng suất 5000 hộp / ngàyĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất cá basa xông khói ngâm dầu năng suất 5000 hộp / ngày

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC Đề mục Trang bìa Lời nhận xét của giáo viên i Mục lục ii Danh mục hình iii Danh mục bảng iv CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN - LẬP LUẬN KINH TẾ, KỸ THUẬT 1 1.1 Tổng quan 1 1.2 Nguồn nguyên liệu và thị trường tiêu thụ 7 1.3 Địa điểm xây dựng nhà máy 8 CHƯƠNG 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 12 2.1 Quy trình công nghệ sản xuất cá...

    doc11 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2405 | Lượt tải: 3

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất mứt dứa năng suất 1 tấn nguyên liệu/ngàyĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất mứt dứa năng suất 1 tấn nguyên liệu/ngày

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC CHƯƠNG 1: LẬP LUẬN THIẾT KẾ 5 1.1 Lập luận kinh tế kĩ thuật 5 1.2 Phân loại mứt 6 1.3 Nguyên liệu chính 7 1.3.1 Quả dứa 7 1.3.2 Đường 9 1.4 Nguyên liệu phụ 10 1.4.1 Pectin 10 1.4.2 Acid citric 11 1.4.3 Acid benzoic và muối benzoate 11 1.5 Sản phẩm jam dứa 12 1.6 Chọn địa điểm xây dựng phân xưởng 13 CHƯƠNG 2: QUY TR...

    doc44 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2964 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp thịtĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp thịt

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU 5 Chương 1: MỞ ĐẦU .6 1.1 Lập luận kinh tế .6 1.2 Tình hình sản xuất paté tại Việt Nam .6 1.3 Nguyên tắc lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy 8 1.4 Năng suất thiết kế 10 Chương 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU .11 2.1 Thịt 11 2.2 Gan 13 2.3 Mỡ. 14 2.4 Các chất phụ gia 15 2.5 Nước đá vảy 16 2.6 Vitamin C 16 Chư...

    doc52 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 5150 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất kẹo mềmĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất kẹo mềm

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC CHƯƠNG 1 - LẬP LUẬN KINH TẾ. 5 1.1.Khả năng tiêu thụ sản phẩm kẹo. 5 1.2.Tiềm năng của thị trường kẹo. 5 1.3.Tăng trưởng kinh tế và phát triển kinh tế. 5 1.4.Phân tích SWOT ngành Bánh kẹo 6 1.5.Triển vọng phát triển ngành 7 1.6.Lựa chọn năng suất 8 1.7.Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy/phân xưởng 9 CHƯƠNG 2 – TỔN...

    doc51 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 5119 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar chanh dâyĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar chanh dây

    Đồ Án Có Kèm Bản Vẽ MỤC LỤC CHƯƠNG 1: CÁC LỰA CHỌN VÀ LẬP LUẬN 5 1.1. Lựa chọn nguyên liệu: . 5 1.2. Lựa chọn sản phẩm: . 6 1.2.1. Các loại sản phẩm từ chanh dây: 6 1.2.2. Lựa chọn sản phẩm nectar chanh dây: . 8 1.3. Lựa chọn địa điểm: 8 1.3.1. Nguyên tắc chọn địa điểm xây dựng của nhà máy . 8 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU . 12 2.1. Nguy...

    pdf67 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 6697 | Lượt tải: 3