Tài liệu Kỹ Thuật - Công Nghệ

CHƯƠNG I GIỚI THIỆU CHUNG 1. Giới thiệu chung về kem : Kem là sản phẩm chủ yếu của sữa với các phụ gia. Có nhiều lọai kem khác nhau như : kem thường, kem sữa, kem hoa quả, kem trứng, kem váng sữa, kem dầu thơm Thành phần của kem được thêm các chất khác nhau như bột cacao, sôcôla, hoa quả và các loại tinh dầu thơm . Tên của kem cũng nói lên th...

37 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 1954 | Lượt tải: 5

MỤC LỤC 1. CHỌN THÔNG SỐ TÍNH TOÁN VÀ KẾT CẤU BAO CHE 1.1 Giới thiệu chung 3 1.2 Chọn thông số tính toán trong và ngoài công trình 3 1.2.1 Thông số tính toán ngoài nhà: 3 1.2.2 Thông số tính toán trong nhà: 3 1.3 Chọn kết cấu tính toán và hệ số truyền nhiệt K 4 1.3.1 Chọn kết cấu 4 1.3.2 Hệ số truyền nhiệt (k). 4 2. TÍNH TOÁN TỐN THẤT NHIỆT 2...

33 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 2775 | Lượt tải: 5

Thuyết Minh Đồ Án Thông Gió PHẦN I : Giới Thiệu Chung Phân xưởng rèn dập và sửa chữa được đặt tại Gia Lâm . Phân xưởng đáp ứng nhu cầu chế tạo và sửa chữa các chi tiết máy , trong quá trình sản xuất gây ảnh hưởng tới môi trường . Do đó ta cần giải quyết các vấn đề về nhiệt , hút khí độc cho các bể , hút bụi cho các máy mài PHẦN II : Tính Toá...

34 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 1958 | Lượt tải: 0

Nghiên cứu lựa chọn qui trình công nghệ, thiết kế, chế tạo một số thiết bị nhiệt lạnh sử dụng nguồn năng lượng rẻ tiền tại địa phương để phục phụ sản xuất và đời sống. 1. Máy lạnh hấp thụ (NH3+H2)) để sản xuất nước đá 2. Lò hơi đốt than cám, trấu hoặc mùn cưa để cung cấp cho máy lạnh hấp thụ Phụ lục (các sơ đồ thiết kế) TÀI LIỆU GỒM 77 TRANG

75 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 2260 | Lượt tải: 4

Chương I TÍNH TOÁN VÀ THIẾT KẾ MÁY SẤY 1. Thông Số Thiết Kế - Vật liệu: (chọn vật liệu sấy là cơm dừa) có các thông số sau theo [TL1/t260]: Năng suất máy sấy: 2000 kg/h Đường kính vật liệu: d = 2,28 mm Khối lượng riêng:  = 400 kg/m3 Nhiệt dung riêng: c = 2,85 kJ/kg độ Hệ số dẫn nhiệt:  = 0,425 W/m.K Độ ẩm ban đầu của vật liệu: đ = 25 % ...

28 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 2247 | Lượt tải: 5

LỜI NÓI ĐẦU Kỹ thuật sấy là một môn học quan trọng của sinh viên ngành Nhiệt lạnh .Đồng thời nó được ứng dụng rộng rãi và giữ một vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực sản xuất và đời sống. Vì vậy tầm quan trọng của Kỹ thuật sấy là rất lớn. Hiểu biết lý thuyết và vận dụng nó trong thực tiễn là một yêu cầu cần thiết đối với một kỹ sư ngành Nh...

88 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 3629 | Lượt tải: 1

LỜI MỞ ĐẦU 1.1.1. Khái niệm chung Trong công nghệ hóa chất, thực phẩm, quá trình tách nước ra khỏi vật liệu (làm khô vật liệu) là rất quan trọng. Tùy theo tính chất và độ ẩm của vật liệu, mức độ làm khô của vật liệu mà thực hiện một trong các phương pháp tách nước ra khỏi vật liệu sau đây: - Phương pháp cơ học (sử dụng máy ép, lọc, ly tâm ). - Phư...

111 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 3514 | Lượt tải: 1

LỜI MỞ ĐẦU Kỹ thuật lạnh là một ngành quan trọng không thể thiếu được trong nền kinh tế của một quốc gia.Từ phục vụ sự tiện nghi cho cuộc sống của con người, cho dến các nghành công nghiệp hiện đại đều cần đến kỹ thuật lạnh. Trong những năm gần đây, thì ngành kỹ thuật lạnh nước ta đã phát triển rất mạnh mẽ,đặc biệt là trong ngành chế biến và bảo ...

70 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 2346 | Lượt tải: 1

LỜI NÓI ĐẦU Kho lạnh là nơi có thể duy trì nhiệt độ tương đối thấp và nhiệt độ tương đối cao .Nên nó có cấu tạo và kiến trúc đặc biệt dung để bảo quản các sản phẩm mà không thể bảo quản được lâu trong điều kiện bình thường ,ví dụ như thịt, cá, tôm . Việt Nam có đặc điểm địa lý nằm trải dài theo bờ biển và có khí hậu nóng ẩm nhiệt đới nên nước ta ...

70 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 2306 | Lượt tải: 4

TÓM TẮT Báo cáo trình bày các nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm về ảnh hưởng cách bố trí dàn lạnh đến khả năng làm lạnh , tách ẩm không khí trong dàn lạnh của Bơm nhiệt . Từ các kết quả đạt được đề nghị thêm một số phương pháp làm tăng khả năng làm lạnh , tách ẩm của dàn lạnh nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng của Bơm nhiệt . Bên cạnh đó báo cáo còn...

5 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 27/02/2013 | Lượt xem: 2381 | Lượt tải: 1