Tiểu luận Tìm hiểu hệ vi sinh vật có lợi trong sản xuất các sản phẩm từ rau quảI. Giới thiệu: Từ lâu chúng ta đã biết chế biến trái cây bằng nhiều phương pháp tạo ra các sản phẩm khác nhau nhưng vẫn giữ đuợc giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho con người như: sản phẩm trái cây ướp đường, trái cây nấu chín, mứt trái cây sấy khô, dịch trái cây lên men để tạo ra các sản phẩm rượu, đặc biệt là rượu vang trái cây. Mỗi l...
40 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2701 | Lượt tải: 1
Tiểu luận Ảnh hưởng của vi sinh vật có lợi đến thịtĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay,khoa học công nghệ ngày càng phát triển, đời sống con người ngày càng được nâng cao.Trong đó, nhu cầu ăn uống càng được quan tâm nhiều hơn nữa.Ăn không chỉ để no mà ăn là phải ngon và đặc biệt là chất lượng và an toàn vệ sinh an tòan thực phẩm phải đảm bảo.Đây là tiêu chí chung của người tiêu dùng,đồng thời ra các sản phẩm tốt n...
38 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2360 | Lượt tải: 2
Tiểu luận Vi sinh vật có hại trong biaMỤC LỤC Mục lục Trang1 Phần I: Trang2 PHẦN MỞ ĐẦU Phần II: PHẦN NỘI DUNG Trang3 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Trang3 1. Giới thiệu về bia: Trang3 2. Các dạng thường gặp: Trang4 CHƯƠNG 2: TÁC ĐỘNG CỦA HỆ VI SINH VẬT 1. Tác động của vi sinh vật đến bia: Trang5 2. Tính chất của vi sinh vật: Trang5 3. Tác động qua lại giữa nguyên liệu ...
22 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2810 | Lượt tải: 0
Tiểu luận Hệ vi sinh vật có lợi trong biaLỜI MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây, với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật và sự phát triển của kinh tế nhiều thành phần, các ngành khoa học đã phát triển mạnh trong đó Công Nghệ Vi Sinh mà tiền thân của nó là Công Nghệ Len Men cổ điển đã trải qua nhiều chặng đường phát triển đầy khó khăn, phức tạp với nhiều phát minh và cả những nỗi lầm, những kỳ ...
40 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 4693 | Lượt tải: 1
Tiểu luận Tác hại của vi sinh vật đối với sữaMỤC LỤC MỤC LỤC 1 PHẦN MỞ BÀI 3 GIỚI THIỆU VỀ LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 3 Giới thiệu về đề tài 3 Lý do chọn đề tài 3 PHẦN NỘI DUNG 4 CHƯƠNG I: SỮA 4 1.1. Nguồn góc 4 1.2. Các thành phần chính 4 1.2.1. Protein 4 1.2.2. Chất béo 4 1.2.3. Gluxid 4 1.2.4. Các chất khóang 4 1.2.5. Vitamin 4 1.2.6. Các chất miễn dịch 4 1.2.7. Các chấ...
25 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2622 | Lượt tải: 4
Đề tài Tìm hiểu quang hợp ở thực vậtA. MỞ ĐẦU 2 I - Lí do chọn đề tài: 2 II. Mục đích nghiên cứu 3 III. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3 IV. Giả thuyết khoa học 3 V. Nhiệm vụ nghiên cứu 3 VI. Phương pháp nghiên cứu 3 VII. Dự kiến tính mới đề tài 4 VIII. Dàn ý nội dung được kết cấu: 4 B .NỘI DUNG 5 I . Khái quát chung về quang hợp 5 1.1. Định nghĩa quang hợp 5 1.2. Phương t...
55 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 10199 | Lượt tải: 2
Đề tài Phương pháp chiết xuất quercetin bằng chất lỏng siêu tới hạn từ vỏ củ hành tâyMỤC LỤC Chương 1 - TỔNG QUAN 3 1.1. Đại cương về phương pháp chiết lỏng siêu tới hạn 3 1.1.1. Định nghĩa 3 1.1.2. Dụng cụ 5 1.1.3. Nguyên tắc hoạt động 6 1.1.4. Ưu nhược điểm 7 1.1.5. Ứng dụng 7 1.2. Tổng quan về hành tây 8 1.2.1. Thực vật học 8 1.2.2. Thành phần hoá học 10 1.2.2.1. Sulphur hữu cơ 10 1.2.2.2. Saponin 11 1.2.2.3. Fl...
47 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 2732 | Lượt tải: 1
Đề tài Thiết kế hệ thống kho lạnh Trữ đông thịt heoKỹ thuật lạnh đã ra đời hàng trăm năm nay và được sử dụng rất rộng rãi trong nhiều ngành kỹ thuật khác nhau như: Trong công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, công nghiệp rượu bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạ...
66 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 3051 | Lượt tải: 1
Đề tài Môi trường hoạt động và phản ứng của công ty cổ phần sữa vinamilk trước tác động của môi trườngMỤC LỤC Lời mở đầu Phần I: Giới thiệu công ty sữa Vinamilk 1.1 Quá trình phát triển 1.2 Cơ cấu tổ chức 1.3 Ngành nghề kinh doanh 1.4 Sứ mệnh và mục tiêu của Vinamilk Phần II: Phân tích môi trường hoạt động của Vinamilk 2. 1 Phân tích ngành 2. 4 Môi trường vĩ mô 2. 5 Mô trường vi mô 2.6 Đội ngũ lãnh đạo Phần III: Phản ứng của vinamilk v...
31 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 3973 | Lượt tải: 1
Tiểu luận Bước đầu tìm hiểu mối liên hệ Dân số - Môi trường - Phát triển bền vữngLỜI MỞ ĐẦU Dân số, môi trường trong những năm gần đây đã trở thành mối quan tâm của nhiều quốc gia và các tổ chức quốc tế. Gia tăng dân số đang gây sức ép tới môi trường toàn cầu. Quá trình hoạt động công nghiệp đã ngày càng làm cho cạn kiệt tài nguyên, ô nhiễm môi trường và hậu quả cuối cùng là làm suy thoái chất lượng sống của cộng đồng. Đã đến ...
43 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 28/05/2013 | Lượt xem: 1756 | Lượt tải: 1
