• Chủ đề: Vật liệu bao bì bioplasticChủ đề: Vật liệu bao bì bioplastic

    Hãng tin AFP cho biết 2 nhà kinh doanh trẻ của Mỹ là Eben Bayer và Gavin Mcintyre đã phát triển 1 loại bao bì đóng gói hàng được sản xuất từ chất thải nông nghiệp và nấm, thay thế thùng đựng hàng làm bằng nhựa polyxetiren. Loại bao bì này khi phân hủy không sinh ra CO2 – gây hiệu ứng nhà kính.  Ở Việt Nam, Công Ty Phú Hòa (Bến Tre) đưa ra bao bì...

    ppt23 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 887 | Lượt tải: 0

  • Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt càQuy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà

    Với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật, cuộc sống con người ngày càng hoàn thiện, thực phẩm đóng hộp càng ngày càng thể hiện được vai trò với những tính chất ưu việt của nó. Công nghệ sản xuất đồ hộp cũng ngày càng được cải tiến, đáp ứng được những đòi hỏi khắt khe về mặt an toàn và dinh dưỡng. Việt Nam là một quốc gia có nguồn thủy ...

    doc46 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 1156 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/nămĐề tài Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

    Qua 4 tháng làm việc liên tục, được sự hướng dẫn chu đáo của cô giáo Phan Thị Bích Ngọc, cùng với sự nỗ lực của bản thân tìm tòi học hỏi qua nhiều tài liệu tham khảo khác nhau, đến nay đồ án của em đã được hoàn thành cơ bản. Nước giải khát lên men là một sản phẩm hoàn toàn mới và hầu như chưa có mặt trên thị trường Việt Nam. Do đó việc tiếp xúc...

    pdf96 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 816 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Khảo sát tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly dầu GấcĐề tài Khảo sát tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly dầu Gấc

    Màng Gấc tươi chứa hàm lượng nước cao, chiếm khoảng 78,41%. Sau 7 giờ sấy, ẩm độ của nó giảm còn 9,33% ± 0,28%. Ở ẩm độ này, sau 5 giờ trích ly ở Soxhlet, chúng tôi đã xác định được 36,6 – 39,9 % dầu. Như vậy, trích ly dầu Gấc bằng dung môi là một phương pháp thích hợp. 4.2 Kết quả thí nghiệm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly 4...

    doc79 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 945 | Lượt tải: 0

  • Luận án xây dựng và hoàn thiện quy trình chế biến khô cá sặc rằn bằng lều sấy Cải TiếnLuận án xây dựng và hoàn thiện quy trình chế biến khô cá sặc rằn bằng lều sấy Cải Tiến

    (Nguồn: kiểm nghiệm lương thực thực phẩm, 1991) Nguyên lý Dung nhiệt làm bay hơi nước ra khỏi tổ chức thịt cá, cân và tính ra hệ số của 2 lần cân trước và sau khi sấy từ đó tính được phần trăm nước trong thực phẩm. Tiến hành Cân m (g) mẫu cần xác định ẩm và cho vào cốc nhôm, đem đi sấy ở nhiệt độ 105 0C đến khối lượng không đổi, sau đó đem đi...

    pdf56 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 1023 | Lượt tải: 0

  • Luận văn Thực tập tốt nghiệp nhà máy bia Sài Gòn - Cần ThơLuận văn Thực tập tốt nghiệp nhà máy bia Sài Gòn - Cần Thơ

    Qua thời gian thực tập tại nhà máy Bia Sài Gòn - Cần Thơ tôi nhận thấy nhà máy những thuận lợi sau: Nằm trong khu công nghiệp Trà Nóc, tiếp giáp với 2 mặt lộ rất dễ dàng và thuận lợi cho vận chuyển nguyên liệu, thành phẩm. Có đội ngũ cán bộ và công nhân nhiệt tình, vui vẻ, vững vàng kiến thức thao tác nghề nghiệp. Các thiết bị sản xuất của nh...

    pdf61 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 1170 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Khảo sát qui trình chế biến tôm tại công ty cổ phần thủy snar CafatexĐề tài Khảo sát qui trình chế biến tôm tại công ty cổ phần thủy snar Cafatex

    Trҧi qua gҫn hai tháng thӵc tұp tҥi công ty cә phҫn thӫy sҧn Cafatex, tôi ÿã hӑc ÿѭӧc rҩt nhiӅu kiӃn thӭc thұt sӵÿҫy bә ích và quý báu mà tôi ÿã tiӃp thu ÿѭӧc tӯ viӋc tiӃp xúc trӵc tiӃp vӟi dây chuyӅn công nghӋ mà tôi ÿã tham quan. Qua quá trình thӵc tұp tҥi công ty, tôi thҩy ÿѭӧc hiӋn tҥi có nhӳng thuұn lӧi và khó khăn sau: Thuұn lӧi - Vӟi v...

    pdf97 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 858 | Lượt tải: 0

  • Luận văn Khảo sát quy trình chế biến bạch tuộc lạnh đông tại công ty TNHH Mai Sao - Kiên GiangLuận văn Khảo sát quy trình chế biến bạch tuộc lạnh đông tại công ty TNHH Mai Sao - Kiên Giang

    Tóm lại, quy trình chế biến bạch tuộc của công ty cũng như việc chế biến các sản phẩm khác của công ty cần được kiểm tra chặt chẽ hơn nữa. Đặc biệt lưu ý đến sự biến đổi của nguyên liệu trong suốt quá trình chế biến và bảo quản. Đồng thời tăng cường kiểm tra giám sát các điểm mấu chốt mà ở đó làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm sau này. ...

    pdf45 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 1536 | Lượt tải: 3

  • Luận văn Tìm hiểu quy trình sản xuất và các thiết bị chính trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tại nhà máy sữa Cần ThơLuận văn Tìm hiểu quy trình sản xuất và các thiết bị chính trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tại nhà máy sữa Cần Thơ

    Định lượng dung dịch acid: Dung dịch acid sẽ rửa trôi hết các cấu tử bẩn mà dung dịch kiềm không thể tẩy rửa, ñặc biệt là các chất bẩn vô cơ. Sau khi xả hết nước, dung dịch acid sẽ ñược bơm từ bồn chứa vào bồn cân bằng. Tuần hoàn dung dịch acid: Tương tự như tuần hoàn kiềm, dung dịch acid ñược gia nhiệt ñến nhiệt ñộ cài ñặt và sẽ ñược chạy tuần...

    pdf46 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 1214 | Lượt tải: 3

  • Luận văn Khảo sát biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến hạt sen đóng hộpLuận văn Khảo sát biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến hạt sen đóng hộp

    Sau khi đã ủ trong điều kiện thời gian và nhiệt độ thích hợp, đếm khuẩn lạc trong các cập đĩa (2 đĩa cấy cùng nồng độ pha loãng) có khoảng đếm thích hợp 25-250 khuẩn lạc / đĩa. Đối với những trường hợp bất thường (không có đĩa nào trong các cập đĩa) hoặc có một đĩa có khoảng đếm thích hợp ) có thể đếm và ghi nhận kết quả theo hướng dẫn sau (FDA ...

    pdf60 trang | Chia sẻ: Kuang2 | Ngày: 25/08/2017 | Lượt xem: 837 | Lượt tải: 0